员工食堂菜谱完整版
员工食堂一周菜谱
紫菜蛋花汤
海带豆腐汤
土豆焖鸭
红烧鱼块
莲藕焖花肉
海带炒肉
蒜香上海青
酸辣土豆丝
玉米骨头汤 西红柿蛋花汤
土豆焖鸡
黄豆焖猪手
葫芦瓜炒肉片 酸豆角炒肉沫
油麦菜
红烧茄子
冬瓜骨头汤 烧鸭
凉拌猪耳 韭菜绿豆芽 莲藕骨头汤 冬瓜烧排骨 酸辣鸡杂 手撕包菜
香菇肉片汤 青豆玉米肉丁 四季豆炒肉
拍黄瓜 紫菜蛋花汤 家常豆腐蒸肉沫 胡萝卡木儿炒肉片 蒜香上海青
星期一
星期二
员工食堂一周菜谱
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日早餐类别来自皮蛋瘦肉粥、咸菜 、白米粥、馒头
皮蛋瘦肉粥、咸菜 皮蛋瘦肉粥、咸 皮蛋瘦肉粥、咸 皮蛋瘦肉粥、咸
、白米粥、馒头 菜、白米粥、馒 菜、白米粥、馒 菜、白米粥、馒
、水煮鸡蛋
头
头
头 、水煮鸡蛋
皮蛋瘦肉粥、咸 菜、白米粥、馒
头
皮蛋瘦肉粥、咸菜 、白米粥、馒头
汤
玉米骨头汤
西红柿蛋花汤
中餐 荤菜
黄豆焖猪手 西红柿炒蛋
冬菇焖鸡 家常豆腐蒸肉沫
素菜
南瓜
红烧茄子
汤
海带豆腐汤
冬瓜骨头汤
晚餐 荤菜
酸菜鱼 西兰花炒肉
牛肉丸片炒芹菜 香干炒肉
素菜
韭菜绿豆芽
酸辣土豆丝
备注：采购人员可根据菜市场的情况，适度更改菜单
莲藕骨头汤 梅干菜扣肉 酸辣鸡杂 手撕包菜 香菇肉片汤 莲藕骨头汤 凉瓜炒蛋 凉拌海带
员工食堂一周菜谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐类别中餐玉米骨头汤西红柿蛋花汤莲藕骨头汤紫菜蛋花汤海带豆腐汤冬瓜骨头汤香菇肉片汤荤菜黄豆焖猪手冬菇焖鸡梅干菜扣肉土豆焖鸭红烧鱼块烧鸭青豆玉米肉丁西红柿炒蛋家常豆腐蒸肉沫酸辣鸡杂莲藕焖花肉海带炒肉凉拌猪耳四季豆炒肉素菜南瓜红烧茄子手撕包菜蒜香上海青酸辣土豆丝韭菜绿豆芽拍黄瓜晚餐海带豆腐汤冬瓜骨头汤香菇肉片汤玉米骨头汤西红柿蛋花汤莲藕骨头汤紫菜蛋花汤荤菜酸菜鱼牛肉丸片炒芹菜莲藕骨头汤土豆焖鸡黄豆焖猪手冬瓜烧排骨家常豆腐蒸肉沫西兰花炒肉香干炒肉凉瓜炒蛋葫芦瓜炒肉片酸豆角炒肉沫酸辣鸡杂素菜韭菜绿豆芽酸辣土豆丝凉拌海带油麦菜红烧茄子手撕包菜蒜香上海青备注
员工食堂菜谱
第38周菜谱
周一
午餐：剁椒蒸鱼香干炒肉肉末米豆腐青菜猪肝肉片汤晚餐：梅菜扣肉辣椒炒肉清炒凉薯青菜金针菇肉末汤周二
午餐：辣椒炒蛋香菇蒸鸡南瓜青菜海带汤
晚餐：豆角炒肉莲藕炒肉辣椒炒豆豉青菜冬瓜汤
周三
午餐：红烧鱼土豆红烧肉肉末白豆腐青菜玉米萝卜汤晚餐：红薯粉炖肉辣椒炒肉黄瓜炒火腿青菜西红柿蛋汤周四
午餐：宫爆鸡丁红烧猪脚辣椒炒韭菜青菜酸菜鱼头汤晚餐：烤干炒辣椒洋葱炒肉腊八豆炒蛋青菜平菇汤周五
午餐：剁椒蒸鱼萝卜烧鸭冬瓜青菜海带汤
晚餐：回锅肉炒辣椒豆角炒肉萝卜干青菜紫菜蛋汤
周六
午餐：西红柿炒蛋辣椒炒猪耳凉拌腐竹青菜玉米萝卜汤晚餐：千页豆腐炒肉西兰花炒肉酸豆角青菜白萝卜汤周日
午餐：土豆丝炒肉木耳炒肉南瓜青菜海带汤
晚餐：韭菜炒蛋莲藕炒肉豆芽青菜冬瓜汤
编制：审核：批准：。
企业员工食堂菜谱
企业员工食堂菜谱企业员工食堂菜谱一、早餐1. 蛋煎饼- 主料：鸡蛋、面粉、香菜、酱油- 步骤：将鸡蛋、面粉和适量盐调成糊状，锅中倒油，倒入面糊，煎至两面金黄，撒上香菜，淋上酱油即可。
2. 豆浆油条- 主料：黄豆、面粉、油条- 步骤：将黄豆浸泡后，磨成豆浆，煮沸后加入适量盐调味即可，搭配油条食用更佳。
二、午餐1. 红烧肉- 主料：猪肉、老抽、生抽、糖、料酒- 步骤：先将猪肉焯水去腥，切块备用。
热锅冷油，加入砂糖煮至溶化，放入肉块慢慢炒制至金黄，倒入适量生抽、老抽和料酒炖煮至肉变软烂即可。
2. 清蒸鲈鱼- 主料：鲈鱼、葱姜蒜、料酒、盐- 步骤：将鲈鱼在腹部和背部各划2刀，葱姜蒜切碎备用。
鱼放在碟子上，撒上葱姜蒜碎，加入少许料酒和盐，上锅以旺火蒸10分钟左右，即可出锅。
三、晚餐1. 回锅肉- 主料：猪肉、辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油- 步骤：将猪肉切成薄片，用开水焯水，捞出沥干备用。
锅中倒油，烧热后加入豆瓣酱炒香，放入猪肉翻炒至变色，加入辣椒和适量的料酒和酱油，继续翻炒片刻即可。
2. 糖醋鲤鱼- 主料：鲤鱼、糖、醋、生抽、盐- 步骤：将鲤鱼清洗干净，切成块状备用。
热锅，加入适量的油，烧至8成热时，将鲤鱼块炸至金黄，捞出沥油备用。
用另一锅加入适量的糖、醋、生抽和盐烧热，至糖溶化并收汁，将炸好的鲤鱼块放入锅中翻炒均匀，最后出锅装盘。
四、加餐1. 水果沙拉- 主料：苹果、香蕉、橙子、葡萄- 步骤：将苹果、香蕉、橙子和葡萄清洗干净，切成块状放入碗中，拌匀即可食用。
2. 酸奶果冻- 主料：酸奶、果冻粉- 步骤：将果冻粉加入适量开水中搅拌至溶解，倒入酸奶中拌匀，冷藏1小时即可享用。
以上菜谱仅供参考，请根据实际情况进行调整和变化，以满足员工口味需求，希望大家用餐愉快！。
企业员工食堂菜谱
企业员工食堂菜谱1. 早餐1.1 粥类- 小米粥：用新鲜小米熬制，口感绵软香甜。
- 蔬菜粥：添加各种蔬菜和调味料的营养丰富粥品。
1.2 面包类- 黑面包：采用全麦面粉制作而成，健康美味。
- 咸肉夹馍：搭配嫩滑豆腐皮、黄瓜等食材的经典早点。
2. 午餐2.1 主食类- 米饭/白切面条: 提供传统主食选择, 可根据个人喜好选取。
注释：白切面条是一道以优质高筋中筋或者低筋度过硼沾水淀浆揪拉出来后再加入碱性物质（如苛子）进行发泡并在锅里焖上几分钟即可完成了这样一个简单又方便快捷的家常手艺.- 扁豆拌宽冬(盘州特色): 盘县民间流行着“扁豆与宽冬”的说法，宽冬是盘县特有的一种面食。
扁豆拌宽冬就是将煮好的扁豆与切成丝儿形状、用油爆香过后再放入鸡精等调料搅匀即可。
注释：盘州市位于贵阳南部, 因其地理位置和气候条件适合小米生长而闻名.2.2 荤菜类- 麻辣牛肉：选用优质牛肉配以多种中药材制作，口感鲜美。
- 糖醋排骨：经典家常菜品，色香味俱佳。
3. 下午茶点3.1 水果拼盘- 新鲜水果根据季节供应进行选择组合，并提供蓝莓奶昔或者柚子汁来增加营养价值及口感新颖度.4. 晚上晚餐4.1 主食类- 米线: 提供传统主食选择之一, 可自行添加各式配料如黄花菇片、木耳条等;- 干锅土豆（重康镇特色）: 是当地非常受欢迎的一道家常菜，土豆炒至微黄色后加入干辣椒、花椒等调料爆炒而成。
注释：重康镇位于四川省南充市西北部, 土壤肥沃适合种植各类农作物.- 红焖羊排: 配以秘制红汁腌渍并经过低火长时间闷煮出来的嫩滑美味。
5. 夜宵- 小笼包：鲜香多汁的小笼包是员工夜间补充能量和享受美食的最佳选择之一。
6. 附件- 菜谱图片文件7. 法律名词及注释- 版权：指对文学、艺术或科技领域中创造性表达形式所赋予个人或团体法定权益。
在本文档中，未提供任何侵权行为，请勿将此菜谱用于商业目标。
食堂员工每日餐菜谱表(完整版)
苦瓜炒蛋
沙葛肉片
小白菜 老鸡冬瓜汤
食堂员工每日餐菜谱表
品名 日期
晚餐
月份：2023年11月
宵夜
酸菜红烧肉 干煸四季豆 老火冬瓜 生菜 老鸡罗卜汤 土豆焖鸡 番茄炒蛋 肉沫豆腐 上海青 紫菜蛋花汤
清蒸罗非鱼 红烧鸡尖 凉拌青瓜 大白菜 老鸡玉米汤 干姜炒鸡 五香豆干 火腿杂菜 油麦菜 苦瓜蛋花汤
红烧鱼块 肉沫茄子 火腿杂菜 绿豆芽 莲藕老鸡汤 土豆焖鸡 红烧豆腐泡 素炒海带丝 小白菜 老鸡萝卜汤
酸菜红烧肉 番茄炒鸡蛋 素炒土豆丝 空心菜 老鸡淮山汤 宫爆鸡丁 蒜苗腊肠 老火南瓜 上海青 酸豆角炒小 南瓜
生菜
韭菜猪红汤 茭笋牛肉 干煸四季豆 沙葛肉片
大白菜 老鸡玉米汤
西芹炒烧鸡 肉沫茄子 凉拌粉丝 上海青 猪肝汤 木耳炒鸡 榨菜肉丝 火腿杂菜 绿豆芽 番茄蛋花汤
土豆焖红烧肉
韭菜炒蛋
素炒胡萝卜 丝
空心菜
老鸡冬瓜汤
黄豆凤爪
长豆角炒五 花肉
老火南瓜
清蒸罗非鱼
西芹贡丸
蒜香海带丝
油麦菜
苦瓜蛋花汤
干姜炒鸡
椰菜花炒肉 片
素炒土豆丝
包菜 上海青
韭菜猪红汤 豆腐芥菜汤
酸菜红烧肉 木耳炒鸡 肉沫豆腐 大白菜 莲藕老鸡汤 南乳莲藕 蒜苗腊肉 肉沫玉米
生菜 紫菜蛋花汤
菠萝酸甜排骨 茭笋牛肉 素炒土豆丝 绿豆芽 韭菜猪红汤 西芹烧鸡 注：周日夜宵面条，每周五加菜鸡翅，卤蛋；
企 业 员 工 食 堂 菜 谱
晚餐
红烧鱼、土豆丝、炒包菜、猪肉汤
星期四
6月11日
早餐
馒头、肉包、牛奶
中餐
辣子鸡、青椒炒猪耳、炒大白菜、香菇肉片汤
晚餐
炒牛肉、炒豆角、炒胡瓜、清蒸鱼
星期五
6月12日
早餐
花卷、面包、豆浆、
中餐
尖椒炒猪肝、冬瓜排骨汤、炒芹菜、红烧茄子
晚餐
猪肉炒香干、西红柿蛋汤、西红柿拌糖、炒豆腐
企业员工食堂菜谱（15元/天选餐)
星期一
6月8日
早餐
馒头、油条、豆浆
中餐
红烧排骨、玉米排骨汤、青菜、黄瓜拌糖
晚餐
清蒸鱼、苦瓜炒肉、青菜、海带汤
星期二
6月9日
早餐
炒面、小笼包、牛奶
中餐
鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠、莲藕排骨汤、青菜
晚餐
腊肉炒洋葱、干扁四季豆、鸡蛋汤、青菜
星期三
6月10日
早餐
面包、油条、豆浆
中餐
星期六
6月1汤、干炒苦瓜、炒白菜
晚餐
鸡蛋海带汤、苦瓜炒肉、青菜、炒青椒
星期日
6月14日
早餐
油条、画卷、豆浆
中餐
丝瓜猪肉汤、青菜、胡萝卜炒肉、酸菜炒大肠
晚餐
白切鸡、西红柿拌鸡蛋汤、炒包菜、清蒸鱼
用餐时间表
早餐：7：10用餐
午餐：11：30用餐
晚餐：18:00用餐
工作时间表
起床：6：30～7：00
用餐：7：00～7:20
上班时间：7:35～11:10
用餐：11：20～11：40
午休：11：40～13：40
上班时间：14：00～17：30
用餐：17：55～18:10
员工食堂菜谱100例
员工食堂菜谱100例
早餐菜谱
1.牛奶燕麦粥
2.豆浆油条
3.鸡蛋三明治
4.素炒面
5.煎蛋饼
午餐菜谱
1.黑椒牛肉饭
2.香菇鸡肉炒饭
3.麻婆豆腐拌饭
4.糖醋排骨饭
5.鱼香茄子盖饭
晚餐菜谱
1.番茄牛肉面
2.青椒土豆丝炒肉
3.鱼香肉丝炒面
4.麻辣烫
5.香辣牛肉粉
副食菜谱
1.紫菜蛋挞
2.蔬菜水饺
3.炸酱面
4.小笼包
5.馄饨汤
凉菜菜谱
1.凉拌黄瓜
2.凉拌木耳
3.酸辣海带丝
4.拍黄瓜
5.醋溜土豆丝
甜点菜谱
1.草莓奶昔
2.芒果布丁
3.水果沙拉
4.核桃蛋糕
5.百香果慕斯
饮品菜谱
1.椰奶冰沙
2.果汁
3.奶茶
4.可乐
5.绿茶
注意事项
•尽量保持餐品口味多样化，满足不同员工的口味需求
•严格控制食材新鲜度和卫生条件，确保员工用餐安全
•食堂餐品不仅要美味，还要营养健康，做到平衡膳食
希望以上菜谱能够为员工提供丰富美味的用餐选择，让他们在工作之余能够享受到美食的盛宴。
员工食堂菜谱完整版
鲜菇扒鸭掌
回锅肉
酸梅蒸排骨
鲜菇牛肉
油泡鸡腿
猪心拼蒜心
红烧鱼块
金银炒滑蛋
油鸡亦
清远白切鸡
香麻炸鸡
红烧肉
脆皮猪肝
南乳炆猪手
蛋炒凉瓜
冬菇牛腩煲
辣椒炒猪肝
牛肉炒苦瓜
香肠炒四季豆
韭王炒蛋
瘦肉蒸咸蛋
白云猪手
生姜炖狗肉
咖喱鸡煲
火腿烧豆角
韭王牛肉
麒麟凤爪
鸡肉炒青椒
猪肉炒花菜
鸡亦炒西芹
猪肉炒腐竹
蛋炒西红柿
猪肉炒尖椒
员工食堂菜谱
食堂一周菜谱（八元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
一
、蛋糕
油苏
三鲜汤
西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜
、猪肉炒豆干、
五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、
二
猪肝炒粉
麻圆
皮蛋瘦肉粥
姜葱烧鸭、、生炒猪舌、炒胡瓜生
炒大白菜
鸡爪煲鸡骨草
荷兰豆炒腊味、、
白切鸡、炒豆腐干
炒生菜
马蹄猪骨汤
三
扬州炒饭
火腿炒面
茶叶蛋
潮州卤鸭
白切鸭
鼓汁鸭
烤鸭
脆皮鸭
猪手炖花生
卤猪手
南乳猪手
咕噜肉
梅菜扣肉
红烧肉
叉烧肉
东坡肉
咸鱼蒸肉饼
鲜菇肉片
回锅肉
松子鱼
红烧鱼
酸甜鱼
炆塘虱
生炒猪舌
红油心舌
兰豆炒猪心
鱼香腰花
蒜心炒腰花
嗜嗜鸡
三杯鸡
酱油鸡
胡椒鸡
辣子鸡
咖喱鸡
牛腩萝卜
员工食堂菜谱
食堂一周菜谱（八元/天）日期早餐中餐晚餐一包子、蛋糕油苏三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛脯、炖萝卜、炒堂堂、炒尖菜猪骨海带汤红烧鱼块、猪肉炒豆干、五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、玉米骨头汤二馒头猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉粥姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、生炒猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪煲鸡骨草荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄猪骨汤三扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋栗米骨头汤红烧排骨红烧全鱼活炖猪手炒堂芽抑谷菜心鱼头豆腐汤西芹炒猪肚牛脯炖萝卜油炸白带鱼炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干四花卷咸卤蛋油条白粥尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤梅菜扣肉三杯鸡鱼煮水豆腐炒宵瓜炒上海宵猪骨煲活补凉五包子炒河粉鸡蛋饭宵菜肉片汤白萝卜炫牛肉梅菜扣肉酸甜排骨炒冬瓜花生炯猪手鸡腿炒尖椒粤式咸卤蛋炒马铃薯炒小白菜猪骨莲藕汤炒时菜鸡肉炖黄民六馒头小茏包蛋卷三鲜汤白萝卜炯鸡亦午餐肉炒粉丝潮州卤鸭炒黄瓜炒通心菜肉片金针汤黄瓜炒肉丸鸭肉炖荷南夏红烧牛脯炒萝卜炒局丽冬瓜猪骨汤日牛肉片火腿炒面炒河粉白粥治蒸质鱼义烧肉鸡亦炒花兰豆炒西芹菜炒上海宵冬瓜哈蒯汤香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松子鱼煮猪红炒大白菜排骨萝卜汤员工食堂菜谱（九元/天）日期早餐中餐晚餐一扬州炒饭、馒头油条、包子、排骨马蹄汤红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤水煮鱼片、猪心炒抑台、干扁四季豆、凉拌三丝、炒木耳菜、枸杞猪肝汤二蛋卷、炒饭、炒面、小笼包豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠炮炒莲藕、红烧堂腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤腊肉炒洋葱、宵笋炒肉炮炒莲藕、活炒丝瓜上汤菠菜、冬瓜骨头汤卤鸡蛋、花卷面包、油果尖椒炒肉丝、沽蒸排骨、酸辣土堂丝、鱼香茄子、椒盐虾、猪肉炒腐竹虎皮尖椒、红烧金瓜三绿JE!粥炒西洋菜、菜干大骨汤炒大白菜、乌鸡药材汤四炒菜饭、馒头肉包海带骨头汤辣子鸡、宵椒炒猪耳红烧冬瓜、素炒宵笋丝蛀油生菜、香菇肉片汤沽蒸鱼、牛肉炒西芹炒豆角、炒胡瓜炒施菜、排骨萝卜汤五花卷葱油饼麻圆绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜觥韭菜烧猪红、红烧丝瓜蒜茸菜心、西红柿蛋汤萝卜炯牛脯、猪肉炒香干炮炒曲卢瓜、麻婆堂腐炒茴荷菜、莲藕骨头汤六炸花生米豆沙包馒头鱼片粥沽蒸蜿鱼午餐肉炒粉丝炒豆腐干干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡汤姜葱烧鸭活炖猪手炮炒黄堂芽炒木瓜炒小白菜白蛤煲绿都日三鲜粉肠粉油条馒头洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干炒上海宵栗米排骨汤公司食堂菜谱（十元/天）日期早餐中餐晚餐星期馒头、花卷肉包子、香菇菜包香菇烧鸡、红烧排骨回锅肉、烧冬瓜辣汁牛仔肉、油榨带鱼烧鸭炒蒜心、炮炒土豆丝—豆沙包子、甜洒蛋炒时菜、鱼头咸菜汤炒时菜、海带大骨汤星蛋糕、面包蛋炒米粉、肉炒河白灼大虾、宵椒炒猪耳洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸期粉西芹炒香肠、红烧堂腐萝卜炯羊肉、活炒丝瓜一牛肉火腿炒面炒时菜、猪骨煲活补凉炒时菜、冬瓜骨头汤绿豆稀饭星期三面包、油条麻球、咸蛋茶叶蛋马蹄骨头汤沽蒸蜿鱼、宵椒炒大肠凉瓜炒牛肉、炒时菜＜活炒宵笋丝、冬菇鸡汤土豆烧鸡块、盐水鸭藕片炒肉、虎皮尖椒炒时菜凉瓜黄豆猪骨汤三鲜汤蒜苔炒肉丝鼓汁蒸排骨星油果西芹炒鲜觥红烧牛脯期花卷朵IJ椒田鸡酸豆角炒肉炒河粉炒宵瓜炮炒黄堂芽四南瓜饼炒时菜炒时菜炒菜饭玉米猪骨汤沙参玉竹老鸭汤煎蛋饼烤鸭炒宵椒三杯鹅星炒面猪肉炒宵笋平■菇炒肉期葱油饼椒盐虾炸鱼炒花饭炮炒莲藕油淋茄子五卤鸡蛋炒时菜炒时菜皮蛋猪肝瘦肉粥枸杞猪肝汤金针菇肉沫汤牛肉火腿炒面辣子鸡凉瓜炯鱼脯星牛肉面酸菜炒猪肚火腿炒豆角期酥皮面包圆椒炒肉片西芹炒腊肉火腿炒面炒豆角炒三丝六肠粉炒时菜炒时菜豆浆菜干大骨汤马蹄鸡爪汤员工食堂特色小炒菜谱。
公司食堂菜谱文档模板
日期
中午
晚上
星期1
花菜炒肉
青椒5花肉
手撕包菜
萝卜玉米猪头骨汤
苦瓜炒肉/苦瓜炒蛋
上海青
西红柿蛋汤
星期2
土豆焖鸡
油豆腐炒肉
蒜蓉菜心
金针菇猪头骨汤
豆角肉片
豆牙
紫菜蛋汤
星期3
冬瓜片炒肉
西红市炒蛋
生菜
莲藕猪头骨汤
蒜苗回锅肉
小白菜
金针菇内片汤
星期4
蒜苗炒鱿鱼
4季豆肉片
麻婆豆腐
海带猪头骨汤
白（红）萝卜丝炒肉
2、做餐分量遵循基本够吃,略有剩余,合理节约的原则.
3、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味,积极采纳合理建议,因时因季适度变换的原则.
生菜
紫菜蛋汤
星期5
4季豆肉片
可乐鸡翅/炸鸡腿/花生猪脚
上海青
金针菇排骨汤
香干香芹炒肉
大白菜
西红柿蛋汤
星期6
青椒/蒜苗/土豆回锅肉（5花肉）
剁椒鱼
大白菜
冬瓜猪头汤
酸辣土豆丝
肉沫茄子
紫菜蛋汤
做餐参考标准：1、做菜有关内容：中餐按两荤1素1汤晚餐1荤1素1汤间隔安排,正常情况下按以上配菜方案做菜.如出现特殊情况,厨师方可自行配餐.自行配餐也按两荤1素1汤的标准,且注意不允许与当天及前1天重复.（费用每人6-7元/天,目前公司或者机构60人）
工厂员工食堂菜谱范例
工厂员工食堂菜谱范例一、早餐1. 煎饼果子2. 馒头、豆浆3. 煮鸡蛋、稀饭4. 油条、豆腐脑5. 面包、牛奶二、午餐1. 土豆丝、鱼香肉丝、清炒时蔬2. 红烧肉、清蒸鱼、炒青菜3. 宫保鸡丁、番茄炒蛋、绿豆汤4. 豆腐炖肉、炒豆芽、紫菜蛋花汤5. 麻婆豆腐、蒜蓉油麦菜、冬瓜排骨汤三、晚餐1. 糖醋排骨、清炒苦瓜、紫菜汤2. 土豆炖牛肉、炒空心菜、酸辣汤3. 红烧鱼块、清炒四季豆、玉米排骨汤4. 酸菜鱼、炒豆角、西红柿鸡蛋汤5. 花菜炒肉、炒油麦菜、冬瓜汤四、夜宵1. 炒米粉、炒河粉2. 酸辣粉、麻辣烫3. 炒年糕、炒粉丝4. 炒饭、炒面5. 煎饼果子、鸡蛋灌饼五、节日特供1. 春节：年糕、饺子、鱼香肉丝2. 端午节：粽子、咸鸭蛋、绿豆糕3. 中秋节：月饼、桂花糕、糖藕4. 国庆节：烤鸭、红烧肉、清蒸鱼5. 圣诞节：火鸡、苹果派、姜饼六、健康养生1. 红枣枸杞粥、黑米粥、八宝粥2. 西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、清炒时蔬3. 红烧茄子、酸辣土豆丝、蒜蓉西兰花4. 冬瓜排骨汤、海带汤、丝瓜汤5. 番茄炖牛腩、清蒸鲈鱼、酸辣鸡丝七、地方特色1. 北京烤鸭、炸酱面、豆汁儿2. 上海生煎包、小笼包、红烧肉3. 四川麻辣烫、夫妻肺片、麻婆豆腐4. 广东烧腊、煲仔饭、肠粉5. 西安肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍八、素食专区1. 素炒三丝、素炒四宝、素炒豆芽2. 酸辣土豆丝、西红柿炒蛋、清炒时蔬3. 素炒面、素炒饭、素炒米粉4. 素炒年糕、素炒粉丝、素炒河粉5. 素炒空心菜、素炒油麦菜、素炒四季豆九、季节时令1. 春季：香椿炒蛋、清炒豆芽、番茄炖牛腩2. 夏季：酸辣土豆丝、清炒时蔬、绿豆汤3. 秋季：红烧茄子、清蒸鱼、糖藕4. 冬季：羊肉炖萝卜、番茄炖牛腩、清蒸鲈鱼十、特色小吃1. 炸酱面、炸酱凉面2. 肉夹馍、羊肉泡馍3. 炸鸡排、炸鸡翅4. 麻辣烫、串串香5. 煎饼果子、鸡蛋灌饼十一、西餐美食1. 意大利面、披萨2. 牛排、猪排3. 烤火鸡、烤鸡腿4. 沙拉、三明治5. 蛋糕、甜点十二、水果沙拉1. 苹果、香蕉、葡萄2. 草莓、蓝莓、猕猴桃3. 橙子、柚子、柠檬4. 火龙果、芒果、木瓜5. 桑葚、蓝莓、草莓十三、果汁饮品1. 苹果汁、橙汁2. 西瓜汁、葡萄汁3. 草莓汁、蓝莓汁4. 番茄汁、胡萝卜汁5. 菠萝汁、芒果汁十四、特色饮品1. 咖啡、拿铁2. 茶饮、奶茶3. 果味茶、柠檬茶4. 豆浆、酸奶5. 绿豆汤、酸梅汤。
员工食堂每周菜谱
因市场原因导致供菜变动，以当日菜色为准
员工餐厅ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ周菜谱
餐别 早餐 星期一 白米粥/面线糊 龙骨脆 土豆片炒肉 中餐 西芹木耳炒肉 大白菜 海带结头骨汤 水果 红烧肉 韭菜炒蛋 晚餐 西红柿炒猪肝 油菜 萝卜肉丝汤 龙骨脆 土豆片炒肉 夜餐 西芹木耳炒肉 大白菜 海带结头骨汤 星期二 地瓜粥 芋头烧肉 宫保鸡丁 花菜炒红肠 蒜苔炒肉丝 生菜 蚕豆笋丝汤 卤鸡腿 西兰花炒肉 洋葱炒蛋 白杆 海蛎豆腐汤 芋头烧肉 花菜炒红肠 蒜苔炒肉丝 生菜 蚕豆笋丝汤 星期三 咸粥 迷你肉串 玉米粒 莴笋炒肉 干锅包菜 榨菜肉丝汤 水果 面筋烧鸭 青瓜炒蛋 腐竹烧白菜 油麦菜 海藻蛋汤 迷你肉串 玉米粒 莴笋炒肉 干锅包菜 榨菜肉丝汤 星期四） 白粥 卤鸡腿 带鱼段 西兰花炒肉 黄豆芽炒肉丝 油菜 鸭肉萝卜汤 花生炖猪尾 桂花炒 儿菜炒肉 油菜 海带结头骨汤 卤鸡腿 西兰花炒肉 黄豆芽炒肉丝 油菜 鸭肉萝卜汤 星期五 咸粥 糖醋排骨 青椒炒蛋 芹菜炒豆干 白杆 沙蛎青瓜汤 水果 黄豆猪脚 花菜炒肉 菇头炒青椒 大白菜 蚕豆笋丝汤 糖醋排骨 青椒炒蛋 芹菜炒豆干 白杆 沙蛎青瓜汤 海蛎豆腐汤 星期六 白米粥/甜粥 红烧肉 卤鸡翅 西红柿炒蛋 腐竹烧白菜 油麦菜 海蛎豆腐汤 炒鸡 韭菜炒千张 萝卜炒头皮 生菜 榨菜肉丝汤 炒面 花生米 红目鲢酱油水 肉片炒土豆 胡萝卜炒蛋 上海青 鸭肉萝卜汤 面筋烧鸭 青瓜炒猪肝 甜椒炒鸭胗 红烧豆腐 海藻蛋汤 星期日 小米粥 面筋烧鸭 青瓜炒猪肝 甜椒炒鸭胗 红烧豆腐 海藻蛋汤 备 注
公司食堂菜谱
公司食堂菜谱 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
猪肉类：
蒜苗五花肉、土豆炒肉、碎肉豆腐、碎肉玉米、鱼香茄子、
四季豆炒肉、西兰花炒肉、水煮肉片、梅菜焖肉、香煎猪肉片
家常肉片、回锅肉、糖醋里脊、红烧肉、胡萝卜炒肉、家常肉丝、
肉饼、酸菜炒肉、鱼香肉丝、麻婆的豆腐、芋头焖猪肉、青瓜炒肉
茄子肉末烧豆角、蒜漂木耳炒肉片、豌豆炒肉、碎肉豌豆粒
红烧肉炒腐竹、腐竹炒肉、子姜炒肉、小炒猪舌头、莲藕炒肉、猪肉藕饼香干炒肉、竹笋炒肉、胡萝卜、木耳丝炒肉丝、西芹炒肉、粉蒸肉、
生焖排骨、红烧排骨、清蒸鱼、红烧猪脚、酸菜大肠、猪腰炒时蔬、
豆芽炒肉
牛肉类：
、苦瓜牛肉、青椒牛肉、萝卜牛肉、土豆焖牛腩、干煸肉末四季豆、芹菜炒牛肉、葱爆牛肉、菠萝炒牛肉、滑蛋牛肉、香辣牛肉、紫苏牛肉
鱼类：
糖醋鲤鱼、酸菜鱼、豆腐焖鱼
蛋类：
西红柿炒蛋、韭黄炒蛋、五柳炸蛋、蛋饺、芙蓉蛋、木耳炒蛋、苦瓜炒蛋
鸡肉：
宫保鸡丁、木耳炒鸡肉、白切鸡、香菇焖鸡、板栗烧鸡
鸭肉：
板栗子姜炒鸭、啤酒鸭、黄豆炒鸭、酸笋焖鸭、柠檬鸭、白切鸭
早餐：
粥、水类：
白粥/瘦肉粥/绿豆粥/八宝粥/红枣黑米粥/南瓜粥/肉末芥菜粥/豆腐花/玉米粥/豆浆/牛奶/玉米糊/芝麻糊/凉粉/
小菜类：
炒青瓜、土豆、酸菜、榨菜、辣椒、豆角、玉米粒、胡萝卜等
点心类：
馒头/肉包、菜包、粉丝包/白鸡蛋/菠萝面包/全麦面包/南瓜饼/蜜汁鸡翅/红薯芋头/糯米鸡/寿司/香葱鸡蛋煎饼/小笼包/烧饼/
其他：
馄饨；饺子；杂酱面;清水面；汤粉。
员工食堂菜谱
豆沙包
炒豆腐干
炝炒黄豆芽
六
馒头
干炒苦瓜
炒木瓜
鱼片粥
蒜茸通菜
炒小白菜
.金针菇鸡汤
白蛤煲绿都
日
三鲜粉
肠粉
油条
馒头
洋葱炒鸡亦
香芋炖排骨 炒西兰花 大白菜炒粉丝 炒芥菜
油炸带鱼
生炒猪手 凉拌西红柿 剁椒蒸香干
炒上海青
西洋菜鱼骨汤
粟米排骨汤
公司食堂菜谱（十元/天）
日1
期
早餐j
中餐
晚餐
〒星
馒头、花卷1
香菇烧鸡、红烧排骨
西红柿蛋汤
东坡香菇鸭
非干牛肉
酸甜排骨
兰豆炒猪心
菠菜粉丝煲
排骨萝卜汤
脆皮炸肠头
麒麟凤爪
五香排骨
鱼香腰花
酿冬瓜
木耳蛋花汤
烧鸭炒辣椒
鸡肉炒青椒
红烧排骨
蒜心炒腰花
干炒凉瓜
西洋菜鱼骨汤
腐竹扣肉
猪肉炒花菜
清蒸排骨
嗜嗜鸡
凉伴麻辣
香菇肉片汤
火腿炒豆角
鸡亦炒西芹
蒜香排骨
三杯鸡
麻婆豆腐
猪骨煲菜干
五香羊肉
猪肉炒腐竹
尖椒排骨
花生焖猪手
包子
梅菜扣肉
鸡腿炒尖椒
炒河粉
酸甜排骨
粤式咸卤蛋
五
鸡蛋饭
炒冬瓜
炒马铃薯
青菜肉片汤
炒小白菜
炒时菜
L猪骨莲藕汤—J
鸡肉炖黄芪
白萝卜焖鸡亦
黄瓜炒肉丸
馒头
午餐肉炒粉丝
鸭肉炖荷南豆
六
小茏包
潮州卤鸭
红烧牛腩
蛋卷
员工食堂菜谱
鸡亦炒豌豆
猪肉炒豆干
烧鸭炒豆角
午餐肉炒洋葱
牛腩炖萝卜
油炸白带鱼
猪腿炖黄豆
鱼煮水豆腐
鸡腿炒木耳
粤式咸卤蛋
鸭肉炖荷南豆
火腿炒四季豆
葱蒸鸡蛋
鲜笋炒牛肉
猪肉酿节瓜
麻油凤爪
酸甜排骨
五香排骨
红烧排骨
清蒸排骨
蒜香排骨
尖椒排骨
纸包排骨
啤酒鸭
尖椒鸭下巴
潮州卤鸭
白切鸭
鼓汁鸭
烤鸭
脆皮鸭
猪手炖花生
卤猪手
南乳猪手
咕噜肉
酿冬瓜
干炒凉瓜
凉伴麻辣
麻婆豆腐
酿南瓜
家常豆腐
麻辣黑粉条
炒包菜
炒生菜
炒小白菜
炒菠菜
炒冬瓜
炒空心菜
炒大白菜
炒青瓜
炒菜心
炒红萝卜
炒丝瓜
炒豆芽
炒四季豆
炒香麦
炒高丽菜
炒油炸茄子
炒芥菜
酱烧茄子
糖醋椰菜花
酱烧苦瓜
麻辣豆腐
骨头海带汤
西红柿蛋汤
排骨萝卜汤
木耳蛋花汤
西洋菜鱼骨汤
香菇肉片汤
猪骨煲菜干
乌鸡生地党参
鸡爪煲鸡骨草
梅菜扣肉
红烧肉
叉烧肉
东坡肉
咸鱼蒸肉饼
鲜菇肉片
回锅肉
松子鱼
红烧鱼
酸甜鱼
炆塘虱
生炒猪舌
红油心舌
兰豆炒猪心
鱼香腰花
蒜心炒腰花
嗜嗜鸡
三杯鸡
酱油鸡
胡椒鸡
辣子鸡
咖喱鸡
牛腩萝卜
凉瓜牛肉
白切牛百叶
红油毛肝
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扬州炒饭麻圆馒头豆沙包包子白粥
红烧肉猪心炒蒜苔西芹炒牛肉韭菜烧猪红炒时菜粟米排骨汤
猪脚炖花生水煮鱼片洋葱炒肉炒豆干炒时菜萝卜丝鲫鱼汤
员工食堂特色小炒菜谱
糖酸排骨猪肉炒酸菜东坡香菇鸭脆皮炸肠头烧鸭炒辣椒腐竹扣肉火腿炒豆角五香羊肉鲜菇扒鸭掌回锅肉酸梅蒸排骨鲜菇牛肉油泡鸡腿猪心拼蒜心红烧鱼块金银炒滑蛋油鸡亦清远白切鸡香麻炸鸡红烧肉脆皮猪肝南乳炆猪手蛋炒凉瓜冬菇牛腩煲辣椒炒猪肝牛肉炒苦瓜香肠炒四季豆韭王炒蛋瘦肉蒸咸蛋白云猪手生姜炖狗肉
员工食堂菜谱
食堂一周菜谱（八元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
一
、蛋糕油苏三鲜汤
西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜
、猪肉炒豆干、
五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、
二
猪肝炒粉麻圆皮蛋瘦肉粥
姜葱烧鸭、、生炒猪舌、炒胡瓜生炒大白菜鸡爪煲鸡骨草
荷兰豆炒腊味、、
白切鸡、炒豆腐干炒生菜马蹄猪骨汤
三
扬州炒饭火腿炒面茶叶蛋粟米骨头汤
红烧全鱼
炒豆芽
鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚
牛腩炖萝卜
炒木瓜炒芥菜猪骨煲菜干
四
花卷咸卤蛋油条白粥
尖椒炒鸡杂猪肉炒尖椒红烧肉煮猪红炒包菜豆芽猪骨汤
梅菜扣肉
三杯鸡
鱼煮水豆腐
炒青瓜
猪骨煲清补凉
五
包子炒河粉鸡蛋饭青菜肉片汤
白萝卜烩牛肉
梅菜扣肉
酸甜排骨
炒小白菜猪骨莲藕汤
鸡腿炒尖椒粤式咸卤蛋炒马铃薯炒时菜鸡肉炖黄芪
六
馒头小茏包蛋卷三鲜汤
鼓汁蒸排骨红烧牛腩酸豆角炒肉炝炒黄豆芽炒时菜沙参玉竹老鸭汤
星期五
煎蛋饼 炒面葱油饼炒花饭卤鸡蛋皮蛋猪肝瘦肉粥
烤鸭炒青椒猪肉炒青笋椒盐虾炝炒莲藕炒时菜枸杞猪肝汤
三杯鹅平菇炒肉炸鱼油淋茄子炒时菜金针菇肉沫汤
星期六
牛肉火腿炒面牛肉面酥皮面包火腿炒面肠粉豆浆
辣子鸡酸菜炒猪肚圆椒炒肉片炒豆角炒时菜菜干大骨汤
凉瓜焖鱼腩火腿炒豆角西芹炒腊肉炒三丝炒时菜马蹄鸡爪汤
猪肉酿节瓜麻油凤爪酸甜排骨五香排骨红烧排骨清蒸排骨蒜香排骨尖椒排骨纸包排骨啤酒鸭尖椒鸭下巴潮州卤鸭白切鸭鼓汁鸭烤鸭脆皮鸭猪手炖花生卤猪手南乳猪手咕噜肉梅菜扣肉红烧肉叉烧肉东坡肉咸鱼蒸肉饼鲜菇肉片回锅肉松子鱼红烧鱼酸甜鱼
炆塘虱
生炒猪舌红油心舌兰豆炒猪心鱼香腰花蒜心炒腰花嗜嗜鸡三杯鸡酱油鸡胡椒鸡辣子鸡咖喱鸡牛腩萝卜凉瓜牛肉白切牛百叶红油毛肝潮州牛丸麻辣牛肉脆皮鹅烤鹅五杯鹅大蒜豆仔鱼宫保鸡丁榨菜蒸滑鸡蒜泥白肉银黄鸡柳猪肉炒木瓜
红烧茄子、拌青瓜、
炒尖菜、玉米骨头汤
水煮鱼片、猪心炒蒜苔、
干扁四季豆、凉拌三丝、
炒木耳菜、枸杞猪肝汤
二
蛋卷、炒饭、
炒面、小笼包
豆浆
鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠
炝炒莲藕、红烧豆腐、
炒包菜、马蹄鸡爪汤
腊肉炒洋葱、青笋炒肉
炝炒莲藕、清炒丝瓜
上汤菠菜、冬瓜骨头汤
三
卤鸡蛋、花卷
面包、油果绿豆粥
尖椒炒肉丝、清蒸排骨、
公司食堂菜谱（十元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
星期一
馒头、花卷
肉包子、香菇菜包
豆沙包子、甜酒蛋
香菇烧鸡、红烧排骨
回锅肉、烧冬瓜
炒时菜、鱼头咸菜汤
辣汁牛仔肉、油榨带鱼
烧鸭炒蒜心、炝炒土豆丝
炒时菜、海带大骨汤
星期二
蛋糕、面包
蛋炒米粉、肉炒河粉牛肉火腿炒面绿豆稀饭
白灼大虾、青椒炒猪耳
西芹炒香肠、红烧豆腐
炒时菜、猪骨煲清补凉
蒜茸菜心、西红柿蛋汤
萝卜焖牛腩、猪肉炒香干
炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐
炒茼荷菜、莲藕骨头汤
六
炸花生米豆沙包馒头鱼片粥
清蒸畹鱼午餐肉炒粉丝炒豆腐干干炒苦瓜蒜茸通菜金针菇鸡汤
姜葱烧鸭清炖猪手炝炒黄豆芽炒木瓜炒小白菜白蛤煲绿都
日
三鲜粉肠粉油条馒头
洋葱炒鸡亦香芋炖排骨炒西兰花大白菜炒粉丝炒芥菜西洋菜鱼骨汤
油炸带鱼生炒猪手凉拌西红柿剁椒蒸香干炒上海青粟米排骨汤
咖喱鸡煲火腿烧豆角韭王牛肉麒麟凤爪鸡肉炒青椒猪肉炒花菜鸡亦炒西芹猪肉炒腐竹蛋炒西红柿猪肉炒尖椒鸡什炒四季豆猪肉炒咸菜鸭肉炖香芋鸭肉炖酸梅午餐肉炒粉丝川式咸皮蛋猪肉炒青瓜鸡亦炒豌豆猪肉炒豆干烧鸭炒豆角午餐肉炒洋葱牛腩炖萝卜油炸白带鱼猪腿炖黄豆鱼煮水豆腐鸡腿炒木耳粤式咸卤蛋鸭肉炖荷南豆火腿炒四季豆葱蒸鸡蛋鲜笋炒牛肉
酸辣土豆丝、鱼香茄子、
炒西洋菜、菜干大骨汤
椒盐虾、猪肉炒腐竹
虎皮尖椒、红烧金瓜
炒大白菜、乌鸡药材汤
四
炒菜饭、馒头肉包海带骨头汤
辣子鸡、青椒炒猪耳
红烧冬瓜、素炒青笋丝
蚝油生菜、香菇肉片汤
清蒸鱼、牛肉炒西芹
炒豆角、炒胡瓜
炒苋菜、排骨萝卜汤
五
花卷葱油饼麻圆绿豆糖水
尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿
韭菜烧猪红、红烧丝瓜
洋葱猪扒、尖椒炒鱼丸
萝卜焖羊肉、清炒丝瓜
炒时菜、冬瓜骨头汤
星期三
面包、油条
麻球、咸蛋茶叶蛋 马蹄骨头汤
清蒸畹鱼、青椒炒大肠
凉瓜炒牛肉、炒时菜<
清炒青笋丝、冬菇鸡汤
土豆烧鸡块、盐水鸭
藕片炒肉、虎皮尖Βιβλιοθήκη 炒时菜凉瓜黄豆猪骨汤星期四
三鲜汤 油果花卷炒河粉南瓜饼炒菜饭
蒜苔炒肉丝西芹炒鲜鱿剁椒田鸡炒青瓜炒时菜玉米猪骨汤
白萝卜焖鸡亦
午餐肉炒粉丝
潮州卤鸭
炒黄瓜
肉片金针汤
黄瓜炒肉丸
鸭肉炖荷南豆
红烧牛腩
炒萝卜
炒高丽
日
牛肉片火腿炒面炒河粉白粥
清蒸鲩鱼
叉烧肉
鸡亦炒花兰豆
炒西芹菜
冬瓜哈蜊汤
香芋炖排骨花菜炒肉丝红烧松子鱼煮猪红炒大白菜
员工食堂菜谱（九元/天）
日期
早餐
中餐
晚餐
一
扬州炒饭、馒头
油条、包子、
排骨马蹄汤
红烧排骨、白切鸡、
麻辣土豆丝青炒蒲瓜片菠菜粉丝煲酿冬瓜干炒凉瓜凉伴麻辣麻婆豆腐酿南瓜家常豆腐麻辣黑粉条炒包菜炒生菜炒小白菜炒菠菜炒冬瓜炒空心菜炒大白菜炒青瓜炒菜心炒红萝卜炒丝瓜炒豆芽炒四季豆炒香麦炒高丽菜炒油炸茄子炒芥菜酱烧茄子糖醋椰菜花酱烧苦瓜麻辣豆腐
骨头海带汤西红柿蛋汤排骨萝卜汤木耳蛋花汤西洋菜鱼骨汤香菇肉片汤猪骨煲菜干乌鸡生地党参鸡爪煲鸡骨草猪骨煲赤小豆猪骨煲粟米猪骨莲粟鸡爪煲花生白鸽煲绿豆猪骨煲清补凉冬瓜骨头汤紫菜蛋花汤豆腐鱼头汤瘦肉豆芽汤黄花蛋汤三鲜汤马蹄骨头汤金针菇肉丸汤乌鸡炖黄芪白果炖老鸭乌鸡生地炖水鱼冬瓜蛤蜊汤粉葛煲鲮鱼骨头煲霸王花豆腐汤