酒店专用炉灶节能器

炉灶节能器

全自动燃气（油）炉灶火焰控制器

立刻节省20%-45%的燃料费

专为您的厨房节省燃料实现炉灶无烧，提供理想的解决放方案！

“节源电器”节约炉灶燃料的专家！

节约就是降低成本，就是在扩大利润，

也是在提高竞争力，能省为什么不省？

当今，越来越短缺的能源使燃料价格不断高涨。居高不下的燃气（燃油）价格给酒店、宾馆、酒楼、餐饮等行业的经营成本带来了巨大的威胁和挑战。

除了燃料价格节节上涨，粮油、肉类、蔬菜副食等也不断涨价。节约燃料已越来越受餐饮业经营者的重视，为了节约开支控制控制日益高涨的经营成本，经营者们不断的寻求解决的方法。而在餐饮行业中有一种燃料浪费至今也一直没有得以很好的解决，那就是“炉灶无边空烧”。这种空烧浪费常常占到整个炒菜时间的20%-50%甚至更多！

炉灶空烧到底有多少？

1、准备工作中的空烧

通常情况，负责餐前准备的厨师一般在早晨的9-10点和下午4-5点就需要做餐前准备工作，如油炸、蒸煮一些半成品料等。由于在此期间的工作即零碎而又无规律，加之此时厨房也未进入正常工作阶

段，缺乏人员监管，因此这个时间的无功空烧情况随时可见。

2、炒菜过程中的空烧

此过程的炉灶空烧一般表现为厨师在等配菜、加料、装盘更换锅具等过程中。这些过程中炉灶的间歇性无功空烧，炉灶空烧大约占到整个炒菜时间的20%-50%。

3、综合结论

通过对厨房的实际观察测量，发现厨房中炉灶的空烧时间综合计算一般都可能达到20%-50%（即便是带有子火的节能型炉灶也如此），如果是老式无子火或子火损坏的炉灶，其无功空烧浪费则更大。

不经意间流失的财富！

“人工点火”与“子火”（也有称苗火的）是两种最不易被察觉的浪费，然而累计统计出来的数据表明，这种隐形浪费缩造成的是一笔不小的财富流失。我们调查了百家酒店，所有受访人士（管理人员和操作者）普遍认为这属于“正常”现象，下面我们就这种人们普遍认为“正常”的现象来分析，以说明“财富是怎样流失的”。

人工点火，每台炉灶一年浪费数百元

人工点火方法是：不开炉灶鼓风机，让燃气释放到一定程度后再用打火机（或点火棒）将炉灶点燃。根据燃气流量表显示达到这个可燃烧程度时产生的费用为0.1元，如果用点火抢点燃的成本则是0.2元。按照平均点火成本0.15元每次计算，若按5个炉灶10灶眼算，每日点火5次，每天的点火费用为7.5元，每月为225元，一年就是2750元，如果炉灶更多哪？