开烧烤店能赚钱吗

开烧烤店能赚钱吗

基本上以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人，首先要取得卫生许可证，有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。烧烤硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。我说一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。烧烤店应如何选址？人气旺的地方最好，但是要注意，人气旺的地方是留不住人的，车水马龙的地方是留不住客人的，走的客人是急匆匆的，反而休闲场所或者说是第二街道，就是偏街，有人流量，但是车并不多的地方反而是最佳选择，而且做烧烤咱们不是火车站、旅游景点，还是固定的客源为好，居民区、学校、生活区这些人气比较集中的地方，只要客源好了就行。店面经营首先装修不要太奢华、档次不要太高，给人望而却步的感觉并不好。烧烤的利润有多大？这么计算，烧烤利润是计算的1.2倍左右，就是说店面的人做好了可以达到60%净利润，饭店净利润大概在40%，有的竞争高的只有20%，现在没有自动串肉机器，很难研制，我研制很多年没有研制出来，现在还在研制当中。