定价与毛利.
毛利率的定义和计算公式(3篇)
第1篇一、毛利率的定义毛利率，又称为毛利润率，是指企业在销售产品或提供服务过程中，扣除销售成本后所获得的利润与销售收入的比率。
具体来说，毛利率反映了企业在扣除直接成本（如原材料、人工等）后，从销售收入中获得的利润比例。
毛利率越高，表明企业的盈利能力越强，成本控制水平越高。
二、毛利率的计算公式毛利率的计算公式如下：毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入× 100%其中：1. 销售收入：指企业在一定时期内通过销售产品或提供服务所获得的总收入。
2. 销售成本：指企业在销售产品或提供服务过程中所发生的直接成本，如原材料、人工、制造费用等。
3. 毛利率：表示销售成本在销售收入中所占的比例，反映了企业的盈利能力。
三、毛利率的应用1. 监测企业盈利能力：通过分析毛利率的变化趋势，企业可以了解自身的盈利能力状况。
若毛利率持续上升，表明企业的盈利能力在增强；反之，若毛利率持续下降，则可能意味着企业的盈利能力在减弱。
2. 评估成本控制水平：毛利率可以反映企业在生产、销售过程中的成本控制能力。
通过对比不同产品的毛利率，企业可以发现成本控制较好的产品，并针对成本控制较差的产品进行改进。
3. 指导产品定价策略：毛利率是产品定价的重要依据。
企业在制定产品定价策略时，应充分考虑毛利率因素，以确保产品在市场竞争中的盈利空间。
4. 评估行业竞争力：不同行业的毛利率水平存在差异。
通过对比企业毛利率与行业平均水平，可以了解企业在行业中的竞争力状况。
5. 分析企业财务状况：毛利率是企业财务报表中的重要指标。
通过对毛利率的分析，可以了解企业的盈利能力、成本控制水平以及财务风险等。
四、毛利率的局限性1. 忽略间接成本：毛利率仅考虑了直接成本，而忽略了间接成本（如管理费用、销售费用等）。
因此，在分析毛利率时，需注意间接成本的影响。
2. 受行业因素影响：不同行业的毛利率水平存在差异，企业在分析毛利率时，需充分考虑行业因素。
商品毛利率定价计算公式(3篇)
第1篇一、引言商品毛利率定价是企业在进行商品销售时，根据商品的成本和预期利润，合理确定商品售价的一种定价方法。
毛利率定价计算公式在商品定价过程中具有重要意义，它可以帮助企业了解商品的盈利能力，为企业制定合理的销售策略提供依据。
本文将详细介绍商品毛利率定价计算公式及其应用。
二、商品毛利率定价计算公式1. 毛利率定价公式毛利率定价公式如下：\[ 售价 = 成本 \times (1 + 毛利率) \]其中：- 售价：商品的销售价格- 成本：商品的生产成本或采购成本- 毛利率：商品销售过程中，毛利润占销售收入的百分比2. 毛利率计算公式毛利率计算公式如下：\[ 毛利率 = \frac{毛利润}{销售收入} \times 100\% \]其中：- 毛利润：销售收入减去销售成本- 销售收入：商品的销售总额3. 毛利润计算公式毛利润计算公式如下：\[ 毛利润 = 销售收入 - 销售成本 \]其中：- 销售收入：商品的销售总额- 销售成本：商品的生产成本或采购成本三、商品毛利率定价公式的应用1. 确定商品售价企业可以根据商品的成本、预期毛利率和市场需求，运用毛利率定价公式确定商品售价。
具体步骤如下：（1）根据市场需求和竞争情况，确定目标毛利率。
（2）计算商品的成本。
（3）运用毛利率定价公式，计算商品售价。
2. 分析盈利能力通过计算商品的毛利率，企业可以了解商品的盈利能力。
当毛利率较高时，说明企业在该商品上的盈利能力较强；当毛利率较低时，则说明企业需要调整销售策略或降低成本。
3. 优化产品结构通过对不同商品的毛利率进行分析，企业可以了解哪些商品的盈利能力较强，哪些商品的盈利能力较弱。
据此，企业可以优化产品结构，重点发展盈利能力强的商品，减少或淘汰盈利能力弱的商品。
4. 制定销售策略根据商品的毛利率，企业可以制定相应的销售策略。
例如，对于毛利率较高的商品，可以采取高利润、高定价策略；对于毛利率较低的商品，可以采取薄利多销策略。
算毛利及售价
算毛利及售价在商业领域中，计算毛利和定价是非常重要的。
毛利涉及到商品的成本和销售价格之间的差异，而定价则决定了企业的利润和竞争力。
下面将介绍如何准确计算毛利和设置合理的售价。
一、毛利的计算计算毛利的公式是：毛利 = 销售价格 - 成本价格。
1. 成本价格部分成本价格包括直接成本和间接成本。
直接成本是指与产品直接相关的成本，如原材料和生产人工成本。
间接成本是指与产品间接相关的成本，如设备折旧和管理费用。
在计算成本价格时，需要将所有直接成本和间接成本相加，即：成本价格 = 直接成本 + 间接成本。
2. 销售价格部分销售价格一般由市场需求、竞争对手定价和企业利润要求等因素决定。
在决定销售价格时，企业需要综合考虑市场需求、成本价格、竞争对手的价格以及企业的利润目标。
通常情况下，企业会根据市场需求和市场竞争情况，结合自身成本价格，制定一个合理的销售价格，以确保盈利和市场占有率的平衡。
二、售价的设定售价的设定是根据企业的盈利目标和市场竞争情况来确定的。
1. 盈利目标企业需要根据自身的盈利目标来确定售价。
盈利目标一般包括企业的成本回收和利润要求。
为了保证利润，企业通常会将成本价格加上一定的利润率来确定售价。
利润率的高低会受到市场需求和竞争对手的影响。
2. 市场竞争情况企业在设定售价时需要考虑竞争对手的定价策略。
如果企业处于竞争激烈的市场中，售价应该与竞争对手保持一定的竞争力，以吸引顾客。
如果企业处于垄断地位或是具有独特的产品或服务，可以根据市场需求和价值来决定售价。
同时，企业还应该使用市场调研等手段，了解市场对产品的需求和价格敏感度，以此来制定合适的售价。
三、例子分析为了更好地理解如何计算毛利和设定售价，我们举例来说明。
假设某公司生产手机壳，其直接成本为10元/个，间接成本为5元/个。
根据市场调查，同时考虑公司的利润要求，公司决定将利润率设定为30%。
根据成本价格公式，成本价格 = 直接成本 + 间接成本 = 10元/个 + 5元/个 = 15元/个。
毛利定价法两种公式
毛利定价法两种公式
毛利算法公式有以下两种：
1、商品流通企业计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价。
2、生产制造企业计算公式：毛利=产品销售收入（不含税）-相应产品销售时实际成本(即财务报表中的主营业务成本）。
毛利（经济学术语）商业企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额。
净利的对称，又称商品进销差价。
因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利。
毛利率计算公式：毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
毛利率=(不含税售价-不含税进价)/不含税售价×100%。
毛利率表示每100元主营业务收入当中可得到多少毛利润，例如40%的毛利率就表示每100元主营业务收入中有40元的毛利，通过毛利率能够考查企业商品的盈利能力的强弱和该商品的市场竞争力，毛利率越高，说明该商品的盈利能力越强，越有市场竞争力。
扩展资料：
注意事项：
计算毛利率的毛利额和收入额通常指的是指按某种方式划分的
一定期间的毛利额和收入额，与某种划分方式和一定的期间相对应。
在计算毛利率时，收入和成本的计算口径与会计上的计算口径一致，对于工商企业，收入指的是不含增值税销项税额的收入，对于建造施工企业，收入为含税收入，特别注意的是，商业一般纳税人企业，
成本是按不含进项税额的单价计算确定的。
企业毛利率的计算公式(3篇)
第1篇一、什么是毛利率？毛利率（Gross Margin）又称为销售毛利率，是企业销售产品或提供服务后，扣除主营业务成本所获得的利润与销售收入的比率。
毛利率是衡量企业盈利能力的一个重要指标，通常以百分数表示。
二、毛利率的计算公式毛利率的计算公式如下：\[ 毛利率 = \frac{毛利}{营业收入} \times 100\% \]其中，毛利是指销售收入减去主营业务成本后的利润部分。
具体来说，毛利率的计算公式可以进一步展开为：\[ 毛利率 = \frac{主营业务收入 - 主营业务成本}{主营业务收入} \times 100\% \]或者：\[ 毛利率 = \frac{营业收入 - 营业成本}{营业收入} \times 100\% \]三、毛利率的计算步骤1. 确定主营业务收入：主营业务收入是指企业在正常经营活动中，通过销售商品或提供服务所获得的主要收入。
2. 确定主营业务成本：主营业务成本是指企业在销售商品或提供服务过程中所发生的直接成本，如原材料、人工、制造费用等。
3. 计算毛利：毛利 = 主营业务收入 - 主营业务成本。
4. 计算毛利率：毛利率 = 毛利 / 主营业务收入× 100%。
四、毛利率的影响因素1. 产品定价策略：产品定价的高低直接影响毛利率。
定价策略合理，可以提高毛利率。
2. 成本控制：企业在生产、销售等环节的成本控制能力越强，毛利率越高。
3. 市场竞争：市场竞争激烈，可能导致企业降低产品价格，从而降低毛利率。
4. 行业特点：不同行业的毛利率存在差异，如技术密集型行业的毛利率普遍较高。
5. 生产经营管理：企业生产经营管理水平的高低也会影响毛利率。
五、毛利率在不同行业中的应用1. 制造业：制造业的毛利率较高，因为其产品成本相对较高，但产品附加值也较高。
2. 零售业：零售业的毛利率相对较低，因为其产品成本较低，但市场竞争激烈。
3. 服务业：服务业的毛利率受行业特点、产品或服务定价等因素影响，差异较大。
商品定价原则
商品定价原则传统的杂货店或市场，其定价的方法为“买打卖罐”,例如:A酱油一打进价是200元，则每罐卖20元，我们可以算出其总售价为：20元×12（瓶）=240元，毛利率为：(240元—200元）÷240元=16.6％这种定价起因于当时市场的价格全由厂商主导者，而零售店与消费者只能被动地接受。
零售店为了增加竞争力,就把大品牌或畅销的商品稍微降价，而将消费者较不敏感的商品酌予调升.如上述A酱油为大品牌则可能以19元一瓶销售,而小品牌的B酱油也许一打进价只要170元，每瓶原以17元销售卖出，而此时可能调整为18元，此时A品牌的一打总价为:19元×12（瓶)=228元，而毛利率为(228元—200元）÷228元=12.3％，至于B品牌其一打售价为18元×12瓶=216元，毛利率为(216—170元）÷216=21。
3％至于生鲜食品,其传统的定价方法为“公斤买市斤卖”,例如：1公斤用50元买的水果，则一市斤卖50元，此时其每市斤的进货成本为50元×0.5=25元。
（1市斤等于0.5公斤)，其毛利率为：(50元-25元)÷50元=50％。
乍看之下，似乎毛利率很高，但由于果菜具有分级包装不易，不易保存,容易腐败的特性，在设定价格时，如果没有设定这么高的毛利,可能会亏本。
一般而言,果菜因须处理，去外叶、去头、去皮或买进时斤两不足，其可用部分大约只有原先的八成,故其进货成本应先加上二成，即我们用一公斤的价格,实际上只买进了0.8公斤的货，例如一公斤用100元买人,则其实际成本应是：100元÷0.8=125元.如果我用传统方法去卖,每市斤卖100元，而一市斤的实际成本为125元×0。
5=62。
5元，即指其毛利率实际仅有（100元—62.5元)÷100元=37。
5％，由于以此价格出售，仍有可能会有卖不出去的损失。
餐厅菜单定价的五种方法
餐厅菜单定价的五种方法餐饮作为我国当代服务行业的支柱产业，有着广大的消费者群体和市场空间，有着巨大的利润空间，同样也有着激烈的市场竞争。
因此餐饮经营者需要通过对市场的全面分析和判断，制定合理的市场营销策略，在餐饮经营的整体营销策略中，价格策略是一个至关重要的环节，合理的价格策略能够让你的企业在激烈的市场竞争中抢得占领市场的先机，那么如何制定适合自己的价格策略的呢?1、比较定价法这是一种最简单的方法，即把竞争同行的菜单价格为己所用。
这种运用以竞争为中心的订价策略，在实际中还是经常使用的。
使用这种方法要注意以成功的菜单为依据，避免把别人不成功的订价搬为已有。
2 、系数订价法以食品原材料成本乘以订价系数，即为食品销售价格。
这里的订价系数是计划食品成本率的倒数：如果经营者计划自己的食品成本率将是40％，那么订价系数即为1／40％，即2．5。
3、毛利率定价法食品销售价格或：食品销售价格＝食品成本X(1+外加毛利率)，其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分比(故亦称销售毛利率)，外加毛利率是毛利占食品成本的百分比(故亦称成本毛利率)。
而且，内扣毛利率这里“食品成本”是指该菜肴的原料、配料、调料成本之和。
毛利率是根据经验或要求决定的，故亦称计划毛利率。
这种方法计算十分简单，但由于餐厅人员为每份莱都加同样量的毛利，使成本高的菜价格会偏低，而成本低的菜价格反而偏高。
4、主要成本率定价法把食品原材料成本和直接人工成本作为订价的依据，并从“溢损表”中查得其他成本费用和利润率，则可计算出食品销售价格，主要成本率法亦是以成本为中心订价的，但它考虑到了餐厅较高的人工成本率，这样如能适当降低人工成本，则订价可更趋于合理。
5、综合分析订价法本、量、利综合分析订价法是根据菜肴的成本、销售情况和盈利要求综合订价的。
其方法是把菜单上所有的菜点根据销售量及其成本分类。
这一方法是综合考虑了客人的需求(表现为销售量)和餐厅成本、利润之间的关系，并根据成本越大，毛利量应该越大；销售量越大，毛利量可越小这一原理订价的。
毛利率分析案例
毛利率分析案例毛利率是一个企业盈利能力的重要指标，它反映了企业在销售产品或提供服务过程中的盈利能力。
毛利率的高低直接关系到企业的经营状况和盈利水平，因此对于企业来说，了解和分析毛利率是非常重要的。
下面我们以一个实际案例来分析毛利率的计算和影响因素。
某家电子产品制造商在过去一年的销售额为1000万元，成本为600万元，毛利率如何计算呢？毛利率=（销售额-成本）/销售额100%。
带入数据，毛利率=（1000-600）/1000100%=40%。
这家企业的毛利率为40%，看起来不错，但是我们不能仅仅停留在这个数字上，接下来我们需要分析毛利率的影响因素。
首先，产品定价是影响毛利率的重要因素之一。
如果产品定价过高，可能导致销售额下降，从而影响毛利率；如果产品定价过低，虽然可能带来较高的销售额，但是毛利率会受到影响。
因此，企业需要合理定价，平衡销售额和毛利率之间的关系。
其次，成本控制也是影响毛利率的关键因素。
如果企业能够有效控制生产成本、运营成本和管理成本，就能够提高毛利率。
因此，企业需要不断优化生产流程，降低成本，提高生产效率，以提高毛利率。
另外，销售渠道和市场竞争也会对毛利率产生影响。
如果企业能够开拓新的销售渠道，拓展市场，提高产品知名度，就能够增加销售额，从而提高毛利率。
同时，企业还需要密切关注市场竞争情况，灵活调整销售策略，抢占市场份额，保持竞争优势。
最后，产品质量和售后服务也会对毛利率产生影响。
优质的产品和完善的售后服务能够提高顾客满意度，增加顾客忠诚度，进而提高重复购买率，从而增加销售额，提高毛利率。
通过以上分析，我们可以看到，毛利率受到多种因素的影响，企业需要综合考虑各种因素，合理制定经营策略，不断优化经营管理，以提高毛利率，实现可持续盈利。
综上所述，毛利率是企业盈利能力的重要指标，对企业的经营状况和盈利水平有着重要影响。
企业需要深入分析毛利率的计算和影响因素，制定相应的经营策略，不断优化经营管理，以提高毛利率，实现可持续盈利。
餐饮业成本、售价与毛利率关系及计算
如：内扣毛利率为50%， 外加毛利率=50%/（1-50%）=100% 反之，已知外加毛利率100% 则内扣毛利率=100%/（1+100%）=50%
净料与净料率
净料重量＝毛料重量×净料率
净料率＝净料重量/毛料重量×100%
1.利用已知的净料率，可以根据毛料的重量计算出净料的重量。 公式： 净料重量＝毛料重量×净料率
2.利用净料率还可以根据净料的数量，计算出毛料的数量。 公式： 毛料数量＝净料数量÷净料率
3.利用净料率还可以直接将毛料成本单位换算为净料成本单价，这就 方便了各种主、配料成本的计算。
公式：净料单价＝毛料单价÷净料率
例题：
1、制作鱼香肉丝，需用净肉200克，己知肉的 净料率是80%，进价每公斤20元，用干木 耳10克，涨发率500%，湿木耳每公斤10元、 冬笋1.7元、调料1.2元、内扣毛利率40%， 求售价。
餐饮产品价格计算 ①内扣毛利率法：产品售价=产品原料成本/（1-
内扣毛利率）
②外加毛利率法：产品售价=产品原料成本*（1+
外加毛利率）
说明： 内扣毛利率法适用于菜品定价 外加毛利率法适用于商品定价
内扣毛利率与外加毛利率的关系
外加毛利率=内扣毛利率/（1-内扣毛利率） 内扣毛利率=外加毛利率/（1+外加毛利率）
餐饮业成本、售价与毛利率关系及计算
2013年7月
毛利:
商业企业商品销售收入（售价）减去商品原进价后的余额。净利的对 称，又称商品进销差价。因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净 利，故称毛利。 计算公式：毛利=不含税售价-不含税进价
毛利率
毛利率是产品毛利与产品销售价格或者产品毛利与产品成本之间的比 率。 计算公式：毛利率=（收入-成本）/收入*100%
产品的定价方法
产品的定价方法定价方法是企业为实现其定价目标所采取的具体方法，可以归纳为成本导向、需求导向和竞争导向三类。
成本导向定价法以营销产品的成本为主要依据制定价格的方法统称为成本导向定价法,这是最简单、应用相当广泛的一种定价方法。
1、总成本定价法:成本加成,目标利润（一）成本加成定价法（cost-pluspricing）,即按产品单位成本加上一定比例的毛利定出销售价。
其计算公式为：P二cX（l+r）P—商品的单价c—商品的单位总成本r—商品的加成率（二）目标利润定价法，是根据企业总成本和预期销售量，确定一个目标利润率，并以次作为定价的标准。
其计算公式为：单位商品价格二总成本X（l+目标利润率）/预计销量2、边际成本定价法3、盈亏平衡定价，考虑到销售额变化后，成本也在发生变化，这种方法是运用损益平衡原理实行的一种保本定价法。
其公式是：盈亏平衡点销售量=固定成本/单位—单位变动成本盈亏平衡点销售额=固定成本/1—单位变动成本率2、需求导向定价法需求导向定价法是指根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格的定价方法。
它包括以下三种（一）认知导向定价法，是根据消费者对企业提供的产品价值的主观评判来制定价格的一种定价方法。
（二）逆向定价法，它是指依据消费者能够接受的最终销售价格，考虑中间商的成本及正常利润后，逆向推算出中间商的批发价和生产企业的出产价格。
可通过公式计算价格：出厂价格二市场可零售价格x（l—批零差率）X（1—进销差率）（三）习惯定价法，是按照市场长期以来行成的习惯价格定价。
3、竞争导向定价法（CompetitiveBidding/competition-orientatedpricing）竞争导向定价法是企业通过研究竞争对手的生产条件、服务状况、价格水平等因素，依据自身的竞争实力，参考成本和供求状况来确定商品价格。
以市场上竞争者的类似产品的价格作为本企业产品定价的参照系的一种定价方法竞争导向定价法一、竞争导向定价法的概念顾名思义，就是指以市场上相互竞争的同类商品价格为定价基本依据，以竞争状况的变化确定和调整价格水平为特征，与竞争商品价格保持一定的比例，而不过多考虑成本及市场需求因素的定价方法。
定价与毛利计算
制作/主讲: 周 纯
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定价与毛利计算
四、定价的一些技巧和指南
◆20元～ 200元之间，以尾数结尾，如：20元，不如19.9元 如:186.9元,不要定:186元； ◆200元～2000元之间,不以0结尾,如:986元,不要定:980元 ◆ 2000元以上,以“10”元结尾，如：2560元，不要定2566元 ◆大部份的价格的尾数应以“6”或“9结尾：在适当的范围内价格 可下浮层次，101元，可定为99.6元 ◆高档商品以整数标价，以提高其高贵形象，如：2600元， 58000元。 ◆少部份竞争低价商品以整数定价，从而能增加其竞争性。
2013-8-23
制作/主讲: 周 纯
1
定价与毛利计算
一、定价策略(2)
2、市场区间：不同地方、城市、消费水平，定价策略也 不同，毛利空间大小也不同，但不能以偏概全。要会综 合该地影响价格的种种因素：消费人群的收入、支出水 平、人口密集度、消费习惯等来决定自己的价格水平。 另外，市场空间的大小、市场的成熟度、竞争环境的优 劣及市场的开放或封闭程度，都会影响价格的制定。如 农村市场由于其生产力、交通状况等原因属于封闭性市 场，价格很少受外界干预起伏波动。
1、两个原则： 周转天数= 期初库存+净采购－期末库存 ×天数 A、高回转商品； B、80/20原则：即让20%的商品能达到80%的销售。 2、为什么选择：
A、对顾客来说比较简单，清晰，选购方便，能有清楚的排面，对公司来说增加 单品的销量，得到更好的采购价格，便于管理，盘点方便，有效控制损耗； B、顾客的需求积于小分类 。
（期初库存+期末库存）÷2
3、如何选择：
A、遵循价格带； B、尽量拉长价格宽度； C、“低，中，高”三个价格段，都要考虑到不同的价格点； D、比例：低价位占10%，中等价位占70%，高等价位占10%； E、调整小分类品种数：依据销售量来确定 ，“让好卖的商品更加好卖” F、每个小分类选择一种最低价商品。
毛利率计算及产品定价方法
毛利率及顺加、倒扣和商品定价的方法(销售毛利率=（销售收入-营业成本）/销售收入*100%成本毛利率=（销售收入-营业成本）/营业成本*100%顺加和倒扣是商业计算毛利、成本、售价的两种方法，现在常用的是倒扣。
要想很清楚的解释清楚，还是举例说明最好。
毛利=售价-成本某商品A，成本80元，售价100元，毛利=100-80=20供应商甲，向零售商供应某商品A，1、零售商倒扣20%，即毛利20%！售价定为100元，则供货价为80元。
2、供应商甲供应商品A，以成本价供应，供货价为80。
零售商顺加25%定售价，则售价=80*125%=100元。
毛利仍为20%销售毛利率是毛利占销售收入的百分比，其中毛利是销售收入与销售成本的差。
其计算公式如下：销售毛利率=（销售收-销售成本）/销售收入*100%商品扣点问题：给你举几个例子，你自己套公式。
我就是一名商场管理人员XX一店经营面积1800㎡,基础扣率20%,每月平均费用为41.4万元，每平方米保本点销售额是多少？X=414000÷20% ÷1800=1150元/ ㎡(不含税)含税销售额/ ㎡=1150×1.17=1345.5元保底销售：按各品牌的经营面积和商场每平方米盈利的坪效，制定出来的目标销售额和毛利额。
如：XX一店PUMA 签约面积75㎡,基础扣率20%,每平方米毛利额坪效 300元，保底销售额是多少？X=300 ÷20%×75=112500元营销活动数值：“ 满300元送100元”的活动如何加扣供应商的扣率？（1）、满300元送100元相当于原价商品75%折扣300 ÷400×100%=75%（2）、XX商场同供应商扣率是18%，要想保证此次活动平蘅，我们需要再加扣几个点？1-75%-18%=7%某商场合作条件扣率为25%，月度零售保底为15万元，该柜台需配2名导购和2名带班，1名店长，人工费为店员1200元/人.月，带班1500元/人.月，店长1800元/月。
毛利率及顺加、倒扣和商品定价的方法
毛利率及顺加、倒扣和商品定价的方法(销售毛利率=（销售收入-营业成本）/销售收入*100%成本毛利率=（销售收入-营业成本）/营业成本*100%顺加和倒扣是商业计算毛利、成本、售价的两种方法，现在常用的是倒扣。
要想很清楚的解释清楚，还是举例说明最好。
毛利=（售价-成本）/售价某商品A，成本80元，售价100元，毛利=（100-80）/100=20%供应商甲，向零售商供应某商品A，1、零售商倒扣20%，即毛利20%！售价定为100元，则供货价为80元。
2、供应商甲供应商品A，以成本价供应，供货价为80。
零售商顺加25%定售价，则售价=80*125%=100元。
毛利仍为20%销售毛利率是毛利占销售收入的百分比，其中毛利是销售收入与销售成本的差。
其计算公式如下：销售毛利率=(销售收入-销售成本)/销售收入商品扣点问题：给你举几个例子，你自己套公式。
我就是一名商场管理人员XX一店经营面积1800㎡,基础扣率20%,每月平均费用为41.4万元，每平方米保本点销售额是多少？X=414000÷20% ÷1800=1150元/ ㎡(不含税)含税销售额/ ㎡=1150×1.17=1345.5元保底销售：按各品牌的经营面积和商场每平方米盈利的坪效，制定出来的目标销售额和毛利额。
如：XX一店PUMA 签约面积75㎡,基础扣率20%,每平方米毛利额坪效300元，保底销售额是多少？X=300 ÷20%×75=112500元营销活动数值：“ 满300元送100元”的活动如何加扣供应商的扣率？（1）、满300元送100元相当于原价商品75%折扣300 ÷400×100%=75%（2）、XX商场同供应商扣率是18%，要想保证此次活动平蘅，我们需要再加扣几个点？1-75%-18%=7%某商场合作条件扣率为25%，月度零售保底为15万元，该柜台需配2名导购和2名带班，1名店长，人工费为店员1200元/人.月，带班1500元/人.月，店长1800元/月。
超市毛利率计算公式举例(3篇)
第1篇在超市的经营中，毛利率是衡量商品销售盈利能力的重要指标。
毛利率反映了商品售价与成本之间的差额比例，是超市管理者进行成本控制、定价策略制定和库存管理的重要依据。
以下将详细介绍超市毛利率的计算公式，并通过具体例子进行说明。
一、超市毛利率计算公式1. 商品毛利率公式：商品毛利率 = (售价 - 成本) / 售价× 100%2. 盘点毛利率公式：盘点毛利率 = (本期销售 - 本期成本) / 本期销售× 100%3. 超市整体毛利率公式：超市整体毛利率 = (营业总收入 - 营业总成本) / 营业总收入× 100%其中，成本包括采购成本、仓储物流成本、损耗成本等；营业总收入是指超市在一定时期内所有商品的销售收入；营业总成本是指超市在一定时期内所有商品的成本总和。
二、超市毛利率计算公式举例1. 商品毛利率计算举例假设某超市销售一款商品，售价为100元，成本为70元，那么该商品的毛利率计算如下：商品毛利率 = (100 - 70) / 100 × 100% = 30%这意味着，每销售一件该商品，超市可获得30元的毛利润。
2. 盘点毛利率计算举例假设某超市在一个月内销售了100件该商品，销售收入为10000元，成本为7000元，那么该商品的盘点毛利率计算如下：盘点毛利率 = (10000 - 7000) / 10000 × 100% = 30%这表明，该商品在一个月内的销售过程中，毛利率保持不变。
3. 超市整体毛利率计算举例假设某超市在一个月内营业总收入为100万元，营业总成本为70万元，那么该超市的整体毛利率计算如下：超市整体毛利率 = (100 - 70) / 100 × 100% = 30%这意味着，该超市在一个月内的整体销售过程中，毛利率为30%。
三、影响超市毛利率的因素1. 采购成本：采购成本是影响毛利率的主要因素之一。
降低采购成本可以增加毛利率。
定价即经营思考需要多少毛利读后感
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产品毛利率计算公式价格(3篇)
第1篇一、引言在现代市场经济中，产品毛利率是衡量企业盈利能力和产品竞争力的重要指标。
它反映了企业在销售产品过程中，扣除成本后所获得的利润占销售收入的比例。
因此，准确计算产品毛利率，对于企业制定合理的价格策略、提高市场竞争力具有重要意义。
本文将详细介绍产品毛利率的计算公式，并探讨其在价格策略中的应用。
二、产品毛利率的概念产品毛利率，又称为毛利润率，是指企业在销售产品过程中，扣除产品成本后所获得的利润占销售收入的比例。
其计算公式为：毛利率 = (销售收入 - 产品成本) / 销售收入× 100%其中，销售收入是指企业通过销售产品所获得的收入，产品成本是指企业在生产产品过程中所发生的直接成本和间接成本。
三、产品毛利率的计算公式1. 基本计算公式根据上述概念，产品毛利率的基本计算公式为：毛利率 = (销售收入 - 产品成本) / 销售收入× 100%2. 变形公式在实际应用中，产品毛利率的计算公式可以进一步变形，以便于不同场景下的计算：（1）根据售价计算毛利率：毛利率 = (售价 - 成本) / 售价× 100%（2）根据成本计算毛利率：毛利率 = (销售收入 - 产品成本) / 产品成本× 100%（3）根据利润计算毛利率：毛利率 = 利润 / 销售收入× 100%四、产品毛利率在价格策略中的应用1. 制定产品售价通过计算产品毛利率，企业可以了解产品在市场上的盈利能力，从而为产品定价提供依据。
具体方法如下：（1）根据目标毛利率设定售价：假设企业希望产品毛利率达到20%，则售价应为：售价 = 成本 / (1 - 毛利率)（2）根据竞争对手的售价和毛利率设定售价：通过分析竞争对手的售价和毛利率，企业可以调整自己的售价，以保持竞争力。
2. 分析产品盈利能力通过对不同产品、不同市场、不同时期的毛利率进行比较，企业可以了解产品的盈利能力，从而优化产品结构，提高整体盈利水平。
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全品项市调流程（开店前）
步骤
1、各竞争者品项数 2、计算商品重复率 3、各竞争者价格带 4、推算检查进价， 毛利
目的
1、确保商品选项（各小分 类） 2、检查精选商品，强化地 方商品 3、了解各竞争者价格定位， 做为价格指数参考 4、检查自身的进价、毛利 是否合理
商品敏感性分类的标准
处别 特性
1、常买 2、常用 3、领导品牌 4、季节性 5、流行性 6、高预算
•理解公司盈亏与单品毛利的关系 不销售负毛利商品 不得均一加价 •注意商品进价/售价是否含税
混合 加价
确定毛利率（概述）
•公司整体毛利率 •部门毛利率 •类毛利率 •单品毛利率 • 敏感商品参照市场售价定价，尽可能保持略低 •非敏感商品按部门毛利率定价 按竞争状况调整
确定毛利率（2）部门毛利率
部门 百货 24% 生鲜 10% 食品 11%
Q1
Q2
数量
一、影响零售价格的因素
• 弹性<1 价格巨大变动对购买量影响微小，价格 无弹性
价格
P1
P2
Q1
Q2
数量
一、影响零售价格的因素
2、竞争与零售定价
• 竞争对手：不同部门面对竞争对手是不同的，一般选择2个。 • 跟价指数：开店初期、调整期、稳定期 • 商品类型：A、妈妈菜篮 B、红色可比 C、绿色可比
IBMG连锁超市店长集训营
主办单位： IBMG商业管理集团 超市人培训中心
主讲人：
敬请配合：
• • • • • 请把手机调整到震动位置或关闭； 请不要随意走动； 积极思考，主动参与； 你是学习的主人； 重在应用；
知道的是知识， 应用的是智慧。
定价与毛利策略
零售市场营销组合的四大要素
商品、价格、服务、促销
占比
60% 10%
百货处
服饰处 家电处
5
3 4
2%
1% 1% 100%
90
70 50 700
13%
10% 7% 100%
全店合计 302
制定价格指数
确认价格指数方法
• 竞争者距离远近 • 远（＞2KM）相对更便宜 标准-2% • 近（＜ 2KM）相对便宜春 标准+2% • 竞争环境 • 市场领导者（竞争稳定） 标准 • 市场挑战者（攻） 标准+2% • 迎接入侵者（守） 标准-2% • 各处让利基础单位价格
3、价格策略控管机制 市调品项及频率
总品项数 频率
主妇钱包 红色可比
绿色可比
300 1000
6000（可比较）
每天 每周
每2月
市调追价机制
目 的
为了更好提升价格形象，及 时回价，以避免毛利损失
步骤1一
跟价或回价均需遵守价格指数即，售价（跟 价或回价）均需≤竞争者售价*价格指数， 且所有变价均需经/副经理签字确认。
超市应针对具体的实际情况，全盘考虑， 制定明确的价格策略
品牌 阶段 目标 资金 商品组织结构
竞争 现金
市场占 有率
价格战略
口碑形象 利润
快速发展
生存
市场角色的定位
企业的生命周期
市场进入期 低价
成长期 低价
发展期 利润
衰退期
同一企业、门店在不同发展阶段的市场角色定位不同
2、价格策略流程
执行流程——之一
零售价格=采购进价+流通费用+税金+利润
一、影响零售价格的因素
1、顾客与零售定价
价格弹性的三种类型 • 弹性=1 价格
P1
需求量与价格等比例变化，价格变动对 销售收入的影响不大
P2
Q1
Q2
数量
一、影响零售价格的因素
• 弹性>1 较小的价格变化导致购买量的大幅度的 变化，价格富有弹性
价格
P1 P2
• 寻求保本价：保本价=
1-固定费用-税率
二、价格策略
价格策略定义——为了确保价格竞争力和
获利能力所采取了一种 价格管理方法
建立价格策略的目的——建立价格形象
二、价格策略
超市订价原则：薄利多销 超市价格特征：物美价廉
二、价格策略
1、制定您的价格策略
不同发展阶段 的价格策略
不同发展目标的 不同价格策略 不同竞争环境的 价格策略 不同资金状况下 的价格策略
杂货
√ √ √ √ √
生鲜
√ √
家电
√ √
百货
√ √ √ √ √ √
服饰
√ √ √ √ √
√ √
√ √ √
A、B类商品的划分
• 依销售数量排行榜 • 依销售额排行榜 • 依商品敏感性
A、B类商品数量对比
课别 杂货处 生鲜处 A（妈妈菜篮） B（红色可比）
数量
220 70
占比
73% 23%
数量
420 70
售价=进价×（1+顺加率）
加价方法（分析）
•成本导向法 固定加价率 保证公司利润 简单易行 •竞争定价法 保持略低 •需求导向方法 按顾客期望加价 市场为导向 降低进价以保证毛利
加价原则
•保证毛利：放弃过低毛利商品 •保证生存：保证市场 •清楚部门/类价格带/价格线
始终 追踪 市场
（形象商品、销量商品、效益商品）
三、定价
2、定价步骤
• 确定定价目标：维持生存、最高利润、最大销量 • 测算需求规模：顾客对价格的敏感性、商品需求
价格弹性、排斥竞争对手、考虑 竞争对手
• 预估经营成本 • 分析竞争者价格 • 选择定价方法 • 确定最终价格
三、定价
基本概念：
毛利率=倒扣率 毛利率=顺加率 售价=
进价 1-毛利率
价格指数弹性分析
产品分 类 主妇线 包 红色 绿色 标准指数 95 97 100 距离 ＜=2KM ＞=2KM ＜=2KM ＞=2KM ＜=2KM ＞=2KM
• 定义 距离：与主要竞争者 领导者：与主要竞争者较量一年以上，业绩超越竞争者 挑战者/迎接入侵者：跟价持继3-6个月
领导者
挑战者/入 侵者
• 开店前 ——初步确认竞争对手 ——全品项市调 ——制定跟价指数 ——人力储备
执行流程——之二
• 开店后 ——每日价格市调 ——输入市调资料，列印表单 ——商品部变价 ——更新市调品项清单 ——召开消费者座谈会
全品项市调内容（开店前）
• • • • 品项市调：确认品项，强化地区性商品 品牌市调：强调商品的品牌性，确保商品可比性 价格市调：了解对手售价，确保价格竞争力 价格带市调：依据竞争者价格带价格决定自己的 价格带
根据《亏本商品销售日报表（平均成本）》 处理负毛利商品，其原因及处理方式如下：
——平均成本未降（DM或店促） 1、通知店内下订单 2、与厂商再议补库存 ——跟价造成负毛利 与厂商谈判做库存补或降进价
推动价格政策组织
店
各店价格 竞争力分析
行销 价格政策组 市调组组长
提供 应变价商品
商品部
1、无法变价 因素分析 2、限期整改 方案
录入变价小组
各店市调 小组组员
职掌
市调小组组员
1、调度每日各店市调执行（敏感性商品、DM、TG商品） 2、追踪商品部进价变价 3、编制周价格竞争力指数 4、敏感性商品分类的调整 5、竞争对手DM收集及分析
推动价格政策表
组织定位
价销价格 政策小组
流程
变价 周 变价 核决 执行 速度
稽核
变价前后 对比表
小家电：7—10% 服饰：18-30% 家居：16—22%
大家电：2—5% 家纺：15-25%
参考数字：沃尔玛男装毛利率为40%，女装为33%
一、影响零售价格的因素
4、成本与定价
• 寻求保本额：保本额=
流通费用 毛利率-税率 毛利额-固定费-税金
• 寻求保本期：保本期=
每天变动费 进价+单位商品每天变动费用×保本期
公 司 整 体 毛 利 率 15%
部门 百货 15% 生鲜 15% 食品 15%
进行 市调 分析 后调 整 有升 有降
确定毛利率（3）单品毛利率
对敏感产品： 按市场售价定价（市调表）对照周边竞争对手略低或略高（5%） •尽可能低于周边商圈内竞争店 •对非敏感产品： 毛利率先定位于大类部门或公司毛利率\ 按市价及周边调整（加减） 同时调整其他商品—— 一升一降 •亏损商品（低于平均毛利） 每加进一种亏损品务必在同一分类中找到另一种商品提高毛利率 使2种商品的平均毛利率大于本类或公司毛利率 例：A15% B18% 毛利率5% 则：A5% B28%
步骤3一
于市调后针对价格指数进行追价
1、妈妈菜篮、红色商品每周进行追价 2、绿色商品——若遇竞争者DM或促销，市调小组 需抄回促销期间
a.若竞争者促销期间≤7天，则跟价期间保证7天，后进 行 追价； b. 若竞争者促销期间＞7天，则跟价期间维护与竞争者 相 同，直至竞争者为正常贩售 时方进行追价
步骤4一
价格形象 市调问卷 （月）
4、促销商品毛利控管
促销商品毛利控管参数字
部门 封面商 品 每页放大 商品1支 2支 2支 2支 3支 平均 促销占 比% 正常商品 毛利率 合计
烟酒饮 料
≤0
0
0
1.5
2.5
3
1.7
25
7.8
6.28
清洁卫 生
休闲食 品 副食调 料 冷冻冷 藏
≤0
0
0
2.5
3.5
4
2.4
配合部门
• 商品部：确认变价，保证商品进/售价的竞争力按 时变价，回复市调清单 • 电脑部：协助维护价格政策电脑系统和资料建档 工作 • ALC：保证变价及时生效 • 营运部：执行清单的可比性市调，提出市调品项 修改意见