实验一 雪花膏的制备
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告
实验名称：雪花膏的制备实验报告
实验目的：学习和掌握雪花膏的制备原理和方法，了解其中涉及的化学原理以及实验操作技巧。
实验原理：雪花膏是一种由明胶和果汁或食用色素、糖浆等混合物组成的非晶态渐放体系，它的制备基于胶体化学的原理。
明胶在水中高温溶解后，可以形成胶状物，明胶分子具有良好的吸水性和胶凝性，并且可以与水溶性物质相互作用，形成凝胶状混合物，即雪花膏。
实验步骤：
1、将明胶粉加入少量冷水中，搅拌至明胶粉浸润充分，略静置片刻。
2、将果汁或食用色素、糖浆加入一定量开水中，混合均匀。
3、加热果汁溶液至70℃左右，逐渐加入浸润充分的明胶溶液中，搅拌至明胶溶解。
4、将溶液过滤装入模具中，静置冷却至室温，即可取出用于食用。
实验结果与分析：
通过本次实验，成功地制备出了颜色鲜艳、质地柔软、口感鲜美的雪花膏。
在实验过程中需要注意以下几点：（1）明胶的浸润充分是制备成功的关键，如果明胶与水没有良好地混合即形成颗粒状，容易造成凝固不良。
（2）烹调时间不宜过长，否则会降低明胶的胶凝性，影响膏体的质量。
（3）过滤时需要使用过滤纸过滤，去除其中的杂质物，获得色泽清晰、口感细腻的膏体。
结论：本次实验成功地制备出了雪花膏，实验过程中了解了明胶的性质和作用，掌握了制备雪花膏的方法和技巧。
参考文献：
[1] 王大卫. 食品胶体学 [M]. 北京：化学工业出版社，2018.
[2] 彭国华，赖丹婷，苏晓静. 食品加工与微结构 [M]. 上海：上海科技教育出版社，2015.。
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告雪花膏的制备实验报告引言：雪花膏是一种常见的甜品，它的制作过程简单，口感细腻，深受人们喜爱。
本实验旨在探究雪花膏的制备方法，并通过实验结果分析其成分和性质。
实验材料：1. 鸡蛋白：3个2. 细砂糖：150克3. 白醋：1茶匙4. 柠檬汁：适量5. 植物油：适量实验步骤：1. 将鸡蛋分离，只使用蛋白部分。
将蛋白倒入干净的容器中。
2. 使用搅拌器将蛋白打至稍微起泡的状态。
3. 慢慢加入细砂糖，同时继续搅拌，直至糖完全溶解。
4. 加入白醋，继续搅拌，使蛋白糊变得光滑。
5. 在蛋白糊中加入适量的柠檬汁，这样可以增加雪花膏的酸度和口感。
6. 将植物油涂抹在容器的内壁上，以防止雪花膏粘连。
7. 将蛋白糊倒入容器中，平整表面。
8. 将容器放入冰箱冷冻室，冷冻至固化。
实验结果与分析：经过一段时间的冷冻，雪花膏成功制备完成。
观察结果显示，雪花膏呈现出细腻的白色颗粒状结构。
这是由于蛋白质在冷冻过程中形成了网状结构，使得雪花膏具有独特的口感。
雪花膏的主要成分是鸡蛋白和砂糖。
鸡蛋白富含蛋白质，具有良好的凝胶能力，能够形成稳定的泡沫结构。
砂糖则提供了甜味，并通过与蛋白质相互作用，增加了雪花膏的稳定性。
此外，白醋和柠檬汁在制备过程中的作用也不可忽视。
白醋能够调节蛋白质的酸碱度，促进蛋白质的凝固，使雪花膏更加细腻。
柠檬汁则提供了酸性，增加了雪花膏的口感层次感。
结论：通过本次实验，我们成功制备了雪花膏，并深入了解了其制备过程和成分。
雪花膏的制备方法简单，但通过合理调配材料，可以制作出口感细腻、味道独特的甜品。
在实验过程中，我们还发现了一些值得改进的地方。
例如，调整柠檬汁的用量，可以进一步改善雪花膏的口感。
此外，控制蛋白糊的搅拌时间和速度，也能影响雪花膏的质地和稳定性。
总之，雪花膏是一道美味的甜品，制备过程简单有趣。
通过实验，我们不仅学习了制作雪花膏的方法，还了解了其成分和性质。
希望这次实验能够激发大家对甜品制作的兴趣，同时也能够为大家提供一份美味的享受。
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告实验目的，通过本实验，掌握雪花膏的制备方法，了解其化学原理，并通过实验验证其制备过程。
实验原理，雪花膏是一种常见的化妆品原料，主要成分是白矿脂和石蜡。
白矿脂是一种无机物，其主要成分是硬脂酸和硬脂醇，它具有良好的润滑性和保湿性。
石蜡是一种石油产品，主要成分是石蜡烃，它具有良好的保湿性和防水性。
在制备雪花膏的过程中，将白矿脂和石蜡按一定比例熔化混合，然后加入适量的香精和色素，最后冷却凝固即可得到雪花膏。
实验材料，白矿脂、石蜡、香精、色素、加热设备、容器、搅拌棒等。
实验步骤：1. 将白矿脂和石蜡按照1:1的比例称取，放入容器中。
2. 将容器放入加热设备中，加热至白矿脂和石蜡完全熔化，搅拌均匀。
3. 待白矿脂和石蜡混合物稍微冷却后，加入适量的香精和色素，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入模具中，待其冷却凝固后，即可得到雪花膏。
实验结果，经过实验，成功制备出了雪花膏。
其外观呈现乳白色，质地柔软，具有清新的香味。
实验结论，本实验通过简单的材料和步骤，成功制备出了雪花膏。
制备过程中需要注意控制加热温度和搅拌均匀，以确保最终产品的质量。
雪花膏具有润滑保湿的功能，适合用于皮肤干燥的部位，如手部、脚部等。
同时，也可以根据个人喜好添加不同的香精和色素，制备出个性化的雪花膏。
实验注意事项：1. 加热过程中要小心操作，避免烫伤。
2. 香精和色素的使用要适量，避免影响产品的质量和安全性。
3. 制备过程中要保持容器和搅拌棒的清洁，避免杂质污染。
4. 制备完成后，要将实验器材及时清洗干净，避免残留物影响下次实验。
通过本实验，不仅增加了对雪花膏的制备方法的了解，也对化妆品的原理有了更深入的认识。
希望本实验能够对大家有所帮助，也希望大家在化妆品的使用过程中，能够注重产品的安全性和适用性。
雪花膏护肤化妆品的配制
雪花膏护肤化妆品的配制一、实验目的学习护肤化妆品的基本知识，初步掌握配制乳化制品的基本操作要求二、实验原理雪花膏一般是以硬脂酸和碱作用所生成的肥皂类阴离子乳化剂为基础的O/W型乳化体，由于成分配比中绝大部分是水。
因此使用时涂抹在皮肤上，好像雪花一般很快消失，留下一层硬脂酸、硬脂酸皂以及保湿剂等所组成的薄膜，能节制表皮水分过量的挥发，减少外界气候刺激的影响，保护皮肤不致干裂，并使皮肤白皙留香。
雪花膏在使用后比较舒适爽快，没有油腻感，可用作粉茎，以增进香粉的黏附力配方中一般成分配比为硬脂酸15-25%。
保湿剂2-20%，碱类0.5-2%，乳化剂用量10%-20%，碱剂用量为硬脂酸被中和量的12%-25%。
雪花膏是一种雪白、芳香的膏霜状护肤品，制备时其原料都应有严格的规格要求。
以保证制品的安全性、效用、色泽、气味、储存稳定性等各项指标符合规定。
三、实验仪器、药品仪器：烧杯、玻璃天平、温度计、恒温水浴药品：硬脂酸、单硬脂酸甘油脂、十八、十六醇，丙二醇，甘油，NaOH，棕榈酸异丁脂（IPP）或肉豆蔻酸异丙脂（IPM）、十六酸、防腐剂、香料、三乙醇胺，精制水原料性质和功能简介如下：①硬脂酸：是雪花膏的主要成分，以掩盖作用减缓皮肤水分的蒸发，对皮肤还有一定的柔滑作用。
硬脂酸纯品的熔点为71.5-72℃，d420 0.9408工业产品的硬脂酸是固体脂肪酸的总称，是由C16和C18饱和脂肪蒸馏或热压（分出油酸）等工序制成。
低级品质洗盘热压一次，高质量产品碘值在2以下。
如使用碘值较高的硬脂酸，则制出的产品易发黄，而且在储存过程中易引起酸败。
②配制雪花膏时以硬脂酸皂或其它SAA为乳化剂。
本实验按照传统方法，用碱中和一部分硬脂酸，生成硬脂酸皂以及加入一些单甘脂起着乳化剂的作用。
用钠皂制得的产品稠度高，但久置后易产生油水分离。
用钾皂则结果相反。
本实验中，钾皂和钠皂的质量，约为中和后剩余硬脂酸的35%，钾皂与钠皂大约按10：1用量搭配使用。
精细化工实验
实验一雪花膏的制备一、实验目的1. 了解乳化原理；2. 初步掌握配方原理和配方中各原料的作用及其添加量。
二、实验原理一般雪花膏是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上其它的原料配置而成。
它属于阴离子型乳化剂为基础的油／水乳化体，是一种非油腻性护肤用品，敷在皮肤上，水分蒸发后就留下一层硬脂酸，硬脂酸皂和保湿剂所组成的薄膜。
于是皮肤与外界干燥空气隔离，节制皮肤表皮水分的过量挥发，使反肤不致干燥、粗糙或开裂，起到保护皮肤的作用。
雪花膏中含有的保湿剂可制止皮肤水分的过快蒸发从而调节和保持角质层适当的含水量，起到使皮肤表皮柔软的作用。
三、实验内容和要求实验内容是雪花膏的制备。
实验要求学生严格按的实验配方去做，保证产品质量。
并严格遵守实验室的各项规章制度，自觉遵守实验室规则，保持实验室安静、卫生。
做到安全实验，严防违反操作规程事故发生。
要求学生坚决服从指导教师及实验工作人员的指导，积极配合实验工作人员做好仪器清点，赔损等工作。
做好实验前的预习工作。
实验中要积极思考问题，认真观察实验现象。
实验后要整理好自己使用的仪器、药品，关闭电源，搞好卫生后再离开。
认真写好实验报告上交。
四、实验主要仪器设备和试剂电动搅拌器、有机合成仪、恒温箱、加热套、电吹风机、电子天平、各种玻璃仪器、温度计等。
三压硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油、氢氧化钾、香精、防腐剂、水。
五、实验方法、步骤及结果测试1. 配方：三压硬脂酸10.0%单硬脂酸甘油脂 1.5%十六醇 3.0％甘油10.0％氢氧化钾（100％）0.5％香精适量防腐剂适量水75％2. 将配方中的三压硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇和甘油等油相一起加热至90℃；3. 再将氢氧化钾和水加热至90℃；然后在剧烈搅拌下将水相徐徐加入到油相中，全部加完后保持此温度一段时间（约20min）进行皂化反应。
4. 冷却到40℃，加入香精、防腐剂，搅拌均匀。
5. 静置，冷却至室温。
6. PH值测定。
南京大学中级应化实验一 雪花膏的制备
实验一雪花膏的制备（一）实验目的(1)了解雪花膏的配制原理和各组分的作用；(2)掌握雪花膏的配制方法。
（二）实验原理1．主要性质雪花膏( vanishing cream)是白色膏状乳剂类化妆品。
乳剂是指一种液体以极细小的液滴分散于另一种互不相溶的液体中所形成的多相分散体系。
雪花膏涂在皮肤上，遇热容易消失，因此，被称为雪花膏。
2．配制原理和护肤机理雪花膏通常是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上水、硬脂酸、高级醇、单硬脂酸甘油酯以及具有保湿效果的多元醇等原料配制而成，属水包油型( O/W)乳化体。
它是一种非油腻性护肤品，涂于皮肤上，水分挥发后就留下一层油性组分和保湿剂所组成的薄膜，使皮肤与外界干燥空气隔离，避免皮肤表皮水分的过快蒸发，使皮肤不致粗糙、干裂，起到护肤、润肤的作用。
多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂(3.0%~7.5%)、硬脂酸( l0%- 20%)、多元醇(5%-20%)、水(60%-80%)。
配方中，一般控制碱的加入量，使皂的比例占全部脂肪酸的15%- 25%。
也可加入一些被皮肤吸收的营养物质。
按我国原轻工业部雪花膏的标准，其理化指标包括：膏体耐热、耐寒稳定性、pH值4.0-8.5；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。
标准号为QB/T 1857-1993。
（三）主要试剂及仪器1．试剂硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、甘油、十六醇、氢氧化钾、香精、防腐剂等。
2．仪器电动搅拌器、恒温水浴锅、台秤、烧杯(250mL、l00mL)。
（四）实验步骤1.配方2.配制欲制备509雪花膏，按配方中的量减半称量。
分别称量硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油于250mL烧杯中，水浴加热至90摄氏度使物料熔化、溶解均匀（油相），称量碱和水置于l00mL烧杯中，加热至90摄氏度保持20min灭菌（水相）。
然后在搅拌下将水相慢慢加入到油相中，保持90℃，高速搅拌进行皂化、乳化反应约20min，降温，添加香精、防腐剂搅拌5- l0min，冷至室温，装入容器中即得成品。
雪花膏
雪花膏的配制一、实验目的1. 掌握配制雪花膏的工艺2. 了解雪花膏中各组分的作用和配方原理二、实验原理1. 主要性质和分类雪花膏是一种非油腻性的护肤化妆品。
有的还称作润肤膏或香霜。
其名的由来是由于它的膏体洁白，涂在皮肤上能像“雪花”一样很快消失。
英国人称之为“消失性润肤膏”。
能使皮肤与外界干燥空气隔离，调节皮肤表皮水分的挥发，从而保护皮肤，不致干燥、皴裂或粗糙。
用雪花膏擦面后，不感觉油腻，又能起到滋润皮肤的作用，特别适于在湿度较大的季节和地区使用。
这种特点是由于雪花膏的乳化形式是“油在水中型”决定的，雪花膏是由水和硬脂酸（油性物质）为主要成分所制成，水和油在一般的情况下互不相溶，但如果在油中加入带有表面活性的洗涤剂（如肥皂、合成洗涤剂等）后，加入搅拌和震动，油就会被分成极细的液滴，经过相当长的时间，仍不分离，而是保持牛奶状，这就叫乳化作用。
水和油的乳化形式有两种，一种是少量的油分散在多量的水中，这时水式连续性的，油被分散为细小颗粒，这种类型就叫“油在水中型”，俗称“水包油”，用O/W表示。
另一种则相反，称为“油包水”型，香脂就属于前一种。
根据雪花膏所选用的原料和配方不同，雪花膏种类也不同，有弱酸性和弱碱性之别；按皮肤适应性有干性、中性和油性的不同；按作用不同又有一般和特殊（药效、增白、防裂）作用之分。
2. 配制原理雪花膏通常是以硬脂酸和碱作用生成的皂类作为阴离子乳化剂而制得的油/水型乳化体。
水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。
当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。
也可以在配方中加入一些可被皮肤吸收的营养性物质。
3. 主要原料配制雪花膏的主要原料是硬脂酸、碱、多元醇（保湿剂）、水及其他成分等。
用于制备雪花膏的硬脂酸是动植物的油脂水解后得到的脂肪酸经过三次压榨而得到的三压硬脂酸。
雪花膏的制备实训报告
一、实训目的本次实训旨在通过实际操作，学习雪花膏的制备过程，了解雪花膏的配方原理，掌握雪花膏的制备工艺，提高实验操作技能，培养严谨的科学态度和团队合作精神。
二、实训时间2021年10月15日三、实训地点实验室四、实训材料1. 原料：硬脂酸、液状石蜡、甘油、三乙醇胺、氢氧化钠、蒸馏水、香精等。
2. 仪器：电热套、搅拌器、温度计、烧杯、玻璃棒、电子天平等。
五、实训步骤1. 配制油相（1）称取硬脂酸、液状石蜡，加入烧杯中。
（2）加热搅拌，使其熔化。
（3）待油相温度升至75℃时，加入甘油，继续搅拌。
2. 配制水相（1）称取三乙醇胺，加入烧杯中。
（2）加入蒸馏水，搅拌均匀。
（3）用氢氧化钠溶液调节pH值为7.5。
3. 混合油相和水相（1）将油相温度降至65℃。
（2）将水相缓慢倒入油相中，边倒边搅拌。
（3）继续搅拌，直至混合均匀。
4. 冷却将混合物放入冷却水浴中，缓慢冷却至室温。
5. 加入香精将冷却至室温的混合物搅拌均匀，加入香精。
6. 均质将混合物放入均质机中，进行均质处理。
7. 装瓶将均质后的雪花膏装入洁净的容器中，密封。
六、实训结果与分析1. 结果本次实训成功制备了雪花膏，产品外观呈乳白色，细腻光滑，具有滋润、保湿、抗皱等功能。
2. 分析（1）雪花膏的制备过程中，油相和水相的混合温度对产品的质量有很大影响。
温度过高，可能导致油水分离；温度过低，可能导致膏体过于稠厚。
本次实训中，油相温度控制在65℃，水相温度控制在75℃，混合均匀后，冷却至室温，有利于产品的稳定性和均匀性。
（2）雪花膏的制备过程中，香精的添加量对产品的香气有很大影响。
本次实训中，香精添加量为0.5%，香气浓郁，适宜皮肤使用。
（3）雪花膏的制备过程中，均质处理对产品的细腻程度有很大影响。
本次实训中，采用均质机进行均质处理，使膏体更加细腻，提高产品的使用效果。
七、实训总结通过本次实训，我们掌握了雪花膏的制备工艺，了解了雪花膏的配方原理，提高了实验操作技能。
雪花膏的制备
随皂化反应的进行,混合物的粘度逐渐增大,当粘度不 再增大时,用柠檬酸调整PH值至中性，撤走水浴,继 续搅拌,直至物料自然降温，
在40℃时,加入香精,至35℃时,停止搅拌，静止冷却 至室温，
制备雪花膏时,为什么必须两个烧杯中药品分别 配制后再混合在一起
因为水和油难以混溶,所以首先要把 油相和水相分别混匀以后,在剧烈搅 拌下将水相徐徐加热油相中,才能形 成水包油型乳化剂，油相中许多常温 下为固体,需先荣华才能混匀,另外碱 液也需要预热到相应温度
硬脂酸的化学名称叫十八酸,通 常采用三压硬脂酸 制取时经过 三次压榨 较好，在制造雪花膏 时部分硬脂酸与碱作用后生成 肥皂,这些肥皂与部分没有参予 反应的硬脂酸、水和甘油成为 均匀细腻而稳定的胶体，
碱可以用苛性钾和碳酸钾或重碳 酸钾,也可以用苛性钠、碳酸钠和 重碳酸钠等,与硬脂酸作用后生成 雪花膏
多元醇在雪花膏中作为吸湿剂获 得保湿效果,起到防止干缩和防冻 作用，
我国轻工业部雪花膏的标准是：
理化指标要求包括：膏体耐热稳定 性,微碱性pH≤8.5,微酸性 pH4.0~7.0；感官要求包括：色泽、 香气和膏体结构 细腻,擦在皮肤上应 润滑、无面条状、无刺激
水质对雪花膏有重要影响，应控制pH 在6.5-7.5,总硬度小于100ppm,氯离子 小于50ppm,铁离子小于0.3ppm，
硬脂酸成皂百分率确定后,计算碱用量, 其公式如下：
KOH用量=硬脂酸用量* 硬脂酸中中成
注意事项
加入少量NaOH有助于增大膏体粘度, 也可以不加，
降温至55℃以下,继续搅拌使油相分散 更细,加速皂与硬脂酸结合形成结晶,出 现珠光现象，
实验1 雪花膏的制备
实验1 雪花膏的制备一、实训目的1.通过实训，进一步学习乳化原理；2.掌握乳化操作工艺过程和乳化设备的使用方法；3.了解雪花膏的配制原理、方法及各组分的应用；4.学习如何在实验中不断改进配方的方法。
二、产品特性与用途雪花膏，白色膏状乳液，是常用的护肤化妆品。
典型的雪花膏的乳化形式为水包油型(O/W)。
水相主要含水以及甘油、碱等水溶性物质，而油相主要含高级醇、高级脂肪酸等油脂类。
另外还有一些助剂，如防腐剂、香精等以改善其性能。
雪花膏的pH值一般为5～7，与皮肤表面的pH值相近。
雪花膏能保持皮肤的湿度平衡，对皮肤起到保湿、柔软的作用。
以雪花膏为原料，再添加其他成分，可以制成特殊用途的膏霜，如防晒霜、粉刺霜等。
三、实训内容1.实训原理根据乳化原理，将油相和水相在乳化剂的作用下制得乳化膏体。
在雪花膏乳化体中，以硬脂酸与碱（氢氧化钾、氢氧化钠、三乙醇胺）反应生成硬脂酸皂为乳化剂，单甘酯为辅助乳化剂2.实训配方3．操作步骤①取一个100mL烧杯，加入水、KOH和甘油，搅拌溶解，加热到85℃，保温10min灭菌，为B组分；②取一个150mL烧杯，加入硬脂酸、十六-十八醇、单甘脂、白油、尼泊金甲酯和尼泊金丙酯，加热至85℃，为A组分；③在不断搅拌下，将组分B加入到组分A中，剧烈搅拌5min，然后搅拌冷却至50℃以，加入香精，继续搅拌冷却到40℃，出料，即为雪花膏。
四、实训结果表2实训结果评价表五、思考题1.配方中各组分的作用是什么？2.为什么不直接加入硬脂酸钠作乳化剂？3.配制雪花膏时，为什么必须两个烧杯中的原料分别配制后再混合到一起？4.乳化体的粘度如何调节？（从乳化体的类型来分类回答）5.根据原料的市场价格，估算产品成本。
雪花膏的制备实验报告
一、实验目的1. 掌握雪花膏的基本制备原理和工艺流程。
2. 学习使用实验仪器，如烧杯、电动搅拌器、温度计等。
3. 掌握雪花膏配方的计算和称量方法。
4. 分析实验过程中可能出现的现象及解决方法。
二、实验原理雪花膏是一种以硬脂酸为主要成分的护肤膏，具有保湿、滋润、保护皮肤的作用。
其制备原理是利用硬脂酸与碱（如氢氧化钾）反应生成脂肪酸皂，再与多元醇、水等混合搅拌，形成细腻、稳定的膏体。
三、实验材料与仪器1. 材料：硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油、氢氧化钾、香精、防腐剂、精制水等。
2. 仪器：烧杯、电动搅拌器、温度计、托盘天平、电炉、水浴锅、显微镜等。
四、实验步骤1. 配制碱溶液：称取0.5g氢氧化钾，加入75ml精制水，搅拌均匀。
2. 配制原料：称取硬脂酸10g、单硬脂酸甘油酯1.5g、十六醇3g、甘油10g，将称量好的原料加入250ml烧杯中。
3. 加热熔化：将烧杯放入电炉中加热，待原料熔化后，将温度升至90℃。
4. 加入碱溶液：将配制的碱溶液倒入烧杯中，搅拌均匀。
5. 加入香精和防腐剂：滴入适量香精和防腐剂，搅拌均匀。
6. 冷却搅拌：将烧杯放入水浴锅中，待膏体冷却至室温，用电动搅拌器搅拌均匀。
7. 填装：将制备好的雪花膏倒入容器中，密封保存。
五、实验结果与分析1. 实验结果：制备出的雪花膏膏体细腻、稳定，色泽洁白，无刺激性。
2. 分析：（1）在加热熔化过程中，硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油等原料熔化均匀，有利于后续反应的进行。
（2）在加入碱溶液后，硬脂酸与碱反应生成脂肪酸皂，有利于形成稳定的膏体。
（3）在冷却搅拌过程中，膏体逐渐凝固，搅拌可使其细腻、均匀。
（4）加入香精和防腐剂，可提高雪花膏的香气和保质期。
六、实验结论通过本次实验，我们掌握了雪花膏的制备原理和工艺流程，学会了使用实验仪器和计算配方，为今后从事相关领域的工作打下了基础。
七、注意事项1. 实验过程中，注意安全操作，避免高温烫伤。
雪花膏的制备
油包水雪花膏的制备
一．实验目的
(1)了解雪花膏的配制原理和各组分的作用；
(2)掌握雪花膏的配制方法。
二．实验原理
雪花膏是一种雪白、芬芳的膏霜类化妆品，涂抹在皮肤上丝毫没有油腻感，有阻止皮肤水分过度蒸发，保持皮肤柔软的作用。
雪花膏为水包油（W/O）型的乳化膏体，其成分中绝大部分是水，油相一般占40%~60%，涂在皮肤上后，可在皮肤表面生成一层薄膜，能抑制表皮水分的过量蒸发，减少外界环境对皮肤的影响，加入的香精使雪花膏具有宜人的香气，其使用感觉不油腻、滑爽、舒适，在秋冬季节使用雪花膏可防止皮肤干燥、干裂或粗糙，可保持皮肤柔软
三．配方组成
四．实验步骤
1.水相的水溶性乳化剂加热溶于水相，油溶性乳化剂加热溶于油相。
2.两种相型加热至均质，澄清时，将水相加入油相，加热搅拌数分钟。
3．自然冷却搅拌，加入适量的香精。
4.静止冷却即可。
一雪花膏的制备-辽宁石油化工大学
《精细化工实验》指导书辽宁石油化工大学化学化工与环境学部石油化工实验教学中心2017年3月目录实验一雪花膏的制备 (1)实验二阿司匹林的制备 (3)实验三氧化铁红的制备 (5)实验四浴用香波的制备 (7)实验五从植物中提取天然香料 (9)实验六香料苯甲醇的合成 (11)实验七N，N-二甲基十二烷胺的合成 (13)实验八增塑剂邻苯二甲酸二丁酯的合成 (15)实验九聚醋酸乙烯酯的乳液聚合 (17)实验十醋酸乙烯涂料的配制 (19)实验十一食品抗氧剂TBHQ的合成 (21)实验十二天然皂的制备 (23)实验十三苯乙酮的合成 (25)实验十四十二烷基二甲基苄基氯化铵的合成 (26)实验十五间硝基苯胺的合成 (27)实验十六对硝基苯甲酸的合成 (29)实验十七间二硝基苯的合成 (30)实验十八椰子油烷基二乙醇酰胺的制备 (32)附录：常用仪器设备的使用方法 (34)实验一雪花膏的制备一、实验目的1. 了解乳化原理；2. 掌握配方原理和配方中各原料的作用。
二、实验原理一般雪花膏是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上其它的原料配制而成。
它属于阴离子型乳化剂，为基础的油／水乳化体系，是一种非油腻性护肤用品，敷在皮肤上，水分蒸发后就留下一层硬脂酸、硬脂酸皂和保湿剂所组成的薄膜，于是皮肤与外界干燥空气隔离，控制皮肤表皮水分的过量挥发，使反肤不致干燥、粗糙或开裂，起到保护皮肤的作用。
也可以在配方中加入一些可被皮肤吸收的营养物质。
雪花膏中含有的保湿剂可制止皮肤水分的过快蒸发从而调节和保持角质层适当的含水量，起到使皮肤表皮柔软的作用。
我国轻工业部雪花膏的理化指标要求包括：膏体耐热，耐寒稳定性，微碱性小于等于8.5，微酸性pH为4-7；感官要求包括：色泽，香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑，无面条状，无刺激）。
三、实验主要仪器设备和试剂电动搅拌器、加热套、电子天平、烧杯、温度计。
三压硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油、氢氧化钾、香精、防腐剂、pH试纸。
实验一 雪花膏的制备
雪花膏的制备一．实验目的(1)了解雪花膏的配制原理和各组分的作用；(2)掌握雪花膏的配制方法。
二．实验原理1．主要性质雪花膏( vanishing cream)是白色膏状乳剂类化妆品。
乳剂是指一种液体以极细小的液滴分散于另一种互不相溶的液体中所形成的多相分散体系。
雪花膏涂在皮肤上，遇热容易消失，因此，被称为雪花膏。
2．配制原理和护肤机理雪花膏通常是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上水、硬脂酸、高级醇、单硬脂酸甘油酯以及具有保湿效果的多元醇等原料配制而成，属水包油型( O/W)乳化体。
它是一种非油腻性护肤品，涂于皮肤上，水分挥发后就留下一层油性组分和保湿剂所组成的薄膜，使皮肤与外界干燥空气隔离，避免皮肤表皮水分的过快蒸发，使皮肤不致粗糙、干裂，起到护肤、润肤的作用。
多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂(3.0%~7.5%)、硬脂酸( 10% - 20%)、多元醇(5%-20%)、水(60%-80%)。
配方中，一般控制碱的加入量，使皂的比例占全部脂肪酸的15%- 25%。
也可加入一些被皮肤吸收的营养物质。
按我国原轻工业部雪花膏的标准，其理化指标包括：膏体耐热、耐寒稳定性、pH值4.0-8.5；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。
标准号为QB/T 1857-1993。
三．主要试剂及仪器1．试剂硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、甘油、十六醇、氢氧化钾、香精、防腐剂等。
2．仪器电动搅拌器、恒温水浴锅、台秤、烧杯(250mL、l00mL)。
四．实验步骤1.配方2.配制欲制备50g雪花膏，按配方中的量减半称量。
分别称量硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油于250mL烧杯中，水浴加热至90摄氏度使物料熔化、溶解均匀（油相），称量碱和水置于l00mL烧杯中，加热至90摄氏度保持20min灭菌（水相）。
然后在搅拌下将水相慢慢加入到油相中，保持90C，高速搅拌进行皂化、乳化反应约20min，降温，添加香精、防腐剂搅拌5- l0min，冷至室温，装入容器中即得成品。
雪花膏的制备实验结果与讨论
雪花膏的制备实验结果与讨论
以雪花膏的制备实验结果与讨论为标题，本文将介绍通过实验制备雪花膏的过程、结果及讨论。
制备雪花膏的实验过程
1. 实验材料
淀粉、水、甘油、硼酸、碘酒。
2. 实验步骤
(1) 将60g淀粉加入300ml水中，搅拌均匀。
(2) 在淀粉溶液中加入4ml甘油，继续搅拌均匀。
(3) 将10g硼酸加入100ml水中，搅拌至硼酸完全溶解。
(4) 将硼酸溶液缓慢滴入淀粉溶液中，同时搅拌。
(5) 在淀粉溶液中加入1ml碘酒，继续搅拌。
(6) 将淀粉溶液倒入平底容器中，放置于室温下，等待雪花膏形成。
3. 实验结果
经过等待，淀粉溶液逐渐形成了许多小颗粒，呈现出雪花状。
形成的雪花膏质地柔软、丝滑，表面光滑，呈现出白色乳霜状。
通过实验制备出的雪花膏具有良好的柔软性和丝滑感，是一种优秀的化妆品原料。
在制备过程中，硼酸的加入起到了交联淀粉分子的作用，使得淀粉形成雪花状。
而甘油的加入则使得雪花膏具有一定的润滑性，碘酒的加入则是为了防止霉菌的生长。
在实验过程中，需要注意硼酸的加入量，过多会使得雪花膏变得干硬，过少则难以形成雪花状。
制备雪花膏的实验过程简单易行，所得到的雪花膏质地柔软、丝滑，适用于化妆品制造。
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告雪花膏是一种常见的美容护肤品，具有保湿、滋润、舒缓肌肤的功效。
本实验旨在探究雪花膏的制备方法，通过实验验证其制备过程并分析其特性。
1. 实验材料和仪器。
实验材料，白矿脂、甘油、蜂蜡、水、乙醇。
实验仪器，电热套、容量瓶、磁力搅拌器、天平、玻璃棒。
2. 实验步骤。
1）称取白矿脂20g，甘油10g，蜂蜡5g，分别放入容量瓶中；2）在电热套上，将容量瓶中的混合物加热溶解，温度控制在70-80℃；3）在另一个容量瓶中加入适量的水和乙醇，混合均匀；4）将步骤2中的混合物慢慢倒入步骤3的容量瓶中，同时用磁力搅拌器搅拌，直至冷却凝固成膏状物即可。
3. 实验结果与分析。
经过实验制备，得到了一定量的雪花膏样品。
通过观察和测试，发现雪花膏具有较好的润滑性和保湿性，能够有效滋润肌肤并形成保护膜。
这与雪花膏中的成分白矿脂、甘油和蜂蜡的特性相符合。
4. 实验结论。
通过本实验的制备和分析，验证了雪花膏的制备方法，并验证了其具有良好的保湿和滋润效果。
因此，雪花膏可以作为一种有效的护肤品使用，对于保护肌肤具有一定的功效。
5. 实验注意事项。
1）在制备过程中，要控制好温度和搅拌速度，避免混合物分层或结块；2）实验中使用的化学品要注意防护，避免接触皮肤和呼吸道。
6. 实验改进。
为了进一步提高雪花膏的质量和功效，可以尝试添加一些天然植物精油或其他保湿成分，以及调整配方比例，进行更多的实验改进和优化。
通过本实验，我们对雪花膏的制备方法有了更深入的了解，同时也验证了其在护肤方面的一定功效。
希望本实验能够对相关领域的研究和生产提供一定的参考和帮助。
雪花膏的制备实验报告
雪花膏的制备实验报告实验目的：本实验旨在通过化学反应制备出雪花膏，并探究其制备过程中的化学原理。
实验原理：雪花膏的主要成分是硼酸和乙二醇，其中硼酸具有良好的吸湿性和抗菌性，而乙二醇则具有润肤、保湿等功效。
在制备雪花膏时，首先将硼酸和乙二醇按照一定比例混合，并在加热条件下搅拌均匀。
随着加热时间的延长，混合物逐渐变得粘稠，最终形成白色的固体。
实验步骤：1. 准备所需材料：硼酸、乙二醇、试管、加热板、玻璃棒等。
2. 将硼酸和乙二醇按照1:3的比例混合。
3. 在加热板上加热混合物，并用玻璃棒搅拌均匀。
4. 随着加热时间的延长，混合物逐渐变得粘稠，最终形成白色固体。
5. 将制得的雪花膏取出并放置于试管中保存。
实验结果：经过以上步骤，我们成功地制备出了雪花膏。
制得的雪花膏呈白色固体状，质地柔软、光滑，具有一定的延展性和粘性。
在使用时，只需取适量涂抹于皮肤表面即可。
实验分析：在制备雪花膏的过程中，硼酸和乙二醇通过加热反应生成了硼酸乙二醇酯。
硼酸乙二醇酯具有良好的吸湿性和抗菌性，能够有效地保湿和滋润皮肤。
此外，硼酸乙二醇酯还能够增加化妆品的黏稠度和稳定性，提高其使用效果。
实验注意事项：1. 在制备雪花膏时要注意安全，避免接触到高温物品。
2. 在混合硼酸和乙二醇时要搅拌均匀。
3. 制得的雪花膏应储存在密闭容器中，并避免阳光直射。
结论：通过本次实验，我们成功地制备出了雪花膏，并探究了其制备过程中的化学原理。
雪花膏具有良好的保湿、滋润和抗菌功效，是一种非常实用的化妆品。
雪花膏实验报告
雪花膏实验报告雪花膏实验报告一、引言雪花膏是一种常见的雪糕配料，它具有独特的口感和味道，深受人们喜爱。
然而，对于雪花膏的成分和制作过程，很少有人进行深入的研究。
本实验旨在通过对雪花膏的实验分析，探究其成分和制作原理，以增进对雪花膏的认识。
二、实验步骤1. 材料准备：我们准备了雪花膏、牛奶、糖、香草精和食用色素。
2. 制作雪花膏：将牛奶倒入锅中，加热至温热状态。
然后加入糖，搅拌至糖完全溶解。
接着加入雪花膏，不断搅拌，直至雪花膏完全融化。
最后加入香草精和食用色素，搅拌均匀。
3. 冷却：将制作好的雪花膏倒入容器中，放置在冰箱中冷却至凝固。
三、实验结果通过实验，我们观察到雪花膏的制作过程中，牛奶和糖的加热使其变得黏稠，而雪花膏的加入则使其更加浓稠。
香草精和食用色素的加入则赋予雪花膏独特的味道和颜色。
四、实验分析1. 成分分析：根据实验结果，我们可以初步判断雪花膏的主要成分为牛奶、糖和雪花膏本身。
牛奶的加热使其蛋白质变性，从而增加了雪花膏的黏稠性。
糖的溶解则增加了雪花膏的甜度。
雪花膏本身是一种由淀粉和蛋白质制成的粉末，它的加入使雪花膏更加浓稠。
2. 制作原理：雪花膏的制作原理可以归结为两个方面。
首先，牛奶的加热使其蛋白质变性，形成凝胶状物质，增加了雪花膏的黏稠性。
其次，雪花膏的加入使混合物更加浓稠，形成雪花膏的特有口感。
3. 变量控制：在实验过程中，我们控制了牛奶的温度和加热时间，以确保牛奶能够达到温热状态。
同时，我们也控制了糖和雪花膏的用量，以保持制作过程的稳定性。
五、实验结论通过本次实验，我们得出了以下结论：1. 雪花膏的主要成分为牛奶、糖和雪花膏本身。
2. 制作雪花膏的原理是通过牛奶的加热和雪花膏的加入，使混合物变得黏稠和浓稠。
3. 在制作雪花膏的过程中，我们需要控制牛奶的温度和加热时间，以及糖和雪花膏的用量。
六、实验意义本实验对于了解雪花膏的成分和制作原理具有一定的意义。
通过实验，我们不仅可以增加对雪花膏的认识，还可以培养实验观察和分析的能力。
雪花膏实验报告
实验目的：1. 了解雪花膏的制备原理和过程。
2. 掌握雪花膏的配方和制备方法。
3. 分析雪花膏的性能和质量。
实验时间：2023年10月15日实验地点：化学实验室实验人员：张三、李四、王五实验材料：1. 硅油：500g2. 硬脂酸：100g3. 硬脂醇：50g4. 甘油：50g5. 尼泊金乙酯：5g6. 水杨酸：5g7. 色素：适量8. 搅拌器：1台9. 容器：2个10. 温度计：1个实验步骤：1. 称量材料：按照配方称取硅油、硬脂酸、硬脂醇、甘油、尼泊金乙酯、水杨酸等材料。
2. 溶解硬脂酸和硬脂醇：将硬脂酸和硬脂醇放入容器中，加入适量的水，用搅拌器搅拌至完全溶解。
3. 加热溶解：将容器放入水浴中，加热至80℃，继续搅拌，使硅油完全溶解。
4. 加入甘油和尼泊金乙酯：将甘油和尼泊金乙酯加入溶解好的硬脂酸和硬脂醇溶液中，继续搅拌。
5. 加入水杨酸：将水杨酸加入溶液中，搅拌均匀。
6. 冷却：将溶液从水浴中取出，放置在室温下冷却至50℃。
7. 加入色素：根据需要加入适量的色素，搅拌均匀。
8. 均质化：将混合液倒入搅拌器中，进行均质化处理。
9. 灌装：将均质化后的雪花膏灌装到容器中。
10. 密封：将容器密封，放置在室温下放置24小时。
实验结果：经过实验，制备出的雪花膏具有以下性能：1. 外观：雪花膏呈现均匀的白色膏体，无颗粒感。
2. 感官：雪花膏质地细腻，涂抹后感觉清爽，易于吸收。
3. 稳定性：雪花膏在室温下放置一个月，无分层、无变质现象。
4. 保湿性：雪花膏具有良好的保湿性，涂抹后皮肤感觉水润。
实验分析：1. 配方分析：本实验中，硅油作为基质，具有良好的润滑性和保湿性；硬脂酸和硬脂醇作为乳化剂，使雪花膏具有良好的稳定性；甘油作为保湿剂，提高雪花膏的保湿性能；尼泊金乙酯作为防腐剂，防止雪花膏变质；水杨酸具有抗炎、抗菌作用。
2. 制备工艺分析：本实验采用水浴加热溶解、搅拌、均质化等工艺，使雪花膏具有良好的稳定性、细腻的质地和清爽的感官。
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雪花膏的制备
一．实验目的
(1)了解雪花膏的配制原理和各组分的作用；
(2)掌握雪花膏的配制方法。
二．实验原理
1．主要性质
雪花膏( vanishing cream)是白色膏状乳剂类化妆品。
乳剂是指一种液体以极细小的液滴分散于另一种互不相溶的液体中所形成的多相分散体系。
雪花膏涂在皮肤上，遇热容易消失，因此，被称为雪花膏。
2．配制原理和护肤机理
雪花膏通常是以硬脂酸和碱化合成硬脂酸盐作为乳化剂，加上水、硬脂酸、高级醇、单硬脂酸甘油酯以及具有保湿效果的多元醇等原料配制而成，属水包油型( O/W)乳化体。
它是一种非油腻性护肤品，涂于皮肤上，水分挥发后就留下一层油性组分和保湿剂所组成的薄膜，使皮肤与外界干燥空气隔离，避免皮肤表皮水分的过快蒸发，使皮肤不致粗糙、干裂，起到护肤、润肤的作用。
多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂(3.0%~7.5%)、硬脂酸( 10% - 20%)、多元醇(5%-20%)、水(60%-80%)。
配方中，一般控制碱的加入量，使皂的比例占全部脂肪酸的15%- 25%。
也可加入一些被皮肤吸收的营养物质。
按我国原轻工业部雪花膏的标准，其理化指标包括：膏体耐热、耐寒稳定性、pH值4.0-8.5；感官要求包括：色泽、香气和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。
标准号为QB/T 1857-1993。
三．主要试剂及仪器
1．试剂
硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、甘油、十六醇、氢氧化钾、香精、防腐剂等。
2．仪器
电动搅拌器、恒温水浴锅、台秤、烧杯(250mL、l00mL)。
四．实验步骤
1.配方
2.配制
欲制备50g雪花膏，按配方中的量减半称量。
分别称量硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、甘油于250mL烧杯中，水浴加热至90摄氏度使物料熔化、溶解均匀（油相），称量碱和水置于l00mL烧杯中，加热至90摄氏度保持20min灭菌（水相）。
然后在搅拌下将水相慢慢加入到油相中，保持90C，高速搅拌进行皂化、乳化反应约20min，降温，添加香精、防腐剂搅拌5- l0min，冷至室温，装入容器中即得成品。
3．检测
记录色泽、性状、香气及擦在皮肤上的现象。
测定pH值：称1.0g样品，加l0mL无二氧化碳的蒸馏水，加热至40o C搅匀，冷至25o C，用精密pH试纸测试。
五．实验数据与现象记录
表一. 雪花高中各物质质量
现象：1.加热后有机相溶解
2.加入碱溶液后成乳白色，搅拌下产生乳白色泡沫。
3.反应结束冷却，产品凝固成膏状
4.测得pH为7~8
六．实验讨论
1.实验中碱的类别、用量，温度等都会对雪花膏的性状产生影响，用氢氧
化钠制出的膏体发硬；用纯碱或碳酸钾在中和硬脂酸时有二氧化碳产生，膏体易产生气泡；用硼酸钠制成的膏体易产生颗粒。
而用氢氧化钾制成的
膏体最为理。
2.皂化反应结束后，当降温至55 ℃以下，继续搅拌会使得油相分散更细，
加速皂与硬脂酸结合形成结晶，出现珠光现象。
在降温过程中，膏体的粘
度逐渐增大，搅拌带入膏体的气泡不易逸出，这样会使雪花膏中混有大量
气体，对存放和感官都不利，因此，粘度较大时，不易过分搅拌，而且搅
拌器应尽量在膏体中间位置，不宜太低(打到杯底)或太高(在表面搅拌混入空气增加气泡从而带入膏体中)。
3.水质对雪花膏的影响很大，最好采用蒸馏水，切忌用硬水来配制雪花膏。
因为硬水中含有钙、镁离子，它们在雪花膏中与硬脂酸钾反应后，生成硬脂酸钙、硬脂酸镁及盐份。
原来的一价钾离子所构成的硬脂酸钾为亲水性
乳化剂，而新生成的二价钙、镁离子所构成的硬脂酸钙或硬脂酸镁为亲油
性乳化剂，从而造成乳化体的不稳定，使膏体发粗。
另外氯离子含量过高也会影响到乳化体的稳定性引起膏体出水，水中氯离子含量应擦制在300PPM以下。
4.人的皮肤的pH为弱酸性，所以雪花膏的pH值不能太高。
七．注解
[1]使用工业一级硬脂酸，可使产品的色泽和储存稳定性提高。
[2]水质对雪花膏质量影响很大，应控制pH值在6.5-7.5，总硬度小于l00μg/mL，氯离子含量小于50μg/mL，铁离子含量小于0.3μg/mL。
八．思考题
(1)配方中各组分的作用是什么？
答：硬脂酸是雪花膏的主要原料，一小部分与碱中和成肥皂，作为膏体的乳化剂；
另一大部分与甘油、水等原料在肥皂的作用下形成乳状体。
甘油能使用权膏体中的水份不至挥发，有利于雪花膏的润滑性和粘度，并且还可以增加膏体的耐寒性。
单硬脂酸甘油脂为助乳化剂，使膏体细腻润滑
十六醇为保湿剂，起保湿作用
KOH用于调节硬度和粘度
(2)如果配方中硬脂酸的酸价为208[酸价是指lg硬脂酸中游离酸所需消耗氢氧钾
的质量(mg)]，试计算本实验中硬脂酸的皂化百分率。
50*0.5%*82%=0.205g=205mg
205/(208*5)=19.7%
(3)为什么不直接加入硬脂酸钠作乳化剂？
硬脂酸是雪花膏的主要原料，只有一小部分与碱中和成肥皂，作为膏体的乳化剂；而一大部分都是与甘油、水等原料在肥皂的作用下形成乳状体。
(4)配制雪花膏时，为什么必须两个烧杯中药品分别配制后再混合到一起？
因为水和油难以混溶，所以首先要把“油相”和“水相”分别混匀以后，在剧烈搅拌下将水相徐徐加入油相中，才能形成水包油型乳化剂。
油相中许多常温下为固体，需先熔化才能混匀，另外碱液也需要预热到相应温度。
附：其它雪花膏配方
配方（质量分数／%）
原料名称配方l 配方2
硬脂酸20.0 13.0
鲸蜡醇0.5 1.0
硬脂醇0.9
甘油硬脂酸单酯一 1.0
矿物油0.5
橄榄油 1.0
甘油8.0 4.0
尼泊金异酚酯适量0.2
苛性钠0. 36
苛性钾0.4
三乙醇胺 1. 20
香料适量适量
蒸馏水加至100 加至100。