关于开设咖啡厅的问卷调查报告.
咖啡厅调研报告
咖啡厅调研报告
在本次咖啡厅调研报告中，我们采取了有关咖啡厅的采访调查方法。
首先，我们定位了目标受访者，如咖啡厅经理、顾客等，同时了解了咖啡厅的经营情况，以及其运营现状以及消费者对其服务的印象。
首先从市场方面考察，咖啡厅的所在地区面积，消费者年龄结构，消费者收入水平等因素影响着咖啡厅的业务领域和服务定位等。
从运营角度考察，咖啡厅位置合理、服务态度友善、活动和优惠活动丰富有趣，以及留存消费周期的规律性等因素都会影响着消费者的满意度。
作为本次调研的重点，我们了解了消费者对于咖啡厅的评价，发现消费者对咖啡厅的评价还是比较满意的，消费者认为咖啡厅的环境及氛围舒适，服务员服务态度热情周到，口味比较特别，价格合理，定价合理，快捷方便，满足各类消费者需求，体验比较好。
在本次调研的基础上，对咖啡厅的发展提出了建议：建议咖啡厅在服务质量及内部管理方面进行加强，增强多元化和个性化的服务技能；建议采用新型的营销策略，把咖啡作为聚集群体的场所，积极开发各类精准的会员权益活动；建议积极借助社交媒体把咖啡厅做的更好更有趣，提高咖啡厅的影响力；建议学习其他行业和消费者需求，实现管理，把握行业发展方向，更好地满足消费者需求，获得更多收益。
本次调研报告的基础上为咖啡厅的发展提出了建议和发展方向，以期为咖啡厅的发展提供指导。
咖啡店市场调查研究报告
咖啡店市场调查研究报告一、研究背景随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，咖啡已经成为现代人生活中不可或缺的一部分。
咖啡文化逐渐在国内兴起，咖啡店也如雨后春笋般涌现。
目前，咖啡店市场竞争激烈，为了更好地把握市场需求，本调查报告旨在了解咖啡店市场的发展状况以及消费者对咖啡店的需求和偏好。
二、研究目的1.了解咖啡店市场规模和发展趋势；2.分析咖啡店的竞争格局和市场份额；3.探究消费者对咖啡店的需求和偏好；4.提出咖啡店进一步发展的建议和策略。
三、研究方法本研究采用问卷调查的方式收集数据，共发放1000份问卷，回收有效问卷897份。
问卷内容主要包括调查对象的基本信息、咖啡消费习惯、选择咖啡店的考虑因素、对咖啡产品的偏好以及对价格和服务的需求。
四、研究结果1.咖啡店市场规模和发展趋势根据调查数据显示，本市咖啡店数量逐年增加，市场规模逐渐扩大；同时，消费者对咖啡店的需求也呈上升趋势。
2.咖啡店的竞争格局和市场份额受访者选择咖啡店的主要因素包括店面位置、产品品质以及服务质量。
星巴克和咖啡陪你等连锁品牌在市场上具有较高的认知度和市场份额。
3.消费者对咖啡店的需求和偏好调查显示，消费者对咖啡店的需求主要包括舒适的环境、种类丰富的咖啡产品、独特的营销活动以及个性化服务。
此外，高品质的咖啡豆和可持续发展的咖啡文化也是消费者关注的重点。
4.咖啡店发展建议和策略根据调查结果，我们建议咖啡店可以在以下方面进行进一步发展：-创造独特的品牌形象，与竞争对手区分开来；-加强与咖啡供应商的合作关系，确保咖啡产品的品质和供应的稳定性；-增加与消费者互动的机会，通过营销活动和社交媒体建立品牌忠诚度；-加强对员工的培训和管理，提高服务质量和效率。
五、结论通过对咖啡店市场的调查研究，我们得出以下结论：1.咖啡店市场规模逐年增大，市场发展潜力巨大；2.咖啡店面临激烈竞争，连锁品牌占据市场份额较大；3.消费者对咖啡店的需求主要集中在环境、产品和服务上；4.咖啡店进一步发展可以从品牌形象、供应链管理、营销策略和员工培训等方面着手。
咖啡需求问卷分析报告
咖啡需求问卷分析报告【咖啡需求问卷分析报告】简介：本报告是基于一份咖啡需求问卷的分析结果，在问卷中我们了解了受访者对咖啡的消费习惯、喜好和需求。
问卷共有5个部分，包括个人信息、消费频率、偏好口味、购买场所和价格意愿。
我们共收集到了500份有效问卷。
一、个人信息：根据问卷数据，我们可以看出受访者的性别分布基本均衡，男性占51%、女性占49%。
而年龄层次上，25-34岁的受访者最多，占比为42%。
另外，受访者的职业以白领居多，占比为57%。
二、消费频率：关于咖啡的消费频率，超过一半的受访者（54%）每天都会喝咖啡，14%的人每周喝两到三次，而只有6%的人很少或从不喝咖啡。
三、偏好口味：在咖啡的口味上，绝大多数受访者（84%）表示他们喜欢浓郁的咖啡口味。
此外，苦味和甜味是受访者关注的两个主要因素，分别占比为59%和52%。
而对于咖啡的添加物，超过一半的受访者（64%）表示他们会在咖啡中加入糖或牛奶。
四、购买场所：在购买咖啡的地方，咖啡店是最受欢迎的选择，占比达到82%。
在咖啡店中，星巴克是最受欢迎的品牌，占比为62%。
另外，22%的受访者表示会在超市购买咖啡豆，然后在家中冲泡。
五、价格意愿：针对咖啡的价格，49%的受访者认为咖啡店售价在10-20元之间比较合理，而22%的受访者认为10元以下的价格才比较合适。
另外，价格对于80%的受访者来说是购买咖啡的一个考虑因素。
结论：根据问卷调查的结果，我们可以得出以下结论：1. 咖啡在受访者中的消费频率较高，超过一半的受访者每天都喝咖啡。
2. 受访者对于咖啡的口味偏好浓郁，关注苦味和甜味，并喜欢加入糖或牛奶。
3. 咖啡店是最受欢迎的购买场所，其中星巴克是最受欢迎的品牌。
4. 价格对于购买咖啡的受访者来说是一个重要的考虑因素，最合理的价格区间在10-20元之间。
建议：基于以上结论，我们给出以下建议：1. 咖啡店可以推出更多浓郁口味的咖啡产品，并提供可供选择的糖和牛奶添加物。
咖啡馆调研报告
咖啡馆调研报告一、背景咖啡馆作为一种重要的休闲场所，近年来在中国市场发展迅速。
由于消费者对生活质量的不断提高和生活方式的多元化，咖啡馆不再仅仅是提供饮品，更是一种社交、文化和休闲体验。
本次调研旨在探究当前咖啡馆行业的现状和未来的发展趋势，为行业相关企业提供参考和决策依据。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，结合实地访谈和数据分析，全面了解消费者对咖啡馆的态度和需求。
问卷调查涵盖了咖啡馆的位置、环境、服务、菜品、价格等方面，调查样本共计500名，覆盖了一线和二线城市的消费者。
实地访谈采用了半结构化的方式，访问了10家具有代表性的咖啡馆和10名常去咖啡馆的消费者。
三、调研结果1.咖啡馆消费趋势根据调查结果，咖啡馆消费人群以年轻人为主，其中70%的消费者是90后和00后。
消费者选择咖啡馆的主要目的是休闲和社交，占比分别为60%和30%。
此外，有30%的消费者喜欢在咖啡馆工作或学习。
2.咖啡馆服务消费者对于咖啡馆服务质量高低的评价非常重视，95%的消费者认为服务态度和效率是决定他们是否再次光顾的重要因素。
调查结果显示，咖啡馆服务质量普遍较好，但也有少部分消费者对服务有不满意的地方，如服务员的专业性和礼仪等。
3.咖啡馆菜品咖啡馆除了提供饮品外，还需要提供一定的食品种类以吸引消费者。
由于现代人生活压力大，健康饮食意识高，因此85%的消费者认为咖啡馆提供的膳食应当健康、美味而不失菜品的创新性。
目前，咖啡馆的菜品种类和口味普遍比较单一，无法满足消费者不同的口味需求。
有50%的消费者表示希望咖啡馆可以提供更多多元化的菜品和创新性的饮食搭配方案。
4.咖啡馆价格调查发现，消费者对于咖啡馆的价格是否合理有不同的认知。
有40%的消费者表示对咖啡馆的价格比较敏感，对于同样的饮品或菜品，价格较高的咖啡馆会降低其二次光顾的可能性。
但还有50%的消费者表示他们愿意支付更高的价格享受更好的服务和环境。
四、建议根据调查结果，我们可以提出以下建议：1.咖啡馆应该注重提升服务质量和效率，培养专业的服务团队。
咖啡调研问卷报告模板(3篇)
第1篇一、引言随着生活节奏的加快，咖啡已经成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。
为了深入了解我国咖啡市场现状及消费者需求，本问卷旨在收集广大咖啡爱好者的意见和建议，为我国咖啡产业的发展提供有益参考。
以下为咖啡调研问卷报告模板，请根据实际情况进行修改和完善。
二、问卷内容1.基本信息（1）性别：□男□女（2）年龄：□18岁以下□18-25岁□26-35岁□36-45岁□46岁以上（3）职业：□学生□上班族□自由职业者□其他（4）居住地：□一线城市□二线城市□三线城市□四线城市及以下2.咖啡消费习惯（1）您平均每周喝咖啡的次数是：□1-2次□3-4次□5-7次□7次以上（2）您通常在什么时间喝咖啡？□早晨□下午□晚上□随时（3）您通常在哪里喝咖啡？□咖啡馆□办公室□家中□其他（4）您喝咖啡的主要原因是：□提神醒脑□社交休闲□口味喜好□其他3.咖啡口味偏好（1）您最喜欢的咖啡口味是：□美式咖啡□拿铁□卡布奇诺□焦糖玛奇朵□冷萃咖啡□其他（2）您对以下咖啡口味的接受程度如何？（1分代表非常不接受，5分代表非常接受）□美式咖啡：_______ □拿铁：_______ □卡布奇诺：_______ □焦糖玛奇朵：_______ □冷萃咖啡：_______ □其他：_______4.咖啡消费场所选择（1）您在选择咖啡消费场所时最看重以下哪些因素？（可多选）□环境舒适度□咖啡品质□价格□服务态度□交通便利度□其他（2）以下哪些因素会影响您选择咖啡消费场所？□口碑推荐□朋友推荐□地理位置□优惠活动□其他5.咖啡消费意愿（1）您愿意尝试以下哪些咖啡产品？（可多选）□咖啡豆□咖啡粉□咖啡器具□咖啡杯具□咖啡周边产品□其他（2）您对以下咖啡消费场景的接受程度如何？（1分代表非常不接受，5分代表非常接受）□咖啡厅消费□外卖购买□便利店购买□其他6.其他（1）您认为我国咖啡市场存在哪些问题？（2）您对我国咖啡产业的发展有何建议？三、问卷分析1.数据统计（1）基本信息：根据回收的问卷，统计不同性别、年龄、职业、居住地等群体的咖啡消费习惯。
调研报告范文
调研报告范文摘要调研报告是一种系统化的调查与分析报告，为了使得报告更为有效，本文将介绍一份调研报告的范文。
此范文以一家咖啡店为研究对象，通过问卷、访谈和数据分析等多种方法，调查咖啡店的客户群体、商品特色、竞争对手等方面的资讯，通过报告总结出针对咖啡店未来的发展建议。
背景介绍四川省某市有一家名为“Mr.Coffee”的咖啡店，自成立以来一直走高端品质路线，一直以来备受消费者的欢迎。
在一些消费者不断反映的问题下，咖啡店希望能够更好地调研市场需求和潜在竞争对手情况，以便更好地了解市场动态和优化经营策略。
调研方法本次调研对咖啡店客户、竞争对手、商品质量以及特色等方面展开调查并分析。
问卷调查我们制定了一份问卷用于调查顾客在咖啡店的购买行为和对店铺的看法。
共计发放100份问卷，其中94份有效问卷。
问卷具体内容包括：1.顾客的年龄、性别、职业等个人基本信息。
2.顾客到咖啡店的频次以及去咖啡店的主要目的。
3.顾客对咖啡店产品、环境、服务的满意程度。
4.顾客在咖啡店消费的平均价格范围。
访谈我们在咖啡店内进行了6次面对面访谈，采访了店员、经理和常客等各方人士，了解他们对咖啡店的看法。
竞争对手分析我们对咖啡店周围的几家竞争对手进行了分析，以了解他们的产品、价格和营销策略等方面信息。
数据分析我们通过问卷调查和访谈等方式，收集了大量数据，使用数据分析工具对数据进行了分析和归纳。
结果分析顾客群体分析通过问卷，我们得知该店客户群体主要集中在25-40岁之间的白领，占比达68.1%。
这部分群体在工作日主要选择店里咖啡和小食，而在休息日会选择更多的西餐。
我们也发现，65.6%的顾客是在购物后顺路进店的，而22.1%的顾客是之前有过朋友介绍才来到店里的。
竞争对手分析我们将咖啡店与周围三家竞争对手的产品种类、售价和营销策略等进行了对比。
我们发现，咖啡店在高端咖啡品质方面有一定的竞争优势，但在价格方面相对较高，与其他竞争对手相比将稍显劣势。
咖啡店市场调查报告
咖啡店市场调查报告背景介绍随着生活水平的不断提高，咖啡成为了许多人生活中必不可少的一部分。
咖啡店作为提供咖啡和社交场所的场所，也越来越受到人们的喜爱。
为了了解咖啡店市场的现状和潜在机会，我们进行了一项市场调查。
调查目的我们的调查旨在探索以下几个方面的问题：1.咖啡店的消费者群体特征；2.咖啡店的消费偏好和行为习惯；3.咖啡店的竞争形势和发展趋势。
调查方法我们采用了以下两种方法进行市场调查：1.线下问卷调查：我们在城市的不同地区的咖啡店进行了调查，向顾客发放了简短的问卷，涵盖了消费者的个人信息、消费偏好和意见等方面。
2.网络调查：我们通过在线问卷平台，在社交媒体上发布了调查链接，邀请网友参与调查。
调查结果消费者群体特征根据我们的调查结果，咖啡店的消费者群体主要集中在年轻人和白领阶层。
62%的受访者年龄在25至35岁之间，而35%的受访者的职业为白领工作。
此外，女性消费者在咖啡店中占有很大比例，约为60%。
这可能与咖啡文化中强调品味和时尚感有关。
消费偏好和行为习惯调查显示，消费者选择咖啡店的主要原因是享受咖啡的味道和氛围。
超过80%的受访者表示，他们经常在咖啡店中喝咖啡，并且认为在咖啡店里喝咖啡的体验比在家里更好。
此外，对于咖啡的选择，大多数受访者表示他们更喜欢浓郁的咖啡口味，如拿铁和浓缩咖啡。
还有一部分受访者更喜欢花式咖啡，如卡布奇诺和摩卡。
此外，调查还发现，咖啡店作为社交场所的地位越来越受到重视。
近70%的受访者在咖啡店中会与朋友或同事见面。
竞争形势和发展趋势市场调查显示，咖啡店市场竞争激烈，不仅有大型连锁品牌的竞争，还有许多小型独立咖啡店的竞争。
然而，咖啡店市场仍然有一些发展机会。
根据调查结果，近四分之一的受访者表示他们希望在咖啡店中能够提供更多的零食选项，如小吃和糕点。
此外，还有一部分受访者表示希望咖啡店能够提供更多的无咖啡因咖啡选择，以满足那些不喝咖啡因的消费者需求。
此外，随着健康饮食的兴起，一些消费者对于有机咖啡和低咖啡因咖啡的需求也在增加。
咖啡问卷报告数据分析(3篇)
第1篇一、引言随着生活节奏的加快，咖啡已经成为越来越多人的日常饮品。
为了深入了解消费者对咖啡的需求和偏好，我们进行了一次关于咖啡的问卷调查。
本次调查共收集了500份有效问卷，以下是本次问卷调查的数据分析报告。
二、样本基本情况本次调查的样本来自不同年龄、性别、职业和地区的人群。
具体如下：- 年龄分布：18-25岁占40%，26-35岁占30%，36-45岁占20%，45岁以上占10%。
- 性别分布：男性占50%，女性占50%。
- 职业分布：学生占30%，上班族占40%，自由职业者占20%，其他占10%。
- 地区分布：一线城市占40%，二线城市占30%，三线城市占20%，四线城市及以下占10%。
三、咖啡消费习惯分析1. 消费频率- 经常喝咖啡的人群占60%，偶尔喝咖啡的人群占30%，很少喝咖啡的人群占10%。
- 经常喝咖啡的人群中，每周喝3-5次的占50%，每周喝1-2次的占20%，每天喝的占30%。
2. 消费地点- 在咖啡店喝咖啡的人群占70%，在家喝咖啡的人群占30%。
- 在咖啡店喝咖啡的人群中，约50%选择在连锁咖啡店，30%选择在独立咖啡店，20%选择在便利店等。
3. 消费金额- 每次消费在30元以下的人群占60%，30-50元的人群占30%，50元以上的人群占10%。
四、咖啡种类偏好分析1. 咖啡豆类型- 美式咖啡豆最受欢迎，占40%，其次是意式咖啡豆，占30%，手冲咖啡豆占20%，速溶咖啡豆占10%。
2. 咖啡口味- 中性口味最受欢迎，占50%，其次是甜味，占30%，苦味占20%。
3. 咖啡品牌- 连锁咖啡品牌最受欢迎，如星巴克、Manner等，占60%，其次是独立咖啡品牌，占30%，速溶咖啡品牌占10%。
五、咖啡消费动机分析1. 提神醒脑- 70%的消费者表示喝咖啡的主要目的是提神醒脑。
2. 享受生活- 30%的消费者表示喝咖啡是为了享受生活，放松心情。
3. 社交需求- 10%的消费者表示喝咖啡是为了社交需求，与朋友聚会。
咖啡厅调查报告
咖啡厅调查报告咖啡厅调查报告背景：现代社会，咖啡已成为许多人日常生活中必不可少的饮品之一。
随着城市化进程的加快，各种新型咖啡厅层出不穷，形成了一种新的消费方式和娱乐方式。
当前，在大多数中国城市，咖啡厅也成为了一个年轻人非常喜爱的活动场所和社交平台。
由此可见，咖啡厅是一个新兴而且非常有发展潜力的产业，那么，了解消费者对咖啡厅的需求和评价，则成为了我们了解这个行业、推动这个行业发展的必要前提和实践基础。
目的：此次调查的主要目的是了解消费者对咖啡厅的需求和评价，并据此对咖啡厅产业的发展趋势及改进方向进行探讨。
方法：我们是通过线上问卷和线下访谈相结合的形式，对来咖啡厅消费的年轻人进行调查。
共发放问卷500份，有效回收数据372份。
结果分析：通过对数据的统计和分析，我们得出了以下结论：一、来咖啡厅的主要原因：1、放松心情：占比46%2、学习工作：占比32%3、会面聚会：占比22%结论：消费者最主要的需求是在咖啡厅放松心情，所以在咖啡厅内应该营造出舒适温馨的氛围和音乐，以及提供质量优良的食品和咖啡。
二、消费者最看重的服务：1、环境：占比45%2、服务态度：占比32%3、食品品质：占比23%结论：优质的环境是吸引消费者的主要因素，服务态度也是消费者意见频繁提及的问题，所以在咖啡厅服务方面应该加强培训，建设服务体系，并预留更充足的访问空间。
三、消费者客单价：1、50元以下：占比51%2、50-100元：占比34%3、100-150元：占比9%4、150元以上：占比5%结论：消费者客单价呈现“低价特征”，所以咖啡厅在内部网站、社交媒体、app客户端等推广方式应该灵活采用，并加强会员服务，提高客户粘度。
四、消费者的加盟可能性：1、有意愿加盟：占比19%2、暂无加盟打算：占比81%结论：咖啡厅在加盟拓展市场时，应根据市场的需求和市场的实际情况，综合判断加盟区域、价格等方面的因素，并提高加盟门槛，提高品牌的价值，增加市场在曝光率和影响力。
咖啡馆市场调查报告
咖啡馆市场调查报告咖啡馆市场调查报告模板篇一：咖啡馆市场调查报告经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。
所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。
事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。
详细的市场调查和方案分析，如下：品牌名称：**咖啡馆。
性质：休闲人文类咖啡馆。
背景：来自地中海的风情与享受。
文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。
经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。
产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。
面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。
一、市场机会分析城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。
随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。
伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。
城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。
在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。
咖啡店调研报告
咖啡店调研报告咖啡店调研报告一、调研目的本次调研旨在了解当下咖啡消费市场的情况，包括消费者对咖啡店的需求和偏好、竞争对手情况以及未来发展趋势，为新一家咖啡店的开设提供参考和建议。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈的方法。
问卷调查通过线上和线下渠道进行，主要针对消费者的需求、消费频率、消费习惯等进行了调查。
实地访谈则是在各大咖啡店进行了一对一的深入交流，了解消费者对不同咖啡店的评价和需求。
三、调研结果1. 消费者需求和偏好：- 86%的消费者喜欢到咖啡店消费，原因主要是喜欢咖啡店的氛围和休闲感。
- 52%的消费者认为品质和口感是选择咖啡店的最重要因素。
- 35%的消费者希望咖啡店提供多样化的饮品选择，如拿铁、卡布奇诺等。
- 67%的消费者关注咖啡的产地和烘焙方式，认为这些因素影响了咖啡的品质。
2. 竞争对手情况：- 人言咖啡店是市场上最受欢迎的咖啡连锁店，占据了40%的市场份额。
- 茶猫咖啡是一家以茶饮为主的咖啡店，主打清新和健康的形象。
- 都市咖啡馆是一家高端咖啡店，店内装修豪华，口感优质，价格较高。
3. 发展趋势：- 咖啡店越来越多地关注可持续发展，如使用环保杯、推广咖啡豆的公平贸易等，这符合消费者对社会责任的关注。
- 无接触式消费体验成为新趋势，消费者更注重店内清洁和在线下单取餐的便捷性。
四、建议1. 提升品质：提供高品质的咖啡和独特的口味，吸引消费者的注意。
同时，关注咖啡豆的产地和烘焙方式，提供有机和公平贸易的咖啡豆选择。
2. 多样化饮品选择：根据消费者的需求和偏好，提供多种类型的咖啡饮品选择，如浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
3. 创造独特的体验：打造独特的咖啡店氛围和休闲环境，提供舒适的座位、音乐和装饰，让消费者喜欢在咖啡店中度过时光。
4. 关注可持续发展：关注环保问题，使用可持续的杯具和包装材料，推广公平贸易咖啡豆，提升消费者对店铺社会责任的认可度。
5. 营销策略：使用社交媒体和线下宣传，提高品牌知名度。
咖啡厅设计人群分析报告
咖啡厅设计人群分析报告引言近年来，咖啡文化在全球范围内的普及和受欢迎程度不断增长。
咖啡厅作为提供咖啡和休闲场所的场所，其设计与布局在吸引和满足不同人群需求方面起着至关重要的作用。
本报告将通过调查研究和分析，探讨目标人群的特点和需求，并为咖啡厅设计提供一些建议。
调查方法本次调查采用了问卷调查的方法，共有300名受访者参与。
调查涵盖了年龄、职业、兴趣爱好等基本信息，同时还涉及到对咖啡品质、咖啡厅环境、服务水平的评价，以及对咖啡厅设计的需求和期望。
调查结果1. 年龄分布调查结果显示，调查人群年龄分布较为均匀，主要集中在25岁至40岁之间，占比约为57%。
而20岁以下和41岁以上的年龄段分别占比约为15%和28%。
2. 职业分布调查人群的职业分布比较多样化，主要包括学生、上班族、自由职业者等。
其中，上班族人数最多，占比约为46%；其次是学生，占比约为31%；自由职业者占比约为18%，其余则为其他职业。
3. 兴趣爱好对于调查人群的兴趣爱好，调查结果显示，约80%的人喜欢读书，70%的人喜欢与朋友聚会，60%的人热爱音乐和艺术，50%的人喜欢品味美食和旅行。
4. 对咖啡品质的要求调查结果显示，绝大多数人（约85%）对咖啡的品质要求较高，他们希望咖啡厅提供优质的咖啡豆和精心烘焙的咖啡。
此外，大部分人（约70%）也非常注重咖啡的原产地和种类。
5. 对咖啡厅环境的评价调查结果显示，对于咖啡厅的环境，大多数人认为宜人、舒适、安静，适合休闲和工作。
他们表达了对明亮的自然光线、舒适的座椅和音乐背景的需求。
6. 对咖啡厅设计的期望（1）空间布局：大多数人希望咖啡厅的布局开放、宽敞，允许他们与家人、朋友进行互动或聚会。
（2）座位设计：舒适的座位是许多人的期望，他们希望有舒适的沙发或座椅，同时也希望有一些私密的座位供个人使用。
（3）绿色植物：许多人认为咖啡厅引入一些绿色植物可以提供更加舒适和宜人的环境。
（4）音乐选择：音乐被认为是创造氛围的一个重要元素，人们希望音乐的选择能够匹配咖啡厅的整体风格，并起到放松和享受的作用。
咖啡馆问卷调查[精选5篇]
![咖啡馆问卷调查[精选5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/b2476a2ffe00bed5b9f3f90f76c66137ee064f80.png)
咖啡馆问卷调查[精选5篇]第一篇：咖啡馆问卷调查亲爱的先生/女士：我们是观音山运营商务中心开办咖啡馆意向的澳洲风情投资公司。
烦请您能花上五分钟左右的时间填写这份关于咖啡馆消费的调查问卷。
您的意见和建议对我们十分重要！感谢您的支持与合作！非常感谢您填写我的问卷！1.您的年龄：A.18岁以下B.18-26岁C.27-35岁D.36-45岁E.46-60岁F.60岁以上2.你的性别：A.男B.女3.您的月收入:A.1000-2000元B.2000-3000元C.3000-4000元D.4000-5000元E.5000元以上4.您喜欢喝咖啡吗？A、很喜欢B、喜欢C、一般D、不是很喜欢E、很不喜欢5.您是否需要根据您的个人口味特质的咖啡？A.是B.否C.无所谓6.如果您不喜欢咖啡,您喜欢喝下面哪种饮料（多选）？A.果汁B.碳酸饮料C.茶D.矿泉水E.其他7.您去咖啡馆的频率是怎样的?A.每天都要去B.每天都要去C.一周一次D.两三周去一次E.一个月以上去一次8.您一般在什么时段会想去咖啡馆?A.12:00之前B.12:00——18:00C.18:00——22:00D.22:00之后9.您去咖啡馆，主要是为了（可多选）A、品咖啡B、朋友聚会C、商务D、消磨时光E、用餐F、其他________10.您觉得多少单价的咖啡比较合理?A、5~10元B、10~15元C、15~20元D、20~30元11.如果咖啡店搞促销活动，您较容易接受的方式是（可多选）A、附赠小礼品B、打折降价C、有奖销售 E.其他 _______________12.您会为了咖啡店的特色活动来店里消费么?A、会B、不会C、其他_______________13.您喜欢什么样的咖啡馆风格？（多选）A.欧式怀旧B.清新家具C.现代主义D.自由风格E.其他______________14.咖啡馆最吸引您的地方是：A.优质的咖啡B.舒适的环境C.良好的服务D.合理的价格E.其他________15您认为除咖啡外，以下哪些产品是有必要的？（多选）A.鸡尾酒B.啤酒C.软饮料D.茶E.西餐F.点心G.书报杂志H.其他_________16..您最喜欢的咖啡品种：A.卡布奇诺B.蓝山C.拿铁咖啡D.摩卡咖啡E.焦糖玛奇朵F.美式咖啡G.意式特浓咖啡 H.脱因咖啡 I.曼特宁咖啡17.对于新开张的咖啡馆,您会有哪些期望?______________________________________________________________第二篇：咖啡馆资料开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。
咖啡店调研报告
咖啡店调研报告
《咖啡店调研报告》
一、调研目的
本次调研旨在了解当地咖啡店的市场竞争情况、消费者偏好及未来发展趋势，为开设新的咖啡店提供数据支持。
二、调研方式
我们采取了问卷调查和实地实地走访的方式进行调研。
共发放了200份问卷，实地走访了10家咖啡店。
三、调研结果
1. 市场竞争情况：目前当地咖啡店竞争激烈，主要集中在商业街和写字楼周边。
知名品牌咖啡店占据了较大的市场份额，但也有大量小型独立咖啡店，专注于特色手冲咖啡和烘焙烘培等。
2. 消费者偏好：问卷调查显示，消费者最看重的是咖啡的口味、环境和服务。
大部分消费者认为咖啡店的氛围对他们的选择至关重要。
3. 未来发展趋势：随着人们生活质量的提高，咖啡消费也得到了迅速增长，消费者对咖啡品质和体验的要求日益增加。
在这一趋势下，专注特色咖啡和提供特色服务的小型独立咖啡店有望迎来更多的发展机遇。
四、建议
基于调研结果，我们提出了如下建议：
1. 在咖啡口味上不断进行创新，推出独特的特色咖啡，吸引更多消费者。
2. 注重店内环境和服务，为消费者营造舒适的氛围，提供更优质的服务体验。
3. 加强与当地社区的合作，举办特色活动，增加与消费者的互动，提升品牌影响力。
五、结论
通过本次调研，我们对当地咖啡店的市场竞争情况、消费者偏好及未来发展趋势有了更深入的了解。
我们相信，在不断创新和提升服务品质的基础上，开设新的咖啡店将有望取得成功。
咖啡馆市场调查报告5篇
咖啡馆市场调查报告5篇第一篇：咖啡馆市场调查报告咖啡馆市场调查报告为了开一家专门针对大学生消费的咖啡馆，并且成功经营这样一间与众不同的咖啡馆，我们对郑州大学做了详细的市场调查和方案分析。
项目介绍。
品牌名称：大学生咖啡馆。
性质：休闲类咖啡馆文化：优雅情调，环保，自由精神，自我空间。
经营范围：咖啡、饮品、西点、甜及小吃。
产品价格：咖啡部分为中等水平，部分为中高等水平，价格基本保持在16~20之间，特色产品价格略高。
场地和装修：拱形的窗户搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。
面积约70平方米左右，大约有4台４人座、6台２人座、1台3人座和1台6人座，装修完成后一次同时可容纳约２6－37人喝咖啡。
郑州大学是一所老校区，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是郑州大学市场的劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡，食品均属于消耗品的范畴。
一、调查目的：了解咖啡馆在大学生中的市场。
近年来，大学，闲暇时间开始增多，于是大学生生活享受方面的需求开始强烈，因此，我们决定以大学生为调查对象，对校园里的咖啡馆市场作一次调研。
二、调查对象：大学生三、调查地点：郑州大学四、调查时间：2013年11月15日——2013年11月17日五、调查方式：书面问卷为了使调查具有亲切性，我们放弃了普遍的网络问卷形式，而采用书面问卷进行调查的方式。
六、调查方法：1. 由调查小组成员共同协商确定问卷内容，以书面文件形式确定，交由本人进行制作成电子版调查问卷。
2. 电子问卷制作完成并通过无错测试后，分发负责调查成员。
3. 动员调查小组所有成员进行广泛宣传。
4. 调查完成后，由全体小组成员对调查统计数据进行分析5. 撰写调研报告。
七、调查数据统计分析：本次调查共有70人参加并且完成了问卷，来自郑州大学大学生，分别有30名男生与40名女生参与调查。
并且参加调查的学生大部分为18~20岁，保证了本次调查对象的精确性。
咖啡厅调研报告5篇
咖啡厅调研报告咖啡厅调研报告5篇在我们平凡的日常里，我们都不可避免地要接触到报告，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。
那么，报告到底怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理的咖啡厅调研报告，仅供参考，希望能够帮助到大家。
咖啡厅调研报告1调研时间：20xx年3月6日调研地点：合肥市北一环路168号新天地国际购物中心1楼调研目的：通过对星巴克咖啡厅的实地调查，了解娱乐艺术环境设计在咖啡厅中的具体运用，通过调研了解咖啡厅内的空间布局，加深不同类型空间功能、尺寸、用材、色彩、光环境等各方便等内容的了解，为今后的设计学习和工作打下一个实践基础以便更好的学习。
调研内容：1、咖啡厅空间布局功能2、咖啡厅空间色彩3、咖啡厅光环境等“每当我不在家的时候，就在咖啡馆，我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。
”这是典型的小资语录，而这个咖啡馆说的就是星巴克。
星巴克是美国西雅图的一家全球连锁店，星巴克在全球有6500家分店，这就意味着每天，在地球的任何地方，上千万杯咖啡，按同样的焙烧方式，同样的口味，进入千万个口腔。
还有同样的时尚背景音乐、同样的绿色标志、同样的棕色沙发，同样可以自由搬动组合的咖啡桌，全球化标准化的侍者表情，同样一个细节，可能会重复上万次。
这是星巴克的咖啡之父告诉他的员工的，如果有客人不小心弄翻了杯子，你不要急着去收拾，而应该先安慰客人，告诉他你也曾将杯子里的咖啡打翻过，不必介意，然后才去收拾残局。
深入到细节的服务，对了，还有全球化的眼神，咖啡之父的训练守则上还写着，客人推门进来的时候，侍应生的眼光一定要和其相碰，让客人有被关注被关心的感受。
这需要多少双反应敏捷而灵动的眼睛，这不难，星巴克做到了。
是呀，星巴克的眼神，在我推门的一刹那，就被它俘虏。
这是来自西方的温情注视，尽管这样的注视属于黑色的眼睛，发生在自己生活的中国城市，这样美国，美国西雅图和中国、中国合肥，在一个叫星巴克的空间重叠了，西方遥远吗，不，它已经和想像完全决裂了。
咖啡店市场调查研究报告
咖啡店市场调查研究报告第一篇：咖啡店市场调查研究报告咖啡店市场调查研究报告1、综述通过对咖啡店连锁行业进行深入的调查结合国家统计局、工商、税务、海关、各级行业协会及专业调研机构等部门的数据、资料以及现阶段的宏观经济和政策环境采用文案调研、实地调研等多种调研方式以“数据图表论述”的形式对咖啡店连锁行业的发展状况进行了全面的总结论述在此基础上对咖啡店连锁行业的发展进行了深层次、多角度的分析、预测和论证。
报告以具体数据为基础辅助以定量与定性分析相结合在深入挖掘数据蕴含的内在规律和潜在信息同时采用统计图表、分析图示等多种形式将结果清晰、直观的展现出来以方便读者解读分析。
报告内容涉及咖啡店连锁行业在燕郊及附近地区的发展概况、产业集群、市场规模、需求和供给、价格、市场集中度、竞争格局、用户需求、产业链上下游、渠道、进出口状况……等2、市场历史咖啡作为西方的传统饮品具有久远的历史和文化底蕴。
在东西方经济、文化交流的长河中咖啡也日益融入中国人的生活随着中国经济国际化进程的日益推进咖啡文化的交流、沟通、融汇已成为时代的潮流。
近年来中国的咖啡消费量突飞猛进产量迅速增长。
据相关资料统计目前中国的家庭咖啡消费量以每年40的速度增长同时年度零售咖啡销售增长超过了25并且继续保持强劲的增长势头。
国际咖啡组织运营部主管巴勃罗迪布瓦认为“中国将成为世界上最大的咖啡消费市场。
”咖啡文化作为新文化的流行风向标正日益提升我国休闲产业的地位。
中国咖啡市场的兴起或可确定在1997年当时只有“雕刻时光咖啡厅”等很少几家咖啡厅。
与美国等国家相比中国人开始接触和了解意式咖啡的时间大约只晚了七年左右的时间。
在中国咖啡市场这十年的发展过程中经厉过这段历史的人一定都是体会万千。
在一个刚刚兴起的行业里拚搏看似机会无限一不小心就成了烈士。
少数能够走向成功之路的则成为众人仰视与模仿的对象。
3、市场现状咖啡市场一直都是速溶产品占据主流截至2009年全球拥有170亿美元的速溶咖啡市场。
咖啡厅调研报告
咖啡厅调研报告一、引言咖啡厅作为社交、休闲、工作等多功能场所，受到了越来越多人的喜爱。
为了更好地了解当下咖啡厅市场的现状与发展趋势，本次调研针对了若干咖啡厅进行了深入的调查和分析。
本报告将从咖啡厅的位置、装修、菜单、服务质量等多个方面进行数据分析和综合评价。
二、调研目标和方法本次调研的目标是为了客观了解各个咖啡厅的特点以及市场竞争状况。
调研采用了问卷调查与实地观察相结合的方法。
问卷主要针对消费者对咖啡厅的满意度和需求进行了调查，实地观察主要包括了对咖啡厅的环境和服务进行了评估。
三、调研结果分析1. 咖啡厅位置通过调研发现，咖啡厅的选址是吸引顾客的首要条件之一。
调研结果显示，咖啡厅位于市中心或繁华商圈的受欢迎程度较高，方便顾客前来消费。
2. 咖啡厅装修咖啡厅的装修风格也是吸引顾客的重要因素。
经调研发现，装修风格以简约、舒适为主，色彩明亮、环境整洁是顾客对咖啡厅装修的普遍期望。
3. 咖啡厅菜单咖啡厅的菜单种类和品质是吸引顾客的重要因素之一。
调研结果显示，顾客对于菜单种类多样、价格合理和口味独特的咖啡厅更感兴趣。
4. 咖啡厅服务质量高质量的服务是吸引顾客和提升咖啡厅竞争力的关键。
调研结果显示，顾客对咖啡厅服务员的礼貌、专业能力、服务速度等方面给予了较高的评价。
四、结论和建议根据调研结果分析，我们可以得出以下结论：1. 咖啡厅的选址应考虑到市中心或繁华商圈的位置优势。
2. 咖啡厅应以简约、舒适的装修风格为主，保持环境整洁明亮。
3. 咖啡厅菜单应具有多样性和独特性，价格合理。
4. 咖啡厅应培训服务员，提高他们的礼貌、专业能力和服务速度。
基于以上结论，我们提出以下建议：1. 咖啡厅应加强对选址的研究，选择市中心或繁华商圈的位置，以吸引更多的顾客。
2. 咖啡厅在装修方面应注重简约、舒适的风格，保持环境整洁明亮。
3. 咖啡厅应不断更新菜单，提供多样性和独特性的选择，同时保持价格的合理性。
4. 咖啡厅应加强对服务员的培训，提高他们的礼貌、专业能力和服务速度，以提升顾客满意度。
[咖啡行业调查报告(精选多篇)]咖啡店调查报告[修改版]
![[咖啡行业调查报告(精选多篇)]咖啡店调查报告[修改版]](https://img.taocdn.com/s3/m/dbd69e37050876323012125e.png)
第1篇第2篇第3篇第4篇第5篇更多顶部目录第一篇：咖啡市场的调查报告第二篇：上海咖啡行业分析报告第三篇：国内咖啡市场调查报告第四篇：北京咖啡行业市场分析报告第五篇：新意咖啡西餐厅市场调查报告更多相关范文正文第一篇：咖啡市场的调查报告咖啡市场的调查报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。
了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。
调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。
咖啡市场的分析:咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。
因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。
咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。
根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。
咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。
可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”。
有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。
“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。
据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。
比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。
国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。
校园咖啡厅调查问卷分析
3、请问您的每月的休闲娱乐支出费用是多少： 元以下 元--500元 元以上
4、您喝咖啡的频率： A.经常喝 B.偶尔喝 C.很少喝 D.从来不喝
5、如果您要去咖啡馆，会选择和谁一起去呢？ A.男（女）朋友 B.知己好友 C.自己一个人去
当然，咖啡的口味是最重要的因素，好的产品才能够吸引消费 者，留住顾客。在问卷设计中，一定要针对不同的消费人群来调查 他们偏爱的口味。这样才能针对不同的顾客制定不同口味的咖啡。
一间咖啡厅有了好的咖啡和舒适的环境，好的地理位置也尤为 重要，地址偏远会导致很多师生因为嫌路远而不想去，太热闹的地 方会让很多师生感到不自在，所以咖啡店的选址调查也很重要，既 不能太偏僻也不能选在人非常多的地方。
6、如果学校要开咖啡馆，您最希望开在什么地方？ A.宿舍区附近 B.图书馆旁 C.学校超市附近 D.食堂边 F.湖畔边
7、对于您来说，校园咖啡馆里一杯咖啡的可接受价格是多少？ 元以下 元 元 元以上
8、请问您喜欢的咖啡馆类型是： A.宽敞明亮，朴素的 B.格调高雅，清净的 C.个性张扬，热闹的 D.主题浓厚的，特色的
调查问卷可行性分析
对调查问卷的设计可行性分析，接下来就是对于问卷的实施调 查的可行性分析。众所周知，重庆大学城大小的高校数不胜数， 这无疑是一个很大的潜在消费市场，而根据一些学校的情况看， 类似于咖啡厅这样的消费场所在学校里并不多见，所以这无形为 校园咖啡厅提供了一个很好的发展空间。加上大学城的大学城都 离的比较近，如果实施调查的话不会耗费大多的人力物力，而且 学生都是出于比较集中的状态，加上学生群体对于咖啡厅这类消 费场所一直都比较受欢迎，所以调查会很好进行。
11、您觉得一个什么样的咖啡厅才能让你留恋往返？（多选） A.能举行派对 B.有小型演艺吧 C.有体育直播赛事 D.可以外带咖啡可以叫外卖 E.有美妙的音乐和好看的书籍杂志 F.其他
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问题3：您喜欢喝哪种类型的咖啡？
问题4：您去咖啡厅的频率？
• 去咖啡厅的人非常少，“从 不”和“很少”占绝大多数 。去的原因多种多样，包括 和朋友聊天、约会等。除了 再次说明开设咖啡厅有较大 风险外，也给我们许多提示 。咖啡厅需要迎合同学们的 需求，例如和朋友聊天和约 会需要私密空间，咖啡厅里 要设置小包间，看书需要安 静舒适的氛围，咖啡厅里最 好隔出单独的地方摆沙发和 书架
经营者必须在 权衡之后做出选择。
问题6：您希望咖啡厅建在哪里？
大多数同学的意见是将咖啡 厅开设在静园。静园环境清 幽，空气清新，是许多情侣 约会的场所，符合咖啡厅的 意境，但据笔者调查，静园 每日游客少之又少，人流量 远不及贤德公寓区及萃雅公 寓区。总的看来，在湖南商 学院校园内，似乎很难找出 一块地方能兼顾客流量和环 境。
• 二、咖啡厅应当采用木屋小调的装饰风格
，配以舒适的环境并放送悠扬的音乐。在 对学生进行充分调查的情况下，制定符合 商院大学生消费水 平的价格标准。
问题2：您不喝咖啡的原因？
• 由此题结论可知速溶咖啡 比较受学生青睐，首先是 因为学校附近没有正规的 咖啡厅，而拥有咖啡机的 学生更是少之又少，在现 有条件下，同学们只能选 择速溶咖啡，这表明在学 校开设咖啡厅是有必要的 。其次速溶咖啡以其低廉 的价格打动了很多人，但 是它的味道以及功效有限 ，如果开设咖啡厅，在味 道上下功夫，相信打败速 溶咖啡还是很有希望的。
问题5：您去咖啡厅的原因？
咖啡厅偏好
咖啡厅 木屋小 欧式简 现代小 其他 调 约 清新 同学们对于咖 风格 啡厅的配套设 百分比 54.5% 32% 12% 1.5% 施也提出了要 求，主要是音 吸引人 舒适的 优质的 实惠的 其他 服务 价格 乐、书籍和网 的特质 环境 络。但是这些 百分比 84% 54% 55% 30% 设备在带来商 书籍 无线网 其他 机的同时也大 配套设 音乐 络 大增加了咖啡 施 厅的运营成本，百分比 77.3% 68% 70.6% 50%
调查分析
• 由右图可知，大部分同学 都没有喝咖啡的习惯，一 是说明在商学院开设咖啡 厅有较大的风险，因为咖 啡并不是中国的传统饮料 ，要想短时间内在校园内 推广难度较大。但另一方 面也代表着巨大的商机， 一旦咖啡厅迎合了学生的 需求，推广成功，那可以 预见咖啡厅的客源将十分 可观。
问题1：您有没有喝咖啡的习惯？
• 调查时间：
• 2012年5月1日至7日
• 调查方法：
本研究以不记名问卷的形就在湖南商学院开设咖 啡厅的可行性进行调查，数据与结果由小组成员 合作统计分析得出，并借助于问卷星网站。
• 调查对象：
本研究以湖南商学院学生为对象，共收回问卷 150份，有效问卷150份。其中大一占12%（18人 ），大二占73.3%（110人），大三占5.3%（8人 ），大四占9.4%（14人）
• 平时没有喝咖啡习惯的同学占 据调查对象的69.74%，其中， “价格太贵”和“对身体不好 ”是主要原因。学生并没有太 多闲钱用来消费享受，如果咖 啡厅价格过高，肯定难以招揽 学生顾客，由此可见咖啡厅只 能走薄利多销的策略，在保证 质量的前提下尽量减少成本。 咖啡中含有的咖啡因对身体不 好这众所周知，要减少咖啡这 个缺点的影响，咖啡厅可以花 些功夫在配方上，例如多搭配 一些牛奶，或者咖啡厅里可以 售卖其他利于健康的饮料比如 果汁、冰沙等，这样不仅可以 满足需要咖啡的人群，也可以 满足觉得咖啡伤身人群的需要 。
目录
一、引言 二、调查分析 三、结束语
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引言 调查目的：
近年来，随着西进东渐的发展，咖啡逐渐成为许多人 生活不可或缺的饮料。供人休闲的咖啡厅如雨后春笋 般出现在城市的各个角落。湖南商学院作为一所拥有 两万人口的潇湘名校，消费潜力较为可观。鉴于学校 附近没有符合学生消费水平的咖啡厅，感受到此类市 场的壮大，我们决议展开一次问卷调查以了解学生对 咖啡的需求情况，进而判断开设咖啡厅的可行性。
• 在回答“如果在商学 院开设咖啡厅，您是 否原意光临”的问题 上，86.67%的同学明 确表示“愿意”。 • 这说明，咖啡厅的开 设可刺激学生对于喝 咖啡的需求。开业初 期，应当会有不少学 生光临。
三、结语Байду номын сангаас
• 总结调查结果，我们得出了以下结论：
• 一、目前我们认为在商学院开设咖啡厅时
机尚未成熟，因为大多数学生没有在咖啡 厅消费的意愿和习惯，咖啡厅的客流量得 不到保证，加上要照顾到学生消费力较低 的情况压低价格会造成咖啡厅难以回本， 并且商学院校园面积较小，很难找到合适 咖啡厅的选址。但是待咖啡逐渐成为学生 的生活方式时（大概4、5年后），咖啡厅 开设将更有市场。