粮油储藏基本技术要求

粮油储藏基本技术要求

1.1 粮油储藏设施的基本要求

1.1.1 粮仓

把粮油放入仓房储藏的目的是最大限度地避免气候的不利影响，防止有害生物危害，保证储藏安全。建造粮仓要选择地下水位低，地势高，土质坚硬、均匀、干燥，通风良好，排水畅通，交通方便

的地方。岩体地下粮仓要建在山体宽厚、石质坚固、整体性好的部位；要避开滑坡、破碎带，溶裂断层、含水线、风化带及堆积物带；

且仓体轴线走向应与岩石走向正交，不能与岩石节理裂隙相平行。土体地下仓要建在稳定的冲沟、阶地和其他土层厚、地层稳定、地下水位低、便于排水并有动力电源的地方。各种粮仓的地基均应有

足够的强度以承载仓房和装满粮食的载荷。在有白蚁危害的地区要

进行防白蚁处理。应清除粮仓周围的垃圾，防止水淹或水浸等。1.1.1.1 地面

粮仓地面应完好、光滑、坚固、防潮。地面无裂纹或裂缝，以

免聚集垃圾、昆虫和螨类。光滑坚固的地面指用硬化剂处理、有良

好防潮性能的高质量的混凝土。地面与墙壁结合处应处理成光滑的

圆弧状结构以便于清扫。

1.1.1.2 墙体

墙面应完好、光滑，墙体外表面应为浅色（或用高反射率的表面）以减少热量的吸收。最好采取隔热措施。建筑应避免有“死角”，

内部无裂缝。仓房的墙体可以采用石棉水泥，抗锈蚀的钢铁、铝材、石料、浇筑混凝土或钢筋混凝土。墙体内侧应有有效的防潮层。1.1.1.3 屋盖

屋盖必须完好无损，其外表面应为浅色（或用高反射率的表面），仓内空间尽量避免使用支撑柱。即使采用“平”屋盖，也应有不小于3%的坡度，以便雨水顺利流走。屋盖应有良好的隔热性，减少热量传递入仓或避免遇寒冷气流时产生内结露。屋盖不应给昆虫和螨类提供隐蔽场所，不受鸟类、啮齿类动物、昆虫、螨类和霉菌的危害。内部的吊顶能改善隔热性能，但吊顶和屋盖之间的空间可能为害虫提供隐蔽场所，因此，这一空间必须与储粮空间严格隔离。低温仓和准低温仓必须吊隔热顶棚，顶棚与仓顶之间必须留30 cm 以上的空隙。屋盖檐槽所有的下水管应在仓墙外面，不能将水管设在仓墙内侧或墙体内。

1.1.1.4门窗

在满足进粮、补仓和通风散气的前提下，门窗数量应尽可能少设，门窗、平房仓的粮情检测小门、浅圆仓和筒仓的进人孔结构要严紧，门窗关闭能隔热密封，开启可通风。在仓房的门窗孔洞处应布设防虫线和防鼠设施（如挡鼠板、防鼠网等），以防止昆虫、啮齿类动物、鸟类和蝙蝠进入粮仓。窗户可安装遮荫天篷以减少外界热量传入仓内。低温仓和准低温仓的门窗必须采取隔热措施。

1.1.1.5 仓内照明

仓内应安装照明灯具，但数量要少，体积要小，释放热量少，

且具备防爆、防粉尘功能，平房仓符合GB 50320，钢板筒仓符合GB 50322的规定。

1.1.1.6 其它

粮仓整体结构应符合国家建筑、防火和使用等有关规范的要求，堆粮线6 m以上的仓房（如高大平房仓、筒仓和浅圆仓等）建设要

充分考虑到粮仓机械化的要求，便于粮仓机械的使用；应考虑机械

通风和环流熏蒸的要求，预设地槽、环流熏蒸管道、密封管槽等配

套设施；粮仓应符合防震要求；仓房走向要因地区不同而异，在华

南高温高湿储粮区，华中、华东热湿储粮区和云贵中温低湿储粮区，以获得太阳辐射的热最少为原则，使仓房长轴呈东——西走向。其他夏季高温持续时间较短的储粮生态区域，以尽量避免与北方寒

流正面接触、减少结露为原则，使仓房长轴呈南——北走向；在有

白蚁活动的地区，应进行白蚁检查；各类仓房的设计、施工的全过

程必须有工程师以上技术职务的粮油储藏技术人员参加。粮库地质

结构稳定的边坡要保持自然地形，必要时可以种植草皮或修筑护坡；要根据地形、当地最高年降雨量等情况修筑挡水坝和导流泄洪道；土体地下仓周围10 m以内无高大乔木；100 m以内无水渠和水塘等。

1.1.2 粮仓设备

1.1.

2.1 各类粮仓均应根据仓型和储粮任务的需要，配备必要的机械设备。固定机械设备和通风、熏蒸管道等，要与土建工程同步设计，同时施工。

1.1.

2.2 仓房可根据工作需要，配备必要的清理、计量、粮情检测的仪器设备和消防设施器材。

1.1.

2.3 立筒仓、浅圆仓要配备除尘、防爆设备。

1.1.

2.4 立筒仓及其它高大粮仓要安装避雷装置。

1.1.

2.5 立筒仓、浅圆仓要有进出仓设备，高大房式仓要配备进出仓输送设备。浅圆仓、高大平房仓等堆粮线在6 m以上的大中型仓房应配备机械通风、环流熏蒸设备和计算机粮情检测系统。

1.2 粮油入仓与堆存

1.2.1 接收入库前的准备

1.2.1.1 粮油入库前必须对仓房、器材和用具进行检修，做到仓房无裂缝、不渗漏，门窗及设备完好，所有设备能保证正常运转。

1.2.1.2 粮仓、货场及周围环境要彻底打扫，仓内要清除残留粮粒、灰尘和杂物，填堵孔、洞、缝隙。入仓前须进行空仓杀虫。不能隔潮的地坪，在装粮前要进行防潮处理或铺垫隔潮物料，确保储粮不受潮。

1.2.1.3 在装粮前要严格检查包装器材和装粮用具，发现有活虫或虫卵要经杀虫处理后方可使用，处理前后要做好隔离工作，防止传播和再次感染。装粮用的麻袋、面粉袋和编织袋必须符合GB 8115、GB 8665和GB 8946的规定。

1.2.1.4 储藏油脂的装具必须清洁、干燥、无油脚、无污垢、无铁锈、无异味。装油前要仔细检查，如有砂眼、漏洞和裂缝必须修焊好，保证不渗不漏。非食用油脂装具要有明显标识，严禁与食用油脂装具混用。

1.2.2 对入仓粮油的质量要求

1.2.2.1 对入仓粮油要按国家有关标准和规定严格进行检验，不符合标准的粮油要整理达标后方可接收入仓；暂无国家标准的小宗粮油，要符合当地地方粮油质量标准方可接收入仓。在入仓前要对粮油进行降水干燥和除杂处理，使水分含量符合1.2.2.2的规定，杂质含量不超过1％，以保证储粮品质，提高储粮稳定性和节省仓容。

1.2.2.2 对不同种类、不同品种（指优质品种与普通品种）、不同等级、不同水分（安全水分粮、半安全水分粮和危险水分粮）、新粮和陈粮要分别储藏，凡要常规储藏度夏的储粮，其水分含量在当地历史极限高温条件下的安全储藏水分标准。储藏过程中可进行温度控制的粮油，水分含量不得超过可控温度条件下的安全储藏水分标准以内。稻谷、大米、小麦和玉米在不同温度条件下安全储藏水分标准可从附录B查得近似值。

1.2.2.3 入仓粮油应符合国家卫生标准。

1.2.2.4 已感染病虫害的粮油应单独存放，防止互相感染，并根据病虫害的感染程度妥善处理；如果发现带有属于禁止入境的病虫和杂草种子，要按照国家的植物检疫法规，立即采取有效措施，就地处理并及时向当地粮食主管部门和检疫部门报告。