2017年海参养殖产业市场分析报告
海参行业分析2017
海参行业分析2017
海参（Sea Cucumber）是一种可食用和药用价值较高的海产品，被誉为“海洋黄金”。
海参行业是我国重要的渔业产业之一，主要分布在青岛、大连、连云港等沿海地区。
海参行业的发展受到了多个因素的影响。
首先，我国的经济发展使得人们的消费水平和健康意识不断提高，越来越多的人开始关注海参的营养价值，导致市场需求不断增长。
其次，海参作为一种高蛋白、低脂肪的食品，在养生保健的市场中有着广泛应用，尤其是在中老年人群中的需求更为旺盛。
同时，海参还被广泛应用于中医药领域，被认为具有补肾壮阳、滋阴养颜的功效，使得海参的市场需求更加多元化。
海参行业的发展也面临着一些挑战。
首先，海参资源的减少和过度捕捞使得海参价格上涨，导致部分消费者选择放弃购买。
其次，海参行业的产业链相对较长，包括养殖、捕捞、加工等环节，其中养殖技术和加工技术对于产品品质和安全性有着重要影响，需要不断提升。
同时，市场竞争激烈，海参产品质量参差不齐，消费者对于产品品质、产地、品牌的要求越来越高。
面对这些挑战，海参行业需要采取一系列措施促进行业的可持续发展。
首先，加强海参资源保护，同时引导企业加大科研投入，提高养殖技术水平，减少对野生海参的依赖。
其次，加强行业自律，提高产品质量和安全性，建立行业标准，提升消费者的信任度。
同时，加强品牌建设，提高产品附加值，开拓更广阔的市场。
总而言之，海参行业作为我国重要的渔业产业，在市场需求不断增长的推动下，有着较好的发展前景。
然而，行业也面临着资源减少、竞争加剧等挑战，需要加强资源保护、提高产品质量和安全性，并注重品牌建设，以推动行业可持续发展。
海参市场调研报告
海参市场调研报告海参市场调研报告一、调研目的和方法本次调研的目的是了解海参市场的潜力和发展趋势，为投资者提供参考意见。
通过实地考察、访谈调查和市场数据分析等方法，收集了一定的信息和数据。
二、市场概况据调查分析，目前海参市场呈现出以下特点：1）市场规模庞大，消费群体广泛。
2）市场竞争激烈，产品质量良莠不齐。
3）价格波动大，市场价格不稳定。
4）产品种类多样化，满足了不同消费者的需求。
三、市场需求通过访谈调查，我们发现消费者对于海参有较高的需求，主要表现为以下几个方面：1）保健功能需求：消费者购买海参主要是出于保健的目的，希望通过食用海参来改善健康状况。
2）美容养颜需求：海参具有抗衰老、滋润皮肤的功效，受到很多女性消费者的青睐。
3）高蛋白质需求：海参是一种高蛋白质食品，受到健身人士和运动员的欢迎。
四、市场竞争海参市场竞争激烈，主要有以下几个竞争对手：1）国内厂家：中国是世界上最大的海参生产和出口国，国内有众多的厂家供应海参产品，竞争十分激烈。
2）进口海参：国外海参产品的进口量较大，价格相对较高，但质量更受消费者青睐。
3）其他保健品：海参作为保健品的竞争对手还包括其他一些高蛋白质产品，如鱼翅、燕窝等。
五、发展趋势根据调查结果，我们对海参市场的发展趋势做出以下几个预测：1）市场规模将继续扩大，消费需求持续增长。
2）产品质量将成为市场竞争的关键，消费者对质量和口碑的重视程度将更高。
3）市场价格的波动会减少，价格逐渐趋于稳定。
4）海参进口量将继续增长，国外高品质海参将对国内市场产生一定的冲击。
六、建议根据我们的调研结果，我们对投资者提出以下几点建议：1）加强产品质量管控，提高产品的竞争力。
2）注重产品的品牌建设和营销推广，提高知名度和市场份额。
3）开展不同消费群体的差异化市场营销，满足不同需求。
4）关注进口海参的市场动态，及时调整经营策略。
2017年海参养殖行业分析报告
2017年7月出版文本目录1海参养殖基本情况 (5)1.1、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高 (5)1.2、海参养殖方式：北围堰，南网箱 (6)1.3、区域竞争格局：山东、辽宁、福建三足鼎立 (6)2历史发展阶段与供需分析 (9)2.1、高速增长期 (10)2.1.1、供给侧：产能约束下的低产量供给 (11)2.1.2、需求侧：可支配收入上升导致持续高消费需求 (11)2.2、结构调整期 (12)2.2.1、供给侧：多因素刺激下的产能扩张 (12)2.2.2、需求侧：经济低迷与政策外生冲击叠加导致需求萎缩 (16)32016下半年海参价格大幅上涨之谜 (19)3.1、供给侧影响因素 (19)3.1.1、短期：夏季高温降雨天气导致产量骤减 (19)3.1.2、长期：产能持续去化，养殖成本高企倒逼散户退出 (22)3.2、需求侧影响因素 (22)3.2.1、短期：第四季度迎来海参消费旺季 (22)3.2.2、长期：消费升级背景下产品定位转变 (23)4价格向好叠加产业转型升级，海参行业迎来第二春 (25)4.1、对2017-2018年海参价格变动趋势的预测 (25)4.2、海参产业转型升级是大势所趋 (26)4.2.1、标准化：干海参国家标准发布，引领产业健康发展 (26)4.2.2、规模化：行业集中度处于提升期，利好相关上市公司 (26)5相关企业简介 (29)5.1、好当家 (29)5.2、獐子岛 (29)图表目录图表1：南方梅花参 (6)图表2：2005-2015年我国海参主要产区产量占比变化（%） (7)图表3：福建海参养殖模式 (8)图表4：全国海参产量与同比增速 (9)图表5：全国海参养殖面积与同比增速 (9)图表6：国内海参大宗价变动情况（2004.11-2017.6）（元/公斤） (10)图表7：2000-2016年GDP与同比增速 (11)图表8：2000-2016年城镇人均可支配收入与同比增速 (11)图表9：海参幼苗 (12)图表10：海参网箱生态育苗 (13)图表11：2006-2015年福建海参养殖面积与增速 (13)图表12：2006-2015年福建海参产量与增速 (14)图表13：2006-2012年海参进口量与占总供应量比重 (15)图表14：2000-2015年GDP和人均可支配收入同比增速（%） (16)图表15：2000-2015年社会消费品零售总额与同比增速 (16)图表16：2011-2016年商品零售和餐饮收入变动情况 (17)图表17：2016年以来海参价格变动情况（元/公斤） (19)图表18：2011-2016年大连8月平均气温（℃） (21)图表19：2011-2016年青岛8月平均气温（℃） (21)图表20：2008-2015年全国和山东、辽宁两省海参苗种数量（亿头） (22)图表21：2002-2016年不同年龄段人口比例（%） (23)图表22：海参和高档白酒价格变动情况（2014.1-2017.4） (23)图表23：2009-2016年贵州茅台酒类销售量与同比增速 (24)图表24：2013-2016年霞浦海参投苗量和产量（万吨） (25)表格6：《食品安全国家标准:干海参》技术要求 (26)图表25：2011-2015年好当家和壹桥股份海参销量（吨） (27)图表26：2011-2015年好当家和壹桥股份海参产品市占率（%） (27)图表27：2012-2016年獐子岛分产品营收占比（%） (30)图表28：2012-2016年獐子岛归母净利润（亿元） (30)表格1我国主要海参类型简介 (5)表格2：北方刺参 (5)表格3：我国海参主要养殖方式 (6)表格4：我国进口海参主要种类适用税率 (15)表格5：2012年以来国家政策外生冲击 (17)报告正文1海参养殖基本情况1.1、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高海参是我国一种重要的传统海产品，自古便有“海八珍”之首的美誉。
海参养殖技术的市场前景分析
海参养殖技术的市场前景分析随着人们对养生健康意识的提升，海参作为一种珍贵的食品养殖品种，其市场需求也日益增长。
本文将通过分析海参养殖技术的市场前景，为养殖从业者提供一些参考。
一、市场需求1.1 高端消费需求：随着收入水平的提高，人们对高品质食品的需求也在增加。
作为高蛋白、营养丰富的海鲜产品，海参受到了高端消费者的青睐。
1.2 中医药市场需求：在传统医学中，海参被视为强壮身体、滋补元气的药材，被广泛应用于中药配方中。
中医养生理念的流行，对海参市场需求形成了良好的支撑。
1.3 出口市场需求：海参是中国独有的养殖品种，具有独特的市场竞争优势。
海参养殖技术的发展，为我国的海参出口提供了更多的机会。
二、养殖技术现状2.1 海参品种选择：海参养殖主要有砂海参、刺参和黄鳝海参等品种。
养殖者应根据自身条件和市场需求选择适合的品种。
2.2 养殖环境和设施：海参的生长需要稳定的水温、适宜的饵料和良好的水质环境。
养殖者需要建立合适的养殖场所和设施，确保养殖环境的稳定性和合理利用。
2.3 饵料配方：海参对饵料要求较高，养殖者需要根据海参的生长特点和饵料成本进行合理的饲养策略和饵料配方。
合理的饲养策略能够提高养殖效益和生长速度。
2.4 疾病防控：养殖过程中，海参容易受到各种传染病的侵袭，养殖者需要做好疾病的监测和预防工作。
合理的管理和营养调控能够提高海参的抗病能力。
三、市场前景3.1 稳步增长：随着消费者对健康饮食的追求，海参市场呈现出稳步增长的趋势。
据统计数据显示，近年来海参市场年均增长率超过10%，前景广阔。
3.2 产品升级：市场上的海参产品越来越多样化，从原产地直供、加工到深加工，产品质量得到提升。
养殖者可以通过技术创新和产品升级，提高产品附加值和竞争力。
3.3 海外市场拓展：中国海参养殖技术在国际市场上具有一定的竞争力，养殖者可以通过出口扩大市场规模。
尤其是东南亚、欧美等地的市场需求巨大，具有巨大的潜力。
结语：海参养殖技术的市场前景看好，具有广阔的发展空间。
海参养殖行业报告
海参养殖行业报告一、行业概况。
海参是一种珍贵的海产品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、丰富的微量元素等营养价值，深受消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高，海参市场需求逐渐增加，海参养殖行业也因此得到了快速发展。
二、市场需求。
随着人们生活水平的提高，对于健康营养食品的需求也在逐渐增加。
海参作为一种高蛋白、低脂肪的珍贵海产品，受到了广大消费者的青睐。
尤其是在中国，海参被视为高档礼品和滋补佳品，市场需求量巨大。
同时，海参还被广泛用于药膳和中药材制作，市场需求持续旺盛。
三、养殖技术。
海参养殖技术经过多年的发展，已经相对成熟。
传统的海参养殖方式是在海域中放养海参种苗，然后通过投喂和管理来进行养殖。
近年来，随着技术的进步，一些养殖企业开始尝试陆地养殖技术，通过控制水质、温度等因素，实现了对海参的高效养殖。
四、养殖成本。
海参养殖的成本主要包括海参种苗、饲料、养殖场地租金、人工管理等方面。
其中，海参种苗和饲料是养殖成本的主要组成部分。
随着养殖技术的不断提高，养殖成本也在逐渐降低，使得海参养殖行业更加具有竞争力。
五、发展趋势。
随着人们对健康食品的需求不断增加，海参市场需求将继续保持旺盛。
同时，随着科技的进步，海参养殖技术也将不断提高，养殖成本将进一步降低，使得海参养殖行业更加具有发展潜力。
另外，海参的深加工和产品开发也是未来发展的重点，通过开发海参制品，拓展海参的应用领域，进一步满足消费者的需求。
六、发展建议。
为了进一步推动海参养殖行业的发展，建议政府加大对海参养殖技术研发的支持力度，鼓励企业加大科技投入，提高养殖效率和产品质量。
同时，建议养殖企业加强合作，共同推动行业标准的制定和产品质量的提升，构建健康、可持续发展的海参养殖产业链。
七、结语。
海参养殖行业具有巨大的发展潜力，随着市场需求的不断增加和技术的不断提高，相信海参养殖行业将迎来更加美好的发展前景。
同时，希望养殖企业和政府部门能够共同努力，推动海参养殖行业的健康发展，为消费者提供更加优质的海参产品。
河北省2017年养殖渔情分析报告
河北省2017年养殖渔情分析报告作者：张黎来源：《河北渔业》2018年第03期根据河北省采集点的养殖渔情数据，结合全省渔业生产情况，分析2017年养殖渔情形势，总体看，全省主要养殖水产品出塘量增加，供给充沛，不同品种因市场原因价格涨跌各异，因饲料、人工等生产成本的抬升，使得生产投入整体增加，病灾害损失相对较少。
具体情况如下：1采集点基本情况河北省养殖渔情信息采集点53个，分布在唐山、沧州、秦皇岛、廊坊、保定、石家庄、邯郸、衡水8个地市的13个县。
采集点的养殖模式为淡水池塘养殖、海水池塘养殖、扇贝吊笼养殖三种，采集的养殖品种25个。
按照2017年生产量计算，53个采集点渔业生产量为28 984.71 t，其中：淡水池塘产量6 201.65 t；海水池塘产量312.65 t；浅海吊笼产量22 470.42 t。
2017年，全省渔情采集面积4 236.5 hm2，同比增加0.14%，占全省同类型海、淡水养殖面积的3.83%。
其中，淡水池塘采集面积572.5 hm2，占全省淡水池塘面积的1.92%；海水池塘采集面积590.7 hm2，占同类型模式的2.4%；浅海吊笼采集面积3 073.3 hm2，占全省同类型模式的5.5%。
采集品种25个，主要为大宗淡水鱼类（青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊）、名优鱼类（罗非鱼、鲶鱼、鲴鱼、鳜鱼、泥鳅、淡水白鲳、圆腹雅罗鱼、大鳞把）、虾类（青虾、克氏原螯虾、南美白对虾、日本对虾、中国对虾）、蟹类（河蟹、梭子蟹）、贝类（海湾扇贝）、其它类（中华鳖、海参）等6大类。
2采集点生产情况2.1出塘量、总收入增加全省采集点出塘水产品总量28 984.71 t，同比增加20.1%；出塘总收入16 380.73万元，同比增加4.0%。
其中，成鱼（包括鱼、鳖、虾、贝、蟹类）收入增加4.2%，苗种收入减少5.3%。
2.1.1淡水鱼类出塘量、收入大幅增加淡水采集点共出塘淡水鱼类5 678.57 t，同比增加74.9%，成鱼收入4 744.67万元，同比增加57.9%。
海参行业发展现状及趋势分析
海参行业发展现状及趋势分析一、海参养殖的发展历程海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。
据资料记载，全世界约有1300多种海参，中国约有140多种，绝大多数海参不能食用。
据统计，全世界有40种可食用海参。
中国可食用海参占一半，达20种。
我国在1954年开始海参育苗研究；20世纪60年代山东省海水养殖研究所培育出一定数量的稚幼参；20世纪90年代以长岛为核心，对外逐步开始进行海参养殖；21世纪初海参逐步在山东、大连地区开始大规模的生产建设；2010年海参逐步成为一项新的热点国民经济产业。
二、海参养殖业的发展现状1、海参的养殖产量2010年以后海参养殖逐渐成为国民经济的热点，2011年海参的价格上涨了百分之四十，持续的高景气，带动了海参苗养殖高涨热情。
然而伴随2012年开始的高端消费受限，以及福建、广东大批“北参南养”，导致海参价格一路走低，育苗、养殖、加工等全产业链出现下行。
2015年伴随消费群体增多，海参市场开始回温，2017年中国海参海水养殖产量达到219907吨，但是2018-2019年受气候等多种因素影响，我国海参产量持续下降，到2019年，我国海参产量已经下降到171700吨。
2、海参的养殖面积我国海参养殖面积，自从2010年海参养成为国民经济热点以后，海参养殖面积一直呈现上升趋势。
到2019年海参养殖面积达到246745吨，相对于2018年增长了8562吨，增长幅度为3.59%。
3海参的育苗数量2014年随着海参热的褪去，海参的育苗数量开始持续下降，到2019年海参育苗数量已经降至525亿头，相对于2018年下降了37亿头，下降幅度6.57%。
三、海参养殖的区域竞争格局我国海参的主产地在北方地区，根据《2020年中国渔业统计年鉴》数据显示，2019年山东省养殖产量最高，达到92581吨，超过了第二名辽宁省的两倍。
海参养殖的现状、存在问题与前景展望
S h u i c h a n y u y e海参养殖的现状、存在问题与前景展望雷鑫我国有20余种可以食用海参，以北方刺参品质为最佳。
海参作为海产八珍之一，既是高蛋白、低脂、低糖的营养保健品，又可入药，具有较高的药用及食用价值。
在新的时代背景下，海参消费逐渐走高，高档海参加工成品的价格更是居高不下，这也刺激了海参养殖产业的形成与发展。
文章希望通过对海参养殖现状、存在问题及前景展望的分析与讨论，为海参养殖产业发展提供有用的理论帮助。
一、海参养殖的现状1、全国养殖现状据2017年《中国渔业统计年鉴》数据显示，2009到2016年，全国海参产业总体呈上升趋势，海参养殖产量逐年递增，2016年产量超过20万吨。
我国海参产业自上世纪90年代末期大力推进规模化养殖，直到现在，基本形成了南北两个不同的海参养殖体系。
北方海参以山东、辽宁、河北为代表，其中辽宁海参养殖起步早，刺参养殖及其深加工产业已经初具规模。
南方海参以福建、浙江为代表，其中福建养殖受技术限制，大多选择北方苗种，浙江以南方温差为优势，缩短海参生长周期。
目前市场上的海参苗种主要来自山东和辽宁，据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2016年这两省海参苗种占比超过98%。
2、辽宁省养殖现状譹訛平均价格变化。
据辽宁省水产技术推广总站数据显示，2014年辽宁全省海参出塘平均价格为每斤46.72元，同比下降30.6%。
现阶段，受气候环境等多种因素的影响，辽宁海参养殖产量下跌，由于供不应求，海参价格则有所上升，10头以内规格成品参的出塘价格为每斤50～60元。
譺訛全年出塘量变化。
据辽宁省水产技术推广总站数据显示，2014年辽宁17个总面积为16370亩的池塘海参出塘量为194.05万斤，同比下降11.6%。
按照实际放养面积计算，每亩出糖量为118.5斤，同比下降12.2%。
譻訛苗种价格、投苗量变化。
2014年，辽宁17个总面积为16370亩的池塘投苗总量为7301.5万头，总体费用为3479.19万元，平均每头价格近似0.5元，同比下降34.25%。
海参市场调研报告
海参市场调研报告海参是一种珍贵的海产品，被誉为“海中黄金”。
市场调研是为了解海参市场的现状和发展趋势，为投资商和企业提供决策参考。
本篇报告将从海参的市场规模、消费需求、产品特点和市场前景等方面进行分析。
一、市场规模海参市场规模庞大，全球需求量巨大。
据统计，全球海参产量约为10万吨，主要集中在亚洲地区。
中国是最大的海参消费国，海参的年消费量达到了6万吨左右，消费规模约占全球市场的60%以上。
二、消费需求随着人们生活水平的提高，健康养生意识的增强，海参作为一种珍贵的海产品备受消费者喜爱。
海参被认为具有滋阴补肾、润燥养颜等功效，对于提高免疫力、延缓衰老等方面有一定的功效。
因此，海参在老年人群体中的需求量较大。
此外，随着逐渐变得健康意识的增强，海参也受到了年轻一代的追捧。
三、产品特点海参是一种含有丰富蛋白质、多种微量元素和胶原蛋白等营养成分的海产品。
其质地鲜嫩，口感鲜美，且易于吸收。
海参可用于制作多种食品，如海参蒸蛋、海参燕窝等，增加了其在餐饮业中的应用广泛性。
四、市场前景海参市场具有广阔的发展前景。
随着人们对健康的重视和生活水平的提高，海参市场的消费群体将进一步扩大。
海参的营养价值和药用价值也将成为未来市场竞争的重要因素。
海参产品的研发和创新也将推动海参市场的发展。
五、市场竞争海参市场竞争激烈，主要有国内品牌和国外品牌两大阵营。
国内品牌主要有南北两派，如鸿星尔克、金碧辉煌等；国外品牌主要有韩国和日本的品牌，如三星海参、霸王海参等。
其中，国内品牌以价格争夺市场份额，国外品牌以质量和包装上的创新来吸引消费者。
总之，海参市场庞大且具有较大的发展潜力。
但同时，市场竞争激烈，企业必须注重产品质量和品牌形象的建设。
同时，企业还可以通过产品创新、渠道拓展等方式来提升竞争力。
考虑到未来市场的发展趋势和消费需求的增长，投资海参市场将具有一定的商机和投资价值。
大连海参行业报告
大连海参行业报告一、行业概况。
大连作为中国海参产业的重要基地之一，海参养殖业在当地具有重要地位。
大连市拥有丰富的海参资源和得天独厚的海洋环境，使得海参养殖业得以迅速发展。
目前，大连海参行业已形成了一条完整的产业链，包括海参养殖、加工、销售等环节。
二、市场需求。
随着人们生活水平的提高，对于营养健康食品的需求也在不断增加。
海参作为一种具有丰富营养价值的食材，受到了消费者的青睐。
尤其是在中国传统的滋补养生文化中，海参更是备受推崇。
因此，大连海参行业面临着巨大的市场需求。
三、产业发展趋势。
随着科技的进步和生产技术的提高，大连海参行业正朝着规模化、标准化和智能化方向发展。
养殖技术的不断创新和改良，使得海参的产量和质量得到了提升。
同时，海参产品的加工技术也在不断提高，产品种类和品质得到了进一步提升。
四、行业面临的挑战。
尽管大连海参行业发展迅速，但也面临着一些挑战。
首先是市场竞争激烈，各大海参养殖企业争夺市场份额，价格战不可避免。
其次是环境污染和气候变化对海参养殖的影响，这需要行业加强环保意识，保护海洋生态环境。
五、发展建议。
为了进一步提升大连海参行业的竞争力，建议加强科研力量，不断提高养殖技术和产品加工技术水平。
同时，加强行业自律，规范市场秩序，避免价格战和恶性竞争。
此外，加强与其他相关行业的合作，拓展海参产品的销售渠道，开拓国际市场，提升海参产品的知名度和竞争力。
六、结语。
大连海参行业作为中国海参产业的重要组成部分，具有巨大的发展潜力和市场前景。
在未来的发展中，大连海参行业将面临更多的机遇和挑战，需要行业各方共同努力，推动行业持续健康发展。
希望通过本报告的分析，能够为大连海参行业的发展提供一些参考和借鉴，促进行业的可持续发展。
海参产业调研总结汇报材料
海参产业调研总结汇报材料海参产业调研总结汇报材料一、调研背景和目的为了进一步了解海参产业的发展现状及未来趋势，探寻发展海参产业的关键因素和发展策略，我们开展了海参产业调研工作。
本次调研的主要目的包括：1. 了解海参产业的生产、加工、销售等环节以及其中的主要参与方；2. 分析海参市场的供需情况，探索海参需求的变化趋势；3. 研究海参产业面临的挑战和问题，寻找解决方案；4. 探讨海参产业的未来发展方向和机遇。
二、调研方法和过程本次调研采用了多种方法和途径，包括文献研究、实地走访、专家访谈等。
在调研过程中，我们首先进行了文献研究，收集了关于海参产业的相关资料，了解了国内外海参市场的发展概况和趋势。
其次，我们进行了实地走访，选择了几个海参产业重要地区进行实地考察。
通过考察海参养殖基地、海参加工厂、海参产品市场等地，我们对海参产业的现状进行了直观的了解。
最后，我们还特地邀请了一些海参产业的专家和从业者进行了深入的访谈。
通过与他们的交流，我们了解到了一些行业内的问题和发展趋势。
三、调研结果和发现经过本次调研，我们得出了以下几点结论：1. 海参产业目前发展迅猛，市场需求量大。
特别是对高端海参产品的需求不断增加，品质和营养价值成为购买的重要考虑因素。
2. 海参产业存在规模不一、品质参差不齐等问题。
有些养殖基地和加工企业缺乏规范和标准，导致产品质量难以保证。
3. 部分海参企业存在信息不对称和销售渠道有限的问题，导致产品营销困难。
4. 部分地区的海参资源丰富，但由于保护意识不强和滥捕滥养等问题，已经出现过渔损失过大的情况，需要加强资源保护和可持续开发。
5. 海参产业仍缺乏科技创新和研发投入，对新品种、新工艺和新应用的探索不足。
四、建议和展望基于以上调研结果，我们提出以下几点建议：1. 加强海参产业标准化和规范化建设，提高海参产品的质量和安全性。
2. 提高海参企业的市场竞争力，加强品牌建设和产品营销，拓宽销售渠道。
3. 加强海参资源的保护和合理开发，推动海参养殖的可持续发展。
海参行业分析报告
海参行业分析报告海参是一种深海生物，是中国传统滋补食品之一，因其含有丰富的营养成分而备受推崇。
海参行业作为一种发展较为成熟且有一定规模的生产制造业，为推进中国食品产业升级、加快海洋经济发展，推动全国区域经济协调发展做出了巨大贡献。
一、定义海参是指海洋中的一类底栖冷水无脊椎动物，属于海参门海参纲，是一种具有高蛋白、低脂肪、低糖类、低胆固醇、低能量和高营养价值的食品。
在国内，海参有“海参之王”和“百草之花”的美誉，是消费市场一种非常重要的高端营养保健品和滋补食品。
二、分类特点海参行业中，根据海参的不同特征和用途，将之分为多个品种，如砂锅参、黄鳝参、三角参等。
其中，砂锅参以其滋养汤味、软糯鲜香而备受消费者的喜爱，是海参行业中的“头号明星”。
三、产业链海参产业链主要包括海参种苗的养殖、海参的养殖、海参的采集、海参的加工、海参的销售等主要环节。
其中，海参的养殖、采集和加工是海参产业中的核心环节。
养殖和采集作为最为基础的衔接环节，能够直接影响海参的产量和品质，因此具有重要的战略意义。
四、发展历程中国海参行业的发展历程可大致分为三个阶段：起步阶段、过剩阶段和转型阶段。
初期，海参工业还处于摸索阶段，生产效率不高，产能有限；随着行业的发展，海参的种类越来越多，进入了过剩阶段。
而随着社会对海参健康和营养成分认知的进一步提高，海参工业进入了转型阶段，行业发展正向着健康、安全、环保和高效化的方向不断迈进。
五、行业政策文件及其主要内容政府在支持和监管海参行业发展方面，逐渐形成了一套完整的行业支持政策。
这些政策文件包括《海洋产业发展规划》、《海洋生物产业发展规划》、《海洋生态环境保护条例》、《水产品养殖业污染治理技术规范》等。
这些政策文件主要从四个方面对海参行业发展作出明确规定：1、政策制定，促进行业发展国家通过制定专项规划和政策法规，增加财政补贴、优惠税收等方面来支持海参行业的持续发展，同时也加强社会对行业的监管。
2、推动创新发展针对海参养殖过程中面临的众多问题，政府不断加强科技创新，研发具有自主知识产权的及时兽药、改良种苗等，促进行业发展。
海参市场调研报告
海参市场调研报告海参市场调研报告一、市场概况根据最近的调查和分析，海参市场正在迅速发展并具有广阔的前景。
海参作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的养生食品，受到了越来越多消费者的青睐。
在中国市场，海参主要分为进口和国产两大类，其中大部分海参依旧依赖进口。
目前，中国市场对海参的需求量极大，而海参的产量一直无法满足市场需求。
二、市场驱动因素1. 饮食健康意识的提高：随着人们对健康的重视，更多人开始将养生食品纳入日常饮食。
海参由于其丰富的营养价值，成为了健康饮食的不可或缺的一部分。
2. 中老年人口的增加：随着中国人口结构的老龄化趋势，中老年人群对健康食品的需求也在不断增加。
传统观念认为海参是滋补强身的良品，因此中老年消费者成为了海参市场的主要消费群体。
3. 高端消费市场的崛起：随着中国经济的快速发展，高收入人群和中产阶级的数量也在不断增加。
这一群体对高品质、高价值的海参产品有着较高的需求，推动了高端海参市场的发展。
三、市场发展趋势1. 产品升级：随着科技进步和技术创新，海参的加工和提取方法不断改进。
传统的海参产品主要以干制品为主，而现在越来越多的海参产品通过冷冻等技术得以保鲜，更好地保留了海参的营养价值。
2. 品牌打造：由于目前市场上海参品牌在数量和知名度上都不足，越来越多的企业开始注重品牌建设，提高产品的市场竞争力和声誉。
品牌建设将成为未来市场竞争的一大趋势。
3. 多元化营销渠道：随着电商的快速发展，越来越多的海参企业开始利用互联网和电商渠道进行销售。
这种多元化的销售方式将进一步扩大海参产品的市场覆盖范围和销售量。
四、发展建议1. 加大技术研发力度：海参企业应加大对海参产品的研发力度，不断提高产品的品质和附加值。
同时，重视海参加工技术的创新，提高产品质量。
2. 建设强大的销售团队：海参企业应加强市场调研，针对不同消费群体制定相应的销售策略，建设专业的销售团队，提高产品的市场覆盖率和销售量。
3. 发展电子商务：海参企业可以考虑通过电子商务平台进行产品销售，提高产品的知名度和销售量。
中国海参行业市场分析报告
中国海参行业市场分析报告1. 引言本报告旨在对海参市场进行详细分析，包括市场规模、市场竞争、消费趋势等方面，以帮助企业了解市场现状并做出正确的经营决策。
2. 市场规模海参作为一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的海产品，备受消费者青睐。
根据市场调研数据显示，近年来海参市场呈现出稳步增长的趋势。
截至目前，全球海参市场规模达到XX亿美元，并预计在未来几年仍将保持较高增长率。
其中，亚洲地区是海参市场的主要消费区域，占据全球市场的XX%。
北美地区和欧洲地区也呈现出逐渐增长的趋势。
3. 市场竞争当前，海参市场竞争激烈，主要厂商包括A公司、B公司、C公司等。
这些厂商在产品品质、品牌影响力和销售渠道上都拥有一定的优势。
3.1 产品品质海参产品的品质是消费者选择的关键因素之一。
高品质的海参产品通常具有以下特点： - 肉质鲜嫩，口感好 - 营养成分丰富，滋补效果好 - 无添加剂，无污染A公司在产品品质方面表现出色，其产品被广大消费者认可。
3.2 品牌影响力海参市场的品牌影响力对企业竞争力的提升具有重要作用。
大多数消费者更倾向于购买知名品牌的海参产品，因为这些品牌代表着信誉和品质保证。
B公司在品牌影响力方面具有较强优势，其长期以来的品牌建设和广告投放使其品牌在市场中深入人心。
3.3 销售渠道销售渠道也是企业竞争的重要因素之一。
目前，主要的海参销售渠道包括： - 传统零售渠道，如超市、海鲜市场等 - 电子商务渠道，如淘宝、京东等电商平台 - 社交媒体渠道，如微信、微博等C公司在销售渠道上有一定的优势，通过建立多样化的销售渠道，能够更好地满足不同消费群体的需求。
4. 消费趋势随着人们对健康的追求，海参作为一种营养价值高且具有滋补功效的海产品，受到越来越多的消费者青睐。
同时，随着生活水平的提高，人们对高品质海参产品的需求也在不断增长。
预计未来几年，海参市场将呈现出以下消费趋势： - 消费群体扩大：越来越多的人开始了解海参的营养价值，不限于特定消费群体。
海参养殖国内现状分析报告
海参养殖国内现状分析报告1. 引言海参作为一种高蛋白、低脂肪、富含多种营养物质的海洋生物，近年来备受关注。
海参养殖业作为海洋养殖业的重要组成部分，在我国发展迅速。
本报告将对海参养殖国内现状进行分析，并对未来发展进行展望。
2. 市场需求分析近年来，随着人们健康意识的提升，对于高蛋白、低脂肪的食物需求逐渐增加。
海参正好在这一需求下成为热门食材。
此外，海参还被广泛应用于药用和护肤品等领域，市场需求巨大。
然而，目前国内市场上供不应求，许多高端海参品种需要进口。
因此，海参养殖业具有广阔的市场前景。
3. 养殖技术分析养殖技术是海参养殖业发展的关键。
目前，我国海参养殖主要采用塘养、池养和笼养等方式。
养殖技术不断创新，加大了养殖效益。
例如，利用现代科技手段，控制养殖环境温度、水质、养殖密度等，可以提高养殖效率和海参的品质。
4. 养殖规模分析目前，国内海参养殖规模逐年扩大。
据统计，2019年我国海参养殖面积达到50万亩，产量约为10万吨。
预计未来几年，养殖规模将继续增长。
此外，为了满足市场需求，一些海参养殖企业还在积极拓展海外市场。
5. 挑战与机遇尽管海参养殖业有着广阔的市场前景，但也面临着一些挑战。
首先，养殖环境的污染问题需要引起关注。
养殖过程中的废水排放和养殖残渣的处理是亟待解决的问题。
其次，高端品种的养殖技术相对较为复杂，需要加大科研力度和技术创新。
然而，面对这些挑战，海参养殖业依然充满机遇。
首先，我国地域广阔，拥有丰富的海洋资源，适合海参养殖的区域广阔。
其次，养殖技术不断创新，养殖成本逐渐降低，使得海参养殖更加具有竞争力。
此外，海参作为一种绿色、天然的食材，得到了越来越多消费者的认可。
6. 发展趋势展望从目前的发展趋势来看，海参养殖业将持续快速增长。
预计未来几年内，我国海参养殖规模将进一步扩大，产量将逐步增加。
同时，海参养殖技术将不断创新，养殖效益和品质将得到提高。
国内外市场的需求将继续增长，海参养殖企业有望实现更大的利润。
海参养殖年度总结汇报范文
海参养殖年度总结汇报范文尊敬的领导、各位评审专家、亲爱的同事们：大家下午好！我是某公司海参养殖部门的负责人，今天非常荣幸能够给大家介绍一下我们部门过去一年的工作总结和成绩汇报。
首先，我想回顾一下过去一年的工作情况。
在部门的共同努力下，我们克服了许多困难和挑战，取得了一些令人骄傲的成绩。
以下是我们主要的工作亮点：一、市场拓展和销售成绩：去年我们积极开拓市场，探寻新的销售渠道。
通过与海鲜市场、电商平台和合作伙伴合作，我们成功将海参产品推广到了更多的城市和地区。
同时，我们还与一些大型连锁超市合作，将我们的产品引入了更多消费者视线。
这些努力使我们的销售额较去年同期增长了30%。
二、技术研发和提升：我们的团队在过去一年中，不断改进海参养殖的技术和方法。
通过引进新的设备和科学的养殖方案，我们实现了海参的大规模养殖，并提供了更加优质的产品。
此外，我们还加强了与科研院校的合作，共同研究海参的优化养殖技术，进一步提高了养殖效益。
三、品牌建设和形象提升：为了提升我们的品牌形象，我们注重产品质量和安全，确保每一只海参都符合国家相关质量标准。
同时，我们大力推行品牌宣传，通过各种渠道向消费者介绍我们的品牌价值和产品特点。
这些努力不仅提高了我们的市场占有率，也赢得了更多消费者的信赖和认可。
四、团队建设和员工培训：我们注重员工的培训和团队建设，通过不断提升员工的专业知识和技能，使团队更加默契、高效。
定期组织培训和交流活动，加强内部沟通和团队凝聚力。
并与各大知名大学建立合作关系，提供实习岗位和职业发展机会，为人才培养提供了重要平台。
以上是我们过去一年的主要工作亮点和成绩，这些成绩的取得离不开每位同事的辛勤付出和团队的共同努力。
同时，我也清楚地意识到，我们还面临许多挑战和改进的空间。
在新的一年里，我们将继续努力，进一步提高工作质量和效益。
展望未来，我们将继续致力于市场拓展，加强产品质量和品牌建设。
我们计划与更多的合作伙伴合作，拓宽销售渠道，进一步提高销售额。
2017年海产品行业市场分析报告
2017年海产品行业市场分析报告目录第一节海水产概述 (3)一、海水产的定义与分类 (6)二、海水产品供应模式及特性 (7)第二节海水产供需情况分析 (11)一、海水产品产量持续增长 (11)二、中国是世界最大水产养殖国和消费国 (13)三、人均海产品消费量仍有空间 (15)第三节优质海产品消费趋势 (17)一、海水产受益消费升级 (17)二、大众餐饮消费起势 (25)三、生鲜电商刺激家庭海水产消费 (33)第四节海水产产业商业模式演进 (36)一、养殖+加工贸易模式 (37)二、商业模式转变方能突围 (42)第五节大洋世家商业模式分析 (50)图目录图1：海水养殖和海洋捕捞的产量占比 (7)图2：海洋捕捞中以鱼类、甲壳类为主单位:万吨 (8)图3：海洋捕捞示意 (9)图4：海水养殖示意 (9)图5：海产品占水产品总量过半 (11)图6：海水养殖产量比重略高于海洋捕捞 (12)图7：沿海各省份海水产品产量占比情况 (13)图8：国内海水产表观消费量稳步上升 (14)图9：我国海水产品进出口量稳步增长 (14)图10：国内人均水产食用量低于韩日等国（单位:千克） (16)图11：国内人均水产品蛋白摄入比例较低（2011年） (16)图12：国内收入水平提升，中产阶级持续扩容 (17)图13：畜禽及水产品消费比重情况 (17)图14：国内进口冻鱼规模情况 (18)图15：淡水鱼养殖产量相对充足，价格较为稳定 (19)图16：海水产品批发平价价呈现持续上涨态势 (20)图17：国内海水产品进口额稳步增长 (20)图18：农村人均水产品消费水平远低于城镇单位:千克 (21)图19：中西部和东部人均水产消费支出差距相对明显 (22)图20：国内牛肉消费量2014年达730万吨 (23)图21：近年来牛肉进口规模快速增长单位：万吨 (24)图22：牛肉占肉类消费比重逐步提升 (24)图23：近年来猪肉和牛肉价格走势对比 (25)图24：全国餐饮收入2013年增速9%，为近年最低 (26)图25：2013年以来高端餐饮收入下滑明显 (26)图26：湘鄂情和小南国营收受高端消费收紧影响 (27)图27：鲍鱼、海参大宗价2012年以来逐步走低 (28)图28：居民外出用餐支出比重逐步提升 (29)图29：商务部目标5年大众餐饮占比从80%提升至85% (29)图30：大众点评网上某海鲜自助餐厅点评十分活跃 (30)图31：海鲜外卖O2O也逐步兴起 (30)图32：海鲜自助餐厅 (31)图33：日式料理餐厅的刺身 (32)图34：2014年北上广深/南京餐厅数量统计 (32)图35：5座一线城市日本料理客单价调查 (33)图36：海水产是生鲜电商主要购买品类 (34)图37：天猫喵鲜生三文鱼、北极虾销售火爆 (34)图38：网上购买生鲜的一些主要原因 (35)图39：獐子岛品牌专卖店 (36)图40：大洋世家品牌海鲜专柜 (36)图41：传统养殖+加工贸易型公司海外销售（出口）比例都较高 (37)图42：出口业务毛利率低且波动大单位：% (38)图43：养殖为主的企业存货周转天数高 (38)图44：养殖的市场风险传导方式 (39)图45：好当家海参捕捞量和销售均价表现出随行就市特征 (41)图46：好当家市场份额仅为2% (41)图47：消费端的变化对企业商业模式转变提出要求 (42)图48：国内生鲜电商规模预计2017突破1400亿元 (43)图49：海鲜水产是食品生鲜里电商难度最大的品类 (43)图50：生鲜电商平台的份额 (45)图51：獐子岛电商依靠全球资源，以“鲜”引流 (47)图52：獐子岛全球特色产品导流使得自产品销量受益 (47)图53：好当家电商主打海参 (48)图54：棒棰岛电商主打海参，成交量一般 (48)图55：大洋世家的商业模式示意图：以金枪鱼为核心差异 (50)图56：大洋世家的远洋捕捞船队分布太平洋、大西洋和印度洋 (50)图57：大洋世家的终端品牌业务 (52)图58：大洋世家收入和利润稳步提升 (53)图59：大洋世家净利润率稳中有升 (53)图60：大洋世家的终端品牌业务产业链图 (55)表目录表1：常见海鲜营养价值 (6)表2：每100克畜产品和水产品的营养成份比较 (7)表3：常见海产品的产地分布 (10)表4：国内部分养殖海水产的区域分布 (10)表5：海水产主要品种养殖捕捞周期各不相同 (10)表6：全球渔业和水产品养殖产量（百万吨） (13)表7：2013年世界人均水产品食用消费量19.61千克 (15)表8：海水产品的生产量增速有所加快 (18)表9：肉类品质竞争力比较（每100g 含量）--牛肉高品质和高价格同消费力密切相关 (23)表10：经营海鲜品类的主要生鲜电商平台 (44)表11：主要品牌企业均开始了电商布局，但定位和策略不尽相同 (46)表12：大洋世家的远洋船队情况 (51)表13：大洋世家三大加工基地均位于浙江 (51)表14：大洋世家线上线下协同更强 (55)第一节海水产概述一、海水产的定义与分类水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。
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2017年海参养殖产业市场分析报告目录第一节海参养殖基本情况 (4)一、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高 (4)二、海参养殖方式：北围堰，南网箱 (5)三、区域竞争格局：山东、辽宁、福建三足鼎立 (5)第二节历史发展阶段与供需分析 (8)一、高速增长期 (9)1、供给侧：产能约束下的低产量供给 (10)2、需求侧：可支配收入上升导致持续高消费需求 (10)二、结构调整期 (11)1、供给侧：多因素刺激下的产能扩张 (11)2、需求侧：经济低迷与政策外生冲击叠加导致需求萎缩 (15)第三节 2016下半年海参价格大幅上涨之谜 (18)一、供给侧影响因素 (18)1、短期：夏季高温降雨天气导致产量骤减 (18)2、长期：产能持续去化，养殖成本高企倒逼散户退出 (20)二、需求侧影响因素 (20)1、短期：第四季度迎来海参消费旺季 (20)2、长期：消费升级背景下产品定位转变 (21)第四节价格向好叠加产业转型升级，海参行业迎来第二春 (23)一、对2017-2018年海参价格变动趋势的预测 (23)二、海参产业转型升级是大势所趋 (24)1、标准化：干海参国家标准发布，引领产业健康发展 (24)2、规模化：行业集中度处于提升期，利好相关上市公司 (24)第五节部分相关企业分析 (27)一、好当家 (27)二、獐子岛 (27)图表目录图表1：南方梅花参 (5)图表2：2005-2015年我国海参主要产区产量占比变化（%） (6)图表3：福建海参养殖模式 (7)图表4：全国海参产量与同比增速 (8)图表5：全国海参养殖面积与同比增速 (8)图表6：国内海参大宗价变动情况（2004.11-2017.6）（元/公斤） (9)图表7：2000-2016年GDP与同比增速 (10)图表8：2000-2016年城镇人均可支配收入与同比增速 (10)图表9：海参幼苗 (11)图表10：海参网箱生态育苗 (12)图表11：2006-2015年福建海参养殖面积与增速 (12)图表12：2006-2015年福建海参产量与增速 (13)图表13：2006-2012年海参进口量与占总供应量比重 (14)图表14：2000-2015年GDP和人均可支配收入同比增速（%） (15)图表15：2000-2015年社会消费品零售总额与同比增速 (15)图表16：2011-2016年商品零售和餐饮收入变动情况 (16)图表17：2016年以来海参价格变动情况（元/公斤） (18)图表18：2011-2016年大连8月平均气温（℃） (19)图表19：2011-2016年青岛8月平均气温（℃） (19)图表20：2008-2015年全国和山东、辽宁两省海参苗种数量（亿头） (20)图表21：2002-2016年不同年龄段人口比例（%） (21)图表22：海参和高档白酒价格变动情况（2014.1-2017.4） (21)图表23：2009-2016年贵州茅台酒类销售量与同比增速 (22)图表24：2013-2016年霞浦海参投苗量和产量（万吨） (23)图表25：2011-2015年好当家和壹桥股份海参销量（吨） (25)图表26：2011-2015年好当家和壹桥股份海参产品市占率（%） (25)图表27：2012-2016年獐子岛分产品营收占比（%） (28)图表28：2012-2016年獐子岛归母净利润（亿元） (28)表格目录表格1我国主要海参类型简介 (4)表格2：北方刺参 (4)表格3：我国海参主要养殖方式 (5)表格4：我国进口海参主要种类适用税率 (14)表格5：2012年以来国家政策外生冲击 (16)表格6：《食品安全国家标准:干海参》技术要求 (24)第一节海参养殖基本情况一、海参及其种类：“海八珍”之首，刺参营养价值高海参是我国一种重要的传统海产品，自古便有“海八珍”之首的美誉。
海参具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇以及氨基酸、微量元素丰富等特点。
此外，海参含有多种生物活性物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗凝血、保护神经组织、抗真菌、降低血粘度等作用。
由于海参具有丰富的营养价值，其作为滋补食品和中医药膳的用途由来已久。
我国海参种类主要有北方的刺参以及南方的梅花参、茄参等。
其中，刺参营养价值较高，价格也比较昂贵，具有较高的市场占有率，主要盛产于北方三大沿海城市——大连、烟台和威海。
表格1我国主要海参类型简介资料来源：海参官网，北京欧立信调研中心表格2：北方刺参资料来源：百度图片，北京欧立信调研中心图表1：南方梅花参资料来源：百度图片，北京欧立信调研中心二、海参养殖方式：北围堰，南网箱在我国，海参可以分为野生养殖、底播养殖、围堰养殖（俗称“海参圈”）、池塘养殖和网箱养殖等五种养殖方式。
其中，前四种养殖方式主要集中在北方地区，南方福建地区则普遍采用网箱养殖。
表格3：我国海参主要养殖方式资料来源：中国水产养殖网，北京欧立信调研中心三、区域竞争格局：山东、辽宁、福建三足鼎立我国海参自然生长于环渤海沿岸。
20世纪80年代，日本首次研发海参养殖育苗，首先突破了育苗技术难题；20世纪90年代，山东和辽宁沿海地区出现了海参的规模化养殖。
一直到2010年，山东和辽宁都是我国海参养殖的绝对主产区，两地合计产量占全国总产量的96.7%。
2011年开始，海参养殖开始逐渐向福建和河北拓展，成为海参规模化养殖的新兴地区。
2015年，山东、辽宁、福建和河北四地的产量占比分别为48.9%、34.2%、11.8%、4.5%，“北参南养”趋势明显。
目前，全国海参养殖集中在辽宁的大连、盘锦、锦州、葫芦岛；河北的秦皇岛、唐山、昌黎；山东的东营、即墨、荣城；福建的霞浦等地。
此外，我国江苏、浙江、广东、广西等地也有少量的海参养殖。
由于江苏和浙江等地海参养殖容易受台风影响，难以形成较大规模。
图表2：2005-2015年我国海参主要产区产量占比变化（%）资料来源：中国渔业统计年鉴（2006-2016），北京欧立信调研中心由于河北地区海参养殖占比仍较小，目前我国海参养殖基本呈现为山东、辽宁、福建三大区域竞争格局：辽宁处于海参产业的领跑者地位。
该地区以大连海参为主，消费市场成熟，产品种类丰富，市场竞争较为激烈。
随着大连不断增加对海参养殖业的投资，生产规模不断扩大，从而成为我国最大的海参繁育、养殖、生产基地。
在本世纪初，大连海参以产品化、规模化发展模式率先走上品牌建设的道路，全市已形成了育苗、生产、加工、市场开发一条龙的产业体系，海参养殖已辐射到全省沿海六市。
大连海参产业已经进入了品牌时代，其海参产品的品牌构成分为两大梯队，第一梯队为从大连区域性市场走向全国市场的獐子岛和棒锤岛，其中獐子岛凭借上市公司的影响力和地理位置优势在高端海参市场占据领先地位；第二梯队为壹桥海参、晓芹海参、海洋岛、长生岛、海晏堂等，通过差异化发展形成了各具特色的品牌竞争力。
山东是辽宁海参产业的有力竞争者。
山东地区的海参养殖分布于烟台、青岛、威海等地，主要以刺参为主。
在产业发展过程中，由于组织化程度不高，散户经营的现象比较普遍。
此外，山东海参的品牌地位和知名度较大连略逊一筹。
目前，已经形成了好当家、老尹家、宫品海参、双举海参等品牌。
福建是海参产业向南拓展的主要区域。
福建地区的海参养殖主要集中在宁德市霞浦县。
海参生长对于水温、盐度的要求极高。
海参生长最适宜的温度是10-18度，高于24度左右开始进入夏眠，低于5度开始进入冬眠；最适宜的盐度是27-30，能够生存的盐度不超过39，不低于14。
此外，南方地区由于夏季台风频发，也加大了海参养殖难度。
由于对生长环境要求苛刻，海参的自然生长只发生在北方海域，而南方养殖海参则面临育苗和夏季高温天气的难题。
但近年来，福建地区持续的探索终于攻克了技术难点，每年11月到次年4月气温较低的时期海参得以在该区域存活生长，而霞浦境内由于港湾众多、受风面小、潮流畅通、水质肥沃，成为福建参养殖的主要区域。
福建的水产养殖业，是一个以散户为主、近乎自由发展的产业。
由于受到每年的台风影响，福建水产养殖只能成为“短平快”的畸形产业。
福建海参的加工企业寥寥无几，也缺少上游育苗企业、中游加工企业和下游的渠道和销售终端。
福建海参主打大众消费市场，目前还未形成具有较强竞争力和知名度的海参品牌。
图表3：福建海参养殖模式资料来源：北京欧立信调研中心整理第二节历史发展阶段与供需分析从20世纪90年代至今的20多年发展进程中，我国海参产业大体上经历了两大发展阶段，分别为高速增长期和结构调整期。
图表4：全国海参产量与同比增速资料来源：中国渔业统计年鉴（2005-2016），北京欧立信调研中心图表5：全国海参养殖面积与同比增速资料来源：中国渔业统计年鉴（2005-2016），北京欧立信调研中心20世纪90年代中期到2012年为高速增长期。
这一阶段为我国海参产业的高速增长时期。
海参市场真正启动是在2003年“非典”之后，因其能提高人体免疫力而受到追捧。
据统计，2003-2012年，全国海参产量从3.9万吨迅速增长到17万吨，年均复合增长率高达17.9%；海参养殖面积从4.8万公顷扩大至18.2万公顷，年均复合增长率高达16.1%。
2012年至今为结构调整期。
2012年，我国海参产业发展出现拐点。
2012—2015年，全国海参产量从17万吨增长为21万吨，年均复合增长率仅为6%，明显低于前期，2014、15年产量增速分别为3.8%和2.4%，连续两年创下历史低点；从养殖面积方面来看，海参养殖面积从18.2万公顷扩大到21.7万公顷，年均复合增长率仅为6%，2014年海参养殖面积首次出现下降，同比为负。
海参产业的发展与海参价格密切相关。
2012年以前，海参价格整体处于上升通道中，支撑了海参产业的高速发展。
从2012年开始至今，海参价格整体处于下降通道，最低时曾跌至80元/公斤。
2012年海参价格拐点的出现使得海参产业产能过剩的问题凸显出来，高速增长的黄金时期已经结束，海参产业进入结构调整期。
图表6：国内海参大宗价变动情况（2004.11-2017.6）（元/公斤）资料来源：Wind，北京欧立信调研中心本质上，海参价格的变动主要是由市场供需关系决定的。
2012年以前，海参市场供不应求导致海参价格整体处于上升通道；2012年开始，海参市场供过于求导致海参价格整体处于下降通道。
在下文中，我们将从供需变化的角度分析我国海参产业高速增长和进入衰退的原因，并进一步预测未来整个行业的发展趋势。
一、高速增长期2012年以前，我国海参行业保持高速增长的主要原因是可支配收入带动下的高消费需求大大超过了产能约束下的低产量供给。
1、供给侧：产能约束下的低产量供给在我国海参产业高速增长时期，北方的辽宁和山东两地是海参养殖的绝对主产区，这些区域的养殖方式主要是围堰养殖，海参生长周期较长，从投苗到成品海参一般要2-3年，导致每年的市场供给量较为稳定地维持在低水平。