第六章采购与库存管理完整版
采购管理与库存控制培训课程PPT45页
储存的分类
按储存状态分类仓库储存 临时堆放 按储存性质分类 安全储备中转储备周转储备
库存过程概述
订货过程进货过程保管过程销售过程(或供应过程)
库存费用概述
订货费保管费缺货费补货费进货费与购买费
库存控制原理和方法
库存控制原理能影响库存量大小的只有订货、进货过程和销售供应过程。订货、进货过程使库存量增加，销售供应过程使库存量减少。要进行库存控制．既可以控制订货、进货过程，也可以控制销售出库过程，都能达到库存控制的目的。
经济订货批量的原理
经济订购批量（Economic Order Quantity，简称EOQ）的原理是平衡订货成本、存储成本，寻求使得包含采购成本、订货成本、存储成本在内的总库存成本最小的订货批量。
不允许缺货、瞬时到货的定量订货模型
首先介绍模型的假设条件：库存需求速率是固定的，且在整个时间段内保持一致。订货提前期是固定的。单位产品的价格是固定的。存储成本以平均库存为计算依据。订购成本或生产准备成本固定。不允许发生缺货。所订产品瞬时到货。
非瞬时到货情况下的EOQ模型
例3：某公司使用某零件，可外购也可自制，若外购，单价4元，一次订货成本为10元；若自制，单位成本为3元，一次生产准备成本600元，日产量50件。零件的全年需求量3600件，年库存持有成本为零件价值的20％，问自制还是外购？
答案：（外购14640元；自制12240元）。所以自制。
例
某零售商销售时装，每天平均需求100件，订货提前期为4天，订货点为500件，设需求呈正态分布，且需求相互独立，方差为30件，求该系统的安全库存，并分析其周期的服务水平。
周期服务水平的影响因素缩短提前期增大订货点减少周期需求的随机性
安全库存设计不确定需求根据标准正态分布的反函数定义
采购管理与库存控制管理
采购是企业生产经营的重要环节，它直接影响企业的成本、质量 和市场竞争力。有效的采购管理能够降低成本、提高产品质量和 增强企业竞争力。
采购的流程与策略
采购流程
包括需求分析、供应商选择、报价比 较、合同签订、订单下达、验收入库 等环节。
采购策略
根据企业需求和市场环境，制定合理 的采购策略，包括集中采购、分散采 购、长期合作与短期交易等策略。
详细描述
需求预测的方法包括历史销售数据分析和市场调查等，通 过分析数据和趋势，可以预测未来的市场需求，从而制定 相应的库存控制策略。
详细描述
安全库存策略是为了应对市场需求波动而设定的额外库存 ，固定订货量策略则是根据销售数据和生产计划定期采购 一定数量的物品。是实现库存控制的重要手段之一，通 过加强供应链各环节的协同合作，可以提高供应 链的效率和稳定性。
采购管理与库存控制管理
目
CONTENCT
录
• 采购管理概述 • 库存控制管理概述 • 采购管理与库存控制的关系 • 采购管理与库存控制的优化策略 • 采购管理与库存控制的实践案例
01
采购管理概述
采购的定义与重要性
采购的定义
采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的 商品或服务的过程。
04
采购管理与库存控制的优化策略
采购谈判技巧与库存控制
总结词
采购谈判技巧在库存控制中起着重要作用，通过 有效的谈判可以降低采购成本，从而影响库存水 平。
总结词
有效的采购谈判有助于达成更有利于企业的采购 合同，从而降低库存成本，提高库存周转率。
详细描述
在采购谈判中，要明确库存控制目标，了解供应 商的需求和期望，利用市场信息进行价格比较， 同时注意谈判技巧的应用，如倾听、提问、提供 信息和做出让步等。
采购和库存管理制度
采购和库存管理制度一、制度的内涵采购和库存管理制度是企业对物资采购和库存管理的一系列规章制度和流程，是为了规范、统一和规范企业采购和库存管理行为而制定的。
其内容主要包括：1. 采购管理制度：规定企业在采购过程中的政策、流程、流程和规范，包括采购计划、供应商选择、合同签订、验收等。
2. 入库管理制度：规定企业在物资进入仓库后的操作和管理规范，包括入库登记、库位规划、防火防盗等规定。
3. 库存管理制度：规定企业对库存物资的管理，包括库存定量、安全库存、盘点、动销等。
4. 出库管理制度：规定企业对物资的出库规范，包括分拣、配货、出库记录等。
5. 废品管理制度：规定企业对废品物资的管理规范，包括处理和报废程序等。
6. 盘点制度：规定企业对库存物资的周期性盘点程序和标准。
7. 报告制度：规定企业对采购和库存管理情况的定期报告程序。
二、制度的意义建立科学合理的采购和库存管理制度对企业的经营有着重要的意义：1. 降低采购成本：通过制度化管理，提高采购效率，避免重复采购和盲目采购，降低采购成本。
2. 提高库存周转率：通过规范库存管理，合理安全库存，提高库存周转率，减少库存积压。
3. 提高资金利用率：通过优化库存管理，减少库存货值，提高资金周转率，提高资金利用率。
4. 保证生产计划顺利进行：及时供应所需物资，确保生产计划的正常进行。
5. 提高企业整体管理水平：建立完善的采购和库存管理制度，有利于提高企业的管理水平和运作效率。
6. 规范员工行为：建立制度能够规范员工行为，保障企业利益，避免事故和差错。
7. 为企业未来发展奠定基础：建立科学合理的采购和库存管理制度能够为企业未来的发展奠定良好的基础。
三、建立采购和库存管理制度的必要性建立科学合理的采购和库存管理制度的必要性主要体现在以下几个方面：1. 建立规范的采购和库存管理程序，有利于提高企业的运作效率，降低成本。
2. 采购和库存管理制度可以帮助企业规范员工行为，减少错误和差错。
采购与库存管理完整版
采购与库存管理完整版引言采购与库存管理是一种关键的商业实践，在现代供应链管理中起着至关重要的作用。
高效的采购与库存管理可以帮助企业有效控制成本、提高供应连续性以及最大化客户满意度。
本文将详细介绍采购与库存管理的概念、重要性以及一些有效的管理策略。
一、采购与库存管理的概念采购与库存管理是指企业对所需材料、原材料或商品进行合理获取和储存的过程。
采购与库存管理旨在确保企业能够在合适的时间、以合理的价格获得所需物品，同时尽可能减少库存成本的损失。
采购与库存管理包括以下几个方面： 1. 供应商选择与评估：根据企业的需求和特定标准，选择合适的供应商，并对其进行评估和监控。
2. 采购计划与订单管理：制定采购计划，并根据需求下达采购订单，确保供应连续性。
3. 采购成本控制：通过与供应商的谈判和协商，以及采购流程的优化，控制采购成本，实现成本最小化。
4. 库存管理与优化：对库存进行有效的管理和优化，确保库存能够满足需求，同时减少废品损失和滞销风险。
二、采购与库存管理的重要性采购与库存管理对企业的运营和盈利能力有着重要影响，具体体现在以下几个方面：1. 成本控制采购与库存管理可以帮助企业有效控制成本。
通过与供应商的谈判和采购流程的优化，企业可以获得更有竞争力的采购价格，从而减少采购成本。
另外，通过优化库存管理，企业可以避免过多的库存积压和滞销情况，减少库存损失。
2. 供应连续性采购与库存管理可以确保供应连续性。
通过建立良好的供应商关系和监控机制，企业可以及时获得所需物品，避免因供应链中断而导致的生产延误和客户满意度下降。
3. 客户满意度采购与库存管理可以帮助企业提高客户满意度。
通过准确把握市场需求和库存水平，企业可以及时满足客户需求，避免因商品缺货而导致的客户流失。
4. 风险管理采购与库存管理可以帮助企业有效管理供应链风险。
通过多渠道的供应商选择和库存分散策略，企业可以降低因单一供应商或单一库存点故障而导致的供应链风险。
采购管理与库存控制课件(PPT 39页)
供应：供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程。
供应链：将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一 个整体的功能网络结构模式。
战略采购：战略采购是指从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供 应商体系及战略伙伴关系。
前期采购和后期采购：前期采购是指采购过程中下订单之前的相关工 作。后期采购是指采购过程中下订单以后开始的相关工作。
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讨论
根据以上采购项目表说明公司是如何对 商品进行的分类，同时针对不同类的商 品企业应采用何种采购的方式，可以分 组讨论并说出理由。
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五、采购管理的含义
采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业 采购活动进行的管理活动。
采购的具体职能来说，一方面，它要实现对整个 企业的物资供应，另一方面，它是企业联系整个 资源市场的纽带。
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知识目标
1．了解最新的采购管理理念； 2．了解采购管理组织的含义及其采购管理机制； 3．掌握采购在企业管理中的地位； 4．掌握采购组织的建立及采购部门的职责； 5．重点掌握企业采购的含义、程序； 6．重点掌握库存与采购的关系。
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技能目标
1．能够明确采购的基础知识、理念，提升其综 合素质；
陷入了巨大的库存危机之中
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任务导读
业务员
应该充分了解采购在企业中的地位和意义， 同时要看到采购管理与库存控制的密切关系
任务1：采购基础知识的了解 任务2：采购管理组织创建 任务3：采购管理与库存控制的关系
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内容
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采购销售库存管理制度
采购销售库存管理制度第一章总则第一条为规范采购销售库存管理行为，维护企业正常经营秩序，提高库存管理效率，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业内所有涉及采购、销售和库存管理的工作人员，包括但不限于采购员、销售员、仓库管理员等。
第三条本制度的遵守与执行由企业管理层负责监督，并保证本制度的合理性和有效性。
第四条所有员工应严格遵守本制度的规定，不得有未经授权的私自操作行为。
第五条如有特殊情况需要调整本制度的相关内容，必须经过企业管理层和相关部门的审批才能生效。
第六条本制度自发布之日起正式执行。
企业管理层有权对本制度进行任何修改和解释，并且对执行过程中出现的特殊情况有最终解释权。
第二章采购管理第一条采购员在采购前必须进行充分的市场调研和供应商评估，确保所采购的产品具有良好的质量和价格。
第二条采购员与供应商之间的交易需签订正式的合同，确保双方权益。
第三条采购员在采购过程中，需对所采购的产品进行严格的检验，一旦发现质量问题需要及时通知供应商进行处理。
第四条采购员不得私自变更采购合同中的相关条款，如有需要必须经过上级领导的批准。
第五条采购员在收到货物后要及时将采购记录报告给仓库管理员和财务部门，确保库存管理和账务清晰。
第三章销售管理第一条销售员在销售过程中必须严格遵守产品价格和质量的标准，不能私自变更销售合同的内容。
第二条销售员应当充分了解产品的特性和优劣势，并向客户提供专业的产品介绍和解答。
第三条销售员需严格遵守企业关于售后服务的规定，确保客户的权益。
第四条销售员需及时将销售记录报告给财务部门，确保销售数据的准确性。
第五条销售员需组织好销售订单的存档工作，确保销售订单的安全和准确。
第四章库存管理第一条仓库管理员在接收货物时必须进行准确的记录，并进行货物的验收和分类储存。
第二条仓库管理员需根据产品的性质和寿命合理地安排货物的存储位置，并进行定期的清点和整理。
第三条仓库管理员需及时向销售和采购部门提供库存报表，确保相关部门能够及时了解库存情况进行决策。
采购及仓库管理制度（精选10篇）
采购及仓库管理制度（精选10篇）采购及仓库管理制度（精选10篇）在现实社会中，制度起到的作用越来越大，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编帮大家整理的采购及仓库管理制度（精选10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
仓库采购管理制度1第一章总则第一条为加强公司物资管理，规范物资采购程序，制定本制度。
第二条本制度适用公司各部室第三条办公室负责本规定制定、修改、废止的起草工作。
第二章计划第四条任何物品采购前必须由使用部门申报采购计划，部门采购计划须有部门领导签字，经主管领导审核后报总经理审批。
第五条物品采购计划每月申报一次，于每月3日前按规定程序审批后报办公室，对计划外物品办公室有权拒绝采购或办理办入仓手续(经总经理批准的急件除外)。
第三章询价第六条各部门报采购计划前须进行初步询价，并随采购计划一并报办公室。
第七条单价100元以下，批量300元以下的材料由使用部门和办公室询价;单价100元以上，批量300元以上的材料报集团材料部询价。
日常办公用品及办公设备由使用部门和办公室询价。
第八条每种物品询价不少于三家并填写询价表，询价表内容应包括品名、品牌、单价、规格、供应商名称、供应商电话等。
第四章采购第九条公司所有物品均由办公室依据按规定程序审批的采购计划统一办理采购。
第十条采购物品时须由办公室采购人员和使用部门指定人员同时进行，违者每次罚款50元。
特殊情况下单独采购需经公司领导批准。
第十一条采购必须遵照"货比三家"、"择优择廉"的原则，严禁采购质次价高的物品。
如有发现每次罚款100元。
第十二条所有采购的物品均需开具税务发票。
5000元以上物品采购前须签订购销合同，并由总经理批准。
不签订购销合同每次罚款50元。
第五章入仓第十三条所有采购的物品均需按规定办理入仓手续并填写入仓单，无入仓单的，财务不办理报销手续。
第六章 库存管理与控制
1 库存管理概述
• 几个概念
物料消耗速度
订货批量Q
订货点s 安全库存量ss
0
订货提前期
时间
1-16
1 库存管理概述
2、库存成本 补货成本： 1) 补货启动（set-up cost）：订货过程中发生 的与订货有关的全部费用：旅差费、订货手 续费、通信费、招待费及订货人员有关费用
• • • 一次订货中，订货费用与订货量多少无关 若干次订货的总费用与订货次数有关 不同行业有不同表现形式
• • • • • 与缺货量有关 与缺货的商品品种相关。 可能与缺货次数有关 可能与缺货时间有关 度量很困难，尤其是未来的损失
1-20
不同情况下，需要考虑不同费用：
• 不允许缺货的情况 • 缺货情况： • 补货情况：缺货不补(lost sales)；缺货后补 (back order) • 在一长期过程中，有时实行缺货、有时实行补 货：
产品/月份 Palm1000 1 145 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 120 130 125 135 120 150 135 140 125 145 12 150 平均 135
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量化指标
1. 每月的平均销量为135台,R=135 2. 标准偏差δ=11.08
3. 变异系数CV=11.08/135=0.082，也称变差系数。
1）资金占用成本 • 也称资金机会成本，与单位投资回报率有关。 2）管理费用： • 包括：入出库时装卸搬运堆码检验费用、保管用具 用料费用、仓库房租水电、人员费货损货差、保管 物资资金的银行利息等 • 特点：与保管物资数量多少、保管时间长短有关 3）通常用持货成本系数来表示。
1-19
缺货惩罚：库存不足无法满足需求而造成的 业务损失与信誉下降、利润减少等，如失 去销售机会、停工待料、延期交货、紧急 订货的额外支出等损失
供应链管理-采购管理-第6章
问题
肯定回答 (%)
缺乏供应商的支持 23.6
部门之间协调性差 20.0
缺乏对供应商激励 18.2
采购物品的类型
16.4
进货物品质量差
12.7
特殊政策与惯例
7.1
供应商有关的准时化采购问题
问题
很难找到好的供应商 供应商不可靠 供应商太远 供应商不多 供应商不想频繁交货
肯定回答 （%） 35.6 31.1 26.7 24.4 17.8
第三节 准时化采购策略
二、对供应链管理的意义
准时化采购策略体现了供应链管理的协调性、同步性和集成 性，供应链管理需要准时化采购来保证供应链的整体性和同 步化运作。
订单驱动是使供应和需求双方都有 围绕订单运作，也就实现了准时化。
第三节 准时化采购策略 三、准时化采购的特点
（一）供应商越来越少，甚至单源供应 （二）对供应商的选择标准与以往不同 （三）对交货准时性的要求高 （四）对信息交流的需求与以往不同 （五）制定采购批量的策略与以往不同
第六节 全球采购
二、全球采购对中国企业的影响
• 利： • 1、提供了一个开拓国际市场的机遇 • 2、使我国企业更快的提供自己的产品质量和竞争能力 • 3、建立起全球化的生产和采购网络
第六节 供应商管理
二、全球采购对中国企业的影响
• 弊： • 如何适应全球化的挑战，以及国际市场的要求
（包括经济体制和贸易政策）
第六章 供应链管理环境下的 采购管理
学习要求
• 1．比较传统的采购模式和供应链管理环境 中的采购模式；
• 2．叙述准时化采购的基本思想、特点和实 施要求；
• 3．掌握供应商的选择、评价和管理过程与 方法。
第一节传统的采购模式
餐饮服务与管理项目六 食品原材料采购与库存管理
子项目一 食品原材料采购管理
• 三、 食品原材料的采购方式
• 餐饮采购是餐饮成本控制的关键环节, 餐饮采购约占餐饮成本的 1/3, 是餐饮进行食品加工前的第一道关卡。 所以说, 成本控制的 1/3 来自 采购, 合理的采购方法可以为餐饮节约成本、 缩短劳动时间、 减少浪 费和降低从业人员的劳动强度。
不恰当进货。 • 便于原料统一规格, 满足生产需要, 保证菜肴质量, 有助于食品成本控
制。 • 向各个供应商分发采购规格标准, 便于供货商及供货单位及时了解饭
店对原料的质量要求, 进行投标供货, 使饭店有机会选择最优价格进货。 • 可以提高工作效率, 减少工作差错。 可免去每次订货时向供货商或供
货单位重复解释原料的质量要求与规格。
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子项目一 食品原材料采购管理
• 4. 控制采购成本 • 在采购价格上坚持掌握市场行情, 减少流通环节, 做到 “价比三家、
货比三家”。 • (二) 食品原材料采购的组织形式 • 1. 酒店采购部负责所有食品原材料的采购 • 酒店采购部在饭店中属于二级部门, 通常由酒店财务部领导。 由于采
• (一) 按采购频率划分 • 1. 定时采购 • 定时采购就是对部分食品原材料如干货 (鱼肚、 粉丝、 淀粉等)、 调
味品 (番茄酱、 干辣椒、 白糖等)、 烟、 酒及备用物品, 在防止过分 积压或脱销的情况下, 按照固定的周期进行采购的方法。
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子项目一 食品原材料采购管理
• 2. 即时采购 • 即时采购就是按照当时 (当日) 的市场行情, 对所需的餐饮原料进行选
项目六 食品原材料采购与库存管理
• 子项目一 食品原材料采购管理 • 子项目二 食品原材料验收管理 • 子项目三 食品原材料库存管理
采购管理与库存管理
与供应商建立长期合作关系，确保稳定供应，降低采购风险。
供应商谈判与合同管理
掌握谈判技巧，合理确定采购价格和交货期，签订有效合同。
通过需求预测优化库存管理
销售数据分析
收集并分析历史销售数据，了解 市场需求和变化趋势。
季节性需求预测
根据产品特性和市场情况，预测季 节性需求变化，提前调整库存。
安全库存与最高库存
总结词
安全库存是为了应对需求波动和供应不稳定而设立的 库存水平，而最高库存则是限制库存水平的上限。
详细描述
安全库存的设立是为了确保在需求波动或供应不稳定 的情况下，能够满足生产和销售的需求。安全库存的 计算需要考虑历史需求数据、季节性变化、订单周期 等因素。最高库存则是为了防止库存过多而设置的限 制，以确保库存水平不会过高而导致成本增加、资金 占用和潜在的损失。最高库存的计算需要考虑经济订 货量、需求预测和安全库存水平。
06 采购管理与库存管理的优化
CHAPTER
通过信息技术优化采购管理
01
02
03
电子采购系统
利用电子采购系统，实现 采购流程自动化，提高采 购效率。
数据分析与预测
通过数据分析工具，预测 未来需求，提前安排采购 计划。
供应商管理系统
建立供应商信息管理系统 ，统一管理供应商信息， 便于筛选和评估。
通过实时库存管理优化库存管理
目的
库存的主要目的是为了满足生产和销 售的需求，同时保障生产和销售的连 续性和稳定性，避免缺货和停产的情 况发生。
库存的分类
按用途分类
按管理方式分类
分为原材料库存、半成品库存和成品 库存。
分为安全库存、最高库存和最低库存 。
按存放地点分类
第6章采购和库存管理
计划部门
主生产计划、物料需 求计划、能力需求计划
生产部门 生产执行
采购部门 采购执行
ERP模式下的企业分工
ERP对采购管理职能带来的变化
ȁ 认清采购作业的作用 • 质量第一关 • 成本重头戏
ȁ 工作重点转移 • 认证供应商，建立合作伙伴关系
• 参与降低成本措施 确定自制/外购决策 参与价值分析 确定采购批量及安全库存
固定批量控制模型
必须确定两个参数：
数量
➢ 订货点R=LT+A
最大库 存量
➢ 订货批量:按经 济 订货点R
订货批量求解
安全库 存量A
LT:订单周期内物料的消耗量
A :安全库存
订货提前期
时间
经济订货量
其原理为：存在一个最为 费 经济的订货批量，按照此 用 批量订货，可以保证库存 成本与采购成本之和最小
通过计算机联网、查询和跟踪供方生产进展情况
6. 双方共同协调运输工作，保证供应及时。
现代采购管理的特点2-协同作业
1. 会同产品研发部门，研究材料的合理选用； 2. 会同销售部门，研究保证实合同履约的措施； 3. 会同研发、制造、成本部门决定自制还是外购； 4. 会同工艺部门研究改进工艺； 5. 选择协作单位，制订外协计划； 6. 确定批量规则和安全库存量或安全提前期； 7. 会同财务部门，编制采购预算和资金使用； 8. 会同质量部门确定质量标准； 9. 关注材料成本差异分析，改进采购工作。
6.2.4 库存控制概述
本节主要介绍库存控制的目的和策略
一、独立需求库存控制
❖ 独立需求是指物料的需求量之间没有直接的联系,也就是 说没有量的传递关系.
❖ 定量库存控制模型
❖ 当库存数量低于某库存值时即进行库存补充，从而保证库 存的供应。由于这种控制模型要连续不断地检查库存物品 的库存数量，因此又称为连续库存检查控制法。
（完整版）物资采购管理制度
（完整版）物资采购管理制度物资采购管理制度第⼀章总则第⼀条：物资采购供应管理是企业经营管理、产品质量、环境、职业健康安全管理体系认证的主要组成部分之⼀，因此加强物资管理，严格物资管理制度是促进企业发展，提⾼经营效果的有效途径。
第⼆条：物资采购供应管理⼯作必须坚持“从⽣产出发，为⽣产服务”的观念，认真贯彻国家、企业经济管理的各项法规和制度，严格执⾏物资纪律，合理分配物资，及时、齐备、保质、保量、经济合理地组织供应，切实保证企业⽣产经营活动的正常进⾏。
第三条：加强物资科学管理。
在物资计划、采购、供应、核算、统计等各个环节上做到“计划有依据，分配有道理，消耗有定额，⽤料有核销”；合理储存和保管物资，定期清查库房，合理调剂余缺，压缩库存，保证在库物资数量、质量完整⽆损，降低仓储费⽤。
第四条：加强物资管理⼈员的培训，提⾼管理⼈员素质。
物资⼯作岗位本着因事设岗，适当配备定员，不能缺岗、代岗，以保证⼯作质量。
第⼆章部门职责（⼀）部门职责1.负责物资系统的全⾯管理⼯作，包括制度制定、运⾏、修改与完善、监督检查制度落实；传达、贯彻上级有关⽂件精神；承担相关指标的完成。
2.负责公司物资采购各过程监控、建⽴采购制约机制；协调物资供应，保障⼯程项⽬施⼯正常进⾏。
3.负责物资采购、验收、发放、保管以及周转材料租赁、使⽤、退场等过程管理。
组织分析主要材料、周转材料费⽤消耗，以便对管理薄弱环节加以控制。
4.掌握部门⼈员状况，负责系统⼈员培训、考核。
5.负责制定系统⼯作规划并根据公司要求适时调整。
6.负责与主管领导、上级主管部门、公司各项⽬部、部门间的沟通、协调⼯作。
7. 本部门与其他部门的协调与信息共享。
（⼆）采购员岗位职责1、严格贯彻执⾏公司各项物资采购管理政策及有关材料管理规定，接受部门主管及技术部门监督检查。
2、积极主动与申购部门联系，核实所购物资的名称、规格型号、数量等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。
3、熟悉市场⾏情及进货渠道，坚持“货⽐三家，⽐质⽐价，择优选购”的采购原则，努⼒降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流⼊。
采购管理与库存控制通用课件
向选定的供应商发出询价单，进行价格谈判。
合同签订
双方达成一致后，签订采购合同。
订单下达
根据合同约定，下达采购订单。
验收入库
收到货物后，进行验收和入库，确保货物符合质量要求。
02
采购管理实务
市场调查与供应商选择
总结词
在采购管理实务中，市场调查与供应 商选择是关键环节。
详细描述
通过市场调查，企业可以了解市场需 求、价格趋势、竞争状况等信息，为 制定采购策略提供依据。
采购流程概述
• 采购流程：采购流程包括需求分析、供应商选择、询价议价、合同签订、订单 下达、验收入库等环节。
采购流程概述
01 流程详解
02
需求分析：企业根据实际需求，确定需要采购的商品
或服务，并制定相应的采购计划。
03
供应商选择：通过对供应商的资质、信誉、价格等方
面进行评估，选择合适的供应商。
采购流程概述
安全库存的设置与调整
01
安全库存的设置方法
02
根据历史销售数据和需求预测 ，计算安全库存水平
03
考虑供应链的响应速度和容错 能力
安全库存的设置与调整
01
设定合理的再订货点和安全库存 水平
02
安全库存的调整
根据实际销售数据和需求变化， 及时调整安全库存水平
03
考虑供应链的整体效率和成本效 益
04
库存盘点与清查的实践
采购与库存的信息化管理与实践
信息化管理软件的应用
使用信息化管理软件，可以实现采购与库存数据的实时更新和监 控，提高管理效率。
数据分析与预测
通过数据分析，可以预测未来销售趋势，为采购计划和库存控制提 供依据。
第六章 采购与库存管理完整版
采购的作用：
（1）基本活动。采购满足与内部物流、外部物流，特别是与业务运作有 关的物料需求。采购业务由物料需求计划所决定。为基本活动进行采购被 称作“生产采购” 。 （2）辅助活动。采购活动也为其他辅助职能有关的辅助产品和服务提供 支持，称为“非生产采购” 。例如购买：研发所用的实验设备；计算机 中心所需的计算机硬件和软件；为销售部门和高级管理层租借的汽车等。 以辅助活动为目标的采购在性质上有很大的不同。有的采购活动是日 常的(维护、修理及运营用品，(MRO用品))、重复性的和低价值的，有的 是唯一的和高价值的(投资品，固定设备，建筑物)，有的是服务。 这种类型采购的多样性使其获得统一的计算机信息系统和／或采购程 序的支持非常困难。
★购人员需要有能力与公司其他国家的同样的物品采购部门进行沟通，了解世界市 场变化和供应商的表现，因此英语表达和沟通能力、计算机网络知识也很需要。 ★资深采购专家则需要项目管理、财务管理、供应链管理专业等专业技能。 （4）采购管理一体化 采购管理一体化要求生产计划、库存控制、质量检查和采购之间紧密合作，采购不 能够只遵循自身的原则。 （5）环境问题 环境问题给采购管理提出了全新的挑战。与供应商一起寻求解决环境问题的思路和
Байду номын сангаас
4 采购管理的发展趋势
（1）采购管理集中化 ★可以集中全公司和集团的采购力，对整个供应市场产生影响，使采购处于有利地位； ★有利于公司对供应商的管理，便于公司主体资源的优化。 （2）采购管理职能化 ★采购部门从生产部门或其他部门独立出来，开始直接向总经理、副总经理汇报。采购
职能也从原来被动的花钱，开始有了节省资金、满足供应、降低库存等一系列目标。
★采购成为供应链管理的强有力的一环，将生产计划、物料计划、采购、仓储、运输集 成为一个反应迅速、总成本最低、物流速度快、响应市场要求的灵敏的链条。 （3）采购管理专业化 ★采购员需要了解购买的物品，了解产品的原理、性能，了解市场行情、价格走势，了 解供应商的实力、报价的合理性，实地考察供应保证能力，需要极强的谈判能力和计划 能力，有能力在保证供应的同时保证价格和质量标准。 作为专业采购人员，需要掌握至少一门符合企业实际需要的采购内容的专业，同时，采
采购与库存管理完整版
采购与库存管理完整版引言采购与库存管理是企业经营过程中至关重要的组成部分，它涉及到原材料的采购、产品的生产和物流等环节，对企业的运作和盈利能力有直接的影响。
本文主要讨论采购与库存管理的概念、流程和常用方法，以帮助企业更好地管理采购与库存，提高运营效率和利润。
一、采购与库存管理的概念1. 采购管理采购管理是指企业为满足生产经营需要，按照一定的程序和规定，对原材料、设备、服务等进行合理选择、合理采购、合理使用和合理控制的管理过程。
它涉及到选择供应商、谈判、采购合同的签订、供应链管理等方面。
2. 库存管理库存管理是指企业在采购到物资后，将物资合理地存放和管理，以确保物资的安全、满足生产和销售需求，并尽量减少库存成本、降低存货风险的一种管理方法。
它涉及到库存的分类、计算、调度、盘点等环节。
二、采购与库存管理的流程采购与库存管理的流程主要包括需求分析、采购计划、供应商选择、采购执行、入库管理、出库管理和库存盘点等环节。
1. 需求分析需要分析是采购与库存管理流程的第一步，它主要包括对企业生产和销售需求的分析，确定采购和库存管理的目标和要求。
需求分析应考虑到供应商、产品质量和价格等因素。
2. 采购计划采购计划是根据需求分析结果编制的具体采购计划，它包括明确的采购目标、采购数量和采购时间等。
采购计划应根据实际情况进行适时的调整和变更。
3. 供应商选择供应商选择是采购与库存管理流程中的重要环节，它涉及到供应商的选择、谈判和合同的签订等。
选择合适的供应商可以确保采购品质和价格的合理性。
4. 采购执行采购执行是指按照采购计划，执行采购过程。
在采购执行中，应注意与供应商的沟通和协调，及时解决采购过程中的问题。
5. 入库管理入库管理是指将采购的物资按照一定的方式和规则存放到仓库中，并建立相应的记录和档案。
入库管理应注重物资的分类和安全。
6. 出库管理出库管理是指根据生产和销售的需要，从仓库中调拨出物资的过程。
出库管理应注意及时、准确地发货，并进行相应的记录和档案。
存货管理制度(完整版),加强对公司存货的管理和控制
存货治理制度全文目录第一章总则 (1)第二章岗位分工与授权 (2)第三章请购、采购、验收与保管 (3)第四章领用与发出 (6)第五章存货的核算 (8)第六章盘点与处置 (11)第七章检查与监督 (14)第八章附则 (15)第一章总则第一条为了加强对公司存货的治理和控制，保证存货的安全完整，提高存货运营效率，保证合理确认存货价值，防止并及时发现和纠正存货业务中的各种差错和舞弊，根据国家有关法律法规和《企业内部控制基本规范》，制定本制度。
第二条本制度所称存货，是指公司在日常活动中持有以备出售的产成品或商品、处在生产过程中的在产品、在生产过程或提供劳务过程中耗用的材料和物料，主要包括各类原材料、在产品、半成品、产成品、商品、周转材料、五金配件等。
公司代销、代管存货，委托加工、代修存货也适用于本制度。
第三条库存物资内部控制中的不相容职务应当分离，其中包括：（一）物资入库和出库经办者与审批者应分离；（二）实物的验收保管与采购应分离；（三）审批发料的计划员与存货保管员相分离；（四）存货盘点应由保管、记账及独立于这些职务的其他人员共同进行；（五）若某职位空缺或相关人员临时外出，应指定替代人员或临时人员负责，避开暂时的职务重叠。
第二章岗位分工与授权第四条职责分工：（一）物控部仓管负责办理物资的验收入库、存储保管和物资出库业务，审核相关表单并及时录入系统，妥当保管所有存货收发凭证并装订成册，定期盘点库存物资，保证库存物资达到账证相符、账实相符、账账相符；（二）财务治理部负责存货核算业务及对相关存货治理的监督；（三）营销部负责成品发货、销售退换货业务指令的下达、起始表单的填制；（四）采购部负责外购品入库业务指令的下达、起始表单的填制和报账、付款事宜；（五）质保部负责相关物资出入库的质量检测事宜。
第五条公司对存货业务建立严格的授权审批制度，明确审批人对存货业务的授权批准方式、权限、程序、责任和相关控制措施，规定经办人办理存货业务的职责范围和工作要求。
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7.1 采购管理
7.1.1.采购管理概述
7.1.1.1 采购管理基本概念
1、采购的概念：
1）狭义的采购，是指企业基于生产、销售、管理等目的购买所必需的所有货
物和服务的交易行为。 2）广义的采购，是指企业为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、交换、
外包等途径，取得商品及服务的使用权的活动过程。 在日常经营活动中，我们所讲的采购主要是指狭义的采购。
•采购管理有内部和外部两个方面，着眼于企业内部、企业和其供应商之间构 建和持续改进采购过程。
总之，采购管理就是对整个采购业务过程进行组织、实施与控制的 管理过程，从而适时、适量、适质、适价为生产部门提供生产所需要的 原材料（或外加工件）的过程。
采购管理与采购的区别
•采购是一项具体的业务活动，是作业活动，一般由采购员承担具体的采购任 务。
以辅助活动为目标的采购在性质上有很大的不同。有的采购活动是日 常的(维护、修理及运营用品，(MRO用品))、重复性的和低价值的，有的 是唯一的和高价值的(投资品，固定设备，建筑物)，有的是服务。
这种类型采购的多样性使其获得统一的计算机信息系统和／或采购程 序的支持非常困难。
2、采购管理的概念
•采购管理指的是对采购过程的计划、组织、协调和控制等，它包括管理供应 商关系所必需的所有活动。
本章重点：
1. 熟悉企业的采购业务流程 2. 掌握ERP 系统中采购管理的基本功能 3. 熟悉企业的库存业务流程 4. 掌握ERP 系统中库存管理的基本功能
本章难点：
1. ERP系统中采购管理与其它管理的关系 2. ERP系统中库存管理与其它管理的关系
引言
采购管理和库存管理模块是ERP系统的基本管理模块，其中 采购管理模块主要实现对ERP系统产生采购订单开始到收到货 物全过程进行管理；库存管理模块则是对企业物料的进、出、 存进行管理，它是MRP模块的主要信息来源。本章将分别介 绍采购和库存管理的业务流程、功能模块及其与其它管理模块 之间的关系。
理
7.3 ERP应用环
7.3.1.采购管理的改变
境下采购管理与库
存管理的改变
7.3.2.库存管理的改变
ห้องสมุดไป่ตู้
7.4.采购管理与库存管理实验方案
本章知识点:
1. 了解非信息集成环境下的企业采购管理与库存管理存在的主要问题 2. 熟悉企业的采购业务流程 3. 掌握ERP系统中采购管理子系统基本功能 4. 了解ERP系统中采购管理与其它管理的关系 5. 了解ERP实施后企业采购管理可能的改变 6. 熟悉企业的库存业务流程 7. 掌握ERP系统中库存管理子系统基本功能 8. 了解ERP系统中库存管理与其它管理的关系 9. 了解ERP实施后企业库存管理可能的改变
采购的作用：
（1）基本活动。采购满足与内部物流、外部物流，特别是与业务运作有 关的物料需求。采购业务由物料需求计划所决定。为基本活动进行采购被 称作“生产采购” 。 （2）辅助活动。采购活动也为其他辅助职能有关的辅助产品和服务提供 支持，称为“非生产采购” 。例如购买：研发所用的实验设备；计算机 中心所需的计算机硬件和软件；为销售部门和高级管理层租借的汽车等。
于企业的仓库中，满足下个月对各个部门的物资供应。
②科学采购。包括订货点采购、MRP采购、准时化采购、供应链采购、电子商 务采购，
★订货点采购。根据需求的变化和订货提前期的大小，精确制定订货点、订货 批量或者订货周期、最高库存水准等，建立起连续的订货启动、操作机制和库 存控制机制，达到既满足需求又使得库存总成本最小的目的。 ★ MRP采购。主要应用于生产企业。它是生产企业根据主生产计划和主产品 的结构以及库存情况逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产 计划和采购计划的过程。这个采购计划规定了采购的品种、数量、采购时间和 采购回来的时间，计划比较精细、严格。 ★ JIT采购。也称准时化采购，是一种完全以满足需求为依据的采购方法。它 对采购的要求，就是要供应商恰好在用户需要的时候，将合适的品种、合适的 数量送到用户需求的地点。这是一种比较科学、比较理想的采购模式。 ★供应链采购。准确地说，是一种供应链机制下的采购模式。在供应链机制下， 采购不再由采购者操作，而是由供应商操作了。采购者只需要把白己的需求规 律信息、库存信息向供应商连续及时地传递，供应商根据自己产品的消耗情况， 不断及时地小批量补充库存，既保证采购者满足需要又使总库存量最小。 ★电子商务采购。即网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。它的基本特 点是在网上寻找供应商、寻找品种、网上洽谈贸易、网上订货甚至在网上支付 货款，但是在网下送货进货。
第六章 采购管理与库存管理
7.1 7.1采购管理
采 7.1.1、采购管理概述
购 7.1.2采购管理业务流程
采
管 理
7.1.3 ERP中的采购管理子系统
7.1.4采购管理子系统与其它子系统的关系
购
与
7.2
7.2.1.库存管理概述
库 存 管
库 存 管 理
7.2.2.库存管理业务流程 7.2.3.ERP中的库存管理子系统 7.2.4.库存管理子系统与其它子系统的关系
采购的分类： 采购根据不同的标准可分为不同的类型： (1)根据采购的主体不同，可分为个人采购和集团采购 。
个人采购 物资采购
集团采购
企业采购 家庭采购
流通企业采购 生产企业采购
政府采购
事业单位采购
军队采购
(2)根据采购方法的不同可以分为传统采购和科学采购。
①传统采购。一般的模式是，在每个月的月末，企业各个部门申报下个 月的采购申请单，报下个月需要采购的物资的品种和数量，然后采购科把这 些表汇总，制定出统一的采购计划，并于下个月实施。采购回来的物资存放
•采购管理是企业管理系统的一个重要子系统，是企业战略管理的重要组成部 分，一般由企业的中高层管理人员承担。
采购的重要性 1）、采购在企业价值链中的作用 •价值链是指在经营过程中，以满足消费者需要为目的的，通过一系列对投入 物的增值活动的过程。它由价值活动和由这些活动创造的边际利润组成。 • 基本活动是与公司交付给其客户的最终产品的物理变化和加工有直接关系 的活动。 • 辅助活动作用于基本活动并给它以支持。它们可用来支持某一基本活动， 也可用来支持整个基本过程。