《酒店安全知识》PPT幻灯片

火点
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防火的基本措施
• 控制可燃物数量。 • 加强通风。 • 使用防火材料。 • 隔绝空气。 • 消除着火源。 • 减少火源蔓延途径。
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灭火的基本方法
• 隔离法。 • 冷却法。 • 抑制法。 • 窒息法。
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•
隔离法：
将 周 围 的 可 燃 物 清 除
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冷却法：
•
点将 以燃 下烧
物 的 温 度 降 到 燃
不要使用电梯
• 疏散物资要分主次缓
急
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逃生的基本原则：
• 树立坚定的逃生信念 • 不要滞留在没有消防
设施的场所
• 争时间，抢速度 • 逃生路线的选择要心
中有数
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逃生的基本原则：
• 根据情况，灵活处理
逃生、报警和灭火的 关系
• 发扬团结友爱、舍己
救人的精神
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手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
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手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
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手 提 式 灭 火 器 的 使 用 方 法
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室内消火栓的使用方法
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消控中心
• 酒店消防安全的指挥
中心
• 24小时有人值班 • 电话号码：
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区域火警显示器
• 作用：火警信息收集
站
• 报警后的处理：先消
音，检查所显示的位 置的状况，再向消控 中心汇报情况
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抑制法：
•
烧通 物过 的化 链学 反灭 应火
剂 终 止 燃
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•
窒息法：
阻 止 空 气 进 入 燃 烧 区
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四懂四会
四懂：
• 懂得生产操作中的不
安全因素及火险隐患
• 懂得火灾的预防措施 • 懂得初起火灾的扑救
方法
• 懂得火灾时逃生方法
四会：
• 会报警 • 会使用各种灭火器材 • 会扑救初起火灾 • 会组织人员疏散
检查。
• 维护保养消防器材。 • 负责扑救火灾。
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酒店员工应具备的消防素质
• 政治思想素质。 • 文化素质。 • 业务技能素质。 • 身体素质。 • 强烈的工作责任心。
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消防管理制度
• 动用明火审批制度 • 防火检查制度 • 三级防火责任制度 • 消防器材管理制度 • 易燃易爆化学物品管理制度
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发生火灾时的对策
• 火势小：
就近提取灭火器材进 行灭火。
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发生火灾时的对策
• 火势大： ✓报警 ✓灭火 ✓疏散（逃生）
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报警要领：
• 内报：消控中心 • 外报：119
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疏散要领：
• 注意寻找出口，防止
烟雾中毒
• 先将孕妇、老弱病残
的宾客疏散到安全地 带
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疏散要领：
• 避免涌向一个出口，
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客房防火知识：
• 疏散通道保持畅通
• 发现电器、线路故障及时
报修
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客房防火知识：
• 客房内装饰材料要符
合要求
• 利用各种形式向客人
宣传消防知识
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客房防火知识：
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燃烧：
由于氧化反应使温度上升，产生热辐射并发出光和 热的现象。
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燃烧的三要素：
可燃物
燃烧 助燃物
着火源
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燃烧的种类：
• 闪燃 • 自燃 • 着火 • 爆炸
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发生火灾时烟雾的危害性：
• 烟能造成人窒息死亡
• 毒烟能造成人中毒死
亡
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发生火灾时烟雾的危害性：
• 烟能降低能见度
• 热气流能引起新的着
与部门各班组签订《部门 消防安全管理责任书》。
• 三级防火责任制度的落实
情况由酒店安全部负责组 织执行。
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消防器材管理制度
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易燃易爆化学物品管理制度
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易燃易爆化学物品管理制度
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客房防火知识：
• 服务人员要熟悉住店
客人的情况
• 对烟蒂的处理
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客房防火知识：
• 不准使用大功率电器 • 及时清理可燃物
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造成酒店火灾的主要原因
• 厨房用火不慎
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造成酒店火灾的主要原因
• 锅炉爆炸、燃料供给
系统泄漏、纵火、小 孩玩火、雷电等也会 引起火灾。
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造成人员伤亡的主要原因
• 火灾发现得晚。 • 未及时通知消防部门。 • 未及时通知客人。 • 员工缺乏训练。 • 酒店使用了易燃有毒的建
筑材料。
• 违反消防法规。
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高层建筑
• 十层及十层以上的公
共建筑或高度超过24 米的其它民用建筑。
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高层建筑的消防立足点：
自 防 自 救
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酒店发生火灾的特点：
• 火势蔓延快 • 扑救难度大
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酒店发生火灾的特点：
• 疏散困难 • 火灾发生率高
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造成酒店火灾的主要原因
• 吸烟不慎
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造成酒店火灾的主要原因
• 电器设备故障
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动用明火审批制度
• 一批：经过单位分管
部门的审批
• 三定：定人负责、定
点作业、定安全措施
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防火检查制度
• 防火委员会的行动 • 安全部的行动 • 各部门的行动 • 每个员工的行动
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三级防火责任制度
• 每年元月份由酒店总经理
与各部门总监、经理签订 《酒店消防安全管理责任 书》。
• 每年元月份由酒店各部门
酒店安全知识
1
•酒店消防安全知识 •酒店治安安全知识
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酒店消防安全知识
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酒店消防安全知识
• 消防基础常识 • 酒店火灾的特征 • 酒店发生火灾时的基本应急措施 • 常见的消防设施介绍 • 酒店的消防管理工作 • 各部门防火知识 • 酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动
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消防：
• 是防火与灭火的综合，
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酒店发生火灾时人们的心理特征
• 向熟悉的出入口跑。 • 向有明亮的方向跑。 • 向开阔的地方跑。 • 不假思索地跟着他人
跑。
• 往狭角钻。 • 判断错误。 • 做出惊人的行动。
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酒店消防安全知识
• 消防基础常识 • 酒店火灾的特征 • 酒店发生火灾时的基本应急措施 • 常见的消防设施介绍 • 酒店的消防管理工作 • 各部门防火知识 • 酒店发生火灾时各部门人员应采取的行动
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手动报警按钮
• 报火警时使用 • 按下玻璃，该装置即
有红色指示灯亮起
• 消控中心将收到报警
灾探测器
• 烟感探测器： • 温感探测器：
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自动喷淋
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酒店的消防管理组织
• 防火安全委员会 • 义务消防队 • 专职消防员 • 值班巡查人员
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义务消防队的具体任务
• 执行消防规章制度。 • 宣传防火并进行防火
是社会公共安 全的一项专门工作， 是消防火灾的简称。
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消防工作的方针和原则
• 方针：预防为主，防消结合。 • 原则：坚持专门机关与群众相结合的原则。
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火灾：
• 在时间或空间上失
去控制的燃烧所造
成的灾害。
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火灾的种类
• 特大火灾 • 重大火灾 • 一般火灾
8
• • • • •
火灾发展的阶段
熄下猛发初 灭降烈展期 阶阶阶阶阶 段段段段段