现代人健康的三大话题
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高血压 动脉硬化
血压多少算高？ 高血压的危害：
“沉默杀手”——不查不知道，一查吓一跳！
高血压
中国高血压人群： 1.6亿 无声无息的中风后备军：1.5亿
控制率6% 治疗率25%
1.6亿高血压人群
知晓率30%
你正身处的病程阶段
高血脂
高血压
动脉硬化
血管栓塞 ……
关于动脉硬化
还不知道的事实： 发生早：幼年时期就可发生脂质条纹。
营养与免疫
免疫的三大功能
免疫自稳
免疫防御
免疫监视
免疫与健康
功 能 作用对象 外来的物质 正常的表现 抗感染 抑制肿瘤 清除损伤、 衰老细胞 异常的表现 反复感染 过敏反应 发生肿瘤 自身免疫性 疾病
防御功能 监视功能
体内突变的 异常细胞
损伤、衰老、 死亡的细胞
自稳功能
3. 营养与免疫
非特异免疫
要不要营养素补充剂？
一、必要性： 不均衡膳食、不正常的耕种方式、不科学的制作方法、快餐、压 力、污染、营养知识缺乏…… 二、重要性： 1、纠正营养素缺乏； 2、预防一些慢性病；
慢性病死亡率状况
与营养相关的健康问题
1、过早衰老； 2、免疫问题（肿瘤）； 3、心脑血管疾病； 4、肥胖问题； 5、慢性退行性疾病； … ...
蛋白胆固醇(HDL-C)过低的症状，又名血脂异常。
危险：冠心病、心肌梗死、中风等独立而重要的危险因素，
也是加速动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝、高粘稠血 症、血管栓塞等疾病发生发展的头号帮凶。
特点：隐匿、进行性和全身性。 现状：
5个有1个
中国成人血脂现状
高血压
血管与水管 恶性循环
4、控制体重，增加体力活动。
5、饮食要三低一高（低盐、低糖、低脂肪、高纤维）。 6、减少在外用餐，不吃宵夜。
7、注意食品卫生和储藏。
第三大话题：
营养与心血管病
谈谈肥胖
人类进化趋势
体内脂肪分布
横膈膜 肝脏 胃 脊柱 肠 皮下脂肪 子宫 膀胱 直肠
肥胖的危害
启动阶段
维生素C 维生素E 硒 叶酸 异硫氰酸盐 类胡萝卜素 茶多酚 ……
促进阶段
类胡萝卜素
发展
硒
维生素C 维生素E 大蒜素 玉米黄质 茶多酚 ……
临床 治疗
转归
营养辅助治疗
三、合理膳食和生活习惯：
1、食物种类多样化，以谷类为主。增加蔬菜和水果的摄入。
2、减少肉类的摄入，多食用豆类制品。控制总脂肪和油的摄入。 3、戒烟戒酒。
偏瘦：＜18.5 正常： 18.5~22.9 超重： 23~24.9 肥胖：＞25
那是我么？
体脂肪率
体脂百分数：脂肪占总体重的百分比。
亚洲 成年人 正常
超重 肥胖
男性 10～20％
20.1～25％ ＞25％
女性 18～28％
28.1～33％ ＞33％
体脂肪率可忠实地反应肥胖程度，避免假性肥胖 或假性消瘦的诊断。 体脂肪率需要特殊仪器的测量。
腰臀脂肪比
测定脂肪分布的指标 反应健康风险的高低
男性 正常 腹部肥胖 75 ~ 85％ ＞90％ 女性 70 ~ 80％ ＞85％
紧密相关的病变
高血脂 高血压 动脉粥样硬化 血管栓塞
高血脂
高血脂——危害心血管的“隐性凶手”
概念：血液中脂质（胆固醇、甘油三酯）过高，或高密度脂
鼻癌 脑癌 骨癌 血癌
我国癌症死亡率逐年上升
50年代
70年代
90年代
2001年
全国卫生统计年报
二、癌症的
“危险信号”
异常肿块 疣痣增大 异常感觉 溃疡不愈 持续性消化不良和食欲减退 大便习惯改变 持续性声音嘶哑、干咳、痰中带血。 耳鸣、听力减退，鼻衄、鼻咽分泌物带血和头痛。 月经期外或绝经后阴道不规则出血，特别是接触性出血 血尿，排尿不畅。 不明原因的进行性体重减轻。
纽崔莱*营养健康
健 康 的 四 大 基 石
一、乐观的心态 二、充足的睡眠 三、适量的运动 四、合理的膳食
中国式营养红灯区
居民膳食结构不合理，慢性病年轻化； 钙缺乏仍是中国人普遍存在的问题； 婴幼儿、老年人、育龄妇女营养性贫血问题突出； 儿童缺乏维生素A，视力问题等； 生活条件好，但是儿童营养不良仍存在；
第一个话题：
营养与抗衰老
健康与衰老
人体为什么会衰老？
自由基（游离基）
人体如何抗衰老？
抗氧化剂（超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘 肽还原酶GSH...）
人体抗氧化剂活性与年龄的关系
活性度
18
40
ห้องสมุดไป่ตู้55
年龄
认识
天然维生素C、 天然种子胚芽油、 天然类胡萝卜素
与抗衰老的关系
抗氧化
第二个话题：
早 餐: 代餐 女1包 男2包
1杯=300ML
蔬菜1杯 补充 多种维生素和矿物质 蛋白质 上午加餐: 代餐 1包 午 餐: 主食 女1/2杯 男1杯 蔬菜1杯 肉类1/2杯 补充 维生素 下午加餐: 代餐 1包 晚 餐：代餐 女1包 男2包 蔬菜1杯 水果1/2杯 补充 膳食纤维、多种维生素和矿物质
我们重点来讲解“Cancer”
有多少人能免除肿瘤？
一、癌症的概述
良性肿瘤与恶性肿瘤 肉瘤与癌 恶性肿瘤与癌症
癌症是以细胞异常增殖及转移为特点的一 大类疾病 癌症的发生及发展，所涉及的因素复杂， 阶段多态、环境和遗传交互作用方式多样
主要癌症
肺癌 胃癌 肝癌 结直肠癌
乳腺癌 前列腺癌 皮肤癌 食道癌
蛋白质参与构成各种免疫细
特异免疫
蛋白质参与构成各种免疫细
胞和免疫分子。
胞和免疫分子。
维生素A和铁可以维持正常的 维生素A、B6、E、C、铜、 上皮屏障。 维生素E、C、锌、铜能增强 巨噬细胞和自然杀伤细胞的 活性和吞噬能力。 硒等影响抗体的合成和应答 水平。 维生素E、铁、锌等影响B和 /或T淋巴细胞数量。
现代最严重却被忽视的世界性公共卫生问题之一 越胖越易死：美国每年有30万人因肥胖而死亡 肥胖是可预防类疾病的”重量级杀手” 肥胖增高风险的疾病：
心脏病 三高（高血压、糖尿病、高血脂） 脂肪肝 骨关节病 阳痿 癌症……
BMI
体质指数(BMI) ＝体重(kg) ÷身高²(m² )
亚洲人BMI的肥胖衡量标准：
祝您健康！
1.7g
128mg 128μgRE 0.22mg 0.80mg
5.8g
449mg 449μgRE 0.77mg 2.81mg
维生素B5(烟酸)
叶酸 维生素C 镁 铁 每包28.5克其中:能量115Kcal、脂 肪3克、总碳水化合物14.4克胆固醇 0mg
2.24mg
64μg 16.0mg 48mg 2.4mg
1、遗传基础 2、饮食习惯 3、生活习惯 4、工作压力
5、营养维护
高
钙Ca低
钠Na
饮食的重要性
活化血管、加速血流
乐纤产品强势力登场
椰子口味
绿茶口味
玉米口味 红酒牛肉味
标志性成分表
标志性成分
蛋白质
每包28.5克含
8.0g
每100克含量
28.1g
总膳食纤维
钙 维生素A 维生素B1 维生素B3(泛酸)
儿童10岁左右，主动脉壁上就可能有脂质条纹。 在部分10～25岁人群中，主动脉内膜面积的30%～50% 可被脂 质条纹所覆盖。
隐匿久：斑块从形成到成熟需 10～15 年时间。
病变隐匿，在此期间难有任何发病征兆。 只有定期参加针对性检测，及时掌握血管状况，方可 避免错过调治的最佳机会。
心血管病成因与预防：
7.85mg
225μg 56.1mg 168mg 8.4mg
乐纤体重管理方法
一、减重原则（科学有效）
.能量摄入不宜过低：800千卡/天 .全面营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、 多种维生素和矿物质 .合理减重速度：0.5-1公斤/周
二、膳食计划（适合中国人）
.2次代餐 .少量多餐 .明智选择食物
减重执行表
血压多少算高？ 高血压的危害：
“沉默杀手”——不查不知道，一查吓一跳！
高血压
中国高血压人群： 1.6亿 无声无息的中风后备军：1.5亿
控制率6% 治疗率25%
1.6亿高血压人群
知晓率30%
你正身处的病程阶段
高血脂
高血压
动脉硬化
血管栓塞 ……
关于动脉硬化
还不知道的事实： 发生早：幼年时期就可发生脂质条纹。
营养与免疫
免疫的三大功能
免疫自稳
免疫防御
免疫监视
免疫与健康
功 能 作用对象 外来的物质 正常的表现 抗感染 抑制肿瘤 清除损伤、 衰老细胞 异常的表现 反复感染 过敏反应 发生肿瘤 自身免疫性 疾病
防御功能 监视功能
体内突变的 异常细胞
损伤、衰老、 死亡的细胞
自稳功能
3. 营养与免疫
非特异免疫
要不要营养素补充剂？
一、必要性： 不均衡膳食、不正常的耕种方式、不科学的制作方法、快餐、压 力、污染、营养知识缺乏…… 二、重要性： 1、纠正营养素缺乏； 2、预防一些慢性病；
慢性病死亡率状况
与营养相关的健康问题
1、过早衰老； 2、免疫问题（肿瘤）； 3、心脑血管疾病； 4、肥胖问题； 5、慢性退行性疾病； … ...
蛋白胆固醇(HDL-C)过低的症状，又名血脂异常。
危险：冠心病、心肌梗死、中风等独立而重要的危险因素，
也是加速动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝、高粘稠血 症、血管栓塞等疾病发生发展的头号帮凶。
特点：隐匿、进行性和全身性。 现状：
5个有1个
中国成人血脂现状
高血压
血管与水管 恶性循环
4、控制体重，增加体力活动。
5、饮食要三低一高（低盐、低糖、低脂肪、高纤维）。 6、减少在外用餐，不吃宵夜。
7、注意食品卫生和储藏。
第三大话题：
营养与心血管病
谈谈肥胖
人类进化趋势
体内脂肪分布
横膈膜 肝脏 胃 脊柱 肠 皮下脂肪 子宫 膀胱 直肠
肥胖的危害
启动阶段
维生素C 维生素E 硒 叶酸 异硫氰酸盐 类胡萝卜素 茶多酚 ……
促进阶段
类胡萝卜素
发展
硒
维生素C 维生素E 大蒜素 玉米黄质 茶多酚 ……
临床 治疗
转归
营养辅助治疗
三、合理膳食和生活习惯：
1、食物种类多样化，以谷类为主。增加蔬菜和水果的摄入。
2、减少肉类的摄入，多食用豆类制品。控制总脂肪和油的摄入。 3、戒烟戒酒。
偏瘦：＜18.5 正常： 18.5~22.9 超重： 23~24.9 肥胖：＞25
那是我么？
体脂肪率
体脂百分数：脂肪占总体重的百分比。
亚洲 成年人 正常
超重 肥胖
男性 10～20％
20.1～25％ ＞25％
女性 18～28％
28.1～33％ ＞33％
体脂肪率可忠实地反应肥胖程度，避免假性肥胖 或假性消瘦的诊断。 体脂肪率需要特殊仪器的测量。
腰臀脂肪比
测定脂肪分布的指标 反应健康风险的高低
男性 正常 腹部肥胖 75 ~ 85％ ＞90％ 女性 70 ~ 80％ ＞85％
紧密相关的病变
高血脂 高血压 动脉粥样硬化 血管栓塞
高血脂
高血脂——危害心血管的“隐性凶手”
概念：血液中脂质（胆固醇、甘油三酯）过高，或高密度脂
鼻癌 脑癌 骨癌 血癌
我国癌症死亡率逐年上升
50年代
70年代
90年代
2001年
全国卫生统计年报
二、癌症的
“危险信号”
异常肿块 疣痣增大 异常感觉 溃疡不愈 持续性消化不良和食欲减退 大便习惯改变 持续性声音嘶哑、干咳、痰中带血。 耳鸣、听力减退，鼻衄、鼻咽分泌物带血和头痛。 月经期外或绝经后阴道不规则出血，特别是接触性出血 血尿，排尿不畅。 不明原因的进行性体重减轻。
纽崔莱*营养健康
健 康 的 四 大 基 石
一、乐观的心态 二、充足的睡眠 三、适量的运动 四、合理的膳食
中国式营养红灯区
居民膳食结构不合理，慢性病年轻化； 钙缺乏仍是中国人普遍存在的问题； 婴幼儿、老年人、育龄妇女营养性贫血问题突出； 儿童缺乏维生素A，视力问题等； 生活条件好，但是儿童营养不良仍存在；
第一个话题：
营养与抗衰老
健康与衰老
人体为什么会衰老？
自由基（游离基）
人体如何抗衰老？
抗氧化剂（超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘 肽还原酶GSH...）
人体抗氧化剂活性与年龄的关系
活性度
18
40
ห้องสมุดไป่ตู้55
年龄
认识
天然维生素C、 天然种子胚芽油、 天然类胡萝卜素
与抗衰老的关系
抗氧化
第二个话题：
早 餐: 代餐 女1包 男2包
1杯=300ML
蔬菜1杯 补充 多种维生素和矿物质 蛋白质 上午加餐: 代餐 1包 午 餐: 主食 女1/2杯 男1杯 蔬菜1杯 肉类1/2杯 补充 维生素 下午加餐: 代餐 1包 晚 餐：代餐 女1包 男2包 蔬菜1杯 水果1/2杯 补充 膳食纤维、多种维生素和矿物质
我们重点来讲解“Cancer”
有多少人能免除肿瘤？
一、癌症的概述
良性肿瘤与恶性肿瘤 肉瘤与癌 恶性肿瘤与癌症
癌症是以细胞异常增殖及转移为特点的一 大类疾病 癌症的发生及发展，所涉及的因素复杂， 阶段多态、环境和遗传交互作用方式多样
主要癌症
肺癌 胃癌 肝癌 结直肠癌
乳腺癌 前列腺癌 皮肤癌 食道癌
蛋白质参与构成各种免疫细
特异免疫
蛋白质参与构成各种免疫细
胞和免疫分子。
胞和免疫分子。
维生素A和铁可以维持正常的 维生素A、B6、E、C、铜、 上皮屏障。 维生素E、C、锌、铜能增强 巨噬细胞和自然杀伤细胞的 活性和吞噬能力。 硒等影响抗体的合成和应答 水平。 维生素E、铁、锌等影响B和 /或T淋巴细胞数量。
现代最严重却被忽视的世界性公共卫生问题之一 越胖越易死：美国每年有30万人因肥胖而死亡 肥胖是可预防类疾病的”重量级杀手” 肥胖增高风险的疾病：
心脏病 三高（高血压、糖尿病、高血脂） 脂肪肝 骨关节病 阳痿 癌症……
BMI
体质指数(BMI) ＝体重(kg) ÷身高²(m² )
亚洲人BMI的肥胖衡量标准：
祝您健康！
1.7g
128mg 128μgRE 0.22mg 0.80mg
5.8g
449mg 449μgRE 0.77mg 2.81mg
维生素B5(烟酸)
叶酸 维生素C 镁 铁 每包28.5克其中:能量115Kcal、脂 肪3克、总碳水化合物14.4克胆固醇 0mg
2.24mg
64μg 16.0mg 48mg 2.4mg
1、遗传基础 2、饮食习惯 3、生活习惯 4、工作压力
5、营养维护
高
钙Ca低
钠Na
饮食的重要性
活化血管、加速血流
乐纤产品强势力登场
椰子口味
绿茶口味
玉米口味 红酒牛肉味
标志性成分表
标志性成分
蛋白质
每包28.5克含
8.0g
每100克含量
28.1g
总膳食纤维
钙 维生素A 维生素B1 维生素B3(泛酸)
儿童10岁左右，主动脉壁上就可能有脂质条纹。 在部分10～25岁人群中，主动脉内膜面积的30%～50% 可被脂 质条纹所覆盖。
隐匿久：斑块从形成到成熟需 10～15 年时间。
病变隐匿，在此期间难有任何发病征兆。 只有定期参加针对性检测，及时掌握血管状况，方可 避免错过调治的最佳机会。
心血管病成因与预防：
7.85mg
225μg 56.1mg 168mg 8.4mg
乐纤体重管理方法
一、减重原则（科学有效）
.能量摄入不宜过低：800千卡/天 .全面营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、 多种维生素和矿物质 .合理减重速度：0.5-1公斤/周
二、膳食计划（适合中国人）
.2次代餐 .少量多餐 .明智选择食物
减重执行表