谈谈如何培养幼儿的饮食习惯请结合实例说明。

1、谈谈如何培养幼儿的饮食习惯，请结合实例说明。

答：良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，有利用消化器官的活动和疾病预防,也有利于幼儿良好道德品质与文明行动的形式。在当前物质条件日益提高的前提下，幼儿偏食厌食，肥胖和营养缺乏症等情况屡见不鲜，其主要原因是幼儿没有良好的饮食习惯。

培养幼儿良好的饮食习惯应以引导为主，我们可以用奖励的方法做游戏来培养幼儿良好的饮食习惯，对于挑食、偏食的小朋友，要做到多提醒善观察，循序渐进，持之以恒，如对待不吃青菜的小朋友，可以试着让他第一次吃一小口，第二次吃两小口，以此类推，同时要求家长在家也采取同样的做法，在这过程中要多采取鼓励手段，让他更有信心克服困难，在愉快中纠正不良的饮食习惯。

1、引导幼儿形成良好的就餐情绪需要教师的接纳与尊重，多教育。

入园适应期的小班孩子，我们要理解和接纳孩子在就餐过程中出现的种种问题，如孩子胃口小我们应允许他少吃点，孩子吃饭会掉饭粒，我们不要轻易批评，而要了解原因，并和他一起收拾，除了接纳，尊重同样重要，例如一天孩子们第一次吃杂粮米饭，孩子不愿吃红豆粒，边吃边把有颜色的红豆粒挑到桌子上。下午，我们去食堂要来了各种各样杂粮，如黑米，红豆，燕麦等，并在就餐区域里贴了几幅自制的画，巧虎喜欢吃黑米饭，浑身充满了力量，兔子在树下乘凉，喝着冰的红豆汤。孩子们通过观察简单易懂的漫画内容，孩子们不知不觉熟悉了这些杂粮，为了引导孩子们爱吃杂粮，我们把这些杂粮编入儿歌，并戴上小动物木偶边念边表演：“红豆豆，大大的，眼睛亮，样样东西都爱吃，啊呜啊呜身体棒。”在有趣的游戏情境中孩子们逐渐喜欢上了五彩米饭。

2、创设健康的进餐环境。

孩子对餐厅环境的经验是温馨，放松且充满美感，然而我们现有的就餐环境既不够温馨，也不符合每个孩子的就餐特点，于是我们试着重新布置用餐区域，力图把他改造成孩子喜爱的小餐厅，并在入口处悬挂了醒目的餐厅招牌，还贴上很多诱人的食物图片，每到吃饭时，只要教师说：我们去餐厅吃饭吧，孩子们就会欢呼，然后主动去洗手，并根据自己的特点选择餐厅用餐时，我们会关注孩子的情绪变化，及时肯定孩子的进步。其次进餐的环境要安静，秩序良好，使幼儿心情愉快，让幼儿从小养成专心进餐的习惯，切忌边吃边玩，不要在进餐时训斥幼儿，应把问题放在其他时间处理。进餐前介绍当天食物的名称及营养价值，如吃南瓜不易感冒等。

3、家庭共育

家庭成员必须认识到培养幼儿良好饮食习惯的重要性，要有统一的行动，互相配合。家庭成员要以身作则；不要过分溺爱幼儿，有的家长会在接近用餐时间满足幼儿的要求，给零食给孩子吃，导致孩子在吃饭时不想吃饭。

4、家长和保教人员要注意自己的言行。

如有的家长不喜欢吃某种蔬菜，就无意说：这个菜怎么怎么样，幼儿听到了，也不喜欢吃这种菜了。有的家长过分注重营养，非要幼儿按家长的意愿吃菜，结果幼儿一脸的不高兴。进餐是一件高兴的事，完全可以让幼儿选择自己喜欢的食物，在幼儿自选的基础上，加以适当的引导，如介绍一下这种菜的营养价值，对幼儿的食欲不是每餐都很好，有时吃的少些也是正常现象。一部分家长为了你不主餐进食量不足，本着吃一口是一口的原则，在非进餐时间以各种零食补充，形

成不规律进餐和乱吃坏习惯。反而不利于幼儿的快乐进餐。另外家长和保教人员要注意自己的言行，要言行一致。

5、让幼儿在主动探索中纠正不良的饮食习惯.

通过带幼儿到菜园参观，这样让幼儿在具体生动的自然环境中感受不同蔬菜有着不同的生长环境，生长方式和不同的营养价值，并感受到农民伯伯种菜的辛苦，从而对蔬菜产生兴趣；又如何利用时间，跟幼儿一起做面饼，做完后和幼儿一起品尝，讨论所做的饼的味道，让幼儿明白要做饭不容易，要好好珍惜。也可以通过植物角来发挥教育作用，请家长配合，每个幼儿都种植一种蔬菜，如豆芽,蒜，葱等，让幼儿都为自己所种植的蔬菜负责，看谁中出来的蔬菜能长的快，这样小朋友都在种植中体验到种菜的辛苦与不易，在进餐时葱，蒜，丢“垃圾碗里”的现象也自然减少。还有在每次请幼儿进餐前，可先请幼儿讨论：“今天吃什么啊？他们有什么营养啊？你喜欢吃吗？”讨论完以后再安静进餐，因为幼儿餐桌上的讨论也是他们主动探索的过程，这种讨论有助于幼儿间的互相鼓励，从而相互促进。

总之良好饮食习惯是生活习惯的重要组成部分。对儿童来说，良好的饮食习惯是身心健康的必要条件。培养良好的饮食习惯，关系着儿童的身心健康，但习惯的养成不是一朝一夕的事，而是在不断重复的日常生活中逐渐养成，要始终如一，持之以恒，日复一日的进行训练，同时，家园配合，要求一致，就能取得好的效果。通过家园配合正确引导幼儿，促进幼儿养成良好的饮食习惯。

2、谈谈作为一名合格幼儿教师应具备哪些素质。

答：

一、要具有高度的责任感和一颗热爱幼儿教事业的心。

教育需要激情，需要全身心的投入与无私的奉献。教师的激情首先来自于对孩子无私的爱，无论是否聪明，乖巧，都是为自己的孩子，“以关怀，接纳，尊重的态度与每个幼儿交往。耐心倾听努力理解幼儿的想法和感受，支持，鼓励幼儿大胆探索与表达”。

其次教师的工作激情来自于对幼儿事业的最求。理想是人的精神支撑，是人前进的动力。幼儿教育平凡而琐碎，经过学习和实践，让我看到了这个原本狭小的领域充满挑战，不但每个领域教学有每个领域的不同，同一个教材可以教出若干不同的教法而且领域教学可分可整。幼儿园教师不但要组织好活动，更重要的是会带班，善于培养幼儿良好的行为习惯，一个班几十个孩子个个不同，即便同一个孩子在不同的时期，不同的环境表现出来的行为能力水平也是不同的，幼儿教师还要善于做家长工作当我们执着于我们理想是我们就能潜下心

来工作，我们的心也就会变得宁静淡泊。

二、要有一颗爱幼儿的心。

我们作为幼儿教师每天必做到“五个一”：每天清晨微笑着迎接每个孩子的到来：老师主动叫每个孩子的名字;每天与每个幼儿做一次语言的交流，每天有一次身体的抚摸，和孩子一起做一次体育活动。对于孩子们来说，教师的微笑和拥抱能使他们感到亲切温暖，从而感受到老师给予他们的真诚的爱，与孩子互动的交流和游戏使他们愿意把你当做自己的好朋友，乐于与你亲近，和你交流，进而帮助我们体验到做教师的幸福和美丽，同时教师要对每个孩子都报有期待，每个孩子都是独特的，也是出色的，作为教师，就要善于发现孩子的优点和闪光点，对于他们进行激发，鼓励增强自信心，使其在弱势领域也有进步。

三、经常具备学习和反思的能力。