环境胁迫影响药用真菌生长及生理生化机制的研究进展-中国现代中药

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１，２２２２２ＬＩＡＮＧＹｕｔｉｎｇ，ＺＨＯＵＪｕｎｈｕｉ，ＹＵＡＮＹｕａｎ，ＺＨＡＯＹｕｙａｎｇ，ＨＵＡＮＧＬｕｑｉ
（１ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭａｔｅｒｉａＭｅｄｉｃａ，ＣａｐｉｔａｌＭｅｄｉｃａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００７１；２ＣｈｉｎａＡｃａｄｅｍｙｏｆＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００７００，Ｃｈｉｎａ）［Ａｂｓｔｒａｃｔ］㊀Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｓｔｒｅｓｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ，ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｓｏｆｒｅｃｅｎｔｙｅａｒｓｏｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｏｆｆｕｎｇｉａｎｄｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉｉｎａｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉｖｅｒｓｉｔｙｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄ，ａｉｍｉｎｇａｔｐｒｏｖｉｄｉｎｇｔｈｅｂａｓｉｓｆｏｒｔｈｅｓｔｕｄｙｏｆｍｅｃｈａｎｉｓｍｏｆｔｈｅｆｏｒｍａｔｉｏｎｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉａｎｄｔｈｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉＭｏｌｅｃｕｌａｒｂｒｅｅｄｉｎｇｒｅｓｅａｒｃｈ，ａｎｄｉｍｐｒｏｖｉｎｇｔｈｅｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉＡｔｔｈｅｓａｍｅｔｉｍｅ，ｓｔｒｅｓｓｃａｎａｌｓｏｉｎｄｕｃｅｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉｔｏｐｒｏｄｕｃｅａｕｎｉｑｕｅｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｍｅｔａｂｏｌｉｃｐａｔｈｗａｙ，ｗｈｉｃｈｐｒｏｖｉｄｅｓｔｈｅｐｏｔｅｎｔｉａｌｔｏｐｒｏｄｕｃｅｎｅｗｃｏｍｐｏｕｎｄｓ，ａｎｄａｌｓｏｌａｙｓｆｏｕｎｄａｔｉｏｎｆｏｒｄｒｕｇｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｗｉｔｈｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉ［Ｋｅｙｗｏｒｄｓ］㊀Ｍｅｄｉｃｉｎａｌｆｕｎｇｉ；ｓｔｒｅｓｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ；ｓｅｃｏｎｄａｒｙｍｅｔａｂｏｌｉｓｍｄｏｉ：１０．１３３１３／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７３４８９０．２０１７．１２．０２６
我国药用真菌资源丰富，传统药用或经实验证实具有药效的真菌已超过４００种
［１］
的生长发育，却能促进其次生代谢产物合成，更加有利于道地药材的形成。不良环境可以激活真菌中某些沉默基因的表达，从而使其能产生结构特殊的
６］蛋白，进而诱导出独特的生物代谢途径［。这种机
，《中华人民共和
国药典》收载的真菌类中药包括灵芝Ｇａｎｏｄｅｒｍａ、茯苓Ｐｏｒｉａ、猪苓Ｐｏｌｙｐｏｒｕｓ、雷丸ＯｍｐＨａｌｉａ、马勃Ｐｕｆｆｂａｌｌ、冬虫夏草Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ等。随着科学研究的不断深入，药用真菌将在医学领域发挥愈来愈大的作
２０１７年１２月㊀第１９卷㊀第１２期
ຫໍສະໝຸດ Baidu
中国现代中药㊀ＭｏｄＣｈｉｎＭｅｄ
Ｄｅｃ２０１７㊀Ｖｏｌ１９㊀Ｎｏ１２
·综述·
环境胁迫影响药用真菌生长及生理生化机制的研究进展
，２梁宇庭１，周骏辉２，袁媛２，赵玉洋２，黄璐琦２
△
（１首都医科大学中医药学院，北京㊀１０００７１；２中国中医科学院中药资源中心，北京㊀１００７００）［摘要］㊀为探究环境胁迫条件对药用真菌生长及生理生化机制的影响，本文就近年来食用及药用真菌在环境胁迫条件的生长代谢变化规律进行系统总结，旨在为药用真菌质量形成机制研究、药用真菌分子育种研究以及提高药用真菌产量和质量提供依据。同时，环境胁迫也可诱导药用真菌产生独特的生物代谢途径，为其提供了产生具有活性的新化合物的潜力，也可为利用药用真菌进行药物开发奠定基础。［关键词］㊀药用真菌；环境胁迫条件；次生代谢ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＧｒｏｗｔｈａｎｄＭｅｔａｂｏｌｉｓｍＣｈａｎｇｅｓｕｎｄｅｒＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｔｒｅｓｓｏｆＭｅｄｉｃｉｎａｌＦｕｎｇｉ