超市管理办法
超市各种规章制度管理办法
超市各种规章制度管理办法一、总则第一条为了规范超市经营管理，维护超市正常经营秩序，保障消费者和员工的权益，根据《中华人民共和国商业法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于我国境内各类超市。
第三条超市应当遵循合法、合规、诚信、公平的原则，提供优质服务，保障消费者权益。
第四条超市经营者应当建立健全各项规章制度，加强对员工的管理和培训，提高服务质量和管理水平。
二、商品管理第五条超市应当依法取得商品销售资格，不得销售假冒伪劣、过期、变质等不合格商品。
第六条超市应当建立健全商品进货检查验收制度，对供应商的资质进行审核，确保商品质量。
第七条超市应当建立商品溯源制度，保证商品来源的可追溯性。
第八条超市应当定期对商品进行检查，确保商品陈列整齐、标签清晰、价格准确。
第九条超市开展促销活动时，应当遵守价格法律法规，不得虚假宣传，误导消费者。
三、顾客管理第十条超市应当热情接待顾客，提供优质服务，解答顾客疑问。
第十一条超市应当建立健全顾客投诉处理制度，及时妥善处理消费者投诉。
第十二条超市应当保障顾客人身安全，维护经营秩序，禁止顾客在超市内吸烟、乱扔垃圾、大声喧哗等行为。
第十三条超市应当加强安保措施，防止盗窃、抢劫等犯罪行为的发生。
四、员工管理第十四条超市应当依法与员工签订劳动合同，保障员工合法权益。
第十五条超市应当定期对员工进行培训，提高员工的服务技能和职业素养。
第十六条超市应当建立健全员工考核制度，奖惩分明，激发员工工作积极性。
第十七条超市应当加强员工的思想政治工作，培养员工的企业文化认同感。
第十八条超市应当严格执行劳动保护规定，确保员工劳动安全。
五、环境卫生管理第十九条超市应当保持经营场所的卫生整洁，定期进行消毒、灭虫。
第二十条超市应当建立垃圾处理制度，按照规定对废弃物进行分类处理。
第二十一条超市应当加强食品安全管理，确保食品储存、加工、销售环节的安全。
六、财务管理第二十二条超市应当建立健全财务管理制度，保证财务报表的真实、完整、准确。
有关超市管理的规章制度
有关超市管理的规章制度第一章总则第一条为促进超市规范经营，保障消费者权益，维护超市秩序，特制定本规章制度。
第二条超市管理规章制度适用于本超市的所有工作人员和顾客，具有法律效力。
第三条超市所有工作人员必须遵守本规章制度，不得违反规定，否则将受到相应的处罚。
第二章超市营业规定第四条超市营业时间为每天早上8点至晚上10点，节假日正常营业。
第五条超市必须保持店面整洁，商品陈列有序，严禁乱堆乱放。
第六条超市商品必须标注清晰，价格明码标价，不得涂改、虚假宣传。
第七条超市严禁售卖过期食品、假冒伪劣产品，一经发现将立即下架处理。
第三章超市秩序管理第八条顾客进入超市必须自觉排队购物，不得插队闹事。
第九条顾客购物需文明礼貌，不得损坏超市设施，否则将承担相应责任。
第十条超市内不得吸烟、大声喧哗、随地吐痰等行为，如有违反将被警告并劝离超市。
第十一条超市内禁止携带宠物，如有特殊情况需携带宠物入内，需提前与超市工作人员沟通，并经允许后方可入内。
第四章工作人员管理第十二条超市工作人员必须穿着整洁，佩戴工作证件，不得迟到早退。
第十三条超市工作人员需要严格按照工作分工，保持工作效率，不得私自离开工作岗位。
第十四条超市工作人员在工作中如发现异常情况，需立即向主管报告并积极处理，不能擅自处理。
第十五条超市工作人员在工作中如有失职、渎职等行为，将受到相应的处罚。
第五章管理制度第十六条超市设立专门的管理部门，负责全面管理超市的各项工作。
第十七条超市定期进行营业数据统计，做好财务管理，确保经营有序。
第十八条超市制定应急预案，确保在突发事件发生时能及时有效应对。
第十九条超市为员工提供培训机会，不断提升员工的综合素质和管理能力。
第六章处罚规定第二十条对于违反超市管理规章制度的员工，根据情节轻重，将给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款、调岗或解除劳动合同等。
第二十一条对于顾客违反超市规章制度的行为，一经发现，超市工作人员有权劝阻并采取必要措施，如情节严重可报警处理。
有关超市管理的规章制度
有关超市管理的规章制度1、超市开店时间规定超市开店时间一般为上午8:00至晚上10:00，具体时间根据超市所在地区的规定及生意繁忙程度有所不同。
超市员工必须按照规定时间到岗，不能迟到早退。
2、顾客入店规定顾客携带宠物或者有明显违规行为的，不得进入超市内部。
顾客入店必须自觉排队，禁止推搡、踩踏等恶劣行为。
超市保安人员有权对不遵守规定的顾客进行劝阻或驱逐。
3、超市陈列规定超市商品摆放应有条理，品类分类明确。
商品定价清晰，不得擅自调整价格。
特价商品应有醒目标识，避免误导消费者。
4、超市收银规定超市员工必须准确无误地操作收银机，并在结账时进行实时核对。
收银员不得私自收取消费者小费，不得擅自给顾客打折或优惠。
5、超市库存管理规定超市应定期进行盘点，保证商品库存准确无误。
商品过期或者破损应及时下架处理，避免对消费者造成损失。
6、超市安全规定超市应配备消防器材，保证顾客和员工的人身安全。
员工应定期进行安全培训，遇到突发事件时能够及时应对。
7、超市服务质量规定超市员工应以微笑、热情的态度服务顾客，及时解决顾客提出的问题。
员工不得对顾客发脾气，不得侵犯顾客隐私。
8、超市员工行为规定员工不得私自带外来人员进入超市内部，不得盗窃或者私自消耗超市物品。
员工应当服从管理层的安排，不得私自请假。
以上便是超市管理规章制度的一部分内容，这些规定旨在保证超市正常经营、维护员工和顾客的权益，提高超市的管理水平。
超市在执行规章制度时应加强对员工的培训和监督，做好相关记录和台账，确保规章制度得以落实。
希望超市管理者能够认真贯彻执行这些规章制度，使超市管理更加完善、顾客服务更加优质！。
超市盘点管理办法
超市盘点管理办法超市盘点管理办法一、前言超市作为零售业的重要组成部分，其商品种类繁多，库存量庞大，盘点工作的准确性和及时性对超市的正常运营起着重要的作用。
因此，建立科学有效的超市盘点管理办法，对于提高超市运营效率和管理水平具有重要意义。
本文将从盘点前准备、盘点流程、盘点方法等方面介绍超市盘点管理办法。
二、盘点前准备1. 制定盘点计划：根据超市的经营特点和历史盘点数据，制定详细的盘点计划，包括盘点时间、盘点地点、盘点范围等。
2. 清理整理：在盘点前，对超市进行清理整理，确保货架上的商品齐全、整齐，并清理掉过期或破损的商品。
3. 培训员工：对参与盘点的员工进行培训，提高员工对盘点流程和方法的了解，确保盘点工作的准确性和效率。
三、盘点流程1. 盘点组织：成立盘点组织，明确盘点组织的职责和工作分工，确定盘点组长和各组员，确保盘点工作有序进行。
2. 盘点流程：盘点工作按照一定的流程进行，一般分为初盘、复盘和整理三个环节。
（1）初盘：初盘是指对货架上的商品进行初步的计数和记录，记录商品名称、库存数量等信息，可以手工记录或借助电子设备进行扫描记录。
（2）复盘：复盘是指对初盘数据进行核对和修正，确保盘点结果的准确性，特别是对盘点异常的商品进行再次盘点，确保数据的准确性。
（3）整理：整理是指对盘点数据进行整理和汇总，生成盘点报告和调整库存数，并将报告和库存调整单交给相关部门进行处理。
四、盘点方法1. 手工盘点法：通过人工逐个对货架上的商品进行盘点，手动记录库存数量。
此方法适用于库存量较小的超市。
2. 电子盘点法：借助电子设备进行盘点，如条码扫描仪、数据处理机等，可以准确记录货架上的商品信息和数量。
此方法适用于库存量较大的超市。
3. 计量盘点法：对一些小而贵重的商品，可以采用计量盘点法，即通过称重等方式对商品进行盘点，准确记录商品数量。
五、盘点结果处理1. 库存调整：根据盘点结果，对库存数据进行调整，包括增加库存、减少库存或调整库存位置等。
(完整版)超市后勤管理办法
(完整版)超市后勤管理办法
超市后勤管理办法（完整版）
第一条：为了做好超市后勤管理工作，提高服务质量和效率，
特制定本办法。
第二条：后勤管理工作包括设备维护、环境卫生、仓库管理、
保洁及消防安全等。
第三条：设备维护应严格按照操作规程进行，每日检查设备并
记录相应情况。
出现故障应及时维修，避免影响工作效率。
第四条：环境卫生是保证超市形象和健康的重要工作。
要定期
清洁公共区域，加强垃圾分类、妥善处置。
每天开张前要擦拭橱窗、出入口门、货架和收银台等，保持整洁卫生。
第五条：仓库管理要做到货物清点有序，要有专人负责，确保
货物的安全。
仓库日常保洁要进行，堆放货物的位置要整齐有序，
防止发生意外事故。
第六条：保洁应定期清洁超市，尤其是公共区域和厕所。
清洁用品的选择要安全环保，要做好预防措施，避免洗涤剂等化学用品危害顾客和员工的健康。
第七条：要加强消防安全宣传和培训，提高员工的安全意识。
定期检查灭火器、消火栓等消防设施的完好情况，确保万一发生火灾时，能及时有效地进行处置。
第八条：各部门主管应将本办法的内容进行宣传、培训并安排人员执行，加强日常监督和检查。
第九条：对于不遵守本办法的责任人，应根据情节轻重追究相应的责任。
第十条：本办法自颁布之日起实行，如有需要修改的地方，应及时协商修改并报领导批准。
超市管理规章制度范本
超市管理规章制度范本第一章总则第一条为了规范超市管理，保障员工权益，提高超市运营效率，促进超市的健康发展，制定本规章制度。
第二条超市所有员工都必须遵守本规章制度，并积极配合执行。
第三条超市管理部门负责制定和修改本规章制度，并对员工进行相应的宣传和培训。
第二章工作时间第四条员工的工作时间以超市业务量和岗位要求为准，工作时间由超市管理部门设定，并定期进行调整。
第五条员工必须严格按照工作时间上班，不得迟到、早退或无故旷工，如有特殊情况需要请假，必须提前向所属部门请假并获得批准。
第三章工作纪律第六条员工必须穿着整洁工作服上班，不得穿着露骨、暴露、过于花哨或有碍于工作形象的服装。
第七条员工在工作期间必须专心致志，不得进行与工作无关的私人活动，禁止在工作地点吸烟、饮酒、赌博或进行其他非法活动。
第八条员工必须遵守超市规定的安全操作规程，在工作中必须戴好防护用品，做好安全防护措施，确保自己和他人的安全。
第四章岗位要求第九条员工在任何岗位上都必须认真履行职责，不得敷衍塞责，偷懒怠工或利用职权谋取个人利益。
第十条员工必须熟悉并遵守所在岗位的工作流程和操作规程，且具备良好的业务知识和技能，能够独立完成工作任务。
第十一条员工在工作中必须保持良好的服务态度，礼貌待人，维护公司形象，提供周到、热心的服务，确保顾客满意度。
第五章奖惩制度第十二条超市将建立健全的奖惩制度，根据员工的工作表现和业绩评定，给予适当的荣誉和奖励。
同时，对严重违反规章制度的员工将依据程度进行纪律处分。
第十三条奖励措施包括但不限于：嘉奖、荣誉证书、奖金等。
第十四条纪律处分措施包括但不限于：口头警告、书面警告、降职、罚款、解雇等。
第六章保密要求第十五条员工在超市工作期间接触到的公司商业秘密和员工隐私信息，必须严格保密，不得向外界透露。
第十六条员工在离职后，仍然必须继续保守公司商业秘密和员工隐私信息。
第七章附则本规章制度自颁布之日起生效。
超市管理部门拥有对本规章制度的最终解释权。
超市卖场人员交接班管理办法
超市卖场人员交接班管理办法一、目的确保超市卖场工作连续性，明确各班次工作职责，提高工作效率，保障卖场运营秩序。
二、适用范围本管理办法适用于超市卖场所有员工的交接班工作。
三、交接班时间1. 根据超市营业时间，合理安排员工的交接班时间，确保卖场始终有员工在岗。
2. 交接班时间应提前通知所有相关人员，并在员工手册中明确记录。
四、交接班流程1. 交接准备：下班员工应提前完成手头工作，整理好工作区域，准备交接所需资料。
2. 交接会议：交接班前后，应召开简短的交接会议，由值班经理主持，确保信息传达清晰。
3. 工作交接：详细记录并交接当前的工作进度、待解决问题、重要客户信息等。
4. 物资交接：清点并交接收银款项、库存商品、促销物料等。
5. 设备交接：检查并记录设备运行状态，交接钥匙、遥控器等设备操作工具。
五、交接班记录1. 填写交接班记录表，包括时间、交接人员、工作内容、存在问题、注意事项等。
2. 双方签字确认，确保交接信息无误。
六、问题处理1. 交接过程中发现问题，应及时沟通解决，必要时报告值班经理。
2. 对于遗留问题，应有明确的跟进流程和责任人。
七、监督与考核1. 值班经理负责监督交接班流程的执行情况。
2. 定期对交接班流程进行考核，确保其有效性。
八、培训与指导1. 新员工入职时，应接受交接班流程的培训。
2. 定期组织交接班流程的复训，确保所有员工熟悉流程。
九、管理办法的修订1. 根据超市运营情况和员工反馈，定期对本管理办法进行评估和修订。
2. 修订后的管理办法应及时传达给所有员工，并进行必要的培训。
十、附则1. 本管理办法自发布之日起执行。
2. 对于违反管理办法的员工，将根据情节轻重采取相应的管理措施。
3. 本管理办法的最终解释权归超市管理层所有。
天生祥超市管理制度
天生祥超市管理制度一、总则为了规范超市内部管理，提高员工素质和服务质量，保障顾客权益，特制订本管理制度，其遵循性为超市内部规章制度的基本依据。
二、超市管理组织1. 超市管理层超市管理层负责全面领导、组织和管理超市的运营工作。
超市管理层主要包括超市理事会、执行董事、总经理、各部门经理等。
2. 超市职能部门超市职能部门包括采购部、销售部、人力资源部、财务部、物流部、仓储部、市场部等。
各职能部门负责相应工作的组织、协调和管理。
三、员工管理1. 招聘与培训超市在员工招聘时应遵循公平、公正原则，选聘具备相应技能和素质的员工。
新员工入职后需接受相关岗位培训，掌握超市规章制度和工作流程。
2. 岗位责任超市员工应明确自己的岗位职责，做到尽职尽责，积极参与工作，保证工作质量。
3. 绩效考核超市制定员工绩效考核制度，根据员工在工作中的表现和贡献，评定绩效，进行奖惩。
四、商品管理1. 采购管理超市采购部门根据市场需求和销售情况，合理制定采购计划，确保商品的品质、价格和供应。
2. 陈列管理超市销售部门负责商品的陈列和展示工作，确保商品陈列的整齐美观，便于顾客购物。
3. 库存管理超市仓储部门负责对商品库存的管理和调配，做到库存合理，避免过多滞留商品。
五、服务管理1. 服务理念超市宣传服务理念，要求员工以礼貌、热情的态度为顾客提供周到的服务。
2. 投诉处理超市设立专门的投诉处理渠道，对顾客的投诉及时处理，并采取有效措施解决问题。
3. 顾客满意度调查超市定期进行顾客满意度调查，了解顾客需求和意见，对超市经营和服务进行改进。
六、安全管理1. 安全措施超市管理层严格遵守有关安全规定，制定安全工作方案，加强安全教育，做好安全防范措施。
2. 应急预案超市编制应急预案，规定各项应急措施和处置流程，确保员工和顾客在突发事件中的安全。
七、财务管理1. 会计核算超市财务部门负责超市日常财务管理，规范会计核算，保证财务数据真实、准确。
2. 资金管理超市资金管理部门负责超市资金的调配和使用，保证超市的资金安全。
超市门店管理规章制度
超市门店管理规章制度第一章总则第一条为了加强超市门店的管理，规范门店员工的行为，保障超市门店的正常经营秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于超市门店的所有员工，包括全职员工、兼职员工和临时工。
第三条超市门店经理是超市门店的主要负责人，负责门店的日常管理工作。
第四条门店员工应遵守本规章制度，并服从门店经理和其他上级的指挥和管理。
第二章工作纪律第五条门店员工应按照门店的工作时间进行工作，不得迟到早退，严禁擅自调整工作时间。
第六条门店员工应按照门店的服装要求着装，不得穿着不符合规定的服装或过于暴露的服装。
第七条门店员工应遵守门店的禁烟规定，不得在办公区域吸烟。
第八条门店员工应积极配合门店经理和其他上级的工作安排和调度，不得拒绝和推搪工作。
第九条门店员工应保守门店的商业秘密，不得泄露门店的内部信息。
第十条门店员工应尊重顾客，热情接待顾客，提供优质的服务，不得对顾客进行不礼貌的言行。
第三章工作责任第十一条门店员工应按照门店的规定，认真履行自己的工作职责，保证门店的正常运营。
第十二条门店员工应遵守门店的服务规范，为顾客提供满意的购物体验。
第十三条门店员工应定期参加培训和学习，提升自己的专业知识和技能。
第十四条门店员工应认真处理顾客投诉和纠纷，及时向门店经理报告，协助解决问题。
第四章工作纪律第十五条门店员工应严格遵守门店的货品出入库规定，不得私自调换、损坏或盗取货品。
第十六条门店员工应认真负责地进行货品陈列和整理，保持门店的整洁和有序。
第十七条门店员工应遵守门店的安全规定，确保员工和顾客的人身安全。
第五章违纪处分第十九条门店员工如有迟到早退、擅自调整工作时间、穿着不符合规定的服装、在办公区域吸烟、拒绝和推搪工作、泄露门店内部信息、对顾客不礼貌、私自调换、损坏或盗取货品等违反规定的行为，将受到门店经理的批评教育、书面警告、罚款或解除劳动合同等处罚。
第二十条门店员工如有涉嫌违法犯罪行为，将立即报警处理，并解除劳动合同。
超市管理规章制度有哪些
超市管理规章制度有哪些第一条为了规范超市管理行为，确保超市的正常运营，维护超市内部秩序，保障员工和顾客的权益，特制定本规章制度。
第二条超市的管理人员必须具备相关管理经验和专业知识，做好超市的日常管理工作，保障超市的正常运行。
第三条超市的开放时间为每天早上8点到晚上10点，特殊节假日或活动可以适当延长，但需提前通知员工和顾客。
第四条超市内禁止吸烟，吸毒，酗酒等不良行为，一经发现即按规定处理。
第五条超市内禁止携带宠物进入，如有违反规定者，将被劝离超市并严肃处理。
第六条超市内严格执行商品标价制度，不得擅自调整商品价格，一经发现将严肃处理。
第七条超市内严禁员工擅自私拿商品或乱收取钱款，一经查实将按规定进行处理。
第八条超市内严禁员工与顾客发生冲突，如有纠纷需及时报告管理人员处理，不能擅自处理。
第九条超市内顾客之间不得互相侵犯隐私，不得恶意挑拨他人，如有恶意行为将被劝离超市并进行处理。
第十条对于超市内发生的紧急情况，员工应迅速报告管理人员并按要求采取相应措施，确保超市内安全。
第十一条超市不得销售过期食品或赝品，一经发现将立即下架并按规定处理。
第十二条超市内对于员工和顾客的隐私信息必须严格保密，不得泄露给外部任何第三方，一经发现将按规定处理。
第十三条超市在特殊节日或促销活动时，应提前做好充分准备，确保库存充足，员工分工合理，安保等措施到位。
第十四条超市内员工需穿着整洁干净的工作服，仪容整齐，行为文明礼貌，对待顾客热情友好，服务态度良好。
第十五条超市内设立监控摄像，对于重要区域和货架位置进行全天候监控，确保超市内安全。
第十六条超市在经营期间应定期进行清点库存，核实销售情况，及时调整货物数量和种类，做好库存管理。
第十七条超市的损耗和盈利应及时记录并进行统计分析，确保超市的经营状况处于良好状态。
第十八条超市内设立意见建议箱，员工和顾客可以在箱内留下自己的建议和意见，超市会定期进行整理并进行改进。
第十九条超市内设立紧急应急预案，对于突发情况应及时调动员工和安保措施，保障顾客和员工的安全。
超市经营基本管理制度
超市经营基本管理制度一、总则为了加强超市的管理，保障超市的正常经营秩序，提高经营效益，特制定本管理制度。
二、组织结构1. 超市设有经理一名，副经理一名，各部门负责人和员工若干名。
2. 经理负责全面领导超市的日常经营管理工作，制定经营计划和发展战略。
3. 副经理协助经理处理日常事务，负责具体的管理工作。
4. 各部门负责人负责本部门的具体管理工作，组织并管理部门员工的工作。
5. 员工需服从公司管理规定，恪尽职守，协助领导完成各项任务。
三、经营规定1. 超市的开门时间为每天8:00-21:00，全年无休。
2. 经理制定每月的销售计划和采购计划，确保货品的充足和销售的顺利进行。
3. 各部门负责人要定期向经理汇报工作进展，及时处理遇到的问题。
4. 超市严禁销售过期食品和假冒伪劣产品，一经发现严厉处理。
5. 超市员工需按规定着装，保持形象整洁，待顾客有礼。
6. 超市每月要进行盘点，确保库存数据准确无误。
7. 超市要定期对员工进行培训和考核，提高员工的工作水平。
四、资金管理1. 超市应当按规定的时间向上级部门缴纳税费，保持良好的纳税信誉。
2. 超市要定期对财务状况进行核对，确保财务数据真实准确。
3. 超市要对各项支出进行严格控制，确保能够按时支付员工工资和供应商的货款。
五、设备管理1. 超市要定期对设备进行检修和维护，确保设备运转正常。
2. 超市要做好设备的保险工作，确保设备的安全可靠。
3. 超市要建立设备台账，进行定期的资产清查。
六、安全管理1. 超市要定期开展安全培训，增强员工的安全意识。
2. 超市要加强对商品的检查，确保销售的商品符合安全标准。
3. 超市要建立健全的安全管理制度，发现问题及时处理。
七、员工管理1. 超市要建立完善的员工考核机制，根据员工表现给予奖惩。
2. 超市要为员工提供良好的工作环境和培训机会，提高员工的工作积极性。
3. 超市要建立员工档案，对员工的工作表现进行记录和评价。
以上就是超市的基本管理制度，希望全员能够遵守规定，共同努力，使超市的经营更加顺利和高效。
超市食品安全、消防安全、生产安全管理办法与应急预案管理方案
超市食品安全、消防安全、生产安全管理办法与应急预案管理方案一、背景为了确保超市食品安全、消防安全和生产安全，制定了一系列的管理办法和应急预案。
本文档旨在提供这些管理办法和应急预案的详细内容和执行步骤。
二、超市食品安全管理办法1. 食品采购与存储- 进行供应商的认证，确保供应商具备合法经营资质与食品安全保障- 严格检查食品的到货质量，确保无过期、变质等问题- 合理摆放食品，保持食品的干净、整洁和正确的温度- 定期检查食品储存区域，清理过期食品2. 食品加工与销售- 员工必须经过食品安全培训并持有相关证书- 在食品加工和销售环节中，遵循食品安全操作规程- 定期对食品加工设备进行维护和清洁，确保卫生和食品质量- 建立食品追溯和投诉处理机制，及时发现和解决问题三、消防安全管理办法1. 消防设施和设备- 安装火灾自动报警系统、消防水系统等消防设施，并定期检查和维护- 配备消防器材，如灭火器、灭火器具等，并培训员工正确使用方法- 设置适当的疏散通道和安全出口，并保持畅通和清晰的标识2. 火灾风险控制- 定期检查电气线路和设备，避免电器故障引发火灾- 加强储存物品的管理，保持通道畅通，防止火灾蔓延- 建立火灾报警和应急处置预案，并组织员工进行消防演练四、生产安全管理办法与应急预案1. 安全生产管理- 确保生产设备和机器的正常运行，进行定期检查和维护- 员工必须佩戴适当的防护装备，并接受相关安全培训- 建立安全生产责任制度，明确各岗位的安全职责和权限2. 应急预案管理- 制定应急预案，明确各类突发事件的应急处理措施和责任分工- 建立应急物资储备，包括急救设备、防护用品等- 组织应急演练，提高员工应对突发事件的应急能力以上是超市食品安全、消防安全和生产安全的管理办法与应急预案管理方案的概要内容，具体细节应根据实际情况和相关法规进行制定和执行。
超市食品管理办法
超市食品管理办法1. 背景超市作为一个零售食品的场所，为了保障消费者的食品安全和健康，同时也促进超市的运营管理，有必要制定超市食品管理办法，明确超市食品的采购、储存、陈列和销售等各个环节的要求和规范。
2. 目的本文旨在制定超市食品管理办法，明确超市食品管理的目标和原则，规范超市食品的采购、储存、陈列和销售等环节的操作流程和要求，保证超市的食品安全和质量，确保消费者的利益。
3. 适用范围本办法适用于所有超市的食品管理，包括食品的采购、储存、陈列和销售等环节。
4. 超市食品管理的原则- 合法合规：超市食品采购、储存、陈列和销售等环节必须符合相关国家法律法规和标准，确保超市的经营活动合法合规。
- 安全为先：超市食品必须符合食品安全要求，保证消费者的食品安全和健康。
- 质量优先：超市食品应符合相关的食品质量标准，确保消费者的食品质量。
- 信息透明：超市食品应有明确的标示，包括生产日期、保质期、生产厂家等信息，并保证信息准确可靠。
5. 超市食品管理的要求5.1 食品采购- 根据实际需求和销售情况采购食品，确保食品种类和数量的合理性。
- 选择合格的供应商和生产商，确保食品的质量和安全性。
- 与供应商签订合同，并明确供应商的责任和义务。
5.2 食品储存- 食品储存区域应干燥、通风、清洁，远离有害物质和异味。
- 根据食品的不同特性，采取适当的储存温度和湿度。
- 对食品进行分类和分区存放，避免交叉污染。
5.3 食品陈列- 食品陈列区域应整洁、明亮，商品应有清晰的标签和价格标示。
- 定期检查食品的陈列状态，将即将过期或有质量问题的食品及时下架。
5.4 食品销售- 出售食品前，核对食品的标示信息，确保食品合格。
- 严禁销售过期或者有质量问题的食品。
- 食品销售区域应保持整洁，定期清理和消毒。
5.5 食品追溯- 对食品进行溯源管理，确保食品来源可追溯。
- 建立食品追溯记录，包括食品的采购信息、储存信息、销售信息等，以便于食品安全问题的追溯和处理。
超市的管理规章制度范本
超市的管理规章制度范本第一章总则第一条为规范超市管理，维护超市秩序，保障员工权益，特制定本管理规章制度。
第二条超市全体员工须遵守本规章制度，不得违反规定。
第三条超市管理人员须认真执行本规章制度，严格把关，确保超市正常经营。
第四条本规章制度由超市总经理负责解释，落实工作由超市经理具体负责。
第二章员工管理第五条员工应当遵纪守法，尊重领导，服从安排，不得擅自调动、辞职、请假。
第六条员工工作时间按时上下班，不得迟到早退，违者将被扣发工资。
第七条员工必须穿着整洁，不得穿着拖鞋、睡衣、短裤等不符合形象的服装。
第八条员工不得在工作期间私自接电话、聊天、玩游戏等，违者视情节轻重给予处罚。
第九条员工应当遵守超市各项规定，如有违反规定或投诉，将给予相应处罚或处理。
第十条员工必须严格遵守超市防火规定，保障超市安全。
第三章货品管理第十一条货物进出必须按照程序操作，不得有私自进货、贪污等行为。
第十二条货品上架必须整齐摆放，分类清晰，价格明显标注。
第十三条货品过期、破损等问题应当及时通知相关人员处理，不能私自销售。
第四章收银管理第十四条收银员必须认真核对售货单据，不得有漏项、错项等情况。
第十五条收银员不得私自免单、少收款、多找零等行为，如发现违规将进行追踪处理。
第十六条收银员必须保管好收银机，不得私自调整金额，发现问题应及时向经理汇报。
第五章安全管理第十七条超市应当建立规范的安全制度，保障员工和顾客的生命财产安全。
第十八条对超市的进出人员进行安全检查，不得携带易燃易爆物品等危险物品入内。
第十九条维护超市内外环境卫生，定期进行消毒、清洁，不得有卫生死角。
第六章纪律管理第二十条对违反规定员工将按情况轻重处罚，情节严重者将予以警告、停职、开除等处理。
第二十一条对员工在工作中勤奋认真，表现突出者将给予表扬、奖励等激励。
第二十二条对于发现员工之间存在恶意竞争、互相攀比等现象，应当及时制止、处理。
第七章绩效考核第二十三条对全体员工进行绩效考核，对于表现优秀者将给予奖金、晋升等奖励。
鲜活食品超市管理办法
鲜活食品超市管理办法1. 引言本管理办法旨在规范鲜活食品超市的运营和管理，以保障消费者的权益和健康安全，并促进行业的发展。
2. 目标本管理办法的目标是：- 保证鲜活食品超市的环境卫生和食品安全；- 提供高质量的鲜活食品产品和服务；- 加强对鲜活食品超市从业人员的培训和管理；- 指导和推动鲜活食品超市的规范化和标准化管理。
3. 鲜活食品超市的要求3.1 环境卫生要求- 鲜活食品超市应保持干净整洁的环境，定期清洁和消毒。
- 废弃物应适时清理和分类处理，防止臭味和病菌传播。
- 消防设施应配备齐全，并进行定期检查和维护。
3.2 食品安全要求- 鲜活食品超市应严格遵守食品安全法律法规，确保食品的质量和安全。
- 鲜活食品超市应设立专门的食品储存和处理区域，保持食品的冷链和新鲜度。
- 鲜活食品超市应建立健全的食品追溯体系，确保食品的可追溯性和可溯源性。
3.3 从业人员要求- 鲜活食品超市应有足够数量的合格员工，其中至少应有一名持有食品安全相关证书的专职人员。
- 所有从业人员应接受定期的食品安全知识培训，了解相关法律法规和操作规程。
- 从业人员应穿戴整洁的工作服，并严格遵守个人卫生和食品安全操作规程。
3.4 规范化管理要求- 鲜活食品超市应将产品来源、进货时间和出售时间等信息标注清楚，并定期进行库存盘点。
- 鲜活食品超市应建立与供应商和消费者的良好沟通机制，及时处理投诉和意见反馈。
- 鲜活食品超市应定期评估和改进自身的管理体系，持续提高自身的发展水平。
4. 处罚措施- 对违反本管理办法的鲜活食品超市，将依法给予相应的处罚，并公开通报。
5. 结论本管理办法旨在提高鲜活食品超市的管理水平，保障消费者的权益和食品安全。
各鲜活食品超市应严格依照本办法的要求进行运营和管理，加强自身的质量控制和服务水平，为消费者提供安全放心的食品产品和服务。
超市规章制度管理办法
超市规章制度管理办法第一章总则第一条为了加强超市的规范化管理，保障超市的正常经营秩序，提高服务质量，维护消费者和员工的合法权益，依据国家有关法律法规，制定本办法。
第二条本办法适用于我国境内各类超市。
第三条超市规章制度管理应遵循合法、合规、公开、公平、公正的原则。
第四条超市应建立健全各项规章制度，加强员工培训，提高管理水平，确保超市运营安全。
第二章组织机构与管理职责第五条超市应设立管理层，包括总经理、部门经理、店长等，负责超市的日常经营管理。
第六条超市管理层应明确各部门和员工的职责，建立健全岗位职责制度，确保各项工作有序进行。
第七条超市应设立人力资源部、财务部、采购部、营运部、客服部等职能部门，分别负责相应的工作。
第八条超市应建立健全财务管理制度，保证财务报表真实、完整、准确。
第九条超市应加强对员工的培训和管理，提高员工的专业技能和服务水平。
第三章商品管理第十条超市应依法经营，严禁销售假冒伪劣、过期、变质等不合格商品。
第十一条超市应建立健全商品进货检查验收制度，对供应商进行严格筛选。
第十二条超市应定期对库存商品进行盘点，确保商品账务清晰。
第十三条超市应加强商品陈列管理，保持商品整洁、有序，便于消费者选购。
第四章服务管理第十四条超市应遵守营业时间，不得擅自提前或推迟营业。
第十五条超市员工应穿着整洁的工作服，佩戴工号牌，文明礼貌地为消费者提供服务。
第十六条超市应设立消费者投诉举报渠道，及时处理消费者投诉。
第十七条超市应加强安全保卫工作，确保消费者和员工的人身安全。
第五章员工管理第十八条超市应依法与员工签订劳动合同，缴纳社会保险。
第十九条超市应建立健全员工薪酬福利制度，保障员工合法权益。
第二十条超市应定期对员工进行绩效考核，公平、公正地评价员工工作。
第二十一条超市应加强员工职业道德教育，防止员工利用职务之便谋取私利。
第六章监督检查与处罚第二十二条超市应定期对各项规章制度执行情况进行自查，发现问题及时整改。
超市(管理)规章制度
超市(管理)规章制度
第一条，员工着装规定。
1.1 员工工作服必须整洁干净，符合超市规定的标准。
1.2 员工不得在工作时穿着拖鞋、短裤、露脚趾鞋等不符合规定的服装。
第二条，员工考勤规定。
2.1 员工必须按时上班，迟到超过规定时间将受到相应的处罚。
2.2 员工请假需提前向主管部门请假并得到批准。
第三条，员工行为规定。
3.1 员工在工作期间不得私自使用手机，不得在工作岗位上进行娱乐活动。
3.2 员工不得在超市内吸烟、喧哗、打闹等影响超市正常经营秩序的行为。
第四条，商品管理规定。
4.1 员工必须按照超市的陈列规定摆放商品，保持商品陈列整齐、清洁。
4.2 员工不得私自调换商品价格、过期商品不得上架销售。
第五条，安全规定。
5.1 员工必须遵守超市的安全操作规程，不得擅自操作超市设备。
5.2 员工发现安全隐患必须立即上报，不得隐瞒。
第六条，违规处理。
6.1 对于违反规章制度的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职甚至解雇。
以上规章制度自发布之日起生效，员工必须严格遵守，违者将受到相应的处罚。
超市管理部门有权对规章制度进行解释和调整。
超市监督管理办法
超市监督管理办法
第一条为加强超市管理，保证服务质量，更好为顾客服务,特制订本办法。
第二条超市必须遵照城乡世纪广场的经营范围和地点从事经营活动，不得超范围经营，必须遵守城乡世纪广场的各项规章制度和本办法的规定。
第三条超市必须签订承包合同并履行合同义务。
第四条超市必须按照合同要求，按时交纳水电费、承包费及设备租赁费。
第五条、应以为顾客服务为宗旨,文明经营。
第六条、服务人员应着装整洁、言谈举止符合学校精神文明要求，服务热情周到，不得与师生发生任何形式的矛盾和纠纷。
第七条、严格执行国家有关商品质量、价格政策，依法经营，保证进货渠道正规，进货账目清楚，进货凭证齐全。
第八条、杜绝假冒伪劣产品，严禁向顾客销售烟酒、销售“三无”产品、散装食品及自制加工食品.
第九条、保持室内物品摆放整齐、美观、并分类存放，食品与日用品不得混装、混存,定期进行超市内的消(杀)毒工作并做好记录。
第十条、做好超市的防火、防盗等安全措施不得私拉电线、乱接电源，做到安全用电。
第十一条、负责超市以外 10 米范围的环境保洁工作。
第十二条、加强固定资产的管理和维护,确保学校资产的安全、
第十三条定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火
1. 用电安全管理
(1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电
(2)电气线路，设备安装应由持证电工负责
(3)禁止私用电热棒,电炉等大功率电器
2. 用火安全管理
(1)超市内严禁吸烟，并在明显位置设防火标志
(2)超市内不得储存杂物，不得堆放易燃易爆物品。
超市管理工作规程办法
超市管理工作规程办法超市是一种销售商品的商业模式，其规模大，客流量大，管理难度大。
为保证超市运营的高效和有序，需要制定相关的管理工作规程办法。
以下是一些建议：一、管理人员职责1.超市经理：负责超市的日常管理，包括人员、财务、库存和销售等方面。
他需要与其他人员沟通合作，制定并执行相关计划和目标，保证超市的效益和利润。
2.收银员：负责超市的数据录入和收银服务。
他需要精通计算机操作和货币结算，注意资金安全和保密，并严格执行超市的收银流程。
3.理货员：负责超市货品的进出库和陈列。
他需要掌握货品分类和价格，保证货品的整洁和美观，同时确保货品数量和品质符合超市的标准。
4.推销员：负责超市商品的宣传和销售。
他需要了解商品的特点和优势，积极寻找购买者，并为顾客提供优质的购物体验。
二、超市通用规则1.开业和关店时间：超市的开业和关店时间应当明确，以便顾客合理安排购物时间。
2.库存管理规定：对超市内的商品进行盘点，及时补充所需商品，同时拒绝过期或不符合标准的商品。
3.个人卫生要求：所有超市员工都必须保持良好的个人卫生习惯，包括定期清洗工作服、手部清洁卫生和注意食品安全。
4.防盗和安全措施：超市应当投资一定的财力和物力，安装监控系统和警报器，以防范各种潜在风险和安全问题。
三、服务规则1.购物流程：超市的购物流程应当简洁明了，购物车、收银台、货品陈列等都应该规划合理，使顾客能够轻松自如地选购商品。
2.服务态度：超市员工必须具有热情周到的服务态度，认真对待顾客的问题和需求，并及时回答顾客的疑问和建议。
3.优惠活动：超市应当根据顾客需求制定不同的平台、折扣等优惠活动，增加顾客购买商品的积极性和亲和力。
4.投诉处理：超市应当针对顾客的投诉和建议进行认真分析和改进，及时处理和反馈，以保护超市良好的形象和信誉。
以上是超市管理工作规程办法的一些建议，超市管理工作规程办法可以根据实际情况具体制定，有效实施，提高超市的管理水平和服务质量。
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梦想空间管理手册2014年1月15日（暂定）目录一、建立合格供应商体系二、采购流程三、物料编码四、物资入库管理五：代销产品管理六、供应商服务部岗位职责七、库管工作职责及工作流程附表：1.编码规则2.产品价格表3.供应商登记表4.供应商考核表5.合格供方评审表6.费用审批表7.销售备货单8.非销售备货单9.产品验收单10.销售单11.入库单12.出库单13.部门审批流程14.采购流程15.库房工作流程16.培训流程一、建立合格供应商体系，打造个性化经营模式。
(一）建立合格的供应商体系1、所有物资至少要有三家供应商，并不断寻找新的供应源。
2、供应商提供资质包括：执照副本、组织机构代码证、税务登记证、开户许可证。
3、供应商需提供产品资料包括：产品报价信息表及产品图册产品说明书。
4、经供应商服务部初审后，报总经理批准，通过后报送财务部备案。
5、定期考核制度：进入梦想空间的供应商，需定期进行考核评审，并填写相关表格。
包括：登记表、考核表与评审表。
6、所有供应商资料必须在供应商服务部建档备案。
（二）打造个性化经营模式1、卖场道具细致化，做到道具与环境相融的意境。
2、卖场卫生必须一尘不染，做到地面光洁，商品干净，员工服装整齐。
3、单品驱动，每个系列中分为若干不同的规格，型号的单品。
二、采购流程（一）部门采购1、各部门呈报的采购申请经批准后，由梦想空间统一采购。
2、部门采购按月进行，每月20日前提交下月物资使用计划，提交方式为邮件发至梦想空间销售部（收件邮箱：)，经双方确认品种型号后，梦想空间于25日前回复物资需求部门所需费用清单。
3、需求部门完成费用审批后，费用审批单转梦想空间及财务部。
4、将与供货商签订的采购合同检查审核后，交由运营部门按公司合同管理规定办理合同审批工作。
5、梦想空间依据批准后的审批单及库存需求填写采购订单，经财务部批准后方可采购。
6、对采购过程中出现的采购设备质量问题，及时联系供货商解决，并做好供货质量问题情况登记。
7、采购订单一式四份，财务部审批后留一份，梦想空间存根一份，采购员申请资金一份，采购员报帐一份。
(1)采购单应按照要素填写完整，清晰。
(2)如遇公司急需的物资，公司领导不在的情况下，可以电话或其他形式请示，征得同意后提报梦想空间，签字确认后补。
（3)请购单的更改与补充须经领导批准后提交。
（4）对借款采购的物品，依据相关规章制度，找财务部门办理借款手续。
（5）对采购设备的付款，协助财务部按合同做好付款工作。
（二）销售采购1、库房根据库存数量及销售单开具销售备货单。
2、采购员在合格供应商库及产品库中找到最佳性价比产品。
3、采购员制定采购订单，报总经理审批后，交财务部复核。
4、完成审批后，进行采购。
三、物料编码：所有物资实行按类别编码管理，编码分类及规则由技术部、库房管理部门及供应商服务部一同制定，并遵循以下原则：1、唯一性，同一个物料编码号只能代表一个物料编号，不能由两个或多个物料编号共用一个编号。
2、整体性，物料编号必须覆盖所有的物料，有物料就必须有编号，在将来增加物料时，必须可以扩充。
3、一贯性，物料编码要统一而有一贯性，如以年限分类为标准时，就应一直沿用下去，在中途不能改变用籍贯或姓氏别来分类，若要这么做必须要分段或分级进行。
4、组织性，物料编码依其编码的系统，作井然有序的组织与排列，以便随时可从物料编码查知某项物料帐卡或数据。
物料编码的组织性，对物料管理可以省掉不必要的麻烦。
5、易记性，物料编码应选择易于记忆的文字、符号或数字，或赋予暗示及联想性。
但这原则是属于次要原则，若上述九项原则俱全而独缺乏此项原则的物料编码，仍不失为优秀的物料编码。
6、同物料不同包装形式应分别编号，如套装、组装、箱装等等，避免混淆。
四、物资入库管理1、物资入库必须与实物、订单一致.入库单上必须同时标明订单号。
当实物与订单不一致时要重新申请订单或补办订单，否则财务不予结帐。
2、《入库单》必须有采购人及库房人员的签名，如须验收的，还须有验收人签名。
入库后，库管人员需对入库货物进行登记造册，详细填写每一入库货物的相关明细。
3、《入库单》一式四联。
第一联转成本会计入帐，第二联采购报帐结算，第三联采购留存。
第四联，库房入帐。
（1）库房在接货时，按照实际接收数量填写入库单，同时与采购订单、送货单核对，入库单上不填写金额。
入库单上要有收货人、送货人（采购员）签字。
如需验收，还需要验收人签字。
（2）库房将入库单的第四联留下，用于入库房帐。
其他三联转采购员，采购员根据订单价格填写价格后，留下第二、三联。
第二联用于转财务报帐结算，第三联自留。
第一联转财务成本会计入帐。
供应商的送货单随入库转财务。
五：代销产品管理：代销产品到货后，办理相关入库手续：根据合同或协议的价格填写入库单，价格未定的需注明。
入库单上同时注明“代销”和所存放的货位或展厅位置。
其他手续与自购一致。
）六、供应商服务部岗位职责（一）：经理岗位职责（二）：主管岗位职责（三）：采购员岗位职责（四）：文员岗位职责七、库管工作职责及工作流程（一）、库管管理职责为了使本单位的后勤库房管理规范化，保证财产物资的完好无损,根据企业管理和财务管理的一般要求，结合本单位的一些具体情况，需定如下规定。
1.货物入库（1）做好物资的保管工作，如实登记仓库实物账,经常清查、盘点库存物资，做到账、物相符。
（2）做好仓库安全保卫工作，确保仓库和物资的安全。
（3）对于物资验收入库过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符的现象，库管员有权拒绝办理入库手续，并视其程度报告相关领导。
2.盘点（1)仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，定期打印盘点表，报财务审查核对。
（2)仓管人员应坚持日清日结，凭单下账，不跨月记账，按时上交报表，做到账物一致。
3.保管（1）梦想空间后勤部对仓库所有物资负保管之责。
物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；（2）负责物品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损；（3）库房、展厅卫生需行政部后勤负责。
（4）凡进库房人员需由库管允许并且在登记簿上签字后方可进入。
（5）公司钥匙领用做好登记。
4. 公司内部使用物品领用制度:(1)公司其他部门领用物品，领用人员需填写库房物品领用单，部门负责人签字后持单到库房办理领用。
例如初级教材、画册的领用。
（二）、仓库管理员工作流程细则：要求：所有入库物品，库房在登账时必须保证采购订单、入库单、出库单名称数量金额等信息一致。
1.采购验收入库商品采购主要分为保洁工程用料：清洁设备、工具、耗材等；日保用料：清洁剂用品、工具耗材等；地坪工程主材、辅料、骨料、工具、耗材等；技术部研发实验性用料等。
对于每月内部项目必用物料，可由销售部统计申购，交由梦想空间总经理审批，供应商服务部经理负责采购。
（1）实物入库情况下：库管核对货物和采购订单是否一致。
对于合格产品，填写“物资验收入库单”，双方签字确认，如发现所采购物资不符合规定要求，应拒绝收货，并及时通知供应商服务部采购员进行退、换货手续，联系供应商解决。
及时通知财务部以扣压货款，并积极联系供货商做更正处理。
（3）所有物资验收合格后，一律打印“物资验收入库单”，一式四联，第一联库房留存，第二联交财务，第三联供应商服务部报批(如欠帐，此联由供应商服务部留存，凭此联到财务结账），第四脸存根。
物资验收入库单必须签字人员：采购员、库管。
（4）对于印刷品的验收，综合部-库房依据使用部门提供的样板进行；对于大中型设备需要使用部门、采购员协同库管办理验收。
2.物资的出库（1）库房存货充足情况下：销售人员根据1.内部销售情况，销售人员持审批后的销售单到库房交于库管，在出库单签字确认后方可领货；2.外部销售情况，销售人员持审批后的销售订单交于库管，在出库单签字确认后方可领货。
（2）库房存货缺货情况下：销售人员根据自身销售情况申请销售补货单交于梦想空间总经理审批，审批后交于供应商服务部下订单，协同库管办理物流发货，库房依据采购订单办理入库，库管通知销售部发货情况。
销售人员及时联系客户接货，接货确认后告知综合部-库房办理出库单并签字。
（3）对于出库物资：一律凭电脑出库单，一式四份，一份留给库房，一份留给财务部，还有一份给领货人，一份存根。
（4）出库单必需领用人（一般是梦想空间销售部人员）、库管员的签字，并注明该物品的领用人、部门、服务对象（内部项目/客户/超市展厅），即销售类型。
3.入库、出库同一时间情况：采购物资通过供应商直接发货到内部项目/客户情况下：a.发货到项目，供应商持送货单（要求送货单名称规格数量金额清晰反映）送货，项目负责人在送货单上签收（接货人及日期）。
由供应商将送货单回传库房。
库管依据送货单和采购订单办理入库。
b.发货到客户，由库房联系物流发货到客户指定地点，一定时间范围内销售人员联系客户确认是否收货。
销售人员确定内部项目/客户已收货后，办理出库单签字，库房签字。
4.与财务工作交接：(1)每月进行实地盘点，做盘点表交于财务审查对账。
(2)每月报送入、出库明细账及汇总表。
库房台帐由财务王莹提供。
5.其它（1）关于客户提货控制，须在付全款（财务可做要求)之后方可通知库管放货，库管通知物流可以提货。
具体操作需有财务部下达。
（2）售后领用维修配件需先在展厅看是否有货，无货时在库房调入展厅，销售人员同售后需做好登记，维修完结账时由收银员打单结账。
（3）展厅货品卖完了之后应及时在库存系统中查询库存是否有货，查到有货再到库房调货，办理货品上展厅。
若库存不足，及时通知库管交接采购员下单采购。
（4）对于项目基本必需货品，库房需协同销售人员做基本产品需求备货清单交于梦想空间总经理审批，审批后转交供应商服务部下单进货。