麦当劳发展历程概述
麦当劳发展历程
麦当劳发展历程麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,也是全球最有影响力的品牌之一。
其发展历程可以追溯到1955年,当时第一家麦当劳餐厅在美国伊利诺伊州的迪金森开业。
麦当劳的创始人是理查德·麦克唐纳德(Richard McDonald)和莫里斯·麦克唐纳德(Maurice McDonald)。
早在1940年代,他们就经营着一家名为“麦克唐纳德兄弟”的速食餐厅,以提供高效快捷的服务而享有盛誉。
然而,直到1954年,创始人理查德·麦克唐纳德遇到了雷·克罗克(Ray Kroc),一位销售人员,麦当劳的发展才真正起飞。
1955年,克罗克与麦克唐纳德兄弟签订了一份特许经营协议,取得了在美国以外地区开设麦当劳餐厅的权利。
在随后的几年里,麦当劳迅速扩张,在不到十年的时间里,已经在全美各地开设了100家餐厅。
麦当劳的成功秘诀在于其创新的业务模式和具有竞争力的产品。
他们引入了“速度与一致性”的概念,即通过标准化生产工艺和流程来确保每家餐厅提供相同口味的食物,并以最快的速度服务顾客。
他们还实施了专门的培训计划,以确保员工掌握最有效的操作技能。
1961年,麦当劳推出了著名的“哈帝堡”,这是他们的第一个汉堡包,也是业界首次采用了快餐形式烹饪的产品。
哈帝堡的成功为麦当劳带来了巨大的商机,也将其打造成为快餐业的领军品牌。
从此以后,麦当劳的发展呈现出爆发式的增长。
1963年,麦当劳公司成立,1965年在纽约证券交易所上市。
随后的几十年里,麦当劳不仅在美国内地进一步扩张,还迅速进军国际市场。
随着麦当劳在全球各地的快速扩张,其经营策略也发生了变化。
他们开始研究和开发新的产品,推出了薯条、冰淇淋、奶昔等食品。
此外,麦当劳还引入了儿童餐,推出了著名的“麦咖啡”的实验项目,并持续提升餐厅的服务质量和环境。
然而,在全球化进程中也遇到了一些挑战。
麦当劳曾因食品安全问题受到质疑,也受到不同地区食材供应链的限制。
麦当劳的发展历史
麦当劳的发展历史自1902年创立以来,麦当劳经历了数十年的发展历程,成为了全球范围内广受欢迎的快餐选择。
以下是对麦当劳发展历史的简要概述:1. 1902-1940年代麦当劳的起源可以追溯到1902年,当时麦当劳兄弟在美国芝加哥创立了一家小餐馆,名为“麦当劳兄弟餐馆”。
这家餐馆以其简朴、快捷、方便和美味的食品迅速获得了消费者的欢迎。
1937年,麦当劳兄弟开始以特许经营的方式扩张,将麦当劳的品牌和经营理念传播到了全国各地。
2. 1940-1950年代在1940年代和1950年代,麦当劳的经营逐渐走向规范化。
这个时期,麦当劳开始建立自己的品牌形象,将汉堡包和薯条作为其主要产品,并注重食品的质量和价格的合理性。
麦当劳的快速发展使其成为了当时最受欢迎的快餐品牌之一。
3. 1960-1970年代在1960年代和1970年代,麦当劳开始进行了一系列变革和发展。
这个时期,麦当劳开始尝试在菜单上增加新的食品,如鸡肉汉堡、早餐套餐等。
同时,麦当劳还加大了对特许经营店的支持和管理力度,并开始与当地社区建立合作关系,积极参与社会公益活动。
4. 1980-2000年代在1980年代和2000年代,麦当劳继续扩张和转型。
这个时期,麦当劳开始推出了一系列新产品和服务,如麦辣鸡翅、麦当劳Happy Meal等。
同时,麦当劳还尝试将其品牌和文化融入到各种娱乐和文化活动中,如电影、音乐和体育等。
这些举措进一步拓宽了麦当劳的消费群体和市场份额。
5. 2000年代至今进入21世纪,麦当劳继续保持稳定的发展态势。
这个时期,麦当劳注重提升食品的营养价值,致力于提供更加健康、多样化的餐饮选择。
例如,麦当劳推出了早餐全餐、沙拉、有机汉堡等健康食品,以满足不同消费者的需求。
此外,麦当劳还积极应对市场竞争,不断优化服务体验,加强数字化转型和创新。
例如,麦当劳推出了手机点餐、自助点餐机等便捷服务,以及与各大科技公司合作推动数字化转型。
总的来说,麦当劳的发展历程是一个不断创新、规范化和扩张的过程。
麦当劳发展历程总结
麦当劳发展历程总结麦当劳是一家全球知名的快餐连锁企业,其发展历程可以总结如下:1. 创立阶段:麦当劳于1940年由理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟在美国加州成立。
最初,他们经营的是一家名为“麦当纳兄弟”的小型汉堡店,以快速服务和合理价格吸引了不少顾客。
2. 创新理念:在麦当劳成立之初,兄弟俩开始尝试系统化和标准化的经营方式。
他们不断进行改进,采用了自动煮面包机、包装规格化和菜单单一化等方法,以确保产品质量和服务效率。
3. 加盟模式的引入:1955年,麦克唐纳兄弟与雷·克罗克(Ray Kroc)签署了第一份特许经营协议,将麦当劳的经营权授权给了克罗克。
克罗克负责扩大公司规模并推广麦当劳品牌。
4. 快速扩张:克罗克开设了第一家麦当劳的分店,并很快在美国各个州建立了麦当劳连锁店。
克罗克还制定了诸如“Speedee服务系统”和“麦当劳大学”的培训计划,以进一步提高员工效率和服务质量。
5. 全球化战略:麦当劳在1967年迈出了国际化的第一步,开设了第一家位于加拿大的分店。
此后,麦当劳逐渐进军全球市场,加速了其全球扩张。
6. 不断创新:为了满足顾客需求和市场变化,麦当劳一直致力于不断创新。
1973年,他们推出了著名的“麦当劳早餐”,并于1974年引入了著名产品“麦乐鸡”(Chicken McNuggets)。
此后,他们推出了各种新菜品和产品创新,如麦香鱼和汉堡、冰淇淋等。
7. 社会责任:麦当劳也积极承担社会责任。
他们致力于环境保护、减少碳排放和资源可持续利用,同时也关注公益事业,如通过麦当劳儿童基金会支持儿童教育和健康项目。
8. 数字化转型:与时俱进,麦当劳也加速了数字化转型。
他们发展了麦当劳手机应用程序,并推出了自助点餐机等技术工具,以提升顾客体验和服务效率。
总之,麦当劳通过创新、全球扩张和致力于社会责任,成为了全球快餐连锁业的领导者,并持续迎合不同文化和市场的需求。
麦当劳详细发展历程
麦当劳详细发展历程麦当劳(McDonald's)作为全球最知名的快餐连锁品牌之一,其发展历程可以追溯到上世纪40年代。
下面对麦当劳的详细发展历程进行阐述。
1940年代,麦当劳的创始人是理查德·麦道纳德(Richard McDonald)和莫里斯·麦道纳德(Maurice McDonald)。
他们在加利福尼亚州圣贝纳迪诺开设了一家名为“麦道纳德兄弟”的餐饮店,该店主要出售汉堡、热狗和薯条等快餐食品。
在经营过程中,他们发现汉堡制作流程比较繁琐,于是决定进行流程改进,将制作过程标准化,从而实现快速生产,提高效率。
1950年,麦道纳德兄弟引进了一种名为“速食制作系统”的生产流程,通过将各工序分工细化,并引入现代化设备,实现了食品快速制作的目标。
同年,他们开设了第一家采用这种制作系统的快餐店,位于美国加州的圣贝纳迪诺。
1954年,知名商人雷·克罗克(Ray Kroc)访问了麦道纳德兄弟的快餐店,并被他们的经营模式所吸引。
克罗克与麦道纳德兄弟达成了收购协议,几年后将公司名更改为麦当劳(McDonald's)。
20世纪50年代末至60年代初,麦当劳实施了一系列的扩张计划,将经营策略重点放在了快速服务、标准化产品和规模化发展上。
他们开设的餐厅素以洁净、快速和高效著称,不断引起顾客的关注和口碑传播。
1970年代,麦当劳开始进行国际化拓展。
他们先后进军加拿大、澳大利亚、日本等国家和地区,并逐渐建立了全球连锁店的基础。
同时,麦当劳还持续进行产品创新,引入新品种汉堡、饮料和套餐,满足不同地区和不同消费群体的需求。
1980年代至90年代,麦当劳继续推动全球化发展,并实施了市场细分策略。
他们根据不同国家和地区的文化特点和消费习惯,推出了适应当地市场需求的产品和营销活动。
这使得麦当劳在不同国家和地区都能够保持良好的市场地位。
进入21世纪,麦当劳继续致力于创新和适应市场变化。
他们积极响应健康饮食的需求,推出了更多健康食品选择,如沙拉和水果。
麦当劳品牌解读
麦当劳品牌解读麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,也是全球最有影响力的品牌之一。
该品牌以其独特的餐饮理念、优质的食品和卓越的服务而享誉全球。
本文将对麦当劳品牌的发展历程、品牌定位、市场战略和市场表现进行详细解读。
一、发展历程麦当劳品牌的起源可以追溯到1955年,当时,雷·克罗克(Ray Kroc)与理查德和莫里斯·麦克唐纳(Richard and Maurice McDonald)合作,将麦当劳从一家小型汉堡包店发展成为全球连锁快餐企业。
麦当劳在全球范围内迅速扩张,不断开设新店铺,并引入创新的经营模式和流程,如“速食生产线”和“标准化菜单”,以提高效率和一致性。
二、品牌定位麦当劳品牌的定位是“家庭快餐”。
品牌以提供快捷、方便、美味的食品和愉悦的用餐体验为目标,致力于满足不同年龄、背景和口味偏好的消费者需求。
麦当劳的产品包括经典的汉堡包、薯条、饮料、沙拉、早餐和甜点等,以丰富的选择和合理的价格吸引了泛博消费者。
三、市场战略1.产品创新:麦当劳不断推出新产品和限时促销活动,以吸引顾客并保持竞争力。
例如,推出健康餐、儿童套餐和季节性特色产品等,以满足不同消费者的需求。
2.品牌形象宣传:麦当劳通过广告、营销活动和社交媒体等渠道积极宣传品牌形象。
他们与知名人士、体育赛事和慈悲机构合作,提高品牌的知名度和认可度。
3.市场扩张:麦当劳采取了多种市场扩张策略,包括直营店和特许经营店的开设。
他们在全球范围内寻觅新的市场机会,并根据当地文化和口味进行适当的调整。
四、市场表现麦当劳是全球最成功的快餐连锁企业之一,拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。
根据最新的财务数据,麦当劳在全球拥有超过3万家门店,遍布120多个国家和地区。
他们每天为数以百万计的顾客提供服务,年销售额超过数百亿美元。
麦当劳在市场上的成功主要归功于其强大的品牌认知度、高效的运营模式和持续的创新。
他们不断改进产品和服务,满足消费者的需求,并积极回应社会和环境的关切,如推出环保包装和可持续发展计划等。
麦当劳简史与发展
麦当劳简史与发展西元1948年麦当劳兄弟创造第一家餐厅西元1954年麦当劳创始人Ray A. Kroc初遇麦当劳兄弟西元1955年Ray A. Kroc成为麦当劳第一位加盟经营者西元1961年Ray A. Kroc 向麦当劳兄弟购买商标权,经营麦当劳餐厅事业西元1965年麦当劳股票正式上市西元1967年美国以外第一家,加拿大麦当劳成立西元1978年全世界5,000家麦当劳西元1987年全世界10,000家麦当劳一、麦当劳的起源与发展01. 起源很多人都以为麦当劳是雷‧柯洛克所创立的。
但事实上,麦当劳是麦当劳兄弟所创立的,而由雷‧柯洛克将其发扬光大,扩展到世界各地。
(注一)西元一九四八年,麦当劳兄弟创立第一家速食店餐厅,在一九二八年,刚从高中毕业的小麦当劳,因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。
两兄弟从卖热狗店开始,最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的速食连锁店。
两兄弟有能力开创麦当劳事业;但是,却没有能力将麦当劳发扬光大!(注二)02. 发展A. 创始者西元一九五四年,麦当劳创始人雷‧柯洛克初遇麦当劳兄弟。
由於麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展,因此,当他们的事业小有成就时,雷‧柯洛克便加入他们的行列。
(注三)B. 第一家麦当劳的成立西元一九五五年,雷‧柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。
柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。
他出身於芝加哥批发商,独具慧眼的他,很看好麦当劳的前景,於是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。
(注四)C. 经营权转移西元一九六一年,雷‧柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权,经营麦当劳餐厅事业。
具有胆识及冒险精神的他,在麦当劳的景气最低迷时,柯洛克以二百万美金买进了麦当劳的商标权,并且以科技化的管理方式经营麦当劳。
(注五)D. 股票上市西元一九六五年,麦当劳股票正式上市。
由於柯洛克将麦当劳事业经营的十分成功,金色拱门下的美味汉堡及亲切的服务,掳获了不少顾客的心,麦当劳在人们的内心中占有了一席之地,股票正式上市。
麦当劳企业的历史以及文化
一,麦当劳的发展历史(一)麦当劳的前身1937年,麦当劳兄弟,哥哥麦克•麦当劳和弟弟戴克•麦当劳在加利福尼亚州一条国道旁开了一家很普通的小吃店。
当时正赶上美国开始进入汽车时代,店里的生意很好。
1940年,他们将店铺迁移到洛杉矶东部80公里的一个繁华住宅区,生意十分红火。
经过十年的经营,兄弟俩积累了财富,但他们依然认为应该改变原有的思路和经营模式。
他们关闭了经营了十年的餐厅,决定引进自助服务和快速提供食品的方式。
与此同时,他们将自己开发并取得成功的体系命名为"快速服务系统",以特许加盟的方式进行推广,即将食品制作技术和配方、餐厅的设计以及产品销售技巧等传授给加盟商,加盟商交纳一定数额的加盟费。
尽管兄弟俩非常热心于这一模式的推广,但却不热衷于加盟制度的管理和完善。
真正使麦当劳在市场上快速发展起来的是麦当劳的一个的加盟商--莱•克罗克先生。
克罗克先生是一位奶油冰激凌机推销员,当时,美国市场上开始流行软冰激凌,奶油冰激凌机的销售受到很大影响,恰在此时,他收到了麦当劳公司8台机器的订单,这是他收到的最大订单。
出于好奇,他来到了麦当劳餐厅,当时尚未到正午,但是餐厅里三个柜台前排着长队,而且人越来越多,服务员们以每客15秒的速度提供食品。
他在感到震惊的同时发现了其中蕴涵着的巨大商机。
克罗克曾通过精巧安排向社会提供大量小形牛肉馅饼,通过不懈地、创造性地改进麦当劳的饭店管理;通过应用简易廉价的综合性技术搞食品加工,帮助改变了美国商业及美国人的饮食习惯。
1961年,克罗克买入麦当劳商标权,开始全力投入麦当劳特许加盟发展模式的研究和开发。
(二) 麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇,在这里美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美元资产的国际性公司。
麦当劳是世界上最大的餐饮集团,开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。
从1955年创办人雷-克罗克再美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今,它在全世界已拥有25,000多家餐厅。
麦当劳在中国的发展
麦当劳在中国的发展麦当劳是世界上最大的快餐连锁企业之一,自1955年在美国成立以来,已经遍布全球139个国家,其在中国市场的发展也非常迅速。
麦当劳在中国开业的第一家餐厅于1990年在北京开业,随后在全国各大城市陆续开设分店,如今已经成为中国消费者最喜爱的快餐品牌之一。
本文将介绍麦当劳在中国的发展历程和当前的市场表现。
发展历程第一阶段是试水阶段,从1990年到1995年,麦当劳仅在中国大城市开设了几家麦当劳餐厅,市场规模比较小。
但是,在这个阶段,麦当劳积累了在中国市场的经验,从而为以后的扩张奠定了基础。
第二阶段是快速扩张阶段,从1996年到2008年,麦当劳加快了在中国市场的扩张速度。
在这一时期,麦当劳开业的餐厅数量从起初的几家迅速扩展到数百家,并在中国市场确定了战略地位。
到2008年末,麦当劳在中国市场的营业额已经达到了50亿元人民币。
第三阶段则是品牌升级阶段,从2009年开始至今。
麦当劳逐渐从单纯的快餐店向多样化餐饮服务提供商转变,企图使品牌更加亲民化。
麦当劳开始在中国的部分餐厅推出早餐、午餐、晚餐、餐饮等多样化餐饮产品。
此外,麦当劳还广泛探索新的经营策略,如移动支付、外卖配送等。
市场表现麦当劳在中国市场的表现可谓是十分成功。
到2019年底,麦当劳在全国范围内拥有近4000家餐厅,覆盖了国内145个城市。
2018年,麦当劳在中国市场营收达到105亿美元,成为全球第二大市场,仅次于美国。
此外,麦当劳在中国市场拥有超过200万注册会员,这为麦当劳提供了大量的用户数据和消费行为信息。
此外,麦当劳在中国市场深入本土化的经营策略也是其在中国市场成功的关键因素之一。
麦当劳在中国推出了“中国美食”系列菜单,如辣味鸡腿堡、咖喱鸡肉卷、茄汁嫩牛堡等,而这些餐饮菜品在中国消费者中非常受欢迎。
麦当劳还在其中国餐厅设计和装潢方面考虑到中国消费者的喜好,如将厨房设置在顾客面前、配备红色座椅和餐桌等。
这些举措使得中国消费者更愿意进入麦当劳用餐。
麦当劳的发展历程
麦当劳的发展历程麦当劳是世界上最大的快餐连锁公司之一,它的发展历程始于1955年的美国伊利诺伊州。
现在,麦当劳已经发展成为在全球120个国家和地区拥有超过3万家分店的零售巨头。
以下是麦当劳的发展历程。
1954年,前职业摔跤手雷·科克创立了麦当劳餐厅,这是一家售卖汉堡包、薯条等快餐的小店。
他将餐厅从俄亥俄州移至伊利诺伊州。
同年,雷拜访了许多餐厅供应商,寻找一个能够满足大量需求的食品供应商。
最后,他找到了通过冷冻食品和大规模生产来满足他需求的供应商。
1955年,雷与理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟达成协议,将麦当劳餐厅转为麦克唐纳兄弟的连锁店。
协议规定,麦当劳兄弟将每年获得1%的净销售额作为特许权费。
麦当劳的发展真正起步是在1960年代,当时公司改良了其生产流程,引入了典型的快餐连锁模式。
他们采用了"精简生产"这一概念,将烹饪时间、加工步骤和材料准备最小化,以提高效率和快速服务。
麦当劳还引入了著名的"麦当劳兄弟速度制度",也就是"QSC&V":服务质量、服务速度、清洁卫生和价值。
这一制度的目标是为顾客提供高品质的快餐,以及快速而友好的服务。
在1960年代的后期,麦当劳已经成为美国最受欢迎的快餐连锁店之一,开始向国际市场扩张。
首个国际麦当劳餐厅于1967年在加拿大的里士满山开业。
之后,麦当劳在各大洲的许多国家开设了分店。
1975年,麦当劳推出了著名的"Big Mac"汉堡包,这是他们最成功的产品之一。
"Big Mac"受到了全球消费者的广泛认可,成为了麦当劳的代表符号之一。
1980年代和1990年代,麦当劳继续在全球范围内扩张,开设了越来越多的餐厅。
此外,麦当劳还推出了新的产品和营销策略来吸引顾客,比如儿童乐园、早餐菜单以及联合推出的儿童玩具。
2000年代以来,麦当劳进一步加强了对健康饮食和可持续发展的关注。
麦当劳的发展历史
麦当劳的发展历史:1902 年10月5日,麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生。
1903年美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。
1940年理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald”餐厅,是今日麦当劳餐厅的原型。
1948年餐厅引入“快速度服务系统”原则,简称“快餐厅”。
1955年行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅,也是公司的第九个分店。
第一天的营业额是366.12美元。
1960年雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's”。
1961年雷.克罗克以270万美元收购麦当劳兄弟的餐厅。
汉堡包大学在伊利诺斯州的埃尔克格罗夫村成立,为全世界的麦当劳经理提供专门训练。
1962年麦当劳售出第10亿个汉堡包,罗纳德麦当劳叔叔在华盛顿市首度亮相。
1967年麦当劳在加拿大开设第一家国际餐厅。
1968年“巨无霸”面世,麦当劳成立国际业务部。
麦当劳叔叔麦当劳叔叔1972年麦当劳资产值达到10亿美元。
1973年第一间麦当劳叔叔之家在宾夕法尼亚洲费城设立。
麦当劳叔叔之家专门为下在接受癌病或其他致命疾病治疗的儿童的家人而设立。
1977年麦当劳正式在全国餐厅中增加多款套餐1980 麦当劳成立25周年,麦当劳在香港开设第1000家国际餐厅,国际营业额首次突破10亿美元。
1984年售出第500亿个汉堡包;麦当劳创办人雷.克罗克病逝,享年81岁;为了纪念雷.克罗克,公司成立了麦当劳叔叔儿童慈善基金,旨在资助各类儿童计划,范围遍及医疗保健、医疗研究、教育艺术、公民与社会服务。
1988年第10,000家麦当劳餐厅成立。
1990年麦当劳在中国大陆(深圳)及苏联(莫斯科)开设第一家餐厅。
1992年麦当劳在中国北京开设第一家餐厅。
1993年麦当劳在中国广州开设第一家餐厅。
麦当劳中国的发展历程
麦当劳中国的发展历程麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,也是中国最受欢迎的快餐品牌之一。
麦当劳在中国的发展历程充满了辛酸和奋斗,下面将为大家介绍麦当劳在中国的发展历程。
1987年4月23日,麦当劳在北京市正式开业,标志着麦当劳在中国的发展正式拉开帷幕。
当时,麦当劳的中国总部设在北京,在中国市场面临着严峻的挑战,包括文化、管理和市场环境的适应问题。
当时麦当劳的菜单以汉堡包、薯条和汽水为主,价格较高且风味与中国人的口味相差甚远,因此在最初的几年里,麦当劳在中国面临着巨大的竞争压力。
然而,面对困难,麦当劳始终秉持着“为顾客创造价值、为员工提供机会、为供应商共同发展、为股东创造价值”的经营理念,不断进行调整和改进。
麦当劳为了适应中国市场,推出了更多符合中国口味的菜品,例如炸鸡、米饭等,吸引了更多的中国顾客。
此外,麦当劳还加大了在中国市场的投资力度,扩大了店铺数量,提供更多种类的就业机会,为中国社会贡献了不少力量。
经过多年的努力,麦当劳在中国的发展逐渐取得了突破。
1990年10月,麦当劳在上海开设了第一家分店,标志着麦当劳进一步扩大在中国的业务。
此后,麦当劳在中国市场迅速扩张,店铺数量不断增加,遍布全国各大城市,成为中国快餐市场的领导者之一。
除了扩大店铺数量,麦当劳还致力于提升服务质量和菜品的可持续发展。
麦当劳引入了先进的管理和生产技术,改进了员工培训体系,并与供应商建立了长期稳定的合作关系,确保了菜品的品质和安全。
麦当劳还积极参与公益事业,推出了各种社会责任和环保活动,为中国社会作出了贡献。
如今,麦当劳已经成为中国快餐市场的领导者,拥有近3000家分店,为数百万中国人提供了就业机会。
麦当劳公司还在中国设立了训练中心和供应中心,帮助培养了大量的专业人才,推动了中国的餐饮产业的发展。
总之,麦当劳在中国的发展历程充满了艰辛和挑战,但麦当劳始终坚持经营理念,不断调整和改进,适应了中国市场的需求,取得了巨大的成功。
麦当劳在中国的发展史?
麦当劳在中国的发展史?一、麦当劳简介1937年,麦当劳兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那开始经营简陋的汽车餐厅,并很快取得成功。
但效仿者很多,致使生意萧条。
1938年,兄弟俩关闭了汽车餐厅,转营快餐,很快生机勃勃。
1953年,一个名叫福斯的人仅向麦当劳兄弟付了1000美元便取得了麦当劳的特许经营权,接着先后批准了十余家特许加盟店。
由于这些快餐店无义务遵循麦当劳的经营程序,所以严重损害了麦当劳的形象和声誉。
(连锁经营中统一管理的重要性)1954年,克罗克作为麦当劳特许经营的代理商,替麦当劳兄弟处理特许经营权的转让事宜。
克罗克规定特许转让费为950美元,很快他便将麦当劳演绎为一家优秀的公司,因而人们常常把克罗克视为麦当劳的创始人之一。
1961年,麦当劳兄弟以270万美元的价格把麦当劳全部转让给了克罗克。
在后来的30多年里,由于克罗克经营有方,麦当劳快餐店成为发展最快的世界性企业。
麦当劳快餐店以其温馨的店堂气氛和特许加盟(经营)制度,被世界公认为名牌快餐店之一。
麦当劳公司的总部坐落在伊利诺斯州的橡溪镇,在这里现任美国总公司总裁杰克-格林勃克和国际部总裁詹姆斯-肯特鲁卜领导着这个拥有数十亿美元资产的国际性公司。
麦当劳是世界上最大的餐饮集团,开设有麦当劳的国家和地区超过了联合国的席位。
从1955年创办人雷-克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第一家麦当劳至今,它在全世界已拥有28,000多家餐厅,遍及全球128个国家和地区。
其中最南位于纽西兰茵薇卡其尔,最北位于芬兰旅游胜地罗凡尼米。
在地球上,每隔15小时,就有一家麦当劳餐馆开业。
在中国,麦当劳已经开设了400多家餐厅。
麦当劳的大黄金拱门已经深入人心,成为人们最熟知的世界品牌之一。
二、克罗克的麦当劳神话1937年,狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。
由于他们制作的汉堡包味美价廉,深受顾客欢迎。
虽然每个汉堡包只卖15美分,但年营业额仍超过了25万美元。
麦当劳主要发展历程简述
麦当劳主要发展历程简述
麦当劳是一家美国快餐公司,成立于1940年。
它的主要发展
历程如下:
1940年,理查德和莫里斯·麦当劳兄弟在加利福尼亚州圣贝纳
迪诺市开设了一家小餐馆,提供便宜、快捷的汉堡包。
1948年,麦当劳兄弟采用了一种全新的经营模式——快速服
务餐厅。
他们引入了流水线制作汉堡包的方法,以及简化的菜单。
1954年,伊利诺伊州的雷·克罗克成为麦当劳的首家加盟店的
经营者。
他看到了麦当劳的巨大潜力,并与麦当劳兄弟合作,将其快速服务模式推广到全美国。
1955年,麦当劳开设了第一家位于芝加哥市的餐厅,这也是
麦当劳在美国之外的第一家店铺。
1961年,麦当劳成立了国际分部,首次将业务扩展到加拿大。
之后,在全球范围内不断开设新店铺。
1974年,麦当劳在日本开设了第一家餐厅,随后在全球范围
内推广其快速服务模式。
1980年代,麦当劳进入了中国市场,并成为该国最受欢迎的
快餐品牌之一。
1990年代,麦当劳不断推出新产品和创新概念,如薯条、沙拉和儿童套餐等,以满足不同消费者的需求。
2000年代,随着健康饮食和可持续发展概念的兴起,麦当劳开始致力于改进食品配方和提供更健康的餐点选择。
今天,麦当劳已成为全球最大的快餐连锁企业之一,拥有超过3万家分店,遍布全球120多个国家和地区。
并持续致力于提供高质量、快捷方便的餐饮服务。
麦当劳品牌解读
麦当劳品牌解读麦当劳(McDonald's)是全球最大的跨国快餐企业之一,成立于1955年,总部位于美国伊利诺伊州芝加哥。
该品牌以其标志性的金色拱门和“我(I'm) lovin' it”的口号而闻名,目前在全球拥有超过38000家门店,遍布120多个国家和地区。
一、品牌起源和发展历程麦当劳的创始人是理查德·麦克唐纳德(Richard McDonald)和莫里斯·麦克唐纳德(Maurice McDonald)。
他们在20世纪40年代末期创建了一家名为“麦克唐纳德兄弟”的快餐店,以提供快速、便宜和方便的食物服务为特色。
1955年,雷·克罗克(Ray Kroc)成为该品牌的首位特许经营商,并开始推动麦当劳的全球扩张。
二、品牌定位和核心价值观麦当劳的品牌定位是“家庭快餐”,旨在为顾客提供美味、健康和实惠的快餐食品。
其核心价值观包括:1. 客户至上:麦当劳致力于满足顾客的需求和期望,提供优质的食品和服务。
2. 高效创新:麦当劳不断创新,提高生产效率和服务质量,以满足不断变化的市场需求。
3. 社会责任:麦当劳积极参与社区事务,关注环境保护和社会公益事业。
三、品牌标志和视觉形象麦当劳的标志性标志是金色拱门,代表着品牌的辨识度和可视性。
其标志设计简洁、易于识别,适用于各种传媒和场合。
麦当劳的店面外观通常采用红色和黄色的配色方案,这种鲜艳的组合能够吸引人们的注意力,并与品牌形象相呼应。
四、产品和服务麦当劳的产品主要包括汉堡、薯条、鸡肉制品、沙拉、早餐食品和甜点等。
其产品特点是快捷、便宜和美味。
麦当劳还提供多种服务,如自助点餐、外卖、儿童乐园和免费Wi-Fi等,以满足不同顾客的需求。
五、品牌营销和推广麦当劳的品牌营销和推广手段多样化,包括传统媒体广告、数字营销、赞助活动和社交媒体等。
其中,麦当劳与儿童市场的关系密切,通过与动画片、电影等儿童内容的合作推出相关主题活动和玩具,吸引年轻消费者和家庭顾客。
麦当劳发展历史-品牌管理-分析
麦当劳简介麦当劳(McDonald)是全球最大的连锁快餐企业之一,在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
一、品牌的发展历程:名称:1、麦当劳的确是由两位叫麦当劳的先生所创立的,他们是兄弟,大哥叫莫瑞斯·麦当劳,小弟叫理查·麦当劳,1930年莫瑞斯大哥与理查小弟在洛杉矶以东一个的地方开设了世界第一家麦当劳。
2、克罗克加盟麦当劳后,向一些学校基金与退休基金借了270万美元,把麦当劳这个商标全部买断(注:目前麦当劳的商标价值高达253亿美金),赶走了麦当劳兄弟。
3、1961年开始,克罗克冒着身败名裂、债台高筑的危险,借钱请麦当劳兄弟滚蛋之后,克罗克就成为名符其实的麦当劳之父,而且从此之后麦当劳的业绩就开始扶摇直上,在克罗克创业十周年之时,美国已经有了七百多家麦当劳汉堡标志:麦当劳(McDonal’s)取m作为其标志,颜色采用金黄色,它像两扇打开的黄金双拱门,象征着欢乐与美味,象征着麦当劳的“Q、S、C&V”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门。
麦当劳企业在美国现代社会中具有强烈的存在意义,其企业理念是Q、S、C+V,即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)、价值(Value)。
一:标志在德国和奥地利境内变更2009年11月24日,麦当劳启动“颜色革命”,将它已使用约半个世纪,为世人熟悉的麦当劳“M”字双拱形徽标的红色底色替换成绿色。
美国快餐连锁店麦当劳在德国和奥地利境内所有分店的logo要从红色变绿色了,也就是为人所熟悉的麦当劳“M”字logo的红色底色要被替换成绿色。
二:标志在美国和中国变更麦当劳广东三元麦当劳食品有限公司城市总经理钟军表示,LIM(less is more)的设计理念源自欧洲,即化繁为简。
让黑白配的LOGO登场,舍弃沿用超过半个世纪之久的经典红黄组合。
麦当劳发展历史
麦当劳发展历史
麦当劳是全球著名的连锁快餐品牌,自1954年创立以来,经历了数十年的发展历程。
在这个过程中,麦当劳不断探索、创新,形成了独特的经营理念和经营方式,成为了全球范围内广受欢迎的快餐选择。
以下是对麦当劳发展历史的简要概述:
1. 1954年,雷克罗克获得了麦克唐纳兄弟的麦当劳专营权,从此开始以麦当劳的经营方式推广麦当劳连锁店。
在雷克罗克的努力下,麦当劳逐渐成为了一种独特的快餐文化,以其方便、快捷、美味的特点获得了消费者的广泛认可。
2. 克罗克及继任者费雷德特纳等人在麦当劳的经营方式进行了规划化,采用颁发许可证的方法对分店进行规范化管理,确保所售食品能有统一的标准和质量。
这种统一的标准和管理方式使得麦当劳的食品质量更加可靠,为消费者提供了更好的就餐体验。
3. 麦当劳主要采用临时工、计时工的方式,以降低劳动成本。
计时工占全部员工的比例在1986年达到95%以上。
这种用工方式不仅降低了麦当劳的人力成本,还为年轻人和学生们提供了就业机会,成为了麦当劳快速扩张的重要支持。
4. 麦当劳逐步完善生产体系,制订了长达195875页的经营和训练手册,详
细规定了每件事情的做法,如汉堡包必须排整齐地码在烤架上,炸土豆条必须精确到28英寸厚。
这些详细的操作规定使得麦当劳的食品制作更加规范化和标准化,为消费者提供了更加一致的口感体验。
总之,麦当劳的发展历史是一部不断创新和规范化的历程。
从雷克罗克的初创到现在的全球扩张,麦当劳以其独特的经营方式和标准化生产体系,逐渐成为了全球最受欢迎的快餐品牌之一。
在未来的发展中,麦当劳将继续探索和创新,为消费者带来更多美味和惊喜。
麦当劳帝国发展历程
麦当劳帝国发展历程麦当劳(McDonald's)是一家全球连锁快餐巨头,总部位于美国伊利诺伊州的芝加哥。
该公司创立于1940年,目前是世界上最大的快餐连锁企业之一,遍布全球100多个国家,拥有超过3万家分店。
麦当劳的成功和成为全球一流的知名品牌,并非一蹴而就,而是经历了几个主要的发展阶段。
1940年,麦当劳由理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟创立于美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺。
起初,麦当劳只是一家普通的汉堡包快餐店,使用了新颖的流水线生产方式,以提高生产效率。
这种流水线生产方式迅速获得了成功,并成为麦当劳成功的关键之一。
1955年,麦当劳迎来了重要的转折点。
雷·克罗克(Ray Kroc)与麦当劳兄弟达成了一项协议,获得了麦当劳的特许经营权,并开始将麦当劳转变为连锁经营模式。
他发现了麦当劳的潜力,相信快餐业在全美范围内具有巨大的增长空间。
克罗克的经营理念和创新,如聚焦“速度、质量和服务”,易于复制的标准化操作手册以及大规模购买面包、牛肉和马铃薯等原料的集中采购,为麦当劳的蓬勃发展打下了基础。
在1960年代和1970年代,麦当劳开始了加速扩张,并在全美范围内开设了大量分店。
麦当劳的市场营销非常创新,通过电视广告和儿童乐园等形式吸引了大量的消费者。
此外,麦当劳还推出了标志性的产品,如“比[Big Mac]”、“奶昔”和“麦乐鸡”等,进一步提升了品牌形象。
这些创新性的营销策略和产品使麦当劳迅速在美国市场上崭露头角。
随着麦当劳在本土市场的成功,该公司开始进入国际市场。
1971年,麦当劳在加拿大开设了第一家海外分店,标志着其国际扩张的开始。
随后,麦当劳迅速进入欧洲、亚洲和拉丁美洲等地,开设了大量分店。
麦当劳在进入国际市场时采取了本土化战略,根据当地市场的需求和偏好调整菜单,并为顾客提供高质量服务。
这种本土化战略帮助麦当劳在不同国家和文化中取得成功。
如今,麦当劳已经成为全球连锁快餐业的领导者。
麦当劳的发展历程
麦当劳的发展历程麦当劳,这个全球知名的快餐品牌,从一家小小的快餐店发展成为全球最大的连锁快餐企业,其发展历程充满了曲折和艰辛。
接下来,我们将从麦当劳兄弟的创业和雷·克罗克的加盟两个重要阶段来回顾这个传奇品牌的发展历程。
1. 麦当劳兄弟的创业二十世纪五十年代初,加州两位志同道合的兄弟雷蒙德·麦当劳和迪克·麦当劳开始了他们的创业之路。
在当时,他们面临着许多创业初期的困难,包括资金紧张和市场萎靡不振。
然而,兄弟二人凭借着坚定的信念和艰苦的努力,成功打造了一个独特的快餐品牌。
兄弟二人的经营理念十分独特,他们注重食品的质量、服务和价格。
通过精心选购食材,不断优化制作工艺,以及创造欢乐的用餐氛围,他们成功吸引了大批顾客。
此外,兄弟二人还十分注重品牌的宣传和推广。
为了扩大品牌知名度,他们开展了一系列独具创意的营销活动,如免费赠送汉堡包等。
这些举措为麦当劳的快速发展奠定了坚实的基础。
2. 雷·克罗克的加盟1961年,雷·克罗克成为了麦当劳的掌门人。
他的加盟为麦当劳带来了新的发展机遇。
克罗克是一个营销天才,他将麦当劳的品牌理念和经营模式进行了全面升级。
他引入了更多的创新举措,如建立标准化经营的连锁店、开发新产品、提高服务质量等。
这些举措使得麦当劳迅速崭露头角,成为了当时最受欢迎的快餐品牌之一。
在克罗克的带领下,麦当劳加快了扩张步伐。
他们不仅在国内市场不断开设新店,还积极拓展海外市场。
1967年,麦当劳在加拿大开设了第一家海外分店,标志着麦当劳开始走向国际化。
此后,麦当劳迅速扩张至全球各地,成为了一个国际化的快餐品牌。
3. 麦当劳的发展历程自雷·克罗克加盟以来,麦当劳的发展步伐不断加快。
他们在创业和加盟后的快速发展历程中,取得了一系列重要事件和里程碑式的成就。
1970年代初,麦当劳开始大力推广加盟业务。
他们为加盟商提供了全方位的支持和培训,帮助许多有志于创业的人实现了自己的梦想。
麦当劳的发展历程
03
麦当劳的扩张阶段
麦当劳的快速扩张历程
20世纪50年代
麦当劳兄弟创立了第一家麦当劳餐厅,以小规模 经营为主。
20世纪60年代
麦当劳开始快速发展,逐渐建立了品牌形象,并 在美国市场上迅速扩张。
20世纪70年代
麦当劳进一步扩大规模,开设了大量的门店,并 开始进入海外市场。
麦当劳的全球化战略
20世纪80年代:麦当劳开始实施全球化战略,将门店开到 了加拿大、欧洲、亚洲等地区。
1990年代
麦当劳开始进行品牌重塑,注重健康食品和儿童成长。
2000年代至今
麦当劳继续保持全球领先地位,同时不断进行创新和转 型。
麦当劳的成功因素
品牌形象
麦当劳以快乐、家庭和 品质为核心价值观,深 受消费者喜爱。
标准化和规模 经济
全球范围内统一的菜单 、服务和装修风格,使 得麦当劳能够实现成本 优化和高效运营。
环保意识
麦当劳注重环保意识,推动可持续经营。例如,通过减少包装废弃物、使用环保材料和推 动回收利用等方式,积极减少对环境的影响。
技术应用
麦当劳在技术应用方面积极探索,如使用机器学习和人工智能技术优化运营和客户体验, 以及使用虚拟现实和增强现实等技术来提升客户互动体验。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
05
麦当劳的现状及未来发展
麦当劳的当前发展状况
该店采用了自助式服务、快速出品和标准化管理 等快餐店的经营理念。
麦当劳的独特经营理念
麦当劳兄弟独创了“快速、 方便、物有所值”的经营理
念。
这一经营理念迅速成为麦当 劳的特色之一,并帮助其在
市场上迅速崛起。
麦当劳兄弟强调提供高品质 的快餐,同时价格合理、服 务快捷,让消费者享受到物
麦当劳简史与发展
麦当劳简史与发展西元1948年麦当劳兄弟创造第一家餐厅西元1954年麦当劳创始人Ray A. Kroc初遇麦当劳兄弟西元1955年Ray A. Kroc成为麦当劳第一位加盟经营者西元1961年Ray A. Kroc 向麦当劳兄弟购买商标权,经营麦当劳餐厅事业西元1965年麦当劳股票正式上市西元1967年美国以外第一家,加拿大麦当劳成立西元1978年全世界5,000家麦当劳西元1987年全世界10,000家麦当劳一、麦当劳的起源与发展01. 起源很多人都以为麦当劳是雷‧柯洛克所创立的。
但事实上,麦当劳是麦当劳兄弟所创立的,而由雷‧柯洛克将其发扬光大,扩展到世界各地。
(注一)西元一九四八年,麦当劳兄弟创立第一家速食店餐厅,在一九二八年,刚从高中毕业的小麦当劳,因为找不到工作而去加州投奔他的哥哥大麦当劳。
两兄弟从卖热狗店开始,最后逐渐转变为卖薯条、汉堡的速食连锁店。
两兄弟有能力开创麦当劳事业;但是,却没有能力将麦当劳发扬光大!(注二)02. 发展A. 创始者西元一九五四年,麦当劳创始人雷‧柯洛克初遇麦当劳兄弟。
由於麦氏兄弟无法将麦当劳事业扩展,因此,当他们的事业小有成就时,雷‧柯洛克便加入他们的行列。
(注三)B. 第一家麦当劳的成立西元一九五五年,雷‧柯洛克成为麦当劳的第一位加盟经营者。
柯洛克是一位具有远大志向及抱负的人。
他出身於芝加哥批发商,独具慧眼的他,很看好麦当劳的前景,於是与麦氏兄弟合作成立了第一家加盟连锁店。
(注四)C. 经营权转移西元一九六一年,雷‧柯洛克向麦当劳兄弟购买商标权,经营麦当劳餐厅事业。
具有胆识及冒险精神的他,在麦当劳的景气最低迷时,柯洛克以二百万美金买进了麦当劳的商标权,并且以科技化的管理方式经营麦当劳。
(注五)D. 股票上市西元一九六五年,麦当劳股票正式上市。
由於柯洛克将麦当劳事业经营的十分成功,金色拱门下的美味汉堡及亲切的服务,掳获了不少顾客的心,麦当劳在人们的内心中占有了一席之地,股票正式上市。
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麦当劳发展历程概述雷•克罗克(Ray Kroc, 1966)作为麦当劳连锁店的创业者,回忆了麦当劳在连锁之前一些情况:1948年,美国人理查德和莫里斯•麦克唐纳兄弟,关掉了老式的餐馆,然后以一种不同的方式重新开业。
这就是位于加利福尼亚州圣贝纳迪诺路边的第一家具有真正麦当劳含义的餐厅。
餐厅一改往日传统的供餐方式,所售食品如汉堡包、油煎食品,甚至奶昔和苏打水等饮料, 全部采用纸制品包装出售, 由于出售的食品便于携带,那些驾车路过的人不用离车就能解决用餐问题, 因此深受顾客欢迎。
另外,餐厅还采用简单、重复的流水作业方式制作食品。
就这样,在参照了工业流水线和商业厨房的基础上, 一种新式快餐诞生了。
伴随着它的出现,一种新的生活方式也随之向全美各地蔓延,以至后来影响到整个世界。
1954年,雷•克罗克获得了麦克唐纳兄弟的麦当劳专营权,以麦当劳的经营方式在全世界推广麦当劳连锁店。
在克罗克以及继任者费雷德•特纳等人的带领下,对麦当劳的经营方式进行规划化。
麦当劳采用颁发许可证的方法, 对每一个分店进行规范化管理, 确保所售食品能有统一的标准和质量,这一制度沿用至今;另外,麦当劳主要采用临时工、计时工的方式,计时工占全部员工的比例达到95%以上(山口光太,1986),以降低劳动成本。
弗雷德•特纳的创造并完善的生产体系,并且考虑了细节。
1958年特纳为公司制订了一份经营和训练手册,长达75 页,详细规定了几乎每件事情的做法,如汉堡包必须6 排整齐地码在烤架上,炸土豆条必须精确到0.28 英寸厚。
如今麦当劳的经营手册页数已是原来的10 倍,重达4磅(艾里克•施洛瑟(Eric Schlosse), 2002)。
当前,麦当劳在全世界有30000 余家分店。
在美国,最大的牛肉、猪肉和土豆的买主是“麦当劳” ,最大的零售业主是“麦当劳” 。
“麦当劳”是美国头号玩具发放单位,也是儿童游乐设施最大的供给者。
96% 的美国中小学生能认出“麦当劳叔叔”,1/8 的美国蓝领工人给麦当劳干过活。
麦当劳的品牌是全世界最著名的品牌。
黄色的双拱形M 字比基督教的十字还普及(艾里克•施洛瑟,2002)。
当然,麦当劳在最近10 年也受到不少的批评和来自竞争的压力。
密歇根大学独立发表的“美国消费者满意指数”排名自1992 年创立以来,麦当劳年年排在倒数第一。
温迪(Wendy's)和汉堡王(Burger King)则分别比它靠前10位和3 位。
美国人对麦当劳汉堡质量的批评甚嚣尘上,而欧洲人则从来就很反感汉堡快餐这种味道糟糕的垃圾食品。
1998 年,全美第二大汉堡快餐连锁企业汉堡王开始采用一种可以按顾客要求订制其旗舰产品“华堡” (Whopper )的新系统,用以改善汉堡的质量。
为了对抗这套系统带来的威胁,1998 年3 月,在全美的麦当劳连锁店对厨房系统进行大换血。
推广“为您定做”(Made forYou)的新系统,包括了诸如“快速烤炉”,自动控温的“启动区”等众多技术先进的设备,用来替代过去批量制作然后在暖光灯下保温,或在微波炉里加热面包和牛肉饼的备餐方式麦当劳公司(McD on aid's Corporati on)是全球大型连锁快餐企业,在世界上大约拥有三万间分店,主要售卖汉堡,鸡肉,薯条,汽水,沙拉,水果。
在中国早期的译名是“麦克唐纳快餐” 。
企业始于1940年,当时他们开设了首间类似的餐店,名叫“ Dick and Mac McD on aid”。
并于1948年引入“速度服务系统”,这也就建立了快餐店的原则了。
但是,该公司现时定立的创立日为行政总裁Ray Kroc 首个开设经销权餐厅,也就是公司的于1 955年的第九分店。
Ray Kroc 在1 955年4月于伊利诺州的德斯普兰斯开设了他首个麦当劳餐厅。
在世界范围内推广,麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
麦当劳的开心乐园餐免费赠送玩具,如迪士尼电影的人物玩偶。
对儿童颇有吸引力。
由于是首间和最大的国际快餐经销权公司,麦当劳变为公众讨论关于食物导致肥胖,公司的道德和消费责任的焦点。
而所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响,例如:高热量导致肥胖,以及缺乏足够均衡的营养,很多人抨击其为“垃圾食品” 。
以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳,把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。
全球大部份地方的麦当劳分店都以英文“ McDonald's”作为名称,包括香港。
然而,只有中国内地、台湾、日本、韩国、澳门及俄罗斯的麦当劳分店是以当地国家官方文字作名称,是比较特别的现象。
公司概况麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31,000 家快餐厅,分布在全球121 个国家和地区,每天服务接近5,400 万的顾客。
另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡 (Aroma Cafe),Boston Market ,Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店,Don atos Pizza和Pret a Man ger。
麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元,净利润为16.4 亿美元。
大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式(drive-through 的音译,即指不下车便能够用餐店的一种快餐服务。
顾客可以驾车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口处取餐)两种服务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座位。
“Drive-Thru” “Auto-Mac” “Pay and Drive” 和“ McDrive” 在很多国家都很出名,这些服务一般会有分开的点餐处,付款处,取餐处,虽然后两者多数是结合一起的。
在有些地区,公路干道两旁会设有麦大道(M c D ri ve )是一种无柜台无座位,专为驾车人士所开设的大道,这种大道往往以得来速餐厅的简化方式出现在闹区等人口较密集的地带。
反之,人口较松散的地方就没有drive-through 的服务。
亦有部份位于闹市的麦当劳,会“ Walk-Thru”取代“ Drive-Thru”(有消息称,由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州,麦当劳公司计划在2005 年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心,用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单,以缓解那种现象。
)一些专门的主题餐厅仍然保留着,比如摇滚麦当劳50 年代主题餐厅,还有一些经过精心挑选,坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。
它们被称作麦当劳乐园(McDonald's PlayPlace旧称PlayLan© ,这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现,而在国际上的现身就稍晚一些: 比如加拿大的大部分地区直到90 年代中期才陆续出现。
麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。
创始人雷・克洛克在去世时,用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。
并在部份医院附近设立“麦当劳之家” 以提供重症病童及家属在就医期间暂住之用。
因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的汽水,麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。
主题式麦当劳餐厅也同样存在着,如在1950 年及2007 年带主题的麦当劳摇滚及英格兰超级联赛餐厅。
麦当劳标志黄色“ M”字麦当劳叔叔:穿着黄色衣服的“小丑” 汉堡神偷:穿着黑白间条衣服,眼绑黑带的囚犯小飞飞:一只会飞的鸭女滑溜溜:番薯形象的人物i'm lovin' it (中文:我就喜欢):近期沿用口号,英文版为其一McDonald's 的注册商标。
儿童区有些在郊区和部份城市的麦当劳有设立内部或外部的游乐场,称为“麦当劳乐园”。
第一个麦当劳乐园于1987 年问世,设计爬行管内有球和溜滑梯,而且很快的就越来越多。
麦当劳公司的商业模型与大部分的速食连锁店有点不同。
除了普通的特赦费外,也提供租借。
对全球的冲击麦当劳已经成为全球化的标记,有时也被指是社会的“麦当劳化” 。
杂志《经济学人》更用“巨无霸指数” : 一个巨无霸(巨无霸)在不同地方货币价格的比较,可以用来非正式地评估这些货币的购买力平价。
因为麦当劳几乎等于美国的文化和生活方式,其国际商业的扩张已被称为美国化的部份和美国的文化帝国主义。
因此麦当劳仍是世界各地反全球化人士的抗议目标。
汤马斯•佛里曼提出有麦当劳餐厅的国家都没有与其他国家战争。
但其“理论”已经被反驳,因为第一美国曾在1989 年侵略巴拿马(巴拿马于70年代末已经有麦当劳餐厅),还有其后的1999年的科索沃战争。
部分观察家建议麦当劳应该给予信用来增加其进入的该市场的服务标准。
一班人类学家于一研究名为“金拱向东”(Golden Arches Eas, 斯坦福大学出版,1998年,James L. Watson编辑)观察麦当劳对东亚,尤其香港的冲击。
当麦当劳于1975 年在香港开业,麦当劳也是香港首间同时提供清洁厕所的餐厅,这令到顾客开始对其他同类餐厅和团体要求同样的设施。
[来源请求]除了对商业方面的影响外,麦当劳也有助的改变该地方的风俗。
它使快餐的意念更加普遍化,Watson 的研究指,麦当劳带领缓解和除去不同的戒律,例如日本的走路时食东西。
另外麦当劳也平化了社会各阶级的用膳问题,因为餐厅里的食物价格都差不多,因此顾客不会因自己买的比其他人便宜而觉得丢脸。
虽然麦当劳是一个世界最强盛的餐厅,但依旧有不同的国家因不同的关系(如战争,地方问题等)而倒闭。
例如中东地区的伊朗,南美洲的玻利维亚和中美洲的牙买加等。
通宵营业2002 年起,香港旺角亚皆老街分店地下及一楼食区正式通宵营业,成为全港首间24小时的通宵营业麦当劳食店。
2003年7月,香港湾仔庄士敦道分店也开始是24 小时麦当劳快餐店。
至今香港已有近80 间麦当劳分店实行24 小时通宵营业,而澳门亦于2007 年开始设有24 小时麦当劳。
其他繁荣地区均陆逐开设24小时麦当劳。
在北京已经有相当多的麦当劳分店实行24 小时营业。
麦当劳在中国虽然早在1975 年麦当劳就在香港铜锣湾百德新街开设了首家分店,但迟至1990年10月8日上午,中国大陆第一家麦当劳餐厅才在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。
这家餐厅拥有500 个座位,是麦当劳(香港)有限公司的全资附属公司,共投资4000 万港元。
在开幕仪式上,麦当劳(深圳)有限公司给深圳社会福利中心捐款15 万元。
麦当劳由此揭开了抢占中国内地快餐市场的大幕。
几年下来其在中国市场取得了巨大成功,恐怕连麦当劳公司都始料未及。
如今黄色的“M 标志在中国的大中城市随处可见。
而满怀新奇自豪地排队购买麦当劳的景象至少是不复见了。
麦当劳在台湾1984 年1 月,台湾第一间麦当劳开设在台北市松山区民生东路,当时在台湾造成轰动,也间接的让台湾餐饮业迈入新的纪元。