食疗补肾的方法

食疗补肾的方法

以下是由整理关于补肾的食疗方，希望大家喜欢!补肾的食疗方二仙炖羊肉原料：仙茅15克、仙灵脾15克、生姜15克、羊肉250克、盐、食油、酱油适量。

制法：将羊肉洗净切块放入沙锅中，加适量清水，再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布包好放入锅中，武火煮沸后改用文火，炖至羊肉烂熟入佐料即成。

食时去药包食肉饮汤。

功效：仙茅、仙灵脾均为辛温之品归肝、肾经可温补肾阳而祛寒羊肉甘温可补益精气相互配伍可达到温阳散寒、健脾益气目以下焦虚寒者尤适宜。

枸杞炒肉丝原料：枸杞20克瘦猪肉100克青笋30克植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。

制法：将油锅烧热加入肉丝和青笋丝爆炒，并加入已泡洗净枸杞及佐料，再略炒出锅装盘。

功效：枸杞平味甘入肝、肾经可滋补肝肾;青笋寒味苦可清热补筋骨利五脏，适用肾阴虚者。

加味麦枣汤原料：大枣20克、龙眼肉20克、小麦粒15克、生甘草5克。

制法：将甘草煎汁去渣取汁，大枣洗净去核待用，再将小麦粒洗净放入锅中加水800毫升，及甘草煎汁煮至六成熟时加入大枣及龙眼

肉，再煮15分钟即可。

功效：小麦味甘凉入心、脾、肾经具有养心阴、益心气、清心热作用;大枣、龙眼肉温味甘有健脾补血、养心安神作用;甘草有补气清热泻火作用以上诸味相配用起到滋阴补血效果。

木瓜、猪骨炖花生用料：大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量。

制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。

功效：去火养颜。

冬瓜薏米汤用料：冬瓜200克，薏米30克。

制作：冬瓜去皮、切条，薏米加水先煮，至米熟后加冬瓜条共煮，至冬瓜烂熟，可根据自己口味调成咸味或甜味。

功效：清热健脾。

全鸭冬瓜汤用料：冬瓜100克(连皮)，鸭1只，瘦猪肉30克，海参1只，芡实、薏米各15克，荷叶半张。

制作：以上各味加水煮至鸭肉烂熟，加盐少许调味。

功效：清热滋阴、健脾化湿、补肾利水，适合熬夜腹中饥饿时做垫补。

百合莲子汤用料：用鲜百合60克或百合干后研成粉30克，粳米100克。

制作：混合煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。

用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效;加入薏仁米可同时去湿。

功效：滋阴润肺，祛湿生津，清心解毒。

做法：将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅蒸20分钟。

出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少许，加热即成)。

姜附烧狗肉材料：熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、葱适量。

做法：将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。

再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。

豇豆蕹菜炖鸡肉材料：豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，鸡1只(约250～500克)。

做法：鸡宰杀洗净，切块，与豇豆、蕹菜同炖，加盐、葱等调料，食肉吃菜。

炖猪腰材料：猪腰子2个，杜仲30克，核桃肉30克。

做法：先将猪腰切开去腰臊洗净，与杜仲、核桃仁同煮，炖熟后拣出杜仲、核桃肉蘸少许细盐食用。

肉苁蓉羊肾汤材料：肉苁蓉30克，羊肾2只。

做法：将羊肾切开洗净，挑去白色筋膜，与肉苁蓉一起加水煮汤，

食盐调味服食。

海参杞参汤材料：海参150克，党参、枸杞子各12克。

做法：一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

参茸鸡肉汤材料：高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。

做法：高丽参切薄片。

鸡肉洗净，去皮，切粒。

将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

海参鸽蛋汤材料：海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(去核)，鸽蛋10个，精盐少许。

做法：将鸽蛋煮熟去壳，再与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入放入瓦煲中，加清水文火煲3小时，最后加少量精盐调味即可食用。

核桃粥材料：核桃50克，白米、白糖各100克，清水1公斤。

做法：将核桃去壳切成小丁，白米放入锅中煮成糊状时，倒入冰糖、核桃丁即可。

虾米粥材料：黄豆2两，毛豆4两，黑豆2两，虾米4两，何首乌3钱，熟地2钱，淡色酱油1/2汤匙，麻油1/2汤匙，醋10汤匙。

做法：提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺食盐，浸泡一晚至膨胀;锅内准备煮开的水，并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出，再用冷水浸泡一下捞出。

黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟，捞出晾干。

虾米清洗干净并滤干，并置于油锅中稍微炝一下，待虾米颜色变红即可捞出。

将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中，开中火煮10分钟即关火。

将所有远离混合在一起，加入酱油、麻油、醋调味，拌匀即成。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。

可常食用。

功效：滋阴补肾。

方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。

头痛属肾阴虚者宜食本方。

2、丹参红花炖乌鸡材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。