化学物质在生产生活中的应用

化学物质在生产生活中的应用

化学是一门实验学科，是一门应用科学，化学工业的发展，对国家的现代化发展起重要的作用。化学与科技、社会、生产密切结合，成为最新、最符合实际的新型考试题。新课程标准中的相关内容化学是自然科学的重要组成部分，它侧重于研究物质的组成、结构和性能的关系，以及物质转化的规律和调控手段。今天，化学已发展成为材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础，成为推进现代社会文明和科学技术进步的重要力量，并正在为解决人类面临的一系列危机，如能源危机、环境危机和粮食危机等，做出积极的贡献。知识与技能---.认识身边一些常见物质的组成、性质及其在社会生产和生活中的应用，能用简单的化学语言予以描述。了解化学与社会和技术的相互联系，并能以此分析有关的简单问题。内容标准---身边的化学物质---地球周围的空气、水与常见的溶液、金属与金属矿物、生活中的常见化合物化学与社会发展---化学与能源、资源利用、常见的化学合成材料、化学物质与健康、保护好我们的环境化学科学的发展，增进了人类对自然的认识，促进了社会的进步。但某些化学现象可能影响人类的生活和社会的可持续发展，因而帮助学生正确认识化学与社会发展的关系是十分重要的。

本主题主要内容包括与化学密切联系的材料、能源、健康、环境等，使学生知道自然资源并不是"取之不尽，用之不竭"的；认识人类要合理地开发和利用资源，树立保护环境、与自然和谐相处的意识，保证社会的可持续发展。

化学与能源和资源的利用---不同材料引起的火灾与自救、城市"环保汽车"的兴起、沼气、天然气，"西气东输"工程、海底深处的"可燃冰"、海水的综合利用、原油泄漏对生态环境的危害及其处理、中国的化石能源、中国的水资源危机。

常见的化学合成材料---从石器、瓷器、青铜器、铁器到高分子合成材料、塑料的回收、再生与降解、纳米材料、导电塑料化学物质与健康---人每天摄入的食物中所含的有机物（如淀粉、维生素、葡萄糖、蛋白质和油脂等）、有关误用化学物质危害人体健康的事件（如食盐和工业用盐的误用）、常见的食品添加剂，我国使用食品添加剂的有关规定、吸烟者的肺部病理照片、录像或图片、被污染或变质的食物对人体的危害。

保护好我们的环境---排放生活污水和工业废液的危害、光化学烟雾、空气污染指数、二氧化碳：固体的二氧化碳叫做干冰，可用于人工降雨、致冷剂；供植物进行光合作用；灭火等。大气中二氧化碳含量过高会导致温室效应的发生。二氧化碳浓度高的地方会因缺氧而导致窒息死亡，因此在进山洞、地窖前一定要用灯火检验。.食盐：化学名称氯化钠，调味品；防腐剂；生理盐水是溶液中溶质的质量分数为0.9%的氯化钠溶液。正常人每天需食用5克左右的食盐，过量的食盐会引起高血压等病症。现我国政府规定居民的食用盐必须是加碘食盐。所谓的加碘食盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾。亚硝酸盐：一种无色的晶体，易溶于水。亚硝酸盐对人体健康有害，它能使人体里的血红蛋白失去输氧的能力，造成人体缺氧。亚硝酸钠外形跟食盐

非常相似，又有咸味，千万不要把亚硝酸钠误当食盐食用。当蔬菜腐烂时，会产生较多的亚硝酸盐。用于蒸食物的蒸锅水，因为长时间加热蒸发，亚硝酸盐的含量会增高。加工火腿、香肠、咸肉时，往往加入少量的亚硝酸盐改善肉制品颜色、香味和防腐，过量食用会给人体产生危害。国内外调查资料表明，在喜食腌制品和饮水源中含有亚硝酸盐的人群中，胃癌和食道癌的发病率较高。纯碱：化学名称碳酸钠，日常生活中，人们利用它来消除面团发酵时产生的酸性（家庭用来蒸馒头）也用它来清洗油腻的容器（洗涤剂）。.硫酸铜：硫酸铜晶体俗称胆矾（因有苦味）、蓝矾（因颜色为蓝色）。无水硫酸铜常用来检测液体中是否含有水分。如汽油、酒精里是否渗入水等。

硫酸铜有毒，农业上常用它来配制农药波尔多液和石硫合剂。生活中游泳池和浴池里也常常加入适量的它起到消毒、杀菌的作用。注意配制农药波尔多液时不能用铁器或铝器盛装。.高锰酸钾：俗称灰锰氧、PP粉。蔬菜瓜果生食前常在含高锰酸钾溶液（0.02%）中浸泡20分钟，就能消毒、杀菌。. 硫酸钡：在医院用X射线对胃肠消化系统检查时，常要吞服“钡餐”（高致密度的硫酸钡）。它不溶于水也不溶于酸，X射线对它的穿透力较差，为了查明器官内部组织病变情况，先吞服“钡餐”，使其分布于胃肠内壁，然后用X射线进行内腔比较检查，可以明显地显出硫酸钡分布情况，根据分布情况做出病情判断。如错服成碳酸钡就会中毒，这时可口服泻盐硫酸镁来解毒。生石灰：化学名称氧化钙，常用于食品干燥剂，保存易吸水的食品。化，杀菌，适量食用对人体有益。热水瓶胆底部的水垢（主要成分是氢氧化镁和

碳酸钙）可以用醋酸浸泡除去。甲烷：天然气、沼气、瓦斯的主要成分。可做燃料，在通风条件不好的煤矿中常发生瓦斯爆炸，在堆放垃圾不通风的地方也常发生垃圾爆炸事件。现在我国青藏高原的冻土带发现了可燃冰——甲烷水合物，是一种外观类似冰状的水合物。.乙醇：俗称酒精。固体酒精常用于在饭店吃火锅时，在火锅下面燃烧的一种外观类似于冰的一种物质。医疗上常用75%酒精溶液作消毒剂。工业酒精中含有少量的甲醇（甲醇有毒，饮后会使人眼睛失明，饮用量大时会使人死亡）。现我国正推广车用乙醇汽油，可以减少有害气体的排放，也有利于解决粮食过剩的问题。水体的富营养化污染与禁用含磷洗衣粉、臭氧空洞和臭氧层保护。