关于食品安全的社会实践调查

社会实践调查报告

论文题目:关于食品安全的社会调查课程名称：毛泽东思想和中国特色社会主

义理论体系概论

学院：管理学院

专业：管理科学与工程类

年级：

学号：

学生姓名：

指导教师：

年月日

关于食品安全的社会实践调查

一、调查原因

民以食为天，食以安为先。食品安全一直是关乎国家的发展、社会稳定和每个人生命健康的重大问题。

近年来，我国食品安全问题引发了社会的广泛关注，例如“毒胶囊”、“假鱼翅”、“毒奶粉”等事件频繁的发生，引起了广大人民的不安，极大地危害了广大消费者的利益和健康。种种现象表明，我们的生活和健康已深深的受到了食品安全问题的影响。所以妥善处理食品安全领域存在的问题已成为我国当前亟待解决的重要任务，对此我们想对这方面问题做一个调查，以了解周边广大消费者的食品安全意识。

二、调查目的

我们希望通过这次调查，找到食品安全事件发生的原因，剖析原因，再结合实际情况找到一些解决的办法，给出建议，希望能在提高我国食品的安全程度上，又能增强我们的食品安全意识，让大家的身体健康和生活品质得到更好保障。

三、调查对象

针对调查课题涉及的调查对象范围宽泛，且因为花溪区人流量相对较大，所以本次食品安全问卷的调查对象以花溪公园附近的行

人为主，其次是贵州大学在校学生。

四、调查时间

2013年5月5—6日。

五、调查方法

本次调查的方法以随机发放问卷为主，对于不识字或看不清问卷字迹的调查对象以直接访谈为辅和网上查找资料。

六、调查的结果与分析

网上调查资料结果分析:

孙诚谊说“近年来食品安全问题频现，究其原因，是管理“碎片”化，部门间的联合动作仍然存在脱钩现象，缺乏有效整合，长效监管机制还没有完全建立起来”。原因有三：

（1）我国现还处于发展中国家，虽然经济在快速的增长，但我国终究还是一个人口大国，经济发展不全面，食品安全组织结

构和管理层都还不完善，导致了食品产业的规模化，组织化，

规范水平较低，增加了食品的危险程度。

（2）其次是我国对食品安全的法律制度不够完善，在之前甚至没有关于食品安全的法律条文，直到2007年我国才颁布了

一部关于较为完整的法律《中华人民共和国食品安全实施条例》，由此看来我国对食品安全的重视程度不够，还有就是法律的惩罚力度不够，打击不严，让一些不发商法地以生存，危害了我们的身体健康。

（3） 还有是大家对食品安全的意识不足，对于这一点我们已通问

卷的形式进行调查，下面将对此方面进行更全面的解释。

问卷调查结果的分析：

1.您平时有关注食品安全问题方面的新闻吗?

A.经常

B.偶尔

C.从不

20406080100经常

偶尔

从不

20岁以下20-30岁

30-40岁40-50岁50以上

结果分析：

调查结果显示，有经常关注食品安全新闻的意识的调查对象中，中老年人居多，而30岁以下的青年人多数仅是偶尔关注这类新闻。恰巧遇到播放此类新闻才会关注而不是主动关注。 2.您对周围卖的食品放心吗？

A.很放心

B.不太放心

C.很不放心

结果分析：

很放心购买周围食品的人群仅在20-30岁的青年群体中占21.1%。其他均是不太放心或很不放心。说明绝大多数人群对周围食品的安全问题还是持有怀疑态度，安全问题还是会影响消费者的购买欲望。

3. 买包装食品时有看保质期的习惯吗

A.经常

B.偶尔

C.从不

结果分析：

值得庆幸的是买食品从不看保质期的人群仅在20-30岁的青年群体中占 5.3%，因为此年龄阶段的人生活节奏快，购买食品也讲究速度，保质期的问题也抛之脑后了。遗憾的是，20岁以下的青少年仅是偶尔想起才会看食品保质期，并且经常购买食品与看保质期同步进行的人群是少之又少。

4.在食品安全问题上你比较关注哪些方面的问题

A.保质期问题

B.食品添加剂问题

C.卫生问题

D.转基因食

品问题 E.其他

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

20岁以下

20-30岁

30-40岁

40-50岁

结果分析：

转基因食品的问题在人群中的普识率并不高，基本上没人关注这类问题，也不清楚转基因食品给我们生活带来的益处和害处。

调查中不难发现，人们在食品安全的问题上关注的较多的是保质期问题，例如“早产儿”问题。其次是食品添加剂及卫生问题。

5.您在购买包装食品时最注重哪方面

A.价格

B.口感

C.厂家

D.营养

E.其他

结果分析：

结果显示30岁以下年龄段的人群比较注重价格、口感、品牌，均约占60%左右。而30-50岁的人群中购买商品时最注重口感的优劣程度，均占100%，而不去理会价格、营养等因素。50岁以上的老年人则最注重价格和营养，其中营养因素占了42.8%，大比重的比例不难表面老年人更注重养生问题，更关注吃的食品是否有利于自己身体。

6.你购买到过的不合格食品出现的是哪方面的问题

A.保质期问题

B.添加剂问题

C.卫生问题

D.其他

结果分析：

消费者遇到的不合格食品出现的问题主要是在保质期、添加剂、卫生三方面问题。比重没有过大的悬殊。以下图片反映的是小商贩在花溪公园路边卖洋芋，无视车流和人流带来的灰尘和细菌，并且也有

很多的消费者。

7.当您买到劣质的不合格产品是,您会

A. 扔掉，自认倒霉

B. 找商家要求退换

C. 直接联系销售厂家

D. 找媒体进行曝光

E. 向相关部门投诉

50100

20岁以下20-30岁30-40岁40-50岁

结果分析：

绝大部分30-40岁的人群在选择对购买到的不合格食品时的处