咸金桔的制作方法
咸金桔和陈皮的制作方法
咸金桔和陈皮的制作方法咸金桔和陈皮都是越陈越好的。
自个摘录下来找机会做好。
每年做一瓶，给孩子以后当嫁妆用。
做法：1、原料是洗净的金桔、粗盐；2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；（这个步骤可以省略）3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天；（如果省略第二步，那就需要多晾晒几天至皮起皱方可）4、把粗盐用姜片略炒，备用；（不用姜片炒制也可以，换它种材料一起炒制也可以）5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好；7、两三天后就可食用，但放置越久越入味。
所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。
不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
特色咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。
很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。
每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------陈皮的制作做法吃过桔子以后，把桔皮放在阴凉处晾干，然后收起来保存，第二年就可以用了。
存放两三年的陈皮，药效更好。
南方比较潮湿，陈皮容易长虫发霉，可以每半年拿出来晒一晒。
现在的桔子打药的比较多，最好在桔子剥皮前，先用淘米水泡上半天到一天，再冲洗一遍，可以去除农药。
注意：如果是没成熟的桔子，皮还是青色的那种，晾晒出来的陈皮，叫做青皮。
跟普通的陈皮作用是很不一样的。
不要弄混了。
青皮是走肝经的，破气的作用非常强，主要用来治疗肝气郁滞，不适合一般人日常保健。
陈皮用于食疗，有两点要注意：第一，陈皮食疗适合的人群很广，但有两种人要慎用陈皮：有内热或是气虚的人，具体的说，有干咳无痰、吐血症状的人不要用，平时特别爱出汗的人要少用。
咸金桔
咸金桔
咸金桔，它对于感冒初起所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。
其方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效。
咸金桔的功效用食用方法:
化痰止咳：
龙利叶、枇杷叶各五钱，加咸金桔三个，三碗水煎成一碗饮。
喉痛：
一个金桔加一汤匙蜂蜜，掏烂，用水吞服。
声哑：
三个咸金桔掏烂加温水，先饮蜂蜜后饮柑桔水。
腌过的咸金桔可用温水及蜂蜜冲饮，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，让小朋友饮用。
咸金桔怎么腌？50年老师傅配方，轻易不外传，我先收藏了
咸金桔怎么腌？50年老师傅配方，轻易不外传，我先收藏了洗头发时加点它，白发3天变黑发，从此告别染发，这方法非常管用打开打开90后农村水泥妹，让人心酸，十七岁以下不准看！打开打麻将总是输怎么办？记住这4个技巧口诀以后打牌会赢多输少打开洗头发时加点它，白发3天变黑发，从此告别染发，这方法非常管用打开打开04去分钱打开西瓜视频答题瓜分 100 万咸金桔怎么腌？50年老师傅配方，轻易不外传，我先收藏了你的好友在西瓜视频邀你一起答题赢钱立即报名01:48热门打开APP咳嗽吃这个竟然ー天见效，不用再花冤枉钱打开APP姚明因病抢救无效离世，六小龄童发文悼念：我，心情非常沉痛！打开APP金桔新吃法：止咳、化痰、做法简单，好吃美味，营养健康！02:28打开APP它是乙肝的克星，每周吃一次，保肝护肝，癌症见你都绕着走！02:18打开APP很多人不知道指甲上长竖纹是为什么？看完你就明白还要当心了！003:04打开APP儿子死后七天托梦给母亲，开棺看见儿子手心四个字，母亲直接报官猜你喜欢01:31癌症前的3种身体信号，可能救自己一命打开APP二宝说健康00:52满头白发别去染了，白醋加它洗头，白发3天快速变黑打开APP极限创意生活01:57万能止咳药，不管多顽强的咳嗽，都能搞定！打开APP鲜疯01:05金桔这么一煮，润肺止咳，常年不咳嗽……打开APP牙膏生活知音“肥姐”去世9年，郑少秋终于说出了离婚原因，秋官被冤枉了30年打开APP贵圈搬运工02:59张柏芝终于哭着说出两个孩子的父亲是谁，真相大白却不能让人满意打开APP大迪爱生活奇怪！宜宾农户杀完年猪，当晚就死2个人打开APP掌上宜宾比明星还明星的姚明因病去世，一路走好！打开APP音乐人虫子万能止咳水，大半辈子不吃药，有孩子的速藏！打开APP一忍再忍03:16一旦农村自建房盖成这样，家里再富裕都会变穷，后悔知道晚了打开APP潇洒的红尘00:32韩红为他至今不嫁，曾为王菲辜负了韩红，如今消失匿迹！打开APP如振落叶01:4337岁姚明似老头，7岁女儿身高太惊人，豪车豪宅曝光堪比马云！打开APP小女神谈人性01:00朴槿惠无罪释放？“大救星”出手喊话检方：弹劾无效！打开APP八抖把它切片藏冰箱，一天腌出万能止咳水，咳嗽有痰，一用就好打开APP追吾道大拇指指甲上有竖纹是怎么回事？打开APP我们终究不散02:14要离婚“没门”啦！2018新规：离婚必须满足这几个要求，缺一不可打开APP芳姐生活说01:33发芽土豆千万别扔，好多人不知道它还是个宝，快打开看看吧！打开APP妙招圈01:43糖尿病的“救命草”原来是它，农村遍地都是，血糖吃一个降一个打开APP典典吃喝教主01:46牙齿上的小石头又黄又硬？教你一招土方法，3分钟帮你消除牙垢！打开APP晨儿生活买点橘子蒸着吃，孩子咳嗽不再发，很多宝妈都说好打开APP马医生的小红书03:40乞丐这首《情人靠不住》听哭天下无数相信男人谎言的傻女人，心酸打开APP站在船头的妹妹00:29史上最天真的斑马，以为和雄狮一起并排喝过水，狮子就不吃它了！打开APP小狼酱04:11工地挖出古墓，专家打开后吓得拔腿就跑，墓主面目狰狞瞪眼看专家打开APP千古谈笑间03:00昨晚又一主持人因病去世，葬礼上一首歌，董卿痛哭流涕！打开APP时光曲肝病不痛不痒，身上出现3种征兆却是癌变信号打开APP马医生的小红书02:23它是一级致癌物质，大多数人患癌都是因为它，赶快扔到吧！打开APP乡野农哥01:23你绝对想不到这种10元人民币现在值多少钱？快看看你家里有没有打开APP慕尚先生01:14董卿哭着说出丈夫的身份，来头如此之大，难怪董卿一直不敢公开打开APP娱乐小航母04:29央视又一名嘴患癌去世仅44岁，万名观众送行，白岩松小崔现场落泪打开APP万兽之王哈士奇01:33难怪董卿甘愿离开央视，当别人后妈，原来老公是富豪！打开APP快乐的小平西瓜视频越看越上瘾打开。
辣椒腌金桔的腌制方法窍门
辣椒腌金桔的腌制方法窍门
辣椒腌金桔是一道非常开胃的酸辣小吃，下面是一种简单的辣椒腌金桔的腌制方法：
所需材料：
- 金桔
- 辣椒
- 盐
- 白糖
- 醋
步骤：
1. 准备好金桔和辣椒。
金桔要选择成熟饱满、没有破损的果实，辣椒可以根据个人口味选择辣度不同的品种。
2. 将金桔洗净，并用纱布或纸巾擦干水分。
3. 辣椒洗净，去掉辣椒的蒂和籽，然后切成细丝或小段备用。
4. 将干净的罐子或瓶子消毒烘干。
5. 在罐子底部撒一层盐，然后放入一层金桔。
6. 撒上一层辣椒丝。
7. 接着，撒上适量的盐和白糖，盐的量要比白糖稍多一些。
8. 再次放入一层金桔和辣椒丝。
9. 重复步骤6-8，直到罐子装满。
10. 在最后一层金桔和辣椒上撒上一些盐和白糖。
11. 最后，将醋倒入罐子中，至少盖过金桔和辣椒的表面。
12. 盖上罐子盖，密封好。
13. 将腌制好的金桔放置在阴凉通风的地方，每天摇晃罐子几次，以确保盐、糖和醋均匀分布。
14. 经过约1-2周，金桔就可以腌制好了，可以根据个人口味调整腌制的时间。
腌制好的辣椒金桔可以配餐食用，也可以作为一道开胃菜单独食用。
厨房美食菜谱：盐渍金桔的做法
厨房美食菜谱：盐渍金桔的做法
前段时间买了些金桔，很久没吃想吃了，然后近来感冒的人又多多，咳嗽的人也很多，听说这样盐腌一下治咳嗽很不错，所以就试了下．
食材
主料：
金桔200g
盐适量
步骤
1.金桔泡在盐水里
2.用布擦净
3.全部擦好放在盆中
4.准备一干净的瓶子
5.底下铺一层盐
6.金桔用叉子叉些孔
7.一层盐一层金桔，直到铺满，用保鲜膜封口
8.盖上盖子冷藏保存
小贴士：1、金桔入盆泡盐水中
2、准备干净瓶子，一层盐一层金桔，铺满用保鲜膜封好
3、冷藏最佳半年，吃时取一个泡开水喝。
咸金桔怎么腌 咸金桔如何挑选
咸金桔怎么腌咸金桔如何挑选咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用，那么咸金桔怎么腌？一、咸金桔怎么腌1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好，不然会影响整个制作过程。
2、四季桔先用热水煮一下，直到桔开始变色即可。
3、四季桔倒起来，撤底隔水，装瓶时不能带一点的水分。
4、把桔一个个慢慢装入瓶中，千万不能使劲扔下去，不然桔会烂，因为煮过的桔很容易破皮。
5、用250G的精制盐，1.5斤的白糖，这份量做出来的咸桔很比较容易接受些，又咸又甜的可滋味了。
6、先倒入三分之一的白糖。
7、先倒入三分之一的精制盐。
8、桔、白糖、精制盐，三样材料按照顺序，每次放入三分之一，一共分三次倒入。
9、最后把盖子完全密封，在食用前一定不可以打开，否则会严重影响质量哦。
二、咸金桔如何挑选1、选购金桔自制咸金桔选择中等大小的金桔为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满，表皮一定要完好无缺;另外，看看金桔蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明金桔越好;皮薄肉厚水分多的金桔都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金桔。
2、选购已包装好的咸金桔商品咸金桔可分为青金桔和黄色的金桔为原料腌制的，青金桔相对比较酸，但两者的功效相差不大。
选择咸金桔颜色深的，咸金桔颜色越深腌制年份越久，腌制的时间越长的金桔越入味，功效也会越明显。
三、咸金桔注意事项1、要挑选表面完整的金钱橘。
2、金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉，腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉，腌制成功的咸金橘呈更深成色。
如何在家自制咸金桔
如何在家自制咸金桔天气变化多端，人们的抵抗力下降，而感冒的人是日益增长。
而到了炎热的夏天，感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。
但是打针吃药那个难受啊，这时候你不用怕，咸金桔能帮助你，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
每逢过年时，每家每户都买上一棵桔树回家迎新年，一来讨个过年气氛，二来讨个意头--大桔大利。
年过完，往往这些桔与桔树都会成为大家要丢弃的垃圾，成为环卫工人的烦恼。
不过也都习惯了吧，因为年年如是呀!而我家那一棵的果实永远不会浪费，因为它们每年都会被我做咸金桔，咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。
很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。
每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。
这方法我也常常用着，虽然不是每次都有显著的功效，但是居家这也是必不可少良药!金桔比较难找一些，今年咱家那棵也不是金桔，只是普通四季桔，但是它们腌制后的功效是一样的。
其实方法也很简单，现在让我献丑一下哈!金桔的营养价值：金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。
金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
下面说说这个咸金桔的做法吧。
1、必须选取没有任何破烂的金桔。
若你瓶子大可以一次弄个几斤，要小点就1斤也行。
2、煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。
大概今天洗了第二天就能全干的样子。
必须是表面没有半点水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市卖的密封的玻璃瓶。
用开水煮一煮晾干。
也可以用干净的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶内。
这个放有技巧，必须是放一层金桔撒一层盐。
千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。
我大概是2斤金桔就要一大包盐。
这个盐最好是那种粗盐。
5、最后放完要将瓶子密封起来。
若你的瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层的保鲜纸。
然后将瓶子放置在阴凉处。
金桔制作
自制金桔饼
将１００克食盐、５０克明矾粉用开水配制成溶液，再取２５００克鲜金桔，用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液。
１２小时后，将金桔取出沥干，用开水冲泡，去核压扁，用清水漂去咸辣味，过３小时换一次水，３小时后沥干，用１３００克砂糖与金桔逐层拌和，糖渍５天，然后连糖浆一起倒入铝锅内用文火烧煮，再陆续加入７００克砂糖，逐渐使糖汁渗透到金桔内部，表面显出光泽，即成清香可口的金桔饼。
可浸在原糖浆中，贮存在瓷器容器中。
我只会做咸金桔,先洗干净金桔,再风干水份,一定要干,否则会坏掉,大概今天洗了明天下午就行了,然后找来一个玻璃瓶,(我是用腐乳瓶的),把金桔放入去,然后再放盐,(例如一碗金桔就放三分之一碗盐的比例放)千万不要省盐,不够盐就很难腌得好,再用保鲜袋封着瓶顶,再盖上盖,一定要扭紧,不要漏风进去,不然很易坏的,大概放上四五个月以上,看到那些盐都溶掉,变成水了,金桔也变得深色了那是最好的,这个密封的好可以放上几年也不会坏的,我家的已经放了三年了,嘻,喉咙痛时拿一颗出来用两汤匙滚开水泡出那个味后(金桔要就叉子搞溶,这样那个浓盐味就出来的快些.不防试试吧,这个方法我叫了很多人都做到了.。
咸金桔的腌制方法
咸金桔的腌制方法
咸金桔是一道美味可口的传统食品，它不仅口感酸甜可口，而且富含维生素C
和纤维素，对人体健康大有益处。
下面，我将为大家介绍一种简单易行的咸金桔腌制方法，希望能够帮助大家制作出美味的咸金桔。
首先，我们需要准备好新鲜的金桔。
选择外皮光滑、颜色鲜艳的金桔，洗净晾
干备用。
然后准备一些食盐和白糖，比例大约是每斤金桔加入50克食盐和100克
白糖。
此外，还需要一些干净的玻璃瓶或罐子，用开水烫过晾干备用。
接下来，我们将金桔用刀切成四瓣或六瓣，去掉果核。
然后将切好的金桔放入
盆中，撒上食盐和白糖，轻轻拌匀，腌制15分钟左右。
这样可以让金桔的水分逐
渐渗出，增加咸味和甜味。
腌制好的金桔放入晾干的玻璃瓶或罐子中，不要压得太紧。
然后将金桔上面的
果汁倒入瓶中，盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天摇动几次，保持金桔均匀入味。
大约腌制一个星期左右，金桔就可以食用了。
咸金桔可以直接食用，也可以用来制作凉拌金桔、金桔酱等美食。
在食用时，
可以根据个人口味加入少许蜂蜜或者辣椒，增加风味。
咸金桔不仅可以作为下酒菜，还可以搭配米饭、粥或者面条一起食用，味道鲜美开胃。
总之，咸金桔的腌制方法并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心等待。
希望
大家可以尝试制作咸金桔，享受美味的同时也增添一份乐趣。
愿大家都能健康美味地享受生活！。
咸金桔正宗做法都是什么呢
咸金桔正宗做法都是什么呢天气变化多端，人们的抵抗力下降，而感冒的人是日益增长。
而到了炎热的夏天，感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。
但是打针吃药那个难受啊，这时候你不用怕，咸金桔能帮助你，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
下面给大家介绍咸金桔正宗做法。
金桔，有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒的功效。
适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。
如此好东西确不是天天都有的说。
所以，在我这边几乎家家都有那么一罐咸金桔，不是很舒服的时候夹那么一小颗捣烂泡水喝，效果非常好的说。
下面说说这个咸金桔的做法吧。
1、必须选取没有任何破烂的金桔。
若你瓶子大可以一次弄个几斤，要小点就1斤也行。
2、煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。
大概今天洗了第二天就能全干的样子。
必须是表面没有半点水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市卖的密封的玻璃瓶。
用开水煮一煮晾干。
也可以用干净的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶内。
这个放有技巧，必须是放一层金桔撒一层盐。
千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。
我大概是2斤金桔就要一大包盐。
这个盐最好是那种粗盐。
5、最后放完要将瓶子密封起来。
若你的瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层的保鲜纸。
然后将瓶子放置在阴凉处。
一个月内禁止开盖哦，不然空气进去了也容易变质。
放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。
6、这个金桔能放置很多年，而且不会坏，时间越久就越好。
但是各位看官们切记，此物性寒，着凉、寒底的看官少吃为妙。
不然会起反作用的哦。
怎么样咸金桔据说有非常好的止咳化痰的功效。
很多广东人家年年都做，当然腌制的年头越长越好。
只需要在感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，一定可以缓解症状，这也算是民间偏方了吧。
止咳小偏方 盐渍金桔
止咳小偏方盐渍金桔上次做的咸金桔糖茶，好几位博友很感兴趣，问我是怎么做出来的，上次用的是3个月前渍的金桔，不过没有拍过程图，我在水果店找了几次都没有金桔，昨天终于给我看到有卖了，不过不是很漂亮，挑了一些又做了一瓶盐渍金桔，这盐渍金桔是腌制的时间越长效果就越好，最好是腌制1年以上的，所以现在做好，到了冬天的时候用就效果很好了。
金桔含有丰富的氨基酸和多种维生素。
具有理气解郁、止咳化痰等功效。
既可鲜食、也可制作各种蜜饯、饮料。
而盐渍金桔它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的食疗作用。
其方法是每次用1-2个咸金桔，切成几块或是捣碎，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去饮用，此法有消炎止痛及开音功效。
左边是刚腌制的金桔右边是腌制了3个月的金桔，体积有点缩小，有盐水泡住的表皮还会是皱皱的。
材料：新鲜金桔、食盐制作过程：1.买回的金桔去蒂后冲洗干净，在清水里加入1勺盐，浸泡30分钟。
2.浸泡好的金桔沥干水份，放篮子里晾干（必须是无水，如果还有水，就用纸巾擦干水份）。
3.用牙签在晾干的金桔表面扎上一些小孔。
4.将扎有孔的金桔在盐中滚一下。
5.裹有盐的金桔放入密封的玻璃瓶中，放一层，就撒上1勺盐。
6.装满瓶后，在表面再撒一层盐，盖上瓶，置阴凉处存入。
TIPS（技巧提示）：1.装金桔的瓶子必须洗干净后再用开水烫一下，然后晾干使用。
2.盐是天然的防腐剂，每粒都要均匀滚上盐，盐放多点会更好，最好是能把瓶子都充满，存放几天后，盐化了成盐水，上面的金桔可能浸不到盐水，需要隔几天上下晃动下瓶子，让盐水湿润金桔，以防腐烂。
3.腌渍时间越长，金桔的颜色也会变深，慢慢的就会变成褐色的。
厨房美食菜谱：居家必备咸金桔的做法
厨房美食菜谱：居家必备咸金桔的做法
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
是居家小食必备的良品
食材
主料：
新鲜金桔500g
食用盐200g
步骤
1.先将新鲜金桔用凉开水洗干净。
然后用一勺盐放在水里泡一会
2.去水沥干，放两张厨房纸在篮子下面
3.把容器洗干并且擦干净，不能有一点水
4.准备盐，最好开一包新的，平时炒菜的盐可能有沾到油，是不能有一点油的
5.取出一个小碗，到点盐进去
6.用签把每一个金橘插上几个洞
7.一定要把金桔上的水擦干才扎洞
8.然后放在碗里把整个金桔都裹上盐
9.最后撒上一层盐，均匀地洒
10.上盖之前一定要裹上一层保险膜上瓶盖上
11.盖好。
放上半年以上即可食用了，最好放上个2到3年更加好
小贴士：无。
咸金桔的腌制方法
咸金桔的腌制方法
咸金桔是一道美味可口的传统腌制食品，不仅口感酸甜可口，
而且富含维生素C和丰富的营养成分，对人体健康大有裨益。
下面，我将为大家介绍咸金桔的腌制方法，让您在家也能轻松制作出美味
的咸金桔。
首先，我们需要准备好以下食材和调料，新鲜金桔、盐、白糖、干辣椒、姜、大蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、醋等。
第一步，将新鲜金桔洗净晾干水分，然后用刀在金桔上划几刀，不要划断，只是为了方便入味。
接着将划好口子的金桔放入干净的
玻璃罐中。
第二步，将盐、白糖、干辣椒、姜、大蒜、香叶、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、醋等调料放入一个容器中，搅拌均匀，制作成
腌制金桔的腌料。
第三步，将腌料均匀地倒入玻璃罐中的金桔上，确保金桔完全
被腌料覆盖。
然后将玻璃罐密封，放置在阴凉通风处，每隔一天左
右摇动一次，促使金桔入味。
第四步，腌制的时间视个人口味而定，一般来说，腌制3-5天
就可以食用了。
腌制时间过长会使金桔变得过咸，影响口感。
第五步，腌制好的咸金桔可以直接食用，也可以作为凉菜搭配
其他菜肴一起享用。
咸金桔不仅可以提高食欲，还可以帮助消化，
非常适合夏天食用。
通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的咸金桔了。
希望大家能够尝试制作，享受美味的同时也能够获得健康的营养。
祝大家制作成功，美味可口！。
手把手教你自制咸金桔，用时间堆积起来的珍宝，我收藏了！
手把手教你自制咸金桔，用时间堆积起来的珍宝，我收藏了！“”咸金桔”顾名思义，也就是用盐腌制的金桔了，对于很多广东人家年年都会做，而且腌制的年头越长越好。
每到冬天气候干燥人们很容易喉咙痛上火，用咸金桔泡水喝，止咳润喉。
怕上火的你，不妨试试自制咸金桔，是时间堆积起来的珍宝。
家里已有一罐八年的，是婆婆拿来的，时间越久越有功效~主材〜金桔500克，粗盐250克〜粗盐就是腌咸菜的大颗粒不经过处理的海盐，里头不含碘，有很好的保鲜和杀菌消毒的功效〜不过粗盐不好买，实在找不到可以买那种甲亢病人食用的不加碘的日晒海盐〜或者淘宝，不过邮费伤不起啊伤不起〜千万不能用食用碘盐，这个是要存放长久的，到时变质了可别问我为什么锅里放一锅凉水，放勺盐进去〜把洗干净的金桔放进去盖盖〜开火〜人不要离开，水一开立即关火〜不能煮久，会把金桔煮烂的水一开，关火，把金桔沥干水份〜码开放凉〜凉后，拿到通风透气阳光足的地方晒干〜有竹篾子最好，透气利于水份散失〜没有的话，我是放烤网上，下头垫烤盘，增加通风透气高度〜〜一天以后开始有点发皱〜〜这个大概晒了三天〜阳光好的话，要晒个三到五天〜天气不好可能会延长时间〜要一直把它晒得表面发皱，水份散得差不多就好〜如果不经过之前过热水那步也可以，但是那样晒制时间会更长〜晒干是为了保存，不容易霉变〜我分批做的，有的已经快晒好了，晒好就能装罐了这样就差不多晒好了拿牙签在上头扎些洞洞锅里放几片姜，倒盐，把姜挑出来然后拿密封罐一层金桔一层盐，反复这样摞起来〜密封放在阴凉干燥处，一个月后可以食用〜金桔颜色会随着时间变深〜年月越长，药效越佳〜不宜冰箱冷藏〜会凝结水汽而霉变〜〜这是婆婆拿来的8年的咸金橘。
喉咙痛就会喝，喝时喉咙有一点点刺痛。
敢做咸金橘的人，是很相信未来的人吧。
因为时间短，就没什么大用的。
每次喝这个，我都在想8年前，我和老公还没认识，今天却能喝到婆婆8年前的爱心。
很奇妙的感觉。
10年后你喝咸金橘的时候，可能还会记得，10年前三岁的儿子，和自己现在的种种吧。
金桔的腌制方法
金桔的腌制方法
金桔是一种常见的水果，它不仅口感酸甜可口，而且富含维生素C和纤维素，对身体健康有很多好处。
而腌制金桔则是一种常见的食用方法，不仅可以延长金桔的保存时间，还能赋予金桔更加丰富的口感和味道。
下面我将为大家介绍一种简单易行的金桔腌制方法。
首先，我们需要准备好新鲜的金桔和一些必要的调料。
新鲜的金桔要选择外表光滑、无明显破损的，这样腌制出来的金桔口感会更好。
而调料方面，我们需要准备盐、白糖、醋和一些香料，比如干辣椒、八角等，这些香料可以根据个人口味进行选择。
接下来，我们将金桔洗净，去掉表面的杂质。
然后用刀在金桔的表面划几刀，这样可以让调料更容易渗透到金桔内部。
然后将金桔放入干净的玻璃瓶中，每层金桔之间撒上一些盐和白糖，然后再撒上一些香料。
接着将醋倒入瓶中，直至金桔完全被浸没。
然后盖上瓶盖，摇晃几下，确保调料均匀分布在金桔上。
腌制的时间一般需要3-7天，具体时间可以根据个人口味和喜好来调整。
腌制过程中，我们需要每天将瓶子拿出来晃动几下，这
样可以让金桔更加均匀地吸收调料。
另外，注意保持瓶口清洁，避免细菌滋生。
待金桔腌制好后，我们就可以享用了。
腌制好的金桔口感酸甜可口，微微带有一丝醋香和香料的味道，非常开胃可口。
而且腌制好的金桔可以保存一段时间，方便我们随时食用。
总的来说，金桔的腌制方法并不复杂，只需要一些简单的调料和耐心等待。
通过腌制，金桔的口感和味道都会得到提升，成为一道美味的小食品。
希望大家可以尝试一下这种简单的腌制方法，享受金桔带来的美味和健康。
腌制金桔的制作方法
腌制金桔的制作方法嗨，朋友们！今天我要和大家分享一个超棒的东西——腌制金桔的制作方法。
这腌制金桔啊，就像是一个小小的宝藏，有着独特的风味和不少的好处呢。
我第一次知道腌制金桔，还是从邻居张大妈那儿。
张大妈可是我们这儿出了名的美食达人，她做的菜和小零食，那味道简直绝了。
有一天，我喉咙有点不舒服，老是咳嗽。
张大妈就端来一小碟腌制金桔，跟我说：“闺女啊，吃点这个，保管你喉咙舒服些。
”我当时还半信半疑呢，这小小的金桔能有这么大的作用？我拿了一个放入口中，酸酸甜甜的味道在舌尖散开，那金桔的清香和独特的腌制风味混合在一起，哎呀，真的是太美妙了。
而且啊，吃了几个之后，喉咙还真的感觉舒服多了。
从那以后，我就对腌制金桔着了迷，缠着张大妈把制作方法告诉我。
下面我就把这个神奇的腌制金桔的制作方法分享给大家。
首先呢，我们得准备好材料。
这就像盖房子，得先把砖头、水泥这些材料准备齐全一样。
我们需要新鲜的金桔，要挑那种表皮光滑、没有破损的，就像挑选一个个小战士，得是完整又强壮的。
金桔的量就看你自己的需求啦，要是你想多做点，那就多买点。
我一般会买上一斤左右，这样可以吃上好一阵子呢。
除了金桔，还需要盐、冰糖和密封罐。
这密封罐就像金桔的小房子，要选那种密封性好的，可不能让空气随便进去捣乱。
材料准备好了，我们就开始制作啦。
先把金桔洗干净，这一步可不能马虎哦。
就像给小娃娃洗澡一样，要仔仔细细的，把金桔表面的脏东西都洗得干干净净。
然后呢，在金桔的顶部用刀划个十字，这十字就像是金桔的小嘴巴，一会儿好让味道进去呢。
我记得我刚开始做的时候，划十字的时候手还有点抖，生怕把金桔划坏了。
这时候我家小妹在旁边看着，还笑我说：“姐，你怎么这么胆小呀，就像个小老鼠似的。
”我就回她：“你懂啥，这可是个精细活呢。
”接下来就是煮金桔啦。
锅里放上适量的水，把划好十字的金桔放进去，再加入适量的盐。
这盐啊，就像是金桔的魔法粉，能让金桔的味道更丰富。
水开之后，煮个两三分钟就可以把金桔捞出来了。
咸金桔
咸金桔咸金桔：
原料：
桔子、盐。
做法：
1、原料是洗净的金桔、粗盐；
2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂；
3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天；
4、把粗盐用姜片略炒，备用；
5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐子，盖上盖子密封好；
7、两三天后就可食用，放置越久越入味，由于完全没有防腐剂，存放时间也有限，看天气吧，长毛了就不要吃，如放冰箱可存放久些；
8、咸桔子可以当零食空口吃，也可以冲水喝，能化痰止咳，消滞通气。
咸桔子还可以做菜，用来蒸排骨或焖肉都别有风味。
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咸金桔的制作方法
天气变化多端，人们的抵抗力下降，而感冒的人是日益增长。
而到了炎热的夏天，感冒、咳嗽、上火更是常有的事情。
但是打针吃药那个难受啊，这时候你不用怕，咸金桔能帮助你，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
在每逢过年时，每家每户都买上一棵桔树回家迎新年，一来讨个过年气氛，二来讨个意头--大桔大利。
年过完，往往这些桔与桔树都会成为大家要丢弃的垃圾，成为环卫工人的烦恼。
不过也都习惯了吧，因为年年如是呀!而我家那一棵的果实永远不会浪费，因为它们每年都会被我做咸金桔，咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。
很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。
每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。
这方法我也常常用着，虽然不是每次都有显著的功效，但是居家这也是必不可少良药!金桔比较难找一些，今年咱家那棵也不是金桔，只是普通四季桔，但是它们腌制后的功效是一样的。
其实方法也很简单，现在让我献丑一下哈!
金桔的营养价值：
金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。
金桔，它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。
下面说说这个咸金桔的做法吧。
1、必须选取没有任何破烂的金桔。
若你瓶子大可以一次弄个几斤，要小点就1斤也行。
2、煮好一锅稀盐水，放凉后把金桔泡上个1小时左右，然后把金桔拿出来晾干。
大概今天洗了第二天就能全干的样子。
必须是表面没有半点水份才行。
3、拿出你的瓶子，我用的是超市卖的密封的玻璃瓶。
用开水煮一煮晾干。
也可以用干净的布擦干。
4、把晾干的金桔放入瓶内。
这个放有技巧，必须是放一层金桔撒一层盐。
千万别省盐，盐放得不够容易坏哦。
我大概是2斤金桔就要一大包盐。
这个盐最好是那种粗盐。
5、最后放完要将瓶子密封起来。
若你的瓶子不够密封请在瓶口封上那么两层的保鲜纸。
然后将瓶子放置在阴凉处。
一个月内禁止开盖哦，不然空气进去了也容易变质。
放置的时间起码要3个月以后才能吃，而且夹金桔的时候要保证你的器具是干净无水的。
6、这个金桔能放置很多年，而且不会坏，时间越久就越好。
但是各位看官们切记，此物性寒，着凉、寒底的看官少吃为妙。
不然会起反作用的哦。
怎么样，金桔据说有非常好的止咳化痰的功效。
很多广东人家年年都做，当然腌制的年头越长越好。
只需要在感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，一定可以缓解症状，这也算是民间偏方了吧。