蛋白质含量表

蛋白质含量表

蛋白质是一种重要的营养物质，它不仅是身体的重要构成部分，还可以作为能量来源，保护我们的身体免受疾病的侵害，以及修复受损的细胞和组织。因此，控制蛋白质的摄入量对于保持身体健康和充满活力是非常必要的。

在我们的日常饮食中，蛋白质的含量不尽相同，因此，熟悉各种食物中的蛋白质含量，可以帮助我们采取合理的膳食结构，更好地满足自己的营养需求。以下表格以食物为基础，提供了各种食物中蛋白质的含量，以便我们更好地掌握。

表格：蛋白质含量表

|物 |量（每100克） |

| ------------ | ----------------- |

| 乳制品 | 10-18g |

|蛋 | 12-14g |

|虾蟹 | 15-25g |

|谷物 | 7-11g |

|果和豆类 | 20-25g |

|类（瘦肉） | 17-25g |

乳制品是最常见的蛋白质来源，比如牛奶、奶酪、酸奶等，它们含有丰富的氨基酸，可以促进身体机能的正常运转，并可以维护和保护身体，使身体更强壮和抵抗疾病。此外，禽蛋也是普遍的蛋白质来源，每个鸡蛋含有12-14克的蛋白质，富含优质的氨基酸，能促进身

体健康，改善免疫力和神经系统功能，以及减轻肌肉损伤等。

除了乳制品和禽蛋外，海鲜也是蛋白质的重要来源。鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质，有助于提升血液中含氧量，降低血浆中胆固醇的含量。精选的贝类，如贻贝、蛤蜊等，富含人体所需的多种有益营养，同时也能补充蛋白质。

此外，全谷物，如小米、玉米、大麦、燕麦等，由于其营养价值相对较高，也是构成蛋白质的重要来源。比较而言，谷物粉类中的蛋白质含量要低于乳制品、海鲜和肉类，其每100克可提供7-11克蛋白质。此外，坚果、豆类也是人体所需蛋白质的重要来源，其中包括核桃、腰果、毛豆、豌豆等，每100克可提供20-25克的蛋白质。

肉类，特别是瘦肉，也是蛋白质的重要来源。瘦肉，如鸡肉、猪肉、牛肉等，含有丰富的蛋白质，每100克可提供17-25克的蛋白质，能有效地提高体内的免疫力，并且可以提供其他人体必需的氨基酸等元素。

无论你多么渴望拥有健康和活力，调整自己的饮食摄入，保持健康的蛋白质摄入量，也是非常必要的。上述蛋白质含量表，可以让我们更好地掌握不同食物中蛋白质的含量，以此调整膳食结构，更好地满足我们的营养需求。