乙醛的化学性质2氧化反应

③与新制的氢氧化铜（弱氧化剂）反应 RCHO + 2 Cu(OH )2 RCOOH + Cu2O + 2 H2O
醇
还原
醛
氧化
酸
4、重要的醛 —— 甲醛
⑴物理性质
俗名：蚁醛
是一种无色但具有强烈刺激性气味的气 体，易溶于水。35％～40％的甲醛水溶 液叫做福尔马林。
⑵结构
O
H－C－H
＝
⑶化学性质
乙醛 醛类
默写：乙醇的催化氧化
一、乙醛:
(一)乙醛的结构:
H O H C C H
O H 官能团：－CHO 或－C－H 或－C＝O
H
不能写成－COH
╳
或－CH＝O
╳
乙醛的结构简式：CH CHO
3
分子式：C H O
2 4
相对分子质量：44
一、乙醛:
(二)乙醛的物理性质： 无色,有刺激性气味的液体,密度 比水小，沸点20.8℃，易挥发， 能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互 溶。
5.实验后乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基） (2)新制Cu(OH)2悬浊液：[演示] 过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。 Cu2++2OH－= Cu(OH)2↓
CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH +Cu2O↓+ 2H2O 红色沉淀 注意：a 氢氧化铜必须新制； b NaOH过量碱性条件，C,直接加热
＝
2、物理性质
无色、有气味的液体，易挥发、易燃烧， 可与水、乙酸、乙醚等以任意比互溶。还 能溶解脂肪、树脂和橡胶等有机物，是一 种重要的有机溶剂。 3、化学性质 ①、没有还原性，不能发生氧化反应。 ②、可与氢气发生加成反应 － CH3COCH3 + H2
催化剂
CH3CCH3 OH
H H
通式：RCHO 或 R－ C ＝ O
官能团： － C ＝ O
饱和一元醛的通式： C n H 2n+1 CHO或者C n H 2nO
3、化学性质
⑴加成反应 RCHO + H2 （碳氧双键上的加成）
催化剂
RCH2OH
⑵氧化反应 ①与氧气反应 2RCHO + O2
②银镜反应
催化剂
△
2RCOOH
RCHO + 2 [Ag ( NH3 )2]OH △ H2O + 2Ag↓ + 3 NH3 + RCOONH4
Ⅱ 与苯酚发生缩聚反应 － OH + n HCHO －
催化剂
n
OH
－ CH2 ] n ＋ nH2O
[
缩聚反应：单体间相互反应而成高分子化合物， 同时还生成小分子（如水、氨等分子）的反应。
三、丙酮
1、分子式：C3H6O 结构简式： O O ＝
CH3 － C － CH3 羰基
－C－
酮：是羰基直接与两个烃基相连而构成的化合物。
(三)乙醛的化学性质： 乙醛分子中含有—CHO，它对乙醛的化学 性质起着决定性的作用。 1、加成反应（碳氧双键上的加成） 反应的规律： C=O的双键中 的一个键打开。
催化剂 *写出 CH CHO 加成 H2的反应方程式。在有 CH3CHO CH3CH2OH 3 ＋H2 机化学中加氢反应看成什么反应？ 通常C＝O双键加成：H2 C＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O
①具有醛的通性： 既有氧化性又有还原性 ②特性： Ⅰ 银镜反应
HCHO + 2 [Ag ( NH3 )2]+ + 2 OH － → HCOO － ＋ NH4 + + 2Ag↓ + 3 NH3 +H2O HCHO + 4 [Ag ( NH3 )2]+ + 4 OH － → CO2↑ ＋ 4Ag↓ + 8 NH3 +3 H2O
银镜反应：
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
新制的氢氧化铜 CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH +Cu2O↓+ 2H2O 以上两个反应： 1、可用于鉴定－CHO的存在。 2、均在碱性环境中进行。 3、－CHO与[Ag(NH3)2]OH或 Cu(OH)2均 以物质的量比1:2反应。
(三)乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）
O － C－ H O
催化剂
O － C－O－H 2CH3COOH
2CH3CHO＋O2
(三)乙醛的化学性质： 2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基） 乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂： (1)银氨溶液：
稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。 AgNO3 + NH3· H2O ＝ AgOH↓ + NH4NO3 Ag++NH3· H2O = AgOH↓+NH4+ AgOH + 2 NH3· H2O = Ag ( NH3 )2OH + 2 H2O AgOH+2NH3· H2O = [Ag(NH3)2]++OH-+2H2O 银氨络离子 CH3CHO + 2 Ag ( NH3 )2OH △ CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3 NH3 + H2O
*乙醛能否使酸性KMnO 溶液褪色？ *乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？
4
乙醇
乙醛 氧化(失H)
还原(加H)
氧化(加O)
乙酸
*分别写出以上三个转化反应的方程式。
醛基的定量分析
—CHO～2Ag 1 2 －CHO～2Cu(OH) ～Cu O
2 2
1
2
1
二、醛
1、概念：分子里由烃基和醛基相连而 构成的化合物。 2、结构
加几滴乙醛溶液，水浴加热 有光亮的银镜产生
银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和部 分生成的氨反应生成乙酸铵。
银镜反应：－用于制镜、保温瓶胆等
CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 实验注意事项： (1)试管内壁应洁净。 (2)银氨溶液必须新配制，不可久置,用稀氨水且 不能过量. （防止生成易爆物质） (3)加热时不能振荡试管和摇动试管。 (4)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。