商务宴请注意事项及规则
商务宴请注意事项及规则精品
商务宴请注意事项及规则精品商务宴请是商业活动中重要的一环,举办成功的商务宴会可以对商业关系的建立和发展起到积极的作用。
在进行商务宴请时,需要注意以下几个方面的事项和规则。
1.邀请与场地选择:首先,确定商务宴请的目的和主题,并根据目的和主题选择合适的场地。
一般来说,场地应该舒适、干净,并提供私密和安静的氛围,以便更好地进行商业交流。
同时,在邀请客人时需要提前通知,并确认对方是否有时间和意愿参加。
2.客人名单的选择和安排:商务宴请时,应该根据目的和主题选择合适的客人名单。
客人名单中的人员应该是有关联、重要的商业伙伴和重要客户。
在安排座位时,可以根据客人的级别和职务进行考虑,把重要的人员安排在主桌位置。
同时,宴席的座次表要提前准备好,并通知客人,以便他们提前做好准备。
3.细致周到的接待工作:商务宴请需要提前进行细致周到的接待工作。
在客人到达时,要给客人一个热情、友好的欢迎。
可以用象征着热情和友好的方式,如握手、微笑、问候等。
同时,还要注意提供舒适的环境和饮料。
在宴会期间,要细心照顾客人,及时提供服务。
确保客人感到舒适和满意,不受任何干扰。
4.宴席的餐饮安排:商务宴请的餐饮安排应该体现出对客人的尊重和关心。
菜单应该根据客人的口味和偏好进行选择,并尽可能提供多样化的菜品。
在菜式上,可以选择一些有特色的本地菜品,以展示自己的地域文化和特色。
同时,还要注意提供适当的饮品,如酒水、茶和咖啡等,在酒水选择上要根据客人的喜好和饮酒能力进行合理安排。
5.合适的交流方式:商务宴请是为了加深交流和了解彼此,所以在商务宴请中要选择合适的交流方式。
可以通过宾主之间的交谈、互相问候和互动,以及提出合理的问题和观点,来促进对方和自己之间的了解和沟通。
同时,要注意言谈举止的礼貌和得体,以及避免敏感话题和冒犯对方的言辞。
6.宴会后的跟进工作:总而言之,商务宴请是商业交流和合作中重要的一环。
举办成功的商务宴请需要细致周到的准备和安排,注意各个方面的细节和规则。
商务宴请注意事项及规则修订版
商务宴请注意事项及规则修订版商务宴请是商业交流的重要环节之一,它可以加深商务伙伴之间的了解,增进双方的合作关系。
然而,由于文化和习俗的差异,商务宴请往往涉及到一些注意事项和规则。
为了更好地推动商务合作,以下是商务宴请的注意事项及规则修订版:1.选择合适的场所:商务宴请最好选择正式、专业的场所,如高级酒店或商务俱乐部。
这样可以提升商务伙伴对你的印象,并确保良好的服务和环境。
2.邀请嘉宾:在商务宴请前,务必确认邀请嘉宾的身份、职位和兴趣爱好。
这样可以帮助你选择合适的菜肴和活动,以及为嘉宾提供更好的服务。
3.事前准备:在商务宴请之前,尽可能多了解嘉宾的喜好、饮食习惯和文化背景。
如此一来,你可以做到心中有数,在宴请中给予嘉宾更多关怀和尊重。
4.餐厅预定:提前预定餐厅可以确保宴请的顺利进行。
记住,一些高级餐厅可能需要提前预定数周甚至数月。
5.座位安排:在商务宴请中,座位安排非常重要。
通常,主人坐在主桌的尽头,而最重要的客人则坐在主人旁边。
6.饮酒礼仪:在商务宴请中饮酒是常见的。
然而,要确保自己不过分饮酒,以免影响自己的形象。
如果你不想饮酒,可以轻轻地拒绝。
7.注意用餐礼仪:了解基本的用餐礼仪是非常重要的。
例如,正确用餐姿势、使用正确的餐具、不说话时嘴里含食物等等。
8.关注对方:在商务宴请中,要重视对方,给予对方足够的注意和尊重。
避免使用手机、较少打断对方讲话以及避免谈论敏感话题。
9.感谢主人:商务宴请结束后,务必向主人表示感谢。
写一封感谢信或发一封电子邮件,以示你对宴请的重视和感激之情。
10.遵守礼仪规则:在商务宴请中,遵守当地的礼仪规则非常重要。
尊重对方的文化和习俗,以避免尴尬和冲突。
总结:商务宴请是商业交流中的重要环节,具有积极的影响力。
如果你能遵循以上注意事项和规则,将有助于打造良好的商务形象,提升商务合作的成功率。
除了以上提到的事项,其他的细节如商务礼品的选购、会话主题的选择等等也需要根据具体情况做出相应调整。
商务礼仪:参加商务宴请的注意事项
商务礼仪:参加商务宴请的注意事项1. 介绍参加商务宴请是在商务场合中一种常见的社交活动。
正确的商务礼仪能够展示出你的专业素养和尊重对方文化的态度。
本文将为您介绍参加商务宴请时需要注意的一些事项。
2. 穿着与仪态•适当的穿着:穿着应该体现出你对场合的尊重,避免过于随意或过于正式。
通常情况下,男性可以选择西装配领带,女性可以选择得体而优雅的服装。
•注意个人卫生:出席宴会前应确保良好的个人卫生,包括干净整洁的头发、修剪整齐的指甲等。
•姿势和言谈举止:坐姿端庄、面带微笑,并保持自然和谦虚的言谈举止。
3. 入座方式•尊重主人:在就座时要等待主人指引或者他们先入座后再就座,并确保按照场合和传统习俗来安排座次。
•安静入座:进入会议厅或餐厅时,尽量保持安静,不要干扰其他人的交谈。
4. 礼仪用语•礼貌用语:在参加商务宴请时,使用适当的礼貌用语来表达感谢或者敬意是很重要的。
例如:“谢谢您的邀请。
”、“非常感谢您的款待。
”5. 用餐礼仪•餐具使用:了解一些基本的餐具使用礼仪是必要的,在进食过程中注意如何正确使用刀叉、勺子等餐具。
•知道用餐顺序:了解正式宴会用餐流程和次序,并遵守正确的行为方式。
举例来说,不应该开始吃饭前主人示意。
6. 注意文化差异:•具备跨文化意识:如果你在国际商务场合中与来自不同文化背景的人共进商务宴请,了解并尊重他们的习俗和文化,可以避免冒犯对方或造成尴尬情况。
•特别节日或宗教活动:如果参加带有特殊意义的节日或宗教活动,请提前了解相关礼仪规则,并确保遵循和尊重当地的传统。
7. 其他注意事项•具备社交技巧:参加商务宴请时,学会聆听并与他人保持良好的沟通,避免过于个人化的话题,尽可能维持轻松而积极的氛围。
•遵守规则:遵守场所和活动的规则,在活动期间不要喧闹或干扰其他人。
•谢意表达:在结束商务宴请之后,向主人表示您的感谢和赞赏。
可以通过写一封感谢信或亲自再次表达你的感激之情。
以上是参加商务宴请时需要注意的一些事项。
商务宴请礼仪的注意事项是什么
商务宴请礼仪的注意事项是什么第一、宴请准备1.提前确定时间和地点:商务宴请应提前与客户或合作伙伴协商确定时间和地点,以便双方安排好自己的日程。
2.确定宴请目的:明确宴请的目的,为商业合作、关系发展或其他目的,并与受邀者提前沟通,以确保彼此的共识。
3.选择合适的餐厅:选择一家能够满足您和受邀者需求的合适餐厅,应该考虑到菜肴的口味、环境的舒适以及地理位置的便利等因素。
4.客户需求和限制:了解客户的饮食偏好和任何营养需求,例如是否有特殊的饮食限制(如对一些食物过敏、素食主义者等),为参与者提供合适的选择。
第二、宴请礼仪1.客户待先:商务宴请中,应该让客户或受邀者作为第一个入座,以显示对其尊重和重视。
2.就座次序:在选择座位时,根据宴请目的和地位来安排座位。
受邀者的座位应在主人的右手边,以示尊重。
3.餐具使用:正确使用餐具是商务宴请礼仪中的重要一项。
从外到内使用餐具,根据不同菜品使用相应的餐具(例如,使用鱼刀切鱼肉)。
并在用餐过程中注意用餐姿态。
4.健谈但避免争论:商务宴请是为了促进商业关系的良好发展,因此,在宴请过程中应有健康积极的对话。
同时,应避免敏感话题或争论。
第三、礼品赠送1.思考适当的礼物:如果您计划赠送礼品,那么要确保礼品的价值适当。
根据对方文化和风俗,选择一件有足够含义的礼物。
2.适时赠送礼物:商务宴请结束前,应向客户赠送礼物。
礼物可选择在经过对方同意的情况下,在宴会结束后适时赠送。
3.附上感谢信:赠送礼物后,应当记得发送一封感谢信,表达对客户的感激和对商业合作的期待。
第四、酒宴礼仪1.品酒礼仪:商务宴请中,承办人应了解一些关于品酒的礼仪知识,能正确使用酒具,能适应与酒否同饮,以显出较好的风度。
2.酒量控制:商务宴请中,应适度饮酒,并能控制好自己的酒量,以确保能保持理性并正确对待他人。
3.关注客户需求:在商务宴请中,应关注客户或合作伙伴的饮酒意愿,切勿强迫他们饮酒,以避免造成尴尬或冲突。
总结商务宴请礼仪的确切流程和细节可能因地区和文化而异,但尊重他人和注重细节始终是商务宴请礼仪的核心。
商务宴请的礼仪注意事项
商务宴请的礼仪注意事项商务宴请正常来说都有一定的目的,比如有些是签订了合同庆祝生意成功,还有欢迎宴会或者简单强化商务交流等等。
但是参加商务宴请也是讲究一些〔礼仪〕的,一起看看下文商务宴请的礼仪注意事项吧!商务宴请的礼仪注意事项1.餐厅的选择。
计划宴请之前,要对客人的喜好有所了解,比如口味、喜爱的菜系、用餐地点等等。
值得注意的是,宴请的环境很重要,相对幽静的环境更便于彼此之间的交谈。
2.到达餐厅之前先吃点东西。
都知道,商务宴请的主要目的是为建立商务关系,并不是为了填饱肚子,所以提前我们应该有所准备。
3.开门见上并不一定好。
不要一上来就开始谈生意、谈合作,先闲聊几句缓解一下气氛,再慢慢切入正题。
4.避免点一些复杂食物。
为了避免出现尴尬,还是不要点太复杂的食物,譬如螃蟹等等。
5.放下手机,让对方感受到被重视、被尊重。
不要把手机放在餐桌上,更不要手机每震动一次都瞥一眼。
将手机设置成震动或者静音,如果不是特别重要的事情,不要被手机打断思路和彼此的谈话。
6.暂时离开座位将餐巾布放在椅子上。
这也是餐桌礼仪的内容,餐巾放到自己的椅子上,不要让所有人都看到,吃完后,折一折放到自己左手边。
7.把握用餐速度。
这里的用餐速度指自己的用餐速度,应该和大多人坚持一致。
太快,别人会觉得你很饿,吃相不雅,太慢又会显得拖拖拉拉。
8.点餐时和大多数人坚持一致。
除非对方也点了咖啡、甜点等食物,否则就不要点。
9.不要靠近餐桌退去外套。
如果室内和室外温差相差很多,必须要脱掉外套,请离餐桌远一点,不打搅别人用餐,同时也为了干净卫生。
10.付款。
抢着付钱实在不怎么好看,如果是你主动邀约,就在账单到餐桌之前结掉餐费吧!商务宴请的用餐礼仪中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。
商务宴请注意事项与商务宴请流程规范
商务宴请注意事项与商务宴请流程规范商务宴请是商务社交中很重要的一环,也是建立商业关系和增进合作的重要方式之一、为了使商务宴请顺利进行,下面分享一些商务宴请注意事项和流程规范。
1.客户需求了解:在商务宴请前,要了解客户的喜好和饮食禁忌,以确保提供符合客户口味的菜品和饮品。
2.选好宴请场所:根据宴请目的和客户喜好,选择合适的场所。
应选择环境舒适、设施完备、服务优质的餐厅。
3.提前预约:商务宴请需要提前预约,确保能够在预定的时间和地点安排好宴请。
最好提前几天就进行预约。
4.制定预算:商务宴请需要提前制定预算,并事先告知餐厅,避免出现费用超支或其他纷争。
5.服装得体:商务宴请是正式场合,参与者应穿着得体、形象良好,给客户留下深刻印象。
6.餐桌礼仪:在宴请过程中,要注意餐桌礼仪。
使用正确的餐具、顺序就餐、不大声喧哗、有礼貌地对待服务人员等都是必要的。
7.交谈技巧:商务宴请时,要注意与客户进行积极的交流,聆听对方的观点和意见,表达自己的观点时要尊重客户的意见。
8.公司形象展示:商务宴请是展示公司形象的机会,可以通过介绍公司文化、业务发展情况等,提升客户对公司的认知和信任。
商务宴请流程规范:1.邀请函发送:商务宴请应该提前发送邀请函,内容清晰明确,包括宴请时间、地点,以及相关注意事项等。
2.接待客户:在宴请当天,要提前到达宴请场地,准备接待客户,确保一切准备工作就绪。
3.款待客户:在客户到达后,要主动热情地迎接客户,帮助客户就座,并主动询问客户的饮食喜好,为其选择适合的菜品。
4.交流互动:在宴请期间,要与客户进行高质量的交流互动。
可以聊天、交流行业动态、商业机会等,让客户感受到重视和关心。
5.酒席结束礼仪:餐桌上的菜肴应根据客户的食量合理安排,避免过量或不足。
在酒席结束时,要表示感谢并给予客户一份小礼物作为纪念。
6.结束宴请会议:商务宴请结束后,可以安排一个小型的会议,对商务事项进行总结和讨论,确认双方的合作意向和下一步行动计划。
2023年商务餐桌礼仪15篇
2023年商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪1吃饭是商务交往中最不可避免的环节,很多商机不是在谈判中而是在饭桌上被发觉的。
所以在商务谈判中的餐桌礼仪是是很重要的,下面是看看__为大家整理的商务谈判中的餐桌礼仪,一起来看看吧。
1、桌次顺序原则:主桌排定之后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低;平行者以右桌为高,左桌为低。
2、座次顺序原则:面门为上;居中为上;以离门远、离主位近为上,同样远近以主位的右为上。
主位右侧为主宾位,若主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上座,而主人坐在主宾位子上。
3、接待原则:主人站在大厅入口迎接,千万不可报个桌号让客人自己进去。
主人要陪同主宾进入宴会主桌,随从人员由接待人员按此安排座位。
致词、祝酒尽量言简意赅,进餐中要掌握好用餐速度,就餐后要热情相送,感谢光临。
4、赴宴礼节:赴宴时应仪表整洁,穿戴大方,稍作打扮。
忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。
男士应刮净胡须,女士要尽量化妆。
注意按时赴约。
5、就餐点菜时可以遵循以下原则:(1)点菜。
点菜一个要是偶数而不能是奇数,5个、7个最不礼貌。
(2)吃东西用筷子送进嘴里,而不要吸,吃面条是最典型的案例。
(3)喝汤时候最好端起来,用勺子去喝,不能出声。
(4)筷子永远不要插在碗里,对人不礼貌。
(5)不要在盘子里乱翻乱挑。
(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。
(7) 用餐文雅,吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出声音。
(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里,不能吐在桌子上。
(9)敬酒时,杯口要低于对方杯口。
如无特殊人物在场,要按序敬酒。
(10)嘴里有食物时,不张口与人交谈;剔牙时,请用手掩口。
(11)别人给倒水时,不要干看着,要用手扶扶,以示礼貌。
(12)给人递水递饭一定是双手。
(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。
(14)宴会未结束,不可随意离宴,要等主人和主宾先起身离席。
(15)敬酒一定要站起来,双手举杯。
商务宴请注意事项及规则
商务宴请注意事项及规则商务宴请是商业活动中常见的一种交际方式,它既是商务交流的一种方式,也是表达诚意和亲近关系的一种途径。
在商务宴请中,除了我们平时所遵循的基本餐桌礼仪外,还需要遵守一些特定的规则和注意事项。
以下是商务宴请中的一些常见规则和注意事项。
首先,商务宴请的场合通常是在正式的餐厅或会所进行的,所以我们在商务宴请中需要遵循餐厅的规矩和礼仪,如进餐时靠左进座,根据主人或客人的重要程度坐座等。
其次,商务宴请的目的是为了展示企业形象和增进客户关系,所以在商务宴请中我们需要注意以客为尊。
首先,我们要提前了解客人的饮食习惯和口味,尽量选择对方喜欢的餐厅和菜式。
其次,我们要尊重客人的意见和选择,尽量避免争论和冲突。
第三,商务宴请中的谈话和礼仪也是非常重要的。
在商务宴请中,我们应该避免谈论敏感的政治、宗教和种族问题,以免引起争议和误解。
同时,我们要尽量提供有趣和富有意义的话题,为宴会增加话题和乐趣。
在商务宴请中,我们还要注意自己的言行举止,要表现出自信、礼貌和谦虚的态度。
第四,商务宴请中的酒水和饮用方式也需要特别注意。
商务宴请中通常会有酒水,我们要适度饮酒,不要过量。
在商务宴请中,我们还要遵守酒水的用餐礼仪,如不先自己倒酒,不敬酒时不要撞击杯子等。
此外,如果客人不喝酒,我们要尊重对方的选择,并且不要强迫对方喝酒。
第五,在商务宴请中,支付账单的方式也需要注意。
商务宴请的习惯是由主办方支付账单,所以作为客人我们应该尊重这个习惯,不要主动支付账单。
当然,如果主办方邀请我们一起分享账单,我们也需要根据情况适度地参与。
总之,商务宴请是一种非常重要的商务交际方式,我们在商务宴请中要注意餐桌礼仪,尊重客户,谨言慎行,适度饮酒,并在结束后表示感谢。
只有这样,我们才能以礼待人,展示出自己的风度和商业素养,从而达到增进客户关系和提高业务能力的目的。
关于常见的商务宴请及宴请礼仪
关于常见的商务宴请及宴请礼仪商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,在宴请过程中有很多礼仪需要商务人士学习,这些礼仪往往决定着合作成功与否。
下面是小编为大家收集关于常见的商务宴请及宴请礼仪,欢迎借鉴参考。
常见的商务宴请礼仪1.注意着装男士最好穿着西装,或者穿着夹克外套。
和客户一同用餐,除了夹克之外,千万不要忘记打领带;如果是国外的客户,则必须更加正式。
女士要穿连衣裙或职业套装,不可以穿凉鞋。
人们习惯于去较轻松的环境用餐,时常会穿着比较随意,比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题,但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。
2.餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品这一点算是常识,因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人,也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。
3.务必请客人先点菜如果用餐时存在主客关系,那么在点单时需要向服务员说明谁是客人,当主人是女士的时候尤其需要注意。
可以使用“请帮我的客人先点”之类的话,让服务人员避免混淆次序。
4.主人最好事先买单精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅,有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。
特别是在一些男性主导的社会,女主人更要懂得这些小技巧。
同样的,提出用餐邀请的那一方要买单。
5.不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜,然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了,他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。
注意,千万不要不懂装懂,这往往会让人弄巧成拙。
只要小口品尝,试试侍酒师选的酒如何——其实大多数时候都挺不错。
6.千万不可以要求退酒一般情况下,即使侍酒师选的酒你不喜欢,也不应该要求退掉。
但是,如果它真的很难喝,那就要礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题。
7.可以给食物拍照大家都喜欢在用餐前给食物拍个照,其实只要悄悄地、不影响到餐厅里其他用餐的人,这也无伤大雅。
但是,如果是邀请客户用餐的话,那么就不能拍照了(如果客户想要拍,当然是没问题的)。
商务宴请需注意的礼仪
商务宴请需注意的礼仪
商务宴请是商务交流的重要环节,礼仪的恰当运用能够增进商务关系,并体现出您的
专业素养。
以下是商务宴请需要注意的礼仪:
1. 邀请:在邀请时要用正式的方式,尽量提前15天通知对方,并询问他们是否有特殊饮食要求或禁忌。
2. 穿着:着装要得体,根据场合选择适当的服装。
商务宴请通常要求正式,男士应该
穿西装,女士应该穿礼服或套装。
3. 到达:按时到达,晚到应提前打电话告知对方,并道歉。
进入会场时要注意礼貌,
遵守场地规定。
4. 坐姿:进入场地后,根据主人的指示选择座位。
通常,主人坐在主位上,客人坐在
次位上。
要保持坐姿端庄、自然,不要躺在椅子上或交叉双腿。
5. 餐桌礼仪:要根据主人的示意开始就餐,在他们端起餐具前不要开始吃。
用餐时要
保持优雅的举止,不要发出吵闹声或咀嚼声,也不要过分注重食物数量或快速进食。
6. 酒宴礼仪:如果主人敬酒,应站起来接受,并向对方敬酒表示感谢。
如果您不喝酒,可以先敬茶或果汁,然后将酒杯放在桌子上。
7. 言谈举止:避免讨论敏感话题,如政治、宗教或个人问题。
要注意礼貌,积极参与
对话,但不要打断别人的谈话。
8. 结束:在宴会结束时,应向主人表示感谢,并表达对此次会晤的价值。
离开时也要
有礼貌,遵守场地规定。
以上是商务宴请所需注意的礼仪,希望对您有所帮助。
社交礼仪:商务宴请中必须注意的礼仪细节
社交礼仪:商务宴请中必须注意的礼仪细节引言在商业领域,社交活动是建立关系和促进交流的重要方式之一。
而商务宴请是其中最常见的形式之一。
在商务宴请中,遵循适当的社交礼仪可以增加信任度、塑造良好的形象并取得更好的业务合作机会。
本文将分享商务宴请中需要特别注意的礼仪细节。
1. 提前准备在商务宴请前,准备工作非常关键。
•确定场地和时间:提前与客户或合作伙伴协调,并确保选择适合双方的地点和时间。
•定制个性化邀请函:发出邀请时,用专业但友好的语言,并注明日期、时间、地点等详细信息。
•预订餐厅或私人包间:确保预订餐厅或私人包间,在提供舒适且有隐私性的环境中共进晚餐。
2. 穿着打扮穿着打扮会给对方留下深刻印象,所以在商务宴请时需要特别注重。
•商务正装:男士应选择合适的西装、领带和正式鞋子,而女士应穿着得体的职业装或优雅的连衣裙。
•避免过于花哨:避免过于花哨或引人注目的服饰,要保持简约、专业和庄重。
•注意细节:务必保持整洁、干净,打理好发型,注意指甲和香水等细节,以展现良好的个人形象。
3. 到达和礼仪用语在商务宴请中到达场地并使用适当的礼仪用语是至关重要的。
•准时到达:商务宴请一定要准时到达,这表明您对会议或活动的重视和尊重。
•礼貌问候:进入餐厅后,向主人致以真诚且礼貌的问候,并互相介绍其他同行者。
•使用适当称谓:有礼貌地称呼客户或合作伙伴,并避免使用昵称等不正式的方式。
4. 就座顺序与用餐礼仪就座次序和正确使用餐具也是商务宴请中需要特别注意的礼仪细节。
•主人安排:通常是由主持人或主人来安排座次,如果没有指定,则应根据年龄和职务等因素自行判断。
•餐具使用:按照从外到内的顺序使用餐具,并遵循正式用餐的礼仪规范。
•谦让他人:在吃菜或用餐时,要注意礼让他人,不要抢夺或挑选食物。
5. 礼物赠送在商务宴请中,适当地赠送礼物可以展示对对方的尊重和感激之情。
•标志性礼品:选择一些代表企业或地域文化特色的小礼物作为赠品,并给予合适的祝福语。
商务宴请注意事项与商务宴请流程规范
商务宴请注意事项与商务宴请流程规范【一】商务宴请注意事项第一,入座的礼仪。
先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼。
第二,进餐时先请客人,长者动筷子。
夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝。
不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢用咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来。
这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。
第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”“对不起”“请原凉”之内的话、以示歉意。
第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷。
也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯、菜是一个一个往上端的。
如果同桌有领导,老人,客人的话。
每当上来一个新菜时就请他们先动筷子、或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视、第五,吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍、要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。
不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
第七,最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
第八,要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。
如果是前着,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感、如果是后着,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,第九,最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。
【二】商务宴请流程一、宴会前准备1、宴请目的如庆祝纪念日;展览会开幕、闭幕;工程的动工、竣工;商务合作;商务汇演等。
商务宴请礼仪以及基本礼仪要点
商务宴请礼仪以及基本礼仪要点1.邀请与回复当你决定邀请客户或合作伙伴参加商务宴请时,要给对方留出足够的时间进行准备并做出回应。
在发送邀请函时,应知道对方的饮食偏好和任何食物过敏情况,以便提供合适的菜肴。
2.穿着得体商务宴请中的穿着应以专业形象为主,要适应不同的场合和文化背景。
尽量选择合适的商务服装,并注意保持整洁、干净。
3.准时到达4.用餐礼仪在商务宴请中,要遵循一些基本的用餐礼仪。
首先,等待主人指引坐席。
当主人或客人起身时,你也应该起身。
在就座时,用餐刀和叉应该放在合适的位置上。
用餐时,要适量地饮食,不要吃得过多或过少。
当你说话时,请尽量避免嘴里含食物。
5.谈话技巧在商务宴请中,除了饮食之外,适当的谈话也很重要。
与客户或合作伙伴交谈时,要注意以下几点:保持自信和积极的态度,避免争论和不必要的争执;倾听对方的意见,不要打断或中断他们;表达你对他们的兴趣和尊重,并尽可能保持话题的多样性。
6.酒精饮品的适度饮用在商务宴请中,饮用酒精饮品要谨慎。
如果你喝酒,要适度饮用。
过量饮酒可能会影响你的判断力和行为举止,对商务合作产生负面影响。
7.感谢与回顾商务宴请结束后,要向主人表达感谢之情,并在合适的时候写一封感谢信。
在信中,可以回顾商务宴请的内容和讨论的重点,并再次表达对对方的赞赏和尊重。
总之,商务宴请礼仪是商务活动中不可或缺的一部分。
遵循基本礼仪原则,包括邀请与回复礼仪、穿着得体、准时到达、用餐礼仪、谈话技巧、酒精饮品的适度饮用以及感谢与回顾等,可以帮助你在商务宴请中展示出专业、尊重和合适的形象。
商务宴请注意事项及规则精品
商务宴请注意事项及规则精品商务宴请是一种商业交往方式,通过宴请客户、合作伙伴或者上级领导,加强双方的关系,促进合作和交流。
在商务宴请中,要注意以下几个方面的规则和注意事项。
1.预定餐厅选择一个适合商务宴请的餐厅至关重要。
应提前预订,并根据客户或合作伙伴的偏好和饮食习惯,选择一家适合双方的餐厅。
还可以根据场合的需要考虑宴请的规模和私密性。
2.时间安排商务宴请应在午餐或晚餐时间进行,安排适当的时间给客户或合作伙伴,以充分地交流和沟通。
同时,应提前告知宴请的时间和地点,以便对方作好准备。
3.着装要求商务宴请需要注意着装得体。
你的着装要展示出你的专业形象和商务形象。
穿着整洁的正式服装是非常重要的。
切忌穿着过于随便或不得体的衣服。
4.接待礼仪商务宴请的第一印象非常重要。
当客户或合作伙伴到达时,要热情地迎接他们,并帮助他们就座。
主人应走在客人的后面,指引他们到座位。
在整个过程中,要保持微笑并展示礼貌。
5.餐桌礼仪在商务宴请中,了解餐桌礼仪规则是必要的。
在进餐前,先感谢客户或合作伙伴的光临,并祝愿宴会成功。
在进餐时,应注意使用正确的餐具和正确的用餐顺序。
注意遵守一般的餐桌礼仪规则,如不发出吵闹声、不剔骨、不张开大口说话等。
6.善于交谈商务宴请是为了加强双方的关系和促进合作。
因此,在宴请期间,要善于交流和聆听对方的话。
保持良好的谈话和社交礼仪,避免争吵和争论,以创造一个轻松和友好的氛围。
7.避免聚焦商务事务商务宴请的目的是为了建立良好的工作关系和增进彼此的了解。
因此,在宴请中,不宜透露太多商务事务的细节,以免让对方觉得压力过大。
重要的商务议题可以在宴请之后再讨论。
8.注意酒量控制在商务宴请中,酒水是常常不可或缺的一部分。
喝酒时应控制好自己的酒量,不要过量饮酒,以免影响工作表现或产生不良影响。
如果对方对酒不敏感或不喝酒,应尊重对方的选择,不要强迫或抱怨。
9.支付账单商务宴请结束时,主人应支付账单。
这是一个展示自己慷慨和尊重的方式。
商务宴请的注意事项
商务宴请的注意事项商务宴请是商业社交中的重要环节,因此在商务宴请中需要注意一些细节,以确保活动的顺利进行和达到预期的目标。
以下是商务宴请的注意事项。
一、选择合适的场所和时间商务宴请的场所和时间应根据参与人员的需求和习惯来选择。
场所应该能提供良好的服务、舒适的环境和适当的隐私,以便于进行商务交流。
时间应尽量避开繁忙的工作日和节假日,以确保参与人员的出席率。
二、邀请合适的人员商务宴请的人员应根据活动的目的和议题来确定。
邀请合适的人员可以增加活动的效果和影响力。
在邀请人员时,要注意礼貌和尊重,确保邀请的人员能够参与并感到重要。
三、制定详细的议程商务宴请的议程应事先制定好,并在活动开始前通知参与人员。
议程应包括活动的目标、流程、时间安排和预期结果。
详细的议程可以帮助参与人员充分准备,并提高活动的效率和成果。
四、注意用餐礼仪商务宴请是一种正式的商业活动,因此参与人员应注意用餐礼仪。
在用餐时,应注意坐姿、使用餐具的方法、吃相等。
遵守用餐礼仪可以展现个人的修养和敬业精神,给人留下良好的印象。
五、注重交流和互动商务宴请是为了促进商务交流和合作,因此在活动中应注重交流和互动。
参与人员应积极参与讨论和交流,并尊重他人的意见和观点。
在交流过程中,要注意礼貌和耐心,避免争论和冲突。
六、注意商务礼仪和礼品赠送商务宴请中的商务礼仪和礼品赠送是一种表达尊重和感谢的方式。
参与人员应遵守商务礼仪,包括握手礼仪、称呼礼仪等。
在商务宴请结束时,可以适当地赠送礼品,表达对参与人员的感谢和关注。
七、注意活动的氛围和气氛商务宴请的活动氛围和气氛对于活动的效果和成果有很大影响。
参与人员应努力营造积极、愉快的氛围,以便于交流和合作。
可以通过适当的笑声、幽默和鼓励来改善活动的气氛。
八、及时跟进和总结商务宴请结束后,应及时跟进和总结活动。
可以通过邮件、电话等方式与参与人员保持联系,并对活动的成果和反馈进行总结。
及时跟进和总结可以加强与参与人员的关系,为将来的合作打下良好的基础。
商务宴请中的用餐礼仪
商务宴请中的用餐礼仪在商务活动中,宴请客户或合作伙伴参加商务餐是一项重要的活动。
正确的用餐礼仪是展现自己的文化修养和商务素养的重要方面。
本文将介绍商务宴请中的用餐礼仪,帮助您在商务场合中表现自信、得体和专业。
一、邀请客户在商务宴请中,邀请客户需要一定的技巧。
在邀请时,务必提前与对方预约,简洁明了地说明宴请的目的和时间地点,并且注意礼貌和热情。
同时,要尊重对方的选择,如果对方因故不能参加,要表达理解并重新安排时间。
二、就座次序就坐时,主持人应提前安排好座次,根据对客户的重要性、职位、年龄等因素进行合理地安排。
通常情况下,主人的位置应当处于客人的正前方,以示尊重。
如果宴请的是多位客人,主人应事先了解客人的身份和职位,作出妥善的安排。
三、用餐姿态在用餐过程中,姿态端正是十分重要的。
坐姿应挺直,不可嘴里嚼食,更不可大声说笑。
用餐时要适量,不可过量或剩下太多食物,避免浪费。
同时,要学会利用餐具,按照西方餐桌礼仪使用刀、叉、勺等工具,示意孰先孰后。
四、主动交流商务宴请不仅仅是一场用餐,更是一次交流和沟通的机会。
在用餐过程中,主人应主动引导对话并展示自己的关注。
可以询问客户的公司情况、兴趣爱好等,以便更好地建立和维持商务关系。
同时,注意掌握适度的用餐时间,不可拖延过长。
五、注意饮酒礼仪在商务宴请中,有时会涉及到饮酒。
在这种情况下,要注意饮酒的礼仪。
首先,主人要有节制地喝酒,不可过量。
其次,要注意与他人一同喝酒时,要互相敬酒,不可强迫或主动灌酒。
如果对方不愿喝酒,要表达理解并继续友好的交流。
六、付款方式在商务宴请结束之前,主人需要做出文雅得体的付款方式。
支付账单时,可以提前与服务员沟通好,然后在合适的时机,悄悄地与服务员交谈并支付账单。
这样做可以展现您对客户的尊重和关心,提升您的形象和信誉。
七、致谢和道别在商务宴请结束后,要及时向客人表示感谢,并道别。
可以亲自送客人到门口,并表达希望有合作的机会和再次相聚的愿望。
商务宴请注意事项及规则精品
商务宴请注意事项及规则1.餐前准备①先了解客人偏好什么口味,选择合适的餐馆,还要了解客人忌口什么食物,是否信仰宗教,有哪些餐桌禁忌,在点餐时不要踩到地雷;②提前联系饭馆,定包厢,定位置。
如果你也是第一次去的话,请提前半个小时提前到,跟点菜经理沟通。
2、座位怎么排①主位都位于正对着房门的位置;②多个饭桌的大型包厢,没有正对着们的位置,那么就是正对着电视的为主位置;③圆桌,正对着房门或电视的为主位,然后主位右面是主客位,主位左面为相对副客位,然后两边一次向下排开而坐。
④双主人宴请,主陪坐上席,副陪位于主陪人对面。
3、什么时候点菜①第一次点菜:客人到场之前完成,凉菜一定要先上,绝对不能让桌子空着;②第二次点菜:客人到达之后,可以咨询客人想吃什么,如果客人没有特殊要求,此时你可以按照到场人数再加点。
4、什么时候敬酒①请客的人先敬酒,一共敬所有人三次,意为“酒过三巡”;②单独敬酒,应从最高职业的客人开始;③随时准备给客人添酒。
前言通晓饭局上的那些事儿在中国,其民自古“以食为天”,自然对食物有某种难以形容的依赖和尊重。
并且五千多年来,中国人发展成了自己的一套饮食文化。
在中国,饮食文化的内在沿革及外延的延续,使宴请有多种形式,自然规矩礼仪也非常多。
为了让生活变的轻松愉悦,让自己在职场上的交流更加顺畅,餐桌上的礼仪规矩成为……第一章中国人的宴请之道:绝对不仅仅是“吃饭”那么简单中国人的语言总是很直观的反映着自己的文化特征。
将“吃饭了吗”成为习惯性的问候语这个习惯,源于中国两千多年的农业文明,国人对粮食的依赖性很强,对食道也运用的极为娴熟,创造出了多种宴会饭局形式、也在潜移默化中形成了中国式的吃饭规则。
……在中国“民以食为天”各具特色的中式宴会请客吃饭多半“别有用心”餐桌是现代最主要的交际场所给每个饭局都找个恰当理由历史上著名的中式宴请第二章请客与请客有何不同:简单的一顿饭有太多种吃法如果在有人请你吃饭,可千万不能理解为“大家饿了,一起去吃顿饭”这么简单。
商务宴请注意事项及规则
1、餐前准备①先了解客人偏好什么口味,选择合适的餐馆,还要了解客人忌口什么食物,是否信仰宗教,有哪些餐桌禁忌,在点餐时不要踩到地雷;②提前联系饭馆,定包厢,定位置。
如果你也是第一次去的话,请提前半个小时提前到,跟点菜经理沟通。
2、座位怎么排①主位都位于正对着房门的位置;②多个饭桌的大型包厢,没有正对着们的位置,那么就是正对着电视的为主位置;③圆桌,正对着房门或电视的为主位,然后主位右面是主客位,主位左面为相对副客位,然后两边一次向下排开而坐。
④双主人宴请,主陪坐上席,副陪位于主陪人对面。
3、什么时候点菜①第一次点菜:客人到场之前完成,凉菜一定要先上,绝对不能让桌子空着;②第二次点菜:客人到达之后,可以咨询客人想吃什么,如果客人没有特殊要求,此时你可以按照到场人数再加点。
4、什么时候敬酒①请客的人先敬酒,一共敬所有人三次,意为“酒过三巡”;②单独敬酒,应从最高职业的客人开始;③随时准备给客人添酒。
前言通晓饭局上的那些事儿在中国,其民自古“以食为天”,自然对食物有某种难以形容的依赖和尊重。
并且五千多年来,中国人发展成了自己的一套饮食文化。
在中国,饮食文化的内在沿革及外延的延续,使宴请有多种形式,自然规矩礼仪也非常多。
为了让生活变的轻松愉悦,让自己在职场上的交流更加顺畅,餐桌上的礼仪规矩成为……第一章中国人的宴请之道:绝对不仅仅是“吃饭”那么简单中国人的语言总是很直观的反映着自己的文化特征。
将“吃饭了吗”成为习惯性的问候语这个习惯,源于中国两千多年的农业文明,国人对粮食的依赖性很强,对食道也运用的极为娴熟,创造出了多种宴会饭局形式、也在潜移默化中形成了中国式的吃饭规则。
……在中国“民以食为天”各具特色的中式宴会请客吃饭多半“别有用心”餐桌是现代最主要的交际场所给每个饭局都找个恰当理由历史上着名的中式宴请第二章请客与请客有何不同:简单的一顿饭有太多种吃法如果在有人请你吃饭,可千万不能理解为“大家饿了,一起去吃顿饭”这么简单。
中国商务宴请礼仪
中国商务宴请礼仪商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,中国的商务宴请礼仪有哪些呢?下面是我为大家整理中国商务宴请礼仪,盼望对您有所关心,欢迎大家阅读参考学习!礼仪要点1、座次:基本上根据以右为尊的原则,将主宾支配在仆人的右侧,次主宾支配在仆人的左侧。
参与人数较多的宴会,仆人应支配桌签以供客人确认自己的位置。
2、入座:仆人或者长者主动支配众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并帮助其入座。
3、体态:入座后姿态端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不行任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。
4、沟通:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关怀别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避开说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避开涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
5、布菜:仆人可为身边的客人布菜。
布菜应使用公勺或公筷。
布菜时要照看到客人的饮食偏好,假如客人不喜爱或者已经吃饱,不再为客人夹送。
6、敬酒:仆人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,仆人也应先为他们斟酒。
仆人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示尊敬和致谢。
首次敬酒由仆人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随便,不应劝酒。
7、散席:一般由仆人表示结束宴会,仆人、主宾离座后,其他来宾方可离开。
敬酒礼仪斟酒根据规范来说,除仆人和服务人员外,其他来宾一般不要自行给别人斟酒。
假如仆人亲自斟酒,应当用本次宴会上最好的酒斟,来宾要端起酒杯致谢,必要的时候应当起身站立。
假如不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声“不用了,感谢”就可以了。
中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”。
白酒应当斟满,而其他洋酒就不用斟满。
敬酒时机敬酒应当在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和一般敬酒。
正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开头就可以敬,一般都是仆人来敬,同时还要说规范的祝酒词。
公务宴请活动礼仪大全
公务宴请活动礼仪大全在商务场合中,公务宴请是一种重要的社交活动,它不仅代表了主办方的礼貌和热情,也体现了企业或组织的形象和风格。
因此,正确的公务宴请礼仪对于成功的商务交流至关重要。
本文将为您介绍公务宴请活动的礼仪准则,帮助您在公务宴请中展现出专业和成熟的形象。
一、邀请函在发出邀请函时,应注重以下几点:1. 使用正式的信纸或电子邮件,确保格式整齐清晰。
2. 清楚明确地表达邀请的目的、时间、地点和活动流程。
3. 用准确的语言表达对对方的重视,表达期待对方出席的愿望。
4. 在邀请函中注明对方需要回复是否出席以及需要提供的相关信息。
二、着装参与公务宴请的各方应合理选择合适的着装以体现专业形象。
以下是一些建议:1. 主办方:应穿着正式的商务西装,颜色以深色为宜。
衬衫应选择白色或浅蓝色,并注意保持衣物整洁。
2. 客户或合作伙伴:通常应遵循正式商务装的要求,但也要根据场合的要求来选择不同的着装方式。
三、到达和离开在公务宴请活动中,到场和离开的礼仪仪式对于展示个人素质和礼貌非常重要。
以下是一些注意事项:1. 主办方应提前到场,准备好欢迎客人的场所,并确保礼物和座位安排妥当。
2. 客户或合作伙伴应准时到达,并通知主办方自己的到达时间。
3. 在离开时,主办方应道别并向客户或合作伙伴致以衷心的感谢。
四、坐姿礼仪合理的坐姿不仅可以体现出对对方的尊重,还有助于交流和沟通。
以下是一些建议:1. 主办方应提前为客户或合作伙伴安排座位,并在座位上放置姓名卡。
2. 主持人应先坐下,客户或合作伙伴则应等候主持人的示意后再就座。
3. 坐下后,保持身体姿势端正,不要靠在椅背上或趴在桌子上。
双手可以自然地放在大腿上或轻轻放在桌子上。
五、用餐礼仪用餐礼仪是公务宴请活动中最重要的部分之一。
以下是一些建议:1. 餐桌上的餐具应摆放整齐,主人应确保酒水和食物供应及时,但不应强迫客人喝酒或食用某种食物。
2. 使用餐具时,应从外侧开始使用,并在每道菜之间使用小茶勺或小盘子进行清理。
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1、餐前准备
①先了解客人偏好什么口味,选择合适的餐馆,还要了解客人忌口什么食物,是否信仰宗教,有哪些餐桌禁忌,在点餐时不要踩到地雷;
②提前联系饭馆,定包厢,定位置。
如果你也是第一次去的话,请提前半个小时提前到,跟点菜经理沟通。
2、座位怎么排
①主位都位于正对着房门的位置;
②多个饭桌的大型包厢,没有正对着们的位置,那么就是正对着电视的为主位置;
③圆桌,正对着房门或电视的为主位,然后主位右面是主客位,主位左面为相对副客位,然后两边一次向下排开而坐。
④双主人宴请,主陪坐上席,副陪位于主陪人对面。
3、什么时候点菜
①第一次点菜:客人到场之前完成,凉菜一定要先上,绝对不能让桌子空着;
②第二次点菜:客人到达之后,可以咨询客人想吃什么,如果客人没有特殊要求,此时你可以按照到场人数再加点。
4、什么时候敬酒
①请客的人先敬酒,一共敬所有人三次,意为“酒过三巡”;
②单独敬酒,应从最高职业的客人开始;
③随时准备给客人添酒。
前言通晓饭局上的那些事儿在中国,其民自古“以食为天”,自然对食物有某种难以形容的依赖和尊重。
并且五千多年来,中国人发展成了自己的一套饮食文化。
在中国,饮食文化的内在沿革及外延的延续,使宴请有多种形式,自然规矩礼仪也非常多。
为了让生活变的轻松愉悦,让自己在职场上的交流更加顺畅,餐桌上的礼仪规矩成为……
第一章中国人的宴请之道:绝对不仅仅是“吃饭”那么简单
中国人的语言总是很直观的反映着自己的文化特征。
将“吃饭了吗”成为习惯性的问候语这个习惯,源于中国两千多年的农业文明,国人对粮食的依赖性很强,对食道也运用的极为娴熟,创造出了多种宴会饭局形式、也在潜移默化中形成了中国式的吃饭规则。
……
在中国“民以食为天”
各具特色的中式宴会
请客吃饭多半“别有用心”
餐桌是现代最主要的交际场所
给每个饭局都找个恰当理由
历史上著名的中式宴请
第二章请客与请客有何不同:简单的一顿饭有太多种吃法
如果在有人请你吃饭,可千万不能理解为“大家饿了,一起去吃顿饭”这么简单。
中国人不仅讲究吃、如何吃,在吃饭请客过程中还要注意别人宴请的目的和用心。
中国人的一顿饭确实有太多的“吃法”,千万不能掉以轻心。
……
商务餐——餐桌上与客户的谈判
职场餐——与领导、下属轻松沟通
工作餐——吃饭时间提升人际关系
亲情餐——与家人欢聚一堂
友情餐——维系友情的纽带
第三章请客也要看人下菜碟:东西南北,男女老少决不能同一对待
中国是一个地大物博的国家,民族众多,地域环境差别也很大,以在中国请客要针对客人的生理结构、生活环境、生活习性、所信仰的宗教等等方面考虑。
头脑发热地只管表现自己的热情,而不考虑其他因素,只会事倍功半。
……
男女口味各不相同
老幼饮食各有标准
东南西北差异不小
民族不同习俗各异
老外吃饭也有讲究
职业特征影响饮食
第四章成功的邀约决定成功的饭局:给对方一个和你吃饭的理由
没有人会无由地拒绝一桌色彩斑斓,味道鲜美的佳肴,如果这样一桌美餐摆在面前,任何人都会垂涎欲滴的。
然而在请客赴宴中,饭菜虽是主角,但是没有成功的邀请到客人,又何来成功的宴会,成功的交流呢?……
成功邀请的三个原则
向对方发出邀请的几种形式
怎样使用宴会请柬
成功邀请的八大招法
邀请遭到拒绝后的处理方式
如何周全地应对邀请
第五章好饭局准备万万不可少:要想有面子,排场得做足
与西方人讲求实际不同,中国人向来爱讲排场、讲面子。
这也由于饮食的外延功能也越来越大,远远超出了其填饱肚子的功能,请客吃饭不再那么简单为了吃饱,而是为了达到某种明确的目的。
设饭局一切只为让双方满意,为进一步的发展空间做准备,当然合适的排场是少不了的。
……
请客吃饭要分档次
请客的时间和地点的选择
订餐方式和一般的程序
请客户吃饭,不打没有准备的仗
熟悉所点菜式的出处,典故,逸事
音乐可以调节餐桌气氛
第六章赴宴仪表——体面的形象会为你增值
说到赴宴穿衣打扮,不禁让人想到莫泊桑《项链》中玛蒂尔德,她自己没有华丽的服饰与贵重的首饰去参加舞会,便向朋友借一条名贵项链。
在这里,我们看到的是一个为了给自己形象增值而为此付出惨痛代价的女人。
现如今,着衣打扮的功用早已超越了避寒、遮羞,而更重要的是彰显一个人的审美与品味,在饭局宴请上,穿衣打扮就更是……
赴宴如何巧穿衣
男士赴宴注整体
女士赴宴重细节
宴会着装要考虑的五个方面
赴宴饰品的选择
第七章熟知各地美食行情——八大菜系,异域风情,美不胜收
说到吃饭,我看世界上没有哪个民族能与中国人相比。
中国人是真正的天地为食,取物于天地间,天上飞的,地上爬的,各种动植物一旦到了中国人的厨房,再出来呈现在你面前的就定是美味佳肴。
当然中国各地的口味各不相同,一种材料放在不同地域的10个厨师的手上,就会品尝到10种不同味道的佳肴。
……中式经典八大菜系介绍
中国地方特色菜大推荐
推翻传统,美食新时尚(素食、火锅、私房菜)
优雅西餐,美味典范
风味独特的亚洲料理
第八章点菜是门精深的学问:众口难调,怎样做到“面面俱到”?
都说现如今的饭桌如战场,人们可以在餐桌上打胜一笔不小的生意之战。
而菜品犹如这场战斗中不可或缺的士兵。
这样看来,点菜如点兵,点什么样的菜、让谁点菜,如何统筹好各个菜使其相得益彰都是一门精深的学问。
……
如何把宴席菜品安排得面面俱到
高手点菜心里有数
中餐点菜的方法
西餐点菜的窍门
中餐中的酒水怎样点
掌握点主食的技巧
点菜环节陷阱多
那些饭局上不能点的菜
第九章把关你的餐桌礼仪:“吃相”代表一个人的教养和品位
餐桌活动在比起日常众多活动来虽然小了点,但在餐桌上最能让人面对美食时心理放松、放下架子的地方,但是这时候,你不可以不重视礼仪。
下面我带大家学习如何在餐桌活动中表现出自己的良好教养和生活品位,博得重彩。
……
入座有顺序,座次有安排
上菜也有“先来后到”
中餐餐具的使用准则
中餐进餐讲究多
餐桌上讲究品饮之道
餐桌言行细节要注意
全方位教你如何优雅吃西餐
第十章中国式饭局重在席间交流:饭局有声有色,拒绝沉闷餐桌
请客吃饭这件事,并不就是吃吃饭,喝喝酒,套套近乎这么简单,而是“别有用心”的。
今日的商务宴请聚餐,被认作是再普遍不过的沟通方法和社交文化,所以把一场饭局搞得有声有色才是高手之道,当然,学会将沉闷和尴尬挡在桌下,巧妙应对席间的尴尬场面这些技巧也是必不可少的。
……
饭局中初次见面要学会寒暄几句
餐桌上没话也要找话说
酒桌上不要厚此薄彼
餐宴是与高端人群交流的最佳时机
巧妙应酬不同性格的人
做一个餐桌上的幽默人
十大高招教你活跃餐桌气氛
席间祝词及其精彩范例
自嘲是自信者的语言艺术
应付宴会尴尬场面的技巧
政务宴会上如何化险为夷
第十一章饮酒祝酒与劝酒:相聚尽兴怎能少了推杯换
杜甫有首叫《饮中八仙歌》的诗,这首诗十分热闹而有趣,把“饮中八仙”描绘的姿态各异,活灵活现。
古代文人一般是爱扎堆儿的,他们除了吃饭作诗外大部分都是冲着有酒才相会的。
由此可见酒在聚会中起到调味剂的作用,推杯换盏才能让聚会热闹起来。
……
斟酒是门大学问
喝酒也要起好头
临时敬酒不慌张
机智敬酒有良方
祝酒技巧要学会
感染人的祝酒词
劝酒时候要文明
第十二章如何挡酒:即使酒量不好,也不再谈酒色变!
酒场上敬酒劝酒是门正面学问,而与之相反的拒酒则是门负学问,它们属于矛与盾的关系,谁能打败谁,就看临场发挥了。
酒桌这个交际场所,也是很能考验人能力的地方。
你不能喝酒,最好先学会拒酒;你没有酒量,但也不能扫了同桌人的兴致。
怎样才能取一个两全其美的办法,即使自己酒量不好,也不再谈酒色变呢?那就凭你的三寸不……
以礼还礼拒酒
动之以情拒酒
避实就虚拒酒
移花接木拒酒
针对后果拒酒
反守为攻拒酒
拒酒妙招让你永远喝不倒
第十三章宴请中的各种禁忌:不踩雷区要做足预习功课
前面,我们已经逐章给大家介绍了宴请的各种礼仪,但在这里再强调一下有是哪些细节是最不应该踩的雷区。
宴请礼仪中点菜、喝酒中的细节,虽然也很重要,如果做好了能给宴会锦上添花。
然而万一错了一点,也不过是一点瑕疵。
别人不会永远记着这块疤。
但是如果在安排座位上或者装扮邋遢地出现,恐怕就成了最令人难忘的笑料吧!……
尊卑有序,不能马虎
整洁赴宴很重要
在餐桌上绝不能说的话
吃饭时别忘了自己的身体语言。