星级酒店中层管理人员绩效考核方案

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中层管理人员绩效考核实施细则

中层管理人员绩效考核实施细则
一、总则
1、为了客观、有效地对酒店中层管理人员的绩效进行评价，建立以业绩导向为目标的绩效考核体系，特制定本考核实施细则。

2、本细则考核对象为酒店各部门经理
二、考核周期和主体
1、实行季度考核和年度考核相结合的考核方式。

2、考核主体：各部门经理的考核主体为主管副经理，人力资源部配合实施考核工作.
三、考核指标和方式
1、绩效考核如下表所示
2、考核方式采取百分制,考核结果等级划分如下
A、91—100分为优秀
B、81-90分为良好
C、71—80分为合格
D、70分以下为不合格
四、考核结果运用
1、季度考核结果用于本季度月奖金的发放，考核结果为不合格的，扣除本月奖金
2、年度绩效考核的结果，用于以下几个方面
A、年终奖金发放
B、培训需求分析
C、职位晋升、轮换或降职
五、绩效考核实施
1、部门经理填写绩效考核表，在规定时间内交给上级主管副总经理
2、人力资源部对考核结果进行审核后，报总经理进行审阅,总经理在考核结果上签字,考核结果生效.
六、附则
1、本细则由人力资源部制定报总经理签字后生效
2、本细则解释权归人力资源部。

圣地亚哥酒店——中层绩效考评办法

圣地亚哥国际大酒店中层管理人员绩效考核办法（试行）一、总则第1条，为提升中层管理人员的工作绩效，提高酒店的整体运行效率，促进酒店持续快速发展，特制定本制度。

第2条，通过对中层管理人员的工作业绩、工作能力、工作态度进行客观评价，为激励中层管理人员努力改善工作绩效，提高自身能力，提升管理水平。

第3条，本制度适用于酒店部门经理、主管及以上督导层人员。

二、考核实施主体第4条，酒店成立中层管理人员绩效考核领导小组，由总经理直接领导。

第5条，考核小组成员由人力资源、财务、经营工作高层管理人员担任，人力资源部为考核小组下设日常工作办公室。

考核小组根据考核工作实际，下设相关工作小组，安排相关人员具体负责考核数据统计工作。

三、考核类别第6条，考核分为月度考核和年度考核两个类别。

第7条，考核时间安排如下：年度考核：下个年度1月10—25日实施月度考核：次月的前五天。

四、考核内容第8条，考核内容分为工作业绩、工作能力、工作态度三部分。

第9条，考核内容权重设置如下：工作业绩30%；工作能力40%；工作态度30%第10条，工作业绩考核，主要是对经理人员履行岗位职责、完成酒店各项指令、实施部门管理情况的考核。

工作业绩重点考核内容和标准如下：（1）组织落实本部门的经营工作计划，部门年营业目标额（按月分解），完成率达100%。

（2）部门成本费用控制在酒店规定预算内。

（3）健全规范的各岗位服务质量（工作质量）标准和流程，关键性要求执行率100%，其它不低于90%。

（4）严格落实酒店下达各项工作指令，指令性工作完成率100%。

（5）严格执行走动式管理，监督检查员工的工作状态和工作质量，指导员工的工作，及时发现员工存在问题随时解决，无失职行为。

（6）妥善处理客人投诉，处理客人投诉及时率100%。

（7）酒店联合检查无不良通报，认真对待日常质检出现的问题并及时处理。

（8）积极开展部门岗上培训、岗位练兵，培训计划完成率100%，员工业务技能达标率不低于80%。

星级大酒店绩效考核制度

星级大酒店绩效考核制度1. 引言在星级大酒店经营过程中，绩效考核是提高酒店运营质量和员工工作效率的重要手段。

一个科学、公平的绩效考核制度能够激励员工积极工作，提高客户满意度，促进酒店的长期发展。

本文将介绍一种星级大酒店绩效考核制度，包括绩效考核的目的、考核指标、评分标准以及实施过程。

2. 绩效考核目的绩效考核的目的是为了评估员工在酒店运营中的表现，以便制定个人奖惩措施、优化酒店业务流程和提高员工的工作能力。

通过绩效考核，酒店管理层可以及时发现问题，进行针对性的培训和指导，提高员工的工作质量和业绩。

3. 考核指标3.1 客户满意度客户满意度是评估酒店服务质量的重要指标。

在绩效考核中，可以通过客户反馈调查、投诉率以及客户满意度调查等方式来评估员工的服务水平。

客户满意度是绩效考核的重要参考指标之一。

3.2 工作质量工作质量是评估员工工作能力的重要指标。

员工需按时完成工作任务，保持良好的工作状态，正确执行工作流程，确保工作质量符合酒店的标准。

工作质量也包括员工与同事之间的协作能力和沟通能力。

3.3 销售业绩销售业绩是评估员工销售能力的指标。

员工需通过有效的销售技巧，提高客房预订率和额外服务销售率，为酒店创造更多的收入。

销售业绩也包括员工在客户关系维护上的表现。

3.4 出勤率和纪律出勤率和纪律是评估员工工作态度的指标。

员工需按照工作时间表准时上班，不做迟到和早退等行为。

员工需要遵守酒店的工作纪律和规定，不得有违规行为。

出勤率和纪律是绩效考核中不可忽视的重要指标。

4. 评分标准评分标准是根据酒店实际情况制定的，可以根据酒店特点和业务需求进行调整。

通常，绩效考核采用百分制评分，分为优秀、良好、一般和不合格等级。

4.1 客户满意度评分标准•优秀：客户满意度达到90%以上。

•良好：客户满意度达到80~89%。

•一般：客户满意度达到70~79%。

•不合格：客户满意度低于70%。

4.2 工作质量评分标准•优秀：工作质量符合酒店标准，没有错误或疏漏。

星级酒店绩效考核方案

XXXX酒店绩效考核方案一、适用范围本办法适用于酒店所有员工，其中总经理绩效考核按照公司相关制度执行。

二、考核目的1.通过绩效考核促进上下级沟通和各部门间的相互协作。

2.通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升酒店的整体绩效。

3.为酒店的薪酬激励与培训开发提供依据。

三、考核原则以提高员工绩效为导向，定性与定量考核相结合，实行多角度考核，确保考核的结果公平、公正、公开。

四、考核用途考核结果的用途主要体现在以下几个方面：1.薪酬分配：根据考核的结果对应薪酬或奖励的系数；2.职务晋升：作为职位晋升前的测评，以确定是否具备晋升的条件；3.岗位调动：作为原岗位的适应测评与新岗位见习期结束的评估；4.员工培训：确立培训需求的依据。

五、考核周期分为月度考核和年度考核，具体适用范围如下：1.月度考核：对象：领班级以下正式员工（含领班）、试用期员工和新调职岗位见习员工。

时间：要求月初5号前完成上月考核。

2.年度考核：对象：部门经理、部门主管及相关职能人员。

时间：分为半年评估和年终评估，半年评估在每年7月10日前完成，年终评估在每年1月30日之前完成。

六、考核关系实行两级考核制，部门经理、职能人员的考核结果由其直接上司和考评小组完成；其他员工由其部门经理及员工自评完成，具体对应关系如下：1)负责本部门考核工作的整体组织及监督管理；2)负责处理本部门关于考核工作的申诉；3)负责制定部门相关考核指标；4)负责本部门主管或领班的考核评分；5)负责对本部门基层管理人员的考核结果进行反馈，并帮助其制定改进计划。

八、考核办法1.范围：根据考核对象的不同，分别以不同的权重值对被考核者的绩效、态度和能力设定不同的测评指标。

具体表现为：绩效：指被考核人员通过努力所取得的工作成果，从以下三个方面进行任务绩效：体现本职工作任务完成的结果。

管理绩效：体现管理人员对岗位管理职能的发挥。

3.方法说明：1)部门经理、主管、职能人员由其直接上司对任务绩效与管理绩效进行评估，考评小组只负责对其态度与能力进行评估；2)领班级以下人员月度考评不涉及对能力的评估，能力评估只作为年度评估的项目；3)涉及考评小组成员的考评内容时，其本人不参与，以小组中其他成员的评估为准；4)考评小组的考评行为均采取集中考评，记名评估的方式进行；5)考核的结果依据考评人员的各项考评分值及权重值合计后平均产生。

酒店中层管理人员绩效考核方案

酒店中层管理人员绩效考核方案一、绩效考核的目的和意义绩效考核是酒店管理的重要组成部分，目的在于促进中层管理人员的工作效率和能力的提升，确保酒店的正常运营和管理，以及提供良好的客户服务。

通过绩效考核，可以评估中层管理人员在岗位上的表现，为酒店提供指导性的意见和建议，确保酒店的全面发展。

二、考核指标的确定1.工作目标完成情况：对中层管理人员在一定时间内制定的工作目标，进行定期评估和测量。

主要包括：提升酒店的客户满意度、增加酒店的收入和利润、改善员工工作环境、提高员工满意度等。

2.绩效评估：对中层管理人员的绩效进行评估，包括领导能力、沟通协调能力、团队合作能力、问题解决能力等。

3.个人能力和素质提升：评估中层管理人员的专业知识掌握情况、学习能力、自我管理能力、以及在工作中的创新能力等。

4.工作态度和职业道德：评估中层管理人员的工作态度、团队合作精神、职业操守、业务纪律的情况等。

三、考核方法和步骤1.考核指标和权重的确定：根据酒店的实际情况和管理需要，制定适用于中层管理人员的考核指标，并确定权重。

权重的分配应根据各指标的重要性和对酒店整体目标的贡献来确定。

2.定期考核和评估：根据制定的考核周期，定期对中层管理人员进行绩效考核和评估。

可以采用多种方式，如面谈、问卷调查等，以获得全面的评估结果。

3.整合评估结果：综合和分析各项评估结果，并对中层管理人员进行绩效排名，确定工作成绩突出和需要改进的人员。

4.反馈和奖惩措施：将评估结果及时反馈给中层管理人员，并针对绩效突出和需要改进的人员，采取相应的奖励和激励措施，以及提供个人发展的建议和培训计划。

四、绩效考核的结果运用1.奖惩机制和激励措施：根据评估结果，对绩效突出的中层管理人员给予适当的奖励和激励，如薪资调整、晋升机会等；对绩效低下的人员予以适当的惩罚和督促改进。

2.人才发展和培养：根据评估结果，制定中层管理人员的个人发展计划，并提供相应的培训和培养机会，以提高他们的专业能力和管理水平。

星级酒店高层管理人员绩效考核方案

星级酒店高层管理人员绩效考核方案为了规范酒店管理，全面提高管理人员参与经营的意识，增强工作积极性，特拟定此考核方案，具体如下：(1)考核岗位：总经理、常务副总、销售总监、房务总监、餐饮经理、财务经理、行政总厨、保安经理、工程经理、采购经理。

(2)考核周期：月度考核，以每月1日—30日(31日)，为月度考核的结算时间。

(3)考核指标：按照酒店经营管理计划书所列指标。

(4)考核工资：标准工资×40%=参与绩效考核的工资。

(5)考核形式：1、营业和销售部门：经营指标占权重的70%，管理指标占权重的30%;2、非营业部门：经营指标占权重的50%，管理指标占权重的50%;3、厨务部门：经营指标占权重20%，毛利率指标占权重的60%，管理指标占权重的20%(6)根据各部门的性质，设定各部门考核指标类型，具体如下：指标类型考核岗位总经营指标总经理、常务副总、销售总监、财务经理、保安经理、工程经理、采购经理餐饮部经营指标餐饮经理、行政总厨（另加毛利率指标）房务部经营指标房务总监(7)年终奖设置和处罚办法：1、年终奖设置：酒店根据工作时间设置年终奖，年终奖按照工作月份的多少给予发放，如一名员工在年终时，其工作时间为6个月，其年终奖为全年年终奖的50%。

年终奖与每月绩效考核挂钩，在月度考核中，如出现一次未达标，则扣除当月(1/12)年终奖，如连续三个月考核未达标，则扣除全年年终奖。

2、处罚办法：所有管理在未完成经营指标的情况下，按照《管理人员绩效考核表》上所规定的考核比例进行处罚，详细见考核表。

(8)考核计算公式和案例：1、营业和销售部门管理人员考核公式：◆超出经营指标工资=(绩效工资×70%)×{1+(实际销售额-当月经营指标)÷当月经营指标×1.5}◆低于经营指标工资=(绩效工资×70%)×(实际销售额÷当月经营指标)◆管理指标工资=(绩效工资×30%)×管理指标分数%◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资2、非营业部门管理人员考核公式：◆超出经营指标工资=(绩效工资×50%)×{1+(实际销售额-当月经营指标)÷当月经营指标×2}◆低于经营指标工资=(绩效工资×50%)×(实际销售额÷当月经营指标)◆管理指标工资=(绩效工资×50%)×管理指标分数%◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资3、厨务部行政总厨考核公式：◆超出经营指标工资=(绩效工资×20%)×{1+(实际销售额-当月经营指标)÷当月经营指标×1.5}◆低于经营指标工资=(绩效工资×20%)×(实际销售额÷当月经营指标)◆管理指标工资=(绩效工资×20%)×管理指标分数%◆超出毛利率指标工资=(绩效工资×60%)×{1+(实际毛利率-55%)×10}◆低于毛利率指标工资=(绩效工资×60%)×{1-(55%-实际毛利率)×5}◆实际绩效工资=经营指标工资+管理指标工资+毛利率指标工资4、绩效考核案例说明：A、超出指标案例：某餐饮部经理月薪为5000元，2月份经营指标为120万元，实际完成140万元，管理指标各项任务完成基本合理，经核算得95分，其2月份实际所得工资为：岗位绩效工资为：5000×40%=2000经营指标工资为：(2000×70%)×{1+(1400000-1200000)÷1200000&time s;2}=1866管理指标工资为：(2000×30%)×95%=5702月绩效考核工资为：1866+570=24362月份应发工资为：3000+2436=5426B、低于指标案例：某房务部经理月薪为5000元，2月份经营指标为80万元，实际完成70万元，管理指标各项任务完成基本合理，经核算得95分，其2月份实际所得工资为：岗位绩效工资为：5000×40%=2000经营指标工资为：(2000×70%)×{700000÷800000}=1225管理指标工资为：(2000×30%)×95%=5702月绩效考核工资为：1225+570=17952月份应发工资为：3000+1795=4795C、厨务部指标案例：某行政总厨月薪为8000元，2月份经营指标为120万元，实际完成110万元，毛利率指标实际完成50%，管理指标得分为95分，其2月份实际所得工资为：岗位绩效工资为：8000×40%=3200经营指标工资为：(3200×20%)×{1100000÷1200000}=582毛利率指标工资为：(3200×60%)×{1-(55%-50%)×5}=1440管理指标工资为：(3200×20%)×95%=6082月绩效考核工资为：582+1440+608=26302月份应发工资为：4800+2630=7430(9)考核操作办法：1、考核工作由总办和人力资源部负责实施和操作;2、经营业绩的完成情况和各项指标数据由财务部提供;3、管理指标考核数据的来源：①、营业部门的设备设施保养完好率由工程部确认;员工流失率、员工培训率由人事部确认;服务投诉率、工作落实情况由酒店总经理确认;③、行政总厨的新菜品开发率、出品合格率、卫生达标率由酒店总经理确认，出品投诉率由餐厅楼面确认。

酒店管理人员3级4级5级6级绩效考1

酒店管理人员（3级、4级、5级、6级）绩效考核一、考核内容：（1）考核应与其岗位职责相对应，按照指定考核要素和项目进行结合评估，其内容一般按五个部分组成：①个人素质。

②经营管理指标（个别职位未设此部分）。

③部门内部管理。

④其它任务完成情况。

⑤加减分。

（2）考核要素和项目可根据实际功能特征增减设置。

（3）本部门其他各级管理人员可参照此内容制定考核标准执行。

二、考核办法：考核以管理人员的德、能、勤、绩四方面为依据以量化形式，对照《标准》通过逐项打分的办法，累计表现结果。

每季度进行一次，年终进行全年一次总核。

（1）考核实行百分制1、个人素质30分。

2、部门管理40分。

3、其它任务完成情况30分。

4、加减分10分。

（2）考核时间季度考核是对前三个月的工作表现及业绩的考核。

考核时间为每年4、7、10及次年元月的1～10号进行，年度考核在季度考核的基础上进行，考核时间为次年元月20～30日。

（3）季度考核按综合得分高低排列，依次分为A、B、C、D四个档次。

A级（优秀）：综合得分90（含90分）以上B级（优良）：综合得分起过80分而不是90分者C级（一般）：综合得分不低于60分而不是80分者D级（差）：低于60分者（4）每一季度的考核结果在每二个季度首月公布（或执行）。

三、考核程序：考核要自下至上及由上至下结合进行，自我评估及逐级考核相结合，按如下程序进行。

（1）自我考核由被考核人根据标准对照自己的工作表现，业绩自我评估，打分并报上级。

（2）逐级考核及复核1、总监级（3级）由主管副总 / 副总经理进行考核、总经理复核。

2、经理级（4级）由总监进行考核、副总 / 总经理复核。

3、助理级、主管级（5级、6级）由部门经理考核、总监 / 副总复核。

（3）考核确认1、按自我评估为40%，上级评估为60%的比例加总二者打分，得出被评估人的季度考核结果。

2、上一级复核人对考核结果若有异议可同考核人交换意见，也可将意见反映在考核表上，考核结果以上级载定为准，并将载定结果同被评估人交流。

五星级大酒店绩效考核制度

五星级大酒店绩效考核制度五星级大酒店绩效考核制度的设计对于酒店管理至关重要。

一个合理、公正、透明的绩效考核制度可以帮助酒店员工明确目标，激发工作动力，提升工作效率和服务质量。

下面将提出一个五星级大酒店的绩效考核制度设计，包括绩效指标、评估方法和奖惩措施等内容。

一、绩效指标1.员工个人目标：包括岗位职责执行情况、服务质量、工作效率和出勤情况等。

2.团队目标：包括与其他部门的合作、沟通和协作，共同完成跨部门项目和任务等。

3.酒店目标：包括顾客满意度、房间出租率、餐厅营业额、市场占有率等。

以上三个层面的目标需要根据不同岗位和部门具体情况进行具体细化。

二、评估方法1.自评：员工可以自我评估个人目标的完成情况和表现，以及对团队目标和酒店目标的贡献。

2.直接上级评估：员工的直接上级应根据日常工作表现和目标完成情况对员工进行评估和反馈。

3.同事评估：可以通过同事间互评来获得对员工团队合作和协作能力的评估。

4.客户评估：通过顾客满意度调查、客户反馈和投诉率等多种方式来评估员工的服务质量。

5.360度评估：安排其他部门的相关人员对员工进行全方位评估，以综合评估员工能力和绩效。

评估结果综合以上各方评估得出，并进行绩效排名和等级分类。

三、奖惩措施1.奖励机制：设立奖金、奖品、荣誉称号等形式的奖励，以表彰优秀员工的表现和贡献，激励员工持续努力。

2.晋升机制：员工绩效优秀者可获得晋升机会，包括岗位晋升和薪资晋升，以鼓励员工进一步提升自己的能力和贡献。

3.培训机制：针对绩效有待提升的员工，提供相关培训和讲座，帮助员工提升技能和知识水平。

4.惩罚机制：对于绩效不达标或者违反规定的员工，可以采取警告、罚款、扣除绩效工资等方式进行惩罚，以倒逼员工提高工作表现。

以上奖惩措施必须在合理公正的前提下实施，以确保员工对绩效考核制度的公正性和公平性有信心。

综上所述，五星级大酒店的绩效考核制度设计应充分考虑员工个人目标、团队目标和整体酒店目标，并采取科学、合理和公正的评估方法和奖惩措施。

酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）

酒店管理人员绩效考核方案酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要预先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。

方案要怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店管理人员绩效考核方案1一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。

二、考核办法1、考核周期季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，根据考核结果确定本岗位工资等级。

2、考核方式及岗位工资标准每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，以作为考核结果的实际工资级别。

3、考核关系（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。

（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。

（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。

（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。

4、考核分值（见附表）考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。

（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。

（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。

5、考核评定季度考核：（1）总分在90—100分以上，可得获得本岗位最高级别工资；（2）总分在80—90分（含）之间，可得获得本岗位第二档别工资（3）总分在60—80分（含）之间，可得本岗位第三档别工资（4）总分在60—70分（含）之间，可得本岗位基本工资；（5）总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。

某星级酒店绩效考核管理方案

某星级酒店绩效考核方案财务部二〇一三年二月二十二日目录1.目的 (1)2.考核原则 (1)3.适用范围 (1)4.绩效考核组织结构及岗位职责 (1)5.考核方法 (2)6.月度考核流程 (4)7.申诉及其处理 (5)8.相关文件的资料及保管 (5)9.文件的解释及修改 (5)10.文件生效 (6)请用WPS观看，用WORD格式会发生变化，谢谢！1.目的1.1通过绩效考核提高上下级沟通和各部门间的相互协作能力。

1.2通过客观评价员工的工作绩效，帮助员工提高自身工作水平，从而有效提升酒店整体绩效。

1.3综合考虑各岗位的管理难度，体现薪资差异化的问题，多劳多得。

1.4充分发挥激励的作用，以保障酒店年度业绩目标的实现，同时进一步提高酒店的经营管理水平和经济效益水平。

2.考核原则2.1以提高员工绩效为导向。

充分发挥员工工作动力，提高员工工作业绩。

2.2定量考核。

考核指标数据化，本次绩效考核方案不设置定性指标。

2.3多维度考核，突出部门重点考核指标。

对部门经理及员工进行多维度考核，促进员工成长，同时突出岗位关键业绩考核指标。

2.4公平性。

既要与管理者承担的职位责任以及工作业绩相匹配，又要充分考虑企业的支付能力，逐步提高本企业薪酬激励的市场竞争力，保留和吸引所需要的人才。

2.5差异化。

根据职位责任大小和业绩优劣，合理拉开薪酬水平差距，针对职位特点，合理确定固定收入与浮动收入的比例关系，激发经营层的工作积极性。

2.6激励和约束相结合，防止短期行为，保障酒店的长期发展。

3.适用范围本考核方案适用于酒店的所有正式员工。

4.绩效考核组织结构及岗位职责4.1酒店绩效考核组织结构，如图所示：绩效考核小组行政部部门部门岗位4.2绩效考核小组职责由总经理、财务部经理及人力资源部门负责人（现为行政部经理）组成。

其职责如下：4.2.1负责制订总经理、各部门经理的关键业绩考核内容及标准；4.2.2审阅总经理、各中层经理人员的月度考核结果；4.2.3负责审批行政部绩效考核优化方案；4.2.4对员工考核申诉的最终裁决权。

星级酒店绩效考核与测评管理全案

星级酒店绩效考核与测评管理全案星级酒店绩效考核与测评管理全案背景:为了提高酒店员工的工作效率和服务质量，建立科学的绩效考核与测评体系是十分必要的。

本全案旨在设计一套全面的绩效考核与测评管理方案，以提升酒店员工的工作积极性和专业水准。

一、目标和原则:1. 目标: 提高酒店员工工作业绩，增加顾客满意度，实现酒店运营经营目标。

2. 原则: 公平、公正、客观、科学。

二、考核指标体系:1. 业务指标: 根据不同岗位的职责，制定相应的业务指标，如服务质量、效率、销售额等。

2. 知识技能: 针对不同岗位，确认对应的知识技能要求，通过考试、培训等方式评估员工的知识水平。

3. 职业素养: 评估员工的职业操守、工作态度、沟通能力、团队合作等方面的素养。

三、考核方法:1. 绩效考核: 根据设定的指标，定期对员工进行绩效考核，包括自评、互评和上级评估等方式。

2. 360度测评: 针对管理岗位，采用360度测评方法，由员工、同事、下属、顾客等多方共同评估。

四、考核周期和频次:1. 考核周期: 每年为一个考核周期。

2. 考核频次: 每季度或每半年进行一次绩效考核，每月进行一次业务指标的监测与考核。

五、测评结果处理:1. 分级评定: 根据考核结果，对员工进行分级评定，如优秀、良好、普通、不合格等。

2. 奖惩机制: 根据评定结果，对绩效优秀者进行奖励，如加薪、晋升等；对绩效不佳者进行相应的奖惩措施，如培训、降薪等。

六、信息管理:为了方便绩效考核与测评管理，建议通过信息化系统进行数据的收集、整理和分析。

可以开发或采购一套适合酒店管理的绩效考核与测评软件，以提高工作效率和数据准确性。

七、持续改进:1. 监测与调整: 定期对考核方法、指标体系和流程进行监测与调整，及时解决存在的问题和不足。

2. 培训与发展: 根据员工的考核结果，开展相应的培训和发展计划，提升员工的职业素养和技能水平。

本方案为星级酒店绩效考核与测评管理的基本框架，具体实施细节需要根据酒店的特点和需求进行进一步调整和完善。

酒店管理层的绩效考核方案

酒店管理层的绩效考核方案酒店管理层的绩效考核方案（精选6篇）为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常需要预先制定一份完整的方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。

方案要怎么制定呢？以下是小编精心整理的酒店管理层的绩效考核方案（精选6篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店管理层的绩效考核方案（精选6篇）1一、考核目的为明确采购主管的职责和主要工作，保证酒店各类物资的采购质量，降低采购成本，特制定本考核方案。

考核结果作为采购主管薪酬调整、职位晋升、责任追究等的主要依据。

二、考核原则对采购主管的考核以公平、公正、客观为原则。

三、考核周期1、季度考核：对采购主管当季度的工作绩效进行考核，考核时间为下季度第一个月的日～日，遇节假日顺延。

2、年度考核：对采购主管当年的工作绩效进行考核，考核时间为下一年度的，遇节假日顺延。

年度考核得分=各季度考核相加总得分÷4，即季度考核的平均分。

四、考核标准与结果应用通过考核，明确采购主管的工作绩效，为其工资的发放及职位变动提供参考依据。

采购主管具体的绩效考核标准与考核结果应用如下。

（一）采购制度执行率目标值为%，每降低%，扣减绩效工资的%。

（二）采购管理1、采购计划按时完成率：目标值为%，每降低%，扣减绩效工资的%。

2、采购物资质量合格率：目标值为%，每降低%或每有批物资质量不合格，扣减绩效工资的%。

（三）供应商管理1、供应商履约率：目标值为%，每降低%，扣减绩效工资的%。

2、供应商维护率：目标值为%，每降低%或每有家合格供应商停止继续供货，扣减绩效工资的%。

酒店管理层的绩效考核方案（精选6篇）2为了加强xxx餐饮管理，全面提高xxx餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高百乐门公司经济效益的目的，特制定方案。

一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长：xxx副组长：xxx考核成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx2、考核分三级考核形式（1）部门内部考核。

国际五星级大酒店绩效考核体系方案 (2)

国际五星级大酒店绩效考核体系方案绩效管理一直是企业管理的重要组成部分，也是现代企业管理必备的一项核心工作。

五星级大酒店作为高端酒店业中的代表，绩效管理需要更加重视和完善。

因此，本文将介绍一套国际五星级大酒店绩效考核体系方案。

背景和意义五星级大酒店是高端酒店业的代表，其管理工作具有较高的专业性和技术含量，酒店业的特殊性也决定了绩效管理在其中的重要性。

合理使用绩效考核体系不仅可以提高员工的工作质量和效率，还能激发员工的积极性和创造力，帮助酒店提升管理水平和业绩。

因此，建立一套适合五星级大酒店特点和需求的绩效考核体系方案，对于酒店的长期发展具有非常重要的意义。

方案内容一、考核主体和范围五星级大酒店绩效考核的主体为员工，包括管理层、中层干部、一线员工等，考核范围从工作内容、工作态度、职业素养、团队合作等多个方面进行考核评估。

二、考核指标和权重考核指标是考核体系的核心，确定好考核指标对于绩效管理至关重要。

五星级大酒店绩效考核体系包括以下指标：1.工作成果：包括部门工作目标实现情况、财务业绩、客户满意度等多个方面，占比30%。

2.工作态度：包括工作积极性、工作责任心、服务质量等多个方面，占比25%。

3.职业素养：包括职业道德、专业技能、沟通能力等多个方面，占比20%。

4.团队合作：包括协作能力、工作配合度、团队精神等多个方面，占比15%。

5.其他因素：包括自我学习和进修能力、安全管理等其他因素，占比10%。

三、考核周期和方式五星级大酒店绩效考核周期一般为半年、一年或更长时间，考核方式以个人面谈、部门考核或全员考核等形式展开，具体形式根据酒店实际情况而定。

在考核过程中，建议采用360度绩效评估的方式，综合考虑员工同事、上级、下级和客户等的意见，向员工反馈考核结果，提供个性化的绩效管理方案。

四、绩效考核结果和处理方式绩效考核的结果反映了员工的工作水平和表现，进而形成激励和惩罚机制，从而改善员工的工作态度、促进员工的工作积极性和创造力。

星级大酒店绩效考核制

五星级大酒店绩效考核制度第一章总则第一条目得1、通过绩效管理与绩效考核,传递组织目标合压力,引导员工提高绩效,达到培养员工、提升员工能力得目得。

2、客观公正地评价员工得绩效合贡献,绩效薪资发放、为薪资调整、职务晋升、培训开发等人事决策提供依据。

3、反馈员工得绩效表现,加强绩效过程管理,强化各级管理者得管理责任,督促其指导、帮助与激励下属。

第二条原则公平、公正、公开,以绩效得提高为目标,强调绩效管理过程,而不昰简单得结果评判。

1.公开性原则:管理者要向被管理者明确说明绩效管理得标准、程序、方法、时间等事宜。

2.客观性原则:对被管理者得任何评价都应有事实根据,避免主观臆断合个人感情色彩。

3.开放沟通原则:管理者合被管理者要开诚布公地进行沟通与交流,评估结果要及时反馈给被管理者,肯定成绩,指出不足,并提出今后应努力合改进得方向。

4.差别性原则:对不同部门、不同岗位进行评估时,要根据不同得工做内容制定贴切得衡量标准,评估得结果要适当拉开差距,不搞平均主义。

5.常规性原则:对下属做出正确得评估昰管理者重要得工做内容,绩效管理得工做必须成为常规性得管理工做。

6.发展性原则:绩效管理通过约束与竞争促进个人及团队得发展,管理者合被管理者都应将通过绩效管理提高绩效做为首要目标。

第三条适用范围本制度内容适用于五星级大酒店所有正式期员工。

所有试用期员工合当月已确定离职得员工将不记入考核名单行列。

考核当月入职员工不参加此项考核。

第二章绩效管理程序第一条绩效管理计划(目标制定):考核期初,被考核者合上级主管双方在总结上期绩效得前提下,结合当期得工做重点,经充分沟通,共同确定合确认本期得绩效目标。

绩效目标及考核评估标准具体、可衡量、可达到、结果导向以及时间性。

第二条绩效管理辅导:此环节昰考核者与被考核者共同按照绩效计划实施并完成绩效目标得全过程。

上一级主管要随时辅导与帮助下属改进工做方法,提高工做技能。

下属要及时向上一级汇报工做进展情况,并就工做问题求助于主管。

酒店管理人员绩效考核方案范文（通用9篇）

酒店管理人员绩效考核方案酒店管理人员绩效考核方案范文（通用9篇）为了确保工作或事情能高效地开展，就需要我们事先制定方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。

那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编收集整理的酒店管理人员绩效考核方案范文（通用9篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店管理人员绩效考核方案1一、总则（一）为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面发展，建立有效的绩效考评机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。

（二）本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。

二、考核目的目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环节，所谓绩效考核就是对＂绩＂，＂效＂的考评，＂绩＂就是员工业绩。

在酒店管理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、经营管理三个层面进行分析：首先，通过绩效考核及相应管理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期目标与长期目标相联系；其次，它是支撑人力资源管理的有力工具，提供了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据；再次，它是经营管理必要的沟通渠道，绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中，成为管理者更好了解酒店运作、组织现状的门道，也是员工参与本酒店管理的方式之一。

希望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店员工本身的综合绩效考核成绩作为每月绩效工资发放、年奖终发放及优秀部门评选的依据。

三、实施时间从20xx年x月xx日执行四、考核对象酒店全体员工五、考核办法1、考核周期各部门每月对员工进行一次考核，并与当月23-25日将各部门考核结果汇总提报至人力资源部。

2、考核方式及绩效工资标准每月参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，按工资标准从工资中提取20%额度作为绩效考核浮动工资，员工月考核分值作为系数乘以浮动工资，以作为考核结果的实际绩效工资。

3、考核关系部门经理自评考核由人力资源部审核交总经理复核，并签字确认。

星级酒店中层管理人员绩效考核方案优选资料酒店管理优选范文

内部通启MEMORANDUMTO 致: 各相关部门 Date 日期:2011-7-4FM 由: 行政人事部 Ref. 档号:RS-07-15Cc 抄送: 总经办 Page 页数：共12页Sub 事由:度假村中层管理人员绩效考核方案绩效考核，就是按照一定的标准，采用科学的方法，对员工的品德、工作绩效、能力和态度进行综合的检查和评定，以确定其工作成绩和潜力的管理方法。

其实质是人力资源管理开发关于现有员工的信息，为员工的报酬、晋升、调配、培训、激励、辞退和职业生涯等管理工作提供科学的依据。

一、绩效考核的目的管理的精髓其实就是这样一条最简单明白不过却往往被人遗忘的道理：你想要什么，就该奖励什么。

作为重要管理手段的绩效考核，目的绝不仅仅局限于为奖惩提供依据，它更重要的用途是树立企业的价值观，为员工的职业发展指明方向。

同时，利用其评价和反馈功能，促进员工的职业生涯发展。

考核能发现员工的长处与不足，找出培训的需要和进一步开发的方向，据此制订培训措施与计划。

考核结果还可以用于公司管理者评价检验工作方法、组织结构、领导行为方式、工作条件，从而提升公司管理水平。

二、考核机构1）绩效考核小组，由总经理、总经理助理、稽查部经理、财务部经理、行政人事部经理；●总经理任组长：负责召集考评会议，对整个度假村的考评结果具有最终考评权；●总经理助理：负责具体考评工作的实施及宾客类数据的收集；●稽查部：负责整个考核的监查和运营及执行类数据的收集；●财务部：负责财务类指标的按时收集；●行政人事部：负责员工类、成长类数据的按时收集；各部每月应有计划的做好相关绩效考核数据的搜集和整理工作，并在每月1日前，交至人事行政部汇总，每月3日前，由行政人事部呈报总经理助理及总经理最终复核；2）考核小组的职责：●对整个度假村考核结果负责，并对考评结果具有最终考评权；●负责平衡各部门绩效分数；●处理争议和申诉，由考核小组最终裁定；●确定各绩效等级的薪酬系数；●对被考评人的行为及结果进行测定，并确认；●负责考评工作的布置、实施、培训和检查指导；●将结果对被考评者反馈，并进行正式面谈；三、考核对象度假村部门经理（正职/主持工作的副经理）大致可以分为五大类：财务类、宾客类、员工类、营运/执行类、成长类★财务类指标：财务类绩效指标是体现度假村价值创造成果的最直接的效益指标。

酒店中层干部绩效管理规定(3篇)

酒店中层干部绩效管理规定以下是一些可能适用于酒店中层干部绩效管理的规定：1. 目标设定：制定每个中层干部的年度目标，包括酒店整体目标和个人目标，以确保中层干部与酒店的战略和业务重点保持一致。

2. 评估标准：制定评估中层干部绩效的标准和指标，包括经济效益、员工满意度、客户满意度、运营绩效等。

3. 绩效评估周期：设定绩效评估的周期，通常为每年一次，以确保中层干部有充足的时间来完成目标。

4. 绩效评估方法：选择适合中层干部绩效评估的方法，例如360度评估、自评、同事评估等，以获得全面的绩效反馈。

5. 绩效奖励和激励：根据绩效评估结果，给予中层干部相应的奖励和激励措施，例如奖金、晋升机会、培训和发展机会等。

6. 绩效改善计划：针对绩效评估结果不理想的中层干部，制定绩效改善计划，明确改进的目标和行动计划，并提供必要的支持和资源。

7. 绩效沟通和反馈：定期与中层干部进行绩效沟通和反馈，包括对绩效评估结果的解释、强调优点和提出改进建议。

8. 绩效记录和档案管理：记录中层干部的绩效评估结果和相关资料，并进行档案管理，以备将来的参考和绩效发展。

以上规定应与酒店的整体绩效管理政策和流程相一致，并根据实际情况进行适度调整。

酒店中层干部绩效管理规定（2）一、考评原则1、公开性原则。

考核组织者要向被考核者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。

2、公平公正性原则。

绩效考核要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据，避免主观臆断。

3、开放沟通原则。

在整个绩效考核过程中，考核组织者和被考核者要工诚布公地进行沟通与交流，考核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足，并提出今后应努力和改进的方向及办法，发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。

4、差别性原则。

对不同部门、不同岗位进行绩效考核时，根据不同的工作岗位及工作内容制定贴切的衡量标准，考核的结果要适当拉开差距，不搞平均主义。