酣客酒窖接待步骤完整版之令狐采学创编

方案一

令狐采学

饭前完整封测：

针对只是参观酒窖不吃饭的客户以及要吃饭但是在饭前很早到达的客户。

1、欢迎词：“欢迎各位来到酣客酒窖参观体验，了解白酒文

化。”

2、盲测：口力测试猜茅台酒是哪一瓶？效果达到差不多就

OK。

3、介绍茅台镇老酒坛。

4、讲解酣客发展历程。

5、介绍酣客酒酿造工艺，把握几个关键点：

●只有酱香型传承了中国传统酿造工艺；

●1年周期、2次下沙、9蒸9煮、8次加曲、7次取酒、5

年窖藏、4次调酒；

●其他香型周期短，出酒时间快；

●各香型原材料的使用及发酵法。

6、通过阐述茅台镇地图让所有人明白茅台酒和酣客酒没什么差

别，把握几个关键点：

●酿造工艺相同；

●空气相同含丰富的微生物；

●都用赤水河的水。

7、通过讲解展示的酣客酒箱墙介绍其最大功能是移动酒窖且申

请了国家专利。

8、介绍酣客专利墙，把握几个关键点：

●有哪家卖酒的会申请国家专利并且还这么多；

●可以通过专利号上专利网查询；

●市面上如有类似纯属抄袭；

9、介绍酣客活动墙，把握几个关键点：

●介绍酣客创始人、本酒窖舵主；

●酣客的线下活动很多：生态大学、酣客节、酣友汇、酱

香之旅等；

●介绍拉酒线（让客户吃饭的时候不至于尴尬不好意思拉

酒线）

10、客厅就坐开始封测：

●什么是酒？

●讲酱酒工艺密码与个人拷酒的区别；

●通过积木挨个把酒完整的讲清楚；

●如何鉴别粮食酒？火检法、猜酒的价格、手搓法、兑水

法；

●如何鉴别年份酒？酒瓶、酒为什么变少、酒盖、拉酒

线、看酒花、看挂杯；

●中国白酒口感好坏标准：大长圆厚勾、酸甜苦辣涩、酒

肥；

●喝时如何鉴别？醺得快、酣得长、醉得慢；

●喝后如何鉴别？醒得快、醒后疏朗松活（解释好酒头不

疼，撇酒为什么头疼）、提高能力（酣宝宝）

方案二

饭前或饭点挑重点封测：

针对要吃饭但是到达时间很晚的客户。

1、什么是酒？

2、如何鉴别粮食酒？火检法、手搓法、兑水法；

3、如何鉴别年份酒？拉酒线、看酒花、看挂杯；

4、中国白酒口感好坏标准：大长圆厚勾、酸甜苦辣涩、酒肥。

5、喝时如何鉴别？醺得快、酣得长、醉得慢；

6、喝后如何鉴别？醒得快、醒后疏朗松活（解释好酒头不疼，撇酒为什么头疼）、提高能力（酣宝宝）；

备注：

1、饭前时间充裕可以开始封测6点讲完；

2、饭前时间不够可以只讲前3点，饭点客户喝酒的时候根据实

际情况决定需不需要补充后3点。

3、饭前时间不够可以直接在饭点的时候开始封测6点讲完。