第五章 茎

（2）伸长区 位于分生区下方，其
主要特点是细胞纵向伸长
迅速，主要由初生分生组
织组成。但初生分生组织
的分裂活动逐渐减弱，并
初步分化出一些初生组织。
（3）成熟区 成熟区的细胞分裂基本 停止，内部各成熟组织 的分化已经完成，具备 了茎的初生结构。
茎尖结构及发展归纳：
二、双子叶植物茎的结构
• 由苗端分生组织中的初生分生组织衍生的细 胞经过生长和分化，形成初生组织，由初生 组织组成茎的初生构造。形成茎的初生构造 的过程称为初生生长。
5.珠芽（bulbil）
珠芽是一种未发育的球茎，呈球状、卵圆形等，通常 生于叶腋，属于营养繁殖的器官。如二年生或三年生 的半夏[Pinellia ternata (Thunb.)Breit.]叶柄的基部及百 合（Lilium. speciosum Thunb.）。此外，山药 （Dioscorea spp.）、泽泻科(Alismataceae)、水麦冬科 (Juncaginaceae)、天南星科(Araceae)和莎草科 (Cyperaceae)部分种类都可在叶柄的基部形成珠芽。
第五章 茎的形态与结构
第一节
第二节 第三节 第四节
茎的形态特征
芽和茎的分支方式 茎的解剖结构 茎的变态
第一节 茎的形态特征
茎的形态与组成
1.节和节间
2.叶腋 3.芽
4.叶痕
5.维管束痕 6.芽鳞痕 7.皮孔
第二节
芽和茎的分枝方式
• 一、芽的类型和结构 • 二、茎的分枝方式
一、芽的类型和结构
（一）芽的类型 1.按照芽在枝条上的生长位置分 2.按芽发育后形成的器官分
• （一）双子叶植物茎的初生构造
1.表皮 是幼茎的最外一层细胞， 初生保护组织， 细胞的外壁角化，形成角质层
表皮上有少数气孔、表皮毛分
防止茎内水分过度散失和病 虫侵入的作用，不影响透光 和通气，和光合作用。
向日葵茎的表皮
2.皮层
位于表皮与维管柱之间， 主要由薄壁细胞组成， 但在表皮的内方，常有厚 角组织分布－支持作用。
组成，它们是初生木质部中起主要作用的部分。
初 生 木 质 部 的 发 育 顺 序
初生韧皮部由筛管、伴胞、韧皮薄壁组织和 韧皮纤维共同组成，主要作用是运输有机养 料。
初生韧皮部的发育顺序是外始式，即原生韧 皮部在外方，后生韧皮部在内方。
束内形成层是原形成 层 遗 留 下 的 具 有 潜在分 生能力的组织。 细胞小而扁平，排列 较整齐。
称髓分生组织区(pith meristem zone)，其细胞较周围分生组织细胞更液泡化，主
要进行有规律的分裂，因而形成特殊的“肋状”。有些植物在肋状分生组织区 和周围分生组织区上方还有整体如浅盘状的形成层状过渡区（cambium-like transition zone），其细胞在茎端纵切面上为扁平状，排列整齐，如同形成层及
规则排列的细胞，它们可沿着各种方向进行分裂，增大体积(图6-7A)。
在营养生长过程中，原套和原体的细胞分裂活动，互相配合，故茎 尖顶端始终保持原套、原体的结构。大多数的双子叶植物，原套通
常是二层，而单子叶植物则有一层或二层。 观察表明：当营养生长
向生殖生长过渡时，茎尖的原套层数和原体的相对体积都会发生变 化。原套层数还可随季节、植株生长状况、发育阶段等的不同而改 变。
定芽 顶芽 不定芽 侧芽
叶芽 花芽 混合芽 鳞芽（被芽） 裸芽
3.按芽的外围芽鳞的有无分
活动芽 4.按芽生理活动状态分 不活动芽（休眠芽） 5.珠芽
4.活动芽和休眠芽 • 能在当年生长季节中萌发的芽称活动芽 （active bud）。 • 温带的多年生木本植物，其枝条上近下部的腋 芽在生长季节里往往是不活动的，暂时保持休 眠状态，这种芽称为休眠芽（dormant bud）。
一、 芽的类型与结构
• （二）芽的结构
• 基本结构包括生长锥（芽轴、茎尖分生区）、自内而外
体积和发育程度递增的叶原基和幼叶。
二、茎的分枝方式
1．单轴分枝 2.合轴分枝 3.假二叉分枝
• （四）分蘖(tiller) • 分蘖是指植株的分枝主要集中于主茎的基部的
一种分枝方式。其特点是主茎基部的节较密集，
细胞组织分区学说 根据细胞学特征和组织分化动态的观察，在裸子植物和已研究的大多数被 子植物中发现茎端有分区现象（图6-7）。在原套、原体的中央部位，各有一个 原始细胞群，前者称为顶端原始细胞区，后者的称为中央母细胞区。这些细胞 较大，并具较大的核和液泡，染色比周围的原套、原体细胞浅，细胞分裂较为 频繁。这两群原始细胞分裂形成了围绕在它们周围的周围分生组织区(peripherial meristem zone)和下方的肋状分生组织区(rib meristem zone)。肋状分生组织区又
含有叶绿体，故幼茎常呈 绿色。
3.维管柱
维管束： 初生韧皮部：外始式
束内形成层
维管柱
初生木质部：内始式
髓：来源于基本分生组织，作用：贮藏等
髓射线：来源于基本分生组织，位于维管 束之间，横切面呈放射线。
初生木质部由多种类型细胞组成，包括导管、管胞、木薄
壁组织和木纤维。 茎内初生木质部的发育顺序是内始式。 原生木质部居内方，由口径较小的环纹或螺纹导管组成； 后生木质部居外方，由口径较大的梯纹、网纹或孔纹导管
其衍生细胞所形成的形成层带，如菊等植物的粗壮茎端。形成层状过渡区在叶
原基形成的间隔期可以有体积的变化。分生区下方形成初步分化的初生分生组 织；由原套的表面细胞分化的原表皮层，周围分生组织和肋状分生组织分化形 成的基本分生组织和原形成层
叶和侧芽起源于分生组织表面 的第一层或第二、三层细胞,这种起 源方式属于外起源。
节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，
呈丛生状态。典型的分蘖常见于禾本科作物， 如水稻、小麦等的分枝方式。
第三节 茎的解剖结构
一、茎尖分区
1、分生区
2、伸长区
3 组 织
初 生 分 生 组 织
原套-原体学说 原套-原体学说将茎生长锥分为原套(tunica)和原体(corpus)两部分。 原套位于其表面，由一层或数层排列整齐的细胞组成。它们进行垂 周分裂(anticlinal division)，扩大其表面积。原体是原套内侧的一团不