主题餐厅策划书~
主题餐厅的策划书范文3篇
主题餐厅的策划书范文3篇不经意间，工作已经告一段落，前方等待着我们的是新工作目标和挑战，需要认真地为此写一份策划书。
策划书怎么写才合适呢？下面是小编帮大家整理的主题餐厅的策划书范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
主题餐厅的策划书篇1一、项目介绍1、创业团队介绍我们团队现有队员8名，由赵阳、黄青山发起成立，队员全部为20xx级化工院学员。
他们在分别在年级、学生会、青年志愿者协会担任职务。
在一年的大学学习与工作中能力与见识得到很大的提高，现将队员有关情况说明如下：李果果：此项目的发起人，学生会组织部成员，为人谦和，多才多艺，有主见，有思想，责任心强，善于装饰，店内布局。
赵阳：团队发起人，副班长，有眼光，有谋略，交际广，善于搞外交，搞市场调研。
黄青山：团队发起人，团支书，善于策划，办事严肃认真，有主见，敢打敢拼，善于团结队员。
刘雪：团支书，善于策划，经营经历丰富，想法多，善于推销，富于创新。
张森：年级学习委员，多才多艺，主意多，有主见，谦和，责任心强，富于创新，电脑高手。
梁曼：青协外联部成员，办事踏实认真仔细，理财能力好，为人和蔼，有主见，能独挡一面沈海洋：班长，责任心强，具有号召力，办事踏实，有想法陶威：务实认真，责任心极强，对网上信息的收集能力强，了解一般的法律常识。
团队发起人在挑选成员上，一注重能力，二注重性格。
我们认为：随着我们团队事业的发展，更多需要的是综合型人才。
这样，他们在各个方面都能独挡一面。
这对于我们以后的成长是极为有利的。
除了注重对能力的需求外，还注重是对其性格的考虑。
我们认为，性格上的契合，才能使我们的团队更加团结。
因为在以后发展的道路上，分歧是时常会有的，能不能走的更远，在于团结，在于大家的相互支持与鼓励！因此我们的团队天生就是团结的！我们不怕失败，相信我们会走的更远！2、公司主营业务介绍膨化类食品、干果、风味小吃，各色糕点、粥、各种瓶装、罐装饮料，啤酒、更兼南北方特色调制的饮料。
餐馆主题策划书3篇
餐馆主题策划书3篇篇一《餐馆主题策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于餐饮的需求不再仅仅局限于满足温饱，而是更加追求个性化、特色化和高品质的用餐体验。
为了在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，我们计划打造一家具有独特主题的餐馆。
二、餐馆主题定位我们将以“[具体主题名称]”为主题，营造出一种[主题氛围描述]的用餐环境，让顾客在享受美食的同时，也能感受到浓厚的主题文化氛围。
三、市场分析1. 目标客户群体：主要针对[年龄范围]的消费者，他们注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，对个性化的餐饮体验有较高的需求。
2. 竞争情况：周边已有[主要竞争对手及特点]，我们的主题餐馆将通过独特的定位和优质的服务来吸引顾客。
四、餐馆布局与装修1. 整体布局：根据主题进行合理分区，包括用餐区、表演区（如有）、休息区等。
2. 装修风格：采用[具体装修风格和元素]，打造出与主题相符的视觉效果。
3. 细节装饰：摆放与主题相关的装饰品、艺术品等，增添氛围。
五、菜品与饮品1. 菜品设计：围绕主题开发特色菜品，注重菜品的口味、造型和营养价值。
2. 饮品搭配：提供与菜品相匹配的特色饮品，如主题鸡尾酒、特色果汁等。
六、服务与员工培训1. 服务理念：以顾客为中心，提供热情、周到、专业的服务。
2. 员工培训：对员工进行主题知识、服务技能等方面的培训，确保服务质量。
七、营销推广1. 线上推广：利用社交媒体、美食推荐平台等进行宣传推广。
2. 线下活动：举办主题活动、优惠促销等，吸引顾客。
八、成本预算与收益预测1. 成本预算：包括装修费用、设备采购、人员工资、食材采购等方面的费用。
2. 收益预测：根据市场调研和分析，预估餐馆的营业收入和利润。
九、风险评估与应对措施1. 可能面临的风险：如市场竞争风险、经营管理风险等。
2. 应对措施：通过不断提升服务质量、创新菜品等方式来降低风险。
十、实施计划制定详细的实施计划，包括筹备阶段、开业阶段和运营阶段的各项工作安排和时间节点。
主题餐厅餐饮策划书3篇
主题餐厅餐饮策划书3篇篇一主题餐厅餐饮策划书一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业也在不断发展创新。
主题餐厅作为一种具有独特特色和文化氛围的餐饮形式，越来越受到消费者的喜爱。
本策划书旨在打造一家独具特色的主题餐厅，通过精心的策划和运营，吸引更多的顾客，提升餐厅的知名度和美誉度，实现经济效益和社会效益的双赢。
二、市场分析1. 目标市场主要面向年轻人群体，包括上班族、学生、情侣等，他们对新鲜事物和独特体验有较高的兴趣和需求。
也可吸引一些家庭聚餐、商务宴请等客户群体。
2. 市场需求消费者越来越注重餐饮的环境和氛围，希望能够在舒适、有趣的环境中享受美食。
对菜品的品质和口味有较高的要求，同时也关注菜品的创新和个性化。
愿意为高品质的餐饮体验支付一定的费用。
3. 竞争对手分析周边已有的餐厅类型和特色，了解竞争对手的优势和劣势。
分析竞争对手的营销策略和定价策略，找出差异化竞争的切入点。
三、餐厅定位1. 主题确定选择一个具有吸引力和独特性的主题，如复古主题、动漫主题、海洋主题等，根据主题进行餐厅的装修和布置。
主题要与目标客户群体的兴趣和需求相契合，能够营造出浓厚的氛围和独特的体验。
2. 菜品定位以特色菜品为主，结合当地的美食文化和消费者的口味偏好，开发出具有创意和个性化的菜品。
注重菜品的品质和卫生，确保食材的新鲜和安全。
提供多样化的菜单选择，满足不同客户的需求。
3. 服务定位营造温馨、舒适的用餐环境，关注客户的需求和感受，及时解决客户的问题和投诉。
四、餐厅装修与布置1. 装修风格根据主题确定餐厅的装修风格，采用独特的设计元素和装饰材料，营造出与主题相符合的氛围。
注重空间的利用和布局，合理划分就餐区域，确保顾客的用餐舒适度。
2. 特色装饰运用主题相关的装饰品，如壁画、摆件、灯具等，增强主题的表现力和感染力。
设置特色的用餐区域，如主题包间、露天花园等，提供多样化的用餐选择。
3. 灯光设计采用柔和、温馨的灯光，营造出舒适的用餐氛围。
关于特色餐厅策划书3篇
关于特色餐厅策划书3篇篇一关于特色餐厅策划书一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求也越来越多样化。
特色餐厅作为一种新兴的餐饮形式，受到了越来越多人的关注和喜爱。
本策划书旨在打造一家具有特色的餐厅，提供独特的餐饮体验，吸引更多的顾客。
二、餐厅定位1. 目标客户：主要针对中高端消费者，包括商务人士、情侣、家庭等。
2. 餐厅类型：特色餐厅，以提供特色菜品和优质服务为主要特色。
3. 餐厅风格：采用现代简约的装修风格，营造出舒适、优雅的用餐环境。
三、菜品策划1. 菜品定位：以地方特色菜为主，结合其他菜系的特色菜品，打造出独具特色的菜品体系。
2. 菜品特色：注重菜品的品质和口感，采用新鲜的食材和独特的烹饪方法，让顾客品尝到与众不同的美食。
3. 菜品创新：定期推出新菜品，满足顾客的新鲜感和好奇心。
四、服务策划1. 服务理念：以顾客为中心，提供优质、高效、个性化的服务。
2. 服务内容：包括预订服务、接待服务、点菜服务、上菜服务、结账服务等。
3. 服务特色：提供个性化的服务，如根据顾客的口味和需求推荐菜品，为顾客提供生日庆祝等特殊服务。
五、营销策略2. 广告宣传：通过各种渠道进行广告宣传，如报纸、杂志、电视、网络等。
3. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、赠品、优惠券等，吸引更多的顾客。
4. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、折扣、优先预订等特权，增加顾客的忠诚度。
六、盈利预测1. 收入预测：根据餐厅的定位和市场需求，预计餐厅的年营业额为[X]万元。
2. 成本预测：包括食材采购成本、人工成本、租金、水电费等，预计年成本为[X]万元。
3. 盈利预测：预计年盈利为[X]万元。
七、风险分析1. 市场风险：市场需求的变化可能会影响餐厅的经营。
2. 竞争风险：特色餐厅市场竞争激烈，可能会面临来自其他餐厅的竞争压力。
3. 经营风险：餐厅的经营管理不善可能会导致成本增加、利润下降等问题。
八、风险对策1. 市场风险对策：加强市场调研，及时了解市场需求的变化，调整菜品和服务策略。
回族主题餐厅策划书3篇
回族主题餐厅策划书3篇篇一回族主题餐厅策划书一、前言随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越多样化。
回族是中国的一个少数民族，拥有独特的饮食文化。
本策划书旨在打造一家回族主题餐厅，为消费者提供正宗的回族美食，同时传播回族文化。
二、餐厅概述1. 餐厅名称：[餐厅具体名称]2. 餐厅类型：回族主题餐厅3. 餐厅定位：以提供正宗的回族美食为主，同时融合现代元素，打造具有特色的餐厅。
4. 目标客户：主要针对回族消费者，同时也欢迎其他民族的消费者前来品尝美食。
三、市场分析1. 随着人们对少数民族文化的关注度不断提高，回族主题餐厅具有一定的市场潜力。
2. 目前市场上回族主题餐厅较少，竞争相对较小。
3. 消费者对美食的品质和文化内涵有较高的要求，因此需要提供正宗的回族美食和优质的服务。
四、餐厅特色1. 菜品特色：提供正宗的回族美食，如手抓羊肉、大盘鸡、烤羊肉串等。
同时，根据消费者的需求，推出一些创新菜品。
2. 文化特色：通过餐厅的装修、服务员的服饰等方面，展现回族文化的特色。
3. 服务特色：为消费者提供个性化的服务，如提供回族传统的用餐方式指导等。
五、营销策略1. 品牌建设：通过打造独特的品牌形象，提高餐厅的知名度和美誉度。
2. 宣传推广：利用社交媒体、线下活动等方式，进行宣传推广。
3. 会员制度：建立会员制度，为会员提供积分、优惠等福利，提高客户忠诚度。
六、运营管理1. 人员管理：招聘专业的厨师和服务人员，确保菜品的品质和服务的质量。
2. 质量管理：严格控制食材的采购和加工过程，确保食品安全和品质。
3. 成本控制：加强成本控制，提高运营效率，确保餐厅的盈利能力。
七、财务分析1. 投资预算：包括房租、装修、设备采购、人员工资等方面的费用。
2. 收入预测：根据餐厅的经营情况，预测收入情况。
3. 成本预测：包括食材采购、人员工资、水电费等方面的费用。
4. 利润预测：根据收入预测和成本预测，预测餐厅的利润情况。
主题餐厅联动活动策划书3篇
主题餐厅联动活动策划书3篇篇一主题餐厅联动活动策划书一、活动主题本次活动以“[具体主题]”为主题，旨在打造一个独特、有趣的餐饮体验，让顾客在享受美食的同时，深入了解[具体主题]的魅力。
二、活动目的1. 提升餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客关注和光顾。
2. 加强与其他品牌的合作，实现互利共赢。
3. 丰富顾客的消费体验，增加顾客的黏性。
4. 提高餐厅的销售额和利润。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[餐厅具体地址]四、活动内容1. 主题装饰：餐厅内外将进行[具体主题]的装饰，营造出浓厚的氛围。
例如，在餐厅门口摆放[具体主题]的标志物，在餐桌上放置[具体主题]的装饰品等。
2. 主题菜品：与[其他品牌]合作，推出[具体主题]相关的特色菜品和饮品，让顾客在品尝美食的同时，了解更多相关知识。
3. 主题表演：邀请专业演员或爱好者进行[具体主题]相关的表演，如魔术、音乐、舞蹈等，增加活动的趣味性和互动性。
4. 主题游戏：设置与[具体主题]相关的游戏环节，如知识问答、拼图比赛、角色扮演等，让顾客在游戏中体验乐趣，加深对[具体主题]的了解。
5. 主题优惠：活动期间，推出[具体主题]相关的套餐和优惠活动，吸引更多顾客光顾。
五、活动宣传1. 线上宣传：利用社交媒体平台、官方网站、美食 APP 等渠道进行宣传，发布活动信息和预告，吸引更多潜在顾客关注。
2. 线下宣传：在餐厅周边、商场、写字楼等人流量较大的地方张贴海报、发放传单等宣传物料，扩大活动影响力。
3. 合作宣传：与合作品牌、媒体等进行联合宣传，提高活动知名度和曝光度。
六、活动预算活动预算主要包括场地租赁、装饰布置、表演嘉宾、宣传推广、食材采购、奖品设置等方面的费用，预计总预算为[X]元。
七、活动评估八、注意事项1. 确保活动场地的安全和卫生，为顾客提供一个舒适的用餐环境。
2. 提前与合作品牌沟通好活动细节，确保活动顺利进行。
3. 活动期间要加强员工培训，提高服务质量和效率。
主题餐厅活动策划书3篇
主题餐厅活动策划书3篇篇一主题餐厅活动策划书一、活动主题本次活动的主题为[具体主题]，旨在为顾客提供一次独特的用餐体验，同时也为餐厅增加知名度和美誉度。
二、活动目的1. 提升餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐。
2. 增加顾客的消费体验，提高顾客的满意度和忠诚度。
3. 促进餐厅的销售，增加营业额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动内容1. 主题装饰餐厅将进行主题装饰，营造出与活动主题相关的氛围。
例如，[具体装饰内容]。
2. 特色菜品推出与活动主题相关的特色菜品，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到主题的魅力。
3. 主题表演邀请专业表演团队，为顾客带来与活动主题相关的表演，如舞蹈、音乐、魔术等。
4. 互动游戏设置一些与主题相关的互动游戏，让顾客在就餐的同时，也能参与到活动中来，增加活动的趣味性和互动性。
5. 优惠活动推出一些优惠活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客前来就餐。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传利用餐厅的官方社交媒体账号，发布活动海报、视频等宣传资料，吸引更多的顾客关注。
2. 线下宣传在餐厅周围、商场、学校等地发放活动传单，提高活动的知名度。
3. 会员推广向餐厅的会员发送活动通知，邀请他们前来参加活动。
七、活动预算1. 装饰费用：[具体金额]2. 表演费用：[具体金额]3. 互动游戏奖品费用：[具体金额]4. 优惠活动成本：[具体金额]5. 宣传费用：[具体金额]6. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]八、活动效果评估1. 活动期间的销售额和客流量统计。
2. 顾客满意度调查，了解顾客对活动的评价和建议。
3. 活动前后餐厅的知名度和美誉度变化。
九、注意事项1. 活动前要做好充分的准备工作，包括人员培训、物资准备等。
篇二主题餐厅活动策划书一、活动主题本次活动的主题为[具体主题]，旨在为顾客提供一次独特而难忘的用餐体验。
二、活动目的1. 增加餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客前来消费。
餐吧主题策划书3篇
餐吧主题策划书3篇篇一《餐吧主题策划书》一、活动主题“美食盛宴，欢乐共享”二、活动目的本次餐吧主题策划旨在为顾客提供一个独特的用餐体验，通过主题装饰、特色菜品和娱乐活动，营造出愉悦、轻松的氛围，吸引更多的顾客前来就餐，提升餐吧的知名度和美誉度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细地址]五、活动内容1. 主题装饰（1）根据活动主题，对餐吧进行精心布置，打造具有特色的主题环境。
可以运用灯光、音响、图片等元素，营造出与主题相符的氛围。
（2）设置主题展示区，展示与主题相关的物品或图片，增加顾客的互动和参与感。
2. 特色菜品（1）推出一系列与主题相关的特色菜品，如“海盗美食”、“星空料理”等，让顾客在品尝美食的同时，也能感受到主题的独特魅力。
（2）注重菜品的品质和口感，确保顾客能够享受到美味的食物。
3. 娱乐活动（1）安排专业的表演团队，为顾客带来精彩的表演，如音乐演奏、舞蹈表演等，增加活动的趣味性。
（2）设置互动游戏环节，如抽奖、猜谜语等，让顾客在就餐的同时，也能获得乐趣和奖品。
4. 优惠活动（1）推出针对活动的优惠套餐或折扣，吸引更多的顾客前来就餐。
（2）发放优惠券、礼品券等，增加顾客的回头率和忠诚度。
六、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布活动信息，吸引潜在顾客的关注。
2. 制作宣传海报、传单等，在周边地区进行发放。
3. 利用会员系统、短信平台等方式，向会员和老顾客发送活动邀请。
七、活动预算1. 装饰费用：[X]元2. 菜品开发费用：[X]元3. 表演费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元八、活动评估1. 活动结束后，对活动的效果进行评估，包括顾客满意度、销售额、客流量等指标。
九、注意事项1. 确保活动的安全和秩序，提前做好安全防范措施。
2. 保证菜品和服务的质量，让顾客享受到满意的用餐体验。
3. 活动期间要注意与顾客的沟通和互动，提升顾客的参与感和满意度。
篇二《餐吧主题策划书》一、活动主题"美食盛宴，欢乐共享"二、活动目的本次餐吧主题策划旨在为顾客提供一个独特的用餐体验，通过主题装饰、特色菜品和互动活动，营造出欢乐、愉悦的氛围，吸引更多的顾客前来就餐，提升餐吧的知名度和美誉度。
主题餐厅餐饮策划书3篇
主题餐厅餐饮策划书3篇篇一主题餐厅餐饮策划书一、项目概述1. 项目名称：[主题餐厅名称]2. 项目类型：[餐厅类型]3. 经营理念：[经营理念概述]4. 项目选址：[详细地址]二、市场分析1. 目标客户群体：[目标客户群体特征]2. 市场需求分析：[市场需求概述]3. 竞争态势分析：[竞争对手概述]三、餐厅设计1. 主题定位：[主题相关描述]2. 装修风格：[具体风格概述]3. 空间布局：[餐厅布局描述]四、菜品策划1. 菜品定位：[菜品相关描述]2. 特色菜品：[具体菜品概述]3. 菜品种类：[菜品详细分类]五、营销策略1. 品牌建设：[品牌建设相关描述]2. 定价策略：[定价策略概述]3. 促销活动：[具体促销活动概述]4. 会员制度：[会员制度相关描述]六、运营管理1. 组织架构：[组织架构相关描述]2. 人员招聘：[人员招聘相关描述]3. 服务流程：[服务流程相关描述]4. 成本控制：[成本控制相关描述]七、投资预算1. 装修费用：[具体金额]2. 设备采购：[具体金额]3. 原材料采购：[具体金额]4. 人员工资：[具体金额]5. 运营资金：[具体金额]6. 合计：[总预算金额]八、盈利预测1. 收入预测：[预测收入金额]2. 成本预测：[预测成本金额]3. 利润预测：[预测利润金额]4. 投资回报周期：[预测回报周期]九、风险评估1. 市场风险：[风险相关描述]2. 竞争风险：[风险相关描述]3. 经营风险：[风险相关描述]4. 对策措施：[应对措施概述]篇二主题餐厅餐饮策划书一、项目概述主题餐厅是一种以特定主题为设计元素的餐厅，通过独特的装修、菜品、服务等方式，为顾客营造出一种与众不同的用餐体验。
本策划书旨在为您打造一家独具特色的主题餐厅，提供从市场分析、品牌定位、菜品设计到营销策略的全方位策划方案。
二、市场分析1. 目标市场：本餐厅主要面向年轻人群体，包括学生、白领等。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求不再仅仅局限于吃饱，而是更加注重用餐环境和体验。
2023年主题餐厅创业计划书【5篇】
2023年主题餐厅创业计划书【5篇】2023年主题餐厅创业计划书篇1一、项目：学生营养餐厅二、创业思路：自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
三、餐厅简介：本店位于天津职业大学老校区附近地段，主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。
经营面积约为50平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
四、市场分析：市场分析运用SWOT分析法，即市场优势分析法。
STRENGTH（优势）分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
餐饮主题活动策划书3篇
餐饮主题活动策划书3篇篇一餐饮主题活动策划书一、活动主题本次餐饮主题活动的主题为“美食盛宴，共享欢乐时光”。
旨在通过各种美食展示和互动体验，为顾客带来一次独特的美食之旅，同时也为餐厅营造浓厚的节日氛围，提升品牌知名度和美誉度。
二、活动目的1. 吸引新客户，增加餐厅客流量。
2. 提升顾客满意度和忠诚度，促进二次消费。
4. 增加餐厅的销售额和利润。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[具体活动地点]五、活动内容1. 美食展示在活动现场设置美食展示区，展示各种特色美食，让顾客可以近距离欣赏和品尝。
同时，邀请专业厨师进行现场烹饪示范，讲解美食的制作过程和特点，增加顾客的互动体验。
2. 互动游戏设置一些有趣的互动游戏，如美食知识问答、烹饪比赛等，让顾客在游戏中了解更多的美食知识，同时也增加了活动的趣味性和参与度。
3. 音乐表演邀请乐队或歌手进行现场表演，为顾客带来一场音乐盛宴。
同时，在美食展示区和互动游戏区设置一些休闲区域，让顾客可以在品尝美食的同时，欣赏音乐，放松心情。
4. 优惠促销在活动期间推出一些优惠促销活动，如打折、满减、赠品等，吸引更多的顾客前来消费。
六、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博等社交媒体平台进行活动宣传，发布活动海报、视频等信息，吸引更多的目标客户关注和参与。
2. 线下宣传在餐厅周边、商场、写字楼等地方张贴活动海报、发放传单等，提高活动的知名度和曝光度。
3. 会员短信通知通过会员管理系统向会员发送活动短信通知，邀请会员参加活动，同时也可以提醒会员前来消费。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 美食展示和互动体验费用：[X]元3. 音乐表演和主持人费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 优惠促销费用：[X]元6. 其他费用：[X]元八、活动效果评估1. 活动参与人数通过统计参与活动的人数，评估活动的吸引力和影响力。
2. 顾客满意度通过问卷调查、现场访谈等方式，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便于改进和提升活动质量。
主题餐厅联动活动策划书3篇
主题餐厅联动活动策划书3篇篇一《主题餐厅联动活动策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，主题餐厅越来越受到消费者的喜爱。
为了进一步提升餐厅的知名度和美誉度，增加客流量和销售额，我们计划与其他相关企业或机构进行联动合作，开展一系列丰富多彩的活动。
二、活动目的1. 吸引更多的消费者前来餐厅消费，提高餐厅的知名度和美誉度。
2. 增加客流量和销售额，提升餐厅的经济效益。
3. 加强与其他企业或机构的合作，拓展业务领域，实现互利共赢。
4. 提升员工的团队协作能力和服务水平，增强餐厅的凝聚力和竞争力。
三、活动主题“美食与文化的邂逅”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点1. 餐厅：[餐厅具体地址]2. 联动合作方场地：根据具体活动内容确定六、参与对象广大消费者七、活动内容1. 主题展览在餐厅内设置主题展览区域，展示与活动主题相关的文化艺术品、历史文物、民俗风情等，让消费者在品尝美食的同时，感受浓厚的文化氛围。
邀请专业的讲解员进行讲解，增加消费者的文化知识和体验感。
2. 特色美食展示与其他知名餐厅或美食品牌合作，邀请他们展示各自的特色美食，让消费者品尝到不同地区、不同风格的美味佳肴。
举办美食评选活动，消费者可以根据自己的口味和喜好评选出最喜欢的美食，评选出的美食将在餐厅内进行推广和销售。
3. 文化表演邀请专业的文艺团体或艺人进行文化表演，如舞蹈、音乐、戏剧、魔术等，为消费者带来一场视觉和听觉的盛宴。
安排互动环节，让消费者参与其中，增加活动的趣味性和参与度。
4. 优惠活动与联动合作方联合推出优惠套餐和优惠券，消费者在餐厅消费时可以享受相应的折扣和优惠。
举办抽奖活动，消费者在餐厅消费满一定金额即可参与抽奖，有机会获得丰厚的奖品。
5. 社交媒体互动利用社交媒体平台进行宣传和推广，发布活动信息、照片、视频等，吸引更多的消费者关注和参与。
开展社交媒体互动活动，如话题讨论、点赞抽奖等，增加消费者的参与度和粘性。
餐吧主题策划书3篇
餐吧主题策划书3篇篇一餐吧主题策划书一、项目概述我们计划打造一个独具特色的餐吧，将美食、饮品与独特的主题氛围相结合，为顾客提供一个既能享受美味又能放松身心的场所。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于餐饮场所的需求不再仅仅局限于食物本身，更注重整体的体验和氛围。
周边潜在消费群体包括年轻白领、学生以及周边居民等，他们对于有特色、有品质的餐吧有着较大的需求。
三、主题定位我们将以[具体主题，如复古、文艺、时尚等]为主题，通过装修、摆设、音乐等元素全方位营造该主题氛围。
四、菜品与饮品菜品：精心设计特色菜品，包括各类创意小吃、主食等，注重口味与品质。
饮品：提供丰富的酒水、咖啡、果汁等。
五、空间布局划分不同功能区域，如用餐区、舞台表演区、休闲区等，确保空间利用合理且舒适。
六、装修风格根据主题进行整体装修，运用相应的色彩、材质和装饰元素，打造出独特而吸引人的视觉效果。
七、营销推广线上：利用社交媒体、本地生活平台等进行宣传推广。
线下：举办主题活动、发放优惠券等吸引顾客。
八、人员管理招聘专业的厨师、服务员等，定期进行培训，确保提供优质服务。
九、财务管理合理控制成本，制定科学的定价策略，确保盈利能力。
十、盈利预测通过对成本和收入的分析，预计在[具体时间]内实现盈利，并逐步扩大市场份额。
十一、风险评估与应对可能面临竞争压力，需不断提升品质和服务。
市场变化风险，要及时调整策略以适应市场。
我们相信，通过精心策划和运营，这个餐吧主题项目将取得成功，为顾客带来全新的餐饮体验。
篇二餐吧主题策划书一、项目概述我们计划打造一家独具特色的餐吧，将美食、饮品与独特的主题氛围相结合，为顾客提供一个既能享受美味又能放松身心的场所。
二、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对于餐饮场所的需求不再仅仅局限于食物本身，更注重环境和体验。
周边目标消费群体包括年轻白领、学生以及周边居民等，他们对新颖、时尚的餐饮场所具有较高的兴趣和消费意愿。
教室主题餐厅策划书3篇
教室主题餐厅策划书3篇篇一《教室主题餐厅策划书》一、项目概述我们计划打造一家独特的教室主题餐厅，以校园教室为背景，营造出充满回忆和趣味的就餐环境，为顾客提供别具一格的餐饮体验。
二、市场分析1. 市场需求：人们对于个性化、有特色的餐饮场所具有较高的兴趣，教室主题能够吸引不同年龄段的顾客，尤其是有校园情怀的人群。
2. 竞争情况：目前市场上主题餐厅逐渐增多，但教室主题相对较少，具有一定的市场空间和竞争优势。
三、餐厅布局与装修1. 按照教室的风格进行布局，设置课桌椅、黑板、讲台等元素。
2. 利用校园相关的装饰物品，如奖状、校服、书本等，增加氛围。
3. 划分不同的区域，如“小学教室”“中学教室”等，以满足不同顾客的需求。
四、菜品与服务1. 设计一系列与校园生活相关的特色菜品，如“学霸套餐”“运动健将套餐”等。
2. 提供优质的服务，服务员穿着校服，以老师或学生的角色为顾客服务。
3. 定期推出新菜品，保持顾客的新鲜感。
五、营销策略1. 利用社交媒体进行推广，发布有趣的餐厅照片和视频。
2. 与学校、企业等合作，举办主题活动。
3. 推出优惠活动，吸引新顾客，留住老顾客。
六、经营管理1. 招聘专业的厨师和服务人员，进行培训。
2. 建立完善的管理制度，确保餐厅的运营顺畅。
3. 注重食品安全和卫生，严格把关食材采购。
七、财务预算1. 装修费用：[具体金额]2. 设备采购费用：[具体金额]3. 人员工资：[具体金额]4. 食材采购费用：[具体金额]5. 营销费用：[具体金额]6. 其他费用：[具体金额]八、盈利预测通过合理的定价和有效的营销，预计在[具体时间]内实现盈利，并逐步扩大市场份额。
九、风险评估与应对1. 可能面临市场竞争加剧的风险，需不断创新和提升服务质量。
2. 经营风险，如食材成本上涨等，需加强成本控制。
3. 针对风险制定相应的应对措施，确保餐厅的稳定发展。
篇二《教室主题餐厅策划书》一、项目概述1. 项目名称：教室主题餐厅2. 项目定位：以教室为主题，打造一个充满回忆和创意的特色餐厅，吸引学生、上班族及有怀旧情怀的人群。
主题餐厅活动策划书3篇
主题餐厅活动策划书3篇篇一《主题餐厅活动策划书》一、活动主题“美味之旅，畅享主题盛宴”二、活动目的1. 吸引更多顾客光临主题餐厅，提高餐厅的知名度和美誉度。
2. 增加顾客的消费体验，提升顾客对餐厅的满意度和忠诚度。
3. 通过活动促进顾客的消费，提高餐厅的销售额和经济效益。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点主题餐厅内五、活动对象所有到店顾客六、活动内容1. 主题装饰根据餐厅的主题，对餐厅进行精心装饰，营造出独特的氛围，让顾客一进入餐厅就能感受到浓厚的主题特色。
2. 特色菜品推荐推出一系列与主题相关的特色菜品，并向顾客进行详细介绍和推荐，让顾客更好地了解餐厅的特色和优势。
3. 互动活动（1）举办主题知识问答比赛，设置一些与主题相关的问题，让顾客参与回答，答对者可获得精美小礼品。
（2）开展主题手工制作活动，邀请顾客参与制作与主题相关的手工艺品，如剪纸、绘画等，制作完成后可带走作为纪念。
4. 优惠促销（1）活动期间，所有顾客均可享受一定的折扣优惠，如全单 8 折等。
（2）消费满一定金额的顾客，可获得餐厅赠送的特色礼品或优惠券。
1. 在餐厅官方网站、社交媒体平台等发布活动信息和宣传海报，吸引更多顾客的关注。
2. 在餐厅周边、商业区等地方张贴活动海报，发放传单，提高活动的知名度。
3. 邀请美食博主、网红等前来体验并进行宣传推广，扩大活动的影响力。
八、活动预算1. 主题装饰费用：[X]元。
2. 特色菜品成本：[X]元。
3. 互动活动奖品费用：[X]元。
4. 宣传费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
九、活动效果评估1. 通过活动期间的顾客流量、销售额等数据，评估活动对餐厅经营的促进作用。
2. 收集顾客的反馈意见和建议，了解顾客对活动的满意度和改进需求，为今后的活动策划提供参考。
十、注意事项1. 确保活动的安全和秩序，特别是在互动活动中，要注意顾客的人身安全。
2. 保证菜品的质量和卫生，让顾客吃得放心、满意。
教室主题餐厅策划书3篇
教室主题餐厅策划书3篇篇一《教室主题餐厅策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高，对于饮食的需求不再仅仅满足于饱腹，更多的是追求一种独特的体验。
教室主题餐厅正是基于这一需求而产生的，它将餐厅打造成为一个充满回忆和学习氛围的场所，让顾客在享受美食的同时，也能感受到浓厚的文化氛围。
二、餐厅选址及装修1. 选址：选择繁华且交通便利的商业区域，周边有较多的写字楼或学校，以保证有足够的客流量。
2. 装修：整体风格以教室为主题，还原学生时代的场景。
可以使用黑板、课桌椅、书籍等元素进行布置，营造出浓厚的学习氛围。
同时，餐厅的灯光、色彩、音乐等也需要精心设计，以增强顾客的用餐体验。
三、菜品及服务1. 菜品：以创意菜和特色小吃为主，注重菜品的品质和口感。
可以根据不同的主题设置不同的菜品，如“学霸套餐”、“文艺套餐”等，增加顾客的选择。
2. 服务：服务员统一穿着校服，提供热情、周到的服务。
同时，可以设置一些互动环节，如“知识问答”、“角色扮演”等，让顾客更好地融入到餐厅的氛围中。
四、营销策略1. 社交媒体宣传：利用、微博等社交媒体平台进行宣传，发布餐厅的特色菜品、活动信息等，吸引更多的顾客关注。
2. 会员制度：推出会员制度，鼓励顾客办卡消费。
会员可以享受积分、折扣等优惠，增加顾客的粘性。
3. 活动策划：定期举办主题活动，如“毕业派对”、“同学聚会”等，吸引更多的顾客前来消费。
五、盈利分析1. 收入来源：主要包括餐饮收入、饮品收入、活动收入等。
2. 成本控制：合理控制食材采购成本、人员成本、装修成本等，提高餐厅的盈利能力。
3. 盈利预测：根据餐厅的经营情况，合理预测盈利水平，确保餐厅能够长期稳定发展。
六、风险评估及应对措施1. 风险评估：可能面临的风险包括市场竞争、顾客满意度、人员管理等方面的问题。
2. 应对措施：加强市场调研，了解竞争对手的情况，及时调整营销策略；建立完善的顾客反馈机制，及时解决顾客的问题，提高顾客满意度；加强人员培训，提高员工的服务水平和业务能力。
餐吧主题策划书3篇
餐吧主题策划书3篇篇一《餐吧主题策划书》一、策划背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业日益繁荣。
为了打造一个独具特色、吸引顾客的餐吧，特制定本主题策划书，旨在通过精心策划的主题活动和氛围营造，提升餐吧的知名度和美誉度，吸引更多消费者前来体验。
二、策划目标1. 确定一个独特且具有吸引力的主题，使其成为餐吧的核心特色。
2. 通过主题活动的策划和执行，吸引更多新顾客，增加顾客的满意度和忠诚度。
3. 提升餐吧的品牌形象和知名度，在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。
三、主题定位根据市场调研和目标顾客群体的分析，我们将餐吧的主题定位为“复古时光之旅”。
通过营造复古的环境氛围和提供具有复古特色的美食饮品，让顾客仿佛穿越回过去的美好时光。
四、主题活动策划1. 复古装饰（1）对餐吧的室内空间进行全面的复古装饰，包括墙面、天花板、桌椅、灯具等，选用具有复古风格的元素和色彩，如木质材料、复古壁纸、暖色调灯光等。
（2）设置复古主题的展示区域，展示一些具有历史意义的物品或照片，增加顾客的怀旧感。
2. 复古音乐演出（1）邀请专业的复古乐队或歌手定期在餐吧进行演出，演奏经典的复古音乐，营造浓厚的复古氛围。
（2）顾客可以在就餐的同时欣赏音乐表演，增加用餐的乐趣。
3. 复古主题菜品研发（1）根据复古主题的特点，研发一系列具有复古特色的菜品，如复古口味的披萨、复古沙拉、复古甜点等。
（2）在菜品的命名和包装上也融入复古元素，增加菜品的吸引力。
4. 复古主题派对（1）定期举办复古主题派对，如复古舞会、复古服装秀等，吸引顾客参与。
（2）提供复古服装租赁服务，让顾客更好地融入派对氛围。
五、宣传推广1. 社交媒体宣传（1）利用、微博、抖音等社交媒体平台，发布餐吧的主题活动信息、复古装饰照片、美食图片等，吸引更多用户关注。
（2）开展社交媒体互动活动，如点赞抽奖、评论有礼等，增加用户参与度。
2. 线下宣传（1）在周边商圈、写字楼、学校等场所发放餐吧的宣传海报、传单，提高餐吧的知名度。
餐厅主题活动策划方案（通用19篇）
餐厅主题活动策划方案（通用19篇）餐厅主题活动篇1活动时间：1月1日活动主题：相约元旦之夜活动内容：一、场境布置：A、门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘merrychristmas!’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。
B、大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。
C、玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)D、餐厅：服务小姐头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平时很受欢迎的宾馆特色点心，周围摆上各式各样的糖果。
还可以在盘中藏匿一有奖吉祥物，不同的吉祥物到服务台领取不同的圣诞节小礼物E、过道：用红纸扎成小巧的灯罩，每隔一米五挂一只，顺着过道挂两列。
二、卖场氛围营造门前广场可设置这样一个场景造型：在雪地上矗立着一座别墅市的房子，房子周围是浓郁的圣诞树，并有着一个美丽的花园，整个房屋透着黄色的温暖的灯光，透过窗户可看到一家人的身影，正在欢快忙碌着准备圣诞晚会，精心布置圣诞树，圣诞老人正悄悄爬上烟囱，悠扬的音乐从圣诞屋飘出来。
整个场景静谧而欢快，有动有静，栩栩如生、充满情趣。
注：音乐必不可缺少的，给整个场景增加动感，可以播放一些经典的曲子。
服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。
划出圣诞商品区域，陈列各种圣诞礼品，圣诞树排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将酒店变成圣诞晚会的天堂三、促销活动(A)狂欢帽子节!展出款式新颖、色彩鲜丽的各款男女老少帽子!让您在享受暖冬的同时，增添一抹靓丽的风采!操作说明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越来越成为时尚年轻人着装的一大点缀。
在帽子展出陈列上，可以突出红色的圣诞帽，一方面渲染节日氛围，另一方面也通过圣诞帽带动其他帽子的销售。
(B)定餐送手套，定餐满1200元，凭购物小票，赠送一双手套(手套价值5-10元左右)，在手套里还藏有小礼物操作说明：手套也是人们不可少的防寒用品，购物送手套，对顾客来说比较实在，将奖券藏在手套里又是一个新颖的促销方式，跟西方的小孩在过圣诞节时在长袜子里得到礼物有异曲同工之妙。
主题餐厅策划书模版3篇
主题餐厅策划书模版3篇篇一《主题餐厅策划书模版》一、项目概述1. 餐厅名称：[具体名称]2. 主题定位：[详细说明主题特色]3. 目标客户群体：[明确主要针对的人群]二、市场分析1. 市场需求：分析当前市场对该主题餐厅的潜在需求。
2. 竞争态势：研究同类型餐厅的竞争情况。
3. 市场潜力：探讨未来的发展潜力和机会。
三、餐厅选址1. 地理位置：选择合适的地段，如繁华商圈、写字楼附近等。
2. 周边环境：考虑周边的配套设施、人流量等因素。
四、餐厅布局与装修1. 布局设计：合理规划餐厅的空间布局。
2. 装修风格：与主题相契合，营造独特的氛围。
五、菜品与饮品1. 特色菜品：研发具有主题特色的招牌菜。
2. 常规菜品：提供多样化的选择。
3. 饮品搭配：推出与之相匹配的饮品。
六、服务理念与标准1. 服务理念：确立独特的服务宗旨。
2. 服务标准：制定详细的服务规范。
七、营销策略1. 宣传推广：利用各种渠道进行宣传。
2. 会员制度：建立会员体系，增加客户粘性。
3. 活动策划：定期举办主题活动。
八、人员招聘与培训1. 招聘计划：确定各岗位的人员需求。
2. 培训内容：包括服务技能、菜品知识等。
九、财务预算1. 初始投资：列出各项开支明细。
2. 运营成本：预估日常运营所需费用。
3. 盈利预测：制定合理的盈利目标。
十、风险评估与应对1. 可能面临的风险：如市场风险、经营风险等。
2. 应对措施：提出相应的解决方案。
篇二《主题餐厅策划书模版》一、项目概述1. 餐厅名称：[具体名称]2. 主题定位：[明确餐厅的主题特色，如动漫主题、复古主题等]3. 经营理念：[阐述餐厅的核心经营理念，如提供高品质美食、独特的用餐体验等]二、市场分析1. 目标市场：[确定主要的目标客户群体，如年轻人、家庭等]2. 市场需求：分析目标市场对主题餐厅的需求和期望。
3. 竞争状况：调研周边类似主题餐厅的情况，分析竞争优势和劣势。
三、餐厅布局与装修1. 空间布局：合理规划餐厅的各个功能区域，如用餐区、厨房等。
音乐主题餐厅策划书(共6篇)
音乐主题餐厅策划书（共6篇）第1篇：主题餐厅策划书"80后主题餐厅"规划书一、项目概述主题餐厅，顾名思义就是有主题的餐厅。
与一般的餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别文化为主体的服务。
"80后"的消费意识与能力都较强，客观上形成了巨大的市场，开办这个主题餐厅的目的就是能够让怀旧文化与20世纪80年代一代人的"特殊"身份在"80后"主题餐厅得到共鸣。
本餐厅主要通过一些个性的装饰和差异化的服务，为那些具有个性消费、时尚消费、品牌消费、体验消费特点的80后提供独特的服务，以满足他们个性化的需求，最终达到盈利的目的。
二、项目简介餐厅名称：八号学苑店面选址：**南营子大街，周边主要是银行、商场、服装店、化妆品店等，店面约八十平米。
目标人群：80后。
入店前会检查身份证，若是70，90后，不允许进去，因为70后会觉得里面的东西幼稚，90后理解不了。
布局规划：装修风格融合小学初中教室，内部展示主要通过物品及墙面展示来渲染，分布区主要由黑板收银区、课桌点菜区等。
企业定位：紧紧围绕80后主题餐厅文化这个理念建设一个高档次形象的餐厅，并且使之成为一处著名的主体休闲娱乐餐厅。
三、餐厅布局设计餐厅布局主要分为外部和内部两部分：1、店头以涂鸦的形式写着"8号学苑"，店头横幅写上"8号学苑开学了，欢迎新老同学前来报名"，给人以比较新奇又怀旧的感觉。
店外布置一把彩条小太阳伞，下面放四把老椅子，坐在伞阴下，可以喝下午茶再看看书，或者三两老友闲来聊天叙旧，为那些上班一族的80后提供一个放松悠闲的环境。
2、店内整体布局是学校课堂风格的，白墙绿漆，装饰的简单而怀旧，主要分为几个部分：a.收银台后面的墙上是一个大黑板，上面写有校规、测验题、课程安排（营业时间），最上面插面小国旗；b.餐厅后面布置一个黑板报，大标题是"开学啦"，黑板上面是"优秀班级"的奖状；c.餐桌类似课桌的摸样，只不过中间挖空了放电磁锅，椅子都是老式课桌椅摸样的。
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目录第一部分策划书摘要……………………………第二部分行业及市场情况………………………第三部分产品与服务……………………………第四部分组织与管理……………………………第五部分营销策略………………………………第六部分经营计划………………………………第七部分财务说明………………………………第八部分经营风险估……………………………第一部分创业策划书摘要本团队计划组建一个以“走进自然”为概念的主题餐厅，餐厅暂定名为“”，是一家集餐饮、户外用品等经营项目为一体的餐饮企业，以户外运动为主题特色的餐厅。
餐厅拟定建立于怀化市仙人谷附近，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人。
以休闲户外为主，主营特色野营锅、旅途菜、户外烧烤等菜品。
面向中初级爱好者普及户外知识，销售野营户外装备；为非玩家提供交友的平台和切实可行的户外提案；为玩家提供交流和聚会的场所，承办各种中小型聚会、派对以及各种户外展览活动。
本创业策划书，初步分析了整个行业的现行情况和目标市场情况，针对市场及行业行情，简单介绍了我餐厅的产品和服务理念，同时就组织管理、营销策略、经营计划做了简单介绍，初步计算了餐厅的财务状况，并对餐厅可能面对风险做了初步评估，并作出初步应对策略。
第二部分行业及市场情况1、行业情况近年来，我国餐饮业发展迅速，已成为十大逆市而上的行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低档餐饮企业生意火爆。
国内餐饮业在不景气的经济环境中，得以“独善其身”，逆市而上，餐饮业拉动内需明显。
在海外，中餐不断攻城掠地，2008年中餐首入奥运食谱，更进一步走向国际化。
餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。
餐饮业营业额连续18年实现两位数高速增长，预计未来将保持17％以上速度发展，行业发展前景看好。
从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速增长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，近几年餐饮业的增长率都比其它行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。
目前，我国餐饮行业缺乏统一的行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要，市场秩序有待规范。
在快速发展中有盲目、无序和低水平发展的现象。
但是，国家加快服务业发展战略将为餐饮业发展带来新机遇。
目前我国服务业总量相对较小，2007服务业产值比重不到40％，与全球服务业产值平均比重 60％（发达国家超过70％）相距甚远。
党的十七大报告提出“加快发展现代服务业，提高服务业的比重和水平”。
国务院《关于加快发展服务业的若干意见》及国务院办公厅《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，为服务业加快发展奠定了良好政策基础，为餐饮业发展带来难得的机遇。
在未来的餐饮行业，餐饮品种会更加丰富，餐饮形式更加多样化相匹配，人们在生活节奏逐渐加快的情况下，将更注重于在上班之余得到很好的放松。
因此，也对对就餐环境的要求越来越高，户外主题餐厅的诞生为工作繁忙、喜爱户外的人们提供了一个放松自己，享受户外的直观环境。
2. 目标市场情况（1）人们生活节奏的加快，对于就餐环境要求随之提升。
除开周末，人们每天奔走于家和公司两个场所，繁重的工作使得人们越加渴求得到工作之余的放松。
户外主题餐厅的设立就是为这群公司白领所设立的放松场所，人们可以在下班后或周末在户外主题餐厅就餐，与大自然接触，得到心灵和身体的双方面享受，使得不用旅游、郊游就能得到同样的效果。
在未来，户外主题餐厅将会成为一种白领就餐趋势。
（2）本餐厅与目标市场内主要争对手的比较：主要描述在主要销售市场中的竞争对手。
第三部分产品与服务市场研究结果表明，现代白领对一个可提供户外烧烤等菜品、舒适亲切环境与相关服务的餐厅是极为需求的。
我们餐厅是室内装潢力求完全借力于自然，构建一个就餐自然环境场所。
本餐厅为满足现代白领及大学生休闲就餐需要，以高健康、无污染、有机绿色的农副产品为食材。
户外主题餐厅将成为一个舒心而温暖的、创意无处不在餐厅，为顾客提供以下产品和服务：1、欣赏到随处可见震撼人心、寓意深远的摄影作品2、欣赏到诸多的经典影片，感触户外运动的无穷魅力3、提供原生态菜系，体现原生态文化，注重原始与现代运动休闲的展现餐品种类特色野营锅、旅途菜、户外烧烤。
食材简单，可以就地取材，也可以自带加工。
方便、快捷、好吃，以达到目的为重点，以吃饱为基本原则，以舒服为终极目标。
第四部分组织与管理1.餐厅基本情况：拟定的餐厅名称：预期注册资本：50万人民币预期注册地点：怀化2．组建餐厅成员名单：第五部分营销策略1．本餐厅主要针对的消费人群是白领一族，特别是女性白领，以健康绿色的有机农副产品为食材，符合长期在办公室工作的白领一族的健康需求。
2．在建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略与实施：为提高我们的低碳环保的绿色餐厅，我们采用以下宣传方式：1）在白领集中的办公楼内发放宣传卡片（当然宣传卡片都是我们用废弃的纸张涂鸦的，符合我们低碳生活的理念）。
若进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，开展订餐服务。
2）前期在一些减肥杂志或女性周刊上刊登“免费试吃”的广告。
与减肥杂志或女性周刊合作，会员试吃团，进行为期一周的试吃，利用杂志的试吃效果评价，成为杂志读者进店的参考。
3）我们会与各大可代理商合作。
4）店面玻璃墙壁大篇幅的海报和宣传画，吸引住路过的流动人群。
5）在餐厅周边500米或1000米以内的报亭做外观包装广告，一个月给报亭老板100~200元广告租金，还可在报亭放一叠餐厅的宣传单，任凭顾客领取。
包装广告上可以印上餐厅的店名、理念、指向标和距离等。
6）店内增设小舞台，联系大学生歌手驻唱，打造店内文化氛围。
同时可吸引对该歌手了解和喜爱的顾客进店就餐，也为大学生朋友提供实践的平台。
7）在店内有一个专门用于旧物回收及改造的展示台（可供买卖）。
即呼应了我们低碳生活的主题，也增添了店内的特色，吸引顾客。
3．在广告促销方面的策略与实施：在广告方面我们会重点在低碳环保上面，只有爱生活、爱健康、爱创意，我们的餐厅就是顾客最佳的选择。
4．在建立良好销售队伍方面的策略与实施：我们的队伍是主要是来自高校的平困生，我们都是肯吃苦、愿付出、有激情的青年，只要再进行一些系统的培训与学习。
相信，我们将是一支很有潜力的队伍。
5．餐厅服务方面的策略与实施：我们在售后会对顾客进行调查，取其精华。
在每个的假日会推去一系列优惠活动。
6．对销售队伍采取什么样的激励机制：我们会实行薪水和考察的方法，薪水越高的越要对队伍有贡献，还要对其在平时和年度考察，考察分4个等次。
分别是优秀，称职，基本称职和不称职，连续两年别评为不称职的会要他下岗，连续两年评为优秀的薪水上升一个档次。
第六部分经营计划1、餐厅经营方式：我们现在出于创业时期，我们没时间，没资金，也没管理的经验，我们暂时不会开厂。
但这并不代表我们没优势了，我们的思想和80，90后没什么差别，我们只要对准他们的胃口了，我们就成功了。
我们会把餐厅建在写字楼中，因为，那里工作人多，而且那些人不喜欢走很远去吃饭，我们的餐厅又很有营养，完全符合他们的饮食要求，我们也会来搞外卖，满足广大人员的要求。
2、食材来源：我们会根据实际的要求来进行货源的补存，我们会跟各个农家进行长期的合作，要他们无污染，无激素，无化学成分的新鲜蔬菜，保证蔬菜和有机的农产品的长期性，可靠性和质量性。
因为我们刚刚创业中，还列不出三个主要供应商。
3、如何控制食材来源：我们会在各个货源中建立良好的关系，会货比三家，最终，物美价廉的蔬菜会别我们选出。
第七部分财务说明1、为保证项目实施，需要的资金是10 万元，暂无投资方投资，对外借贷10 万元。
根据大学生创业各银行优惠政策，每人至少可获得2万元无担保贷款。
团队共对外借贷10万元2、投入资金用于前期申办企业，餐厅装潢，和初步的企业宣传，以及前期原材料供应。
3、产品形成规模销售时。
毛利润率为 70 ％，纯利润率为 50 % 。
4、第一年估计盈利20万人民币，以后每年销售利润率45%左右，预计未来3年平均每年净资产收益率是260 % 。
投资回收期为6个月。
5、餐厅设在五一大道商业街，享受“长沙大学生创业房租减免”的优惠政策。
和大学生创业餐厅类项目，经税务部门批准，免征企业所得税一年。
第八部分经营风险评估1.金融危机带来消费者的信心下滑，旅游餐饮需求减少，预计未业3年高端餐饮消费降低。
面对这样的消费风险，本餐厅主动降低餐厅收益额，让利顾客，以此刺激消费。
2.未来5年竞争局面激烈仍将维持，由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。
本餐厅在生态和有机的基础上，更提出“低碳生活”主题，努力打造特色餐厅，让和谐生活理念成为本餐厅吸引顾客的一大亮点。
3.中外餐饮企业竞争加剧。
与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大，洋快餐主导中国餐饮竞争格局。
吸纳大学生人才，让餐厅年轻化，创意化，没有不敢做，只有不敢想，在旧餐厅模式的基础上开拓更宽广的餐厅管理、服务平台。
4.融资扩张成了国内餐饮业的发展新模式，预计未来3年经济回暖后，将有更多的规模餐饮企业谋求上市。
面对经济回暖带来的竞争，本餐厅在坚持原有理念基础上，提出新的概念和创意，不断进步谋求发展。
5.经营管理方面的风险，餐饮业全面进入“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战，需要向精细化、流程化、连锁规模化经营转型。
本餐厅在得到市场肯定后，欢迎所有有共同理念的餐厅连锁加盟，把低碳生活带入千家万户。
6.法规建设滞后。
我国餐饮行业缺乏规划引导，尚未建立适用于餐饮业的国家级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。
严格秉承环保、有机、绿色、生态的创业理念，保证顾客的在合法权益。
7.餐饮结构失衡。
由于竞争加剧、经营成本不断上涨，大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。
行业内高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。
餐厅将会联合营养师或营养学在读学生，根据营养搭配原则，合理搭配饮食结构。
让顾客吃到营养健康的食品。
8. 加入WTO后所面临的风险，加入WTO 后面对各类外来餐厅的竞争风险，我们餐厅对于此类两星竞争很有信心。
中国加入WTO后，中国农业与餐饮业将与世界接轨，享受WTO现有成员国的无歧视贸易待遇，可以促进国内产业结构的调整，有利于我国劳动密集型产品包括具有比较优势的特色农产品和特色餐饮品牌的出口。
中央关于以人为本，实行"五个统筹"发展战略的提出有助于西部开发的推进、农业结构的调整，进而为绿色农业、环保农业提供了难得的机遇。