药用化学基础(二)练习

《药用化学基础》单元练习

一、选择题（每小题2分，共30分）

1．往下列溶液中滴入FeCl 3溶液，无变化的是( )。

A B

C D

2．下列物质中能发生银镜反应的是( )。

A 乙酸

B 乙酸乙酯

C 乙醛

D 甲醇

3.下列物质中可被班氏试剂氧化的是 ( )

A 、纤维素

B 、淀粉

C 、蔗糖

D 、果糖

4．某有机物的氧化产物和还原产物都能与金属钠反应放出H 2，该有机物是( )。

A 乙酸

B 乙醛

C 乙酸乙酯

D 乙醇

5．现有乙烯、苯、苯酚三种有机物，若用一种化学试剂将其区分开来，可选用( )。

A 饱和溴水

B KMnO 4溶液

C 酒精

D HCl

6．油脂的硬化属于（ ）。

A 加成反应

B 取代反应

C 消去反应

D 酯化反应

7．在一定条件下，既能发生酯化反应，又能发生消去反应的（ ）。

A CH 3CH 2OH

B CH 3OH

C CH 3CHO

D CH 3COOH

8．洗涤做过银镜实验的试管，应选用的试剂是（ ）。

A 30％的氨水

B 乙醛溶液

C 烧碱溶液

D 稀硝酸

9．下列能与钠、苛性钠、小苏打均能发生反应的是（ ）。

A 乙醇

B 苯酚

C 乙酸

D 乙醛

10．室内空气污染的主要来源之一是现代生活中使用的化工产品，如泡沫绝缘材料的办公用具、化纤地毯及书报、油漆等都会不同程度的释放出某种气体。该气体可能是( )。

A 甲醛

B 甲烷

C 一氧化碳

D 二氧化碳

11．下列化合物中既能水解又具有还原性的是( )

A ．淀粉

B ．蔗糖

C ．麦芽糖

D ．果糖

E ．葡萄糖

12．下列说法正确的是( )。

A 含有羟基的化合物一定属于醇类

B 代表醇类的官能团是与链烃基相连的羟基

C 酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质

D 分子内有苯环和羟基的化合物一定是酚类

CH 2OH OH

OH CH 3OH CH 3

13．下列哪种氨基酸不属于α-氨基酸？( )

A ．丝氨酸

B ．脯氨酸

C ．亮氨酸

D ．组氨酸

14. 下列哪项与蛋白质的变性无关？( )

A. 肽键断裂 B ．氢键被破坏 C ．离子键被破坏 D ．疏水键被破坏

15．蛋白质的一级结构是指 ( )

A ．蛋白质氨基酸的种类和数目

B ．蛋白质中氨基酸的排列顺序

C ．蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕

D ．包括A,B 和C

二、是非题（每小题1分，共10分）

1．能发生银镜反应的物质一定是醛。 ( )

2．37%-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”，具有杀菌和防腐能力。 ( )

3．所有酚与三氯化铁作用均显紫色。 （ ）

4．医院里的消毒药水“来苏水”中含有3种甲苯酚。 （ ）

5．醛和酮中都含有羰基。 （ ）

6．动物的汗液和奶油发酸变坏的腐败臭味就是因为存有正丁酸的缘故。 （ ） 所谓必需氨基酸就是指体内所必需的氨基酸。 （ ）

7．蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。 （ ）

8．蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。 （ ）

9．盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。（ ）

10．所有糖均是有甜味的。 （ ）

三、填空题（每空1分，共18分）

3．乙酸俗称 ，纯净的乙酸当温度低于16.6℃时就凝结成冰一样的晶体，所以，无水乙酸又称 。

2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为_ __%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为__ __%。

7．蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和______________。

21．当氨基酸溶液的pH=pI 时，氨基酸以_____离子形式存在，此时它的溶解度最小。当pH>pI 时，氨基酸以_______离子形式存在。

6．写出下列化合物的结构简式：

甘油 ；儿茶酚 ；甲醛 ；乙酸 ；

乳酸 ；苯胺 ；水杨酸 ；丙酮酸 ；

吡咯 ；嘧啶 。

四、配伍题(将反应类型的序号填入各反应式前括号中，每一序号最多只能用一次) （每小题1分，共10分）

反应类型：

（1）取代反应（2）碘仿反应（3）加成反应 (4)脱氢氧化 (5)脱羧反应 (6)消除反应

(7) 酯化反应 (8)成苷反应 (9)缩合反应 (10)水解反应 (11)重氮化反应

反应式： （ ）1．

H 2N C NH 2O +H 2N C NH 2O H 2N C NH O C NH 2O

NH 3+↑

150-160℃

（ ）2． （ ）3．

（ ）4.

（ ）5.

（ ）6.

（ ）7.

（ ）8.

（ ）9. （ ）10.

五、用化学方法鉴别下列各组化合物.（每小题4分，共20分） 例：苯和苯酚

1. 丙醇和甘油

2. 苯酚和苯胺

3. 2-戊酮和3－戊酮

R CH NH 2COOH R CH 2NH 2+CO 2HOOC CH CH 2COOH 酶C C HOOC H H COOH Br 2，300℃

N N

Br

0～5℃ NH 2NaNO 2HCl ++N 2+Cl -NaCl H 2O ++OH COOH 32H 2SO 4O COOH C CH 3

O CH 3CH COOH

OH CH 3C O COOH 酶CH 3OH +3C O CH 3I 2 NaOH -CHI 3+C O

ONa H 2N

COOCH 2CH 2N(C 2H 5)2H 2O H 2N COOH +HOCH 2CH 2N(C 2H 5)2