行政总监的工作流程及管理制度

行政总监的工作流程及管理制度考勤标准：

每月公休4天，具体休息时间由总经理统一安排。

1、上班时间:17:00，下班时间24：:00

2、事假：员工不得无故请假，如遇特殊情况需请假，应提前填写《请假条》扣两天工资

3、旷工：在规定上班时间而又无特

殊原因者，无故旷工1天，扣三天工资罚

4、迟到：按规定以上时间凡超过15分钟记迟到，罚款50元每次。

5、早退：下班时提前15分钟为早退罚款50元。

6、病假一般情况下，扣一天工资，员工有病就在上班时间前1小时通知总经理，并在两日内将医院所开的病假单（加盖急诊章）连同有关病历交于主管经理，（10天内（含10天），单据齐全（医院证明、病例本、休假证明、）不予罚款。

工作内容：

（1）对总经理负责全权管理本部门的运作日常管理和服务

工作。

（2）负责检查所属各部门落实工作计划和规章制度情况

（3）保证各项规章制度的真正落实。

（4）负责主持每天全体员工工作例会，及时解决协调各部门工作中存在的问题，与各部门建立好良好的工作关系。

（5）每周一周日召开领班级工作会议（16:30）

（6）负责监督检查领班及员工的仪表仪容，精神状态及待客前的准备工作，并以身作则，树立良好的个人形象。

（7）熟悉和了解掌握员工思想动态，及时解决员工的实际困难。

（8）定期培训考核和选拔优秀人才，建立本部门优秀人才档案。

（9）处理各种突发事件的能力，各种突发事件的遇知能力。

（10）负责员工的考勤工作，及时公平公正。

（11）完成公司及其他经理交待的其他工作。

（12）严格遵守公司各项规章制度。

工作标准：

（1）检查服务人员的仪容仪表。

（2）检查服务人员对客人服务质量。

（3）每包房、干果车的跟进，吧员的进货情况。

（4）监督领班的工作。

（5）检查卫生工作（19:00）

（6）处理客人的投诉（对员工、）

（7）培训服务流程，礼仪礼貌。

（8）检查营业结束后的四防卫生工作。

营销经理的工作流程及管理制度

考勤标准：

每月公休4天，具体休息时间由营销副总统一安排。

1、上班时间:17:00，下班时间：根据预定客人情况，没有预定下班时间为23:30

2、事假：员工不得无故请假，如遇特殊情况需请

假，应提前填写《请假条》，及罚款100元（事假必须提

前一天书面申请，电话请假未经同意休假的按旷工处理）。

事假10天以上视为自动离职。

3、旷工：在规定上班时间而又无特

殊原因者，无故旷工1天，罚款300元。

4、迟到：按规定以上时间凡超过15分钟记迟到，

罚款50元每次。

5、早退：下班时提前15分钟为早退罚款50元。

6、病假一般情况下，员工有病就在上班时间前1

小时通知营销副总，并在两日内将医院所开的病假单（加

盖急诊章）连同有关病历交于主管经理，（10天内（含10

天），单据齐全（医院证明、病例本、休假证明、）不予罚

款。

工作标准

（1）检查自己的仪容仪表

（2）每天由一名营销经理上早班，到晚自己所订包房客退下班

（3）早班经理在大堂值班，来客时将客人亲自进包房与客人沟通

（4）与客人沟通后按公关部流程叫公关试台（由公关部试台）

（5）必须进包房了解客人消费情况，对菜品、服务员、公

关满意度，尽量满足客人要求

（6）每周一日17:00参加例议，汇报昨日工作中发现的问题，对自己工作总结，对前台工作进行总结，认真听取总经理对前日工作总结，及对今天工作的要求。

（7）根据自己订台与楼层经理沟通客人需求

（8）工作中必须严格按照公司礼仪礼貌要求接待客人，客人进包房后第一时间跟进、了解客人需求。

（9）每天营销经理轮流在大堂值班，不准空岗。

（10）监督服务员工作

（11）配合总经理工作，搞好各部门沟通工作，同时客人买单打折赠送情况与买单经理随时保持沟通。

（12）在工作中严格按照订台标准订台，与迎宾做好沟通工作。

营销经理处罚条例

1、虚假订台进行提取提成，给企业造成经济损失罚款300元。

2、在包房内唆使客人进行黄、赌、毒等违法行为开除

3、为公主和公关向客人所索要小费，造成客人厌倦反感罚

款300元。

4、拉帮结伙给其他客源经理造成工作障碍罚款300元。

5、唆使客人对公主及公关人员进行不礼貌行为及蓄意灌酒闹事罚300元，与其他部门在客人面前争吵罚300元，打架双方一并罚1000元。

6、将客人存放在你手中的存酒单冒领，私自赠与他人的行为以便私自牟利罚300元。

7、节、假、日进行垄断式定台，造成混乱现象应承担相应的经济损失。

8、对客人遗漏在包房的物品，给予归还或移交总台保存，如私自留下已经发现合适严肃处理。

9、会所发现营销经理之间发生不正当抢客行为法300元。两名营销经理共同进一间包房罚300元。（特殊情况下除外，只能有一人拿小费）

10、虚假办理储值卡一经发现，扣除此卡金额，如此卡金额以用，按消费金额的双倍处罚，扣除此卡原有金额。

11、在没有钻石卡客人本人允许为其他客人刷卡或套现，一经发现扣除此卡金额并处罚当次刷卡金额双倍罚款。

12、未按企业规定完成消费任务，按企业规定处罚。

13、客源经理需17:00之前到岗打卡，迟到、有事不请假、无故旷工分别按公司规章制度进行处罚。

14、客源经理如有特殊（陪客人）事情不能前来，需提前与负责人联系，并说明原因，第二天向人力资源部补假，否则按旷工处理。

17、满房需营销总监统一调配。

18、每周六、日、一不得请假，请假者罚款100元，休息不能在每周六、日、一（订房除外）

19、所有营销经理不得在公共场所吸烟，违反者处罚100元。

20、敬酒所有当值营销经理必须全员参加，不参加者停排跟房两天

21、工作期间每位营销经理必须配备对讲机，每个对讲机必须配备耳机

22、主动向客人和本店工作人员问好，或回敬意

23、营销经理在工作期间必须着装工作服，迟到订房者在安排好客人后应及时下楼着装，（工装代表公司的工作人员形象，同时提高自己的工作形象）