食堂承包方案策划书(优秀4篇)

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食堂承包餐饮策划书3篇

食堂承包餐饮策划书3篇

食堂承包餐饮策划书3篇篇一食堂承包餐饮策划书一、项目概述二、市场分析1. 目标人群:学校师生、教职工、学校周边居民等。

2. 市场需求:提供健康、营养、美味的餐饮,满足不同人群的口味需求。

3. 竞争对手:学校周边的餐馆、快餐店等。

三、经营理念1. 健康饮食:提供新鲜、天然、无添加的食材,保证食品质量安全。

2. 多样化选择:提供丰富的菜品,满足不同人群的口味需求。

3. 优质服务:提供热情、周到、高效的服务,让顾客感受到家的温暖。

4. 合理价格:制定合理的价格策略,让顾客享受到物超所值的餐饮体验。

四、经营策略1. 菜品定位:根据学校师生的口味和饮食习惯,确定菜品定位,推出特色菜品和招牌菜。

2. 服务定位:提供优质的服务,包括热情的接待、快速的上菜、周到的服务等。

3. 价格定位:根据市场行情和成本情况,制定合理的价格策略,既要保证盈利,又要让顾客感到实惠。

4. 营销策略:通过多种渠道进行宣传推广,如校园海报、传单、公众号等,提高食堂的知名度和美誉度。

五、服务内容1. 早餐:提供各种面包、糕点、粥品、豆浆、油条等。

2. 午餐:提供各种套餐、炒菜、汤品、主食等。

3. 晚餐:提供各种套餐、炒菜、主食等。

4. 特色小吃:提供各种地方特色小吃,如煎饼果子、肉夹馍、凉皮等。

5. 饮品:提供各种咖啡、茶、果汁、碳酸饮料等。

六、人员管理1. 招聘:招聘有经验、有技能的厨师和服务员,确保餐饮质量和服务水平。

2. 培训:对员工进行岗前培训和定期培训,提高员工的业务水平和服务意识。

3. 激励:制定合理的激励机制,激发员工的工作积极性和创造力。

七、财务管理1. 成本控制:严格控制食材采购成本、人工成本、水电成本等,降低经营成本。

2. 营收管理:制定合理的价格策略,提高营收水平。

3. 财务分析:定期对财务数据进行分析,及时发现问题并采取措施解决。

八、食品安全管理1. 食材采购:严格把控食材采购渠道,确保食材的质量安全。

2. 加工制作:严格按照食品安全标准进行加工制作,确保食品的卫生安全。

承包食堂方案计划书

承包食堂方案计划书

承包食堂方案计划书一、项目背景分析。

随着社会生活水平的提高,人们对于饮食的需求也日益增加。

而在企事业单位、学校等集体组织中,食堂承包经营已成为一种常见的管理模式。

为了更好地满足员工、学生等人群的饮食需求,提高他们的生活质量,我们制定了承包食堂方案计划书。

二、项目目标。

1. 提供优质饮食服务,通过承包食堂,我们的目标是提供新鲜、健康、美味的饮食,满足员工、学生对于饮食的需求,让他们在就餐过程中感受到舒适和满足。

2. 提高食堂管理水平,我们将通过引进先进的管理理念和技术手段,提高食堂的管理水平,确保食品安全和卫生,提升食堂的整体形象和服务质量。

3. 实现经济效益,承包食堂不仅是为了提供饮食服务,更是为了实现经济效益。

我们将通过合理的成本控制和运营管理,实现盈利,并为后续的食堂改善和发展提供资金支持。

三、项目内容。

1. 食品采购,我们将与优质供应商合作,确保食材的新鲜和质量。

同时,我们将根据就餐人数和口味偏好,合理安排食品采购计划,避免食材的浪费和过期。

2. 菜品制作,我们将聘请专业厨师团队,制定营养均衡的菜单,保证菜品的口感和品质。

同时,我们将加强对厨房卫生和食品安全的监管,确保食品的卫生安全。

3. 餐厅环境,我们将对食堂的环境进行改善,提升就餐环境的舒适度和整体感受。

通过装修、摆设等方式,营造一个温馨、干净、整洁的用餐环境。

四、项目实施。

1. 人员组织,我们将招聘具有丰富经验和专业素养的餐饮管理人员,搭建一个高效的团队。

同时,我们将对员工进行培训,提升他们的服务意识和专业技能。

2. 设备投入,我们将投入一定的资金,购置先进的厨房设备和餐厅用具,提高食堂的生产效率和服务水平。

3. 宣传推广,我们将通过各种途径,对承包食堂的优势和特色进行宣传推广,吸引更多的员工、学生前来就餐,提升食堂的知名度和美誉度。

五、项目预期效益。

1. 提高员工、学生的满意度和幸福感,改善他们的饮食生活。

2. 实现食堂的经济效益,为后续的食堂改善和发展提供资金支持。

公司食堂承包策划书3篇

公司食堂承包策划书3篇

公司食堂承包策划书3篇篇一公司食堂承包策划书一、前言随着公司业务的不断发展,员工数量的增加,为了提高员工的饮食质量,同时也为了更好地管理公司食堂,现对公司食堂进行承包。

本策划书旨在为公司提供一个全面、专业的食堂承包方案,以确保员工能够享受到优质、健康、美味的饮食服务。

二、食堂现状分析1. 人员数量:目前公司员工人数为[X]人。

2. 就餐需求:员工对饮食的要求多样化,包括口味、营养、卫生等。

3. 食堂设施:食堂现有设备基本齐全,但需要进行一定的维护和更新。

4. 管理状况:目前食堂由公司自行管理,存在一定的管理难度和成本。

三、承包方式1. 整体承包:公司将食堂的经营权全权交给承包方,由承包方负责食堂的日常运营管理。

2. 合作经营:公司与承包方共同合作经营食堂,双方按照一定比例分享收益。

四、承包方要求1. 具备合法的经营资质和相关许可证。

2. 有丰富的食堂管理经验和专业的管理团队。

3. 能够提供多样化的饮食选择,满足不同员工的口味需求。

4. 确保食品卫生安全,严格遵守相关法律法规。

五、服务内容1. 提供一日三餐,包括早餐、午餐和晚餐。

2. 制定营养均衡的菜单,定期更新菜品。

3. 严格控制食品质量,确保食品安全。

4. 提供清洁、舒适的就餐环境。

5. 配备专业的厨师和服务人员,确保服务质量。

六、管理措施1. 建立健全的食堂管理制度,包括食品采购、加工、储存、销售等环节的管理规定。

2. 加强对承包方的监督和考核,定期对食堂进行检查,确保服务质量和食品安全。

3. 设立员工意见箱,收集员工的意见和建议,及时改进服务。

4. 与承包方签订合同,明确双方的权利和义务,确保合作顺利进行。

七、经营目标1. 提高员工满意度,让员工在食堂能够享受到满意的饮食服务。

2. 控制成本,提高食堂的经营效益。

八、收益分配1. 双方按照一定比例分享食堂的经营收益。

2. 收益分配方式具体协商确定。

九、风险评估与应对1. 食品卫生安全风险:加强对承包方的监督和管理,确保食品卫生安全。

食堂承包方案策划书

食堂承包方案策划书

食堂承包方案策划书
尊敬的相关部门领导:
随着我国经济的不断发展和人们生活水平的提高,餐饮业也蓬勃发展,食堂承包方案已成为企事业单位的重要课题。

因此,我们制定了以下食堂承包方案策划书,希望能够得到您的认可和支持。

一、背景分析
随着我国经济的不断发展,人们对餐饮服务的需求也在不断增加。

而企事业单位的食堂承包方案,则显得愈加重要。

良好的饮食环境和优质的服务,不仅能提高员工的工作效率,还能增加员工的归属感,并且有助于单位形象的提升。

二、承包方案内容
1.经营理念:以满足员工饮食需求为宗旨,注重食品质量和卫生安全,倡导健康饮食。

2.经营项目:包括早餐、午餐和晚餐的供应,以及丰富的餐饮活动和节日策划。

3.服务承诺:确保餐食的新鲜与美味,提供优质的用餐环境和周到的服务,保证食品安全。

4.管理与监督:建立健全的食品安全管理制度,严格执行食品卫生安全标准。

三、合作意向
我们愿意与贵单位合作,承包贵单位食堂经营,并且做到服务优质、价格合理,以及全面履行合同义务。

希望贵单位能够认可我们的食堂承包方案,期待能有机会与贵单位合作。

谢谢您的阅读!
此致
礼敬!。

浙江企业食堂承包策划书3篇

浙江企业食堂承包策划书3篇

浙江企业食堂承包策划书3篇篇一《浙江企业食堂承包策划书》一、项目背景随着企业的发展和员工数量的增加,食堂的管理和运营成为了企业关注的重点之一。

为了提高员工的饮食质量和满意度,同时降低企业的管理成本,我们提出了浙江企业食堂承包的方案。

二、项目目标1. 提供优质、健康、美味的饮食服务,满足员工的口味需求。

2. 优化食堂的管理和运营,提高效率,降低成本。

3. 营造舒适、整洁、卫生的就餐环境,提升员工的就餐体验。

4. 加强与企业的沟通和合作,及时了解员工的需求和反馈,不断改进服务质量。

三、项目内容1. 食堂的设计和装修根据企业的需求和员工的数量,设计合理的食堂布局。

配备先进的厨房设备和餐具,确保食品安全和卫生。

2. 菜品的供应和管理制定丰富多样的菜单,包括主食、副食、汤品、水果等,满足不同员工的口味需求。

严格把控食材的采购渠道,确保食材的新鲜和质量。

加强菜品的研发和创新,不断推出新的菜品,提高员工的满意度。

3. 食堂的管理和运营建立完善的管理制度,包括食品安全管理、人员管理、财务管理等。

加强员工的培训和管理,提高员工的服务意识和专业水平。

优化食堂的运营流程,提高效率,降低成本。

4. 就餐环境的营造保持食堂的整洁和卫生,定期进行清洁和消毒。

提供舒适的就餐设施,如桌椅、餐具等。

加强食堂的文化建设,营造温馨、和谐的就餐氛围。

四、项目实施计划1. 项目筹备期([具体时间区间 1])完成食堂的设计和装修方案。

确定食材的采购渠道和供应商。

招聘和培训食堂员工。

制定食堂的管理制度和运营流程。

2. 项目试运营期([具体时间区间 2])开始试运营食堂,提供餐饮服务。

收集员工的反馈意见,对菜品和服务进行调整和改进。

完善食堂的管理制度和运营流程。

3. 项目正式运营期([具体时间区间 3])正式运营食堂,提供优质、高效的餐饮服务。

加强与企业的沟通和合作,及时了解员工的需求和反馈。

不断改进服务质量,提高员工的满意度。

五、项目预算1. 食堂的设计和装修费用:[具体金额]2. 厨房设备和餐具的采购费用:[具体金额]3. 食材的采购费用:[具体金额]4. 员工的工资和福利费用:[具体金额]5. 水电费、物业费等其他费用:[具体金额]六、项目收益预测1. 食堂的营业收入:[具体金额]2. 食堂的运营成本:[具体金额]3. 项目的净利润:[具体金额]七、项目风险评估1. 食品安全风险:加强食品安全管理,严格把控食材的采购和加工环节,确保食品安全。

食堂承包服务方案(通用9篇)精选全文完整版

食堂承包服务方案(通用9篇)精选全文完整版

可编辑修改精选全文完整版食堂承包服务方案食堂承包服务方案(通用9篇)为有力保证事情或工作开展的水平质量,时常需要预先开展方案准备工作,方案是有很强可操作性的书面计划。

方案应该怎么制定呢?下面是小编整理的食堂承包服务方案(通用9篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

食堂承包服务方案1一、减轻单位的负担,减少浪费现象1、专业食堂承包公司有稳定的采购体系,以低于市场价的成本采购,为机关干部提供优质低成本的伙食,不会增加单位经济负担。

2、食堂员工由承包方派送并发放工资,单位享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时,还节省了食堂厨工的工资成本。

3、委托专业的承包公司采用专业的统一管理和资源整合,机关干部按实际人数就餐,减少了浪费现象。

4、由承包方垫付食堂开支,机关只需每月定期购买饭票,有效的控制了资金流向,降低单位责任风险。

二、专业的团队打造优质的服务。

1、专业的厨师、专业的营养师队伍,对菜单标准化,保障菜色丰富、营养平衡,为给员工提供美味营养的膳食这方面绝对优于机关自营食堂。

2、机关干部就餐可自主选择菜品,极大的满足了机关干部的需求。

3、专业食堂承包公司在每天按标准供应的同时,还可以推出点餐小炒及包席等。

这样就能更有效、实惠、实在的为机关干部提供更人性化的优质服务。

4、专业食堂承包公司拥有成熟的运作经验、稳定的运作模式及大型的采购体系,能有条不紊的开展工作,并能让大部分的机关干部满意。

三、简化管理流程,降低管理风险1、当工商或消防检验时,对饭堂会进行重点检查,对厨房的设计结构,卫生许可证,厨师资格证、健康证都很严格,如果发现证件不齐,轻者罚款重者会让停业整顿,当食堂外包,一切由承包商来解决。

2、经营当中难免会存在一些工商事故,火灾爆炸、食物中毒等等的`一些安全隐患问题,选择食堂外包,一旦发生安全事故事件均由承包公司负责。

3、我单位只负责对专业食堂承包公司的监督管理,承包公司需垫资经营,自负盈亏并负责食堂的管理与一切费用,如:餐标的制定。

最新食堂承包方案计划书

最新食堂承包方案计划书

最新食堂承包方案计划书最新食堂承包方案计划书食堂已不再是简单的就餐场所,而是员工进行交流的重要场合,因此,这是一个展示企业文化的窗口。

以下是小编整理的关于最新食堂承包方案计划书范文。

欢迎大家参考!最新食堂承包方案计划书【一】1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备,有条件者并提供厨房员工宿舍;2、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定。

3、根据厂方实际情况制定伙食标准,其余费用均由我公司承担(包括员工工资、福利、保险等)XX餐饮管理有限公司*************)是经工商注册的专业化承包及管理企事业单位、机关、学校、医院职工食堂的餐饮的连锁机构企业。

为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要,我们在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段,先后在华东、华南地区初步形成了以上海、苏州为中心的管理辐射网络,分别在南京、常州、镇江、嘉兴、丹阳、杭州设有办事处,并与全国100多家公司企业签定了供餐合同,实现了统一管理、连锁经营."顾客满意"是我企业的生命根源,本着"卫生第一、规范管理、优质服务、科学营养"的宗旨,坚持诚信经营理念,为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。

公司下设总经办、人力资源部、开发部、财务部、厨政部、培训中心、配送中心7机构。

其中大专以上学历9人、中等专业学历15人;从事餐饮食品行业十五年以上2人、八年以上5人,五年以上6人。

平均年龄32岁,具有学历较高、经验丰富、年龄结构合理化的`特点。

公司一贯坚持"以人为本"的经营思想,以"凝聚一流人才,创一流企业"为宗旨,注重人才培训及人才储备工作,炼就公司高级管理人才,云集各方精英.公司以人力资源优势为先,树立品牌形象,不断拓宽市场,建立人才信息库,并借鉴先进管理经验,开拓一条顺应市场、迎合顾客个性化服务的经营之路。

工厂食堂承包策划书3篇

工厂食堂承包策划书3篇

工厂食堂承包策划书3篇篇一工厂食堂承包策划书一、项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,越来越多的工厂开始关注员工的福利待遇,其中食堂餐饮服务的质量和水平成为了重要的考量因素之一。

为了提高工厂食堂的餐饮服务质量,满足员工的饮食需求,我们计划对工厂食堂进行承包经营。

二、项目目标1. 为工厂员工提供安全、健康、美味的餐饮服务。

2. 控制食堂运营成本,提高经济效益。

3. 加强食堂食品安全管理,确保员工饮食安全。

4. 优化食堂就餐环境,提升员工就餐体验。

三、项目内容1. 餐饮服务:提供丰富多样的菜品,满足不同员工的口味需求。

注重食品质量和安全,严格把控食材采购、加工和烹饪环节,确保员工用餐安全。

提供优质的服务,保持食堂环境整洁卫生,为员工提供舒适的就餐环境。

2. 成本控制:通过优化采购渠道、合理控制食材成本、提高食材利用率等措施,降低食堂运营成本。

同时,加强内部管理,降低人力成本和能源消耗,提高经济效益。

3. 食品安全管理:严格执行食品安全管理制度,确保食材来源可追溯,加工过程符合卫生标准。

加强员工培训,提高员工食品安全意识和操作技能。

建立食品安全监督机制,定期对食堂进行检查和评估。

4. 就餐环境优化:改善食堂就餐区域的布局和设施,增加座位数量,提高就餐舒适度。

加强食堂卫生管理,定期进行清洁和消毒,保持环境整洁。

引入先进的餐饮设备和技术,提高食堂的现代化水平。

四、项目实施计划1. 前期准备:进行市场调研,了解工厂员工的就餐需求和意见建议。

与工厂管理层沟通,了解工厂对食堂承包的要求和期望。

确定承包方案,包括餐饮服务内容、成本控制目标、食品安全管理措施等。

2. 人员招聘与培训:招聘具有丰富餐饮管理经验和食品安全知识的专业人员担任食堂管理人员和厨师团队。

对员工进行食品安全、服务礼仪等方面的培训,提高员工的业务水平和服务意识。

3. 食堂改造与设备采购:根据食堂实际情况,进行必要的改造和装修,包括餐厅布局调整、厨房设备更新等。

公司食堂承包策划书3篇

公司食堂承包策划书3篇

公司食堂承包策划书3篇篇一公司食堂承包策划书一、项目背景随着公司的不断发展,员工对于食堂的需求日益增加。

为了提供更优质、便捷的餐饮服务,提升员工满意度,现计划对公司食堂进行承包经营。

二、承包目标1. 提供多样化、美味可口的饭菜,满足不同员工的口味需求。

2. 确保食品卫生与安全,让员工吃得放心。

3. 打造舒适的就餐环境,提升员工就餐体验。

4. 合理控制成本,实现食堂的可持续运营。

三、食堂现状分析1. 目前食堂的就餐人数、消费习惯等情况。

2. 现有设施设备的状况及是否需要更新或补充。

四、承包方案1. 人员配置专业厨师团队,具备丰富的烹饪经验。

服务人员,提供热情周到的服务。

2. 菜品规划每日提供丰富的菜品选择,包括荤素搭配、特色菜等。

定期推出新菜品,保持新鲜感。

3. 食材采购建立严格的供应商筛选机制,确保食材新鲜、安全。

控制采购成本,保证性价比。

4. 卫生与安全管理严格遵守食品卫生相关法规,执行严格的清洁消毒制度。

定期对员工进行卫生与安全培训。

5. 服务管理提供快速的打饭服务,减少员工等待时间。

及时处理员工的反馈和建议。

五、经营预算1. 人员工资及福利。

2. 食材采购成本。

3. 设备维护与更新费用。

4. 其他运营成本。

六、盈利预期根据就餐人数、消费水平等因素,合理预估盈利情况。

七、风险评估与应对措施1. 可能面临食材价格波动风险,通过优化采购渠道等方式应对。

2. 就餐人数不稳定的风险,通过灵活调整菜品和服务来适应。

八、实施计划1. 确定承包方并签订合同。

2. 进行人员招聘与培训。

3. 开展食堂的装修与设备更新。

4. 正式运营,持续优化服务与管理。

[策划人姓名][具体日期]篇二《公司食堂承包策划书》一、项目背景随着公司的不断发展,员工对于食堂的需求日益增加。

为了提供更优质、便捷、健康的餐饮服务,现计划对公司食堂进行承包经营。

二、承包目标1. 满足员工多样化的饮食需求,提供美味可口的饭菜。

2. 确保食品质量安全,让员工吃得放心。

食堂经营承包方案策划书

食堂经营承包方案策划书

食堂经营承包方案策划书一、经营方案总述本经营方案旨在全面提升食堂经营管理水平,提供优质的餐饮服务,满足广大师生员工的日常饮食需求,促进校园饮食文化的发展。

二、承包方案描述1. 经营内容:本食堂承包经营方案主要针对校园内的食堂进行管理,包括食材采购、菜品制作、餐饮服务、环境卫生等方面。

2. 经营目标:提供新鲜、美味、营养丰富的餐饮产品,提升食堂整体形象和服务质量,实现食堂的经济效益和社会效益的双赢。

3. 经营方式:引入科学管理手段,提高食堂运营效率,降低成本,提升服务质量,创造更多的经营利润。

三、承包方案细则1. 食材采购:严格选择优质食材供应商,保障食材的新鲜和安全,建立健全的食材采购流程,确保食材的供应充足和稳定。

2. 菜品制作:引进专业厨师团队,制定菜单,注重菜品的口感和营养搭配,丰富菜品种类,保证菜品的品质和口感。

3. 餐饮服务:提供优质的用餐环境,优化服务流程,保证就餐顾客的用餐体验,提供快捷、高效的服务,满足顾客需求。

4. 环境卫生:加强食堂卫生管理,进行日常卫生清洁和定期消毒,确保食堂环境的整洁和卫生。

四、经营方案优势1. 专业团队:引入专业团队管理,营造科学的管理体系和良好的服务态度。

2. 品质保障:严格控制食材质量和制作工艺,确保食品的品质和安全。

3. 创新发展:不断创新菜品,提供多样化的选择,满足顾客的口味需求。

4. 经济效益:优化管理流程,提高经营效率,降低成本,创造更多的经济效益。

五、项目推进进度安排1. 筹备阶段:拟定经营方案,准备开展食堂的承包工作。

2. 合同签订:与学校方达成合作意向,签订正式承包合同。

3. 运营启动:根据合同规定,全面接管食堂经营管理工作,实施全面改进和升级。

4. 日常管理:建立科学、严格的日常管理机制,确保食堂的正常运营。

六、经营方案风险应对1. 食材安全:严格把控食材质量和入库检查,保障食材的安全性。

2. 正面舆论:积极回应顾客反馈,改进服务,维护食堂的良好口碑。

企业食堂承包策划书3篇

企业食堂承包策划书3篇

企业食堂承包策划书3篇篇一《企业食堂承包策划书》一、项目背景随着企业的不断发展,员工对于食堂的需求日益增加。

为了提供更好更优质的餐饮服务,提升员工满意度,现计划对企业食堂进行承包。

二、承包目标1. 为企业员工提供美味、健康、多样化的饮食。

2. 打造一个舒适、整洁、有序的就餐环境。

3. 以合理的价格提供餐饮服务,控制成本的同时保证质量。

4. 不断提升服务水平,满足员工的不同需求。

三、服务内容1. 早餐:提供丰富的早点选择,如面包、糕点、粥、豆浆等。

2. 午餐和晚餐:包括各类主食、荤素菜品、汤品等。

3. 特色餐饮:根据不同季节和节日推出特色菜品。

4. 定制服务:可根据员工特殊需求提供定制化餐饮。

四、经营管理1. 食材采购:严格把关食材质量,选择新鲜、安全的食材供应商。

2. 厨房管理:保持厨房的卫生清洁,规范操作流程。

3. 人员管理:招聘专业厨师和服务人员,定期进行培训和考核。

4. 菜品研发:不断创新菜品,满足员工口味需求。

五、成本控制1. 优化采购渠道,降低食材采购成本。

2. 合理安排人力,提高工作效率,降低人工成本。

3. 加强成本核算和监控,确保成本在预算范围内。

六、质量保障1. 建立严格的质量控制体系,从食材采购到烹饪、服务全过程进行监督。

2. 定期收集员工意见和建议,及时改进不足之处。

3. 设立投诉渠道,及时处理员工投诉。

七、市场营销1. 通过企业内部渠道进行宣传,让员工了解食堂的特色和优势。

2. 开展优惠活动和促销,吸引员工就餐。

3. 根据员工反馈不断改进服务,提升口碑。

八、盈利预测通过合理的定价和成本控制,预计在承包期内实现盈利,并逐步扩大经营规模。

九、风险评估及应对措施1. 食品安全风险:加强食材采购和厨房管理,严格遵守相关法律法规。

2. 人员流动风险:建立完善的人员培训和激励机制,留住优秀人才。

3. 市场竞争风险:不断提升服务质量和菜品创新,增强竞争力。

十、合作方式与企业签订食堂承包合同,明确双方权利和义务,确保合作顺利进行。

2023学校食堂经营策划书(7篇)

2023学校食堂经营策划书(7篇)

2023学校食堂经营策划书(7篇)学校食堂经营策划书1服务范围:幼儿园食堂、中小学食堂、大学院校食堂、高校食堂、培训学校或教育机构的食堂团膳。

一、学校食堂承包经营方案学校食堂伙食标准1、小学中晚餐必须保证两个以上荤菜,三个以上素菜,供学生选择二荤二素;2、初中中晚餐必须保证两个以上荤菜,五个以上素菜,供学生选择二荤二素;3、高中中晚餐必须保证三个以上荤菜,五个以上素菜,供学生选择二荤二素;学生食堂收费标准1至3年级早餐:2.0元?中餐4-4.5元?晚餐4-4.5元?合计:10-11元4至6年级早餐:2.5元?中餐4.5-5元?晚餐4.5-5元?合计:11-12.5元初中学生早餐:3.0元?中餐5-5.5元?晚餐5-5.5元?合计:13-14元高中学生早餐:3.0元?中餐5.5-6元?晚餐5.5-6元?合计:14-15元中晚餐都必须有汤类1、中小学中晚餐原则上肉类每生每顿不少于一两,或鱼类不少于二两,或蛋类不少于一个。

2、各校两天内菜谱不得重复。

每周一公布本周菜谱,接受社会、师生监督。

3、早餐每周供应有馒头、花卷、包子、炒花饭、汤类等,一周内不得重复。

另保证有1个卤(煮)鸡蛋,搭配1-2个素菜或荤菜。

4、炒小菜时必须动植物油各一半,各校严禁购买桶装猪油,严禁使用转基因油。

5、本着节约的原则,要让每个学生吃饱吃好。

二、学校食堂承包运营方式1、经营方针:以服务学生为核心,靠优质的服务,丰富的菜品,赢得学校师生满意;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;按《食品卫生法》严格操作规程。

2、人员配置:面食人员:2—3人,厨师6人,蔬菜加工员16人。

对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,身体不适或重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。

对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。

尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通。

最新单位食堂承包方案计划书(通用9篇)

最新单位食堂承包方案计划书(通用9篇)

最新单位食堂承包方案计划书(通用9篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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园区食堂承包策划书3篇

园区食堂承包策划书3篇

园区食堂承包策划书3篇篇一《园区食堂承包策划书》一、项目背景随着园区的不断发展,为了更好地满足园区内员工的就餐需求,提升餐饮服务质量,现计划对园区食堂进行承包经营。

二、承包目标1. 提供多样化、美味可口的饭菜,满足不同员工的口味需求。

2. 确保食品卫生安全,让员工放心就餐。

3. 打造舒适、整洁的就餐环境。

4. 以合理的价格提供优质的餐饮服务。

三、食堂现状分析1. 食堂面积及设施设备情况。

2. 当前菜品供应及服务质量状况。

四、经营方案1. 菜单设计根据员工需求和季节变化,定期更新菜单,提供丰富的菜品选择,包括中餐、西餐、快餐等。

2. 食材采购建立严格的食材采购制度,确保采购新鲜、优质的食材,与可靠的供应商建立长期合作关系。

3. 烹饪与加工配备专业的厨师团队,保证烹饪质量和口味。

4. 服务与管理(1)培训专业的服务人员,提供热情、周到的服务。

(2)建立完善的管理制度,包括食品卫生、安全管理等。

5. 就餐环境改善定期对食堂进行清洁和维护,营造温馨、舒适的就餐氛围。

五、人员配置1. 厨师及烹饪人员。

2. 服务人员。

3. 管理人员。

六、成本与收益分析1. 成本预算包括食材采购成本、人员工资、设备维护等各项费用。

2. 收益预期根据园区员工数量及消费水平,合理预估收益。

七、市场推广1. 在园区内进行宣传推广,提高食堂知名度。

2. 开展优惠活动和特色菜品推广。

八、风险评估与应对措施1. 食品安全风险及应对措施。

2. 经营风险及应对措施。

九、实施计划1. 确定承包时间节点。

2. 逐步推进各项工作的开展。

[策划人姓名][具体日期]篇二《园区食堂承包策划书》一、项目背景随着园区的不断发展和壮大,为了更好地满足园区内员工的就餐需求,提升员工的生活质量和工作效率,现计划对园区食堂进行承包经营。

二、项目目标1. 提供优质、多样化的餐饮服务,满足不同员工的口味和需求。

2. 确保食品卫生安全,让员工吃得放心。

3. 打造舒适、整洁的就餐环境。

食堂外包方案策划书3篇

食堂外包方案策划书3篇

食堂外包方案策划书3篇篇一食堂外包方案策划书一、项目背景随着学校规模的扩大和师生人数的增加,学校食堂的管理和服务面临着越来越大的挑战。

为了提高食堂的服务质量和管理水平,满足师生的就餐需求,学校决定将食堂进行外包。

二、项目目标1. 为学校师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。

2. 提高食堂的管理水平和服务质量。

3. 降低食堂的运营成本,提高经济效益。

三、项目内容1. 餐饮服务:提供多样化的餐饮选择,包括主食、副食、汤品、水果等,满足不同师生的口味需求。

2. 食品安全:严格把控食材采购、加工、烹饪等环节,确保食品安全卫生。

3. 服务质量:加强员工培训,提高服务意识和服务水平,为师生提供优质的就餐体验。

4. 食堂管理:制定食堂管理制度,加强食堂卫生管理和安全管理,确保食堂的正常运营。

四、项目实施计划1. 调研阶段:对学校师生的就餐需求进行调研,了解市场餐饮行情,为食堂外包提供参考依据。

2. 招标阶段:发布食堂外包招标公告,对有意向的餐饮企业进行资格审查和实地考察,选择合适的餐饮企业进行合作。

3. 合同签订阶段:与选定的餐饮企业签订食堂外包合同,明确双方的权利和义务。

4. 筹备阶段:协助餐饮企业进行食堂的筹备工作,包括设备采购、人员招聘、菜单制定等。

5. 试营业阶段:食堂开始试营业,根据师生的反馈意见进行调整和改进。

6. 正式营业阶段:食堂正式营业,为学校师生提供优质的餐饮服务。

五、项目风险及对策1. 食品安全风险:对策:加强对食材采购、加工、烹饪等环节的监管,确保食品安全卫生。

2. 服务质量风险:对策:加强对员工的培训,提高服务意识和服务水平,定期收集师生的反馈意见,及时进行改进。

3. 经营风险:对策:合理控制成本,制定科学的经营策略,加强市场调研,根据市场需求及时调整餐饮品种和价格。

六、项目效益评估1. 经济效益:通过食堂外包,降低学校的运营成本,提高经济效益。

2. 社会效益:为学校师生提供优质的餐饮服务,满足师生的就餐需求,提高师生的满意度。

餐厅食堂承包策划书3篇

餐厅食堂承包策划书3篇

餐厅食堂承包策划书3篇篇一《餐厅食堂承包策划书》一、项目背景随着人们生活节奏的加快和对饮食健康的重视,餐厅食堂的需求日益增长。

为了满足这一需求,我们计划承包一家餐厅食堂,提供优质、美味、健康的餐饮服务。

二、项目目标1. 为顾客提供多样化的餐饮选择,满足不同口味需求。

2. 打造舒适、整洁的就餐环境,提升顾客就餐体验。

3. 建立高效、规范的管理体系,确保食堂运营顺利。

4. 通过优质服务和良好口碑,吸引更多顾客,实现盈利目标。

三、市场分析1. 目标客户群:主要包括周边上班族、学生、居民等。

2. 市场需求:对快捷、方便、健康的餐饮有较大需求。

3. 竞争情况:周边可能存在其他餐厅食堂,需要通过特色和优势来突出竞争。

四、食堂规划1. 场地布局:合理划分就餐区、厨房区、储物区等。

2. 设备采购:根据需求采购炉灶、餐具、桌椅等设备。

3. 人员配置:包括厨师、服务员、管理人员等。

五、菜品设计1. 制定多样化的菜单,包括中餐、西餐、快餐等。

2. 注重营养搭配,提供健康饮食。

3. 根据季节和顾客反馈,适时调整菜品。

六、服务理念1. 以顾客为中心,提供热情、周到的服务。

2. 注重细节,如及时清理餐桌、提供免费饮品等。

3. 建立顾客反馈机制,不断改进服务质量。

七、营销策略1. 推出优惠活动,吸引新顾客。

2. 与周边企业、学校等合作,提供团体订餐服务。

3. 利用社交媒体进行宣传推广。

八、成本预算1. 场地租赁费用。

2. 设备采购费用。

3. 人员工资。

4. 食材采购费用。

5. 营销推广费用等。

九、盈利预测根据市场分析和成本预算,制定合理的盈利目标,并通过不断优化管理和服务来实现盈利。

十、风险评估与应对1. 市场风险:市场需求变化可能影响经营,需密切关注市场动态。

2. 竞争风险:竞争对手可能采取价格战等策略,要突出自身特色和优势。

3. 食品安全风险:严格把控食材质量和加工环节,确保食品安全。

十一、项目实施计划1. 确定承包意向后,尽快签订合同。

食堂承包方案策划书

食堂承包方案策划书

食堂承包方案策划书一、项目背景学校食堂是学生日常生活中必不可少的重要组成部分,也是学校的重要公共服务设施。

为了提高食堂服务质量和校园生活质量,学校现计划招标食堂承包方案,旨在引进优质餐饮企业,提供更加丰富、多样化的饮食选择,满足师生需求。

二、承包方案目标1. 提供优质服务:确保餐饮食品的卫生安全,提高服务质量,让师生吃得放心、舒心。

2. 多样化选择:推出多样化菜品,满足不同人群口味需求,提供更加丰富的饮食选择。

3. 提升管理水平:引进现代化的管理模式,提高食堂的经营效率和管理水平。

4. 节约资源:合理利用资源,降低用餐成本,为师生节约支出。

三、承包方案内容1. 经营范围:提供早、中、晚餐服务,包括自助餐、快餐、小吃等多种形式。

2. 食品选择:提供品种丰富、口味独特的菜品,包括川菜、粤菜、湘菜、清真餐等,让师生享受到更多美食。

3. 食品质量:保障食品的新鲜、卫生、安全,严格遵循食品安全法律法规,确保食品质量。

4. 管理水平:引进先进的餐饮管理模式,提高食堂的运营效率和管理水平,确保食堂的良好运营状态。

5. 环境服务:提供整洁、舒适的就餐环境,让师生在用餐过程中享受到更好的服务体验。

四、承包方案优势1. 丰富经验:承包方具有丰富的餐饮管理经验,能够提供高品质的服务。

2. 现代管理:引进先进的管理模式,高效管理食堂运营,为师生提供更好的用餐体验。

3. 多样化菜品:提供多样化的菜品选择,满足广大师生口味需求。

4. 安全保障:严格遵守食品安全法律法规,确保食品卫生安全。

五、承包方案实施1. 根据学校相关规定制定食品菜单,制定食品采购计划。

2. 在食品加工、存储、烹饪环节严格遵守食品安全管理制度,确保食品质量。

3. 根据学校相关管理规定,规范食堂管理,提高服务质量。

六、承包方案效果评估1. 建立考核机制,对承包方案进行全面评估,确保餐饮服务达到预期效果。

2. 定期组织师生进行满意度调查,收集意见和建议,及时改进服务不足之处。

食堂承包方案

食堂承包方案

食堂承包方案篇一:食堂经营承包方案策划书公司食堂管理方案众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。

如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。

为满足这种需要,特制定员工食堂承包管理方案。

一、指导思想员工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活,服务好整体工作,计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻,公司收取一定的管理费用和设备押金。

二、总体经营目标1、切实保障所有员工的生活,按日平均300-500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量600人的需求。

2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求,员工一天三餐,早餐标准不高于2元(一主一汤一菜),中餐标准不高于6元(一荤两素一汤加米饭),晚餐标准不高于4元(炒饭、面食等),另外员工可以点菜(小炒菜),价格标准控制在5―10元,员工平均日每餐标准为4元。

为保证最低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。

3、按照食堂设备投资22万元计算,保证2年完成公司对食堂投资年收回21.6万元资金的目标(按每天400人就餐,平均每人消费10元/天,每月销售额12万元,每年销售额144万元,第一年按照5%收取管理费(预计7.2万元),第二年按照10%收取管理费(预计14.4万元),从第三年开始到合同截止期每年按照15%收取管理费(预计21.6万元)),收取的食堂经营管理费用用于食堂修补、会议设备购买、员工餐补、公司领导就餐等补助。

4、设备押金收取按照5―10万元,合同期满后无损坏全部退还,有损坏视情节扣除相关费用。

5、合同签订3―5年,期满后若继续承包,优先支持合同期满方签订。

三、建立健全独具特色的管理模式1、由承包方委派专业厨房工作人员及管理人员到公司进行专业厨房管理、经营,为公司员工提供膳食服务。

学校饭堂承包策划书3篇

学校饭堂承包策划书3篇

学校饭堂承包策划书3篇篇一学校饭堂承包策划书一、策划背景二、饭堂现状分析1. 饭堂设施:评估饭堂的现有设施设备,包括厨房、餐厅、餐具等,确定是否需要进行改造或更新。

2. 菜品供应:了解学校饭堂目前的菜品供应情况,包括菜品种类、口味、质量等,分析存在的问题和改进空间。

3. 就餐环境:考察饭堂的就餐环境,包括卫生状况、空间布局、舒适度等,提出改善建议。

4. 人员配备:分析饭堂工作人员的数量、资质和工作效率,评估是否需要增加或调整人员配置。

三、承包经营目标1. 提供健康、美味、多样化的饮食选择,满足学生和教职工的口味需求。

2. 提高饭堂的服务质量和效率,缩短就餐等待时间。

3. 优化饭堂的运营管理,降低成本,提高盈利能力。

4. 加强食品安全管理,确保师生的饮食安全。

四、经营策略1. 菜品创新:根据学生和教职工的反馈,定期推出新的菜品,注重营养搭配和口味创新。

2. 服务提升:培训员工,提高服务意识和服务水平,提供优质的就餐体验。

3. 营销策略:制定营销策略,包括促销活动、会员制度等,吸引更多的顾客。

4. 成本控制:优化采购渠道,降低食材采购成本;合理安排人员,提高工作效率,降低运营成本。

5. 质量管理:建立严格的食品安全管理制度,确保食品质量安全。

五、饭堂布局和装修1. 设计合理的饭堂布局,包括厨房、餐厅、售饭窗口等区域的划分。

2. 进行装修,营造舒适、卫生的就餐环境。

3. 采购符合卫生标准的餐桌椅、餐具等。

六、人员管理1. 招聘和培训优秀的厨师、服务员、管理人员等。

2. 制定员工绩效考核制度,激励员工积极工作。

3. 关注员工福利,提高员工满意度。

七、财务预算1. 分析承包饭堂的成本,包括食材采购、人员工资、设备维护、水电费等。

2. 制定合理的菜品价格策略,确保饭堂的盈利能力。

3. 编制详细的财务预算,包括月收入、月支出、利润等。

八、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险,如市场变化、食品安全问题、人员管理问题等。

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食堂承包方案策划书(优秀4篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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“方案”,即在案前得出的方法,将方法呈于案前,即为“方案”。

方案对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇方案。

本店铺为您精心收集了食堂承包方案策划书(优秀4篇)如果能帮助到您,我们的一切努力都是值得的。

工厂食堂承包规划书篇一裕丰膳食公司服务范围:1、食堂承包(承包:工厂企业,事业单位,学校医院职工食堂);2、粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);3、快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送);4、食堂策划(食堂人工承包,菜谱搭配,餐费的合理安排);5、食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代,我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备,每年折旧30%给厂方,合同满三年所以设备无尝归厂方所有。

)工厂食堂自由餐承包管理模式企业职员就餐食堂承包的3种模式为:固定就餐,半固定半自由,完全自由就餐。

1、所谓的完全自由餐就是:员工在饭堂用餐前,可自由选择是否在饭堂就餐,或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;2、员工固定就餐规划餐类早、中、晚(三餐)伙食标准员工餐(二荤二素)选一荤一素—汤+饭7元/人/天二荤一素一汤+饭8元/人/天二荤二素一汤+饭9元/人/天三荤一素一汤+饭10元/人/天一、企业饭堂自由餐承包方式(1)运作方式:(先试用一个月,满意后再合作)1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后,交于我司使用,不足之小件厨具可由我司负责添置。

另:在使用过程中,除自然损耗外,如有人为损坏或失,我司照价赔偿;2、统一用IC卡消费,可消费正餐,也可在消费正餐的基础上再加餐(刷卡即可)不够消费时可自行充值。

(2)经营方式:A、膳食公司权责与义务1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用;2、厨房设备、设施的维护;3、免费为贵司员工购买饮食责任险(200-500万);4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护;5、严格履行承包合约、遵守各项条款;6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收;7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配;8、准时、保质、保量的开餐;9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资;10、餐厅及厨房周边的清洁卫生;11、消防安全的协作;12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议;13、其它相关未列出之细项,有待双方协商,裕丰一定会全力配合;B、贵司权责与义务1、提供餐厅、厨房场地;2、我方驻贵司工作人员住宿的提供;3、每日我司食堂采购食材的监督;4、卫生、菜质量的定期严格考核;5、食堂的配合与支持;(3)膳食统筹:1、特色一、打菜窗口分菜系。

我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况,每餐分不同的打菜窗口,如湘菜/川菜/客家菜等,加辣或不辣窗口等,每餐提供数6-8种菜式供贵公司员工自由选择,价格分别为:1套餐方式)元选一荤二素一汤,元选二荤一素一汤,饭任食。

2(任选方式)菜品价格:1元、2元、3元、4元、5元不等。

2、特色二、炒边分,每次小分量炒制,确保热度、新鲜度。

我司工作人员实行统一分餐,菜边炒边分,确保饭菜热度、新鲜度,坚持色、香、味俱全,实行干湿分开,冷热分离,生熟分家原则,保证贵司员工享超值膳食和优质服务。

3、特色三、开设加餐窗口在供应正餐的基础上,另开设加餐窗口。

价格为元/份—元/份不等,在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。

餐项细分1、早餐:多样化,价格定为1—2元不等,以面点(油条/麻圆/包、花卷/馒头)炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤,及汤粉(面)炒粉(面)等为主,每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。

2、面食区:早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类,价格3~4元不等;3、小炒区:为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务,贵司员工可选择我司提前公布的菜谱点餐,如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉(面)等类;4、特色区:根据员工的饮食需求,我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口,供员自行选择。

二、此种方式的特点是:1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。

2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办?还有一套专为员工IC卡现金充值的系统;员工自己可持IC卡及现金到充值处充值,现金充值处由食堂自行办理。

3、企业给予饭堂承包商无保障营业额,承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理,不断推陈出新策划适合员工需求的菜式,提高员工在饭堂的就餐率,才能达到盈利的目的。

4、企业管理简单、明了,只要提供设备、场地、水电即可。

5、由于员工自由充值、自由消费,企业只要安排适当管理监督的人员即可,可为自己减少许多烦恼。

6、当月的餐费消费不完,卡上的餐费不会清零,可持续用完为止。

工厂食堂承包规划书篇二一。

食堂承包经营方案:1.合作方式:签约服务2.贵企业免费提供场地及相关厨房设备,贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份,经营期间我方负责设备的维护,合同期满后我方按清单交换设备。

3.水电及燃料,水电费用由贵司承担,我方承担燃料费用。

4.餐厅环境,由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。

5.供应标准,中餐提供二荤一素一汤,以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。

米饭不限量供应,但严禁浪费。

6.就餐时间,以贵司通知为主。

原则上按照贵司中午下班时间。

7.菜单,每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核,合格后公布于食堂卫生健康专栏,以便于员工了解。

8.食堂卫生,每日桌椅、地面例行清洁,每周一次大扫除,彻底清洁卫生死角。

二。

执行标准在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行:1.质量方针:服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心2.质量目标:(1)员工满意度90%以上(2)服务合格率98%(3)合同履约率100%(4)投诉解决率100%(5)工作人员健康合格率100%三。

管理职责(1)食堂例行检查:每周一次,检查内容以食堂卫生管理为主,程序执行为辅,每周检查完毕后与贵司代表会面沟通,了解员工意见与诉求。

(2)食堂全体人员都进行岗前消防培训,以防万一。

(3)每周三制定下周计划菜单,交贵司审核。

四。

采购供应1.供应商评估:由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估,评估内容为:合法性、供应能力、卫生条件、价格。

检验:2.来料检验:所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验3.半成品检验:厨师组长负责半成品工艺及方法检验4.产品检验:由厨师主管负责检验色、香、味、形等5.以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。

具体分工安排如下:根据贵公司120员工每人每天一餐5元伙食标准一周菜谱大致如下:以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的三菜一汤,任选二荤一素一汤,具体以双方面议协定。

五。

食堂工作人员卫生管理规定人员个人卫生:1.着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。

工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。

头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。

女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。

离开岗位应及时换下工作服。

2.男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严禁留长指甲及涂指甲油。

3.所有工作人员工作期间必须戴口罩,严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾。

4.严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。

5.所有工作人员在工作前必须先洗手再用消·毒水清洗干净,每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消·毒水浸泡两分钟。

6.所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。

7.严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌·博等非工作所需大行为。

8.从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。

9.落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。

六。

主粮仓1.该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品;严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。

2.所有物品存放时必须分类分区存放,放置时贴近地面的物品须用地脚工厂食堂承包规划书篇三众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到员工工作的积极性及企业的经济效益。

如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中,就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖,为他们提供一个科学的膳食计划。

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