食品企业虫害防控讲解
完整版食品企业虫害控制方案
市场份额减少
受虫害问题影响的企业在 市场竞争中处于劣势地位 ，可能导致市场份额减少 和业绩下滑。
CHAPTER 02
虫害控制目标与原则
虫害控制目标
确保食品生产环境的安全与卫生 ，防止虫害对食品原料、半成品
和成品的污染。
有效控制虫害数量，降低虫害传 播疾病的风险。
提高员工对虫害控制的意识和技 能，形成全员参与的良好氛围。
鼠类
包括褐家鼠、小家鼠等，常在食品企业库房、生产车间等 场所活动，对食品造成直接污染。
蝇类
如家蝇、大头金蝇等，喜欢在食物、人和畜禽的分泌物与 排泄物、厨房残渣和其他垃圾以及植物的液汁等处取食， 以致于频繁吐泻、排粪，造成污染。
蟑螂
德国小蠊、美洲大蠊等，常在食品企业的生产车间、库房 、食堂等场所出现，不仅传播疾病，还会对食品造成污染 。
完整版食品企业虫害 控制方案
目 录
• 虫害问题现状及危害 • 虫害控制目标与原则 • 虫害识别与监测方法 • 预防措施与实施方案 • 应急处理措施及程序 • 效果评估与持续改进 • 总结与展望
CHAPTER 01
虫害问题现状及危害
食品企业虫害现状
虫害种类繁多
污染食品
食品企业常见的虫害包括鼠类、蟑螂 、苍蝇、蚂蚁等，这些虫害在食品生 产、加工、储存等环节都会咬食食品包装材料，导致食品破损、漏气等问题，影响
食品的保质期和品质。
食品浪费
03
受虫害影响的食品往往无法销售或食用，造成大量食品浪费和
经济损失。
虫害对企业形象的影响
01
02
03
消费者信任度下降
虫害问题会严重影响消费 者对企业的信任度，降低 品牌声誉和形象。
监管处罚
食品企业虫害控制培训课件
食品企业虫害控制培训课件一、引言在食品企业中，虫害控制是至关重要的环节。
虫害不仅会对食品造成污染和损坏，还可能引发食品安全问题，威胁消费者的健康。
因此，有效的虫害控制措施对于保障食品质量和安全具有重要意义。
本培训课件将为大家详细介绍食品企业虫害控制的相关知识和方法。
二、虫害的种类和危害（一）常见的虫害种类1、蟑螂蟑螂是食品企业中常见的害虫之一，它们可以携带多种病原体，污染食品和食品接触面。
2、老鼠老鼠不仅会偷吃食品，还会咬坏包装和设备，其排泄物和毛发也会造成食品污染。
3、苍蝇苍蝇能够传播各种细菌和病毒，在食品上停留和产卵会导致食品变质。
4、蚊虫蚊虫可能会在积水处滋生，其叮咬食品或在食品周围活动也会带来污染。
（二）虫害的危害1、食品污染虫害的排泄物、尸体、毛发等会直接污染食品，使其不符合卫生标准。
2、传播疾病某些虫害携带的病原体可以通过食品传播给人类，引发疾病。
3、损坏设备和设施老鼠的啃咬和蟑螂的活动可能会损坏电线、管道和包装材料等。
4、影响企业声誉虫害问题一旦曝光，会严重影响食品企业的声誉和形象，导致消费者信任度下降。
三、虫害入侵的途径（一）外部入侵1、门窗缝隙未密封好的门窗可能成为虫害进入的通道。
2、排水管道排水管道如果没有安装防鼠网或密封不严，老鼠和蟑螂可能由此进入。
3、货物运输携带虫害的原材料或包装材料在运输过程中可能将虫害带入企业。
（二）内部滋生1、卫生死角长期未清理的角落、堆积的杂物等容易滋生虫害。
2、食品残渣未及时清理的食品残渣为虫害提供了食物来源。
3、潮湿环境潮湿的区域，如仓库的角落、地下室等，有利于蚊虫和蟑螂的繁殖。
四、虫害控制的原则（一）预防为主通过加强环境卫生管理、封堵入侵通道等措施，预防虫害的发生。
（二）综合治理采用物理、化学和生物等多种方法相结合的方式进行虫害控制。
（三）持续监测定期检查和监测虫害情况，及时发现问题并采取措施。
（四）合法合规使用的虫害控制方法和药剂必须符合法律法规的要求。
食品企业虫害控制培训课件
详细记录每次检查的情况，包括发现的问题、处理措施和结果等，并 对记录进行分析，找出虫害问题的规律和特点。
客户反馈
收集客户对食品企业产品的反馈，了解是否有虫害问题出现，并及时 采取措施进行改进。
员工培训
定期对员工进行虫害控制培训，提高员工的虫害控制意识和技能，确 保员工能够有效地执行虫害控制措施。
鼠类虫害
鼠类是食品企业中常见的另一类虫害 ，其危害性极大，不仅会啃食食品， 还会传播疾病。
防治鼠类虫害的方法包括使用捕鼠器 、灭鼠药等，同时还需要堵住鼠类进 入的通道，如修补墙洞、清理垃圾等 。
其他动物类虫害
其他动物类虫害包括如蝙蝠、鸟类等，这些动物可能会飞进车间或仓库，污染食 品或破坏包装。
防治其他动物类虫害的方法包括安装防护网、使用超声波驱赶器等，同时还需要 定期巡查车间和仓库，及时发现并处理问题。
合理使用药物
按照药物使用说明进行操作，避 免过量使用或滥用药物。
定期检查与评估
对药物使用效果进行定期检查和 评估，确保虫害得到有效控制。
建立虫害控制管理制度
制定虫害控制计划
根据企业实际情况制定虫害控 制计划，明确控制目标、措施
和责任人。
建立定期检查制度
定期对厂区、车间、仓库等场 所进行检查，及时发现并处理 虫害问题。
建立员工培训制度
对员工进行虫害控制知识的培 训，提高员工的虫害控制意识 和技能。
建立应急预案
针对突发虫害事件制定应急预 案，确保能够迅速应对并控制
虫害蔓延。
04 食品企业虫害控制效果评 估与改进
虫害控制效果评估方法
定期检查
定期对食品企业的虫害情况进行检查，包括但不限于食品加工场所、 储存场所、运输工具等，以及相关设备和工具的清洁卫生情况。
食品加工过程中的病虫害防控
感官检测
通过观察、闻、尝等感官手段，初步 判断食品是否受到病虫害污染。
实验室检测
采集样品进行实验室检测，利用显微 镜观察、生化分析等技术手段，准确 判断病虫害种类和程度。
实时监控系统
利用物联网和传感器技术，实时监测 加工场所的温度、湿度、气味等参数 ，及时发现异常情况。
病虫害预警系统的建立与运行
数据收集
监测与预警在病虫害防控中的作用
及时发现病虫害
通过监测和预警，及时发现食品加工过 程中的病虫害，避免大规模的损失和危
害。
提高食品安全水平
有效的监测和预警可以提升食品加工 过程中的安全管理水平，确保食品的
安全性和可靠性。
预防为主
监测和预警有助于实现“预防为主” 的防控方针，通过早期发现和干预， 降低病虫害发生的概率。
保障消费者健康
通过监测和预警，可以防止病虫害污 染的食品流入市场，保护消费者的健 康权益。
04
食品加工过程中的病虫害防控案例分析
某食品加工企业的病虫害防控实践
建立严格的原料采购标准
该企业与可靠的供应商合作，确保原料无病虫 害污染。
加工过程的卫生控制
企业采用先进的加工设备，定期对设备进行清 洗和消毒，防止病虫害滋生。
微生物防治
利用有益微生物及其代谢产物防治 有害生物，如细菌、真菌、病毒等 。
生物农药
利用天然或人工合成的生物农药， 如昆虫性外激素、昆虫生长调节剂 等，干扰有害生物的繁殖和行为。
03
食品加工过程中的病虫害监测与预警
病虫害监测的方法和手段
定期检查
对食品加工场所、设备、工具等进行 定期检查，及时发现病虫害迹象。
02
食品加工过程中的病虫害防控措施
食品厂虫害防制方案
食品厂虫害防制方案1. 引言虫害是食品厂生产过程中常见的问题之一，它对食品的卫生安全和生产质量造成了严重影响。
为了确保食品生产的安全和质量，制定一套有效的虫害防制方案是必要的。
本文将从食品厂虫害的来源、防制原则以及具体的防制措施等方面进行阐述。
2. 食品厂虫害的来源食品厂虫害常常源自于外部环境的微生物和病虫害传播。
常见的传播途径包括：•原材料的虫害：食品厂采购的原材料中可能存在未经处理的虫害；•外部环境的虫害：食品厂周边可能存在各类害虫，如蚂蚁、苍蝇、蟑螂等；•器械、设备的虫害：食品生产过程中使用的器械和设备可能存在虫害，例如灭菌不彻底导致的细菌滋生。
3. 防制原则食品厂虫害的防制应遵循以下原则：•预防为主：通过提前预防，减少虫害的发生和传播；•综合防控：采用物理、化学和生物等多种手段综合防控；•防控措施持续性：将虫害防控纳入日常生产管理，持续监测和检查。
4. 虫害防制措施为了有效防制食品厂的虫害问题，下面介绍一些常用的防制措施：4.1 原材料管理在采购原材料之前，厂方应先与供应商明确要求，确保原材料没有虫害。
同时，在原材料的存放和转运过程中，要注意以下事项：•严格储存：将原材料储存在干燥、通风、无虫害的地方，避免与害虫接触；•封存原材料：对暂时没有使用的原材料，应加以密封保存，避免虫害侵扰；•定期检查：定期对储存的原材料进行检查，发现虫害问题及时处理。
4.2 环境卫生管理食品厂的周边环境卫生是防止外部虫害入侵的重要措施。
以下是一些环境卫生管理的建议：•加强清洁消毒：对工作场所进行定期清洁，包括地面、墙壁、设备和仓库等，保持环境整洁；•封堵缝隙：检查厂房、设备和仓库等是否存在缝隙，及时封堵，避免害虫进入；•垃圾处理：加强垃圾分类和处理，及时清理垃圾，避免吸引害虫；4.3 定期检查和监测食品厂应建立定期检查和监测机制，对可能的虫害问题进行掌控和预防。
具体措施包括：•建立检查记录：制定检查计划，并建立相应的检查记录，记录害虫的种类和分布情况；•定期检查：定期对食品厂的各个区域进行检查，包括生产车间、仓库、餐厅等；•应急处理：一旦发现虫害问题，应立即采取相应措施控制其传播和扩散。
食品企业虫害防控计划
食品企业虫害防控计划一、背景在食品企业的生产过程中，虫害是一种常见的问题。
虫害不仅会对产品质量造成损害，还可能对消费者的健康产生潜在威胁。
因此，制定和实施一套科学有效的虫害防控计划对于食品企业至关重要。
二、目标本虫害防控计划的目标是为食品企业提供一套标准化的措施，以预防和控制虫害的发生。
通过合理的预防和应急处置措施，确保食品生产过程的卫生安全，提高产品质量和消费者满意度。
三、计划内容1. 虫害预防措施- 保持清洁环境：定期清洁生产车间和仓库，清除隐藏的食物残渣和垃圾，减少虫害滋生的环境。
- 封堵入侵途径：修复门窗和管道的漏洞，安装虫网和密封胶带，阻止虫害进入生产区域。
- 控制外来物品：管理供应商进货和仓储过程，确保外来物品没有带入虫害。
- 定期检查：制定巡检计划，定期检查各区域的虫害情况，发现问题及时采取措施。
2. 虫害应急处置- 制定应急预案：针对突发虫害事件，制定详细的应急预案，包括人员调配、虫害清除和设备消毒等内容。
- 培训人员：对相关人员进行虫害应急处置的培训，使其具备处理虫害事件的能力。
- 快速响应：一旦发现虫害问题，立即采取措施，快速清除虫害，避免扩散和进一步感染。
四、执行和监督1. 责任分工：明确各岗位的责任，确保每个环节都有相应负责人负责虫害防控工作。
2. 培训与宣传：定期开展虫害防控培训，提高员工的虫害防控意识，宣传员工在日常工作中需要遵守的虫害防控措施。
3. 监督检查：建立虫害防控的监督检查机制，定期进行内部检查和外部第三方抽查，确保虫害防控计划的执行效果。
五、总结虫害防控计划对于食品企业是非常重要的，它不仅可以确保食品安全和产品质量，还能提升企业形象和消费者的满意度。
食品企业应该根据自身实际情况制定和实施相应的虫害防控计划，并定期进行评估和调整，以保持虫害防控工作的有效性。
(精)食品企业虫害控制培训课件
题。
02
自查与改进
鼓励企业定期进行自查，发现问题及时改进，不断完善虫害控制措施。
03
效果评估
定期对虫害控制的效果进行评估，确保控制措施的有效性和持续性。
06
法律法规与标准要求
国家相关法律法规解读
《食品安全法》相关条款
明确食品生产经营者的虫害控制责任，要求建立并执行虫害控制制度。
《食品生产许可管理办法》规定
智能化技术应用
随着科技的不断发展，未来食品 企业虫害控制将更加智能化，如 利用物联网、大数据等技术进行 实时监测和预警。
绿色环保理念推广
随着环保意识的提高，未来食品 企业将更加注重绿色环保理念在 虫害控制中的应用，如减少化学 药剂的使用，采用生物防治等环 保措施。
专业化服务需求增
加
随着食品企业对虫害控制要求的 不断提高，未来专业化服务需求 将不断增加，如专业消杀服务、 专业咨询服务等。
鼠类
包括褐家鼠、小家鼠等，常在食品企业仓库、生产车间等场 所活动，盗食和污染食品。
蝇类
如家蝇、大头金蝇等，喜欢在食物、人和畜禽的分泌物与排 泄物、厨房残渣和其他垃圾以及植物的液汁等处取食，以致 于频繁吐泻、排粪，造成污染。
蟑螂
德国小蠊、美洲大蠊等，常在食品企业的生产车间、仓库、 食堂等场所活动，污染食品。
危害程度。
虫害监测与评估
讲解了如何进行有效的 虫害监测，包括监测点 的设置、监测工具的选 择和使用等，以及如何 进行虫害危害程度的评
估。
防治策略与措施
介绍了针对不同虫害的 防治策略，包括物理防 治、化学防治和生物防 治等，并详细阐述了各 种防治措施的优缺点及
适用场景。
未来食品企业虫害控制发展趋势预测
食品企业虫害控制培训课件
蟑螂对健康的危害及习性（繁殖能力）
在合适的温度、湿度，如果 还有合适的食物源的话….
裂 变 式 的 繁 殖 能 力
蟑螂对健康的危害及习性（入侵途径）
随货物侵入 不完善的地沟系统 重复使用的木质箱和仓板 瓦楞纸箱 员工或其他人员的卫生清洁习惯 ………
飞虫对健康的危害及习性
01 02
03
目录
01什么时候害虫 02害虫的对健康的影响及习性 03虫害控制
一、什么是害虫
• 有害生物
有害生物，是指四害。当前四害应为苍蝇、蚊子、老 鼠、蟑螂，因为这四种生物是在虫媒疾病传播中的 元凶。
• 害虫(Pest)
后来害虫(Pest)的概念有很大的拓展，泛指一切可以导致 人类健康、经济、精神伤害的生物（人类和微生物除 外，那分别是警察和消毒公司的工作）。
害虫带来的声誉危机
害虫体现的管理不足
现行法规对虫害控制的要求
食品安全法第四章第三十三条第二款（关于生产符合标准）：
–具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、 盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾 和废弃物的设备或者设施；
• 鼠疫是鼠疫杆菌借鼠蚤传播为主的烈性传染病，表现为发热、严 重毒血症、淋巴结肿大、肺炎、出血倾向等。历史上曾多次发生 鼠疫。
• 第一次鼠疫发生于公元6世纪，起源于中东，持续五六十年，死亡 总数近一亿人，直接导致东罗马帝国的衰落。
• 第二次鼠疫发生于公元14世纪，此次疫情此起彼伏持续近300年， 遍及欧亚大陆和非洲北海岸。直到“伦敦大火灾”烧毁了伦敦大 部分建筑，老鼠销声匿迹，鼠疫流行随之平息，史称“黑死 病” 。
三、虫害控制
食品企业虫害控制培训课件
案例分析：治理失败教训总结
案例一
某小型食品企业在发现虫害后未能及时采取有效措施，导致虫害问题愈发严重。由于缺乏专业知识和经验，他们 尝试自行购买杀虫剂进行处理，但效果不佳。最终，他们不得不求助于专业虫害控制公司，花费了大量时间和金 钱才解决问题。
案例二
一家中型食品加工厂在应对虫害时过于依赖单一的控制措施，忽视了综合治理的重要性。他们仅使用杀虫剂进行 喷洒处理，未对生产环境进行全面改善。结果虫害问题反复出现，严重影响了产品质量和企业声誉。
远程实时监测
借助物联网、云计算等现代科技 手段，实现远程实时监测和数据 自动分析处理，提高监测效率和
准确性。
监测数据分析与报告
数据统计与分析
对监测数据进行统计和分析，包括虫害种类、数量、分布情况等 ，以评估虫害危害程度和趋势。
风险评估与预警
根据监测数据和分析结果，进行风险评估和预警，及时发现潜在风 险点并采取措施加以控制。
06
培训效果评估与持续改进
培训效果评估方法
问卷调查
通过向受训员工发放问卷，收集他们对培训内容 和培训效果的评价和反馈。
考试或测验
设置与培训内容相关的考试或测验，检验受训员 工对知识的掌握程度。
实际操作评估
观察受训员工在实际工作中应用培训所学知识和 技能的情况。
持续改进方向与措施
更新培训内容
根据行业发展和企业需求，定期更新培训内容 ，确保培训内容的时效性和实用性。
活的培训方式。
实践导向
更加注重实践操作和案例分析， 提高受训员工的实际操作能力和
问题解决能力。
多元化发展
拓展培训内容和形式，包括跨文 化交流、领导力培养等多元化发
展方向。
TБайду номын сангаасANKS
食品企业虫害防控讲解
食品企业虫害防控讲解
一、背景介绍
食品企业是指生产、储存、销售食品的企业，虫害防控在食品企业的生产中起着至关重要的作用。
虫害不仅会污染食品，还会带来巨大的经济损失和声誉风险。
因此，食品企业必须重视虫害防控，采取措施进行预防和控制。
二、虫害的危害
1.对食品安全的危害
虫害可能污染食品、传播疾病，对食品安全产生威胁，导致严重后果。
2.对企业经济的危害
虫害不仅会破坏食品和货物，还会影响企业声誉，从而对企业的经济产生巨大的影响。
三、虫害控制方法
1.卫生管理
食品企业应加强生产场所卫生管理，保持生产场所清洁、干燥，消除潜在的虫害巢穴和生长环境。
2.质量监测
食品企业应对生产过程中的食品、原材料及成品进行质量监测，及时发现虫害问题，对其进行控制和防范。
3.化学防治
食品企业可以采用化学防治的方法，使用虫害药物，但应严格掌握剂量和施药方法，以防止药物残留。
4.物理防治
物理防治方法包括traps诱捕、高温烘烤、低温冷冻等，物理方法不会对环境和食品质量产生污染。
四、虫害防控实践
1.加强员工培训，提高卫生意识和质量意识；
2.增加安全保障措施，确保产品质量安全；
3.做好环境消毒与通风，对于生产生活区域必须经常消毒或者使用专业化的设备；
4.加强卫生管理，对客户生产场所进行无菌操作。
五、总结
虫害防控是食品生产过程中非常重要的环节，企业应根据自身实际情况，制定
恰当的防控策略。
加强卫生管理、质量监测、化学防治和物理防治四个方面的措施，以保证食品安全和企业经济的健康发展。
食品企业虫害控制培训ppt课件
信息共享
定期与供应商分享虫害监测和防治信息，共同分析风险点并制定应 对措施。
联合行动
在必要时，与供应商联合开展虫害控制行动，确保整个供应链的食 品安全。
持续改进，提高虫害控制效果
1 2
定期评估
定期对虫害控制效果进行评估，发现问题及时改 进。
影响食品质量
虫害咬食食品包装材料， 导致食品漏气、变质等问 题。
虫害对企业形象与经济效益的影响
损害企业形象
虫害的存在会给客户留下 不卫生、不安全的印象， 影响企业声誉。
降低经济效益
虫害咬坏设备、污染原料 和产品，导致生产停滞、 产品退货等问题，给企业 带来经济损失。
增加运营成本
企业需要投入人力、物力 进行虫害防治，增加了运 营成本。
定期对监测工具进行检查和更 换，确保监测数据的准确性。
定期进行虫害检查与记录
制定虫害检查计划，明确检查频 率、检查区域和检查项目。
采用专业的虫害检查表格，详细 记录每次检查的时间、地点、发
现的虫害种类和数量等信息。
对检查结果进行分析和评估，及 时发现潜在的虫害问题。
异常情况及时上报与处理
一旦发现虫害异常情况，如虫害数量突然增多、出现新的虫害种类等，应立即上报 给相关部门负责人。
虫害监测与评估 讲解了如何运用专业工具和方法 进行虫害监测，以及如何对监测 数据进行科学分析和评估。
防治策略与措施 系统阐述了针对不同虫害的综合 防治策略，包括预防措施、物理 防治、化学防治和生物防治等。
食品企业虫害控制未来发展趋势
智能化监测与预警
随着物联网、大数据等技术的发展，未来食品企业虫害监测将更加 智能化，实现实时监测、自动预警和远程管理。
食品工厂的虫害防制讲课文档
机械设备
更衣柜
缝隙
第二十页，共85页。
地沟
常见卫生害虫与特点－蟑螂
第二十一页，共85页。
常见卫生害虫与特点－蟑螂 超强繁殖能力
第二十二页，共85页。
常见卫生害虫与特点－苍蝇
第二十三页，共85页。
苍蝇
苍蝇的生活周期 一生分为4个时期，卵、幼虫、蛹
、成虫 7-10天就能繁殖一代 12-20天完成一个生活周期 成蝇能活30-60天 幼虫阶段仅持续3-6天
第三十四页，共85页。
常见卫生害虫与特点－果蝇
果蝇
第三十五页，共85页。
常见卫生害虫与特点－果蝇
成虫体长1.5 – 2毫米，眼睛呈红色 强大的繁殖能力（35℃, 9天繁殖一代） 飞行能力弱，一般持续飞行不超过5米 孳生物：腐烂发酵的水果、果汁或蛋白
常作为卫生清洁不佳的指示性害虫
菜蔬水果（香蕉、西红柿等）
第二十六页，共85页。
常见卫生害虫与特点－苍蝇
趋光性（对320-350nm波长的紫外光A段敏感）
光源能量
不合格的灭蝇灯管
合格的灭蝇灯管
150
200 320
（光源波长第，二十纳七页米，）共85页。
350
400
450
常见卫生害虫与特点－蚊
第二十八页，共85页。
常见卫生害虫与特点－蚊
第二十九页，共85页。
定义：有害生物防制是研究对直接或间接危害人类健康的有害昆虫及 部分节肢动物的预防和控制。有害生物防制业，是指用各种方法和技 术来预防和控制有害生物，并由此而形成的一门产业，简称PCO（ Pest Control Operation）。有害生物防制业是涉及到公共卫生及疾 病预防、控制的服务性行业。
食品工厂四害消杀方案
食品工厂四害消杀方案一、目的本方案旨在为食品工厂提供有效的四害消杀方案，确保食品生产环境的卫生与安全，防止四害对食品的污染。
二、四害种类及危害四害指的是蚊、蝇、鼠、蟑螂，它们对食品工厂的危害如下：1. 蚊蝇：叮咬食品，传播细菌，污染食品。
2. 老鼠：啃食食品，传播疾病，污染环境。
3. 蟑螂：携带病菌，污染食品，传播疾病。
三、消杀方案1. 蚊蝇消杀措施：a. 定期清理厂区及周边环境，保持清洁卫生。
b. 使用蚊蝇诱饵、灭蚊灯等物理方式进行消杀。
c. 定期对厂区进行化学消杀，可采用滞留喷洒或空间喷雾方式。
2. 老鼠消杀措施：a. 封堵厂区所有可能的鼠洞，防止老鼠进入。
b. 使用鼠饵、捕鼠器等物理方式进行消杀。
c. 定期对厂区进行化学消杀，可采用投放毒饵或熏蒸方式。
3. 蟑螂消杀措施：a. 清理蟑螂栖息地，消除其食物来源。
b. 使用蟑螂药、灭蟑螂饵等物理方式进行消杀。
c. 定期对厂区进行化学消杀，可采用滞留喷洒或熏蒸方式。
四、消杀周期与频次1. 蚊蝇消杀：每周进行一次物理消杀，每月进行一次化学消杀。
2. 老鼠消杀：每周进行一次物理消杀，每月进行一次化学消杀。
3. 蟑螂消杀：每周进行一次物理消杀，每月进行一次化学消杀。
五、注意事项1. 在实施消杀前，应确保食品已妥善存放或遮盖，避免对食品造成污染。
2. 使用化学消杀时，应选择符合国家标准的低毒、安全药物，并确保操作人员佩戴防护用品。
六、监测与评估1.建立监测机制，对厂区内的四害数量和活动情况进行定期监测，以评估消杀效果。
2. 根据监测结果，及时调整消杀方案，以确保四害控制目标的达成。
3.监测方法包括人工巡查、使用害虫密度监测仪器等。
七、培训与宣传1. 对食品工厂员工进行四害消杀知识的培训，提高员工对四害危害的认识，增强防治意识。
2.制定宣传教育计划，通过海报、宣传册等形式，普及四害防治知识，提高员工的参与度。
3.定期举办四害防治技能培训，提升员工实际操作能力。
2024版食品企业虫害控制培训ppt课件
•虫害概述与影响•虫害控制原则与方法•食品企业虫害控制实践目录•虫害监测与报告制度•员工培训与意识提升•总结与展望常见食品企业虫害类型鼠类蝇类蚁类蟑螂直接污染食品交叉污染毒素污染030201虫害对食品安全的影响虫害对企业形象及经济效益的影响影响企业形象虫害的存在会让客户对企业的卫生状况产生质疑，降低客户对企业的信任度。
影响经济效益虫害会对食品原料、成品等造成损失，增加企业的成本支出；同时，虫害还可能影响企业的正常生产运营，降低生产效率。
法律风险如果企业未能有效控制虫害，可能会违反相关法律法规，面临法律风险和处罚。
预防为主，综合治理原则建立健全的虫害监控体系01保持清洁卫生02消除虫害滋生条件03捕杀法诱杀法高温或低温处理严格控制用药量选择合适的杀虫剂按照规定的用药量进行施药，避免过量使用导致环境污染和食品污染。
注意安全防护使用生物农药利用生物农药对害虫进行防治，具有安全、环保等优点。
利用天敌引入害虫的天敌，通过生物链的制约作用控制害虫数量。
培养抗虫品种通过基因工程等技术手段培养抗虫品种，提高食品的抗虫性。
生物防治方法严格把控原料进货关车间环境清洁设备维护和检查员工培训和教育生产车间虫害控制措施仓库储存区域虫害控制措施仓库环境管理货物检查和分类储存定期巡查和记录虫害监测和预警系统定期清理办公区域和公共区域的垃圾和杂物，保持环境整洁。
室内环境清洁室外环境管理定期检查和维护员工培训和教育清理办公区域和公共区域周围的杂草和垃圾，减少虫害的滋生地。
定期对办公区域和公共区域的设施进行检查和维护，确保设施无漏洞，防止虫害侵入。
加强员工对办公区域和公共区域虫害控制的意识和技能培训，提高员工防范和处理虫害的能力。
办公区域及公共区域虫害控制措施建立定期巡查制度制定巡查计划明确巡查频率、巡查区域、巡查人员等要素，确保全面覆盖企业各个区域。
巡查内容检查潜在虫害活动迹象，如鼠类活动痕迹、昆虫卵、成虫等。
巡查记录详细记录每次巡查结果，包括发现的问题、采取的措施等，为后续分析和改进提供依据。
食品加工厂虫害防治指南
食品加工厂虫害防治指南引言食品加工厂是食品生产和加工的重要环节，在加工过程中，虫害是一个常见的问题。
虫害不仅会对食品的质量和安全造成威胁，还可能导致食品企业的经济损失和声誉受损。
因此，加强对食品加工厂虫害的防治工作非常重要。
预防虫害的重要性预防虫害是防止虫害发生的首要措施。
以下是一些预防虫害的重要措施：1. 保持卫生：食品加工厂应定期清洗和消毒设备、场地和储存区域，清除食品残渣和腐败物，以减少害虫的滋生环境。
2. 安装防虫设施：在食品加工厂的门窗、排气口和通风设施上安装纱窗或蚊帐，以阻止害虫进入。
3. 严格控制原料质量：在进货检验环节中，严格把关原料的卫生状况，避免携带害虫的原料进入加工过程。
4. 加强员工培训：培训员工认识和了解虫害，研究预防虫害的方法和技巧，以提高员工的防虫意识和能力。
虫害防治措施当虫害已经出现时，需要采取一些针对性的防治措施。
以下是一些建议：1. 使用药剂：根据虫害种类采用合适的药剂，对受影响的区域进行喷洒或喷雾处理。
2. 寻找虫源：对被感染的食品加工机器和设备进行清洗和检查，寻找虫源并及时清除。
3. 改善储存条件：对食品储存区域进行干燥和通风处理，避免潮湿和温度过高的环境，以减少害虫滋生的机会。
4. 修复和封堵：修复食品加工厂的漏洞和裂缝，以阻止害虫进入工作区域。
虫害防治的监控除了预防和防治措施，虫害防治的监控也是必不可少的环节。
以下是一些有效的监控方法：1. 定期巡视：对食品加工厂的各个区域进行定期巡视，观察是否有虫害存在的迹象。
2. 设立粘虫板：在容易产生害虫的区域设置粘虫板，用于捕捉和监测害虫数量。
3. 实施防治记录：建立虫害防治的记录和报告，包括虫害发生的时间、地点和控制措施的效果，以便对防治工作进行评估和改进。
结论食品加工厂虫害防治是确保食品质量和安全的重要措施。
通过预防虫害、采取防治措施和加强监控工作，可以有效地减少虫害对食品加工厂的影响。
食品加工企业应该建立专门的虫害防治制度，并且注重培训员工的防虫意识和技能，以保证食品加工过程的卫生和安全。
食品企业虫鼠害防控计划
食品企业虫鼠害防控计划一、目的为了确保食品生产环境的清洁卫生，防止虫鼠害对食品的污染，保障消费者的健康，本企业制定了一套全面的虫鼠害防控计划。
二、虫鼠害防控措施1. 定期检查：每周对生产区域、仓库、食堂等场所进行虫鼠害检查，及时发现并处理问题。
2. 灭鼠措施：使用专业的灭鼠剂和灭鼠设备，对老鼠进行定期消杀，防止老鼠在厂区内部活动。
3. 灭蝇灭蚊措施：使用专业的灭蝇灭蚊剂和设备，对苍蝇、蚊子等害虫进行定期消杀，防止它们在厂区内部活动。
4. 清洁卫生：保持厂区内部环境整洁，定期清理垃圾，减少虫害滋生的可能性。
5. 员工培训：对员工进行虫鼠害防控知识的培训，提高员工的防控意识，共同维护厂区的卫生环境。
三、虫鼠害监测与报告1. 设立专门的虫鼠害监测人员，对厂区进行定期监测，及时发现并处理问题。
2. 建立虫鼠害报告制度，员工发现虫鼠害问题时，应及时向监测人员报告，以便及时处理。
3. 监测人员每月向企业管理层提交虫鼠害监测报告，报告内容应包括虫鼠害的种类、数量、分布情况等。
四、应急处理措施1. 建立应急处理小组，负责应对突发性的虫鼠害问题。
2. 制定应急处理流程，明确应对突发事件的步骤和责任人。
3. 定期进行应急演练，提高应急处理能力。
五、监督与考核1. 设立专门的监督部门，对虫鼠害防控计划的执行情况进行监督检查。
2. 建立考核制度，对各部门在虫鼠害防控方面的表现进行考核评价。
3. 对表现不佳的部门或个人进行整改和处罚，确保虫鼠害防控计划的顺利实施。
六、持续改进1. 根据实际情况不断调整和完善虫鼠害防控计划，提高防控效果。
2. 定期收集员工意见和建议，不断改进虫鼠害防控措施和方法。
3. 与行业内的专业机构合作，引进先进的防控技术和设备，提高企业的虫鼠害防控水平。
本食品企业将严格遵守上述虫鼠害防控计划，确保食品生产环境的清洁卫生，为消费者提供安全、健康的食品。
食品加工企业常见虫鼠害、控制措施、虫鼠害防治及常见问题控制计划
食品加工企业常见虫鼠害、控制措施、虫鼠害防治及常见问题控制计划食品工厂常见虫鼠害种类、特点及其防治1、飞行类害虫食品加工企业常见飞行类害虫种类主要包括苍蝇、蚊子、蠓虫、蛾蠓等。
1.1苍蝇的习性及防治A、苍蝇的主要习性栖息习性：趋光，善于飞翔，昼出夜伏；食性杂：香、甜、酸、臭均喜欢；肮脏：边吃、边吐、边拉。
B、苍蝇的防治a、环境防治* 生产、生活垃圾日产日清，不得积存。
* 垃圾桶（箱、车）必须加盖。
* 车间内外无卫生死角，包括下水道内部。
* 进出通道的管理（库房门上方安装风幕、人员物料出入口安装防虫胶帘、时间差的控制）。
b、物理防治* 粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。
* 粘蝇彩条、诱蝇笼等。
* 灯光诱杀高效隐蔽、安全、无毒、无污染。
c、化学防治：* 滞留喷洒；* 空间喷洒；* 毒饵；* 找出源头杀灭幼虫。
注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免对产品造成污染。
1.2蚊子的习性及防治A、蚊子的主要习性栖息习性：喜隐蔽、阴暗和通风不良的地方；趋光；喜欢等待；昼伏夜出，黄昏后、天亮前最活跃；室内：床下、柜后、门后，墙缝以及畜舍、地下室等；室外：草丛、山洞、地窖、桥洞、石缝等。
B、蚊子的防治a、环境防治* 治理、改造水域是防蚊的治本措施；清除各种积水或每周换水一次，周边的臭水沟是其主要的滋生地。
* 关门堵窗、缝可防蚊侵入。
* 车间内的新风口和排风口、出水口等用防虫网。
b、物理防治* 粘虫纸：安全、无毒、无污染、成本低。
* 电子驱蚊器、捕蚊器等。
* 灯光诱杀。
c、化学防治：* 蚊香；* 气雾剂；注意：化学防治适合于生活区，加工区禁止使用化学防治，避免对产品造成污染。
1.3蛾蠓的习性及防治A、蛾蠓的主要习性主要滋生在含有腐败有机质的浅水域，化粪池、污水池、侧所、浴室洗脸台、地板积水、厨房的水槽、潮湿的抹布等。
蛾蠓成虫大多就近停在墙壁上，不灵活，容易捕杀。
蛾蠓常被作为环境被粪便污染的程度，厕所内常见该类虫害。
食品企业虫害控制培训课件 (2)
03
食品企业虫害控制措施
预防措施：清洁卫生与环境管理
清洁卫生
保持食品加工场所、仓库、设备 、工器具等的清洁卫生，定期进 行清洗和消毒，以减少虫害滋生 的可能性。
环境管理
定期检查和清理食品企业周围的 环境，包括清除垃圾、杂草、污 水等，以防止虫害的滋生和传播 。
物理控制：捕鼠器、粘虫板等工具的使用
确保员工了解并掌握虫害控制标准和操作规程，提高员工的虫害 控制意识和技能。
定期检查与评估
企业需定期对虫害控制工作进行检查和评估，及时发现问题并采 取措施改进。
与行业协会、监管部门的合作与沟通
行业协会指导
参与相关行业协会，获取虫害控制的最新动态和最佳实践，加强与 其他企业的交流与合作。
监管部门沟通
与监管部门保持密切沟通，及时了解政策变化和监管要求，配合监 管部门的工作。
01
02
03
污染食品
害虫在食品中活动，可能 直接污染食品，导致食品 携带病菌或毒素。
破坏食品品质
害虫取食和排泄，可能破 坏食品的完整性，导致食 品变质和腐败。
传播疾病
害虫可能携带病菌，成为 疾病的传播媒介，危害人 类健康。
虫害对食品企业声誉的影响
影响品牌形象
害虫的存在可能让消费者对食品 企业的卫生状况产生质疑，影响
清洁与消毒
建立紧急预案
对受影响的区域进行彻底清洁和消毒，清 除虫害的生存环境。
为应对突发的虫害问题，企业应建立紧急 预案，明确各部门职责和处理流程，确保 快速有效地控制虫害。
05
食品企业虫害控制培训与意识提 升
对员工的培训与教育
培训内容
食品企业虫害控制的基本知识、防治方法、操作 技能等。
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食品企业虫害防控虫鼠害防治对工厂软硬件要求硬件要求：一、建筑物外部环境：1、外围无积水，含建筑物在内的硬化面积大于80%，地（路）面有一定倾斜度适于排水（2-4%），下水道排水通畅、没有堵塞（蚊子的幼虫和蛹必须在水中生活，任何积水达到或超过5天的物体都有可能成为蚊子的繁衍场所）。
2、垃圾桶是容易产生虫害的地方，每天至少应清理1次，及时消除虫害滋生地，垃圾桶切勿放于正对门口处且须加盖；所有垃圾桶定置于厂区道路与车间通道的交接处（草坪硬化）。
3、墙边无灌木或草，最好使用硬底(水泥或碎石1.5m宽，最少要有0.45m)，减少虫害的栖身之地。
只要把建筑散水做好即可。
4、厂区绿化：工厂的草坪应定期修剪，短且平，无严重的凹陷处或深沟；树离开厂房的距离在10m --15m左右。
5、外部照明系统：特别是建筑物入口与灯的距离须在10m以上，因为很多害虫有趋光性，以免招引虫害。
应用钠气灯管，减少吸引虫害。
6、厂区内不得饲养动物，也不得让外来猫狗入内，距厂房设施30米范围内不得有鸟巢，也不得有尿了在厂区内长时间逗留二、建筑物本身：1、墙、屋顶无裂缝，有轻微裂缝需小于6mm。
穿管处要修补以免老鼠、害虫等进入或藏匿。
墙与墙、墙与屋顶的交接处最好做成弧形，以尽量减少死角。
2、通风口或排水管口要安装网孔不大于0.6cm过滤网，以免虫害入侵。
下水道排水口处安装防鼠网（栏栅条间距小于1.2cm）或水封。
3、窗：3.1安装40目以上纱窗（及格子0.5*0.5mm以下）；3.2最好可拆卸，以便定期进行维护清洁；3.3窗的密封性要好（窗扇与窗扇之间、窗扇与窗框之间、窗框与墙之间）；3.4必须安装全面纱窗。
4、门：4.1接收物料处最好采用缓冲间（收留时只允许开一扇门）；4.2可安装风幕、防虫帘（选择会散发驱虫光波的）；4.3门应能自动自闭。
进出随手关门（安装闭门器、自动感应卷门），须保持门处于关闭状态；4.4车间各出入口位置安装用光滑金属板做的挡鼠板，挡鼠板高度不低于60cm；4.5关闭良好，门缝小于0.6厘米（一只小家鼠可进出的空间）；4.6仓库及配电房的木质门，向外侧下方由地面起要镶嵌30--50厘米高的金属片，防止老鼠啃坏门板；4.7如因地面不平而使门缝超过0.6厘米时，应加设5厘米高水泥或金属门坎，门坎与门之间的缝隙小于0.6于厘米；5、货架离地离墙：离地15cmm,离墙最好是≥45cm（一般取50 cm），可以作为人员检查通道并可部署防鼠设施。
贴墙根最好刷30cm宽浅色的油漆（如白色）。
物料散落需及时清理。
6、排风扇应有防虫网并定期清洁（一个季度）。
7、更衣室不得饮食，衣柜不得藏有食品，定期清洁。
衣柜离墙应有一定距离（最好不要靠墙放置）。
8、车间内部无积水，防止虫害滋生。
地面或排水管道排水要顺畅，没有堵塞。
地漏：车间的下水道口使用带返水弯的地漏，定期(每周)向下水道内灌入80 ℃以上的热水或Nacl2溶液，恶化虫害滋生环境，防止害虫滋生。
每个工作日进行检查。
9、厕所：定期清洁维护，离车间足够距离，并且门不得与车间相通（设置前室缓冲），厕所需在下风向位置。
排风扇开启，并有防虫网。
排气位置不得与车间的新风口相近（具体距离？），门最好能自行关闭。
软件要求一、建立IPM（综合虫害管理计划）■目的：尽可能减少化学药剂（杀虫剂和诱饵）的使用，达到控制虫害，对工厂提高安全性。
■流程：识别害虫的类别→找出并改正引发虫害侵扰的外部环境→决定需要处理的区域、使用非化学控制方法（内部）或杀虫剂（外部）→选择并实施合理的处理步骤→检查监督、评估结果→侦察新的虫害侵扰问题■非化学方式的控制方法：食物、水源、栖息环境是害虫生存的三大因素。
◆清洁卫生的环境：是清除虫害产生的三个必须条件中的两个--食品和水源。
良好的卫生条件是虫鼠害设施的使用效果大大增强。
◆把害虫排除在外：大多数的害虫是由外部侵入的。
在外围把虫害消灭，并切断其入侵的通道、源头、缝隙等，加强对易发生虫害入侵点的密封工作。
◆清除害虫的栖息地：室外：杂草、厚重的草地，杂物、积水、洞坑。
室内：杂物、垃圾、纸筒（箱）、木板箱子，封闭缝隙，使害虫没有栖身场所。
◆使用物理方式进行虫害捕捉：灭蝇灯、粘鼠板、鼠笼（盒）、其它。
■虫鼠害防治计划的内容：◆指定虫害控制的操作人员或专业的消杀公司；◆明确消杀的频率（至少一月一次）；◆批准使用的杀虫剂及其使用场所（杀虫剂清单）；◆对鼠笼、毒饵站、灭蚊灯进行标签管理，明确所有的鼠笼、毒饵站、灭蚊要有消杀人员的签名和检查日期等；◆对消杀公司的日常检查的进行监督（检查记录表上要有业主方的签名）◆应有防虫鼠器械布置示意图，图中所示灭鼠点（鼠饵盒、鼠笼）的编号，并与实际相符合。
防虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过1年。
每月（季度）做一次鼠害趋势分析，用折线图来表示各个区域的鼠害程度。
当趋势分析表明鼠害程度有明显增加时，采取增加外围和厂房内鼠笼的设置点数，或增加外围、仓库、车间的黏鼠板设置等措施。
◆要有消杀公司的保险凭证的复印件；◆要有消杀公司的营业执照复印件；◆要有虫鼠害防治人员的上岗许可证书；◆要有虫鼠害防治人员参加《良好加工规范》和杀虫剂清单中药物MSDS的书面培训证明；二、建立防虫防鼠规程（文件）◆指定虫害控制的操作人员或专业的消杀公司；◆明确消杀的频率（至少一月一次）；◆批准使用的杀虫剂及其使用场所（杀虫剂清单）；◆鼠笼、毒饵站、灭蚊灯放置的位置和布局图，明确所有的鼠笼、毒饵站、灭蚊要有消杀人员的签名和检查日期等；虫鼠害控制系统的实施与运行■人员要求：◆虫害控制人员（PCO）必须受过适当的培训，有资格证书；◆如是外包的，承包商应提供虫害控制人员的有效赔偿保险证明；◆如是外包的，虫害控制人员应遵守企业食品GMP的要求，适当参与企业食品GMP培训。
■设备设施要求：◆在车间内部合适的位置安装灭蚊灯：合格的灭蝇灯，可以起到一定的捕获趋光性害虫的作用。
但是，灭蝇灯永远不能取代企业管理而成为苍蝇控制的主要手段，只是消灭那些偶然能逃避种种隔离而进入室内的蚊蝇，灭蝇灯应该更多的作为一种虫害风险评估的依据。
例如，根据趋势分析和位置分析，判断苍蝇的风险来源，帮助及时发现和跟进。
灭蝇灯布放。
不同的企业，甚至审核机构都可以有截然不同的观点和依据。
但你必须记住：任何的设置，都必须和你的企业量身定做。
但几个原则是一定要做到的：1）布放位置必须有效，例如电源24hr提供，无急速气流，不在强光旁边等。
2）不能带来更多的食品安全或者质量风险，例如吸引外界昆虫、玻璃异物、飞虫尸体溅落等。
在此基础上，让专业服务人员根据你的实际情况量身定做。
灭蝇灯按捕杀的功能可以分为电击式和粘捕式，其原理都是用光线引诱虫蝇，诱使虫蝇靠近灭蝇灯灯管，使昆虫接触灭蝇灯附近的高压电栅栏或粘蝇纸，将其电死或粘住，达到杀灭虫蝇的目的。
灭蝇灯一般在室内使用。
为提高灭效，应正确安置灭蝇灯：1、灭蝇灯的下端离地面应大于50厘米，通常为1.5--2米（蚊蝇通常出现的高度），顶部离天花板大于50厘米，通常为0.6—1.2米；离墙面30厘米安装；2、灭蝇灯使用时，关闭其它灯光可以提高灭杀效果；3、一般粘捕式灭蝇灯的有效范围在30--50平方米左右（不同型号有所不同），为使灭蝇效果更佳，灭蝇灯的间距不应超过12米—15米的范围；4、尽量将灭蝇灯安装在四面可见其光的位置，不应被其他物品（存货、装饰物）挡住其光线；同时也不易被来往人员物品碰撞损害；5、在食品处理环境里应避免使用电击式灭蝇灯，避免虫尸被电击炸飞；6、不可在容易发生爆炸的地方使用电击式灭蝇灯；不得在生产和存储区使用苍蝇拍；7、不能安装在通道或入口的上方，第一盏灭蝇灯最好安装在距离门4米以上的背光处；8、不应将灭蝇灯安装在阳光直射处、钠蒸汽灯、水银灯附近，因为这些光线释放出大量的紫外线（苍蝇的趋光性，对320--350mm波长的紫外光A 段敏感）；标准白炽灯对灭蝇灯效能的影响很小，可忽略。
9、灭蝇灯应安装在温暖处，这样较容易吸引蚊蝇。
灭蝇灯应避免直接面对门窗，也就是说当门窗打开时，最好不能看到灭蚊灯（防止出现吸引外界虫蝇的情况）10、电子灭蝇灯与有盖的或受保护的产品、原辅料及生产线水平距离不小于3m，若有暴露的产品或未加遮盖的食品，灭蝇灯与其的距离必须保留在10米以上；电脉冲灭蝇灯或捕蝇粘纸与有盖的或受保护的产品、原辅料及生产线水平距离不小于1.5m，若有暴露的产品或未加遮盖的食品，灭蝇灯与其的距离必须保留在3米以上（最好是4.5至6米），而且只可使用低位挂墙式灭蝇灯，切勿在食品处理范围内安装天花垂吊式灭蝇灯。
11、24小时处于工作状态，插座在灭蝇灯安装位置的2米范围内。
灭蝇灯的保养：1、收集盆内的蚊蝇尸体必须每星期至少清理一次，最好是两次（蚊蝇尸体不能超过收集盆1/4）；2、光源和电极网每月至少清理一次；3、灯管每年更换一次（对320--350mm波长的紫外光A段敏感），最好在春季来临前更换。
◆在车间内外部的合适位置安装鼠笼（盒）、粘鼠板：1、捕鼠器的开口平行于墙壁并紧贴墙根。
并贴有标签（标注捕鼠器名称、地点和号码识别，要有消杀人员的签名和检查日期）；2、鼠笼（盒）须固定，防止偏离墙根；3、在建筑物的内部，建议每间隔6.5—10米（一般为8米）设置捕鼠器，在建筑物的外围部，建议每间隔10—15米设置捕鼠器，在所有门的内外两侧3米范围（一般为1—2米）内设置捕鼠器（不能放粘鼠板）；4、鼠笼（盒）应保证是有效的，老鼠只能进不能出，对于跳发式捕鼠器，应事先进行测试；5、粘鼠板不得在湿区使用，遇到水就会丧失粘性（粘力强度须在200pa以上）。
厚度在2mm左右；6、粘鼠板应配有防尘罩，必须无灰尘和垃圾的堆积，否则要及时更换；7、粘鼠板应避免阳光直射（受高温50℃不流淌）；8、粘鼠板应定期更换（确保在保质期内），特别是在虫害频繁地带；9、鼠笼与粘鼠板交叉使用可提高效果；10、捕鼠器应定期检查（每月2次），检查内容：有无老鼠（若有通知外包方进行处理并记录）、是否有效、是否移位或被破坏。
11、鼠笼的诱饵不得使用易变质食物，要求使用无污染的诱饵球。
◆在车间外部的合适位置安装毒饵站：1、毒饵站的开口平行于墙壁并紧贴墙根。
并贴有标签（标注名称、地点和号码识别，要有消杀人员的签名和检查日期，标签最好放在诱饵站内，这样可迫使虫鼠害防治人员必须打开诱饵站才能完成作业）；2、毒饵站只允许在车间外围使用，建议每间隔10—20米（一般为15米）设置一个，必要时应包括围墙区域（公共通道除外—出入普通公共场所的便捷通道），厂房内禁止放置诱饵和其它杀虫剂；3、毒饵站须固定，防止偏离墙根。
可用锁链、地螺栓、水泥钉等固定，或粘再墙上或地上。
4、要上锁、清洁、耐破坏。