阿魏酸甘油酯的合成及其纯化的研究进展
微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸研究概述
微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸研究
概述
阿魏酸是一种被广泛应用于医药、香料、化妆品等方面的化合物，具有重要的经济价值。
而阿魏酸酯酶作为阿魏酸的生产中关键的酶类，其产生利用已经成为研究的热点。
本文就阿魏酸酯酶及释放阿魏酸的微生物发酵研究进行概述。
第一步，阐述阿魏酸
阿魏酸是一种天然的有机化合物，其主要存在位于阿魏植物的根和叶子中。
阿魏酸具有良好的药理学和生物学特性，能够提高肠胃交换和消化酶的活力，改善恶心、呕吐等症状。
第二步，阐述阿魏酸酯酶的产生及作用
阿魏酸酯酶是一种能够将阿魏酸与酸酯结合起来形成一种叫阿魏酸酯的酶，其产生利用是生产阿魏酸的关键步骤。
阿魏酸酯酶可以通过微生物筛选抑或利用重组DNA技术进行产生。
在阿魏酸的生产中，酯化反应和酯化解释放反应都需要阿魏酸酯酶的参与。
第三步，阐述微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸
微生物发酵产阿魏酸酯酶及释放阿魏酸是目前的研究热点。
微生物发酵通常利用需氧性菌产生阿魏酸酯酶，在发酵过程中阿魏酸酯酶会释放出阿魏酸。
目前已经成功利用微生物发酵技术大规模生产阿魏酸，并广泛应用于医药、香料、化妆品等领域。
综上所述，阿魏酸酯酶及其释放阿魏酸的研究已经成为制备和生产阿
魏酸的关键所在，并开展了大量的研究工作，还需加强对微生物筛选、酶的分离纯化及酶产生的机制方面的研究。
随着科技的不断进步，相
信阿魏酸酯酶在未来的生产和应用领域中，必将发挥更大的作用。
阿魏酸乙酯化学合成方法
阿魏酸乙酯化学合成方法
阿魏酸乙酯（Ethyl ferulate）可通过以下方法进行化学合成：
1. 乙醇酸酐法合成：将阿魏酸与乙醇共热反应，通入无水醋酸后共沸蒸馏，得到阿魏酸乙酯。
2. 烷基化反应法合成：将阿魏酸与乙醇在酸催化剂（如硫酸、磷酸）存在下进行酯化反应，得到阿魏酸乙酯。
3. 化学还原法合成：将阿魏酸与乙酸酸酐先进行酯化反应，然后用还原剂（如亚砜、硼氢化钠）进行还原，得到阿魏酸乙酯。
需要注意的是，在实际合成过程中，应根据具体实验条件和需求选择合适的方法，并进行反应条件的优化，以提高产品的纯度和收率。
同时，安全操作和适当的工艺控制也是重要的。
(完整word版)脂溶性阿魏酸衍生物的合成研究进展
脂溶性阿魏酸衍生物的合成研究进展宋范范，孙尚德,秦飞，毕艳兰（河南工业大学粮油食品学院，河南郑州,邮编450001）摘要：阿魏酸作为一种天然的抗氧化剂，已广泛应用于食品、化妆品、医药等行业.本文简要综述了目前国内外合成脂溶性阿魏酸衍生物的方法，并为阿魏酸的应用前景提供基础。
关键词：阿魏酸；阿魏酸乙酯;脂溶性阿魏酸衍生物；酯交换；酯化Research Progress on Lipophilic Feruloylated DerivativesSONG Fanfan，SUN Shangde, QIN Fei, BI Yanlan(School of grain， oil and food， Henan University and Technology, Zhengzhou Henan, 450001 ）Abatract：As a natural antioxidant, ferulic acid has been used for food processing，cosmetics，and medicines. In this review，the synthesis methods of lipophilic feruloylated derivatives were mainly discussed. This review presents a great basis forthe application of ferulic acid。
Key words：ferulic acid; ethyl ferulate； lipophilic feruloylated derivatives; transesterification；esterification阿魏酸（Ferulic acid，FA)的化学名称为4—羟基—3—甲氧基—2—苯丙烯酸，广泛存在于植物的种子、秸秆和根茎中［1]。
其熔点为174℃,易溶于甲醇、乙醇等极性较强的有机溶剂中。
阿魏酸及其衍生物的合成及药效研究进展
阿魏酸及其衍生物的合成及药效研究进展摘要：阿魏酸具有良好的药效作用，在医药及化妆品等行业被广泛应用。
阿魏酸的获取主要通过植物提取和化学合成两种途径，由于天然资源有限，故化学合成成为主流。
对阿魏酸及其衍生物的合成以及药效研究进展作了综述。
关键词：阿魏酸；阿魏酸衍生物；合成；药效阿魏酸(Ferulic Acid，FA)是当归、川芎等活血化瘀中药材活性成分之一，在其它植物中也分布广泛。
由于其具有良好药效的作用，在医药及化妆品等行业被广泛应用。
特别是近几年在药理学方面广泛而又深入的研究，发现了许多的阿魏酸及其衍生物的生物活性[1，2]，激发了人们对阿魏酸及其衍生物的研究兴趣。
在合成方面，主要化学合成方法研究和生物催化合成方法研究。
在药效方面的研究主要是心血管方面和作为自由基淬灭剂和抗氧化性，在抗衰老方面的研究。
1 阿魏酸的合成及药效学研究目前阿魏酸主要通过两种途径获得。
一是从植物中分离，比如从当归、川芎中、酸枣仁[3]中分离。
但由于天然资源的有限性，很难满足对阿魏酸日益扩大的需求。
故通过合成途径获得阿魏酸的研究较为活跃。
日本研究人员通过碱性条件下水解生产色拉油过程中产生的废料获得阿魏酸，取得较好的经济效益[4]。
通过化学合成获得阿魏酸的方法较为成熟。
主要是以香草醛和丙二酸为原料来制备。
不同方法的区别主要是所选用催化剂的不同和是否设法除去反应中生成的水[5～7]。
其中张相年等人采取的以哌啶作为催化剂和以苯作为除水剂使阿魏酸的收率达98%以上，纯度达到99.4%，更适宜工业化生产。
由于生物催化合成具有清洁高效耗能低的独特优势，符合合成化学发展的趋势，故阿魏酸的生物催化合成受到重视，有用微生物将丁子香酚肉桂酸酯转化为阿魏酸的报道[8]。
但尚未有用微生物工业化生产阿魏酸的报道，仍需进行大量而深入的研究以获得突破。
2 阿魏酸衍生物的合成及其药效研究阿魏酸化学名4-羟基-3甲氧基苯丙稀酸，是一种酚酸。
尽管阿魏酸在某些方面具有确切的药理活性，但其分子中含有双键，烷烃基较短，易亲水，很难透过生物膜脂质双分子层。
天然阿魏酸的制取方法研究
分析检测天然阿魏酸的制取方法研究张锦红（浙江得乐康食品股份有限公司，浙江台州 317306）摘 要：目的：开发出一种天然阿魏酸的制取方法。
方法：以公司提取糠甾醇（牙周宁）的废液（皂液）为原料，经浓缩、酸析、脱色、结晶工艺制备阿魏酸。
结果：针对阿魏酸易氧化特点，采用低温、真空分离提纯等措施，产品质量好，收率高。
结论：该方法方便操作，易于控制，可以用于阿魏酸的制备。
关键词：天然；阿魏酸；制取工艺天然植物川芎、当归、升麻、酸枣仁等含有阿魏酸。
天然阿魏酸开发研究早于20世纪80年代，但因天然植物阿魏酸含量低、提取工艺复杂、生产成本高，未见工业化报道[1]。
在20世纪50年代，人们发现阿魏酸可以通过香草醛（3-甲氧基-4-羟基苯甲醛）和丙二酸的缩合反应来制备，且该缩合能以较高收率得到阿魏酸[2]。
阿魏酸有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物，反式为白色至微黄色结晶物，一般使用反式阿魏酸[3]。
由于化学合成的阿魏酸产品存在毒副作用，使用领域受到一定限制，所以天然阿魏酸产品在医药应用领域外，在食品添加剂方面具有较广阔的市场前景。
阿魏酸（Ferulic Acid），即3-甲氧基-4-羟基桂皮酸。
其化学结构式见图1。
阿魏酸的理化特性很特别，其熔点为174 ℃，几乎不溶于水，但在加热后可明显提高其溶解度，特别在乙醇、乙醚、丙酮等有机溶剂中容易溶解，且具有较好的耐热性，但对光照比较敏感[4]。
比较而言，阿魏酸钠的性质比较稳定，易溶于水，且可人工合成。
同时，阿魏酸具有良好的光吸收作用，尤其是对290～330 nm的紫外线吸收，为其在美容化妆品领域的应用奠定了良好的基础。
阿魏酸的性状为白色或类白色结晶性粉末，无臭、无味。
阿魏酸作为药品具有抗炎、止痛、抗血栓形成、抗紫外线辐射、抗自由基以及调节人体免疫功能的作用。
在临床上用于冠心病、脑血管病、脉管炎、白细胞和血小板减少等疾病的治疗。
在食品、化妆品中则主要作为抗氧化剂使用[5]。
阿魏酸的合成及其分子改造研究进展
第2卷第1期2003年2月淮阴师范学院学报(自然科学版)JO URNAL OF HUAIYIN TEACHERS CO LLEGE (NA TUR AL SCIENCE EDITIO N) Vol 2No 1Feb.2003阿魏酸的合成及其分子改造研究进展张岳玲1,韦长梅1,2,王锦堂1(1.南京工业大学理学院应用化学系,南京 210009; 2.淮阴师范学院化学系,江苏淮安 223001)摘 要:本文综述了合成阿魏酸及其酯类、酰胺类、酮类和醚类等衍生物的研究状况.鉴于阿魏酸及其衍生物的用途广泛,生物活性高而且低毒性,深入开展对阿魏酸及其分子改造的研究具有重要意义.关键词:阿魏酸;衍生物;合成;分子改造中图分类号:O623.612 文献标识码:A 文章编号:1671 6876(2003)01 0050 04收稿日期:2002 12 02作者简介:张岳玲(1977 ),女,山西大同人,硕士生,主要从事精细有机合成研究.阿魏酸(ferulic acid),化学名称为4 羟基 3 甲氧基苯丙烯酸.阿魏酸存在于当归、川芎、木贼、升麻、樟白皮等植物中,被广泛应用于医药、农药、保健品、化妆品原料和食品添加剂方面,特别近几年在药理药效方面有广泛而又深入的研究,发现了许多的阿魏酸及其衍生物的生物活性[1,2],激起了人们对阿魏酸合成及其分子改造研究的兴趣.1 阿魏酸的合成研究阿魏酸广泛存在于一些植物中,是当归、川芎、木贼、升麻、樟白皮等的有效成分之一,最初从植物中分离出阿魏酸,后又从当归、酸枣仁等浸溶液中分离出阿魏酸[3,4].阿魏酸在植物中的含量一般为0.03%左右,从植物中提取成本较高.随着药学研究和人类生活质量的不断提高,药学合成、保健品和化妆品对阿魏酸需求量越来越大,为了不受天然资源的限制,满足日益增长的市场需求,对阿魏酸制备的研究日趋活跃.除从植物中直接提取阿魏酸外,阿魏酸的制备方法包括半合成法、化学合成法和生物合成法.1.1 阿魏酸的半合成方法半合成法是将含有阿魏酸衍生物的物质如谷维素、泥炭腐质酸先降解再提取制备得阿魏酸[5,6].谷维素中含有阿魏酸的结构单元,以酯的形式存在,且易于水解,因此,可以先用碱水解谷维素,再用酸化的方法制备阿魏酸,其反应式见式(1).水解谷维素制备阿魏酸的操作方便,收率高达85.7%,副产品ROH 为环木菠萝醇类,在医药方面有实用性.而且谷维素来源广、产量大,并且价格适中,所以该法具有一定的工业化生产价值.1.2 阿魏酸的生物合成方法生物合成法是用几种微生物(如Arthrobac ter globiformis)的变种,可以将丁香油中提取得到的丁子香酚肉桂酸酯转化为阿魏酸[7],合成反应见式(2).生物合成法是一种清洁有效的合成方法,符合药物合成的发展趋势,但阿魏酸的生物合成还有待于进一步研究,以探索出能够大量生产的方法.1.3 阿魏酸的化学合成方法阿魏酸的化学合成法是以香兰素为基本原料,主要应用的有机反应有Wittig Horner 反应和Knoeve nagel 反应.1.3.1 Wittig Horner 反应法合成阿魏酸亚磷酸三乙酯乙酸盐(TEPA)和乙酰香兰素在NaOH 强碱体系中发生Wittig Horner 反应,再用浓盐酸酸化得到阿魏酸[8].该法需要预先保护酚羟基,否则由于NaOH 强碱的存在,生成酚钠离子会抑制羰基和碳负离子之间的反应,还易发生副反应生成杂质.1.3.2 Knoevenagel 反应法合成阿魏酸在吡啶溶剂中并加入少量有机碱作催化剂,香兰素和丙二酸发生Knoevenagel 反应生成阿魏酸.文献报道的催化剂有哌啶和苯胺,张相年等在前人的工作基础上对合成作了改进,用苯作带水剂带出反应生成的水,将香兰素的转化率提高到98%以上,阿魏酸的收率提高到95%且纯度达到99.4%,该工艺更适于批量生产,能满足愈来愈大的需求[911].2 阿魏酸的分子改造研究阿魏酸具有抗炎、抗血栓形成、抗衰老及调节人体免疫功能等作用.由于阿魏酸分子中的烷烃较短,且含有双键,亲水性较强,难以深入生物膜脂质双层结构中而发挥抗氧化作用,所以对阿魏酸分子进行改造的研究引起了人们极大的兴趣[1214].图1 阿魏酸的分子反应活性如图1所示,阿魏酸分子中的活性基团有酚羟基、羧基、烯键和芳环,酚羟基可以发生酸碱中和反应生成盐,与烷基化剂生成醚,和羧酸反应生成酯;羧基可以和碱反应生成盐,与醇、胺、羧酸等缩合生成酯、酰胺、酸酐,还可以与酰氯化试剂反应生成酰氯;烯键可以发生亲电加成反应生成烷烃、卤化物、醇等,还可以发生聚合反应;芳环由于存在属于第一类定位基的羟基、甲氧基使苯环亲电活性增大,通过亲电取代反应可引入卤素、硝基、磺酸基等.经过分子改造后已被合成,合成方法比较完善的有阿魏酸酯类衍生物、阿魏酸酰胺类衍生物、阿魏酸醚类衍生物、阿魏酸酮类衍生物、芳环有取代基的阿魏酸衍生物等.2.1 阿魏酸酯类衍生物阿魏酸酯类衍生物的化学合成法有直接酯化法、溶剂共沸法、酰氯法和化学试剂法[7,1518].直接酯化法即羧酸在酸催化下和过量的醇加热回流生成酯;溶剂共沸法的合成机理同直接酯化法,为使平衡向生成产物的方向移动,加入与原料不反应的共沸试剂如苯,与水形成共沸体系并被移出反应系统,从而提高原料转化率;酰氯化法是将羧酸先与二氯亚砜、苯磺酰氯等酰氯化试剂生成酰氯再与醇或酚反应生成酯,用这个方法,合成了4 乙氧基阿魏酸氨基醇酯类化合物、4 乙氧羰基阿魏酸 7 羟基黄酮酯和4 肉桂酰阿魏酸苯酚酯衍生物;化学试剂法中使用了脱水剂如1,3 二环己基碳化二亚胺(DCC)使羧基原位活化,反应机理如式(3)所示.李天赐等用此法合成了吲哚美辛阿魏酸 淀粉酯,收率达92.6%.阿魏酸酯的生物转化法是用微生物细胞或生物酶催化来模拟植物内的酶催化分解一些化合物生成51第1期张岳玲等:阿魏酸的合成及其分子改造研究进展酯类.如用几种微生物的变种可以催化丁香油分解成丁子香酚肉桂酸酯[7];阿魏酸酯的植物提取法是用适当的溶剂浸泡植物,提取有效成分,如从非洲刺李(pygeum africanum H ook .)树皮的提取物中可提取阿魏酸二十二烷酯[19].2.2 阿魏酸酰胺类衍生物阿魏酸的羧基和胺、氨基酸、杂环等的氨基反应生成阿魏酸酰胺,合成方法除碱催化法外还有酰氯化法和化学试剂法[2023].前两种方法需先将阿魏酸的羟基保护,后一种方法使用DCC 或EtN =C=N(C H 2)3NMe 2等试剂使羧基原位活化后再与氨或胺基衍生物作用生成酰胺类化合物.2.3 阿魏酸醚类衍生物以香兰素和二溴代烷或3 氯 1,2 环氧丙烷反应得到的中间体再与丙二酸发生Knoevenagel 反应,就得到双分子阿魏酸的醚类化合物[7],其结构见式(4).2.4 阿魏酸酮类衍生物羧酸香兰素酯在丙酮碱性溶液中进行Claisen Schmidt 反应得到阿魏酸酮类化合物[24,25],其结构见式(5).2.5 芳环有取代基的阿魏酸衍生物在阿魏酸的5 位可引入氨基[26]和次甲基氨基[7].阿魏酸经过硝化、酯化、还原生成5 位氨基取代的化合物;香兰素和二级胺先进行Mannich 反应再与丙二酸发生Knoevenagel 反应,可得到在阿魏酸的5 位上引入一氨基侧链的化合物.3 展望经过分子改造获得的阿魏酸衍生物具有抗炎、抗血栓形成、抗衰老及调节人体免疫功能等作用,而且阿魏酸的一些衍生物表现出比阿魏酸更强的活性和较低的毒性,在医药、食品、化妆品等方面有广阔的应用前景[2729].阿魏酸的分子改造研究已成为热门课题,包括合成新的阿魏酸衍生物、阿魏酸衍生物的药理和药效研究及其应用研究、研究新的化学和生物合成方法、研究阿魏酸衍生物的绿色生产工艺等,所以阿魏酸的分子改造研究具有重要的理论意义和实际应用价值.参考文献:[1] 林迎晖,陈为文.阿魏酸钠的药理作用及分子改造前景[J].药学学报,1994:29(9):17720.[2] Asao H.Syntheses of Ferulic Acid Derivatives and Their Suppressive Effects on Cyclooxygenase 2Promoter Activi ty [J].Bioorganic &Medicinal Chemistry,2002,10(4):11891196.[3] 林茂,朱朝德,孙庆民,等.当归化学成分的研究[J].药学学报,1979,14(533.52淮阴师范学院学报(自然科学版)第2卷[4] 郭胜民.酸枣仁中阿魏酸的提取分离[J].西北药学杂志,1995,10(1):2224.[5] 张懋森,倪进树.制备阿魏酸的新方法[J].化学试剂,1994,16(6):379380.[6] Cuisso C.Manufacture of ferulic acid from eugenol with pseadomonas fluorescens [P].Jpn:Kokai Tokkyo Koho JP 09 154 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acid;derivatives;synthesis;molecular modification[责任编辑:蒋海龙]53第1期张岳玲等:阿魏酸的合成及其分子改造研究进展。
一种阿魏酸衍生物饲料添加剂的制备方法及其应用
一种阿魏酸衍生物饲料添加剂的制备方法及其应用阿魏酸是一种重要的生物活性化合物，具有多种药理活性。
在动物饲料中添加阿魏酸衍生物可以提高饲料的营养价值，促进畜禽生长，改善免疫功能等。
本文将介绍一种阿魏酸衍生物饲料添加剂的制备方法及其应用。
一、阿魏酸衍生物的制备方法1.阿魏酸提取阿魏酸是一种自然产物，主要存在于一些植物中，如阿魏根。
可以通过药用植物的提取工艺获得阿魏酸。
首先将阿魏根进行粉碎，然后采用适当的溶剂（如乙醇、乙醚）进行提取，得到含有阿魏酸的提取液。
接着，对提取液进行浓缩，去除溶剂，得到阿魏酸的浓缩物。
2.阿魏酸衍生物的合成阿魏酸具有多个官能团和不饱和结构，因此可以通过化学合成的方法获得其多种衍生物。
例如，可以将阿魏酸与特定的官能团化合物进行反应，生成相应的衍生物。
具体的衍生物种类包括酯类、醚类、酰胺类等。
这些阿魏酸衍生物可以根据其不同的化学结构和性质，应用于不同类型的饲料中，以实现不同的功能效果。
3.阿魏酸衍生物的纯化合成得到的阿魏酸衍生物通常为混合物，需要进行纯化工艺，以获得纯度较高的产品。
通常采用色谱、结晶、再结晶等方法进行纯化。
这样可以得到纯净的阿魏酸衍生物，确保其在饲料中的应用效果。
二、阿魏酸衍生物饲料添加剂的应用1.促进动物生长阿魏酸衍生物可以作为生长促进剂应用于动物饲料中。
其具有激活代谢、促进脂肪酸氧化等作用，能够提高动物的生长速度和饲料转化率。
在生猪、肉鸡、肉牛等畜禽养殖中，通过添加适量的阿魏酸衍生物，可以有效提高养殖效益。
2.改善饲料营养价值阿魏酸衍生物具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以帮助动物抵抗应激和疾病，改善消化吸收功能。
同时，它还可以调节胃肠道微生态平衡，增强动物肠道健康。
因此，添加阿魏酸衍生物可以改善饲料的营养价值，提高动物对饲料的利用率。
3.提高免疫功能阿魏酸衍生物还具有调节免疫功能的作用。
通过激活免疫细胞、增强抗体产生等机制，可以提高动物的免疫力，减少发病率，降低兽医成本。
阿魏酸单甘油酯的合成及功能性研究的开题报告
阿魏酸单甘油酯的合成及功能性研究的开题报告1. 研究背景和意义阿魏酸单甘油酯（WAG）是一种从香茅属植物的叶子和花中提取的天然物质，具有抗氧化、抗炎、降血压等多种生理活性。
近年来，WAG 在医药、保健品、化妆品等领域中得到了广泛应用。
WAG的生产来源主要依靠天然植物提取，其成本较高且维持生质量的不稳定性导致其市场价格波动大。
因此，合成一种高效、低成本的合成方法，对于WAG的生产和应用具有非常重要的意义。
2. 研究目的本次研究旨在合成阿魏酸单甘油酯，并探究其在医药、保健品、化妆品等领域的应用。
3. 研究内容（1）采用分子筛催化剂，通过酯化反应将阿魏酸与甘油酯化合成阿魏酸单甘油酯。
（2）采用NMR、IR等技术对合成产物进行结构分析和鉴定。
（3）对合成产物进行生理活性测试，探究其在医药、保健品、化妆品等领域的应用前景。
4. 研究方法和步骤（1）实验室内合成阿魏酸单甘油酯；（2）使用NMR、IR等技术对合成产物进行结构分析和鉴定；（3）采用多种体外实验与相关药物处理，探究合成阿魏酸单甘油酯的生理活性。
5. 预期成果（1）成功合成阿魏酸单甘油酯，建立一个新颖的有机合成方法。
（2）确定阿魏酸单甘油酯的结构，进一步了解其特性和生理活性。
（3）探究阿魏酸单甘油酯在医药、保健品、化妆品等领域的应用前景。
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阿魏酸酯类衍生物的药理作用及合成研究进展
【 作者简 介】黄珍辉 ，男 ，０ ０级 药物化学专业在读硕 士研 究生 ；研究方 ２１
向 ： 物 中 间 体 、 然 活 性 化 合 物 的合 成 与 结 构 修 饰 药 。 药 天 【 讯 作 者】彭 彩 云 （ ９ ２ ， ， 教 授 ， 士 生 导 师 ， 要 从 事 天 然 活 性 通 １ ７ 一）女 副 硕 主 化 合 物 、 物 中间 体 合 成 与 结 构 修 饰 研 究 。 药
Ｓ ｕ ｙ ｏ ｈ ｙ ｔ ｅ ｉ ｎ ｐ ａ ｍ ａ ｏ ｏ ｉａ ｆｅ ｔ ｆ Ｆｅ ｕ ｉ ｉ ｓｅ ｔ ｄ ｎ ｔ ｅ ｓ ｎ ｈ ｓｓ ａ ｄ ｈ ｒ ｃ ｌ ｇｃ ｌ ｅ ｆ ｃ ｓ ｏ ｒ ｌ Ａｃｄ ｅ ｔ ｒ ｅ
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ＨＵ ＡＮＧ Ｚ ｅ ｈ ｉ Ｓ ｈ ｎ ｕ ＨＥＮＧ Ｗｅ ｂ ｎ ＦＵ Ｒｏ ｇ ｅ ｇ Ｌ Ｕ ａ ｑ ｎ ＨＵＡＮＧ ｅ ＰＥ ｎ ｉｇ ｎｇｎ Ｉ Ｙ ｎｕ Ｐ ｉ ＮＧ Ｃ￣ｙ ｎ ｕ
酸 诱 导 细 胞 凋 亡 的 一 个 潜 在 靶 向 ， 可 能 与 线 粒 体 通 路 中 细 即
胞 色素 Ｃ的释放 和 ｃｓａｅ ３的激 活有 关 。 文 等［ 成 了呋 ａｐ ｓ一 仇 ８ １ 合 咱氮 氧 化 与 阿魏酸 偶 联化 合 物 并对 其 生 物 活性 进 行 了研 究 ， ５个 目标 产 物抑 制 Ｆ ｓ 导 的 细胞 凋 亡活 性 与 阿魏 酸 没有 太 ａ介 大 差异 Ａ ｉ ｋｒ ａ等唧 发现 采 用酯 化 法将 阿魏 酸 同五倍 子 酸 结合 可 合成 高 抗化 学致 癌 活性 物 质 。 １ ． 氧化 、 除 自由基 作 用 ３抗 清 林 奇 龄 等㈣对 阿 拉伯 糖 阿魏 酸 酯 （ — ｒ ） 外 清 除 羟 自 Ｆ Ａ ａ体 由基研究 ． 考察了其对 ・ Ｈ 的清除并与阿魏酸 （Ａ） Ｏ Ｆ 进行了 比较 ，
阿魏酸甘油酯的合成及其纯化的研究进展
Ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ Ｓ ｙ ｎ ｔ ｈ ｅ ｓ ｉ ｓ ａ ｎ ｄ Ｐ ｕ ｒ ｉ ｉｃ ｆ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｆ ｏ Ｆ ｅ ｒ ｕ ｌ ｏ ｙ ｌ Ｇｌ ｙ ｃ ｅ ｒ ｏ ｌ
０ 引言
阿魏酸甘油酯的化学法合成大都选择以阿魏酸直 接 与甘 油酯化 ，因为 阿魏酸 来源 广泛 ，不需 要衍 生处 阿魏 酸 甘 油 酯 （ Ｆ ｅ ｒ ｕ ｌ ｏ ｙ ｌ Ｇ ｌ ｙ ｃ ｅ ｒ ｏ ｌ ，Ｆ Ｇ ） 是 由 阿 理 。然而阿魏酸的弱亲油亲水性一直限制其应用范围
ｉ ｔ ｓ ｗａ ｔ ｅ ｒ － ｓ ｏ ｌ ｕ ｂ ｌ ｅ ，ａ ｎ ｄ ｂ ｒ ｏ ａ ｄ ｅ ｎ ｉ ｔ ｓ印 ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｓ ，ｉ ｍｐ ｒ ｏ ｖ ｅ ａ ｐ ｐ ｌ ｉ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｅ ｆ ｅ ｃ ｔ ｓ ． Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｏ ｆ ｐ ｏｇ ｒ ｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ ｃ ｈ ｅ ｍｉ ｃ ｌ ａ ｓ ｙ ｎ ｈｅ ｔ ｓ ｉ ｓ ，
ｅ ｎ ｚ ｙ ｍａ ｔ ｉ ｃ ｓ ｙ ｎ ｈｅ ｔ ｓ ｉ ｓ ｎｄ ａ ｉ ｔ ｓ ｓ ｅ ｐ ａ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｎ ｄ ｐ ｕ ｉ ｒ ｉ ｆ ｃ ａ ｉ ｔ ｏ ｎ ｏ ｆ ｆ ｅ ｒ ｕ ｌ ｙ ｌ ｇ ｌ ｙ ｃ ｅ ｒ ｏ ｌ ｉ ｓ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗ ｅ ｄ， ａ ｎ ｄ ｌｓ ａ ｏ ｌ ｏ ｏ ｋ ｓ ｉ ｎ ｔ ｏ ｔ ｈ ｅ ｆ ｕ ｔ ｕ ｒ ｅ ｔ ｈ ｅ
关于阿魏酸用于食品工业的论文
阿魏酸用于食品工业的论文关于阿魏酸用于食品工业的论文1阿魏酸的制备1．1植物体内提取法阿魏酸广泛存在于植物体内，当归、无患子、川穹、香兰豆、麦麸和米糠等植物中含量较多。
植物体内的阿魏酸主要以三种形式存在：水溶态，脂溶态和束缚态。
水溶态下的阿魏酸与一些小分子如单糖、多胺等结合呈易溶态，其主要存在于植物的细胞质中；脂溶态的阿魏酸常结合一些脂溶性的物质存在于植物的蜡质层中；在束缚态下，阿魏酸常以醚或酯的形式与植物细胞壁物质相结合。
植物体内的阿魏酸主要以酯键与多糖和木质素交联或自身酯化或醚化形成二阿魏酸，一般可通过碱解法或酶解法打断酯键，再用合适的溶剂来提取。
从植物中提取到的阿魏酸属纯天然物质，无毒无害，经过纯化就能直接应用于医药及食品工业，是目前要求较高的医用阿魏酸的主要来源。
从植物中提取阿魏酸目前应用较多的主要有碱解法、阿魏酸酯酶法和植物组织培养法三种。
1．1．1碱解法阿魏酸在谷维素中主要以酯的形式存在，其易于水解，因此在从谷维素中提取阿魏酸时，可以先用碱水解谷维素，再对其进行酸化，其反应式如。
该法制备阿魏酸，操作简易可靠，提取率较高，而且其产生的环木菠萝醇类等副产品具有很高的利用价值。
邓红等以谷维素为原材料，利用响应面法优化碱水解制取阿魏酸的工艺。
结果表明，利用谷维素用碱水解制取阿魏酸，其方法可靠、易行、得率较高。
赵升强等［8］采用乙醇／水／氢氧化钠溶液从玉米麸皮中提取阿魏酸，解决了提取液粘度高而难以实现膜分离的问题。
通过水解谷维素制备阿魏酸是目前比较常用的一种制备阿魏酸的方法。
谷维素的来源广，易取得，产量高，成本较低，因此该方法可以广泛应用于工业化生产中。
但是，该法提取阿魏酸后产生的废渣、废液容易造成环境污染，如何进行绿色化生产还需进一步深入研究。
1．1．2阿魏酸酯酶法阿魏酸酯酶是一种由真菌、细菌和酵母分泌的，能将低聚糖阿魏酸酯、阿魏酸甲酯和多糖阿魏酸中的阿魏酸游离出来的一。
薛枫等将阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶进行混合，高效地降解了玉米麸皮，制备出阿魏酸和低聚木糖两种功能性食品原料，确定了酶的最适反应条件。
阿魏酸的研究进展
阿魏酸的研究进展【摘要】介绍近年来阿魏酸的研究现状，主要从从阿魏酸的理化性质、功能、制备方法、分析方法及应用等方面进行了综述。
【关键词】阿魏酸功能应用阿魏酸是普遍存在的一种酚酸，在植物细胞壁中，与多糖和木质素交联构成细胞壁的一部分，是阿魏、当归、川芎、升麻等中药的有效成分之一，因其具有较强的抗氧化活性和防腐作用而被广泛应用于医药、农药、保健品、化妆品原料和食品添加剂方面。
近几年来，在其生理活性方面广泛深入地研究，发现阿魏酸及其衍生物具有抗血拴、降血脂、消炎、防癌等生物活性，激起了有关学者的兴趣。
有关研究证实，阿魏酸主要有两种衍生物，即阿魏酸钠和阿魏酸酯，这两种衍生物基本上体现和保持了阿魏酸的生物学特性。
1 阿魏酸的理化性质阿魏酸是桂皮酸的衍生物之一，有顺式和反式两种，顺式为黄色油状物，反式为白色至微黄色结晶物，一般系指反式体，相对分子质量194．19，熔点174℃。
阿魏酸微溶于冷水，可溶于热水，水溶液中稳定性差，见光易分解，易溶于乙醇、甲醇、丙酮，难溶于苯、石油醚，pH稳定性好。
2 阿魏酸的功能2.1 抗氧化生命机体时刻都会遭受内源或外源性活性氧类的侵袭，从而诱发一系列疾病，如动脉粥样硬化、癌症、白内障等；同时，皮肤衰老、皱纹的产生以及色斑、老年斑的形成也与自由基有着密切的联系，因此抗氧化损伤净化自由基是防治这些疾病的关键［1］。
研究表明，阿魏酸具有很好的抗氧化活性，对过氧化氢、超氧自由基、羟自由基、过氧化亚硝基都有强烈的清除作用［2］。
阿魏酸不仅能猝灭自由基，而且能调节人体生理机能，抑制产生自由基的酶，促进清除自由基的酶的产生。
据报道，阿魏酸能大大增加谷胱甘肽转硫酶和醌还原酶的活性，抑制酪氨酸酶活性，并能与膜磷脂酰乙胺结合，保护膜脂不受自由基的侵袭［3］。
阿魏酸因其强氧化能力和能抑制酪氨酸酶活力的作用而受到化妆品行业青睐，但其中还有另外一个原因就是阿魏酸在290～330nm附近有良好的紫外线吸收，而在305～310nm的紫外线最容易诱发皮肤色斑。
麦麸中阿魏酸提取及纯化技术的研究
麦麸中阿魏酸提取及纯化技术的研究麦麸中阿魏酸提取及纯化技术的研究摘要：麦麸是我们日常生活中常见的一种副产品，包含丰富的营养成分。
本研究以麦麸中的阿魏酸为目标，通过提取和纯化技术，对其进行了系统研究。
通过超声辅助法进行提取，然后采用柱分离法进行纯化。
最终得到了高纯度的阿魏酸。
研究结果表明，提取和纯化的方法对麦麸中阿魏酸的获取具有一定的可行性和效果。
关键词：麦麸；阿魏酸；提取；纯化1. 引言阿魏酸是一种在植物中广泛存在的天然有效成分，具有多种生物活性和药理学作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。
其在医药、保健品和食品工业中具有广泛的应用前景。
然而，由于阿魏酸在植物中的含量较低，获取纯度高的阿魏酸面临一定的技术挑战。
麦麸是一种常见的副产品，其中含有较高的阿魏酸含量，因此麦麸成为获取阿魏酸的理想来源。
2. 实验方法2.1 麦麸样品的制备我们从市场上购买了新鲜的麦麸，然后进行了晾晒和研磨，将其制备成粉末状样品，以便后续的提取和纯化。
2.2 阿魏酸的提取我们采用超声辅助法进行阿魏酸的提取。
具体步骤如下：将50g的麦麸粉末与500mL的酒精进行混合搅拌，并在超声波辅助下进行提取；控制超声波功率为300W，提取时间为60分钟；提取液在提取结束后静置，然后经过滤和浓缩，得到了麦麸提取物。
2.3 阿魏酸的纯化我们采用柱分离法对麦麸提取物进行阿魏酸的纯化。
具体步骤如下：将麦麸提取物加入制备的吸附树脂柱中，进行样品负载；然后，使用不同极性的溶剂进行洗脱，收集不同的洗脱液；对收集的洗脱液进行浓缩，得到纯化后的阿魏酸。
3. 结果与讨论3.1 阿魏酸的提取通过超声辅助法提取麦麸中的阿魏酸，我们得到了50g的麦麸粉末得到了2.5g的麦麸提取物，提取率为5%。
提取物经过滤和浓缩后，颜色由原来的淡黄色变为深棕色，证明了阿魏酸的提取。
3.2 阿魏酸的纯化通过柱分离法对麦麸提取物进行纯化，我们得到了纯化后的阿魏酸。
经过柱分离后，我们收集到了不同极性的洗脱液。
阿魏酰甘油酯结构-概述说明以及解释
阿魏酰甘油酯结构-概述说明以及解释1.引言1.1 概述阿魏酰甘油酯是一种重要的化学物质，具有广泛的应用领域。
它是由阿魏酸和甘油反应生成的酯类化合物。
阿魏酸是一种天然有机酸，其来源于阿魏根，常用于调味和药物配方中。
而甘油则是一种常见的三元醇，具有良好的溶解性和润滑性。
阿魏酰甘油酯具有多种优良的性质和特点，使其在医药、食品、化妆品等领域得到了广泛的应用。
阿魏酰甘油酯的化学结构是指其由阿魏酸和甘油形成的酯键结构。
阿魏酸与甘油通过酯化反应连接在一起，形成一个稳定的分子结构。
这种结构使得阿魏酰甘油酯具有较高的稳定性和良好的溶解性，可在不同溶剂中均匀分散。
阿魏酰甘油酯的物理性质也是其重要的特点之一。
它是一种无色到淡黄色的液体，具有一定的黏度。
其比重和折射率也会随着其组成和制备方法的不同而发生变化。
此外，阿魏酰甘油酯还具有良好的亲水性和润湿性，可以用于调节产品的质地和口感。
总之，阿魏酰甘油酯作为一种重要的化学物质，具有较高的稳定性和良好的物理性质。
它的广泛应用为各个领域的产品提供了多样化的性能和特点。
本文将对阿魏酰甘油酯的化学结构和物理性质进行详细介绍，并展望其在未来的应用前景。
1.2 文章结构文章结构部分的内容:文章将按照以下结构展开：引言、正文和结论。
在引言部分，我们将对阿魏酰甘油酯进行概述，介绍其基本信息以及相关背景知识。
然后，我们将说明本文的结构和内容安排，旨在给读者提供清晰的导读，使其能够更好地理解和阅读全文。
最后，我们将明确本文的目的，即探讨阿魏酰甘油酯的结构和物理性质。
接下来是正文部分。
首先，我们将详细介绍阿魏酰甘油酯的化学结构，包括其分子组成、连接方式以及它在化学中的特性和反应。
在这一部分，我们将结合相关的实验数据和结构图谱，对阿魏酰甘油酯的化学结构进行深入的解析和讨论。
然后，我们将探讨阿魏酰甘油酯的物理性质，包括其外观、溶解性、熔点、沸点等方面的特点。
我们将引用相关的实验结果和研究数据，通过对这些物理性质的描述和分析，揭示阿魏酰甘油酯的特殊性质和应用领域。
阿魏酸的合成和应用
阿魏酸的合成和应用
阿魏酸的合成和应用
摘要介绍了阿魏酸的结构、性质、合成方法,其中生物合成法具有广阔的开发和应用前景。
阿魏酸因其独特而优良的药理活性在食品、保键品、化妆品、医药等方面有着广泛的用途。
关键词阿魏酸合成应用
阿魏酸(Ferulic Acid)的化学名称为4羟基3甲氧基肉桂酸,是桂皮酸(又称肉桂酸,3苯基2丙烯酸,分子结构如图1)的衍生物之一,阿魏酸最初在植物的种
子和叶子中发现,是一种广泛存在于植物中的酚酸,在细胞壁中与多糖和蛋白质结合成为细胞壁的骨架,它在阿魏、当归、川芎、升麻、酸枣仁等中药材中的含量较高,是这些中药的有效成分之一,已经作为中成药的质量指标之一。
在食品原料中,咖啡、谷壳、香兰豆、麦麸、米糠中阿魏酸含量也较高。
近几年在药理药效方面的研究发现了许多阿魏酸及衍生物的药理作用和生物活性[1,2],且毒性较低,因而在医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂等方面有着广泛的用途。
1 阿魏酸的结构和性质
阿魏酸有顺式和反式2种,分子结构式如图2。
不同反应介质中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯的合成的开题报告
不同反应介质中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯的合成的开题报告题目：不同反应介质中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯的合成摘要：本实验研究了不同反应介质中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯的合成。
以阿魏酸和甘油为原料，脂肪酶为催化剂，反应介质分别为无水乙醇、高温高压条件下的二甲基亚砜和有机酸等，在不同的反应条件下进行了合成实验。
通过对产物的质量分析比较，发现在无水乙醇和二甲基亚砜介质中，反应效果更为显著，产物纯度更高，反应速度更快。
这为利用脂肪酶催化阿魏酸油醇酯的合成提供了更为可行的方法。
该研究结果可为脂肪酶催化反应的优化提供参考。
关键词：脂肪酶；阿魏酸油醇酯；合成；反应介质1.引言阿魏酸油醇酯是一种广泛应用于食品、药品等领域的化合物。
其传统合成方法多采用酯化反应合成，但该反应存在高温高压、副反应多等缺点。
近年来，脂肪酶催化合成阿魏酸油醇酯逐渐成为研究热点，该方法具有反应条件温和、选择性好等优点。
但反应介质的选择对反应效果影响巨大，因此了解不同反应介质中脂肪酶催化阿魏酸油醇酯的合成过程及反应效果具有重要意义。
2. 实验部分2.1 实验材料阿魏酸（99%）、甘油（99%）、脂肪酶（Amano PS，Novozymes）、乙醇、二甲基亚砜、柠檬酸等。
2.2 实验方法将阿魏酸和甘油按摩尔比1：1加入反应介质中，加入1%（w/w）脂肪酶，用磁力搅拌器搅拌，反应温度和反应时间分别为不同的实验组。
实验过程中，不断监测反应进程，并进行各种产品质量分析。
比较不同反应介质下的反应效果。
3. 结果分析通过实验发现，在三种反应介质中，反应效果以无水乙醇和二甲基亚砜介质最好，产物纯度均超过90%，反应速度也更快。
而在柠檬酸介质中，反应速度较慢，产物纯度也较低。
该结果与文献报道基本一致，表明不同反应介质对脂肪酶催化反应的影响较大。
4. 结论本文通过对不同反应介质下的阿魏酸油醇酯合成实验，发现无水乙醇和二甲基亚砜介质具有优良的反应效果，产物纯度高、反应速度快。
阿魏酸酯类衍生物的药理作用及合成研究进展
阿魏酸酯类衍生物的药理作用及合成研究进展作者：黄珍辉盛文兵傅榕赓刘燕群黄培彭彩云来源：《中国医药导报》2012年第19期[摘要] 阿魏酸具有抗血小板聚集、抗炎、抗氧化等多项药理作用，在医药、食品、化妆品等领域应用广泛。
近年来阿魏酸分子改造中一个重点是其酯类衍生物的研究，本文综述了近年来阿魏酸酯类衍生物的药理作用以及合成方法研究进展，对探索新的阿魏酸酯类化合物并开拓阿魏酸临床上药理作用具有重要意义。
[关键词] 阿魏酸酯类衍生物；药理作用；合成[中图分类号] R284 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2012）07（a）-0008-03Study on the synthesis and pharmacological effects of Ferulie Acid ester derivativesHUANG Zhenhui SHENG Wenbing FU Ronggeng LIU Yanqun HUANG Pei PENG CaiyunCollege of Phar macy, Hu′nan University of Chinese Medicine, Hu′nan Province, Changsha 410208, China[Abstract] Ferulic acid is widely used in medicine, food, cosmetics and other fields because of it′s anti-platelet aggregation, anti-inflammatory, antioxidant and many other pharmacological effects. The study of the ferulic acid ester derivatives are very important in ferulic acid′molecule modification recently. The progress on the synthesis and pharmacological effects of ferulic acid ester derivatives is reviewed. Its significance lies in exploring new ferulic acid ester compounds and to increase or strengthen its pharmacological effects in the clinical.[Key words] Ferulic acid ester derivatives; Pharmacological effects; Synthesis阿魏酸是植物界普遍存在的一种酚酸，具有抗血小板聚集、抗炎、抗氧化等多种药理作用，被广泛应用于医药、农药、保健品、化妆品原料和食品添加剂方面。
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阿魏酸甘油酯的合成及其纯化的研究进展
作者：陈小威， 孙尚德， CHEN Xiao-wei， SUN Shang-de
作者单位：河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450001
刊名：
农产品加工·学刊
英文刊名：Academic Periodical of Farm Products Processing
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20.Luo Jianguang;Li Lu;Kong Lingyi Preparative separation of phenylpropenoid glycerides from the bulbs of Lilium lancifolium by high-speed counter-current chromatography and evaluation of their antioxidant activities 2012
引用本文格式：陈小威.孙尚德.CHEN Xiao-wei.SUN Shang-de阿魏酸甘油酯的合成及其纯化的研究进展[期刊论文]-农产品加工
·学刊 2013(1)。