全国各地饮食业油烟排放标准

饮食业油烟排放标准

饮食业油烟排放标准饮食业油烟排放标准前言为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。

本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。

本标准为试行标准，自2000年7月1日起实施。

本标准由国家环境保护总局负责解释。

1.主题内容与运用范围1.1 主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2 适用范围1.2.1 本标准适用于城市建成区。

1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2. 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB3095—1996环境空气质量标准GB/T16157—1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554—1993恶臭污染物排放标准3. 定义本标准采用下列定义3.1 标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2 油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3 城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4 饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5 无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6 油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

4. 标准限值4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

饮食业油烟排放标准

饮食业油烟排放标准饮食业油烟排放标准前言为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。

本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。

本标准为试行标准，自2000年7月1日起实施。

本标准由国家环境保护总局负责解释。

1.主题内容与运用范围1.1 主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2 适用范围1.2.1 本标准适用于城市建成区。

1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2. 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB3095—1996环境空气质量标准GB/T16157—1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554—1993恶臭污染物排放标准3. 定义本标准采用下列定义3.1 标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2 油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3 城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4 饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5 无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6 油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

4. 标准限值4.1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

饮食业油烟排放标准

饮食业油烟排放标准
饮食业油烟排放标准
环保局对油烟排放标准：根据国家环保局制定了《饮食业油烟排放标准》，具体内容如下：
《饮食业油烟排放标准》第一条：饮食、娱乐、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求。

配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。

第二条：饮食业必须设置收集油烟、异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放，禁止利用居民油烟管道排放。

第三条：新建，改建，扩建，转产的饮食、娱乐、服务业有设计污染项目的，应按照环境保护法，向当地环保部门申请办理环境影响申报登记和审批手续。

饮食业油烟排放标准GB

饮食业油烟排放标准G B文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）饮食业油烟排放标准（G B18483-2001）GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从2002年1月1日起实施。

全文如下：1 主题内容与适用范围主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

适用范围本标准适用于城市建成区。

本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB 3095一1996 环境空气质量标准GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB 14554-1993 恶臭污染物排放标准3 定义本标准采用下列定义标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×100%式中：P--油烟去除效率，%；--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；C前--处理设施前的排风量，m3/h；Q前C--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；后Q--处理设施后的排风量，m3/h。

饮食业油烟排放标准(gb8483-200)

饮食业油烟排放标准（G B 18483-2001） GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从2002年1月1日起实施。

全文如下：1 主题内容与适用范围1.1 主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2 适用范围1.2.1 本标准适用于城市建成区。

1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB 3095一1996 环境空气质量标准GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB 14554-1993 恶臭污染物排放标准3 定义本标准采用下列定义3.1 标准状态指温度为273K ，压力为101325Pa 时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2 油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3 城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4 饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5 无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6 油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C 前×Q 前-C 后×Q 后）/（C 前×Q 前）×100%式中：P--油烟去除效率，%；C 前--处理设施前的油烟浓度，mg/m 3；Q 前--处理设施前的排风量，m 3/h ；C 后--处理设施后的油烟浓度，mg/m 3；Q 后--处理设施后的排风量，m 3/h 。

餐饮业油烟排放标准

餐饮业油烟排放标准
餐饮业油烟排放标准根据不同国家和地区的法规和标准有所不同。

以下是一些常见的餐饮业油烟排放标准的例子：
1.中国国家标准：
根据中国的国家标准《餐馆厨房排风和排油烟系统工程规范》（GB 18483-2001），餐饮业油烟排放标准为：餐饮业经营场所的排油烟系统应采取有效的排气和净化措施，排气风量要符合标准要求；排气口应设在餐饮业建筑的屋顶上，并且与邻近窗户和通风管道的距离要符合规定，以保证油烟排放不会对周围环境造成污染。

2.美国标准：
根据美国环境保护署（EPA）的要求，餐饮业油烟排放标准需要符合《餐馆厨房油烟排放控制技术指南》（Guidance for Control of Restaurant Kitchen Emissions）。

这些标准包括餐饮业需要安装有效的排气和净化设备，以减少油烟排放量，并确保排放的油烟不会对附近居民和环境造成负面影响。

3.欧盟标准：
欧洲各国根据欧洲联盟的环境保护指令制定相应的餐饮业油烟排放标准。

根据欧洲委员会的指令，餐饮业油烟排放应该遵守《大气污染因子减少的一般措施》（ELVs）。

这些措施包括安装高效的油烟净化设备，以减少油烟排放量，并确保排放的油烟不会对周围环境和居民造成污染。

需要注意的是，以上只是一些常见的餐饮业油烟排放标准的例
子，具体标准可能因国家和地区的不同而有所不同。

餐饮业经营者应根据当地法规和标准来选择和安装适当的油烟净化设备，并进行定期的排气管道清洗和维护，以确保油烟排放符合相关法规和标准。

饮食业油烟排放标准(GB18483_2001)

饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从2002年1月1日起实施。

全文如下：1 主题内容与适用范围1.1 主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2 适用范围1.2.1 本标准适用于城市建成区。

1.2.2 本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3 本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB 3095一1996 环境空气质量标准GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB 14554-1993 恶臭污染物排放标准3 定义本标准采用下列定义3.1 标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2 油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3 城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4 饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5 无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6 油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×100%式中：P--油烟去除效率，%；C前--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前--处理设施前的排风量，m3/h；C后--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后--处理设施后的排风量，m3/h。

饮食业油烟排放标准gb8483-200

饮食业油烟排放标准?????????? GB 18483-2001??????????Emission standard of cooking fume（国家环保总局2001年12月1日批准 2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从２００２年１月１日起实施。

全文如下：１主题内容与适用范围１．１主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

１．２适用范围１．２．１本标准适用于城市建成区。

１．２．２本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

１．２．３本标准不适用于居民家庭油烟排放。

２引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：ＧＢ３０９５一１９９６环境空气质量标准ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法ＧＢ１４５５４－１９９３恶臭污染物排放标准３定义本标准采用下列定义３．１标准状态指温度为２７３Ｋ，压力为１０１３２５Ｐａ时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

３．２油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

３．３城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

３．４饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

３．５无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

３．６油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

? Ｐ＝（ｃ前×Ｑ前－ｃ后×Ｑ后）／（ｃ前×Ｑ前）×１００％式中：Ｐ－－油烟去除效率，％；????? ｆ前－－处理设施前的油烟浓度，ｍｇ／ｍ３；????? Ｑ前－－处理设施前的排风量，ｍ３／ｈ；????? ｆ后－－处理设施后的油烟浓度，ｍｇ／ｍ：；????? Ｑ后－－处理设施后的排风量，ｍ３／ｈ。

饮食业油烟排放标准 (GWPB5-2000)

饮食业油烟排放标准（GWPB5-2000）(2005年5月30日16:56)GWPB5-2000(国家环境保护局2000-02-29批准,2000-07-01实施)1 主题内容与运用范围1．1主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1．2适用范围1．2．1本标准适用于城市建成区1．2．2本标准适用于现有饮食业单位油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1．2．3本标准不适用于居民油烟排放。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB 3095-1996 环境空气质量标准GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554-1993 恶臭污染物排放标准3 定义本标准采用下列定义3．1标准状态指温度为273K，压力为101 325 Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3．2油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3．3城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3．4饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3．5无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3．6油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

式中： P——油烟去除效率，%；c前——处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前——处理设施前的排风量， m3/h；c后——处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后——处理设施后的排风量，m3/ h；4 标准限值4．1饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

饮食业油烟排放标准(全文)

饮食业油烟排放标准(全文)为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从２００２年１月１日起实施。

饮食业油烟排放标准１主题内容与适用范围１．１主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

１．２适用范围１．２．１本标准适用于城市建成区。

１．２．２本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

１．２．３本标准不适用于居民家庭油烟排放。

２引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：ＧＢ３０９５一１９９６环境空气质量标准ＧＢ／Ｔ１６１５７－１９９６固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法ＧＢ１４５５４－１９９３恶臭污染物排放标准３定义本标准采用下列定义３．１标准状态指温度为２７３Ｋ，压力为１０１３２５Ｐａ时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

３．２油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

３．３城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

３．４饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

３．５无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

３．６油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

Ｐ＝（ｃ前×Ｑ前－ｃ后×Ｑ后）／（ｃ前×Ｑ前）×１００％式中：Ｐ－－油烟去除效率，％；ｆ前－－处理设施前的油烟浓度，ｍｇ／ｍ３；Ｑ前－－处理设施前的排风量，ｍ３／ｈ；ｆ后－－处理设施后的油烟浓度，ｍｇ／ｍ：；Ｑ后－－处理设施后的排风量，ｍ３／ｈ。

饮食业油烟排放标准

饮食业油烟排放标准
环保局对油烟排放标准：根据国家环保局制定了《饮食业油烟排放标准》，具体内容如下：
《饮食业油烟排放标准》第一条：饮食、娱乐、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求。

配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。

第二条：饮食业必须设置收集油烟、异味的装置，必须通过专门的油烟管道排放，禁止利用居民油烟管道排放。

第三条：新建，改建，扩建，转产的饮食、娱乐、服务业有设计污染项目的，应按照环境保护法，向当地环保部门申请办理环境影响申报登记和审批手续。

饮食业油烟排放标准

饮食业油烟排放标准近些年在我国的饮食业迅猛发展，饮食业的兴起不仅丰富了众多群众的用餐挑选，与此同时却对附近住户产生了诸多危害，2019油烟排放新规定后，人民对餐馆厨房油烟排污的难题也刚开始高度重视了起來。

除开初期施行的全国性标准规范《饮食业油烟排放标准》以外，近些年依据全国各地的状况，好几个省份都相继施行了更严苛的餐馆厨房油烟环保标准规章。

油烟排放标准：根据国家生态环境部制定了《饮食业油烟排放标准》，具体内容如下：《饮食业油烟排放标准》第一条：饮食、娱乐、服务业的选址必须符合当地城市规划和环境要求，配置防止污染的设施，保护周边的生活环境，上述企业的建设和经营，必须遵守国家法律、法规和标准，防止环境污染。

第二条：饮食业必须设置收集油烟、异味的装置，必须通过门的油烟管道排放，禁止利用居民油烟管道排放。

第三条：新建，改建，扩建，转产的饮食、娱乐、服务业有设计污染项目的，应按照环境保护法，向当地环保部门申请办理环境影响申报登记和审批手续。

规范标准规定：最高允许排放浓度2．0mg／m³，具有6个罩烟以上的饭店就于大规模餐饮企业油烟净化最低除去率为≥85％。

严苛要求了餐馆企业的厨房油烟颗粒物浓度值、非甲烷总烃排污浓度值、活性氧排污浓度值等详尽数据标准。

或许，更严苛的数据标准伴随更严格的处罚对策，如2019年1月1日北京市宣布实行新的餐馆厨房油烟环保标准，该规章惩罚额度比过去提升了20倍，罚款从10万余元上坡！情况严重将被强制性停产整顿！2018年合肥整顿餐馆不标准运营涉及到10126家、2018年南昌市严厉打击治理夜市烧烤共1914处、2018年陕西解决1847起餐馆厨房油烟环境污染案子……这种统计数据都确立显示信息在“大气污染防治”的大自然环境下，将来两年不容置疑将会大力加强实行幅度，避免全部餐馆厨房油烟排污的违反规定违纪行为。

应对日趋完善的餐馆厨房油烟排污管理方案，低品质的油烟净化器显而易见已没法超过标准化的排污规定。

饮食行业油烟排放标准

饮食行业油烟排放标准因地区和国家而异，但一般来说，以下是一些常见的标准：
1.
油烟排放浓度不得超过一定的限值，通常是以毫克/立方米（mg/m³）为单位表示。

例如，我国《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定，油烟的最高允许排放浓度为2.0mg/m³。

2.
餐饮企业必须安装油烟净化设施，并保证其正常运行，确保油烟排放达到标准。

油烟净
化设施的效率也必须符合一定的要求，通常大型系统的净化效率不得低于85%，中型系统的净化效率不得低于75%，小型系统的净化效率不得低于60%。

3.
油烟排放必须经过专门的油烟管道排放，且排放口的位置和高度应符合当地环保部门的要求，以避免对周围环境和居民造成影响。

4.
餐饮企业还应定期对油烟净化设施进行清洗和维护，以保证其正常运行和净化效果。

需要注意的是，不同地区和国家可能会有不同的油烟排放标准，餐饮企业应遵守当地的环保法规和标准，确保油烟排放符合要求。

同时，居民也应关注身边的油烟污染问题，及时向相关部门投诉和举报违法行为。

饮食业油烟排放标准(GWPB5_2000)

饮食业油烟排放标准（GWPB5-2000）(2005年5月30日16:56)GWPB5-2000(国家环境保护局2000-02-29批准,2000-07-01实施)1 主题内容与运用范围1．1主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1．2适用范围1．2．1本标准适用于城市建成区1．2．2本标准适用于现有饮食业单位油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1．2．3本标准不适用于居民油烟排放。

2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB 3095-1996 环境空气质量标准GB/T 16157-1996 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554-1993 恶臭污染物排放标准3 定义本标准采用下列定义3．1标准状态指温度为273K，压力为101 325 Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3．2油烟指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3．3城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3．4饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3．5无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3．6油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

式中： P——油烟去除效率，%；c前——处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前——处理设施前的排风量， m3/h；c后——处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后——处理设施后的排风量，m3/ h；4 标准限值4．1饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。

饮食业油烟排放标准-(GB18483-2001)

饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从2002年1月1日起实施。

全文如下：1主题内容与适用范围1.1主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2适用范围1.2.1本标准适用于城市建成区。

1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB3095一1996环境空气质量标准GB/T16157-1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554-1993恶臭污染物排放标准3定义本标准采用下列定义3.1标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×100%式中：P--油烟去除效率，%；C前--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前--处理设施前的排风量，m3/h；C后--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后--处理设施后的排风量，m3/h。

饮食业油烟排放标准(GB18483_2001)

饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从2002年1月1日起实施。

全文如下：1主题内容与适用范围1.1主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2适用范围1.2.1本标准适用于城市建成区。

1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB3095一1996环境空气质量标准GB/T16157-1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554-1993恶臭污染物排放标准3定义本标准采用下列定义3.1标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×100%式中：P--油烟去除效率，%；C前--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前--处理设施前的排风量，m3/h；C后--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后--处理设施后的排风量，m3/h。

饮食业油烟排放标准 (GB18483-2001)

饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年1月1日实施）为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。

本标准从2002年1月1日起实施。

全文如下：1主题内容与适用范围1.1主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。

1.2适用范围1.2.1本标准适用于城市建成区。

1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。

1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。

2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文：GB3095一1996环境空气质量标准GB/T16157-1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法GB14554-1993恶臭污染物排放标准3定义本标准采用下列定义3.1标准状态指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。

本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。

3.2油烟指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

3.3城市与《中华人民共和国城市规划法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。

3.4饮食业单位处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。

3.5无组织排放未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。

3.6油烟去除效率指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。

P=（C前×Q前-C后×Q后）/（C前×Q前）×100%式中：P--油烟去除效率，%；C前--处理设施前的油烟浓度，mg/m3；Q前--处理设施前的排风量，m3/h；C后--处理设施后的油烟浓度，mg/m3；Q后--处理设施后的排风量，m3/h。

饮食业油烟排放标准[1]

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饭店油烟排放法律规定(3篇)

第1篇一、引言随着我国经济的快速发展，餐饮业已成为国民经济的重要组成部分。

然而，饭店油烟排放问题日益突出，严重影响了城市环境和居民生活质量。

为了规范饭店油烟排放行为，保护环境，保障公众健康，我国制定了相应的法律法规。

本文将详细介绍饭店油烟排放法律规定，以期为饭店经营者提供参考。

二、饭店油烟排放法律依据1.《中华人民共和国大气污染防治法》《大气污染防治法》是我国环境保护的基本法律，其中对饭店油烟排放行为进行了明确规定。

根据该法，任何单位和个人不得排放超过国家和地方规定的大气污染物排放标准的大气污染物。

2.《中华人民共和国环境保护法》《环境保护法》是我国环境保护的基本法律，其中规定了环境保护的基本原则和制度。

根据该法，企业事业单位和其他生产经营者应当采取措施，防治污染物的排放，减轻对环境的污染。

3.《中华人民共和国大气污染防治条例》《大气污染防治条例》是《大气污染防治法》的实施细则，对饭店油烟排放行为进行了更为详细的规定。

根据该条例，城市人民政府应当根据城市规划和大气污染防治的需要，划定并公布大气污染防治区域，对饭店油烟排放进行严格监管。

4.《城市环境综合管理办法》《城市环境综合管理办法》规定了城市环境综合管理的各项措施，其中包括对饭店油烟排放的治理。

根据该办法，城市人民政府应当加强对饭店油烟排放的监督管理，督促饭店采取有效措施，减少油烟排放。

5.《餐饮业油烟排放标准》《餐饮业油烟排放标准》规定了餐饮业油烟排放的浓度限值和监测方法，是饭店油烟排放监管的重要依据。

三、饭店油烟排放法律规定的主要内容1.排放标准根据《餐饮业油烟排放标准》，饭店油烟排放的浓度限值如下：（1）颗粒物：≤20mg/m³（2）二氧化硫：≤100mg/m³（3）氮氧化物：≤200mg/m³（4）碳氢化合物：≤150mg/m³2.排放设施要求饭店应当安装油烟净化设施，并保持其正常运行。

油烟净化设施的设计、安装、运行和维护应当符合国家和地方的相关规定。