艺康清洗消毒基础
47艺康牌Ⅱ型复合季铵盐消毒液msds
第一部分：化学品名称1.1 化学品中文名称：艺康牌Ⅱ型复合季铵盐消毒液1.2 化学品英文名称：WHISPER V1.3 推荐用途：消毒剂。
1.4 限制用途：仅在特定工业或行业内使用。
1.5 产品稀释信息：0.2-3.125%第二部分：危险性概述2.1 GHS危险性分类：急性毒性（经口）（类别5），皮肤腐蚀/刺激(类别1B)，严重眼睛损伤/眼睛刺激性(类别1)，急性水生毒性(类别1），急性毒性（皮肤）（类别4）2.2 侵入途径：吸入食入经皮吸收。
2.3 健康危害：吞咽可能有害。
皮肤接触有害。
造成严重皮肤灼伤和眼损伤。
2.4 环境危害：对水生生物毒性极大。
第三部分：成分/组成信息2.1 主要成分：季铵盐混合物2.2 含量：6.72-8.21%2.3 CAS No.：专有成分第四部分：急救措施4.1 皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤，如有不适感，就医。
4.2 眼睛接触：分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，立即就医。
4.3 吸入：如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
4.4 摄入：漱口，禁止催吐，立即就医。
第五部分：消防措施5.1 危险特性：无资料。
5.2 有害燃烧产物：无资料。
5.3 灭火方法：用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。
第六部分：泄漏应急处理6.1 应急处理：建议应急处理人员戴携气式呼吸器，穿防静电服，戴橡胶耐油手套，禁止接触或跨越泄漏物，作业时使用的所有设备应接地，尽可能切断泄露源，消除所有点火源，根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。
6.2 大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容，封闭排水管道，用泡沫覆盖，抑制蒸发，用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中，用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收，并转移至安全场所，禁止冲入下水道。
第七部分：操作处置与储存7.1 操作注意事项：操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程，操作处置应在具备局部通风或全面通风换气设施的场所进行，避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽，远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。
餐饮单位清洁消毒基本知识
直接入口食品用具 非直接入口食品用具
食品用水池 清洁用具
餐用具清洗消毒和保洁设施要求
采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用 人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池。各 类水池应以明显标识标明其用途*** 。
餐用具清洗消毒和保洁设施要求
清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要 。
有限效能
×于机械式操作下会产生 大量泡沫
×杀菌能力随辟味功效
FDA 所允许于食物接触表面，无需过水之
消毒浓度 - 200 ppm
消毒液有效浓度及时间:或依据消毒产品批件规定
浓度：≥ 200 mg/L 时间：≥ 10min
用于环境、操作台、设备、工具。
化学消毒方法注意事项
清洁计划表
• 什么东西需要清洁
• 怎样清洁 • 怎样选择化学品 • 使用怎样温度的水 • 何时清洁 • 清洁频率 • 清洁所需时间 • 谁来负责清洁 • 负责清洁人员签字 • 主管签字
清洁消毒效果评价
餐具洗涤效果评价
餐具洗涤效果评价
餐具消毒效果的评价 GB14934《食(饮)具消毒卫生标准》
•碱 •酸 •酶 • 水处理剂 • 氧化剂 • 填充剂
清洁剂的化学原理
• 清洁剂与污垢所产生的物理作用 • 改变其溶解特性
• 清洁剂与污垢所产生的化学作用 • 使污垢变成易溶于水的物质
清洁剂种类
• 洗碗机用清洁剂 • 洗碗机用催干剂 • 酸性除垢剂 • 手洗清洁剂 • 除油清洁剂 • 浸泡去渍剂 • 活性酶去渍剂 • 擦拭清洁剂
清洁用品存放
➢ 清洁设备收存前应彻底清洗和消毒 ➢ 拖把及扫帚应悬挂，水桶应倒扣 ➢ 所有化学药剂应明确标识 ➢ 会发生化学反应的药剂应安全且独立存放 ➢ 勿将清洁剂存放在食物容器中 ➢ 妥善保管产品安全资料单
医疗器械清洗消毒PPT大纲
04
质量监控与效果评价
清洗消毒质量标准设定
1
根据医疗器械种类和用途，设定相应的清洗消毒 质量标准。
2
参考国家和行业标准，确保质量标准的科学性和 合理性。
3
定期对质量标准进行审查和更新，以适应新的清 洗消毒技术和要求。
质量监控方法与实施计划
01
制定详细的质量监控计划，包括监控项目、频次、 方法和责任人。
02
采用目测、化学指示物、生物监测等多种方法进行 质量监控。
03
对监控结果进行记录和分析，及时发现问题并采取 改进措施。
效果评价指标体系建立
建立全面的效果评价指标体系，包括清洗消毒质 量、操作过程、设备状况等多个方面。
确定各项指标的权重和评分标准，以便对清洗消 毒效果进行量化评价。
定期对评价指标体系进行修订和完善，以提高评 价的准确性和有效性。
注意过敏反应。
季铵盐类消毒剂
03
具有杀菌谱广、毒性低、刺激性小等特点，适用于医疗器械的
浸泡消毒。
环保型清洗剂与消毒剂推荐
生物酶清洗剂
采用生物降解原理，对环境无污 染，同时对人体无害。
氧化电位水消毒剂
通过电解自来水产生，具有高效杀 菌、无毒无害、环保等特点。
紫外线消毒器
利用紫外线照射杀灭细菌和病毒， 无需使用化学消毒剂，对环境无污 染。
安全操作
清洗消毒过程中要遵守操作规 程，确保人员安全和环境保护
。
定期检查
对清洗消毒设备、器械和消毒 剂进行定期检查和维护，确保
其性能和安全性。
医疗器械分类及特点
手术器械
包括刀、剪、镊、钳等 ，用于手术操作，要求 精度高、无菌状态严格
。
检查器械
泡沫清洗机操作规范
生产结束,CIP碱洗结束后开始对设备外表面进行COP清洗.
2.COP操作方法:
2.1将泡沫清洗机气管与压缩空气接口接好,水管与RO水管接好.
2.2水冲洗：泡沫清洗阀和消毒阀关闭，水冲洗阀打开，对洗瓶机、充填机、封盖机外表面，星轮、传送带、导轨上下表面、操作平台、接水盘等设备表面进行冲洗(冲洗前保护好电眼，冲洗时注意高效滤网不要溅水)
２.4.3将水冲洗阀关闭,打开泡沫清洗阀及压缩空气阀,调节气压至6bar，将冲洗枪头换成喷管。
２.4.4将泡沫喷在充填机、洗瓶机、封盖机、星轮、传送带、导轨上下表面、操作平台、接水盘等所需清洗的设备表面，然后关闭清洗阀及压缩空气阀，泡沫保持１０－１５分钟，
２.4.5用RO水将其冲洗掉。
２.5消毒：
２.5.1依2.3.1的要求在移动式泡沫车的药剂箱中配制清洗剂。
２.5.2关闭水冲阀、泡沫清洗阀，打开消毒阀，将浓度为１０００ppm的施特白消毒剂喷在设备表面进行消毒，保持５分钟。
２.5.3最后用RO水冲洗干净。
3.注意事项：
3.1清洗消毒人员操作时注意安全防护，如佩带防护眼镜、塑胶手套、胶鞋等。
3.2皮肤或眼睛接触到药剂时应立即用大量清水冲洗5分钟以上。若吞咽，勿引呕，请立即就医。
药剂
来今消毒剂LG-1203
艺康消毒剂——施特白杀菌剂
配制
取0.6升药剂加入60升水中，此溶液相当于1%浓度的LG-12，此溶液相当于1.5%浓度的施特白杀菌剂
２.4泡沫清洗剂清洗:
２.4.1依2.3.1的要求在移动式泡沫车的药剂箱中配制清洗剂。
２.4.2RO水冲洗：用RO水将设备表面、地表及墙表的大块可见脏物冲洗掉。
3.3在清洗消毒过程中勿对正压房回风口进行作业。
清洗消毒培训教材
清洗消毒培训一、清洁、消毒的定义1.消毒和灭菌区别？灭菌是指彻底杀灭所有活的微生物，包括细菌孢子,细菌, 病毒及真菌。
消毒是指清除100%可繁殖细胞，不能杀灭所有细菌孢子。
广为医院所采用，常用于泳池和食用水消毒。
消毒剂并非一定要杀死所有的微生物。
2. 消毒应为清洁过程之最后步骤 (先清洁, 后消毒)3.为何要把清洁及消毒两个程序分开⏹任何的残余污垢都会影响消毒剂在化学及物理学上的效能⏹微生物可能会隐藏于污垢中, 使消毒剂不能直接发挥效能二、常用清洗剂和消毒药物(一)水：水是基本清洗剂，用量大，使用广泛。
使用水进行清洗时，同时利用热能或搅拌，流动摩擦以及压力喷射等物理能量，可大大提高水的洗涤效果。
(二)碱水溶液(NaOH)：适当组份的硷水溶液脱脂洗涤力极强，适当加热再辅以喷射力洗涤效果更好。
广泛使用机器、设备、管道等的清洁洗涤。
(三)表面活性剂：又称为人工合成洗净剂，具有促进液体渗透、融化、发泡等作用。
多种洗涤剂、消毒剂广泛用于生产和生产经营场所的清洁消毒。
(四)含氯消毒剂：这类药物有次氯酸钠，漂白粉，二氯异氰尿酸钠等，含氯消毒剂的消毒能力主要取决于其中所含的有效氯的含量，有效氯的含量愈高，消毒能力愈强。
(五)75%乙醇是目前医药卫生领域应用最为广泛的消毒剂，主要应用于皮肤和器具、容器的消毒。
是一种良好的皮肤消毒剂。
三、常规消毒方法1、常用的消毒方法有几种类型？有物理法、化学法、机械法。
1）物理消毒法：主要有热消毒法、紫外消毒法、电离消毒法、微波法等。
最常用的物理消毒法是热消毒法和紫外线消毒法。
A、热消毒法：热消毒法主要是利用高温杀死微生物的方法。
主要有蒸汽消毒和热水消毒两种。
优点是效果好、无残留，缺点是只能用于耐热物品的消毒，使用成本高，会导致被使用物品或所在环境的温度升高，目前逐渐被冷消毒所取代。
主要应用于食品、食品加工、医院、制药等行业的管道、器具、设备等的消毒。
B、紫外消毒法紫外线消毒法是利用紫外线灯中产生的波长为200nm～275nm的紫外线来杀灭微生物的方法。
艺康CIP 培训
28
洗球喷洒范围（清洗模式） 洗球喷洒范围（清洗模式）
洗球可根据具体需求，实现不同的喷洒范围 洗球可根据具体需求， 可根据具体要求调节大小和流量
29
CIP 清洗过程
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83
1. 预冲洗与清洗
PLC
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84
2. 清洗与中间冲洗
PLC
单击空格键继续查看！
04.05.2004
85
3. 中间冲洗与消毒
PLC
单击空格键继续查看！
04.05.2004
86
4. 消毒剂与最后冲洗
PLC
04.05.2004
87
% min.
°C bar
CIP清洗工艺 清洗工艺
CIP管道的准备程序 管道的准备程序
第一步：将所有相关的管道零部件拆下，并进行一次人工清洗 （COP）。这些零部件包括管道垫圈、节流阀、三通阀、管道 内滤器以及产品加工入料管段。注意：一切有封闭端的相关零 件都要人工清洗，并随后放回原处。 第二步：将节流阀放回原处，放好三通阀（除了产品加工入料 管一段）。 第三步：检查管道连接及阀门垫圈有没有磨损和破损。一旦发 现有出现的裂痕的，马上用备件替换掉。 第四步：连接管路。 第五步：CIP过程中人工清洗其它零部件如：U型管槽，三通， 各种弯管等 第六步：在开始生产之前，一直让消毒溶剂存留在管道内部。
CIP的发展历史 的发展历史
20世纪 年代后期最先用于乳品行业 世纪40年代后期最先用于乳品行业 世纪 CIP没有发明前，乳品工厂的清洗程序 没有发明前， 没有发明前
[试题]医疗器械的清洗、消毒、灭菌制度
![[试题]医疗器械的清洗、消毒、灭菌制度](https://img.taocdn.com/s3/m/40708da2760bf78a6529647d27284b73f24236ff.png)
[试题]医疗器械的清洗、消毒、灭菌制度医疗器械的清洗、消毒、灭菌制度是医疗机构感染控制的重要组成部分，是预防和控制医院内感染的关键环节。
根据《医疗机构感染管理办法》、《医疗机构感染预防与控制基本规范》等相关法规和标准，结合我国实际情况，制定本制度。
一、清洗制度1.清洗对象：所有使用后的医疗器械，包括手术器械、诊疗器械、消毒器械等。
2.清洗人员：由经过专业培训的医护人员负责清洗工作。
3.清洗场所：设立专门的清洗室，保持环境整洁、通风良好。
4.清洗流程：（1）去除器械表面的污物和残留物；（2）用清水冲洗干净；（3）用专用清洗剂进行浸泡或刷洗；（4）用清水冲洗干净；（5）干燥。
5.清洗注意事项：（1）根据器械的材质和结构，选择合适的清洗方法和清洗剂；（2）清洗过程中，严格遵循无菌操作原则；（3）清洗后的器械应保持干燥，避免潮湿导致的锈蚀和细菌滋生；（4）定期检查清洗设备，确保其正常运行。
二、消毒制度1.消毒对象：所有使用后的医疗器械，包括手术器械、诊疗器械、消毒器械等。
2.消毒人员：由经过专业培训的医护人员负责消毒工作。
3.消毒场所：设立专门的消毒室，保持环境整洁、通风良好。
4.消毒方法：（1）化学消毒：使用符合国家标准的化学消毒剂，按照说明书进行浓度配制和消毒时间控制；（2）物理消毒：采用高温蒸汽、紫外线辐射、臭氧等方法进行消毒。
5.消毒注意事项：（1）根据器械的材质和结构，选择合适的消毒方法；（2）消毒过程中，严格遵循无菌操作原则；（3）消毒后的器械应进行清洗，去除残留的消毒剂；（4）定期检查消毒设备，确保其正常运行。
三、灭菌制度1.灭菌对象：所有使用后的医疗器械，包括手术器械、诊疗器械、消毒器械等。
2.灭菌人员：由经过专业培训的医护人员负责灭菌工作。
3.灭菌场所：设立专门的灭菌室，保持环境整洁、通风良好。
4.灭菌方法：（1）高压蒸汽灭菌：采用高压蒸汽灭菌器，按照操作规程进行灭菌；（2）干热灭菌：采用干热灭菌箱，按照操作规程进行灭菌；（3）化学气体灭菌：采用化学气体灭菌设备，按照操作规程进行灭菌。
清洗消毒、设备、化学品简介
碱性清洗剂的使用区别
Ø 脱普19--- 集中供应系统直接提供配置好的稀释液。 Ø 脱普32---在分站使用，只针对油脂严重区域，例如油炸机顶盖、侧壁等 Ø 脱普56---在分站使用，定期去除设备内外表面无机污垢。 Ø AC-101---集中供应系统直接提供原液至油炸机。 Ø 利洁---集中供应系统直接提供原液至单冻机。 备注：所有清洗、消毒剂在操作时，需要佩戴安全防护用具。
清洗消毒知识 设备简介 化学品简介
1
2015-2 王胜利
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2
艺RE康S简UL介TS DELIVERED
艺康是中国首屈一指的提供水、卫生及公众健康、 能源等技术和服务领域的领导者。
PDF 文件使用 "pdfFactory Pro" 试用版本创建
3
艺RE康S（ULTFS&DBE）LIV简E介RED
Ø 艺康集团总部位于美国明尼苏达 Ø 业务遍及全球– 服务160多个国家的1百万个客户 Ø 区域总部——上海：2500名员工和6家生产基地 Ø 2所世界级研发中心，为亚太乃至全球客户提供新技术，产品，服务以及综合性
解决方案 Ø 专业的水、卫生、能源及公众健康服务团队
艺康化学品明细
产品名称
脱普19 碱性泡沫清洗剂
脱普32 碱性泡沫清洗剂
脱普56 酸性泡沫清洁剂
AC-101 碱性清洁剂
利洁 多用途清洁剂
AC-300 酸性清洁剂
施特牌 季铵盐消毒剂
产品特性
氢氧化钠 15％
氢氧化钠 30％
磷酸37％
氢氧化钠 48％
十二烷基苯璜酸钠 10-30%
磷酸23％ 硝酸23％
艺康CIP清洗
Single Valve W / Burst Valve
Single Valve w / Burst Valve
Single Valve w / Burst Valve
Single Valve w / Burst Valve
Single Valve w / Burst Valve
Reverse Flow Method
• 清洗 消毒概念 4 x 4
• 设计、操作、保养
导致: 把罐和管道清洗好
附录 2
管道 (Tubing) Capacity, Turbulent Flow, Recommended Cleaning Flow
阀门 (Tank Outlet) Flow - Gravity
附录 3
能清洗洗头本身 能够排走残留水
洗头种类
• 固定式洗头
普通和常见 没有移动部分
• 旋转式洗头
主反应推动 辅助推动 组合机轮
洗头应用
• 球形:
• 人工收放洗头: • 圆板形: • 环形: • 小形喷球: • 旋转式:
卧式罐, 大罐 产品罐/罐车/小罐 罐车 垂立式罐/小罐 蒸发器 卧式罐, 大管道 难处理的污垢
Manifold Method
CIP 系统性能
回故: I. 准备功夫 II. CIP 程式表
性能: I. CIP 性能检查
准备功夫
手功清洗和 CIP接线准备
肉眼检查产品罐 CIP不能清洗的部份, 拆去和用手功清洗 开关冷冻系统 擦洗死角 i.e. 三通、阀门、盖口
CIP 表现记录
优点
• 循环水量低 • 可选择功率较低回流
泵
• 排水力强
缺点
• 控制方面要很精巧 • 设备成品高 • 很难保持流体平衡
医院器械清洗消毒培训
定期检查和维护器械
了解各种清洗剂和消毒剂的特性和使用方 法，避免不良反应。
确保器械处于良好状态，避免因器械故障 导致的意外伤害。
清洗消毒后的质量检测与评估
目测检查
通过目视检查器械的清 洁度和完整性，确保清 洗消毒效果符合标准。
细菌培养
对清洗消毒后的器械进 行细菌培养，检测其是
否达到无菌状态。
残留物检测
保障患者和医护人员的健康
02
通过培训，可以降低患者交叉感染的风险，保护医护人员的健
康。
提高医疗质量和社会信任度
03
清洗消毒彻底的医院器械能够提高医疗质量，增强社会对医院
的信任度。
02
清洗消毒基础知识
清洗消毒的定义与目的
清洗消毒的定义
清洗械表面 的污渍、细菌、病毒等微生物，以减 少交叉感染和疾病传播的风险。
医院器械清洗消毒 培训
汇报人：可编辑 2023-12-31
目录
• 培训背景 • 清洗消毒基础知识 • 医院器械分类与清洗消毒方法 • 清洗消毒设备与器材 • 清洗消毒操作规范与安全防护 • 培训效果评估与持续改进
01
培训背景
医院器械清洗消毒的重要性
预防感染
医院器械的清洗消毒是预防感染的重要措施，可以消除细菌、病 毒等微生物，降低患者交叉感染的风险。
03
04
超声波清洗机
利用超声波振动将器械表面和 缝隙中的污物震落，适用于结 构复杂或难以清洗的器械。
压力蒸汽灭菌器
通过高温高压蒸汽杀灭细菌， 用于耐高温、耐湿的器械和敷
料的消毒。
紫外线消毒灯
利用紫外线杀菌，常用于空气 和表面消毒。
清洗消毒机
具备清洗和消毒功能的设备， 适用于各类医疗器械的清洗和
艺康MF60L移动泡沫车操作说明
MF MF--60L 移动移动泡沫车泡沫车泡沫车操作操作说明说明说明客户经理客户经理 袁 野 TEL TEL：：186 906186 90633 33233323 艺康艺康（（中国中国））投资有限公司投资有限公司第一部分部分：：MF MF--60L 泡沫车泡沫车介绍介绍介绍艺康MF MF--60L 移动移动泡沫车泡沫车泡沫车，，是通过通过压缩压缩压缩空气空气空气提供提供提供动力动力动力，，将泡沫产品泡沫产品稀释稀释液混合混合空气空气空气，，打出打出奶油状奶油状奶油状泡沫泡沫泡沫的的设备设备，，通过通过配置配置配置不同不同不同的的泡沫泡沫产品产品产品稀释液稀释液稀释液可以可以清洗清洗不同不同不同的的污垢污垢，，碱性碱性泡沫泡沫泡沫针对针对针对有机有机有机污垢污垢污垢（（油脂油脂、、蛋白质蛋白质、、多糖多糖等等），酸性泡沫泡沫针对针对针对无机无机无机污垢污垢污垢（（锈迹锈迹、、水垢水垢等等），消毒消毒泡沫泡沫泡沫可可进行进行外表面外表面外表面消毒消毒消毒。
主要部件包括主要部件包括：：P025隔膜添加泵——吸取化学品； 压缩空气调节开关和调节旋钮； 化学品吸料管；泡沫出口软管及枪头。
图1第二部分部分：：MF MF--60L 移动泡沫车移动泡沫车操作操作操作方法方法方法一、连接连接泡沫泡沫泡沫软管软管软管将包装配备的泡沫软管和泡沫车泡沫车连接连接连接起来起来，连接处为卡箍式卡箍式活接活接，将垫片垫好，两头接好，拧紧。
图2 图3二、操作操作方法方法方法1、在白色白色桶桶内配制3-5%的脱普66-含氯碱性泡沫清洗剂。
白桶为60L，上面分别有15L、30L、45L 和60L 的刻度，可根据清洗面积决定配制多少稀释液。
配制60L 泡沫泡沫稀释液稀释液稀释液，，可覆盖200平方米平方米左右左右的面积面积。
浓度浓度体积体积 需要需要原液原液原液 30L0.9kg 45L 1.35kg 3%60L 1.8kg 30L1.5kg 45L2.25kg 5%60L3kg先在白桶内加泡沫原液，再加常温水常温水,40,40,40--6060℃℃效果效果更佳更佳，混合更均匀。
食品企业清洗消毒程序、消毒原则、消毒方法及清洗消毒计划
食品企业清洗消毒程序、消毒原则、消毒方法及清洗消毒计划目的制度规定本公司所有产品盛装用容器和车间进行消毒、方法、要求和检验方法。
范围本标准适用于本公司所有产品盛装用容器和车间。
清洗消毒原则在整个清洗消毒过程中，严格按照规程执行，确保生产设备和容器消毒达标，不得残留消毒液，不得造成二次洗涤，影响产品质量。
与产品有关的设备、工装、包装物清洁、消毒要求更衣室使用紫外线消毒1次，生产后用紫外线消毒1次，每次30～60分钟，消毒时所有人员回避。
生产、包装区域每天生产前由生产车间主任负责使用臭氧发生器进行消毒，消毒时所有人员回避。
设备中与产品直接接触的过辊每周用酒精喷洒消毒，生产频繁时应每两天用酒精喷洒消毒。
所有用于临时存放产品的材料架、小车、包装台须每周用酒精喷洒消毒，生产频繁时应每两天用酒精喷洒消毒。
材料存放区域、产品存放区域，日常用扫把清洁，定期每个月用臭氧发生器对其空气和环境进行杀菌消毒。
清洗消毒方法容器、工器具、消毒先用清洗液内外浸泡10分钟，再内外刷洗干净；用清水将容器(框子,不锈钢盆)内外冲洗干净；用热水浸泡消毒，时间不少于10分钟；将消毒好的容器，用流动水内外冲洗60秒。
设备清洗消毒生产结束后，用清水冲洗干净，并用热水冲洗或者用酒精喷洒消毒，最后将其晾干。
原辅料库、冷库、成品库、半成品库日常用扫把将杂物扫除干净，定期用臭氧发生器对空气环境进行消毒。
非产品接触面：检查设备的润滑情况，避免设备运行时漏油、设备部件松动等现象；清除设备内的杂物。
正常生产时，每天在生产结束后，应对设备进行的擦洗：清除杂物、异物；产品接触面用干净的抹布把灰尘、污物擦除干净。
生产开始前检查设备表面的清洁情况，必要时用抹布擦洗。
生产过程中如有异物，应及时清除，必要时进行擦洗，视情况选择用抹布直接擦拭，还是需要洗洁净消毒，再擦拭。
其他工具的清洁每天生产开始前，应对工具进行彻底的清洗、消毒：用有洗洁净的麻布擦洗，必要时用硬毛刷把工具表面刷一遍，再用抹布擦洗两到三次。
清洗消毒基础知识培训
50
在清洁过程中向污垢施加的能量
热能 （溶液温度）
机械能 （湍流）
化学能 (化学品，[%])
污垢
污垢覆盖表面
去污机制
51
除上述三种能量外，时间因素也非常重要 如三种能量有一种不足，可通过增强其它能
量的形式加以弥补 但要注意的是，三种能量在清洁流程中的作
用都非常重要
52
CIP 组件
基本部分： CIP 罐：配置冲洗水、清洗液及消毒液的罐 管道：连接CIP罐与待洗设备的管道 泵：供应泵与回流泵 阀 热交换器 液位控制 洗球(CIP罐及产品罐） 附件： 化学品添加及监控设施 CIP 控制器
21
消毒与消毒剂的选择
22
正确选择的益处
良好的口碑 减少财务损失 合乎法规的准则 满足顾客及照顾食品安全 带来利润
23
氯 Chlorine
氯的来源 氯的优点 氯的缺点
24
“ 氯 ” 与液体的化学 作用Chemistry of Chlorine in
Solution
• NaOCl + H2O
58
管道横截面变化对流动特征产生的影响
直径： 容积流量： 流速： 压损：
80 mm 36 000 L/h 2 m/sec 0.55 bar/100 m
30
紫外光的缺点 Ultraviolet – UV Disadvantages
渗透力低 安全问题 细菌重新滋生 受外在因素影响 成本高
31
醇类消毒剂
原理:
具有很强的渗透力，能够钻入细菌内部，使 菌体蛋白质凝固(化学上叫做变性)，造成细 菌因失去活性而死亡
32
醇类消毒剂缺点
避免接触有机物 对黏膜有刺激性 易燃易爆易挥发 受浓度影响较大 只能杀死细菌，不能杀死芽孢和病毒
艺康清洗消毒基础
为何要使用消毒剂 Why Do We Sanitize?
保障产品的平安 保障产品的质量 - 延长保存期 遵守政府的法例
消毒过程能保证产品的质量及平安 Sanitation Protects Product Quality & Safety
根本碱 Basic Alkalis
复合磷酸盐 Complex Phosphates
有机物质 Organic Materials
酸性清洁剂 Acid Detergents
性能对照表 Comparative Ability
无机 矿物酸 Mineral Acids
有机酸 Organic Acids
A - 最正确 Excellent B - 良好 Good C -无效能 No Ability D -负效能 Negative Performance
杆菌 Rod-Shaped Bacteria
霉菌Molds
酵母 Yeast
常见词汇 Sterilant / Sterilize
彻底杀灭所有活的微生物 包括细菌孢子,细菌, 病毒及真菌 高温及化学处理 于特定的情况下最为有效 主要用于医学界及实验室
常见词汇 Disinfectant / Disis
用以加强碱清洁能力 - 次氯酸钠 (Sodium Hypochlorite) - 高硼酸钠 (Sodium Perborate)
填充剂 Fillers
增加容量及重量 参加清洁剂中稀释, 以降低危险性 降低本钱 液体产品: 水是最普遍的填充剂 粉装产品: 盐是最普遍的填充剂
酸性成份 Acid Builders
食品 /饮料用以去除或防止污垢形成, 例如: 奶石或啤酒石 磷酸 (Phosphoric acid) 硝酸 (Nitric acid) 有机酸 (Organic acids)
艺康有害生物防治资料
03
艺康提供24小时的服务热线， 确保客户在遇到有害生物问题 时，能够及时得到解决。
服务流程和步骤
01
艺康首先会对客户场所进行全面的检查，了解有害生物的种类和分布 情况。
02
根据检查情况，艺康会制定个性化的防治方案，并为客户提供详细的 报价和合同。
03
在客户同意后，艺康会按照合同约定进行防治工作，并在完成后进行 验收和结算。
其他相关产品
有害生物防治服务
除了上述产品外，艺康有害生物防治还 提供全面的有害生物防治服务。包括害 虫检测、评估、预防和控制等环节，为 客户提供全方位的有害生物防治解决方 案。
VS
培训与教育
艺康有害生物防治还致力于提高公众对有 害生物防治的认识和意识。通过开展培训 课程和讲座等形式，向公众传授有害生物 防治的基本知识和技能，提高大家对有害 生物防治的重视程度。
学校有害生物防治案例
总结词：安全优先
详细描述：学校是人员密集的场所，安全至 关重要。艺康团队在防治有害生物的同时， 严格遵守安全规定，确保防治工作不会对师
生造成危害。
学校有害生物防治案例
总结词：环保理念
详细描述：艺康团队在选择有害生物防治方法时，注 重环保理念。尽可能选择环保、低毒的防治方法，减 少对环境的负面影响。
艺康有害生物防治资料
目录
• 艺康有害生物防治服务介绍 • 艺康有害生物防治产品介绍 • 艺康有害生物防治技术介绍 • 艺康有害生物防治案例分享 • 艺康有害生物防治常见问题解答
01
艺康有害生物防治服务介绍
服务范围和内容
艺康有害生物防治服务致力于为各类客户提供一站式的有害生物防治解决 方案，包括但不限于灭鼠、灭蟑、灭蚊蝇、灭白蚁等服务。
艺康(太仓)科技有限公司
基本信息
总部：美国明尼苏达州圣保罗市 创立：圣保罗市本地人Merritt 总部：美国明尼苏达州圣保罗市 创立：圣保罗市本地人Merritt J. Osborn 于1923年建立了Ecolab实验室 1923年建立了Ecolab实验室 。1986 年它的名字被更改为Ecolab。 年它的名字被更改为Ecolab。 员工数：全球雇员超过23，000人 员工数：全球雇员超过23，000人 。 专利产品：艺康在全球拥有4000多项专利技术，包括业内第一个餐具固体清洁剂、饮料食品加工的原位清洗工 专利产品：艺康在全球拥有4000多项专利技术，包括业内第一个餐具固体清洁剂、饮料食品加工的原位清洗工 艺以及用于餐饮服务业的去油污免清洗地板擦净剂等。 全球业务：非州/ 全球业务：非州/中东地区 亚太区 欧洲地区 拉丁美洲区 北美洲 欧洲地区 公司在70多个国家采取直营模式，在另外100 公司在70多个国家采取直营模式，在另外100 多个国家通过代理商、特许经营以及进口商进行销售
公司业务
艺康中国于1987年开始运营，至今已有20多年从业经验，总部设于上海，两家生产工厂分别位于上海闵行 艺康中国于1987年开始运营，至今已有20多年从业经验，总部设于上海，两家生产工厂分别位于上海闵行 经济技术开发区及广州，20多个办事处使公司业务覆盖全国，700多名员工遍布全国各地，训练有素、知识丰富 经济技术开发区及广州，20多个办事处使公司业务覆盖全国，700多名员工遍布全国各地，训练有素、知识丰富 的服务技师为饮食服务行业、酒店、饮料和酿酒食品及肉禽乳品加工、零售及商业设施等行业的客户提供品质卓 越的产品和系统全面的服务。
部门组成
宾馆机构部 宾馆机构部，艺康的核心部门之一，作为清洁消毒领域的行业领袖，秉承“国际标准、客户至上”的宗旨一 直致力于为顾客提供更清洁、更安全、更健康的360度全方位解决方案，满足顾客在清洁、消毒和食品安全方面 直致力于为顾客提供更清洁、更安全、更健康的360度全方位解决方案，满足顾客在清洁、消毒和食品安全方面 的需求，帮助股客提高客户满意度，保护品牌形象，保障顾客和员工的安全，提高运营效率，打造可持续发展的 商业成功典范。公司服务领域涉及：宾馆酒店业 餐饮服务业、零售业、 商业成功典范。公司服务领域涉及：宾馆酒店业、餐饮服务业、零售业、公共医疗业 、商业机构及设施。 凯易 宾馆酒店业、 商业机构及设施。 化工Kay 化工Kay 快餐业服务部（KAY） 快餐业服务部（KAY） 凯易（KAY） 快餐业的清洁与消毒合作伙伴， 凯易（KAY） - 快餐业的清洁与消毒合作伙伴， 你的食品安全专家 透过凯易(KAY)的业务，Ecolab为遍布美国和全球将近100个国际市场的快餐店, 透过凯易(KAY)的业务，Ecolab为遍布美国和全球将近100个国际市场的快餐店, 电影院和便利店提供食品安 全专业意见。 因为独有地把重点集中在这些市场，使凯易(KAY)能从行业的竞争中脱颖而出。 因为独有地把重点集中在这些市场，使凯易(KAY)能从行业的竞争中脱颖而出。
清洗消毒专家——艺康公司介绍
Ecolab China艺康中国Food & Beverage食品饮料部Company Introduction公司介绍Ecolab艺康集团艺康公司创办于1923年Founded in 1923总部位于明尼苏达州圣保罗市Headquartered in St. Paul, Minnesota 26,000名公司员工26,000 associates业务遍及全球–超过170个国家Global reach –over 160 countries2010年销售额为70亿美元$7billion sales in 2010艺康集团全球最大的专业从事商用领域清洁、消毒、食品安全和预防感染领域的开拓者和领导者。
有高度社会责任感的企业，创建一个更美好的世界。
致力于创造更清洁、更安全、更健康、更有效率、更可持续发展的世界。
Ecolab, a strong social responsibility company , is the world’s leading provider of cleaning, sanitizing, food safety and infection prevention products and services.值得信赖的合作伙伴Recognized for the way we do business艺康连续多次获得由公众和行业专家授予的以下荣誉称号:福布斯杂志“最佳管理公司”及“美国最佳大公司”荣誉榜商业道德周刊“美国优秀管理理100佳企业”投资者关系杂志“最佳公司治理”行业周刊“最佳五十强制造业企业”商业杂志“最佳工作环境奖”公司骑士杂志“全球百家最有社会责任感的企业”Corporate Responsibility Officer杂志百名最佳企业公民连续两年Ethisphere Magazine“全球最具道德企业奖”艺康食品安全赞誉Food Safety Recognition2006年黑珍珠食品安全公司卓越奖2006 Black Pearl Award for Corporate Excellence in Food Safety由国际食品保护协会（IAFP ）颁发，表彰持续提供先进的食品质量安全方案，拥有融洽的员工关系、进行有效的教育培训和权威的服务水准的企业并实现IAFP的目标做出贡献的企业。