浙江·衢州胡柚片列入《浙江省中药炮制规范》
常山胡柚衢枳壳产业发展概况
2019年第36卷第2期浙江和捕•7•D01:10.13906/ki.zjgj.l009-0584.2019.02.003常山胡柚衢枳壳产业发展概况杨波I汪丽霞1王满姬$（1.浙江省常山县农业农村局衢州324200；2.浙江省衢州市常山县金川街道办事处）衢枳壳，主产区为浙江省衢州市常山县,原材料为芸香科植物常山胡柚未成熟果实的干片,7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。
外果皮棕褐色至褐色,油胞组织颗粒状突起，部分较光滑，突起的顶端有凹点状油室;果顶和果底有明显的花柱残迹和果梗痕，切面中果皮黄白色，光滑而稍隆起，直径3〜5cm,厚0.4~1.3cm。
质坚硬,不易折断，气清香，味苦、微酸。
柚皮昔（C27H32014）含量M4.0%,新橙皮#（C28H34016）含量$3.0%,水分W12%,总灰分W7.0%o 2016年8月，常山胡柚片以“衢枳壳”的名义载入新版《浙江省中药炮制规范（2015版）》，成为名副其实的中药材原材料,衢枳壳成为常山地道的大宗中药材和最具优势的中药材特色产业。
常山得天独厚的自然条件十分适宜衢枳壳原药材生长，被誉为“天然的衢枳壳资源宝库”。
1衢枳壳产销情况据统计，2017年常山县衢枳壳原药材（胡柚片）销量3590t,即消耗胡柚青果14360to2018年衢枳壳原药材（胡柚片）的产量合计为6248t,折算胡柚青果24992t,比2017年的衢枳壳原药材产量增加74%。
衢枳壳原药材销售市场目前主要为安徽亳州（50%）、四川成都、河北安国、广东佛山、江西樟树、广西玉林、陕西汉中、湖南、重庆等地的中药材市场。
2018年衢枳壳原药材（胡柚片）平均收购价格14元也旷,衢枳壳原药材（胡柚片）平均销售价格16元•kg1,胡柚青果平均收购价格在2.6元-kg-'o2017年衢枳壳原药材（胡柚片）平均收购价格在24元让旷,衢枳壳原药材（胡柚片）平均销售价格在26元•kg-1,胡柚青果平均收购价格在4.2元•kg-1。
畲药_食凉茶_质量标准的完善_王伟影
桉油精（ % ） 0． 221 0． 216 0． 091 0． 123 0． 158 0． 158 0． 110 0． 422 0． 635 0． 518 1． 066 0． 449 1． 086 0． 851 0． 832 0． 595 1． 176 0． 932 0． 749 0． 460 1． 088 0． 621
zhejiangensis M． C． Liu） 的 干 燥 叶。夏 秋 两 季 叶 茂 盛 时 采 thus zhejiangensis M． C． Liu） 的干燥叶，自行采集或市场购
收，除去杂质，抢水洗，阴干或低温干燥。食凉茶是一味民 入，经由本所中药专家李水福主任中药师鉴定（ 见表 1） 。
2015 年 11 月第 11 期
中国民族医药杂志
33
DOI:10.16041/15-1175.2015.11.020
畲药“食凉茶”质量标准的完善（ Ⅰ） △
王伟影 毛菊华 余华丽 陈张金 余 乐 （ 丽水市食品药品检验所，浙江 丽水 323000）
摘 要： 目的： 对《浙江省中药炮制规范》2005 年版中的食凉茶进行标准完善。方法： 运用薄层色谱法、气相色谱法分别对
10
浙江省庆元县 2014． 5
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浙江省云和县 2014． 6
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浙江省青田县 2014． 6
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浙江省缙云县 2014． 6
14 浙江省丽水市莲都区 2014． 6
15 浙江省丽水市莲都区 2014． 6
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17 浙江省丽水市莲都区 2014． 7
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浙江省庆元县 2014． 7
食凉茶的黄酮（ 芦丁） 及挥发性（ 桉油精） 成分进行定性、定量测定。结果： 食凉茶薄层色谱鉴别专属性明显； 桉油精在 0． 01258 ～ 0． 5034mg·mL －1 范围内呈良好线性关系（ r = 0． 9998） ； 平均加样回收率为 100． 68% （ n = 6，ＲSD = 1． 51% ） ，22 批食
26440939_常山胡柚青果茶品质研究
浙江柑橘2021年第38卷第4期DOI DOI：：1010..1390613906/ki.zjgj./ki.zjgj.10091009--05840584..20212021..0404..007常山胡柚青果茶品质研究张志慧1*段辉根2刘伟伟1汪丽霞1李余生1（1.浙江省衢州市常山县农业农村局常山324000324000；；2.浙江省衢州市常山县七都农业开发有限公司）常山胡柚是我国的特色柑橘种质资源常山胡柚是我国的特色柑橘种质资源。
常山县是常山胡柚的主导产区山县是常山胡柚的主导产区，，全县栽培面积70667066hm hm 2，年产量达到1.3×105t ，胡柚青果产量2.4×104t ，全产业链产值达到15亿元以上亿元以上。
用每年6月下旬至7月中旬采摘的胡柚小青果月中旬采摘的胡柚小青果，，经打孔经打孔、、掏肉掏肉、、填茶填茶、、晾晒晾晒、、烘焙后制作而成一种茶一种茶，，取名为常山胡柚青果茶取名为常山胡柚青果茶。
该茶融合柑橘的芳香橘的芳香、、普洱茶的醇厚普洱茶的醇厚，，风味独特风味独特，，深受消费者青睐费者青睐。
本文通过分析胡柚青果茶本文通过分析胡柚青果茶、、小青柑小青柑、、普洱茶普洱茶、、衢枳壳原药材在感官衢枳壳原药材在感官、、理化及香气差异，了解加工工艺对常山胡柚青果茶品质影响了解加工工艺对常山胡柚青果茶品质影响，，研究青果茶品质研究青果茶品质，，为产业发展提供理论支撑为产业发展提供理论支撑。
1材料与方法1.1供试材料常山胡柚青果茶为常山县七都农业开发有限公司生产限公司生产；；衢枳壳原药材与制作胡柚青果茶原料为同一年份同一批次样品原料为同一年份同一批次样品；；小青柑为网上购买的广东新会产小青柑样品购买的广东新会产小青柑样品；；普洱茶从云南批量购买批量购买，，与制作胡柚青果茶原料为同一年份同批次样品同批次样品。
1.2试验设备电热恒温干燥箱电热恒温干燥箱；；UV -2550型紫外可见分光光度计分光光度计，，日本岛津公司生产日本岛津公司生产；；TRACE DSQ 气相色谱/质谱联动仪质谱联动仪，，美国Thermo 公司生产公司生产。
浙江省食品药品监督管理局关于开展中药材中药饮片滥用硫磺熏蒸专项检查的通知-浙食药监规[2014]3号
![浙江省食品药品监督管理局关于开展中药材中药饮片滥用硫磺熏蒸专项检查的通知-浙食药监规[2014]3号](https://img.taocdn.com/s3/m/3bbfe6cd370cba1aa8114431b90d6c85ec3a88b6.png)
浙江省食品药品监督管理局关于开展中药材中药饮片滥用硫磺熏蒸专项检查的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 浙江省食品药品监督管理局关于开展中药材中药饮片滥用硫磺熏蒸专项检查的通知（浙食药监规〔2014〕3号）各设区市、义乌市食品药品监督管理局：为贯彻落实《国家食品药品监管总局等部门关于进一步加强中药材管理的通知》（食药监〔2013〕208号）和《浙江省食品药品监督管理局等部门印发关于进一步加强中药材管理实施意见的通知》（浙食药监〔2014〕2号）精神，加强生产、流通环节的中药材中药饮片监管，打击滥用硫磺熏蒸行为，保障中药材中药饮片质量安全，决定在全省范围内开展生产、流通环节中药材中药饮片滥用硫磺熏蒸专项检查工作。
现将有关事宜通知如下：一、检查范围各地要结合日常监管工作情况，针对辖区实际，统筹市、县级药监部门力量，对中成药和中药饮片生产企业、所有列入重点监管的城乡集贸市场、重点的中药材中药饮片经营企业和医疗机构迅速组织开展一次中药材中药饮片滥用硫磺熏蒸的专项监督检查。
二、检查重点（一）加强中成药和中药饮片生产用原料供应商审计情况的监督检查。
重点检查企业是否严格按照GMP 要求对供应商进行审计，是否关注供应商有无滥用硫磺熏蒸的情况，是否要求固定中药材基原、产地及采收季节；购进原料是否可追溯，并严把原料验收质量关。
（二）加强中成药和中药饮片生产用原料质量标准制定情况的监督检查。
检查企业是否按GMP要求制定原材料内控质量标准，其标准是否符合法定标准要求，企业原材料内控质量标准是否包括二氧化硫含量残留量限度指标，是否严格执行《中国药典》（2010年版增补本）的二氧化硫含量检测方法和限量标准。
衢枳壳的药理作用研究进展
·26·NO.10 2019( Cumulativety NO.46 )中国高新科技China High-tech 2019年第10期（总第46期）0 引言常山胡柚（Citrus changshan-huyou Y. B. Chang）是芸香科属植物，此植物是芸香科柑橘属的甜橙 [学名C.sinenis（L.）Osbeck] 和柚 [学名C.grandis（L.）Osbeck] 的杂交品种。
主要产于浙江省的常山、衢州等地。
常山胡柚一直被认为是枳壳中的伪品。
2015版《浙江省中药炮制规范》将常山胡柚干燥未成熟果实“胡柚片”收入其中，并改名为“衢枳壳”，使得其正式变为一味中药材。
2018年3月，衢枳壳被浙江省经济和信息委员会纳入“新浙八味”中药材培育名单。
衢枳壳性寒味苦，属于凉性药材，具有理气宽胸、行滞消涨、镇咳化痰、清热解毒的功效。
根据现代药理研究表明，衢枳壳具有保肝、抗菌、抗氧化、降血脂等药理作用。
本文对衢枳壳的药理作用进行综述，为衢枳壳的研究和发展提供参考。
1 衢枳壳的药理作用衢枳壳属于芸香科植物，含有大量的黄酮类物质。
现代药理学研究表明，黄酮类物质具有镇痛、抗炎、调节免疫、抗衰老、降血脂等药理 作用。
1.1 抗氧化性常山胡柚在抗氧化性方面的文献报道较多，发挥作用的主要化学成分是黄酮类化合物。
人体会产生超氧阴离子自由基（O 2-）、羟基自由基 （- OH）、烷氧基自由基（RO -）等。
自由基会随着血液流动，可向各个器官的细胞膜、亚细胞结构发生进攻，损害靶细胞，从而导致衰老、心血管等退变性疾病。
黄酮类物质的抗氧化性的机理是：黄酮类物质主要与超氧阴离子自由基（O 2-）、脂质过氧基（ROO -）反应或者与金属离子螯合，作为自由基的接受体，阻碍自由基的链锁反应，从而有效清除体内过剩的自由基，保护细胞及细胞器的结构和功能，防止过氧化的发生。
方博文等研究了常山胡柚的白皮层、油胞层、籽、果渣和果汁5个部分的抗氧化活性，采用4种自由基评价体系（DPPH自由基、O 2-、-OH、ABTS）比较其抗氧化活性差异。
常见中药材及饮片鉴别方法
刚节的鲜品
• 特点：结节处膨大， 故名。
来源之一杯鞘石斛
刚节的另一种（紫苑石斛）
刚节的另一种（喇叭唇石斛）
红平头石斛（大苞鞘石斛）
白平头石斛（晶帽石斛）
水草（味微苦）-兜唇石斛
报春石斛也混入水草
铜皮-细茎石斛
细茎石斛
1.浙江省有野生分布。 2.直径细小。 3.茎条古铜色，故名 铜皮。
铁皮石斛鉴别
• 1.显微特征：横切面表皮下可见针晶 束。 • 2.薄层鉴别：具有与对照药材相同的 斑点。 • 3.其他（包括甘露糖与葡萄糖的比值 等）手段。
石 斛 显 微 图
铁皮石斛显微特征
TLC鉴别图谱
铁皮石斛含量测定
• 1.比色法测总多糖含量。 • 不得少于25.0％。 • 2.液相法测分解后的各个甘露糖和葡萄糖 等单糖及总含量。 • 甘露糖含量为13.0～38.0％。
采集月份
铁皮石斛不同月份比值（甘露糖/ 葡萄糖:2.4~8.0）
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
铁皮石斛-检查
• 1.水分 • 2.总灰分 • 3.浸出物（水溶性、醇溶性）（与生长年 份及采收季节有关）
铁皮石斛不同采收季节的醇浸出 物（不得少于6.5％）
16.00% 14.00% 12.00% 10.00% 8.00% 6.00% 4.00% 2.00% 0.00%
铁皮石斛
来源：兰科植物铁皮 石斛的茎。多为螺旋 形加工品，也有直条。 收载于2010年版中国 药典。
铁皮枫斗的性状特点
• 为铁皮石斛茎的螺旋 形加工品。 • 特点： • （1）味不苦， • （2）有粘性。 • （3）直径细小（23mm）。 • 比味苦的金钗等口感 好。
常山胡柚精深加工产业高质量发展研究
【导读】农产品精深加工是提升农产品附加值、延长产业链、提升市场竞争力的有效途径。
浙江省常山县大力发展胡柚精深加工的一些做法，为各地谋求农业产业转型升级、提质增效提供了有益的借鉴。
常山胡柚精深加工产业高质量发展研究常山胡柚(Huyou）可能是柚与甜橙或桔类的自然杂种，原产于浙江省常山县，是地理标志产品[1-2]。
近几年来，当地在推进常山胡柚产业转型升级的过程中，始终坚持创新驱动发展精深加工，以产业链的完善、延伸为工作中心，着力提升常山胡柚品质和市场竞争力，达到了提升一产、带动三产的目的，成功将常山胡柚这一地方特色产品打造成共富产业[3]。
一、产业发展背景胡柚虽然在常山有600多年的栽培史，但在20世纪80年代前却还只是在房前屋后零星种植的无名野果，均采用实生繁殖，品质差异大。
20世纪80年代中期常山县农业部门开展优株选育，并以枳砧嫁接繁殖，优良株系得到普及，优良品质趋于稳定。
果实在11月中下旬采收，采收时酸度偏高，贮藏至翌年的1—4月销售，果肉风味脆嫩多汁、酸甜适中、甘中微苦、香气浓郁，又恰逢水果淡季，市场供不应求，种植效益颇丰。
随着胡柚产业化发展加速，很多农民因种胡柚成了“万元户”，胡柚树真正成了农民的“摇钱树”[1]。
常山胡柚果实的加工起步较晚，一直到20世纪末只有常山县微生物总厂、常山县果蔬罐头厂、浙西食品实验厂、常山县翠宝饮料厂等少数几家企业生产胡柚蜜饯、胡柚果脯、胡柚砂囊罐头、胡柚粒粒汁、胡柚粒粒饮料、胡柚浓缩果汁等产品，年总产量不超过3000t[4]。
进入新世纪，随着全国水果总产量的迅速增加，市场供大于求。
常山胡柚属晚熟品种，受市场影响更大，销售价格下降较快，个别年份甚至出现卖难，影响果农的生产经营积极性。
常山胡柚色香味兼备，营养功能成分含量丰富（据测定，果实总糖8.27%～9.24%，总酸0.52%～1.25%，维生素C37.9～46.6mg/100g，游离氨基酸1020～3707mg/100g，精油0.5%～2.0%，果胶2.0%～5.0%，总膳食纤维10.72%，柠碱11.23mg/kg，柚皮苷400mg/kg，橙皮苷124mg/kg），适应水果营养健康的消费趋势，又适合精深加工，产业化发展一定大有前途[6-7]。
26440933_常山胡柚中类黄酮等功能性成分的功效和开发进展
浙江柑橘2021年第38卷第4期DOI DOI：：1010..1390613906/ki.zjgj./ki.zjgj.10091009--05840584..20212021..0404..001常山胡柚中类黄酮等功能性成分的功效和开发进展姚周麟吴韶辉平新亮叶春勇林媚*（浙江省柑橘研究所台州318026）收稿日期收稿日期：：20212021--0808--27基金项目基金项目：：台州市科技计划项目（2121nya nya2323）通讯作者通讯作者：：林媚林媚，，女，高级实验师高级实验师，，研究方向为农产品品质营养与安全研究方向为农产品品质营养与安全。
Tel:，E-mail E-mail：：1311219778@常山胡柚（Citrus changshanensis ）属于芸香科（Rutaceae Juss .）植物植物，，为柚（gran Citrus gran--dis L.Osbeck ）与酸橙（Citrus aurantium L.）的自然杂交品种自然杂交品种，，始产于常山县青石镇澄潭村胡家自然村胡家自然村，，因果实似“小柚子小柚子””，又在胡家村始种始种，，故称胡柚故称胡柚。
胡柚具有丰产胡柚具有丰产、、抗冻抗冻、、适应性强性强、、果实耐贮藏及贮藏后品质更佳的特性果实耐贮藏及贮藏后品质更佳的特性，，目前主要分布于浙江省衢州市各地目前主要分布于浙江省衢州市各地，，其中常山县为主产区[1]，也是常山县特有的地方柑橘品种[2]。
据《本草纲目本草纲目》》记载记载，，柚（气味气味））酸、寒、无毒无毒、、有消食有消食、、解酒解酒、、去肠胃恶气去肠胃恶气、、疗妊不思食思食，，营养物质丰富,不仅是美味的食用水果，还具有很高的药用价值[3]。
常山胡柚的营养价值丰富营养价值丰富，，总糖总糖、、总可溶性固形物以及矿物质元素如钙物质元素如钙、、铁、锌和硒含量较高[4]，果实中的苦味物质（主要为柚皮苷和柠檬苦素类主要为柚皮苷和柠檬苦素类））和总酸含量略低于葡萄柚和总酸含量略低于葡萄柚。
211164410_常山胡柚膏方制作工艺研究
DOI DOI：：1010..1390613906/ki.zjgj./ki.zjgj.10091009--05840584..20232023..0101..007常山胡柚膏方制作工艺研究徐小忠1汪丽霞2*波杨2朱卫东3方利明1刘春荣3（1.浙江金明生物科技有限公司衢州324000324000；；2.衢州市常山县农业特色产业发展中心衢州市常山县农业特色产业发展中心；；3.衢州市农林科学研究院）收稿日期收稿日期：：20232023--0303--15基金项目基金项目：：衢州市科技计划项目（20212021K K 39）通讯作者通讯作者：：汪丽霞汪丽霞,,（19871987--）,女，高级农艺师高级农艺师，，研究方向为柑橘精深加工技术研究方向为柑橘精深加工技术，，E-mail:wanglixia E-mail:wanglixia809809@@ .com常山胡柚又名常山柚橙（Citrus X au-rantium L.‘Changshan-huyou ’），原产于常山县青石镇澄潭胡家自然村，是酸橙的栽培变种。
近年来，常山县坚持系统思维，创新打法，充分挖掘胡柚多重价值，走出了一条全要素链、全产业链、全价值链融合发展之路，让胡柚成为靓丽的农业全产业链风景线。
目前，常山县种植胡柚8333hm 2，从业10余万人，总产值突破35亿元。
胡柚甜酸可口，有苦味，含有丰富的黄酮类物质，还富含维生素和矿物质。
胡柚有帮助消化、润肺清心、消炎止咳等功效，特别适合秋冬天食用。
初步探究了胡柚膏的加工工艺，最终得到具有胡柚特有风味、酸甜苦适口且有润肺、止咳保健功能的新产品。
1材料与方法1.1供试材料选择外观完整、果面光洁、无病斑的胡柚及雪梨、冰糖、白砂糖等。
常山胡柚于2021年11月20日采自浙江省常山县青石镇澄潭村；香橙于2021年11月20日采自浙江省常山县同弓乡金川源村；冰糖、白沙糖均为市售。
美国Agilent U3000高效液相色谱仪；紫外可见分光光度计（T9CS ，北京普析通用有限责任公司）；秤（佑力，承重100kg ）；天平（ME204E ，梅特勒）；铜锅；铁锅；不锈钢锅，剥皮榨汁机。
杭州市食品药品监督管理局关于印发《关于进一步深化杭州市中药饮片无硫化专项治理的工作方案》的通知
杭州市食品药品监督管理局关于印发《关于进一步深化杭州市中药饮片无硫化专项治理的工作方案》的通知文章属性•【制定机关】杭州市食品药品监督管理局•【公布日期】2011.05.04•【字号】杭食药监办[2011]69号•【施行日期】2011.05.01•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】医疗管理正文杭州市食品药品监督管理局关于印发《关于进一步深化杭州市中药饮片无硫化专项治理的工作方案》的通知（杭食药监办〔2011〕69号）各区、县（市）局，分局，市药检所：日前，经局党委讨论研究，中药饮片无硫化综合治理专项活动项目为我局2011年度申报创新创优目标项目。
为了在现有的基础上全面、深入地开展中药饮片无硫化整治工作，经研究讨论，特制订《关于进一步深化杭州市中药饮片无硫化专项治理的工作方案》，现印发给你们，请遵照执行。
二O一一年五月四日关于进一步深化杭州市中药饮片无硫化专项治理的工作方案2009年5月至今，为严厉打击中药材、中药饮片中非法使用硫磺熏蒸的行为，规范我市中药材、中药饮片生产经营秩序，我局连续开展了为期两年的中药饮片无硫化专项整治工作，并取得了显著成绩，市场上中药材、中药饮片的质量明显改观，消除了杭州市场上部分中药饮片硫磺熏蒸的安全隐患。
但我们也认识到，中药材、中药饮片无硫化治理工作仍然任重道远，如近日部分媒体陆续报道了个别地区中药材产地采用硫磺熏蒸党参、当归等中药材、危害群众身体健康的新闻，因此，为防患于未然，巩固已经取得的成效，建立中药饮片监管的长效机制，保证全市老百姓使用中药饮片的安全有效，经讨论，我局决定自2011年5月起，在全市范围内继续开展为期一年的中药饮片无硫化专项整治深化工作。
现结合已取得的工作经验及我市实际情况，特制定本方案。
一、加强领导为加强“中药饮片无硫化治理专项行动”的组织领导，经研究，市局决定成立专项行动领导小组，领导小组组成人员如下：组长：朱华副组长：童天云陆善定陈魁成员：俞永明、蔡宁加、柳静波、俞培芳、李尚明、姚如滔、郭怡飚领导小组下设办公室；办公室设在市局药品安全监管注册处，负责组织协调中药饮片无硫化专项治理工作，办公室成员：办公室、市场处、稽查处、法规处、保化处、市药品检验所、各区、县（市）局、分局。
常山胡柚品牌管理和建设概述
12 家），从事胡柚销售的专业合作社47 家，2019 言直播真正把常山胡柚推出去，知名度提上来，
年全县共有 58 家胡柚销售企业和专业合作社 故事讲出去，品牌树起来。
申报许可使用“常山胡柚”证明商标,占全县胡 2.4 开展品牌推介活动
柚加工销售企业的 60%，常山县共统一印制常
常山柚谷农业开发有限公司在杭州世纪
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浙江柑橘
DOI：10.13906/ki.zjgj.1009-0584.2021.01.002
2021 年 第 39 卷 第 1 期
常山胡柚品牌管理和建设概述
杨 波 戴 翔 汪丽霞 张志慧
（浙江省衢州市常山县农业农村局 衢州 324200）
常山胡柚是国家鲜果类商品第一个证明 商标、浙江省首件农产品证明商标。于1998 年 10 月28 日经国家工商局商标局核准注册，现注 册人为常山县胡柚产销行业协会。常山县2019 年胡柚投产面积 7000hm2，产量 12.5×104t，全 产业链总产值达 10 亿多元，其中鲜果产值 3.8 亿元，衢枳壳原药材产值1 亿多元，深加工产值 5.5 亿。为统一打响常山胡柚品牌，增强市场 竞争力，常山县加强胡柚品牌整合力度，注重 打好常山胡柚之乡、“常山胡柚”证明商标、地 理标志保护产品和农产品地理标志四张牌，突 出常山胡柚利于肺，扩大宣传，提升知名度。
目前，常山县胡柚经营企业注册商标有 49
收稿日期：2020-09-30
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2021 年 第 39 卷 第 1 期
浙江柑橘
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个，其中被评为浙江省著名商标的有 6 个（天子、
3 月，由中新社浙江分社牵头实施《浙江省
胡柚果醋固液双态发酵法生产工艺
胡柚果醋固液双态发酵法生产工艺方修贵;方利明;舒建生;刘春荣;曹雪丹;赵凯【期刊名称】《浙江柑橘》【年(卷),期】2017(034)004【总页数】4页(P21-24)【作者】方修贵;方利明;舒建生;刘春荣;曹雪丹;赵凯【作者单位】浙江省柑橘研究所台州318026;浙江金明生物科技有限公司;浙江金明生物科技有限公司;浙江省衢州市农业科学院;浙江省柑橘研究所台州318026;浙江省柑橘研究所台州318026【正文语种】中文胡柚，又名“常山金柚”，是浙江省衢州市常山县地方名果。
已故园艺界老前辈吴耕民教授认为其是柚子与甜橙的自然杂种[1]。
由于其富含柚皮苷与新橙皮苷，常山胡柚的干燥未成熟果实得以“衢枳壳”的名义被纳入2015年版《浙江省中药炮制规范》，正式成为一味中药[2]。
临床实验表明，食用胡柚对人体有降血压、耐缺氧、抗氧化、增加冠动脉血液流量和降血糖等作用[3]。
胡柚除了鲜食，还可以加工成蜜饯、饮料、果酒、果醋等产品。
近年来随着人们保健意识的提高，果醋类产品越来越受到消费者的欢迎。
由于胡柚果醋含有丰富的黄酮类物质，所以在果醋中又独树一帜。
果醋的生产工艺，可分为固态发酵法和液态发酵法两大类。
固态发酵因发酵周期长，发酵介质中微生物种群丰富，酶系复杂，代谢产物多样化，酯类物质含量高，所以果醋成品风味较好。
而液态发酵法生产周期短，得率高，生产成本相对较低，但成品醋的口感与质量逊于固态发酵法。
目前果醋固态发酵介质多为谷壳、麸皮等，虽然其氮源及其它营养物质的含量比较丰富，有利用于醋酸杆菌等微生物的繁殖，但由于其含有谷、麦类种皮本身的特殊味道，果醋的香气成分受到干扰，造成果醋产品风格失真。
固、液两种发酵工艺各有优缺点，为了获得产量与品质的相对平衡，本文介绍一种固液双态发酵法胡柚果醋生产新工艺。
胡柚果醋固液双态发酵法生产工艺流程见图1。
1.2.1 选果。
果实成熟度要求九成以上，无腐烂变质。
卫生指标符合GB2762《食品中污染物限量》和GB2763《食品中农药最大残留限量》的规定。
知识产权在浙江
知识产权在浙江——原产地域保护产品常山胡柚引言：常山胡柚是柚和其他柑桔类的天然杂交种，由浙江省常山县青石镇底铺和澄潭两村的住民从外地迁到常山后，发现天然杂交的胡柚单株予以栽培而逐步发展而来。
其栽培历史在100年以上。
经过多年的精心培育和选择，常山胡柚已演变成高商品价值的地方特色水果，成为常山农业支柱产业，农民致富的摇钱树。
经国家质量监督检验检疫总局审查批准，从2003年2月14日起实施原产地域产品保护。
一、常山胡柚原产地域产品保护的总体情况我国的原产地域产品保护制度是在借鉴和吸收国外原产地命名、地理标志制度等通行惯例的基础上，结合中国国情而建立起来的一项重要制度。
从目前已申报成功的近50个产品来看，每一个原产地产品都传承着历史文明，积淀着几百年甚至是上千年的文化，产品所独有的品质特征和历史渊源需要从故纸堆中去挖掘，围绕地域范围及品质去细细琢磨、体会与总结。
常山胡柚的原产地域产品保护申报工作也不例外。
（一）常山胡柚概况。
常山胡柚属自然杂交的群体品种，其色泽金黄，果实甜酸适度、脆嫩多汁、甘中微苦、清爽可口、性凉，具有清热舒身，止咳化痰，解酒，舒胃，利尿，降低血糖、血脂等药用功能，1998年曾荣获国家“绿色食品”称号，有柚中之王、水果之王美称，享誉海内外，具有很高的经济和药用价值。
胡柚在常山县栽培有一百多年历史。
据《中国南方果树》杂志记载：“最早在青石镇的底铺和澄潭两村种植”。
现澄潭村胡家自然村仍有一株树龄约90年，当地人称“祖宗树”的常山胡柚，还青枝绿叶，年年挂果。
1961年浙江农业大学园艺系、农科院园艺所《衢县、常山柑橘资源调查》中提及60年前胡柚最初发现于底铺，并作有“极宜日后发展之品种之一者，增进品质，有发展前途”一说。
据查考从外地迁入的澄潭、低铺两村村民的祖地，他们均无柑桔栽培史，所以胡柚并非外地引入，胡柚栽培当从常山开始。
实用文档早在八十年代初常山县委、县政府把常山胡柚列为发展农村经济的拳头产品，历经广大科技人员的精心培育，数届领导班子的大力扶持，使常山胡柚从山间“野果”发展成为水果中的精品，成为常山县农业农村的支柱产业，农民致富的摇钱树。
公告书之浙江省药品质量公告
浙江省药品质量公告【篇一：2015年第5期浙江省药品质量公告】2015年第5期浙江省药品质量公告为加强药品质量监管，保障公众用药安全，省食品药品监管局组织全省各级食品药品监管部门开展药品抽验，根据2015年第3季度全省药品抽验情况，现将现将抽验发现的不合格药品予以公告予以公告。
附件：1、抽样检验不符合标准规定且假冒标示生产单位生产的假药2、生产环节监督抽样检验不符合标准规定的药品3、经营环节监督抽样检验不符合标准规定的药品4、使用环节监督抽样检验不符合标准规定的药品浙江省食品药品监督管理局 2015年12月31日抽样检验不符合标准规定且假冒标示生产单位生产的假药序号生产企业名称安徽易元堂中药饮片科技有限公司产品名称批号规格检品来源建德天和中医门诊部建德市同丰大百合141108饮片药房连锁有限公司检验依据《中国药典》2010年版一部不合格项目检验机构杭州市食品药品检验研究院1 白芷 150305 饮片假冒生产2安徽易元堂中药饮片科技有限公司《中国药典》2010年版一部假冒生产杭州市食品药品检验研究院《中国药典》温州大参林连3浙江宇晨药业有限公司板蓝根15012505饮片锁药店有限公司小南门店2010年版一部及《中国药典》2010年版第二增补本4铜陵禾田中药饮片有限北沙参20140901饮片富阳汪木英中《中国药典》假冒生产杭州市食品药假冒生产温州市药品检验所公司医骨伤医院 2010年版一部《中国药典》2010年版一部品检验研究院5 亳州蜀中药业有限公司柴胡 141128 饮片青田康馨医院及《中国药典》2010年版第二增补本假冒生产丽水食品药品检验所北京同仁堂浙6亳州市京皖中药饮片厂大蓟141202饮片江医药有限公司杭州中医门诊部北京同仁堂浙7亳州市京皖中药饮片厂地龙150302饮片(酒地龙)江医药有限公司杭州中医门诊部亳州市长生中药饮片有限公司《中国药典》2010年版一部假冒生产杭州市食品药品检验研究院《浙江省中药炮制规范》2005年版假冒生产杭州市食品药品检验研究院8 地龙 141010 饮片诸暨同济医院《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版第二增补本《中国药典》假冒生产绍兴市食品药品检验中心9安徽省金芙蓉中药饮片有限公司粉葛 150101 饮片缙云县中医医院假冒生产丽水食品药品检验所10 江西樟树天齐堂中药饮粉葛 1411012 饮片龙泉市剑池街假冒生产丽水食品药品片有限公司道社区卫生服务中心2010年版第二增补本《中国药典》检验所11亳州市长生中药饮片有限公司麸炒白术 20141212 饮片诸暨同济医院2010年版第二增补本假冒生产绍兴市食品药品检验中心12安徽新兴中药饮片有限公司骨碎补 140906 饮片湖州市南浔区菱湖人民医院湖州市南浔区双林人民医院嘉兴勤俭门诊部浙江尽心医药有限公司浙江鹊圣堂医药有限公司杭州天天好医药有限公司舟山健达中医骨伤医院有限《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版一部《中国药典》2010年版一部假冒生产宁波市药品检验所宁波市药品检验所嘉兴市食品药品检验检测院宁波市药品检验所宁波市药品检验所宁波市药品检验所宁波市药品检验所13 亳州市中药饮片厂骨碎补 130201 饮片假冒生产14亳州达仁堂中药饮片有限公司亳州达仁堂中药饮片有限公司亳州市豪门中药材饮片有限公司亳州市豪门中药材饮片有限公司安徽纪淞堂中药饮片有限公司骨碎补 140101 饮片假冒生产15 骨碎补 130801 饮片假冒生产16 骨碎补 141101 饮片假冒生产17 骨碎补 141001 饮片假冒生产公司奉化市惠政国红花150512饮片存药房有限公司杭州仁和康复医院奉化市惠政国僵蚕140412饮片存药房有限公司《中国药典》2010年版第一增补本《中国药典》2010年版一部假冒生产19安徽孟氏中药饮片有限公司宁波市药品检验所20亳州市惠康中药饮片有限公司红景天 131101 饮片假冒生产杭州市食品药品检验研究院21亳州市长生中药饮片有限公司《中国药典》2010年版一部假冒生产宁波市药品检验所《中国药典》太安堂(亳州)中药饮片有限公司湖州五洲生殖医学医院2010年版一部及《中国药典》2010年版第二增补本亳州市长生中药饮片有限公司《中国药典》2010年版一部《浙江省中药炮制规范》2005年版《中国药典》假冒生产假冒生产绍兴市食品药品检验中心假冒生产湖州市食品药品检验研究院22 莲须 141201 饮片23 麦冬 20141210 饮片诸暨同济医院假冒生产宁海县天童骨24亳州蜀中药业有限公司没药150310饮片(制没药)伤医院有限公司25安徽石田中药饮片有限玫瑰花140717饮片宁波新城医药宁波市药品检验所湖州市食品药【篇二：浙江省药品质量公告】附表：浙江省药品质量公告（2008年第5期）一、监督抽验不合格且假冒标示生产单位生产的假药二、药品生产企业监督抽验的不合格药品包装材料【篇三：浙江省药品质量公告】附表：浙江省药品质量公告一、监督抽验不合格且假冒标示生产单位生产的假药（2008年第6期）二、药品经营企业监督抽验的不合格药品。