中国学龄儿童膳食指南发布：学龄儿.pdf
3-学龄儿童膳食指南(简介)
零食要适当 8、每天足量饮水,
合理选择饮料 9、如饮酒应限量 10、吃新鲜卫生的食物
《中国居民膳食指南（2016）》
适用于2岁以上的健康人群，核心推荐有6条 （1）食物多样，谷类为主； （2）吃动平衡，健康体重； （3）多吃蔬果、奶类、大豆； （4）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉； （5）少盐少油，控糖限酒； （6）杜绝浪费，兴新食尚。
14.1～18.0 18.1～20.2
14.2～18.8 18.9～21.3
14.5～19.5 19.6～22.4
15.0～20.2 20.3～23.5
15.5～20.9 21.0～24.6
16.0～21.8 21.9～25.6
16.5～22.5 22.6～26.3
17.0～23.0 23.1～26.8
超重 17.2～18.8 18.1～19.8 19.0～20.9 20.0～22.0 21.1～23.2 21.9～24.4 22.6～25.5 23.0～26.2 23.4～26.8 23.7～27.3 23.8～27.6
肥胖 ≥18.9 ≥19.9 ≥21.0 ≥22.1 ≥23.3 ≥24.5 ≥25.6 ≥26.3 ≥26.9 ≥27.4 ≥27.7
和瘦肉，少吃肥肉和荤油 5、食量与体力活动要平衡，
保持健康体重 6、吃清淡少盐膳食 7、如饮酒应限量 8、吃清洁卫生、
不变质的食物
2007年第三版
1、食物多样，谷类为主， 粗细搭配
2、多吃蔬菜水果和薯类 3、每天吃奶类、大豆或其
制品 4、吃适量的鱼、禽、蛋和
瘦肉 5、减少烹调油，吃清淡少
盐膳食 6、食不过量，天天运动，
消瘦 ≤13.4 ≤13.6 ≤13.8 ≤14.0 ≤14.3 ≤14.7 ≤15.3 ≤16.0 ≤16.6 ≤17.0 ≤17.2
中国-0～6岁儿童膳食指南ppt课件
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支持母亲：如同争取金牌
8月
SMTWTFS
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2008年國際母乳哺育週的目的： • 讓更多人了解提供哺乳媽媽支持的必 要性及價值。
• 傳遞支持哺乳媽媽的最新資訊。 • 在所有支持系統中，創造可以提供母 親支持的理想狀態。
❖ 给婴儿的食品中少放糖的目的是为了预防龋齿。
❖ 婴儿的味觉正处于发育过程中，对外来调味品的刺 激比较敏感，加调味品最新容版整易理pp造t 成婴儿挑食或厌食。20
水果不能代替蔬菜，果汁不能代替水果
❖ 一般来说，蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、 矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水 果，故水果不能代替蔬菜；而水果中的碳水化合 物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食 用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响， 故蔬菜也不能代替水果；推荐每餐有蔬菜、每日 吃水果。
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继续给予母乳喂养或其他乳制品， 逐步过渡到食物多样
❖ 可继续给与母乳喂养直到2岁(24月龄)，或每日给 予不少于相当350ml液体奶的幼儿配方奶粉。建议 首选适当的幼儿配方奶粉，或者给与强化了铁、 维生素A等多种微量营养素的幼儿配方食品。
❖ 当幼儿满2岁时，可逐渐停止母乳喂养，但是每日
点（水果、面包片、饼干） ❖ 每餐：60g软饭（40g米粉）+ 30g肉（鱼肉泥、
猪肉泥、肝泥）+ 60g菜或1/21个蒸蛋 ❖ 即：2勺软饭 + 1/21勺肉或半个蛋 + 2勺菜
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4、学龄儿童与青少年营养与膳食.
2020/12/11
1
人群营养
内容要点：
• 学龄儿童和青少年的营养需要和膳食营养素 参考摄入量 • 学龄儿童和青少年的膳食指南
人群营养
学龄期：6岁～12岁 少年期（青春期）:13岁～18岁 女生发育早于男生：10～17岁 男生发育：12～22岁 体格生长加速、出现第二性征、生殖器官及内脏
人群营养
（二）青少年的膳食指南
1 多吃谷类，供给充足的能量 2 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 3 参加体力活动，避免盲目节食
人群营养
《中国居民膳食指南》（2007） ---中国居民平衡膳食宝塔
一般人群人膳食群指南（营200养7）-10条
适用于6岁以上人群： 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配； 二、多吃蔬菜水果和薯类； 三、每天吃奶类、大豆或其制品； 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉； 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食； 六、食不过量，天天运动，保持健康体重； 七、三餐分配要合理，零食要适当； 八、每天足量饮水，合理选择饮料； 九、如饮酒应限量； 十、吃新鲜卫生的食物。
人群营养
中国居民平衡膳食宝塔（第三版）
四、人学生群一日膳营食安养排参考
早餐要吃好：谷类、奶类、肉类、新鲜蔬菜或水果。
上午的学习负担很重，而血糖是大脑能够直接利用的唯 一的能量来源，如果早餐吃得不好，或根本就吃不上早餐， 到了上午第三、四节课血糖水平降低，就会产生饥饿感，反 应迟钝。
不人吃早群餐的营七大危养害
豆类、黑木耳、芝麻
人群营养
1 矿物质 —— 锌
缺锌——味觉下降、厌食、生长迟缓、性发育不良 食物来源举例：贝壳类海产品、动物内脏、瘦肉、
干果类、干果类、谷类胚芽、 麦麸、花生和花生酱等
公共营养师三级3-4学龄儿童及青少年的膳食指南
• 由于儿童少年体内合成代谢旺盛，以适应 生长发育的需要，
• 所需要的能量和各种营养素的量相对比成 人高，
• 尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁 等营养素。
2020/8/14
一、 能 量
生长发育中儿童少年的能量处于正 平衡状态。能量的来源分别为： 1. 碳水化合物55％~65％ 2. 脂肪25％ ~ 30％ 3. 蛋白质12％ ~ 14％
2020/8/14
第四章
学龄儿童与青少年的营养和膳 食
2020/8/14
Life cycle nutrition
1. 孕期与婴儿期 2. 儿童(学龄前、学龄后)青少年与老年
2020/8/14
本章：学龄儿童与青少年
1. 6岁~12岁 学龄期 2. 13岁~18岁少年期或青春期 3. 体格与智力发育的关键时期
• 氨基酸，如胱氨酸、半胱氨酸、 赖氨酸、组氨酸等有利于铁的吸 收。
• 原因：可能是与铁螯合成小分子 的可溶性单体有关。
• 实验表明，经消化的畜肉或禽肉 释放的半胱氨酸或含半胱氨酸的 小多肽可提高铁的吸收。
101114-18
8.80 8.36 2100 2000 10.04 9.20 2400 2200 12.13 10.04 2900 2400
2020/8/14
二、宏量营养素
a. 蛋白质 b. 脂类 c. 碳水化合物
2020/8/14
• (一) 蛋白质
儿童、青少年膳食蛋白质推荐摄入 量列于表3-4-2。 蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12％ ~14％
容物较快达到PH<3，促进铁的吸收 增加。 ②肉类可能在肠腔内，通过形成运铁 载体(如氨基酸)，减少肠内抑制铁吸 收的因素而起作用。
学龄期儿童营养需要及饮食原则
学龄期儿童营养需要及饮食原则营养需要
学龄期儿童处于生长发育阶段，基础代谢率高，体力脑力活动量大，摄入的营养素除维持生命活动和日常活动外，更重要的是生长发育的需要。
由于学龄儿童学习任务繁重，思维活跃，认识新事物多，骨骼生长快，用眼机会多，故必须保证充足的蛋白质、矿物质和维生素。
学龄儿童脂肪的适宜摄入量占总能量的25%～30%，碳水化合物适宜摄入量占总能量的55%～65%为宜。
饮食原则
《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童青少年膳食指南特别强调：
①三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食；
②吃富含铁和维生素C的食物；
③每天进行充足的户外活动；
④不抽烟、不饮酒。
学龄儿童的合理膳食原则包括：①食物多样化，粗细搭配，平衡膳食；②保证鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类等食物的供应，牛奶300ml左右，1～2个鸡蛋，300～500g谷类及豆类食物；③早餐要吃好，早餐的食量应相当于1/3全日量；④少吃零食，不挑食，不偏食或暴饮暴食。
各年龄段学生每天食物摄入量及其比例，应达到下表中的建议量的90%～110%才能满足他们生长发育对能量和营养素需求。
我国各年龄段学生每天食物基本构成。
中国 0～6岁儿童膳食指南
· 母乳仍是婴儿的首选食品，建议6月 12月龄的婴 儿继续母乳喂养，如母乳不能满足婴儿需要时， 可使用较大婴儿配方奶予以补充。对于不能用母 乳喂养的6月 12月龄婴儿，亦建议选择较大婴儿 配方奶。
•2
为什么要重视婴儿期良好饮食习惯的培养？
固定就餐时间，固定就餐位置，适宜的食
好习 惯
物量，品尝各种各样的味道，就餐情绪愉
快，就餐专心致志，不挑食不偏食。
？
培养
•2021/3/29 星期一
保证婴儿营养均衡、身体健康、精神愉快、身心 正常发育的重要前提，同时能保证婴儿对食物的 喜好，对婴儿今后的饮食习惯、身体健康都非常 重要，多数研究结果显示婴儿成年后的各种慢性 病、肥胖等与婴儿时期的喂养密切相关，特别是 婴儿时期养成的饮食习惯。
•2021/3/29 星期一
•10
6月 12月龄婴儿喂养指南
· 奶类优先，继续母乳喂养 · 及时合理添加辅食 · 尝试多种多样的食物，膳食少糖、
无盐、不加调味品 · 逐渐让婴儿自己进食，培养良好的进食行为 · 定期监测生长发育状况 · 注意饮食卫生
•2021/3/29 星期一
•11
奶类优先，继续母乳喂养
（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。
•2021/3/29 星期一
•15
辅食添加的原则
· 每次添加一种新食物，由少到多、由稀到稠， 循序渐进；逐渐增加辅食种类；由半固体食物 逐渐过渡到固体食物。
1.建议从6月龄时开始添加半固体食物（如米糊、菜泥、 果泥、蛋黄泥、鱼泥等），
2. 7月龄 9月龄时可由半固体食物逐渐过渡到可咀嚼的软 固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末），
《中国学龄儿童膳食指南(2016)》及解读
《中国学龄儿童膳食指南(2016)》及解读学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。
他们处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。
均衡的营养是儿童智力和体格正常发育、乃至一生健康的基础。
这一时期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会对他们从小开展饮食教育将使他们受益终生。
本次发布的《中国学龄儿童膳食指南（2016）》核心信息则主要包括五项，具体为：首先，认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养；其次，三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为；再次，合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；最后，不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；另外，保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。
为了更形象地宣传学龄儿童膳食指南核心推荐信息，本指南中特对“中国儿童平衡膳食算盘”进行了再次解读，利用色彩和算珠来示意合理膳食的食物搭配，以便更好地指导学龄儿童做到合理膳食和积极运动，为进一步促进我国学龄儿童的营养与健康状况提供科学指导。
《中国学龄儿童膳食指南（2016）》重点解读：本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。
经过7～24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式形成的关键时期。
基于学龄前儿童生理和营养特点，其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加以下5条关键推荐。
规律就餐，自主进食不挑食，培养良好的饮食习惯；规律，规律，不挑食，良好习惯！学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。
此时期儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力、好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间、环境和进食量，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食**惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。
【实践指导】1.合理安排学龄前儿童膳食学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。
学龄儿童膳食指南五项准则
学龄儿童膳食指南五项准则随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康饮食的重视程度也日益增加。
而对于学龄儿童来说，良好的饮食习惯对于他们的身心健康发展尤为重要。
为了保证学龄儿童膳食的均衡和合理，国家制定了学龄儿童膳食指南，其中包括了五项准则。
下面将逐一介绍这五项准则。
多样化的食物选择。
学龄儿童的身体正处于快速发展期，因此需要摄取多种营养素来满足身体的需求。
饮食应尽量包含各类食物，如谷类、蔬菜、水果、肉类、奶类等。
家长要引导孩子多样化地选择食物，避免偏食，以确保孩子获得充足的营养。
合理的食物搭配。
食物搭配的合理性对于学龄儿童的健康成长至关重要。
不同食物中含有不同的营养素，合理的搭配可以使这些营养素相互作用，发挥最佳效果。
例如，谷类和豆类的搭配可以提供全面的蛋白质，蔬菜和水果的搭配可以增加维生素的摄入。
因此，家长要注意合理搭配食物，让孩子获得更全面的营养。
第三，适量控制食物摄入量。
学龄儿童的胃口通常比较大，容易食量过大导致营养过剩。
因此，家长要控制孩子的食物摄入量，避免过度进食。
合理的控制食物摄入量不仅可以避免孩子过胖，还可以减轻孩子的胃肠负担，保护孩子的消化系统健康。
第四，合理安排饮食时间。
学龄儿童的饮食时间安排也是十分重要的。
一般来说，每天应保证三餐的规律，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
此外，学龄儿童每天应保证两次以上的加餐，如早上和下午各一次。
合理的饮食时间安排可以帮助学龄儿童更好地吸收和利用食物中的营养成分。
注意食物的安全性。
学龄儿童的免疫系统相对较弱，容易受到食物中的有害物质的侵害。
因此，家长要注意食物的安全性。
选购食材要选择新鲜、无污染的食物，烹饪过程要保证食物的卫生。
此外，还要避免给孩子吃过期或变质的食物，以免引起食物中毒等问题。
学龄儿童膳食指南的五项准则是保证学龄儿童健康成长的重要指导。
家长在给孩子安排膳食时要充分遵循这五项准则，确保孩子获得均衡、合理和安全的膳食。
只有健康饮食的基础上，学龄儿童才能更好地发展身心，迎接未来的挑战。
学龄儿童膳食指南5条
学龄儿童膳食指南5条《学龄儿童膳食指南，守护我们的健康成长》嘿，小伙伴们！你们知道吗？咱们学龄儿童要想长得高、学得好，吃得对可太重要啦！今天我就来跟大家聊聊学龄儿童膳食指南的五条超棒的规则。
先来说说这第一条，“食物多样，谷类为主”。
这就好比盖房子，各种各样的食物就是不同的建筑材料。
谷类就像那坚实的地基，是提供能量的主力军。
咱们可不能只盯着一种东西吃，像我之前，就特别喜欢吃巧克力，结果呢？那段时间老是没精神，上课都打瞌睡！这可不行呀，得啥都吃点。
水果像甜甜的小宝石，蔬菜像绿色的小精灵，肉类像强壮的大力士，只有把它们都装进肚子里，我们才能像超级英雄一样充满力量！你想想，要是只吃一种，那不就像只有一只翅膀的小鸟，怎么能飞得高呢？接着是第二条，“吃动平衡，健康体重”。
这就像骑自行车，得保持平衡才行。
要是光吃不动，那身体就像吹起来的气球，越来越胖；可要是动得多吃得少，又会像没油的汽车，没力气跑啦！我有个同学，特别不爱运动，每次体育课都找借口偷懒。
结果现在跑几步就气喘吁吁，大家一起玩游戏他都跟不上。
咱们可不能学他，要多出去跑一跑、跳一跳。
运动完了，吃饭都更香呢！难道你不想成为活力满满的运动小健将吗？再来讲第三条，“多吃蔬果、奶类、大豆”。
蔬果就像是身体的清洁剂，能把我们身体里的“小垃圾”都清理掉。
奶类呢，就像给我们的骨头喝了强壮药水，让我们长得高高壮壮的。
大豆就像是一个个小小的魔法豆，能给我们带来好多好多的营养。
我妈妈就经常给我做蔬菜沙拉，还有水果奶昔，可好喝啦！你们是不是也喜欢这些美味又健康的食物呢？然后是第四条，“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”。
这些食物就像是给我们的身体补充能量的小电池。
鱼能让我们变得更聪明，像聪明的小海豚；禽肉能让我们有力气，像威风的小狮子；蛋能给我们营养，像神奇的小宝藏；瘦肉能让我们更强壮，像勇敢的小战士。
不过可不能吃太多哦，不然身体也会受不了的。
你说要是吃太多，肚子会不会像个小皮球一样鼓起来呀？最后一条，“少盐少油，控糖限酒”。
中国-0～6岁儿童膳食指南
水果不能代替蔬菜，果汁不能代替水果
一般来说，蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、 矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水 果，故水果不能代替蔬菜；而水果中的碳水化合 物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食 用前不用加热，其营养成分不受烹调因素的影响， 故蔬菜也不能代替水果；推荐每餐有蔬菜、每日 吃水果。
建议从6月龄时开始添加半固体食物（如米糊、菜泥、 果泥、蛋黄泥、鱼泥等），
1.
2.
7月龄9月龄时可由半固体食物逐渐过渡到可咀嚼的软 固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末），
10月龄12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以进食固体 食物为主的膳食。
3.
16
如何添加辅助食品
从一种到多种 由少量到多量 逐渐从稀到稠、从细到粗 注意观察婴幼儿的消化能力和过敏 不要强迫进食 单独制作
9
定期监测生长发育状况
身长和体重等生长发育指标反映了婴儿的营养状 况，父母可以在家里对婴儿进行定期测量，这种 方法简单易行，不仅可以帮助父母更好地了解婴 儿的生长发育速度是否正常，也可以及时提醒父 母注意其喂养婴儿的方法是否正确。 婴儿的年龄越小，测量的间隔时间应越短，出生 后前6个月每半月一次，如病后恢复期可增加测 量次数。
精、色素、糖精的调味品。
要注重花样品种的交替更换，以利于幼儿保持 对进食的兴趣。
33
在良好环境下规律进餐， 重视良好饮食习惯的培养
幼儿饮食要一日5餐6餐，即一天进主餐三次，上下午两 主餐之间各安排以奶类、水果和其他稀软面食为内容的 加餐，晚饭后也可加餐或零食，但睡前应忌食甜食，以 预防龋齿。 要重视幼儿饮食习惯的培养，培养孩子集中精力进食； 家长应以身作则，用良好的饮食习惯影响幼儿，使幼儿 避免出现偏食、挑食的不良习惯。 要创造良好的进餐环境，进餐场所要安静愉悦，餐桌椅、 餐具可适当儿童化，鼓励、引导和教育儿童使用匙、筷 等自主进餐。
中国学龄儿童膳食指南(2016)
（五）保证每天至少活动60 min，增加户外活动时间
2.实践应用
（2）如何达到身体活动量
常见运动类型
有氧运动：也称耐力运动，如慢跑、游泳、自行车等。是减少机体脂 肪堆积的重要手段。 抗阻运动：也称力量型运动，利用哑铃、水瓶、沙袋、弹力带和健身 器械等进行的抗阻力的运动形式，是增加肌肉力量和质量，延缓运动 功能丢失、增加瘦体重、强壮骨骼和关节，预防慢性病的良方。 柔韧性运动：太极拳、瑜伽、舞蹈等轻柔、伸展的运动形式等。 骨质增强型运动：又称负重运动，如举重、仰卧起坐及引体向上等。
①食品名称
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
大 2.实践应用
(4)巧用营养标签选零食或饮料 瞪
眼，看小字
②配料表
配料顺序 食品添加剂
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (4)巧用营养标签选零食或饮料
③日期标示
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (4)巧用营养标签选零食或饮料
晨
起
1200 一
杯
水
课
间
饮
6~
7~
11~
14~17
水
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (3)不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水
含糖饮料中的本性成分会对牙齿表面进行酸蚀，导致龋齿
（三）合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料
2.实践应用 (3)不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代水
2.实践应用
天天吃早餐，吃好早餐 不吃早餐不但达不到减肥的目的，而且影响上午的学习效率，还有可能引 起营养不良。
（二）三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为
学龄儿童和青少年的膳食指南
少吃或不吃早餐的学生，到上午第三、四节课时，较多学 生上课注意力不集中，体育课跑步中总有几个学生有中途 晕倒现象发生。
早餐的重要性
• 注重早餐营养对于中小学生来说，无论是 对于生长发育以及生理活动需要，还是每 天上午的学习都是非常重要的。
• 青少年应每天摄入一定量奶类和豆类食品
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入
• 中小学生中缺铁性贫血也较普遍，有些青 少年的膳食应增加维生素C的摄入以促进铁 的吸收
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入
• 青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增 加碘的摄入
参加体力活动 避免盲目节食
• 合理控制饮食，少吃高能量的食物，如肥 肉、甜品和油炸食品等
• 每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作 简便易行
一般家庭主妇能在较短的时间内即可制作出风味鲜美，又 使多种食物搭配得营养互补的早餐，达到提高消化吸收率 的目的。
营养学家说 不吃早餐的三大害处
• 易引起脑疲劳
学生上午的学习任务很繁重，大脑处于高度紧张之中，消 耗能量及营养素很多。
如果不吃早餐，能量供应就严重不足，容易引起脑疲劳， 影响大脑的认知能力和记忆力，学习效果就不好。
因活动量大小不同
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入
• 蛋白质是组成器官增长及调节生长发育和 性成熟的各种激素的原料
蛋白质摄入不足会影响青少年的生长发育
• 青少年每天摄入的蛋白质应有一半以上为 优质蛋白质
膳食中应含有充足的 动物性和大豆类食物
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类 和蔬菜的摄入
• 钙是建造骨骼的重要成分，青少年正值生 长旺盛时期，骨骼发育迅速，需要摄入充 足的钙
中国学龄儿童膳食指南06
中国学龄儿童膳食指南06随着社会的发展和科技的进步，人们对于健康饮食的认识也越发重视。
尤其是对于学龄儿童来说，他们的身体发育和脑力发展需要得到充分的营养保障。
中国学龄儿童膳食指南06就是为满足学龄儿童的营养需求而制定的。
本文将详细介绍中国学龄儿童膳食指南06的具体内容和注意事项。
中国学龄儿童膳食指南06是根据我国学龄儿童的营养需求、生长发育特点以及常见的膳食问题等方面制定的。
它的出台旨在引导学龄儿童形成良好的饮食习惯，保障他们的身体健康和全面发展。
指南的具体内容包括五个方面：1. 多样化的食物选择中国学龄儿童膳食指南06鼓励学龄儿童在饮食中选择多样化的食物。
多样化的食物可以提供丰富的营养物质，满足学龄儿童身体发育和脑力发展的需求。
指南建议学龄儿童每天摄入五大类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类和豆类以及奶类。
这些食物中包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质，可以帮助学龄儿童保持健康。
2. 均衡的膳食组合中国学龄儿童膳食指南06强调膳食的均衡性。
学龄儿童每餐应该包含谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类以及奶类等各种食物。
同时，这些食物应该按照一定比例配比，保证各种营养物质的摄入量。
指南还提醒学龄儿童不要偏食，要保证每天都能摄入多样的食物。
此外，学龄儿童每天的餐食总热量应适量，不能过多或过少。
3. 合理的膳食结构中国学龄儿童膳食指南06强调膳食结构的合理性。
合理的膳食结构包括主食偏多、蔬菜和水果摄入充足、肉类和豆类适量摄入以及奶类充足摄入。
主食是学龄儿童每餐的重要组成部分，提供能量和膳食纤维。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进学龄儿童的健康成长。
肉类和豆类提供蛋白质和铁等营养物质，对学龄儿童的身体发育和脑力发展有很大的帮助。
奶类是钙的重要来源，有助于学龄儿童的骨骼发育。
4. 合理的食物。
学龄儿童膳食指南
• •
充足的营养是学龄儿童智力和体格正常 发育，乃至一生健康的物质保障。 行为和生活方式形成的关键时期，家庭、 学校和社会应积极开展饮食教育。
2019/1/16
生理特点
1.生长迅速，代谢旺盛 • 小学学龄期的儿童：每年体重增加约2-3kg， 身高每年可增高5-6cm，在小学学龄的后期 增长更快一些。 • 中学学龄的青少年：每年体重增加约2-5kg， 个别可达8-10kg，身高每年可增高2-8cm， 个别可达10-12cm。 • 青春期是人生中身高和体重的第二次突增 期。
2019/1/16
适当食用的零食 中等量的脂肪、盐、糖类 • 黑巧克力 • 牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼 片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片 • 苹果干、葡萄干 • 奶酪、奶片 • 琥珀核桃仁、花生蘸、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干 • 果汁含量超过30%的果（蔬）饮料如咖啡、山楂饮料、 杏仁露、乳酸饮料等 • 鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋。
2019/1/16
4.维生素 由于代谢活跃，用眼机会多，有关能量代 谢、蛋白质代谢和维持正常视力、智力的 维生素必须保证充足供给，如维生素A、B 族维生素尤其是维生素B2
2019/1/16
中国居民营养素参考摄入量表
2019/1/16
2019/1/16
学龄儿童膳食指南（关键推荐）
认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。
要求：符合儿童年龄特点
形式：班会、竞赛、展板、手抄报、宣 传栏、校园广播、专题讲座、同伴教育、 “校园菜园”、学生帮厨等
• 社会：提供良好的环境，开展形式多样的 健康教育
2019/1/16
（2）学习烹饪
•
•
鼓励学龄儿童参与食物的准备和烹调
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中国学龄儿童膳食指南发布：学龄儿
童不要喝含糖饮料正在长身体的学龄儿童该怎样吃更健康？今天上午，中
国营养学会发布了《中国学龄儿童膳食指南(2016)》，综合分析了我国学龄儿童的营养和健康状况，更全面详细地为学龄儿童提出膳食建议。
专家指出，这一
时期是一个人一生饮食行为和生活方式形成的关键时期，因此学龄儿童从小接
受饮食教育，将使他们受益终身。
饮食教育终身受益
学龄儿童是指6到不满18岁的未成年人。
他们处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。
均衡的营养是儿童智力和体格正
常发育乃至一生健康的基础。
专家指出，这一时期是一个人一生饮食行为和生
活方式形成的关键时期，因此家庭、学校和社会对学龄儿童从小开展饮食教
育，将使他们受益终身。
今天发布的《中国学龄儿童膳食指南(2016)》在一般人群膳食指南的基础上，补充了以下内容：认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养；三餐合理，
规律进餐，培养健康饮食习惯；合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料；不
偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长；保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。
零食少量饮水足量
学龄儿童喜欢吃零食。
指南建议，要给学龄儿童选择卫生、营养丰富的食
物做零食。
比如水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤
维；奶类、大豆及其制品可提供丰富的蛋白质和钙；坚果富含蛋白质、多不饱
和脂肪酸、矿物质和维生素E；油炸、高盐或高糖食品不宜做零食。
吃零食的量以不影响正餐为宜，两餐之间可以吃少量零食，不能用零食代
替正餐。
吃饭前后30分钟内不宜吃零食，不要看电视时吃零食，也不要边玩边吃零食，睡觉前30分钟不吃零食。
吃零食后要及时刷牙或漱口。
指南建议，6岁到10岁儿童每天喝水800到1000毫升，11岁到17岁儿童每天饮水1100至1400毫升。
天气炎热或运动出汗较多，应增加饮水量。
饮水
时应少量多次，不要感到口渴时再喝，可以在每个课间喝水100到200毫升。
饮水首选白开水，不喝或少喝含糖饮料，禁止饮酒。
加强运动每周三次。