胖东来管理方法

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胖东来超市日常管理方法

胖东来超市日常管理方法1.制定明确的管理目标和策略：确定超市的经营方向和目标，明确经营策略和战略规划，包括销售目标、市场定位和竞争策略等。

通过制定明确的管理目标和策略，能够明确员工的行动方向，提高管理效率。

2.建立科学的组织架构和工作流程：合理划分部门和岗位，明确各员工的职责和权限，建立起科学的组织架构。

同时建立流程化的工作流程，明确各岗位的工作流程和工作标准，提高工作效率和质量。

3.建立完善的人力资源管理制度：建立激励机制，提高员工的积极性和工作动力。

包括设立奖惩制度、提供培训和晋升机会等。

此外，制定员工薪酬制度、绩效考核制度等，使员工与超市的利益绑定，提高员工的归属感和忠诚度。

4.加强库存管理和采购管理：建立高效的库存管理制度，减少库存积压和损耗，提高资金周转率。

同时，加强采购管理，建立与供应商的良好合作关系，获取合理的采购价格和优质的产品，确保商品的质量和供应的稳定性。

5.进行市场调研和销售策略制定：定期进行市场调研，了解顾客需求和市场变化，以便及时调整销售策略和产品种类。

同时，建立和维护客户关系，提供个性化的服务，增加顾客忠诚度和购买频次。

6.加强安全和风险管理：建立安全管理制度，加强员工的安全意识和安全培训，确保员工和顾客的安全。

同时，建立风险管理制度，及时发现和解决问题，降低超市经营风险。

7.引入信息化管理系统：建立信息化管理系统，实现对超市各项业务和流程的全面监控和管理。

通过信息化管理系统，可以提高数据的准确性和处理效率，提高决策的科学性和精确度。

8.持续改进和创新：定期对超市的管理进行评估和改进，发现问题并采取相应的措施解决。

同时，鼓励员工提出创新的建议和改进意见，推动超市的持续发展。

综上所述，胖东来超市需要制定明确的管理目标和策略，建立科学的组织架构和工作流程，加强人力资源管理，做好库存管理和采购管理，进行市场调研和销售策略制定，加强安全和风险管理，引入信息化管理系统，并持续改进和创新。

胖东来的绩效管理制度

胖东来的绩效管理制度胖东来，这可是个在商业领域响当当的名字！咱今儿就来唠唠它那让人竖大拇指的绩效管理制度。

你想想，一家企业要想跑得稳、跑得远，这绩效管理制度就好比是车的发动机，动力足不足，全看它啦！胖东来的绩效管理制度，那可不是一般的厉害。

先说考核标准，那叫一个细致入微！不像有些地方，糊里糊涂，搞得员工都不知道自己为啥得分高，为啥得分低。

胖东来这儿，就像一个精准的天平，啥事儿该奖，啥事儿该罚，明明白白。

比如服务顾客这一块儿，你要是能让顾客满心欢喜，像春风吹进了心窝里，那奖励自然就来啦！可要是你对顾客爱答不理，哼，等着瞧吧！这就好比你去参加考试，题目和答案都给你说得清清楚楚，就看你自己努不努力。

再说说奖励机制，那真是让人眼馋！不光有物质上的奖励，什么红包啦、礼品啦，还有精神上的鼓励，优秀员工的表彰大会，那场面，简直比明星走红毯还风光！这就好像你在沙漠里走了好久，又渴又累，突然面前出现了一桌子的美食和清凉的泉水，能不激动吗？还有惩罚措施，那也是相当合理，不是为了罚而罚，而是为了帮你改正错误，让你变得更好。

就像父母教育孩子，打是疼，骂是爱，都是为了让你长记性，以后不再犯同样的错。

胖东来的绩效管理制度还特别注重公平公正，绝不偏袒任何人。

这就好比是一场比赛，裁判绝对公正，谁有真本事，谁就能赢。

要是不公平，那不乱套啦？员工能服气吗？而且呀，这制度不是一成不变的，会根据实际情况不断调整优化。

就像我们的衣服，得随着季节和身材的变化换合适的，不然多别扭啊！你说，有这么好的绩效管理制度，员工能不拼命干吗？企业能不发展得好吗？胖东来的成功，这绩效管理制度可真是功不可没啊！所以说，一个好的绩效管理制度，对于企业来说，那就是宝藏，得好好珍惜，好好利用！。

胖东来商贸集团各项管理制度

胖东来商贸集团各项管理制度胖东来商贸集团是一家专业从事商贸业务的企业，为了有效管理企业运营并提高整体效率，组织内部制定了一系列管理制度。

本文将详细介绍胖东来商贸集团各项管理制度的内容和实施情况。

一、组织架构管理制度胖东来商贸集团坚持清晰的组织架构，通过明确的职责分工和权责匹配来实现高效管理。

该制度规定了集团管理层、各部门职责以及人员配备等内容，并强调了团队协作和沟通的重要性。

在实施情况上，胖东来商贸集团组织架构管理制度得以很好遵守。

各部门之间的任务分工明确，职责清晰，保证了工作流程的顺畅进行。

二、人力资源管理制度人力资源是企业的核心资产之一，胖东来商贸集团高度重视人员管理。

该制度包括招聘、培训、员工福利等方面的内容，旨在提升员工的专业能力和工作积极性。

在招聘方面，胖东来商贸集团注重岗位需求与候选人素质的匹配，以确保招聘的人员能够胜任工作任务。

同时，集团提供多种培训机会，帮助员工提升技能和知识水平。

三、财务管理制度有效的财务管理是公司稳定发展的重要保障。

胖东来商贸集团建立了完善的财务管理制度，包括资金管理、预算控制、财务报告等方面内容，以确保资金的合理运营和财务数据的准确性。

胖东来商贸集团严格执行财务管理制度，做到资金的科学分配和有效利用。

同时，及时编制财务报告，为决策提供可靠的数据支持。

四、营销管理制度营销管理是胖东来商贸集团核心竞争力的体现。

集团制定了具体的营销管理制度，包括市场调研、产品定价、渠道管理等方面内容，以确保企业在市场上占有一席之地。

胖东来商贸集团严格执行营销管理制度，进行有效的市场调研，把握市场动态。

同时，根据不同产品特点和竞争环境，制定合理的定价策略，积极开拓新的销售渠道。

五、安全生产管理制度安全生产是企业发展的基石，胖东来商贸集团高度关注员工安全。

安全生产管理制度涵盖了生产设备维护、操作流程规范、防火安全等方面内容，旨在保障员工的人身安全和企业的正常运营。

胖东来商贸集团严格执行安全生产管理制度，加强设备维护和保养，确保设备的安全可靠。

胖东来超市管理制度范文

胖东来超市管理制度范文胖东来超市管理制度第一章总则第一条为了规范胖东来超市的管理，保障超市的正常运营和员工的利益，特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于胖东来超市的全部员工。

第三条胖东来超市的管理原则是：公平、公正、公开、公务。

第四条胖东来超市的管理目标是：打造一支高素质、高效率、高效益的员工队伍，实现超市的管理与发展。

第五条胖东来超市的管理职责由超市经理履行，其具体职责如下：1. 组织制定超市的管理制度和管理规范；2. 制定超市的发展战略和计划；3. 确定超市的经营方向和产品策略；4. 组织制定超市的工作流程和管理流程；5. 组织实施超市的人力资源管理；6. 监督和检查员工的工作情况；7. 解决超市的运营问题和员工纠纷；8. 维护超市的形象和品牌；9. 负责超市的财务管理和成本控制；10. 审批超市的合同和协议。

第六条胖东来超市的员工职责由各部门经理履行，其具体职责如下：1. 负责本部门的日常管理和工作安排；2. 协助超市经理制定本部门的工作计划和目标；3. 监督和指导本部门的员工，确保工作质量和效率；4. 参与制定部门的培训计划和员工的绩效考核；5. 提供相关的数据和报表，协助超市经理做出决策；6. 解决本部门的问题和纠纷；7. 维护本部门的形象和工作环境；8. 负责本部门的财务管理和成本控制。

第七条胖东来超市的员工权责保障如下：1. 获得公平的就业机会和晋升机会；2. 获得合理的工资和福利待遇；3. 获得必要的培训和学习成长机会；4. 获得尊重和关怀，受到平等对待；5. 获得合理的工作环境和劳动保护；6. 参与超市的决策和管理，提出建议和意见；7. 获得合理的工作认同和奖励；8. 享有与身份相符的权利和权益。

第二章雇佣管理第八条胖东来超市对员工的雇佣原则是：公开、公平、公正，按照能力、业绩和岗位需求进行招聘与录用。

第九条胖东来超市制定详细的招聘流程和程序，包括岗位需求的确定、招聘渠道的选择、面试的安排和录用的程序等。

胖东来日常行为管理制度

第一章总则第一条为加强胖东来员工的行为规范，提高员工职业道德和职业素养，确保企业内部秩序和谐稳定，特制定本制度。

第二条本制度适用于胖东来全体员工，包括正式员工、实习员工及临时工。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极向上，提升企业形象。

第二章基本行为规范第四条员工应自觉遵守国家法律法规，维护企业利益，保守企业秘密。

第五条员工应尊敬领导，团结同事，树立良好的团队精神。

第六条员工应诚实守信，公正无私，廉洁自律，不得利用职务之便谋取私利。

第七条员工应爱护企业财产，节约资源，提倡环保意识。

第八条员工应遵守劳动纪律，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。

第九条员工应保持工作场所整洁，不得在公共区域吸烟、吐痰、乱扔垃圾。

第十条员工应遵守公共秩序，不得在公共场所大声喧哗、打架斗殴。

第三章工作纪律第十一条员工应遵守工作职责，按时完成工作任务，确保工作质量。

第十二条员工应主动接受上级安排的任务，不得无故推诿。

第十三条员工应保守企业商业秘密，不得泄露企业内部信息。

第十四条员工应遵守保密制度，不得将企业资料带出工作场所。

第十五条员工应积极参加企业组织的培训，提高自身业务能力。

第十六条员工应正确使用企业设施设备，不得损坏或浪费。

第十七条员工应自觉维护企业形象，不得在工作中发表有损企业声誉的言论。

第四章个人仪容仪表第十八条员工应保持良好的个人卫生习惯，保持仪容仪表整洁。

第十九条女员工应着装得体，不得佩戴过于夸张的首饰。

第二十条男员工应着正装，不得穿拖鞋、短裤等不适宜的服装。

第二十一条员工不得在工作时间饮酒、赌博、吸毒等违法活动。

第五章通讯管理第二十二条员工应遵守企业通讯管理规定，不得泄露企业内部电话号码。

第二十三条员工不得在工作时间使用手机聊天、玩游戏等与工作无关的行为。

第二十四条员工不得利用企业通讯设备进行私人通话、发送短信等。

第六章纪律处分第二十五条员工违反本制度规定，视情节轻重，给予警告、记过、降职、辞退等处分。

胖东来超市的商品管理技巧

胖东来超市的商品管理技巧胖东来有其独特的经营哲学，以客户为中心，用心经营，本篇文章跟大家分享两点：一是胖东来以客户需求出发为准，进行商品布局的四个方面，二是胖东来如何找到消费需求的商品。

当零售从商品经营转向用户经营的转折期，显然胖东来已经走在了前列。

经营思维借鉴给大家。

一、胖东来的商品1、引导顾客正确消费而不是刺激顾客盲目消费和大多数超市在显眼处标着买一赠一、特价销售不同的是，在这些地方胖东来多是和商品信息相关的温馨提示。

“把商品背后的文化和工艺告诉顾客，用专业能力来体现我们的价值。

”这是胖东来掌门人于东来提出的要求，胖东来的员工们则在细节上给出了活灵活现的体现。

2、网红商品，研究年轻人的消费习性“我们组织商品的责任不仅要满足不同顾客需求，更要引领时尚品质的生活。

各个部门商品组织的主导思想一定要围绕50％商品满足民生生活需求、50％追求个性的要求去做。

”于东来的这一理念在胖东来的网红商品上表现的淋漓尽致。

3、自有商品和一些超市做自有品牌是为了“毛利”这一功利心不同的是，胖东来的自有品牌更注重质量这个诉求点，在顾客排队购买胖东来自有品牌的水饺专柜前，胖东来的员工很自豪地告诉小编，“这个水饺东来哥在家经常吃。

”胖东来的熟食大部分是自营，有少部分是联营，熟食自营的标准是口味、质量等各项指标都超过联营，达到这个标准才可以在超市试卖进而自营。

4、不让顾客失望“由于陈列位置有限，如果你在卖场购买不到所需的商品，可以留下你的联系方式，我们将单独为您采购。

”这样的提示语在胖东来很多地方你都能看到。

于东来曾讲过这样一件事，“商品的品类要齐全，有些东西如果我没有怎么办？我会去外边为顾客采购，甚至去对手店里买，也不会让顾客失望，最远的一次好像是一件单品用飞机空运回来的，当然这样卖一件单品是赔钱的，但是我愿意，因为我不想让顾客失望，我们做商业的就应该有这个责任去满足顾客的愿望。

”这是胖东来一名普通员工在自己的学习笔记里这样解释了专业能力，“专业能力，不是死记硬背不灵活的百科，而是因为喜欢主动去了解，看到商品的美丽，比如商品的季节性、上市时间、商品的口感、食用方法、营养价值、加工方法等。

胖东来的细分管理详解!

胖东来的细分管理详解！胖东来的服务敢为人先，百余项免费服务、建议顾客理性购买、适量购买、不满意无条件上门退换货、五百元顾客投诉建议奖……赢得顾客无数好评，这与其科学的管理方法分不开。

一、细节管理各部门伏下心认认真真把自己所分管的职责标准做精做细，向着公司制定的精细化、专业化方向进步。

强化喜欢学习提升商品专业知识的能力，把商品功能做得更強、品类更清晰，质量更优，价格更实在合理。

把经营做到简单、实在！杜绝为提升业绩做一些为吸引人气，拉动消费的营销方法，做到踏实做事做人！公司要在战略层面要制定清晰有效的政策标准，激励更多的人向专业化和优秀品德的方向发展！不热爱自己的工作和事业，是不可能成就专业能力的实现，更不可能感受工作的幸福，追求精细化的文化信仰真是太重要了。

希望这种文化能造就更多的专业人才，造福更多的人！二、服务管理胖东来的各级人员！我们的工作中偶尔出现失误和不足，让顾客失望这是正常的，我们要正确面对第一时间按工作标准保证用最快效率把问题解决好！把坏事通过努力让它变成顾客满意的，更圆满的好结果。

这才是合格智慧的胖东来人，我相信你们更支持你们！我们的员工一定记着主动向顾客介绍他们的消费权益！胖东来的理念非常好！但根据我们现有的能力，做到相对合格，一定需要很长的时间，每天的成长才是最有价值，最幸福的，开心做好每一个细节，随着专业能力的提升和对企业文化的认同，大家相帮相助，全心全意照顾好每一个顾客，我们的生活和工作自然会更阳光和幸福，对未来肯定更有激情和活力！相信自己！在不利用他人，不伤害他人，不违背善良的基础上做自己喜欢的事！努力做到敬天爱己爱人！忘记销售，专注细节，照顾好每一个顾客，一天一天的坚持，你就在不停的创造伟大的价值！各部门的岗前会每天要强调，照顾好每一位顾客，服务好每一个顾客！希望员工热爱公司的品牌，用行为来提升自己的能力及释放自己的智慧和爱！只有完善的售前、售中、售后服务才能达到顾客满意，这必须靠个人及团队的专业知识能力来保障，让顾客买到最适合的商品，这也是员工最大价值和成就，工资收入是靠自己和团队的专业能力获得的，是汗水、是能力，是智慧！售后只是弥补售前售中能力的不足，保障顾客利益的最后一道防线啦。

胖东来商贸集团各项管理制度

胖东来商贸集团各项管理制度胖东来商贸集团作为一家国内知名的商贸企业，拥有诸多管理制度。

这些制度旨在确保企业的正常运营和持续发展，提高内部管理效率，促进员工的工作积极性和创造力。

本文将深入探讨胖东来商贸集团的各项管理制度，并对其对企业发展的影响进行分析。

一、人力资源管理制度胖东来商贸集团高度重视人力资源的开发和管理，制定了一系列相关的制度。

首先，招聘与选拔制度确保了企业招聘更加科学和公正。

通过设立多个环节的面试和笔试，企业可以更好地评估和选择适合岗位的人才。

其次，薪酬与福利制度激励了员工的工作动力和创造力。

胖东来商贸集团为员工提供具有竞争力的薪资待遇和丰厚的福利，如医疗保险、生育保险和带薪休假等。

此外，胖东来商贸集团还注重培训与发展制度，鼓励员工个人能力的提升和职业生涯的发展。

这些人力资源管理制度的实施，使得胖东来商贸集团能够吸引和留住一批高素质的员工。

员工的专业性和团队合作能力得到了极大地提升，为企业的长期发展打下了坚实的基础。

二、财务管理制度胖东来商贸集团具有严格的财务管理制度，确保企业在财务方面的稳定和透明。

这些制度包括预算管理制度、成本控制制度和审计制度等。

预算管理制度使得企业能够制定合理的预算计划，确保资源的合理配置和成本的控制。

成本控制制度则通过对企业运营过程中各个环节的成本进行分析和控制，实现企业成本的降低和效益的提升。

审计制度则保证了企业财务报告的真实性和准确性，提高了企业在市场中的信誉度，为企业的合作伙伴和投资者提供了充分的信心。

这些财务管理制度的建立和执行，使胖东来商贸集团能够及时了解企业的财务情况，合理利用资源、规避风险，并为未来的决策提供了可靠的依据。

三、市场营销管理制度胖东来商贸集团的市场营销管理制度旨在提高企业产品和服务的市场竞争力。

这些制度包括市场调研制度、销售管理制度和客户关系管理制度等。

市场调研制度使企业能够深入了解市场需求和竞争对手的情况，为产品的开发和营销策略的制定提供科学依据。

胖东来员工管理制度_胖东来怎么管理员工

胖东来员工管理制度_胖东来怎么管理员工胖东来员工管理制度进入胖东来，你看到的营业员在全国各地都很少见，全部喜笑颜开，发自内心，跟你说话没有不喊哥不喊姐的，你只要抱着孩子，提着东西，上下楼梯，马上有人帮着你。

在生鲜区卖水果很脏的地方，我看到两个阿姨，一个跪在地板上拿着毛巾擦地，一个拿着扇子扇干，两个人说说笑笑、高高兴兴。

我就问是老板要求你们跪在地板上擦地的吗?他们回答说不是。

那是为什么呢?他们说这样擦得干净。

回答得太自然了。

我在我们企业也要求员工这样做，可我们的员工是咬着牙干的。

请问什么人会跪在地板上擦地板?家里人，只有擦自己家地板才这样啊。

我在全国做了一个实验，问保安购物券在哪里买，好一点的告诉我在8楼，差一点的说问总台，最差的说不知道。

看看胖东来的保安怎么说，胖东来保安说，哥你要买购物券吗，说完拉着我就走，一直拉到8楼总台。

说，姐，他要买购物券。

我本来就是问一问，被人家的服务热情所打动，实在是不好意思，最后买了500块的购物券。

什么人会像胖东来保安一样?自己家里人。

所以说，老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。

人为什么会操心，因为这件事和他有关系。

胖东来为什么这样做呢?大连大商总裁也不理解。

我就问大连大商总经理年薪多少钱，他说28万，一年最高收入不到50万。

我就说你猜胖东来店长年薪多少?100万!再看看其他人，副总、总监级别——50～80万;处长，生鲜处、百货处、采购处等——30～50万;课长，管5～20个人——10～30万，换一句话说，胖东来有几十个拿着像大连大商总经理工资一样的人在操心。

你知道胖东来保安和打扫卫生的女工一个月工资多少钱吗?2200元，三险一金。

这个工资在上海估计是毛毛雨，在河南可是不得了。

河南打扫卫生女工工资普遍在600～800元，最高档小区保卫月薪1100元，工作12小时。

一个女工两年前拿到块钱，她心里会怎么想，她一定想，我要好好干，千万别把工作丢了。

员工什么时候不走?他在这里干的时候，多少人排着队要进公司的时候。

胖东来的员工管理理念

胖东来的员工管理理念一、尊重员工胖东来尊重每一位员工的尊严和价值，视员工为公司的宝贵财富。

我们致力于为员工提供良好的工作环境和职业发展机会，以激发员工的工作热情和创造力。

同时，我们重视员工的意见和建议，鼓励员工参与公司决策，以增强员工的归属感和忠诚度。

二、培训发展胖东来重视员工的职业成长和发展，提供一系列的培训和发展机会。

我们不仅关注员工的专业技能提升，还注重员工的综合素质培养。

通过定期的培训、内部研讨会和在线学习等多种形式，帮助员工不断更新知识和技能，实现个人职业发展。

三、激励与奖励胖东来实行激励奖励制度，通过物质和精神上的奖励，激发员工的工作热情和积极性。

我们设立了完善的薪酬福利体系，根据员工的岗位、能力和业绩给予合理的薪酬待遇。

此外，我们还设立了多种奖励项目，如年度优秀员工、最佳团队奖等，以表彰在工作中表现突出的员工和团队。

四、沟通与反馈胖东来注重沟通反馈机制，强调员工与公司之间的沟通渠道畅通无阻。

我们建立了多种沟通渠道，如员工座谈会、内部论坛、在线聊天等，以便员工及时反馈问题和建议。

此外，我们还设立了定期的绩效评估和面谈制度，及时了解员工的工作状况和需求，为员工提供有针对性的指导和帮助。

五、健康与福利胖东来重视员工的健康和生活质量，提供一系列的健康保障措施和福利制度。

我们为员工提供全面的医疗保险和健康检查服务，保障员工的身体健康。

此外，我们还为员工提供带薪年假、带薪病假等福利制度，以减轻员工的工作压力和生活负担。

六、团队建设胖东来强调团队协作和团队合作的重要性，通过团队建设活动和培训，帮助员工更好地了解公司的文化和价值观。

我们定期组织团队活动和培训项目，以提高员工的团队合作能力和团队凝聚力。

此外，我们还鼓励员工参与志愿活动和社会公益事业，以培养员工的公民意识和责任感。

七、道德与规范胖东来注重道德规范，要求所有员工必须遵守公司的各项规章制度和行为准则。

我们强调诚实守信、遵纪守法的重要性，要求员工在工作中做到言行一致、遵守公司规定。

胖东来商贸集团各项管理制度

二十一、战略规划与实施
21.1战略目标设定
（1）结合市场趋势和公司实际，制定短期和长期战略目标。
（2）明确战略重点和实施步骤，确保战略目标的实现。
21.2战略执行监控
（1）建立战略执行监控机制，定期评估战略实施效果。
（2）根据执行情况调整战略规划，确保公司持续稳定发展。
胖东来商贸集团通过制定和完善各项管理制度，涵盖了员工行为规范、财务管理、库存管理、客户服务、安全生产、人力资源管理、信息技术管理、市场营销策略、环境保护与节能减排、企业文化建设、供应链管理、质量控制体系、研发创新、风险管理、法律法规遵守、品牌建设与推广、客户关系管理、员工培训与发展、社会责任与公益事业、危机管理与应急处理、战略规划与实施等多个方面，形成了一个全面、系统的管理体系。这些制度的实施，旨在提升公司整体运营效率，增强市场竞争力，实现公司的可持续发展，并为员工提供一个公平、和谐的工作环境。通过不断优化管理措施，胖东来商贸集团将更好地服务于客户，贡献于社会，实现企业价值的不断提升。
（2）根据库存情况，及时调整采购计划，优化库存结构。
四、客户服务
4.1服务态度
（1）全体员工应保持良好的服务态度，热情、礼貌地对待每一位客户。
（2）耐心解答客户咨询，不得推诿、敷衍。
4.2客户投诉
（1）设立客户投诉渠道，及时处理客户投诉，提升客户满意度。
（2）对客户投诉问题进行分类、汇总，定期分析原因，制定改进措施。
18.2职业发展规划
（1）为员工提供职业发展咨询和建议，帮助员工规划职业道路。
（2）实施内部晋升和岗位调整机制，为员工发展提供机会。
十九、社会责任与公益事业
19.1社会责任履行
（1）积极履行企业社会责任，关注环境保护和社会和谐。

胖东来超市收银员管理制度

胖东来超市收银员管理制度胖东来超市，那可是个让人竖起大拇指的地方！咱今儿就来聊聊这儿收银员的管理制度。

在胖东来当收银员，那可不能马虎。

这就好比是一场精彩演出中的重要角色，要是演砸了，整个舞台都得乱套。

首先，态度得好。

顾客来结账，那就是咱的“上帝”。

得笑脸相迎，让顾客感觉像春风拂面。

别一脸冷冰冰的，好像谁欠了你钱似的。

你想想，要是你去买东西，收银员拉着个脸，你心里能舒服？再说说速度。

收银速度得快，不能让顾客在那儿干等着。

这就跟跑步比赛一样，谁都想快点冲过终点，拿到好成绩。

你要是慢吞吞的，后面的顾客不就得急得跳脚？还有啊，得细心。

别把账算错了，多收了或者少收了，那可都是麻烦事。

这就像做算术题，一个小数点都不能错，不然就全乱套啦！另外，得熟悉各种支付方式。

现在什么现金、银行卡、微信、支付宝，五花八门的。

你要是不会操作，那不就耽误事儿了吗？说到这，有人可能会问，那要是不小心出错了咋办？嘿，出错不怕，就怕不改正。

一旦发现问题，得赶紧解决，还得跟顾客好好解释，求得人家的谅解。

这就好比不小心在路上摔了一跤，赶紧爬起来，拍拍土，继续往前走。

而且，在胖东来当收银员，可不能随便离岗。

你想想，你正排着队等着结账，收银员突然跑没影了，你气不气？还有很重要的一点，得保持收银台的整洁。

这就跟咱们自己的房间一样，乱糟糟的能行吗？总之，胖东来超市的收银员，那得是有本事、有热情、有耐心的人。

只有这样，才能让顾客满意，让超市的生意越来越好！这管理制度可不是说着玩的，得实实在在地做到，才能让胖东来一直是大家都喜欢的购物好去处！。

胖东来管理制度工作划分

胖东来管理制度工作划分胖东来是一家知名的餐饮企业，拥有多家连锁店，在餐饮管理方面有着丰富的经验和成功案例。

胖东来的成功离不开严格的管理制度和良好的工作计划。

在胖东来的管理制度中，工作划分是非常重要的一环。

它能够有效的规范工作，提高运营效率，确保员工的积极性和工作质量。

下面将会从不同角度对胖东来管理制度中的工作划分进行详细描述。

一、胖东来的组织结构胖东来餐饮企业的组织结构包括总公司和各分店。

总公司负责总部管理、运营策略的制定、品牌推广以及给所有分店提供所需的物资和技术支持。

分店主要负责门店运营、员工培训、食材采购和客户服务。

胖东来的组织结构明确，各层次的职责分工明确，上下级关系清晰，员工的工作任务也都有明确的规定和分工。

二、胖东来的工作划分1.总公司的工作划分总公司的工作主要包括品牌推广、市场调研、运营策略的制定、供应链管理、人力资源等。

其中，品牌推广和市场调研部门负责为所有分店提供品牌宣传策略和市场需求分析报告，确保各分店的营销活动与总公司的整体战略保持一致。

运营策略的制定部门负责根据各分店的实际情况和市场需求制定相应的运营策略，并为分店提供合适的指导和支持。

供应链管理部门负责与供应商协商食材价格和质量，确保分店能够获得合理的食材保障。

人力资源部门负责总公司员工的招聘、培训和管理。

2.分店的工作划分分店的工作主要包括店面运营、员工管理、食材采购、客户服务等。

店面运营部门负责管理分店的日常运营，包括员工排班、店面布置、顾客接待等工作。

员工管理部门负责员工的招聘、培训、晋升和员工关系的维护。

食材采购部门负责分店所需食材的采购和入库，保障食材的新鲜和质量。

客户服务部门负责对顾客的接待、服务质量的监督和投诉处理。

以上是胖东来餐饮企业的工作划分，通过明确的工作划分，胖东来有效的规范了工作流程，提高了运营效率，优化了员工的工作任务，确保了餐厅的高效率运营和顾客满意度。

三、胖东来的工作计划胖东来的工作计划是基于工作划分的基础上进行制定和实施的。

胖东来的管理制度范文

胖东来的管理制度范文胖东来管理制度第一章总则第一条为了规范胖东来团队的管理制度，保证团队的高效运转和稳定发展，制订本管理制度。

第二条本管理制度适用于胖东来团队的所有成员，包括管理人员和员工。

第三条胖东来团队的管理制度遵循公平、公正、公开的原则，尊重每位成员的权益，提供公平的晋升机会和薪酬待遇。

第四条胖东来团队的管理制度实行责任制和奖惩制度，每位成员需承担一定的责任，并自觉接受管理人员的监督和指导。

第二章团队管理第五条胖东来团队的管理层由创始人和部门经理组成，负责制定团队的发展战略和业务规划，并监督部门运营情况。

第六条创始人负责团队的整体运营情况，包括人员招聘、员工培训、项目管理等工作，部门经理负责部门的具体运营管理工作。

第七条管理层的工作表现将根据团队的运营情况和员工的绩效进行评估，评估结果将作为管理层的晋升和薪酬调整的依据。

第八条胖东来团队鼓励员工的创新和进修学习，鼓励员工提出具有创意和可行性的工作方案，培养团队的创新意识和合作精神。

第九条胖东来团队建立了内部晋升机制，根据员工的绩效和能力，与团队的发展需求相结合，提供晋升途径和晋升机会。

第十条胖东来团队建立了奖励制度，对于表现出色的员工给予奖励和表彰，激励员工的积极性和工作热情。

第十一条胖东来团队建立了考核制度，定期对员工进行绩效评估，根据评估结果确定奖惩措施，并对不符合要求的员工进行培训和改进。

第三章员工权益第十二条胖东来团队重视员工的权益，保障员工的合法权益，禁止任何形式的歧视和虐待。

第十三条胖东来团队遵守国家的劳动法律法规，与员工签订劳动合同，明确双方的权益和义务。

第十四条胖东来团队提供健康、安全的工作环境，保障员工的人身安全和劳动保护，提供必要的培训和设备。

第十五条胖东来团队提供具有竞争力的薪酬待遇，根据员工的绩效和贡献进行薪酬调整，并与员工签订保密协议。

第十六条胖东来团队提供完善的福利制度，包括五险一金、带薪休假、节日福利等福利待遇。

胖东来管理制度模板

胖东来管理制度模板一、总则1. 本制度适用于胖东来全体员工，旨在规范公司运营，提升工作效率，确保公司目标的实现。

2. 所有员工必须遵守本制度，对于违反制度的行为，公司将根据情节轻重采取相应的纪律处分。

二、员工行为规范1. 着装要求：员工应保持职业着装，整洁大方，不得穿着奇装异服。

2. 工作时间：遵守公司规定的工作时间，不迟到、早退。

3. 工作态度：认真负责，积极主动，遵守职业道德。

三、考勤管理1. 打卡制度：员工每日上下班需按时打卡，不得代打或漏打。

2. 请假规定：员工请假需提前申请，经批准后方可休假。

3. 加班管理：加班需提前申请，经批准后方可执行，并按规定给予加班补偿。

四、薪酬福利1. 薪资结构：包括基本工资、绩效奖金、年终奖等。

2. 福利待遇：包括社会保险、住房公积金、带薪年假等。

3. 薪酬调整：根据公司业绩和个人表现定期进行薪酬调整。

五、绩效考核1. 考核周期：每季度进行一次绩效考核。

2. 考核内容：包括工作业绩、工作态度、团队协作等。

3. 考核结果：作为晋升、调薪、培训等的重要依据。

六、培训与发展1. 新员工培训：为新员工提供必要的岗前培训。

2. 在职培训：定期组织专业技能和管理培训。

3. 个人发展：鼓励员工制定个人发展计划，公司提供相应的支持。

七、安全与健康1. 安全生产：严格遵守安全生产规章制度，预防事故发生。

2. 健康保护：提供必要的劳动保护用品，定期进行健康检查。

八、员工关系1. 沟通机制：建立有效的沟通渠道，鼓励员工提出意见和建议。

2. 纠纷处理：公正处理员工之间及员工与管理层之间的纠纷。

九、附则1. 本制度自发布之日起生效，由人力资源部负责解释。

2. 对于本制度的修改和补充，需经公司管理层审议通过。

请注意，这是一个通用的管理制度模板，具体内容需要根据胖东来公司的实际情况进行调整和完善。

胖东来超市的运营和管理

胖东来超市的运营和管理1. 简介胖东来超市是一家位于某城市的大型综合性超市，提供食品、日用品、家居用品等多种商品供顾客选择。

本文将探讨胖东来超市的运营和管理策略。

2. 营销策略为了吸引更多的顾客，胖东来超市采取了一系列营销策略：•价格优惠：超市定期推出特价商品，并且在宣传中强调产品的优惠程度，吸引顾客前来购买。

•促销活动：胖东来超市定期举办促销活动，如打折、赠品等，吸引顾客增加购买欲望。

•广告宣传：超市在电视、广播、报纸等媒体上投放广告，增加品牌曝光度，提高顾客认知度。

•会员制度：超市推出会员制度，通过积分兑换、会员专享折扣等方式，增加顾客的忠诚度和消费频率。

3. 库存管理胖东来超市高效的库存管理是保证销售连续性的关键。

以下是超市的库存管理策略：•订单管理：超市根据销售情况和库存水平制定订货计划，确保商品供应的连续性，避免过多或过少的库存。

•库存监控：使用现代化的库存管理软件，不断监控各类商品的库存情况，及时进行补货或调整，以保持合理的库存水平。

•供应链合作：与供应商建立紧密合作关系，确保及时供货和优质产品的供应，减少库存断货的风险。

4. 服务质量管理为了提供优质的购物体验，胖东来超市注重服务质量管理：•培训员工：超市为员工提供专业培训，使其掌握产品知识和良好的服务技巧，以提供专业、周到的服务。

•客户反馈：超市鼓励顾客提供反馈意见，通过定期评估和改进，不断提升服务质量。

•快速结账：超市安排足够的收银员，并使用快速扫码结账系统，以减少顾客的等待时间，提高结账效率。

•增值服务：超市提供增值服务，如免费购物袋、商品打包、送货上门等，提升购物的便捷性和顾客满意度。

5. 管理信息系统胖东来超市建立了一个完善的管理信息系统，以支持运营和管理决策：•销售数据分析：超市通过管理信息系统对销售数据进行分析，了解热销商品、低销商品和市场趋势，以制定更合理的采购计划。

•库存管理：管理信息系统帮助超市实时监控库存情况，提醒需要补货的商品，并对库存数据进行统计和分析。

胖东来管理制度

胖东来管理制度1. 引言胖东来管理制度旨在规范和优化企业的管理流程，提高工作效率，促进员工发展。

本制度适用于所有胖东来员工，包括全职员工、兼职员工以及实习生。

所有员工必须遵守本制度的规定，并把其作为工作的准则。

2. 员工入职与离职管理2.1 入职流程胖东来员工入职前，需提交入职申请并完成面试。

入职后，员工将获得相关账号和权限，并进行入职培训。

入职培训将包括公司介绍、工作职责等内容。

2.2 离职流程员工希望离职时，需提前30天书面告知公司，并与上级领导进行离职面谈。

在离职前，员工需要完成工作交接，并进行离职手续办理。

3. 岗位职责与绩效考核3.1 岗位职责每个员工需明确自己的工作职责，由直接上级进行说明和安排。

每份工作职责应当详细描述，包括工作内容、工作目标和工作要求。

3.2 绩效考核胖东来将每年进行绩效考核，以评估员工的工作表现和贡献。

绩效考核将根据岗位职责、工作目标以及个人能力等因素进行评估，并对员工进行激励或奖惩。

4. 工作时间与休假管理4.1 工作时间胖东来员工的工作时间为每周40小时，具体工作时间安排由部门负责人确定。

员工应根据工作需要，合理安排工作时间，并按时完成任务。

4.2 休假管理员工如需休假，需提前向上级领导提交休假申请。

休假申请应注明休假时间、休假原因、联系方式等，并需提前获得上级批准。

5. 工作沟通与协作5.1 内部沟通胖东来鼓励员工进行积极、高效的内部沟通。

员工应使用公司指定的沟通工具，如企业微信等，在工作中及时分享信息、交流意见。

5.2 跨部门协作在涉及跨部门协作的工作中，部门负责人应及时派出协调人员，并组织会议或讨论，以确保各部门间的协作顺利进行。

6. 培训与职业发展6.1 培训计划胖东来将为员工提供定期的培训机会，以提升员工的专业技能和综合素质。

培训计划将由人力资源部门制定，并根据员工的实际需求进行调整。

6.2 职业发展胖东来鼓励员工积极参与职业发展，提供晋升机会。

员工在工作中表现出色，将有机会晋升，并根据实际情况制定个人职业发展计划。

胖东来各项管理制度（上）

胖东来各项管理制度（上）一、严重违纪制度（在胖东来，首先是做人，要求每一个胖东来人都有一个好的人品，忠诚企业，爱护企业，凡是违反下述任意一条的，经调查属实即视为严重违反公司的规章制度及影响公司形象，将对其本人解除劳动合同关系）1、提供个人虚假材料者，弄虚作假或为弄虚作假提供方便者；2、个人以公司名义在外谋取私利者；3、在公司就职，私自兼职者；4、拾遗物品不上交，据为己有者；5、有传染病不报者；6、上、下班期间在卖场与同事、供应商、顾客发生争吵、辱骂、打架者；7、一年内无故旷工累计三天及三天以上者；8、有重大隐瞒及故意虚报，造假表、单据、记录者；9、打听、议论、泄露公司商业机密者；10、工作失职给公司造成重大损失者；11、煽动员工闹事或怠工者；12、拉帮结派、搬弄是非、破坏工作和团结者；13、对向上级反映情况的人进行打击报复者；14、公然违抗、侮辱、造谣或威胁同事、上级主管者；15、不服从工作安排及工作岗位调动者；16、未经主管批准私自报损商品或将正价商品低价出售者；17、盗窃或故意损坏顾客、同事或公司财物者；18、对偷窃等违规行为知情不报，不作规劝,互相包庇者；19、私自接受媒体、社会团体采访，在网站、论坛发表不正当言论，给公司带来负面影响者；20、不良生活作风、违反公共道德，引起投诉或给公司造成其他不良影响者；21、管理层利用职务之便，猥亵、威胁、勒索、性骚扰下属或同事，调查属实者；22、私自索要、接受厂家、公司的赠品据为己有者；23、假公济私、营私舞弊、监守自盗、挪用公款，收取回扣或接受、谋取不当利益者；24、未经批准私自品尝或食用区域商品者；25、利用顾客小票为自己进行积分者；26、账目不符不上报、私自改账、私自挪用备用金者；27、故意不收足款项者；28、收银员为任何人刷银联卡套取现金者；29、员工酒后上岗者；30、酒后驾驶、无证驾驶、私自将车交无证人员驾驶者；31、吸毒、藏毒、贩卖毒品、参与涉黑组织者；32、参与不合法投资、担保、放贷和借贷者；33、因触犯国家法律被司法机关处理者；注明：本制度重大损失是指现金价值达到3000元；二、较重违纪制度（违反以下规定，第一次对当事人扣50分，员工一年内累计第二次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同；促销一年内累计第二次违反相同条款调离所有胖东来门店）1、不向上级请假，无故旷工者（包括加班及各项活动、会议）；2、上班期间在卖场内嬉戏打闹、言行出轨者；3、员工车辆没有存放在公司、部门指定位置或存放在顾客停车处者；4、上班期间使用顾客存包柜者；5、上班期间随身携带手机、接打私人电话、玩手机者；6、上班期间脱岗、睡岗者；7、上班期间出现抱怨、带情绪上岗者；8、上班期间找借口、讲条件、互相推托责任者；9、上班期间带小孩者；10、上班期间纪律散漫、工作效率低下者；11、上班期间妨碍他人工作者；12、在卖场或仓库私自存放食品或吃东西者；13、为顾客讲解商品时，有攻击、诋毁、竞争品牌现象或行为者；14、未按照实操标准验收商品者；15、未按照退换货流程、标准退换货者；16、违反购物车、板车、上货车使用规定者；17、未经主管同意擅自带领外来人员进入仓库、内勤等非对外场所者；18、利用职权刁难客户或供应商者；19、营业期间，员工私自提前收商品，影响顾客购物者；20、浪费加工原材料者；21、丢弃垃圾内有正常商品者；22、商品出现质量问题未经主管批准私自扔弃、报残者；23、未经主管允许私自使用别人工号收款、开票者；24、不孝敬双方父母，引起投诉，经调查属实者；三、服务违纪制度（违反以下规定，第一次将对当事人扣50分，一年内累计第二次违反相同条款双倍扣分，一年内累计第三次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同,促销一年内累计第三次调离胖东来所有门店）1、为顾客服务时不主动、不热情、没有礼貌、未准确尊称、态度不随和、语调不亲切；2、在顾客询问或有需求时，员工没有及时放下手中的工作上前接待顾客，不回答、不解释或未耐心细致的回答，语气生硬；3、在了解顾客需求时，没有站在顾客立场上为顾客挑选合适的商品，强买强卖；4、顾客较多时，未做到接一问二照顾三，未礼貌向顾客致歉，不理睬顾客；5、顾客购物出现意外破损时，未礼貌告知顾客'没关系'，没有立即为顾客送上同样的商品，便于顾客购买；6、未准确的为顾客介绍商品知识、各项功能，未引导顾客正确消费；7、未认真向顾客讲解食用常识、使用方法、洗涤、保养、存放、退换货标准等注意事项；8、顾客要求另取新品时，以各种理由不为顾客拿取所需商品；9、区域员工之间交接不认真，没有及时为顾客拿取所需商品；10、商品无条码或价格不清，没有向顾客致歉或未迅速委托其他工作人员为顾客办理；11、在遇到顾客询问时，未将顾客带领到目的地，因工作不能离岗时，未告知顾客详细地点，未准确为顾客指引；12、在遇到顾客不满意时，未礼貌上前接待顾客，超出自己权限无法解决时未上报主管逐级妥善解决；13、用'哎''喂'等简单词来对待顾客，三三两两议论顾客，在顾客背后指指划划；14、在拿、递、展示、介绍商品时，使用'不要摸'、'别弄脏''您要不要'、'很贵的'、'不要挑啦''不知道''这不归我管''卖完了，没有了'等否定语，以貌取人；15、当顾客结账时，未面带微笑，未主动向顾客问好，未主动提醒顾客先出示会员卡，在刷卡后未双手交予顾客手中，为顾客扫描商品时未轻拿轻放，装袋时未分类装袋；16、当顾客结账时，未做到唱收唱付，在交易结束后未把现金、小票及各类卡品双手交予顾客手中，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票，未提醒顾客慢走；17、顾客取货时，员工没有再次核对商品、装袋，未双手递给顾客，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票；18、顾客购物量较大时，未主动帮助顾客提拿商品，没有为顾客捆扎好；19、顾客存车时未向顾客问好，为顾客挂牌后未提示顾客保存好存车牌及自己的物品，未正确指引存车位置，存车处车辆放满时，未礼貌提醒顾客稍等，不理睬顾客；20、任何部门在接到顾客咨询电话时，无论是否与本部门业务有关，没有主动、积极、圆满的为顾客解决问题，相互推卸责任、相互扯皮；四、一般违纪制度（违反以下规定，一个月内第一次将对当事人扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1、上班迟到、早退；（扣5分，1小时以上扣10分、2小时以上扣20分、3小时以上按旷工一天计算，旷工一天扣三天工资）2、未按照进场标准走员工通道、穿拖鞋、携带物品、背包等；（扣5分）3、未做好签到前的准备工作；（扣5分）4、未按时参加晨会；（扣5分）5、未做好迎宾前的准备工作；（扣5分）6、迎宾后在卖场内化妆、更换衣服、盘头；（扣5分）7、上班期间不签到、不签退、错签到，代别人签到、签退；（扣5分）8、未签调休、公事外出未签时间、未及时销假；（扣5分）9、吃饭期间未签到、签退；（扣5分）10、未经允许私自调班；（扣5分）11、上班期间在卖场内大声喊叫、大声喧哗；（扣5分）12、上班期间长时间会私客；（扣5分）13、上班期间做与工作无关的事；（扣5分）14、上班期间串岗、空岗；（串岗、空岗特殊情况除外）；（扣5分）15、上岗前吃带异味食品；（扣5分）16、上班期间不注重自身的言行举止，未做到自然、有礼、精神饱满；（扣5分）17、上班期间未经主管允许外出或在商场内买东西（着工装买东西时不允许佩戴工卡）；（扣5分）18、上班期间携带商品、货物乘坐客梯；（扣5分）19、未经允许乘坐货梯上下楼；（扣5分）20、未按时完成主管布置的工作，出现遗漏、错误；（扣5分）21、未及时提醒顾客不文明行为；（扣5分）22、卖场内所有顾客休息场所，身着工装或上岗期间身着便装进行休息；（扣5分）23、私人物品放在仓库或卖场内，未放在指定位置；（扣5分）24、对讲机未保持畅通，说与工作无关的话；（扣5分）25、下班期间戴工卡、穿工装；（扣5分）26、下班后戴工卡在卖场内购物或长时间占用公共设施；（扣5分）27、晚班下班后垃圾桶未清理、未倒扣；（扣5分）28、下班到家后未发平安短信；（扣5分）29、在餐饮区就餐后长时间逗留，并且未维护好就餐环境与秩序；（扣5分）30、员工未在规定时间内点货、调货；（扣5分）31、未经主管允许私自在本区域加工商品；（扣5分）32、交接班时没有把遗留问题交接清楚，有遗漏；（扣5分）33、工作期间未按标准使用托盘、手套等现象，违反工作流程标准；（扣5分）34、在规定的时间内没有将出现的问题整改完毕；（每处扣5分）35、参加会议、大型集体活动时，手机未关机或调为无声状态，未遵守现场纪律；（扣5分）36、特殊天气未及时做提示信息及防护措施；（扣10分）37、在搞活动期间未及时悬挂活动气氛或在活动结束后未及时撤掉活动气氛；（扣20分）38、卖场内抛扔商品、物品；（扣20分）39、在卖场看到果皮、纸屑等垃圾没有主动捡起放入垃圾桶内，未做到随手清洁；（扣20分）40、卖场内在地面上推拉商品、货架、生鲜筐等物品；（扣20分）41、顾客在本区域有购买不到的商品或商品缺货时，没有为顾客做好需求登记，未及时给顾客回复；（扣20分）42、顾客意见本没有在规定的时间内给予顾客回复和上传；（扣20分）43、丢失各类单据；（扣20分）44、送宾后区域内出现数据、票据、现金；（扣20分）45、送宾后未按照流程收存商品、钥匙未上交值班主管；（扣20分）46、单据未及时入库、上交财务；（扣20分）47、公司及部门下达的各项制度及规定未认真、准确及时的传达和落实；（扣20分）48、硬件设施打扫时，使用硬质打扫工具（钢丝球、刀片等）打扫，或使用严重腐蚀性清洁剂；（扣20分，如需使用须经主管同意，并询问相关专业人员）49、对外公示信息未及时更改、出现错误；（扣20分）50、上班期间私自进行外购交易或接收个人网购邮寄；（扣50分）51、参加会议、大型集体活动时，出现睡觉、接打手机现象；（扣50分）52、销售时未认真检查商品，发错货；（扣50分）53、使用不当或违反操作流程，造成硬件设施损坏；（照价赔偿并扣50分）五、仪容仪表制度（违反以下规定，一个月内第一次将对当事人扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1、男员工留长头发、留鬓角、留胡须，女员工刘海过长遮住眼睛、长发过肩未按照标准扎起或盘起；(扣5分）2、头发染烫过于醒目的颜色、夸张的发型；（扣5分）3、佩戴过于醒目的饰品，女员工未淡妆上岗；(扣5分）4、员工未佩戴工卡上岗，未按照标准佩戴，工卡内容不清晰；(扣5分）5、双手没有保持整洁，留长指甲、染过于鲜艳指甲油；(扣5分）6、未按照标准着工装，着装不整洁，工便装混穿；(扣5分）7、上班期间穿拖鞋；(扣5分）8、特殊岗位佩戴首饰或饰品；(扣5分）9、特殊岗位在工作期间未按照标准佩戴口罩、帽子、手套、眼镜；(扣5分）六、环境卫生制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1、地面未保持整洁，有垃圾、纸屑、积水；（扣1分）2、地毯、地垫不干净，未整齐平铺、卷边、边沿不整齐；（扣1分）3、墙壁、天花板、柱子不干净，有死角卫生；（扣1分）4、文化展墙、宣传画、各类指示牌、提示牌卫生脏；（扣1分）5、橱窗不干净、有水渍；（扣1分）6、垃圾池有异味、外壁不干净、周围有垃圾、杂物、蚊蝇较多；（扣1分）7、拖把池内、外不干净；（扣1分）8、演示用的电子设备、显示器不干净，有卫生死角；（扣1分）9、户外广告牌不干净、褪色；（扣1分）10、存车区域护栏不干净；（扣1分）11、存车须知牌、公共设施提示牌不醒目、不干净；（扣1分）12、看车亭内外不干净，亭内物品摆放乱；（扣1分）13、停车设备、仪器脏；（扣1分）14、停车防撞条排列不整齐、颜色昏暗、不干净、破损；（扣1分）15、存车处车辆摆放不整齐，通道不畅通；（扣1分）16、卫生间不干净、有污垢；（扣1分）17、便池不干净、有垃圾、有异味，不能正常使用；（扣1分）18、洗手池、洗手台不干净，洗手池堵塞；（扣1分）19、干手器不干净，不能正常使用；（扣1分）20、洗手液、护手霜、纸巾空缺没有及时进行添加，梳子破损未及时更换；（扣1分）21、投诉箱、意见箱不干净；（扣1分）22、顾客需求本、顾客意见本不干净、缺页，书写工具不齐全；（扣1分）23、垃圾桶内、外侧脏、烟灰缸内无水、烟头超过5只、桶内垃圾超过1/2；（扣1分）24、电脑、电话机、打卡机、打印机、复印机、茶炉、饮水机等电器设备卫生脏；（扣1分）25、电源线、线槽、线盒、防护盒、插座、插排等电源设施未保持干净；（扣1分）26、空调、室外机、护栏脏；（扣1分）27、各类消防设施（灭火器、消防栓、应急灯、防火门等）、监控设备、照明灯具未保持干净；（扣1分）28、商场公共宣传栏不干净、有破损、变形；（扣1分）29、门、门帘、窗台、窗帘不干净，有水渍、有污渍；（扣1分）30、桌椅、文件柜不干净；（扣1分）31、货架、端头、货柜、展柜、柜台、展台、地堆台、开票台、特价车、模特等各类架子不干净；（扣1分）32、立封柜、保鲜柜、冷冻柜、冷藏柜不干净；（扣1分）33、玻璃、镜子不干净、有水印、手印、污渍；（扣1分）34、背板、吊眉不干净；（扣1分）35、保洁柜内、外脏，柜内物品摆放乱；（扣1分）36、打价器、标价条、标价签、标价壳、标价套不干净、有破损；（扣1分）37、清洁工具摆放乱、不干净、有异味，未摆放在指定位置；（扣1分）38、购物车、购物篮不干净，没有按照规定摆放整齐；（扣1分）39、上货板车未保持干净、整洁；（扣1分）40、收货处通道有杂物，物品摆放不整齐；（扣1分）41、区域内灯箱、形象画不干净，不能正常使用；（扣1分）42、区域内整理箱、保险柜不干净；（扣1分）43、区域内花瓶破损，盆景枯萎、腐烂，未及时更换；（扣1分）44、区域内物品摆放不整齐、不干净；（扣1分）45、区域内夹缝不干净；（扣1分）46、区域内出现胶带、残胶印；（扣2分）47、区域内出现蜘蛛网；（扣3分）48、区域内灭蝇灯卫生不干净，存在大量蝇虫；（扣1分）49、区域内硬件设施、生产设备、维修设备不干净；（扣1分）50、区域内工具、设备未定期消毒，有异味；（扣1分）51、顾客视线以内摆放与销售无关的物品；（扣1分）52、顾客、员工休息场所环境脏、设备脏，杂物、垃圾没有及时清理；（扣1分）53、凳子、钟表、报刊架、体重计等设施不干净；（扣1分）54、更衣室、更衣柜不干净，物品摆放乱；（扣1分）55、沙发罩不干净、残、不能正常使用；（扣1分）56、托盘不干净；（扣1分）57、POP不干净、有破损、开胶，书写不规范；（扣1分）58、POP悬挂影响顾客购物，不方便顾客观看；（扣1分）59、拱门不干净、开胶、褪色、变形、有破损；（扣1分）60、操作工具、顾客使用工具未归类摆放，不干净、破损、不能正常使用；（扣1分）61、操作台不干净，有杂物、油腻；（扣1分）62、操作间排风扇、烟机不干净；（扣1分）63、操作区域内公用设施水池，在使用后未及时打扫；（扣1分）64、操作间下水道未保持畅通，有杂物、有油污，未做到及时打扫，地漏滤网杂物过多；（扣1分）65、各类管道不干净、未打扫；（扣1分）66、蒸车外侧有水印，有油腻；（扣1分）67、餐具摆放不整齐；（扣1分）68、消毒柜内物品摆放不整齐，外侧有水印，有油腻；（扣1分）69、收碗车设施未保持干净整洁；（扣1分）70、卖场及仓库内空纸箱未及时拆平，摆放不整齐；（扣1分）71、纸箱房内纸箱摆放乱，房间内不整洁；（扣1分）72、空纸箱未拆平摆放在纸箱存放处；（扣20分）七、商品制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1、商品未做到一物一签；（扣2分）2、商品标签出现双价签、重叠现象；（扣2分）3、商品标签格式没有保持统一，标签内容不齐全、不规范、不清晰、不正确、有涂改；（扣2分）4、商品标签未粘贴、摆放在统一位置；（扣2分）5、赠品展示未做到张贴标示签；（扣2分）6、商品、赠品直接摆放在地面上；（扣2分）7、商品、赠品摆放不整齐，未做到前进陈列、先进先出陈列，未安全陈列；（扣2分）8、商品摆放未正面朝外或倒置摆放；（扣2分）9、商品不丰满，摆放不整齐；（扣2分）10、残次商品陈列、摆放在卖场；（扣2分）11、商品断货、缺货未摆放规定指示牌；（扣2分）12、样品、商品存货未按标准摆放、存放；（扣2分）13、商品未使用标准展台、地台陈列；（扣2分）14、商品不干净、有污渍、有胶印；（扣2分）15、商品、赠品、试用装包装不整洁，有破损现象；（扣2分）16、商品上摆放杂物；（扣2分）17、货品与其它物品混放；（扣2分）18、商品原材料未分类摆放；（扣2分）19、商品包装内附带物品不齐全或未送给顾客；（扣2分）20、样品包装未去掉；（扣2分）21、仓库存货无包装；（扣2分）22、卖场内各区域孤儿商品未及时收捡；（扣2分）23、商品到货未做到及时分货、上货、理货、配货、卸货、调退货；（扣5分）24、商品款型、颜色未及时出齐；（扣20分）25、活动、促销、宣传类、畅销商品有缺货现象；（扣20分）26、商品三证不齐全；（扣20分）27、加工类商品出现杂质；（扣50分）28、加工类商品未按标准制作；（扣50分）29、商品标签上保质期与实物不统一；（扣50分）30、商品、赠品出现无生产日期或无保质期现象；（扣50分）31、销售商品质量不合格，出现销售腐烂商品、残损商品、过期商品；（扣50分）八、主管巡场制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1、主管在值班期间迟到、早退、空岗；（扣20分）2、值班主管特殊情况无法值班时，没有找其他主管代班；（扣20分）3、值班电话无人接听、关机、欠费；（扣20分）4、卖场内外值班主管牌未及时更换；（扣20分）5、主管在值班期间未履行自己的权力，没有根据制度对出现的问题进行处理、解决；（扣20分）6、主管值班期间没有穿工装、未戴工卡、未戴值班牌；（扣20分）7、主管值班期间没有巡场；（扣20分）8、主管值班期间未按照巡场标准、流程操作；（扣20分）九、顾客投诉制度（违反以下规定，将对当事人按照以下标准处理）1、服务投诉发生a、与顾客发生肢体、语言冲突；b、未及时兑现给予顾客的承诺；c、顾客在试穿、试戴、试看过多商品时，言语、动作不耐烦；经调查属实，对当事员工直接降三个月服务学习期，三个月后经部门考核合格后方可转正，一年内累计两次视为严重违纪将对当事人解除劳动合同；促销员一年内第一次扣50分，累计第二次扣100分，累计第三次调离所有胖东来门店；2、当事人遭到服务投诉（上述第一条），各级主管负连带责任，各扣50分；3、其它方面投诉当事员工一年内第一次扣50分；累计第二次扣100分；累计第三次视为严重违纪，对当事人解除劳动合同，促销一年内累计三次调离所有胖东来门店；4、如果主管未按照《胖东来客诉处理标准》进行处理，未使顾客满意造成二次投诉，将对当事处理客诉主管扣100分；5、如果公司调查发现部门投诉上报不及时、不属实，将对部门负责人扣50分；十、健康制度（违反以下规定，将对当事人按照以下标准处理）1、感冒没有带口罩；（第一次扣10分，一年内累计第二次扣50分，一年内累计第三次视为严重违纪对本人解除劳动合同，促销累计第三次调离胖东来所有门店）2、随地吐痰；（第一次降一个月学习期，一年内累计第二次降三个月学习期，一年内累计第三次视为严重违纪对本人解除劳动合同，促销第一次扣50分，一年内累计第二次调离所有胖东来门店）3、乱丢垃圾；（第一次降一个月学习期，一年内累计第二次降三个月学习期，一年内累计第三次视为严重违纪对本人解除劳动合同，促销第一次扣50分，一年内累计第二次调离所有胖东来门店）。

胖东来超市日常管理方法

• 供应商送货时，门店验货区备了一排板车，供应商将货物有序排放在板车上，排队等待验货。
• 员工洗手池非常干净，安装了冷热水设施。 • 晨会氛围轻松且温暖，员工坐在地板上听领导总结昨日问题，布
置今日任务。
公示周清计划、负责人、周清日期等内容。
• 检查卫生用强光手电，死角灰尘能看得很清楚。
• 促销员在低温柜依次扫描商品标码，以确保实物与价签相符。
• 顾客在自助收银机付款，支付宝金额不够，立即有员工过来协助，启用备用收银机进行收银。
• 直梯内与扶梯口都安排工作人员为顾客服务，为顾客扶手推车、提东西等。
• 闭店时卖场灯光调暗，音乐渐渐消失，提醒顾客将要下班，工作人员不会催促顾客。
• 文具区笔架前铺放白纸，便于顾客试用。
文具区笔架前铺放白纸，便于顾客试用。
• 端头商品、特价商品每天调整陈列位置。
• 胖东来的白酒可以说是白酒的博物馆，品类非常丰富，各个地域特产、线上热卖类等琳琅满目，最大限度地满足了最大范围内的客户群体，简直就是一件艺术品。
员工
员工入场进行仪容仪表及带入物品检查，开门营业前，各岗位员工工作井然有序。有的在上货；有的在做价签更换；有的在擦货架打扫卫生；有的在做水果分切……基本听不到说话声，管理层在仔细检查商品品质，问题商品提醒一线员工及时处理。
• 广场宣传栏上公示了顾客每起投诉及处理意见。
• 店内边边角角的卫生都做到了极致，清洁人员清洁地板砖缝隙非
常细致，用木棍垫着清洁布在一块地砖上反复擦拭，半个多小时才走几块地砖。
• 门店内服务设施齐全：免费电话、免费医药箱、共享充电宝、身
高体重测试仪、直饮水、洗手池及配套设施、一次性手套与口罩等。
• 时代广场店9点半营业，9点时所有商品上货已达90%，尤其是活鱼类与熟食加工类商品，员工工作效率很高。所有商品周二日清，周三9点时所有鱼缸与货架都满了，这对采购与门店的现场管理考验很大。

胖东来内部管理制度

胖东来内部管理制度1. 引言内部管理制度是指为了保证企业正常运营和良好发展，规范内部工作流程和员工行为而制定的一系列规章制度和管理措施。

胖东来作为一家快速发展的公司，为了提升内部管理效率和规范员工行为，制定了本内部管理制度，以确保公司的长期发展和员工的权益。

2. 组织结构和职责2.1 组织结构胖东来公司的组织结构分为高管层、中层管理层和基层员工。

高管层负责制定公司的发展战略和决策；中层管理层负责具体业务的执行和团队管理；基层员工负责具体的工作任务和执行上级的指令。

2.2 职责分工胖东来公司根据各个职能部门的需要，对员工的职责和工作任务进行合理分工和明确定义。

每个员工都有明确的工作职责和工作目标。

3. 工作流程和规范3.1 工作流程胖东来公司制定了一套完善的工作流程，包括任务的提出、分配、执行和反馈等环节。

具体流程如下：1.需求提出：根据公司的业务需求，各职能部门提出相应的工作需求。

2.任务分配：中层管理层根据需求确定任务执行人员，并对任务进行详细分解和指派。

3.任务执行：员工按照任务的要求和安排执行工作，并及时向上级汇报工作进展。

4.任务反馈：上级根据员工的工作反馈进行审核，并给予相应的建议和指导。

3.2 规范要求胖东来公司有一系列规范要求，包括但不限于以下内容：•出勤时间：员工需按时上下班，不得迟到早退，如有特殊情况需提前请假。

•服装要求：员工需着装整洁，符合公司的形象要求。

•保密要求：员工需遵守保密协议，不得泄露公司的商业机密和客户信息。

•遵守工作纪律：员工需遵守公司的制度和规定，不得违反工作纪律，如擅自离岗等行为。

4. 绩效考核和激励机制4.1 绩效考核胖东来公司采用绩效考核制度来评估员工的工作表现和业绩。

评估标准根据员工的职位和工作内容进行制定，包括工作质量、工作效率、责任担当等方面。

4.2 激励机制胖东来公司通过激励机制来鼓励员工发挥自身优势和潜力，提高工作动力和积极性。

激励措施包括但不限于奖金、晋升、培训等方式，根据员工的具体表现和贡献进行评定。