包装标识规范ppt

配料清单
• 一般以“原料”或“原料与辅料”为标题。 • 各种原料、配料按生产过程中加入量从多到少顺序列出， 加入量不超过2%的配料可以不按照顺序排列。 • 在酿酒过程中加入的水和食用酒精应在配料清单中标示。 • 配制酒应标示所用酒基，窜蒸、浸泡、添加的食用动植物 （或制成品）、国家允许使用的中药材及食品添加剂等。 • 在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配 料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加 剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。食品添加剂的 使用范围和使用量应当按照国家标准的规定执行。 • 在食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当在配 料清单食品添加剂项下标注具体名称； • 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标 注主要营养成分及其含量。
酒类包装标识规范
目录
第一部分 第二部分 第三部分 第四部分 酒类包装应遵循的标准和法规 酒类包装标注的基本要求 酒类包装强制性标注内容 各强制性标注内容注意事项
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规
第一部分 酒类包装应遵循的标准和法规






GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB10344 预包装饮料酒标签通则 食品标签管理规定 中华人民共和国食品安全法 保健食品标识管理规定 GB191 包装储运图示标志 GB12904 商品条码 定量包装商品计量监督管理办法 GB/T17204 饮料酒分类标准
第四部分 各强制性标注内容注意事项
产品名称
应在标签的醒目位置清晰地标示反映饮料酒真实 属性的专用名称。 当国家标准或行业标准中已规定了几个名称时， 应选用其中的一个名称。 无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不 使消费者混淆的常用名称或通俗名称。 可以标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译 名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”；但 应在所标示酒名称的临近部位标示国家或行业标 准规定的任何一个名称。
……
第二部分 酒类包装标注的基本要求
术语和定义
食品标识：指粘贴、印刷、标记在食品或者其包 装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、 食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信 息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总 称。 预包装食品：指预先定量包装或者制作在包装材 料和容器中的食品。 食品标签：食品包装上的文字、图形、符号等一 切说明物。 主要展示版面：预包装食品包装物或包装容器上 容易被观察到的版面。（GB7718）
术语Leabharlann Baidu定义
主要展示版面：指消费者选购商品时，在包装标签 上最容易看到或展示面积最大的表面，一般的食品 销售包装至少有一个表面可用作主要展示版面。( 保健食品标识管理规定)
最小销售包装：指销售过程中，以最小交货单元交 付给消费者的食品包装。
信息版面：是紧接“主要展示版面”右侧的包装表 面。如果因包装设计原因，紧接“主要展示版面” 右侧的“信息版面”不能满足标签标示的要求（如 折叠的包装袋）时，则“信息版面”可选择右侧版 面右侧的下一个版面。
第三部分 酒类包装强制性标注内容
酒类产品强制性标注内容
• • • • • • • • • • • 1 酒名称 2 配料清单（以原料或原料与辅料为标题） 3 酒精度 4 原麦汁、原果汁含量（公司产品不需要标注） 5 生产者、经销者的名称、地址和联系方式 6 日期标示 7 净含量和规格 8 产品标准代号 9 质量等级 10 生产许可证编号及QS标识（保健酒不需要标示） 11 产地（到地市级）
标识标注的基本要求
• • • • • • 合法、清晰、持久、 通俗易懂、真实、准确，不得误导或混淆 不能暗示有预防、治疗疾病作用 不应与食品或包装物（容器）分离 使用规范的汉字；使用外文时，应与中文有对应关系 包装容器表面积大于20cm2时，强制性标示内容文字、符号 、数字的高度不得小于1.8mm。 • 一个销售单元多品种独立包装混装的，需要在每件独立包 装的食品上分别标注。 • 若外包装易于开启或者透过外包装物能清晰地识别内包装 物上的所有强制性标示内容或者部分强制性标示内容，可 不再外包装上重复标示，否则应在外包装物上按要求标示 所有强制性标示内容。 • 有所标示内容均不应另外加贴、补印或篡改。
推荐性标示的内容
批号 食用方法 警示语 能量和营养素 产品类型 葡萄酒、果酒、黄酒宜标示“干”、“半干”、 “半甜”或“甜”型。 配制酒如以果酒、葡萄酒、黄酒为酒基或添加了 糖的酒，宜标示含糖量。 以确定香型的白酒，可以标示香型。
免于标示的内容（保健食品除外）
保质期 乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒、食醋、 食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。 食醋、食用盐、固态食糖、味精。 当预包装食品包装物或包装容器的最大表面积小 于10cm2时，可以只标示产品名称、净含量、生 产者（经销商）的名称和地址。
应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和 地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产 者名称、地址。
酒类产品强制性标注内容
保健食品还需要在此基础上增加以下强制性标示内容： 12贮存条件 13 保健作用 14 功效成分或者标志性成分及含量 15 适宜人群 16 不适宜人群 17 保健食品批准文号及保健食品标识 18 饮用方法 19 卫生许可证编号 另外还需要标注的有： 商品条码（促销品除外） 储运标示（外箱上标示） 对含有固、液两相物质的食品，除标示净含量外，还应当 标示沥干物（固形物）的含量。
配料清单（续）
使用所谓“复合添加剂”的，应当在食品添加剂项下将其每种复合成 分与其它直接使用的食品添加剂按加入量的递减顺序一并进行标注。
酒精度
• 凡是饮料酒（酒精度大于0.5的饮料，都称为饮料酒）， 都必须标示酒精度。 • 酒精度的单位为%vol。 • 标示酒精度时，应以“酒精度”为标题。
生产者、经销者的名称、地址和联系方式