华润万家运作手册[1]

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华润万象城经营管理手册

华润万象城经营管理手册

XX商城经营管理手册第一章联营方式和政策第一条联营条件1、乙方遵守市场管理公约规定的各项内容;2、乙方经营的品牌经过甲方审核,商品三证齐全,符合甲方市场定位;第二条联营期限1、联营或租赁期限暂定壹年。

2、合同期满,乙方如想续约,须于合同期满日30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后,本合同自动延续壹年。

3、乙方因特殊原因需提前终止合同,须于30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后方可终止。

第三条联营目标为维护甲方商场之信誉和利益,乙方有义务按期完成一定的销售额,并由甲方按一定比例自乙方销售额中提取联营分成。

1、甲方提成标准乙方商品所销售的货品,由甲方统一收款,甲方按17+2%(广告费)的提成比列。

2、任务指针(1)甲方给乙方下达的任务指针为(以下面积均为营业面积):二层:80平米以上为4500元/平米/月;50—80平米为3550元/平米/月;50平米以下为2600元/平米/月;三层:80平米以上为3410元/平米/月;50—80平米为2455元/平米/月;50平米以下为1500元/平米/月;四层:80平米以上为3370元/平米/月;50—80平米为2230元/平米/月;50平米以下为1250元/平米/月;以上任务指针是对全年任务的平均数,甲方将根据市场淡旺和促销的具体情况,分解以上下达的任务;根据上述(1)条销售任务,不论打折促销或正常销售,甲方至少应按最低任务额的80%提成。

(2)考核时间甲方对乙方每月考核一次,不足一月的,按每月30天的标准,实际经营的天数考核。

(3)完成标准乙方每月实际销售额达到当月80%时,视为完成任务,甲方按实际销售额提成,不足80%时,按任务的80%提成。

(4)奖励标准为更好地促进销售,调动乙方销售的积极性,甲方对乙方作出如下奖励标准:若乙方每月完成甲方的任务指针后,在每月任务指针的基础上,每超10%,甲方提成降低1%(任务额和超额部分同等享受降低扣点的优惠政策),但最低降至13%(不含2%的广告费)。

华润.万象城经营管理手册

华润.万象城经营管理手册

华润. 万象城经营管理手册经营·管理【内部文件不可外泄】[专业商品零售企业商业管理品牌团队]华润的历史最早可以追溯到1938年「联和行」在香港成立,1948年「联和行」更名为「华润公司」。

1983年,改组为华润(集团)有限公司,总部位于香港湾仔港湾道26号华润大厦。

华润植根香港超过半个世纪,一直秉承开放进取、携手共创美好生活的理念。

经过多年的努力,华润的基业不断壮大,商誉卓越。

今天,华润集团已发展成为中国内地和香港最具实力的多元化控股企业之一,总资产超过1000亿港元。

华润集团从事的行业都与大众生活息息相关,主营业务包括日用消费品制造与分销、地产及相关行业、基础设施及公用事业三块领域。

在未来,华润集团将继续以香港为基地,积极发展在中国内地的各项主营行业,争取建立行业领导者的地位。

借助主营行业的成功,带动华润集团整体协同发展,为企业营造更大的发展空间。

华润万象城经营管理手册第一章联营方式和政策第一条联营条件1、乙方遵守市场管理公约规定的各项内容;2、乙方经营的品牌经过甲方审核,商品三证齐全,符合甲方市场定位;第二条联营期限1、联营或租赁期限暂定壹年。

2、合同期满,乙方如想续约,须于合同期满日30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后,本合同自动延续壹年。

3、乙方因特殊原因需提前终止合同,须于30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后方可终止。

第三条联营目标为维护甲方商场之信誉和利益,乙方有义务按期完成一定的销售额,并由甲方按一定比例自乙方销售额中提取联营分成。

1、甲方提成标准乙方商品所销售的货品,由甲方统一收款,甲方按17+2%(广告费)的提成比列。

2、任务指针(1)甲方给乙方下达的任务指针为(以下面积均为营业面积):二层:80平米以上为4500元/平米/月;50—80平米为3550元/平米/月;50平米以下为2600元/平米/月;三层:80平米以上为3410元/平米/月;50—80平米为2455元/平米/月;50平米以下为1500元/平米/月;四层:80平米以上为3370元/平米/月;50—80平米为2230元/平米/月;50平米以下为1250元/平米/月;以上任务指针是对全年任务的平均数,甲方将根据市场淡旺和促销的具体情况,分解以上下达的任务;根据上述(1)条销售任务,不论打折促销或正常销售,甲方至少应按最低任务额的80%提成。

《华润万家运作手册》课件

《华润万家运作手册》课件
定期评估物流配送体系,发现问题并 及时改进,降低运营成本。
Hale Waihona Puke 06CHAPTER财务管理
预算与核算
预算制定
根据企业战略目标和业务计划,制定年度、季度 和月度预算,确保资源的合理分配。
预算执行与控制
对预算执行情况进行实时监控,及时调整偏差, 确保预算目标的实现。
会计核算
按照国家会计准则和公司制度,准确记录和核算 各项经济业务,提供可靠的财务数据。
职业发展
为员工提供职业发展规划和 晋升机会,帮助员工实现个 人价值,增强员工的归属感 和忠诚度。
08
CHAPTER
企业文化
企业价值观
总结词
企业价值观是企业的核心信仰和行为准则,是企业文化的重要组成部分。
详细描述
华润万家企业价值观包括诚实守信、客户至上、团结协作、追求卓越等方面。 这些价值观在企业的日常经营和决策中起着重要的指导作用,有助于企业树立 良好的形象和信誉。
力和易购性。
陈列方式
根据商品的特点和销售需求,采 用合适的陈列方式,如货架陈列
、堆头陈列、端架陈列等。
陈列调整
定期对商品陈列进行调整,保持 陈列的新鲜感和吸引力,并根据
销售数据优化陈列布局。
商品库存管理
库存控制
通过合理的库存控制,确保库存量与销售量之间的平衡,避免缺 货或积压现象。
库存盘点
定期对库存进行盘点,确保库存数据的准确性和完整性,及时发现 并处理库存异常情况。
招聘渠道
公平、公正、择优录取,确保招聘到符合 公司需求的高素质人才。
通过校园招聘、社会招聘、内部推荐等多 种渠道,广泛吸引人才。
培训体系
培训评估
建立完善的培训体系,包括新员工入职培 训、岗位技能培训、管理培训等,提升员 工的专业技能和综合素质。

华润万家员工手册

华润万家员工手册

华润万家员工手册目录一、欢迎辞欢迎你,华润万家人!二、我们的华润万家发展历程公司简介公司品牌形象三、我们的家文化我们的愿景我们的信仰我们的使命我们的价值体现四、家成员须知基本行为道德规范基本人事政策1、聘用2、考勤3、薪酬4、福利5、培训6、绩效评估7、调动、晋升、发展8、离职沟通机制紧急事件处理五、附件《华润万家有限公司员工行为奖惩规定》六、员工手册附则一、欢迎辞欢迎你,华润万家人!欢迎你成为华润万家大家庭的一员!作为一家已有20年发展历程的连锁零售企业,华润万家从香港拓展到内地,从深圳走向全国,见证并经历了连锁业在中国的起步与发展。

我们的足迹已遍布华北、华东及华南的许多城市,我们已拥有一支近1.5万人的员工队伍,大家来自五湖四海,来自各行各业,各有各的才能与抱负,华润万家的事业把我们汇聚在一起。

华润万家坚持改善大众生活品质的美好愿景,致力于成为振兴民族零售业的领先者,我们一直在为这个目标而努力,在这个不断进取的过程中,我们为顾客提供持续优化的商品与服务,带来现代、富足、健康的生活方式。

同时,公司的不断发展与创新带来持续的发展空间,每个人都可以获得很多学习与实践的机会。

我们的队伍非常年轻,充满了活力,我们有不少同事在充满竞争与创新挑战的营业一线中得到锻炼,已经迅速成长成为非常优秀的零售人才,承担起经营管理的责任;我们还有许多同事发展成为零售领域的专业人才,在不同的岗位上发挥着重要的作用。

当然,我们最在乎并且积极倡导的是:华润万家是一个团结友爱、积极进取的大家庭,这个家庭的蓬勃发展需要我们每个成员充分发挥才智、共同努力,个人的智慧只有在团队中才能得以发挥,我们始终坚信,团队力量与强烈的事业心是公司进步的最大动力。

很高兴你成为这个队伍中的一员,你选择了华润万家,选择了迅速发展中的零售事业,也就是选择了一份充满挑战与激情的职业生活。

这本小手册将帮助你了解公司,了解华润万家的使命追求与价值观,了解作为一名合格的华润万家人应该具备的行为道德规范,同时也将帮助你熟悉公司的基本人事政策,让你更快地融入到这个团队中来。

华润万家营运手册-门店开店、闭店及例会流程101

华润万家营运手册-门店开店、闭店及例会流程101

华润万家营运管理手册门店开店、闭店及例会流程第一部分:流程说明1、目的:规范门店在开门营业前及营业结束后的各项工作和门店的例会工作。

2、流程范围:本流程适用于华东综超门店。

3、流程结构:本流程分3个子流程子流程1 开店流程子流程2 例会制度子流程3 闭店流程流程内容:子流程1 开店流程1、早早班1.1 防损员打开员工通道门;早早班员工进入员工区,更换工衣、打卡。

1.2 早早班员工进入营业区域指定位置,早早班管理人员点名,检查早早班到岗情况。

1.3 早早班员工进入早早班排班的对应岗位,开始开业前的准备工作。

1.4 早早班工作内容1.4.1 收货部1.4.1.1 单据组员工清洁办公桌面,检查电脑、打印机及条码机运行情况是否正常。

1.4.1.2 打开电脑,开始打印当天的补货建议报表。

1.4.1.3 准备好印章、印台、笔、登记本等办公用品,检查是否有未打印的调价清单,如有则传早早班管理人员到前台验证价格是否已执行,确认已执行的价格,打印标价签。

1.4.1.4 防损员打开收货部大门,收货组员工与生鲜部员工开始对生鲜商品进行验收。

1.4.1.5 防损员查验需进入理货区的送货人员有效送货单或订单,登记后发放出入证,并在其离开时收回。

1.4.2 卖场1.4.2.1 早早班员工卷起立式保鲜柜软帘,将卧式冷冻冷藏卧柜盖板清洁后放到指定地点,并打开冰柜照明,然后登记“冻柜温度记录卡”。

1.4.2.2 冷冻冷藏类别的员工,按先进先出要求整理商品,并整理需退换货商品,在供应商送货时退给供应商或与供应商换货;与收货员、冷冻冷藏商品送货人员一起对冷冻冷藏商品进行验收,合格后签字,并按要求上货。

1.4.2.3 熟食及面包房员工开始准备当日需要加工或销售的商品;已加工好的商品按类别上柜陈列。

1.4.2.4 果蔬区员工整理当日销售的果菜,按陈列要求陈列到货架上,对预包装销售的商品进行包装、打秤和陈列,对早上来货暂时不需要上柜的进行商品护理。

华润万家营运手册-门店排班管理102

华润万家营运手册-门店排班管理102

流程编号:E-YY-I-2007-002-A-a流程名称:门店排班管理流程保证有足够的人员在岗工作,是确保商场完成销售任务以及提供优异的顾客服务的前提。

合理恰当的排班,是商场提高销售、优化利润的手段。

通过合理的排班,我们可以达到以下目标:•将合适的员工在适当的时候放置在适当的岗位,使员工的职业专才得以发挥,提升员工的满足感。

•确保有足够的人手完成预定工作任务并提供优异的顾客服务。

•有效的控制人工成本。

确保最优化的人力资源配置,提高工作效率和士气。

•确保员工有足够的时间用于学习、培训等自我发展活动。

一、排班的原则1、以顾客服务和销售需要为基础来安排适当的、适时的人力配置。

2、达到人力运作的最大效果。

希望以最少的人力来完成最多的工作。

3、对所有的工作人员均一视同仁,尽可能采取公平的原则。

4、考虑到员工的独特性及个别性的需要。

5、适当轮换的原则,保证员工早晚班次的合理轮换。

6、保持排班有一定的弹性及机动性,以便针对特殊情况做出调整。

7、符合当地劳动法规的要求。

二、排班的步骤门店应使用排班表进行员工和管理人员的排班工作,管理人员必须在规定时间内完成所管理员工的排班:•员工的排班由各部门经理(有主管的部门由主管)完成。

•主管的排班由相应经理完成。

•经理级及以上的管理人员排班由店总经理完成。

•排班的时限:员工的排班以周为单位完成,管理人员的排班以月为单位完成。

请遵循以下步骤进行排班:1、准备1)管理人员在排班前必须清楚了解•目前卖场实行哪几个班次•公司对于排班考勤的规定(可咨询当地的人力资源部门)•员工的素质、工作能力与经验2)排班人员需收集以下信息和资料,为排班工作做准备•空白排班表及文具•销售计划和预算•上周、上月排班情况•部门员工请假、休假申请情况2、安排班次•将销售预算详细分解到日•规划每日预计的大型活动,如促销、市调、盘点等•根据每天的销售预计与活动来安排每天的当班员工数•合计每日的总工时,回顾排班情况是否合理并做出相应修改员工排班表(参考)部门:_____________ 审核人___________班次的时间安排原则:早早班为营业开始前1.5小时,早班时间为营业开始前1小时,班次具体时间由各店自行安排。

华润万家营运手册-大综超门店削价流程302

华润万家营运手册-大综超门店削价流程302

华润万家营运管理手册大综超门店削价流程第一部分流程说明1目的本流程用于规范门店日常问题商品管理,加快对问题商品处理的速度,有效控制商品库存。

2适用范围本流程适用于华东区大综超门店对店内不可退货的(临保或者进入清场、淘汰)商品和可退但供应商帐款不足的(临保或者进入清场、淘汰)商品进行削价的日常操作。

3流程规则3.1削价,是指经过相关手续申请及审批后,系统在原商品编码上设定削价条码,门店POS凭削价条码销售商品,原商品库存也相应减少,同时削减原商品毛利。

3.2只有合同不可退商品或合同可退但供应商帐款不足的商品(临保或者进入清场或者淘汰)方可执行削价。

门店可以执行削价商品范围不包括(烟酒、电器以及商品售价超过200元以上的商品)。

3.3因削价造成的毛利损失由采购各品类买手负责。

3.4门店在以下情况有权对单笔毛利损失在3000元以内的商品进行自行削价,无需经采购部门审批:3.4.1清理中状态30天以上、冻结状态维持60天以上的商品,供应商单笔金额损失在3000元以内的进行削价(烟酒、电器以及商品售价超过200元以上的商品除外)。

3.4.2清理中状态30天以上、冻结状态维持60天以上的商品,应该以渐进的方式进行打折处理,每周递减的幅度不得超过20%,避免毛利无畏损失。

3.4.3临近保质期的不可退商品按照下表的期限及折扣范围进行销售。

3.5门店自行削价申请及审批由店长负责,在门店进行系统审批。

门店应严格遵循营运削价权限范围,对于超出权限范围审批的削价单,毛利损失由门店负责,且需追究店长的管理责任。

4流程涉及部门的主要职责4.1门店库审:打印分发各种系统报告,包括每日店内退货失败报表等。

4.2门店收货主管:负责对无法退货商品的统计,交商品部门处理,系统内审核削价申请单。

4.3门店传单员:负责削价申请单的录入、打印及条码、标价签的打印。

4.4门店商品部门主管:整理问题商品,负责商品的削价申请、确认实际削价数量。

华润万家营运手册-大综超门店商品调拨流程202

华润万家营运手册-大综超门店商品调拨流程202

华润万家营运管理手册华东区大综超门店商品调拨流程第一部分:流程说明1目的本流程用于规范各门店之间的商品调拨工作,保证各店资源调配的合理化、有效化,提高门店之间的调货效率。

2适用范围本流程适用于华东区大综超门店之间商品调拨的审批、出货、运输、收货业务。

3流程规则3.1调拨,是门店之间的商品转货。

3.2调拨单有效期默认设置为15天,调拨双方需在调拨单有效期内执行调拨。

3.3调拨申请及审批3.3.1正常商品的调拨,必须经过调拨双方门店店长审批同意,方可操作。

3.3.2近保质期的不可退商品,如需调拨至其他店削价处理,由调出店向小区督导申请,由小区督导作调拨建议与计划并和调入店进行沟通,对应的调入店店总审批同意后,即可操作,若本区域无法处理则转交营运部商品督导进行处理。

3.4调拨制单3.4.1门店提出的调拨申请,经双方店长同意后,由调出店收货部传单员进行调拨申请,调入店收货部传单员负责接收、审核。

3.4.2门店传单员不得私自作单,对于门店间的调拨申请需确保有双方店长确认的邮件。

3.4.3涉及到调拨差异的商品经双方门店确认后收货部作单调整,并以邮件方式知会商品部门。

3.4.4采购买手提出采购续订和采购分货商品的调拨申请,以邮件形式知会营运管理部或小区下发门店进行调拨。

3.4.5所有调拨申请单均需在备注处注明“调拨原因”。

3.5削价销售调拨商品对预算指标考核的影响3.5.1若由公司统一发起的调剂(如集中到某店消化),调入店发生的折价及报损损失由调出地承担,并根据库存产生原因追究相关责任人,不可再销售商品由调入店销毁。

3.5.2对于近保质期商品发生调拨后,调入店应结合该商品的销售情况确定是否需削价处理,如因削价销售调拨快过期商品而发生的毛利损失,门店应每月进行记录,并在每月预算汇报时,予以解释、说明。

(调出地门店在做单时,在备注一栏填写调拨原因为:“为***店处理”字样,便于今后统计数据)。

3.5.3公司在考核各门店预算达成情况时,应考虑门店因削价销售调拨商品而对门店毛利、EBIT等指标的影响,对于商品调出店及调入店的指标达成评分作相应的调整。

华润综合超市指导手册

华润综合超市指导手册

新品开发和推广
总结词
创新驱动,品牌建设
详细描述
加强新品研发和推广,通过推出具有创新性 和差异化的产品,提升品牌影响力和市场竞 争力。
线上和线下融合发展策略
要点一
总结词
线上线下,融合发展
要点二
详细描述
充分利用互联网技术和电商平台,拓展线上销售渠道 ,优化线下实体店布局和服务体验,实现线上线下融 合发展。
员工培训
开展入职培训、技能培训和职业发展培训,提高员工素质和技能水平。
员工考核
设立绩效考核制度,对员工工作表现进行评估,激励优秀员工。
员工关系管理
建立良好的员工关系,开展团队建设活动,提高员工满意度和忠诚度。
财务管理
资金管理
确保资金安全,合理安排资金收支,保证超 市日常运营所需资金。
财务分析
定期进行财务分析,掌握超市财务状况,为 决策提供数据支持。
库存管理
制定合理的库存管理制度,保持库存合理化 ,避免积压和缺货现象。
安全和卫生管理
01
食品安全
确保食品质量安全,遵守食品安 全法规,保障消费者健康。
安全防范
加强安全防范措施,防止盗窃、 意外事故等安全事件发生。
03
02
卫生管理
制定卫生清洁制度,保持环境整 洁卫生,营造舒适的购物环境。
消防安全
遵守消防安全法规,配备消防设 施,提高员工消防安全意识。
目标
本手册的目标是提供一套实用、便捷和高效的工具,帮助华润综合超市实现业务操作的规范化、标准化和专业化 ,提高整体运营水平。
适用范围和对象
适用范围
本手册适用于华润综合超市的各级经营者、管理者和员工,涵盖了从总经理到 基层员工的各个层级。

江西华润万家系统操作手册

江西华润万家系统操作手册

对账操作
结算申请单明细查询:
结算申请单打印显示明细如下: “购代销供应商”点击“明细打印”或“打印本页” ;“租赁联营供应商”点击“汇总 打印” 对帐单打印需设置页码
新增:开票资料
20
发票录入
模块功能:在此模块进行发票录入。在同时满足“新建\待提交”状态和“制单审核”状
态下可进行发票录入,已确认后无法再编辑。 注意:1、在进行发票录入前请先确认是否在“系统管理——供应商信息维护”模块填写 信 息,否则无法进行发票录入。 2、请按建议开票金额、相应税率进行开票。 3、在发票录入完成并提交给对账员后发现录入信息出错,在对账员未进行发票审 核之前,可知会对账员进行返还供应商操作,再重新进行发票录入。 4、供应商银行资料未录入系统的情况下,录入发票时系统会进行提醒。 5、发票税额少开时系统会进行提醒。
注意事项:
‘‘
1、所约单据超预约时段任一上限标准(供应商家数、SKU数、 箱数),则无法预约,只能另选日期、时段; 2、不能预约过去及当天的日期,只能预约未来三天内 ,如遇特殊情况(盘点、节假日)也会限制预约;
‘‘
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3、在成功预约获取流水号后、DC打印预制验收单前,可 加单、减单或取消预约,减单、取消后的单据可重新预 约。

4.选择“DC”、“物流模式”、“预 约日期”、“预约时间段” 5.点击“查看有效订单” 6.勾选需预约的单据 7.点击“预约保存” 8.成功后,弹出预约流水号相关窗口
⑤ ⑥
⑦ ⑧
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① ③ ④修改预约指引②⑤1.点击“订退货管理” 2.点击“供应商网上预约” 3.根据已知条件输入“DC”、或“物流模式”、或“预约日 期”、或“标示” 4.点击“查找”,弹出对应单据 5.点击“修改预约”,弹出“供应商网上预约修改”界面 6.点击“加单”或者“减单”。如点击“加单”则会显示所有 未预约符合DC编码、物流模式条件的所有有效订单,勾选对 应单据点击“保存”即可;如点击“减单”则会显示该预约流 水号下对应的单据,勾选对应单据点击“保存”即可。

华润万家营运手册-大综超门店市场调查流程304

华润万家营运手册-大综超门店市场调查流程304

华润万家营运管理手册华东大综超门店市场调查流程第一部分流程说明1目的本流程用于规范门店日常的市场调查工作,有效反馈商品信息。

2适用范围本制度适用于华东大综超,对门店敏感商品、DM商品、新商品、季节性商品调查的日常操作(不含生鲜商品的市调)。

3流程规则3.1市场调查商品,包括新商品、敏感商品、季节性商品及DM商品、采购指定的商品;市场调查目标店由采购部及营运管理部共同确定。

3.2采购发起相关市调:采购部与营运管理部共同确定市调门店,由采购支持在系统中录入市调商品的清单,门店根据清单做市调(门店自行发起的市调不在此范围内)。

3.3门店必须保证的市调准确性,市调价格差异超过+10%的商品,需查实原因,如确实超过差价幅度+10%,需要店长签字确认后,方可录入系统。

4流程涉及部门的主要职能4.1门店商品部门员工:负责每周的具体市场调查工作。

4.2门店商品部门主管:负责安排本部门员工按要求进行市场调查,审核员工市调内容准确性。

4.3门店部门经理:抽查市场调查结果,核查异常情况,需在抽查的市调单据上签名。

4.4门店店长:需要对价格差异超过+10%的商品进行审核。

4.5门店库审:库审负责将市调清单打印并分发给各市调部门;汇总门店各部门的市调结果并及时将市调信息录入系统,按时审核市调清单。

4.6营运部:负责确定区域敏感市调清单反馈门店;负责跟进市调工作。

4.7采购品类部门:负责根据门店反馈的市调结果,及时在系统中确定调价信息并录入系统。

4.8采购支持部门:负责更新市调商品清单,对采购人员确定的调价信息按时审核产生促销调价单,及时汇总各类市调分析报表。

第二部分流程描述1市场调查清单的确定和传递1.1敏感商品明细的更新由采购支持牵头,采购支持根据选品原则提供初稿清单,营采以会议形式共同确定,每三个月更换一次,每季末最后一个周末发给门店。

新商品明细每周更换一次、DM商品明细每双周更换一次,在每周三前确定。

1.2敏感商品市调清单要求:高敏感度、市场占有率高,一般为高购买频次、高品牌知名度的商品。

华润万家门店收银工作手册共9页

华润万家门店收银工作手册共9页

一、目的及使用范围(一)目的:本手册主要介绍收银工作职责及规范,为门店人员做好收银工作提供指导性的依据。

(二)使用范围:门店店长、收银组长、收银员。

二、收银工作职责(一)职务联系1、直接上级:门店店长、收银组长。

2、工作联系:理货组长、理货员。

(二)工作目标准确收银,为顾客提供良好服务。

(三)工作职责1、认真点算顾客购买的商品并清楚地扫描入机。

2、准确地做好收款及找赎工作。

3、礼貌待客,提供优良服务。

4、协助做好出入口的安全防盗工作。

5、做好收银机、收银台、包装台、购物车篮以及出入口范围的清洁工作。

6、协助做好理货工作。

三、做好收银工作应具备的基本知识(一)熟识门店的主要商品。

1、熟识门店主要商品的分类及摆放位置。

2、熟识门店主要商品每期的特价和调价。

(二)熟练掌握收银机、读卡机的操作。

1、收银机操作(详情请参阅《POS管理系统前台收银手册》)。

熟识收银机操作,熟练掌握:(1)输入商品资料①扫描输入(包括掌握重复键和X“乘”键的操作)。

②按条码号或按货号输入(扫描不成功时使用)。

③按部门(大类)输入(除特许外不宜使用)。

④按预设键销售(收银机上有预设商品键)。

(2)更正输入商品资料在未完成当次交易前(未按暂计键)作出更正。

(3)退货、换货(由门店店长控制操作)在已完成交易后作出的退换(必须是本店售出的商品)。

(4)取消整笔交易(顾客突然取消购买,由门店店长控制操作)(5)更改售价(由门店店长控制操作)①临时改价(残次商品销售)。

②原价销售(特价商品以原价售出)。

(6)收款方式①现金收款。

②各种储值卡、提款卡、信用卡收款(按公司规定接受使用)。

③礼券、现金代用券收款(按公司规定接受使用)。

④支票(按公司规定接受使用)。

⑤月结(按公司规定接受使用)。

(7)其他操作功能①开机关机。

②更换纸带。

③输入银头。

④收取大数。

⑤价格查询。

(8)下班前结算2、读卡机的操作,要求掌握好:(1)各种卡的输入使用方法。

实用深圳华润万象城运营手册大全-精细

实用深圳华润万象城运营手册大全-精细

华润. 万象城经营管理手册经营·管理【内部文件不可外泄】[专业商品零售企业商业管理品牌团队]华润的历史最早可以追溯到1938年「联和行」在香港成立,1948年「联和行」更名为「华润公司」。

1983年,改组为华润(集团)有限公司,总部位于香港湾仔港湾道26号华润大厦。

华润植根香港超过半个世纪,一直秉承开放进取、携手共创美好生活的理念。

经过多年的努力,华润的基业不断壮大,商誉卓越。

今天,华润集团已发展成为中国内地和香港最具实力的多元化控股企业之一,总资产超过1000亿港元。

华润集团从事的行业都与大众生活息息相关,主营业务包括日用消费品制造与分销、地产及相关行业、基础设施及公用事业三块领域。

在未来,华润集团将继续以香港为基地,积极发展在中国内地的各项主营行业,争取建立行业领导者的地位。

借助主营行业的成功,带动华润集团整体协同发展,为企业营造更大的发展空间。

华润万象城经营管理手册第一章联营方式和政策第一条联营条件1、乙方遵守市场管理公约规定的各项内容;2、乙方经营的品牌经过甲方审核,商品三证齐全,符合甲方市场定位;第二条联营期限1、联营或租赁期限暂定壹年。

2、合同期满,乙方如想续约,须于合同期满日30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后,本合同自动延续壹年。

3、乙方因特殊原因需提前终止合同,须于30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后方可终止。

第三条联营目标为维护甲方商场之信誉和利益,乙方有义务按期完成一定的销售额,并由甲方按一定比例自乙方销售额中提取联营分成。

1、甲方提成标准乙方商品所销售的货品,由甲方统一收款,甲方按17+2%(广告费)的提成比列。

2、任务指针(1)甲方给乙方下达的任务指针为(以下面积均为营业面积):二层:80平米以上为4500元/平米/月;50—80平米为3550元/平米/月;50平米以下为2600元/平米/月;三层:80平米以上为3410元/平米/月;50—80平米为2455元/平米/月;50平米以下为1500元/平米/月;四层:80平米以上为3370元/平米/月;50—80平米为2230元/平米/月;50平米以下为1250元/平米/月;以上任务指针是对全年任务的平均数,甲方将根据市场淡旺和促销的具体情况,分解以上下达的任务;根据上述(1)条销售任务,不论打折促销或正常销售,甲方至少应按最低任务额的80%提成。

华润.万象城经营管理手册

华润.万象城经营管理手册

华润. 万象城经营管理手册经营·管理【内部文件不可外泄】[专业商品零售企业商业管理品牌团队]华润的历史最早可以追溯到1938年「联和行」在香港成立,1948年「联和行」更名为「华润公司」。

1983年,改组为华润(集团)有限公司,总部位于香港湾仔港湾道26号华润大厦。

华润植根香港超过半个世纪,一直秉承开放进取、携手共创美好生活的理念。

经过多年的努力,华润的基业不断壮大,商誉卓越。

今天,华润集团已发展成为中国内地和香港最具实力的多元化控股企业之一,总资产超过1000亿港元。

华润集团从事的行业都与大众生活息息相关,主营业务包括日用消费品制造与分销、地产及相关行业、基础设施及公用事业三块领域。

在未来,华润集团将继续以香港为基地,积极发展在中国内地的各项主营行业,争取建立行业领导者的地位。

借助主营行业的成功,带动华润集团整体协同发展,为企业营造更大的发展空间。

华润万象城经营管理手册第一章联营方式和政策第一条联营条件1、乙方遵守市场管理公约规定的各项内容;2、乙方经营的品牌经过甲方审核,商品三证齐全,符合甲方市场定位;第二条联营期限1、联营或租赁期限暂定壹年。

2、合同期满,乙方如想续约,须于合同期满日30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后,本合同自动延续壹年。

3、乙方因特殊原因需提前终止合同,须于30天前向甲方提出书面申请,经甲方同意后方可终止。

第三条联营目标为维护甲方商场之信誉和利益,乙方有义务按期完成一定的销售额,并由甲方按一定比例自乙方销售额中提取联营分成。

1、甲方提成标准乙方商品所销售的货品,由甲方统一收款,甲方按17+2%(广告费)的提成比列。

2、任务指针(1)甲方给乙方下达的任务指针为(以下面积均为营业面积):二层:80平米以上为4500元/平米/月;50—80平米为3550元/平米/月;50平米以下为2600元/平米/月;三层:80平米以上为3410元/平米/月;50—80平米为2455元/平米/月;50平米以下为1500元/平米/月;四层:80平米以上为3370元/平米/月;50—80平米为2230元/平米/月;50平米以下为1250元/平米/月;以上任务指针是对全年任务的平均数,甲方将根据市场淡旺和促销的具体情况,分解以上下达的任务;根据上述(1)条销售任务,不论打折促销或正常销售,甲方至少应按最低任务额的80%提成。

华润万象城经营管理手册官方官方

华润万象城经营管理手册官方官方

華潤. 萬象城經營管理手冊經營·管理【內部文件不可外泄】[專業商品零售企業商業管理品牌團隊]華潤的歷史最早可以追溯到1938年「聯和行」在香港成立,1948年「聯和行」更名為「華潤公司」。

1983年,改組為華潤(集團)有限公司,總部位於香港灣仔港灣道26號華潤大廈。

華潤植根香港超過半個世紀,一直秉承開放進取、攜手共創美好生活的理念。

經過多年的努力,華潤的基業不斷壯大,商譽卓越。

今天,華潤集團已發展成為中國內地和香港最具實力的多元化控股企業之一,總資產超過1000億港元。

華潤集團從事的行業都與大眾生活息息相關,主營業務包括日用消費品製造與分銷、地產及相關行業、基礎設施及公用事業三塊領域。

在未來,華潤集團將繼續以香港為基地,積極發展在中國內地的各項主營行業,爭取建立行業領導者的地位。

借助主營行業的成功,帶動華潤集團整體協同發展,為企業營造更大的發展空間。

華潤萬象城經營管理手冊第一章聯營方式和政策第一條聯營條件1、乙方遵守市場管理公約規定的各項內容;2、乙方經營的品牌經過甲方審核,商品三證齊全,符合甲方市場定位;第二條聯營期限1、聯營或租賃期限暫定壹年。

2、合同期滿,乙方如想續約,須于合同期滿日30天前向甲方提出書面申請,經甲方同意後,本合同自動延續壹年。

3、乙方因特殊原因需提前終止合同,須於30天前向甲方提出書面申請,經甲方同意後方可終止。

第三條聯營目標為維護甲方商場之信譽和利益,乙方有義務按期完成一定的銷售額,並由甲方按一定比例自乙方銷售額中提取聯營分成。

1、甲方提成標準乙方商品所銷售的貨品,由甲方統一收款,甲方按17+2%(廣告費)的提成比列。

2、任務指標(1)甲方給乙方下達的任務指標為(以下面積均為營業面積):二層:80平米以上為4500元/平米/月;50—80平米為3550元/平米/月;50平米以下為2600元/平米/月;三層:80平米以上為3410元/平米/月;50—80平米為2455元/平米/月;50平米以下為1500元/平米/月;四層:80平米以上為3370元/平米/月;50—80平米為2230元/平米/月;50平米以下為1250元/平米/月;以上任務指標是對全年任務的平均數,甲方將根據市場淡旺和促銷的具體情況,分解以上下達的任務;根據上述(1)條銷售任務,不論打折促銷或正常銷售,甲方至少應按最低任務額的80%提成。

华润万家门店理货组长工作手册[1]

华润万家门店理货组长工作手册[1]

一、目的及使用范围(一)目的本手册主要介绍理货组长的工作职责及规范,为做好理货组长工作提供指导性依据。

(二)使用范围门店店长、理货组长二、工作职责(一)职务联系1、直接上级:门店店长2、直接下属:理货员3、工作联系:收银组长、收银员(二)工作目标理货组长应负责管理门店商品的整理工作,负责培训、指导及监督各理货员的工作,领导下属保持门店的商品齐备,陈列整齐丰满,做好商品促销工作,营造一个整洁良好的购物环境.(三)工作职责1、督促指导理货员做好日常理货工作。

包括:支货、收货、陈列、特价、改价等工作。

2、督促指导理货员做好商品的跟进管理。

包括:后备仓的整理,好、坏货退仓处理,滞销、积压、近期货的调转、减价或报销的处理。

3、督促指导理货员做好商品、货架、货场、冻柜的清洁工作。

4、督促指导理货员做好保安工作。

5、做好理货员的工作安排和轮班编排。

6、做好新理货员的指导培训工作。

三、应具备的基本知识(一)对下属的管理督导技巧1、接待好到职新员工新员工在新工作环境总会有不太自然的感觉,所以做好新员工的接待,要热情、细心、预先准备好职员证、工作制服、储物柜、文具用品等。

当新员工上任时:⑴表示欢迎。

⑵多作交谈,加强了解沟通。

⑶介绍同事互相认识。

⑷介绍工作环境如:门店名称、地址、电话、工作时间、用膳时间、放假日期、各种制度规例、分管的货架及商品、用膳地方、洗手间、饮水机、考勤钟、储物柜、更衣室、后备仓、火警出口等。

⑸介绍工作内容及要求,并安排一位有经验的理货员加以传、帮、带。

⑹注意了解新员工的工作表现并向上级汇报。

2、训导下属工作⑴准备:做好工作前的准备,如适当的工具,估计好工作难度及容易出错的地方。

⑵解释:向下属解释工作内容及为什么这样做.⑶示范:用正确的方法向下属示范一次。

⑷观察:实地观察,了解下属工作情况。

⑸反馈:对下属的工作要有明示,如果工作出色,应予赞许,如果有错漏,应予指出纠正.3、分配工作⑴选择适当的人做适当的工作.要知人善任,勉强去做力所不能及的工作是不会有好的效果。

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•收货部经
•支持部经理
•收






管 •收 •索 •单 •工程主管
货赔据
部部部
主主主 管管管
•物料专员
•王老吉归属科 类
•供货单品清单
万家系统中现有加多宝产品的单品资料
红罐王老吉(A1) 10330003
规格
单位
条形码 1
条形码 2
条形码 3 (两片罐)
正常供货价 (元含税)
310ML

4891599338898 6943924100019 4891599338393
•5)验收对 帐
•区域财务
•6)发票
•万家 •采购部
•1)合同 •JDB •2)指定
•经销商
•7)付款
•结算中心
•3)送货
•大仓/门店
•4)收货信 息
• 经销商结款流程:

根据经销商与万家签订的买卖合同中约定的账期,经销商相关人员将送货验收
单---上传零售链网站---转发给万家财务部门汇总---经审核后---如无误网上出对账
昆仑山天然雪山矿泉水 10400059
510ML

6947012800010
4.00
运营管理
•目 录
•1、业务流程 •2、区域对接 •3、经销商开(闭)户 •4、货号管理 •5、货架管理 •6、库存管理 •7、订单管理 •8、价格管控 •9、促销管理
•业务流程
▪ 万家/加多宝/经销商基本业务合作的流程图

•更换经销商流程
更换经销商需要经过转场的流程
1、先由经销商做《供应商转场申请》,经销商盖章确认报呈至万家采购部 2、报呈至采购部后,走万家内部流程(转场时间较长,大约需要2-3周) 3、转场分为两种: A、商场全部清场,不在有任何相关该产品资料。 B、由原经销商转至新经销商,由新旧供应商确认好转场条件(比如是否接收负 毛利、负库存、转库存等等),双方确认后即可重新供货,完成更换流程。 转场需原经销商和现经销商在转场函上盖章确定转场。(转场函由原经销商出具 )
华润万家运作手册[1]
目录
➢ 华润万家集团简介 ➢ 运营管理
华润万家集团简介
•简介

华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界
500强企业——华润(集团)有限公司旗下的零售连锁企
业集团,同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一


旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂
、Ole’、 Blt、Vango、Voi_la!、Leonardo、VivoPlus
• 1992年 1月华润超市开始向内地发展,并在深圳开设第一家分店——爱华店,是国内 第一间中外合资的连锁超级市场。
• 1994年 7月万佳百货在深圳华强北工业区开设全国最大的仓储式百货商场。 • 2002年 2月华润集团全面收购万佳百货。7月,成立“华润万佳超级市场有限公司”。 • 2003年 12月华润万家“太阳花”品牌标识正式启用,10月,公司正式更名为“华润万
•卖场形态 1
•卖场形态 2
•营运 部
•行政 部
•总部组织架构图
•总经理
•人力 资源

•防损 部
•财务 部
•信息 部
•采购 部(品
类采购 总监 •)
•品类 采购 经理
•食品 部采 购经 理
•饮料 奶制 品14 大类 部门 采购
•饮料奶制品 14大类采购助 理
•门店组织架构
•门店总经理
•库审员
、Pacific coffee等多个著名品牌,其中超市业务已连续多
年位居中国连锁超市第一位。

截止目前,已进入全国27个省、自治区、直辖市和
特别行政区,100多个重点城市。2010年实现销售718亿
元,全国门店总数超3200家,员工人数达18万人。
•发展历程
• 1984年 4月华润超市创立于香港。华润超市第一家门店——香港告示打道店开业,历 经市场磨练,华润超市在80年代末成长为香港第三大超市集团。
3.30
红罐王老吉(A6) 10330020
310ML*6 联
4891599333886 6943924100026 4891599339826
19.80
红罐王老吉(A12) 10330001
310ML*12 联
4891599332889 6943924100033 4891599332223
39.60
•新品进场流程
•新品进场需要先准备好样品与万家采购部门洽谈新品进场,与采 购谈好进场的条件(比如条码费、新品宣传费等等)
•与采购洽谈好了具体的条件后,督促采购做好《新品立项单》《 销售范围指定单》
•准备好产品“样品”及公司相关证件如《生产卫生许可证》、《组 织机构代码证》、《营业执照》、 《产品质检报告》 、 《国地 税务登记证》 、 《产品授权书》等
家有限公司”。 • 2010年 7月华润万家进驻上海的首家门店——港汇Ole’店开业10月,华润万家旗下购
物中心品牌“欢乐颂”全国首家门店——深圳南山店开业。 • 2010年 11月华润万家正式与广州宏城超市签订并购协议, 将宏城超市旗下107家门店
收入囊中。
•门店分布

•全国合计门店数146家覆盖 在绿色标注的省市内
•控制专员
•质检专员
•食品区副
•非



•新
•时尚区
•促销部

副总经理Leabharlann 区•行政副总副



•食
•家
•冻
•时尚部经 理
•视觉形象专员








经 •大 •家 •小


理 家 居 家 •果 •面 •熟 •肉

电用电 蔬包食产

部品部 部部部部

经经经 经经经经

理 •理 理 理 理 理 •理

•服
•与采购保持良好客情,争取做 到事先处理、避免此类情况的发

•货架管理
•正常货架
•货架管理
•商场冻柜 •采购谈判 •门店谈判
•货架管理
•正常货架争取最大化
•在商场的允许下,商场冻 柜争取最大陈列
单---根据对账单金额开票---再到万家总部财务部---万家财务安排付款—经销商等待
回款。
•采购KPI
•工作分工
区域合同客户,万家采购及门店的工作分工:
•JDB区域与华润万家区域的对接
•新建经销商流程
•公司确认好具体的经销 商
•再由经销商与万家系统 采购洽谈经销合同
•将经销合同确认完毕 ,即完成经销商新建进
•签定相关合同
•货号锁码处理
•锁码原因
•新品三个月内销售连续达不到 商场要求
•应对措施
•设定合理安全库存,提高订单 满足率
•非结构性商品的新品有90天试 销期,商品试销不合格倒致锁码
•每三个月,分类中按一定比例 进行末位淘汰
•及时跟进新品销售动态,必要 时采用促销手段(堆头陈列、人
员促销或DM促销来提升销量
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