基层粮食企业质量检验技能培训

１ １ 央企 所属 基层 单位 内部 培训 现 状的分 析 ．
这里仅列举部分央企对所属企业的内部技能培 训案例进行分析 。其中， 有的企业 已建成培训基地， 制定 了完整的培训计划 ， 可实现对 内部相关 岗位员
用各种 比对机会， 提高检验员 自身及 化验室 的操作
水准 。
工的定期短训 ； 有的企业与高校 、 科研 院所协作 ， 也 实现 了定期对内部相关 岗位员工的技能培训 。下面 就详细分析一下各单位的培训情况。
１ 基层 粮企 岗 位 技 能培 训 现 状 的分 析
地方粮企的岗位技能培训工作主要委托各省、 市的粮食 院校及质量检测机构承担 ， 而内部的培训
制度还不健全 。各粮库还都处在师傅带徒弟的言传
身教式的传统培训方法 ， 虽然能够使他们快捷获取 实践经验和提升能力 ， 达到岗位要求 ， 但无法与系统 化的质检员集 中培训相媲 美 ， 企业 也存在师资、 资 金、 场地等困难 。一般都是在平时的检验工作 中， 利
为主 ， 既贴合 了岗位实际要求， 又能为企业培养急需
的技能人才 。在进行检验理论知识串讲 的同时， 让 学员明确需要掌握的技 能项 目， 并加大实际操作 的 培训力度。通过演示基本操作 ， 规范检验员 的动作 。 另外 ， 对工作环境 的适应能力的培训 ， 也是不可忽视
的。
度、 深度 ， 实际操作 的技巧等。也可联系竞赛对手共 同切磋 、 比试， 同时请专家点评。这样既体现了竞赛 的宗 旨——加强高技 能人才 队伍建设、 引导和鼓励
１ １ １ 培训体 系建设逐步完善 ．．
２
关 于 粮 油 质 量 检 验 员 岗 位 技 能 培 训
的 探 讨
２ １ 针对 不 同的培 训诉 求 ． ． 制定 不 同的培 训方 案
各大涉粮央企基本都有独立 的岗位技能培训机
＊ 收 稿 日期 ：Ｏ １ Ｉ －０ ２ｌ一 Ｉ ３
由于所面对学员的诉求不同， 因而所准备 的培
粮食行业职工钻研业务、 苦练技能， 又激发了大家的 学习热情 ， 对技能的提高有显著的促进作用 。
２ ２ 关 于培训 技巧 的探 讨 ．
２ １２ 技 能提升培训的常态化 ．．
２２ １ 理论联 系岗位 实际， 强教 学互动 ， 强培 ．． 加 增
训 的 实用性
随着职业资格鉴定工作 的深人推进 ， 培训工作 应适应形势任务 的发展 ， 坚持与时俱进 ， 应加强对已
好地 为粮 食质 量严格 把关 。
教育大纲 ， 规定在有资质的技能鉴定站修满指定 的
学分 并登 记注 册 。
通过定期 的技能培训 ， 使员工在工作过程 中逐 步理解掌握 、 消化吸收， 并在每次培训后 ， 对培训 的 效果进行考核 ， 使员工的技能得到进一步提升 。在 培训结束后 ， 建立跟踪回访制度， 定期巡查培训效果
习。基层各企业也要与所在地的专业质检机构保持
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粮 油仓储 科技 通 讯 ２ １ （） ０ １６
仓储 管理
沟通联系 ， 加强师资的交流互动 ， 扬长避短 ， 同提 共 高培训技巧和能力 。
２２３ 加 强 实际操 作技 能 的培训 ．．
工作 中， 结合基层企业的班组建设活动 ， 开展优秀班
际操作 、 粮食收购现场实地练兵等灵活多样 的形式 ， 提高学员对本 岗位业 务知识和工作 技能的熟练程
度， 对本专业法律 、 法规 的理解。同时聘请具有丰富 实践经验的优秀技能人才传授技艺， 在授课 中辅 以
鲜活的实例 、 生动的讲解 ， 使学员对 日 常质检工作 中 的技巧 、 注意事项 了然于心， 然后将培训内容及时整 理成教学材料， 复制给大家， 有利于学员消化吸收培 训的内容 ， 这样大大缩短了新员工直接经验积累的 时间 ， 使缺乏一线 岗位实践经验的新人职员工在较 短的时间内将原本空洞的理论知识迅速转化为实际 操作能力 ， 实现了理论与实践的有效结合 。 教学 中以互动式培训为主要形式 ， 突出优秀学 员的标杆作用 ， 设置检验培训主题后 ， 根据学员 的不 同特长 ， 将培训需求 和 内容分解， 自组 队进行学 各 习， 在互动 中学习提高 。大家共 同参与 ， 集体讨论 ， 教师指点 ， 改进不足 ， 并在以后的工作中， 大胆实践 ， 体现出粮食行业质量安全 的“ 眼睛” 的作用 ， 从而更
３ １ 进入培训 的系统化、 ． 常态化、 科学化、 个性化
坚持技能为本 ， 终身培训 ， 在继承和完善已有培
训模式的基 础上 ， 新培训方式 ， 创 引人科 学培训手
段， 全面提升检验人员的综合业务素质， 积极锻造专 业技能人才 ， 打通从初级 、 中级 、 高级到技师、 高级技
师的成长通道 ， 使高技能人才培训与职业技能鉴定 ，
在实际工作中的体现程度 ， 通过不断地总结 经验 ， 实
现培 训 品质 的逐 步 提升 。 企业 形 成 了检 验 技 能 培训 的长效 机 制 ， 可 通 就 过不 断 的培训 ， 高 检 验 员 的实 际技 能 。在 检 验 中 提
的操作得到了进一步规范， 工作效率也会有进一步
２２ ２ 加强企业 内部师资力量的培养 ．． 企业组建 自己的培训师队伍 ， 并加强培训技巧 的学习。定期请粮食行业 的专家协助企业内部培训
对 于三 至五 级 的考 核 培 训 ， 以企 业 自己 的 培训 师 可
粮油质量检验员 的国家级技 能竞赛 已举办两
届， 各央企也举办过各 自所属基层企业 的技能大 比
武 。培训的形式有别 于上 岗资格培训 的精英式特
训 。由于竞赛对理论 、 实际操作考核要求都较高， 针 对此特点 ， 也要相应提高培训难度， 如理论知识 的广
获得 “ 岗证 ” 上 的粮 食行 业从业 职 工 的注 册管 理 和继
结合质检岗位的工作特点 ， 培训可采取模拟检
验流 程 、 案例综 合 评 析 、 油 质检 技术 展 示 、 场 实 粮 现
续教育工作 ， 实现动态管理。汲取其他行业 的相关 工作经验， 建立健全相关组织管理机构 和注册登记 制度， 以此作为职业继续教育的记 录。即取得职业 资格证书后 ， 相关人员还应 在规定 的期 限内到指定 的注册登记机构办理 注册登记手续， 满继续 教育 修 的学分后方能注册 。培训的内容 以新颁布的国家标 准或者粮食行业新技术 、 新技能为主 ， 为保证继续教 育 的质量和成效 ， 行业职能部门须制定 统一的继续
提升基层粮食企业质检员岗位技能的培训方Байду номын сангаас ， 并对进一步提升粮食行业质检 员技能培训效 果、 加强个性化培训 ， 出了建设性意见， 提 以期协助 国家相关部门培养更多的高技能人才 ， 实现
人 才兴粮 的战略 目标 。
关键词 基层粮食企业
培训技巧
企业师资 人 才兴粮 构——技能鉴定站， 经历了几年 的实践 ， 摸索出了适 合企业 自身发展的培训模式。在配合完成技能鉴定 任务的同时， 培训了一批一线质检岗位的员工。 １１ ２ 内部培训师的培养逐步成熟 ．． 经过几次实践、 磨合 ， 各企业选拔培养的优秀技 能人才逐步走上了培训师的岗位 ， 并能在行业专家 的带领下独立完成某个模块的培训任务 。这既可挖 掘企业 自身优秀人才 的潜力 ， 也能建立完善的适合 企业需要 的技能人才培养模式 。
培 训 模 式 的 设 想
随着科学技术的进步 ， 管理水平的提高 ， 市场竞 争的激烈， 各单位把人才看作 了企业 的核心竞争力 ， 各基层粮食企业的岗位技能培训工作也有了突飞猛 进的发展， 也正在形成规范的、 多层次、 多形式、 系统 的培训模式， 同时在积极开展培训方案 、 计划 、 流程 的制定等培训体系的建设。相信越来越完善的粮食
建立一个立体的基层粮食企业质量检验岗位培 训模式 ， 依托大型企业 已建立的职业 网服务信息系 统， 建立统一的职业培训信息管理平台， 对参训人员
实行实名制管理 ， 不断提高信息共享程度。通过现
代培训技术手段的开发 和应用 ， 逐步建设企业职业
教育培训和信息网络平 台， 融通 国家粮食职业技术 教育与培训的教学 内容和信息管理体系 ， 使在职员
通讯地址 ： 浙江省杭 州市滨江 区滨文路 ３ ８号 ８
仓储管理
基层粮食企业质量检验技能培训
的过 程 。 ２ １ ３ 技 能竞赛 前 的培训 ．．
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训方案也要 相应 调整 ， 主要分为上 岗培训 、 升培 提 训、 竞赛前培训 三方面。 ２ １１ 上 岗考核培训 ．． 针对质量检验员上 岗证的考核培训特点 ， 将学 员分类 ， 可适 当增加基本 检验知识 、 技能 的培训 ， 质 量检验员 国家职业资格 由一级至五级 ， ５ 共 个级别 ，
师做好 教 学用幻 灯 片 ， 强 检验 理论 知 识 的更新 学 加
的提高 ， 也使粮食企业 的检验设备得到 了更科学 的
使用 ， 各流程的衔接也更加流畅， 从而降低 了企业质 量成本 ， 最终形 成 “ 培训——技 能提高一 个人 进 一 步——企业发展——再培训——再提高 ” 良性 循环
一
步快速提高实际技能。粮食企业也不例外 ， 然而 ，
除了一些规模较大的粮食企业制定 了培训计划外 ， 其他粮企在 内部质检员岗位技能培训方面还有些欠 缺， 一般 的粮企也只对员工进行 了上岗资格的培训 ， 在 内部岗位技能培训体系建设方 面， 还都是空 白。 我们通过 自身参与组织的粮油质量检验员技能培训 中获得的经验 ， 总结出了系统 、 立体化的职业教育教 学方法 ， 具有实战性 的特点 ， 也取得 了一定 的效益 ， 现与大家分享。
工实现函授或 网上培训 ， 能够共享行业教育培训优 势资源， 以满足企业职业技能人员终身学习、 多样化
学 习 的要求 。
探索更适合 的操作流程 ， 将培训中学习的知识 、 理念
运用到实践中去 ， 使粮油质量检测水平不断提高。
３ 建 立 基 层 粮 油 质 量 检 验 员岗 位 技 能
组评 比， 以岗位优秀员工带 动普 通员工 ， 形成 “ 比、
学、 超” 赶、 的学习氛 围， 扩大 了新技术 、 新知识的传 播范围 ， 将培训向纵深拓展、 向细节延伸 ， 并进行经 常性的研讨和训练， 通过全程化的培训， 促进质检员
业 务 素养 的全 面提 升 。 ３２ 建 立立体化 培训 模式 ．
能够适 应企 业发 展 的需要 。
１ ２ 地 方粮企 内部培 训现状 的分 析 ．
市场竞争 日 趋激烈， 企业把职工技术创新和技 能提高视为生存发展 的根本 战略 ， 对技能人才的重 视日 益加深 。而技能培训更具有针对性 ， 且学时较 短， 注重单项技能的突破 ， 因而为企业所广泛采用 ，
技能培训在提高员工综合业务素质 的基 础上 ， 可进
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粮 油仓储科 技 通讯 ２ １ （） ０ ６ １
仓储管 理
基层粮 食企业质量检验技能培训
陈 晶 叶益 强
（ 浙江 中谷 国家粮食储备库 １ （ 中央储备粮 丽水直属库 ２
摘
３０５） １０ ３ ３３ ０ ） ２ ０ ０
要 通过参与基层粮食企业质量检验员岗位技 能培训的实践， 索出了切 实可行 的 探
实际操作技能 的培训 ， 一直 以来都是企业培训
机构的难题 ， 虽然在考核培训 中可 以临时租用化验 室， 但对于常态化 的技能培训工作还是造成 了不小 的障碍 。建议各大型企业可打造 自己的技能培训基 地， 或以重点基层企业的检化验室为抓手， 经常性地 开展实际操作技巧的培训交流。由于大家在长时间 从事一种 岗位的工作以后 ， 操作 由熟练而变得机械 、 麻木 ， 因而有必要定期进行岗位技能的复训 ， 达到温 故知新。同时紧密结合岗位实际需要 ， 通过学习 ， 使 大家找出自身差距 ， 并依据各 自 化验室的工作条件 ，