最新表面活性剂考试题讲解学习
表面活性剂练习试卷2(题后含答案及解析)
表面活性剂练习试卷2(题后含答案及解析) 题型有:1. X型题1.下列关于临界胶束浓度说法正确的A.是表面活性剂分子形成的胶束的最低浓度B.是表面活性剂分子形成的胶束的最高浓度C.是表面活性分子缔合形成胶束的最低浓度D.临界胶束浓度又称CMC,Critical Micell ConcentrationE.临界胶束浓度指的是形成的胶束的浓度正确答案:C,D 涉及知识点:表面活性剂2.下列关于CMC说法正确的是A.相同的亲油基的同系列表面活性剂亲水基越大,则CMC越小B.相同的亲水基的同系列表面活性剂亲油基越大,则CMC越大C.相同的亲水基的同系列表面活性剂亲油基越大,则CMC越小D.在CMC达到后的一定范围内,单位体积内的胶束的数量和表面活性剂的浓度几乎成正比E.在CMC以下表面活性剂的溶液也可起到增溶的作用正确答案:C,D 涉及知识点:表面活性剂3.下列关于胶束的结构说法正确的是A.有球形、棒状、板状、层状的多种结构B.在高浓度的表面活性剂水溶液中,即使有少量的非极性溶剂存在,也不可能形成反向胶束C.高浓度的表面活性剂水溶液中,如果有少量的非极性溶剂存在,可能形成反向胶束D.反向胶束的结构是亲水基团向内,亲油基团向外E.反向胶束的结构是亲油基团向内,亲水基团向外正确答案:A,C,D 涉及知识点:表面活性剂4.下列关于亲油亲水平衡值说法正确的是A.HLB衡量的是表面活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力B.HLB衡量的只是表面活性剂中亲水和亲油基团对水的综合亲和力C.HLB越小,亲油性越小D.HLB越大,亲油性越小E.HLB衡定的是表面活性剂中亲水基团对油的亲和力正确答案:A,D 涉及知识点:表面活性剂5.下列关于不同的HLB表面活性剂的应用,说法正确的是A.用作增溶剂的表面活性剂的HLB值较高B.大部分作为消泡剂的表面活性剂的HLB值较低C.HLB在7~9的表面活性剂多用作润湿剂和铺展剂D.作为O/W型乳化剂的HLB值大于W/O的HLB值E.作为O/W型乳化剂的HLB值小于作为W/O型乳化剂的HLB值正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂6.下列关于增溶叙述正确的是A.即使表面活性剂在水中没有达到CMC,也可以有增溶的效果B.只有表面活性剂在水中没有达到CMC,才有增溶的效果C.表面活性剂增溶的机理是药物全部或部分溶解在胶束中D.表面活性剂增溶的机理是促进药物的水化E.是由于表面活性剂增加了固体药物的润湿性正确答案:B,C 涉及知识点:表面活性剂7.下列关于极性不同的药物被表面活性剂增溶的机理正确的是A.非极性药物可以完全进入胶束内烃核的非极性环境而被增溶B.极性分子以其非极性基插入胶束烃核,极性基伸入胶束的栅状层和亲水基中C.一些相对较强的分子,由于分子两端都有极性基团可完全被胶束的亲水基团增溶D.极性较强的分子由于本身不与烃核内部相容,故不能被胶束增溶E.只有适当极性的药物才能被增溶正确答案:A,B,C 涉及知识点:表面活性剂8.关于表面活性剂的增溶,下列说法正确的是A.胶束增溶体系是热力学平衡体系,但不是热力学稳定体系B.胶束增溶体系是热力学平衡体系,也是热力学稳定体系C.在临界胶束浓度之上,随表面活性剂用量的增加,增溶量也增加D.在临界胶束浓度之下,随表面活性剂用量的增加,增溶量也增加E.表面活性剂增溶的机理与微粉化增加药物溶解度的机理一样正确答案:B,C 涉及知识点:表面活性剂9.下列关于表面活性剂的说法正确的是A.具有增溶能力的表面活性剂称为增溶剂B.被增溶的物质称为增溶质C.用于增溶的表面活性剂的HLB值的范围为15~18D.用于增溶的表面活性剂的HLB的值范围为5~8E.用于消泡剂的表面活性剂的HLB值范围为17~19正确答案:A,B,C 涉及知识点:表面活性剂10.下列关于温度对表面活性剂的影响说法正确的是A.温度影响胶束的形成B.温度影响增溶质的溶解度C.温度影响表面活性剂的溶解度D.对于非离子型表面活性剂,温度上升主要影响增溶剂,在胶束中的溶解度以及增加表面活性剂的溶解度E.温度升高能增加所有表面活性剂的溶解度正确答案:A,B,C 涉及知识点:表面活性剂11.下列关于Kaff点和昙点的说法正确的是A.Kaff点是非离子表面活性剂的特征值B.昙点是离子表面活性剂的特征值C.Kaff点是离子表面活性剂的特征值D.昙点是聚氧乙烯型非离子表面活性剂的特征值E.非离子型表面活性剂同时拥有昙点和Kaff点正确答案:C,D 涉及知识点:表面活性剂12.下列关于Kaff点说法正确的是A.非离子型表面活性剂的溶解度随温度升高而增加,当超过某一温度时溶解度急剧增大,这一温度称为Kaff点B.离子型表面活性剂的溶解度随温度升高而增加,当超过某一温度时溶解度急剧增大,这一温度称为Kaff点C.Kaff点越高的表面活性剂,其临界胶束浓度越小D.Kaff点是表面活性剂应用的下限E.Kaff点是表面活性剂应用的上限正确答案:B,C,D 涉及知识点:表面活性剂13.下列关于昙点的说法正确的是A.对于聚氧乙烯型表面活性剂来说,昙点存在的根本原因在于温度升高使聚氧乙烯链和水之间的氢键断裂B.昙点存在的直接原因是温度升高使聚氧乙烯型表面活性剂的溶解度下降C.聚氧乙烯链相同时,碳氢链越长,浊点越低D.聚氧乙烯型表面活性剂的碳氢链相同时,聚氧乙烯链越长,浊点越高E.聚氧乙烯链相同时,碳氢链越长浊点越高正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂14.下列表面活性剂在常压下观察不到浊点的是A.吐温-20B.吐温-80C.泊洛沙姆188D.泊洛沙姆108E.十二烷基硫酸钠正确答案:C,D,E 涉及知识点:表面活性剂15.表面活性剂的毒性下列排序和说法正确的是A.毒性顺序:阳离子表面活性剂>阴离子表面活性剂>非离子表面活性剂B.毒性顺序:阴离子表面活性剂>阳离子表面活性剂>非离子表面活性剂C.表面活性剂静脉注射的毒性要比口服的毒性大D.F68可供静脉注射用E.卵磷脂可被用来制备注射用乳剂正确答案:A,C,D,E 涉及知识点:表面活性剂16.下列关于表面活性剂的溶血作用叙述正确的是A.阴离子、阳离子表面活性剂具有较强的溶血毒性B.非离子表面活性剂的溶血作用也较强C.非离子表面活性剂的溶血作用很轻微D.非离子表面活性剂中吐温的溶血作用最弱E.阴离子、阳离子表面活性剂的溶血毒性较弱正确答案:A,C,D 涉及知识点:表面活性剂17.下列各种类型的表面活性剂可以作为乳化剂的是哪几类A.阴离子型B.阳离子型C.两性离子型D.非离子型E.季胺盐类正确答案:A,C,D 涉及知识点:表面活性剂18.下列所列的表面活性剂中可以作为乳化剂的是A.洁尔灭(氯化苯甲烃胺)B.油酸钠C.卵磷脂D.吐温E.甜菜型表面活性剂正确答案:B,C,D 涉及知识点:表面活性剂19.下列所列表面活性剂中,属于非离子表面活性剂的是A.新洁尔灭B.十六烷基硫酸化蓖麻油C.聚山梨脂类D.卖泽E.SDS正确答案:C,D 涉及知识点:表面活性剂20.作为乳化剂的表面活性剂应满足哪些条件A.有较强的乳化能力B.不对机体产生长期或短期的毒副作用C.不应有局部刺激性D.对不同的pH和乳剂的贮存温度变化有一定的耐受能力E.HLB值应接近于20正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂21.关于公式(WA×HLBA+WA×HLBA)/(WA+WB)下列说法正确的是A.离子型表面活性剂混合物的HLB计算公式B.是混合乳化剂的HLB的计算公式C.只是非离子表面活性剂混合物的HLB计算公式D.只是混合乳化剂的HLB的计算公式E.只是离子型表面活性剂的HLB 计算公式正确答案:B,C 涉及知识点:表面活性剂22.可供注射的乳化剂有哪些A.磷脂B.泊洛沙姆C.吐温D.F68E.SDS正确答案:A,B,D 涉及知识点:表面活性剂23.关于乳剂中可以用表面活性剂作为乳化剂的原因,下列说法正确的是A.表面活性剂本身就具有降低界面张力的性质B.乳剂是分散体系,具有很大的表面自由能,有很大的降低表面自由能的趋势C.如果乳剂中没有乳化剂,乳滴会变大,甚至分层D.表面活性剂可以降低两相液体之间界面张力,最大限度的降低表面自由能,使乳滴保持一定的分散状态和稳定性E.乳剂中可用乳化剂也可不用乳化剂正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂24.下列表面活性剂中可以作为注射剂的附加剂的是A.吐温-80B.聚氧乙烯蓖麻油C.泊洛沙姆188D.卵磷脂E.司盘-80正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂25.下列所列表面活性剂中,可以作为滴丸的基质的是A.肥皂类表面活性剂:硬脂酸钠B.聚氧乙烯-聚氧丙烯类表面活性剂:泊洛沙姆C.聚氧乙烯脂肪酸脂类非离子表面活性剂:聚氧乙烯单硬脂酸脂D.单硬脂酸甘油酯E.阴离子表面活性剂苯扎溴胺正确答案:A,B,C 涉及知识点:表面活性剂26.十二烷基硫酸钠作为片剂的润滑剂有下列哪些作用A.具有良好的润滑作用B.能增强片剂的机械强度C.可以促进片剂的崩解D.可以促进药物的溶出E.可以增加药物的溶解度正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂27.下列表面活性剂中可以用作栓剂水溶性基质的是A.聚氧乙烯(40)单硬脂酸脂类(S40)B.泊洛沙姆C.卵磷脂D.吐温-80E.SDS正确答案:A,B 涉及知识点:表面活性剂28.下列表面活性剂中属于亲水性乳化剂的是A.卵磷脂B.月桂醇硫酸钠C.硬脂酸镁D.泊洛沙姆E.吐温-80正确答案:A,B,D,E 涉及知识点:表面活性剂29.软膏剂乳剂型基质中常用的乳化剂包括A.阴离子型表面活性剂如肥皂类硫酸化物类B.非离子型表面活性剂如硬脂酸山梨坦和聚山梨脂C.阳离子表面活性剂如苯扎氯胺D.两性离子表面活性剂如卵磷脂类E.两性离子表面活性剂如甜菜碱类正确答案:A,B 涉及知识点:表面活性剂30.有关软膏剂乳剂型基质所用的乳化剂中一价皂,说法正确的是A.常用的是钠、钾、铵的氢氧化物硼酸盐或三乙醇胺的等的有机碱与脂肪酸(硬脂酸或油酸)作用生成的新生皂B.HLB值一般为15-18C.只能形成O/W型基质D.可形成O/W型基质,也可形成W/O型基质E.一价皂的乳化能力随脂肪酸中碳原子从12到18递增正确答案:A,B,D,E 涉及知识点:表面活性剂31.下列栓剂乳剂型基质中多价皂的性质,说法正确的是A.系由二、三价的金属氢氧化物(钙、镁、锌、铝)氢氧化物与脂肪酸作用形成的多价皂B.多价皂亲油基端强于亲水基端,其HLB值小于6C.多价皂亲油基端弱于亲水基端,其HLB值大于6D.生多价皂较易形成,而且油相比例较大E.以上答案都不正确正确答案:A,B,D 涉及知识点:表面活性剂32.根据经验,一般将表面活性剂的HLB的范围限定在0~20,但有的表面活性剂例外,这种表面活性剂为A.月桂醇硫酸钠B.十二烷基硫酸钠C.SLSD.SDSE.泊洛沙姆正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂33.SDS常用于制备软膏剂乳剂型基质,关于其性质,下列说法正确的是A.制备O/W型基质,对皮肤刺激性较小B.常用于与其他W/O型乳化剂合用调节HLB值,以达到油相所需的范围C.本品与阴离子表面活性剂作用形成沉淀而失效D.加入1.5%.~2%.的氯化钠可使其失去乳化作用E.其乳化的最适宜的pH 范围为6~7,不小于4或大于8正确答案:A,B,C,D,E 涉及知识点:表面活性剂34.脂肪酸山梨坦和聚山梨酯都可以作为乳剂型基质,下列关于它们的性质说法正确的是A.它们无毒,中性,对热稳定,对黏膜与皮肤的刺激性比离子性乳化剂小B.可与酸性盐和电解质配伍C.与碱类、重金属、酚类、及鞣质均有配伍变化D.吐温类能抑制一些消毒剂、防腐剂E.与碱类、重金属、酚类及鞣质类无配伍变化正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂35.下列关于平平加0作为软膏剂基质的乳化剂说法正确的是A.平平加O非离子表面活性剂B.HLB为15.9,属于O/W性基质C.本品不能单独制成乳剂型基质D.为提高其乳化效率,增加基质的稳定性,可使用不同的辅助乳化剂E.本品可单独作为乳剂型基质正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂36.下列关于表面活性剂作为经皮吸收制剂的促渗透剂,下列说法正确的是A.表面活性剂自身可以渗入皮肤并可能与皮肤成分相互作用,改变其渗透性质B.非离子型表面活性剂主要增加角质层类脂流动性,其刺激性最小,但渗透促进效果也最差C.离子型表面活性剂与皮肤相互作用最强,但连续应用后可引起红肿,干燥或粗糙化D.SLS在以酸性皂形式存在,易于和皮肤成分相互作用E.表面活性剂本身并不能渗入皮肤正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂37.下列溶液剂的防腐剂是表面活性剂的是A.羟苯脂类B.苯甲酸和苯甲酸钠C.山梨酸D.苯扎溴铵E.醋酸洗必泰正确答案:D,E 涉及知识点:表面活性剂38.下列关于苯扎溴铵,说法正确的是A.又称新洁尔灭B.本品为阳离子表面活性剂C.可溶于水和乙醇,水溶液呈碱性D.本品在酸性和碱性溶液中稳定、耐热压E.又称洁尔灭正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂39.下列关于表面活性剂作为润湿剂,叙述正确的是A.润湿剂系指疏水性药物微粉被水湿润的附加剂B.润湿剂的HLB在7~11之间C.吐温类平平加0可以作为润湿剂D.聚氧乙烯蓖麻油,磷脂类,泊洛沙姆可以作为润湿剂E.润滑剂的HLB值在16~19之间正确答案:A,B,C,D 涉及知识点:表面活性剂。
(完整)表面活性剂习题与答案
第一章概述1。
表面活性剂的定义在加入量很少时即能明显降低溶剂的表面张力,改变物系的界面状态,能够产生润湿、乳化、起泡、增溶及分散等一系列作用,从而达到实际应用的要求的一类物质。
2。
表面活性剂的分类(按离子类型和亲水基的结构)离子类型:a。
非离子型表面活性剂b。
离子型表面活性剂(阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、两性表面活性剂)亲水基:羧酸盐型、磺酸酯盐型、磷酸酯盐型、胺盐型、季铵盐、鎓盐型、多羧基型、聚氧乙烯型第二章表面活性剂的作用原理❖表面活性、表面活性物质、表面活性剂?因溶质在表面发生吸附(正吸附)而使溶液表面张力降低的性质被称为表面活性,这类物质被称为表面活性物质。
表面活性剂:是一类表面活性物质,其在浓度极低时能明显降低溶液表面张力的物质。
❖表面活性如何表征?假如.是水或溶剂的表面张力,为加入表面活性剂后溶液的表面张力,则表面(界面)张力降低值可表现为。
,在稀水溶液中可以用表面张力降低值与溶液浓度的比值/c来衡量溶质的表面活性。
当物质的浓度c很小时,—c略成直线,每增加一个–CH2,/c增加为原来的3倍。
❖表面活性剂的两大性质是什么?如何解释?两大性质:降低表面张力和胶束的形成降低表面张力:是由亲水、亲油基团相互作用、共同决定的性质,表面活性剂分子吸附于液体表面,用表面自由能低的分子覆盖了表面自由能高的溶剂分子,因此溶液的表面张力降低胶束的形成:达到吸附饱和,表面活性剂的浓度再增加,其分子会在溶液内部采取另一种排列方式,即形成胶束。
❖什么是临界胶束浓度及其测定方法?开始形成胶束的最低浓度被称为临界胶束浓度(critical micelle concentration,简写为cmc)。
测量依据:表面张力、电导率等性质随着表面活性剂浓度的变化,上述性质发生突变的浓度。
1、表面张力法:表面活性剂水溶液的表面张力开始时随溶液浓度的增加急剧下降,到达一定浓度(即cmc)后变化缓慢或不再变化。
特点:简单、不受无机盐的影响;但极性有机杂质干扰大。
《表面活性剂化学》简答题与论述题
表面活性剂化学》简答题与论述题简答题1. 浊点和Krafft 点有何区别与联系。
2. 什么是临界胶束浓度?其影响因素有哪些?3. 表面活性剂在洗涤中主要起什么作用?影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些?4. 简述表面张力的下降过程。
5. 什么是润湿?润湿过程有哪几种类型?请写出各种润湿过程的条件。
6. 简述泡沫的消除机理。
7. 影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些?8. 什么是乳状液?乳状液有几种类型?如何鉴别?9. 简述表面活性剂的分子结构特点?并解释其在水溶液中行为特征。
10 什么是聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂的浊点?简述影响聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂的浊点的因素?11. 简述影响临界胶束浓度的因素。
12. 简述影响表面活性剂洗涤作用的因素。
13. 简述泡沫的消除机理。
14. 简述表面活性剂的分子结构特点?并解释其在水溶液中行为特征。
15. 什么是润湿?润湿过程有哪几种类型?请写出各种润湿过程的条件。
论述题1.请论述新洁尔灭的主要用途及生产过程2.请论述采用甲醛甲酸法生产季铵盐型阳离子表面活性剂的过程。
答案:1.浊点和Krafft 点有何区别与联系。
浊点和Krafft 点都反映温度与表面活性剂之间的关系。
非离子表面活性剂的浊点与离子表面活性剂Krafft 点相比有所不同,离子型表面活性剂在温度高于krafft 点时,溶解度显著增加,而非离子表面活性剂只有当温度低于浊点时,才有较大溶解度,如果温度高于浊点,非离子表面活性剂没有很好的溶解性而发生作用。
2. 什么是临界胶束浓度?其影响因素有哪些?临界胶束浓度是表面活性剂分子缔合物形成胶束的最低浓度。
①内在因素主要是其分子结构,包括疏水集团碳氢链的长度、碳氢链的分支、极性集团的位置、碳氢链上的取代基、疏水链的性质以及亲水基团的种类。
②临界胶束浓度的大小还与温度、外加无机盐和有机添加剂等外界因素有关。
3.表面活性剂在洗涤中主要起什么作用?影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪一方面,降低水的表面张力,改善水对洗涤物表面的润湿性,从而去除固体表面的污垢;另一方面,对油污的分散和悬浮作用。
表面活性剂考试题
1.外表活性剂的分子结构有一个共同特点,其分子结构有两部分组成,一部分是极性的亲水基团,另一部分是非极性的亲油基团,这种特殊结构称为两亲结构。
2.最古老的硫酸化油是土耳其红油,是蓖麻油硫酸化产物。
3.烷基苯磺酸钠是目前消耗量最大的外表活性剂品种,也是我国合成洗涤剂活性物的主要品种。
4.在阴离子外表活性剂中,产量最大、应用最广的是磺酸盐型,其次是硫酸盐型。
5.硫酸酯盐类外表活性剂中,目前产量最大,应用最广泛的是脂肪醇硫酸脂盐和脂肪醇聚氧乙烯醇酸脂盐。
6.最早问世的一种琥珀酸双脂璜酸盐是渗透剂OT。
7.AES:代表的外表活性剂的名称为十二烷基醚硫酸钠,AOS代表的外表活性剂的名词为α-稀基磺酸盐,LAS代表的外表活性剂的名词为直链烷基苯磺酸钠。
8.用多肽混合物代替氨基酸与油酰氯缩合可制得N-油酰基多缩氨基酸钠,名为雷米邦-A。
9.两性离子外表活性剂与其它外表活性剂最大和最根本的区别是其在溶液中显示出独特的等电点性质。
10.非离子外表活性剂的亲水性可以用浊点来衡量。
11.在阳离子外表活性剂中最重要、产量最大、应用最广的是季铵盐型阳离子外表活性剂,主要用作柔软剂、抗静电剂、抗菌剂等。
12.外表活性剂溶液中开始大量形成胶团的浓度叫临界胶束浓度,即cmc,胶团有一个重要的性质是能增加在溶剂中原本不溶或微溶物的溶解度,这称为增溶作用。
13.增溶作用是被增溶物进入胶束,而不是提高了增溶物在溶剂中的溶解度,并不是一般意义上的溶解。
14.在临界溶解温度Tk时,该外表活性剂的溶解度就等于其临界胶束浓度。
15.外表活性剂分子在溶液内部自聚形成各种不同结构、形态和大小的分子有序组合体,其中最常见的是胶束或胶团。
16.乳状液的不稳定性有三种表示方式:分层、变型和破乳。
17.乳液用符号w/o表示油包水型,用符号0/w表示水包油型。
18.以接触角表示润湿性时,通常将θ=90°作为润湿与否的标准。
θ>90°为不润湿,θ<90°为润湿,θ越小润湿性越好。
《表面活性剂化学》第二章习题
第二章表面活性剂的类型一、选择题1. 阴离子型表面活性剂在水中电离后,其亲水端通常是以下哪类官能团?()A. 羧酸基B. 硫酸基C. 磷酸基D. 季铵基2. 以下哪种物质是常见的阴离子型表面活性剂?()A. 十二烷基硫酸钠(SDS)B. 十六烷基三甲基氯化铵(CTAC)C. 聚氧乙烯(20) 脂肪醇醚(Brij 58)D. 氨基酸型两性表面活性剂3. 阳离子型表面活性剂的主要应用领域不包括以下哪项?()A. 洗发水B. 纺织品柔软剂C. 消毒剂D. 油田开采4. 下列哪种表面活性剂在分子结构上同时具有阳离子和阴离子特性?()A. 肥皂B. 季铵盐C. 氨基酸型表面活性剂D. 烷基硫酸盐5. 非离子表面活性剂的亲水性主要来源于以下哪种结构?()A. 羟基B. 羧基C. 硫酸酯基D. 聚氧乙烯链二、填空题1. 阴离子型表面活性剂在水中电离产生______,其亲水基团通常是______,如______。
2. 阳离子型表面活性剂在水中电离产生______,其亲水基团通常是______,如______。
3. 两性表面活性剂具有______和______两种性质,其分子结构中通常含有______和______基团,例如______。
4. 非离子表面活性剂在水中不电离,其亲水基团通常是______或______,常见的非离子表面活性剂有______和______。
5. 特种表面活性剂是指具有特殊______或______的表面活性剂,如______和______,它们在特定应用领域具有重要作用。
三、简答题1. 简述阴离子型表面活性剂的主要特点,并举例说明其在家庭洗涤剂中的应用。
2. 解释阳离子型表面活性剂在水中电离的过程,并讨论其在个人护理产品中的作用。
3. 两性表面活性剂与阴离子型和阳离子型表面活性剂相比,有哪些独特性质?请举例说明两性表面活性剂在化妆品中的应用。
4. 非离子表面活性剂为何在高温和硬水中比离子型表面活性剂更为稳定?请举例说明非离子表面活性剂在食品工业中的应用。
表面活性剂化学练习试题整理
表面活性剂试题一、名词解释•1. 表面活性剂2•临界胶束浓度3. Krafft 点4. 浊点5. 两性表面活性剂6•增溶力7. 分散剂8. 非离子表面活性剂二、选择题.1. 对表面活性剂的叙述正确的是()A. 非离子型的毒性大于离子型,两性型毒性最小B. HLB值越小,亲水性越强C. 做乳化剂使用时,浓度应大于CMCD. 做0/W型乳化剂使用,HLB值应大于82. 对表面活性剂的叙述正确的是()A. 根据经验,表面活性剂的HLB值范围限定在0-20之间B. 表面活性剂不能混合使用C. 聚氧乙烯基团的比值增加,亲水性降低D. 杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚可作洗涤剂3.40%的Span -80(HLB4.3)与60%±温-80(HLB15.0)混合后的HLB值是()A. 4.3B.6.42C.8.56D.9.65E.10.724. 等量的Span -80(HLB4.3)与吐温-80(HLB15.0)混合后的HLB值是()A. 4.3B.6.42C.8.56D.9.65E.10.835. 表面活性剂性质不包括()A. 亲水亲油平衡值B.CMC值C.适宜的粘稠度D. Krafft 点6. 下列说法正确的是()A. krafft 点越低,该表面活性剂低温水溶性越好B. 非离子表面活性剂应该在浊点以上使用C. 疏水基为直链的比带支链的难于降解D. 含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解,故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠7. 下列说法不正确的是()A. 胶束越大,对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大B. 乳状液类型通常有O/W,W/O套圈型三种。
C. 阳离子表面活性剂不能做破乳剂D. 玻璃器皿中易得到O/W型乳状液8. 下列叙述不正确的是()A. 聚乙烯醇,聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂B. 非离子型表面活性剂的性能都优于离子型表面活性剂C. 离子型表面活性剂存在Krafft点,非离子表面活性剂存在浊点D. —般分子量较大的表面活性剂洗涤、分散、乳化性能好,分子量小的润湿、渗透性能好9. 下列说法不正确的是()A. 液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的B. 非离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维C. 烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂D. 纯十二烷基苯磺酸钠是很好的起泡剂10. 下列说法正确的是()A. 餐具洗涤剂可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉B. 洗发香波的主要成分为十八烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺C. 重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上D. 粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同11. 下列说法中不正确的是()A. 只有阳离子表面活性剂具有良好的杀菌消毒作用B. 分子结构中含有苄基的季胺盐具有较强的杀菌性C. 药物中引入磺酸基后易被人体吸收,并提高水溶性,而药理作用改变不大D. 烷基苯磺酸钠通常为黄色油状液体12. 下列说法正确的是()A. 阳离子表面活性剂主要是含氮的有机胺衍生物B. 阳离子表面活性剂不存在Krafft点C. 阳离子表面活性剂不可做相转移催化剂D. 两性表面活性剂没有等电点13. 下列说法正确的是()A. 在烷基苯磺酸钠的生产过程中,常采用苯过量的方法以减少副反应的发生B. 工业常用磺化剂有硫酸、发烟硫酸、三氧化硫C. 温度会对磺化产物及磺化速率有影响D. 烷基苯磺酸钠的生产过程中,分酸是利用密度差原理14. 下列关于两性表面活性剂性质不正确的是()A. 具有等电点B. 临界胶束浓度随着溶液pH值的增加而增大C. 两性表面活性剂没有Krafft点,但有浊点。
大学表面活性剂复习资料(考试用)
大学表面活性剂复习资料(考试用)表面活性剂化学复习资料名词解释题目第一章表面活性剂的概述1.表面:液体或固体和气体的接触面。
(物质和它产生的蒸汽或者真空接触的面)2. 界面:液体与液体,固体与固体或液体的接触面。
(物质相与相之间的分界面称之为界面)3. 表面张力:指垂直通过液面上任一单位长度、与液面相切的收缩表面的力(N/m)。
4. 表面自由能:指液体增加单位表面上所需做的可逆功,或恒温恒压下增加单位表面积时体系自由能的增值,或单位表面上的分子比体相内部同分子量所具有的自由能过剩值,称为表面自由能(J/m2)。
5. 表面活性:在液体中加入某种物质使液体表面张力降低的性质叫表面活性。
如肥皂中的脂肪酸钠,洗衣粉中的烷基苯磺酸钠等。
6. 表面活性剂:是指在某液体中加入少量某物质时就能使液体表面张力急剧降低,并且产生一系列应用功能,该物质即为表面活性剂。
第二章表面活性剂的作用原理1. 吸附:表面上活性剂这种从水内部迁至表面,在表面富集的过程叫吸附。
2. 低表面能固体:表面活性剂的表面能<100mJ/m2的物质3. 高表面能固体:表面活性剂的表面能>100mJ/m2的物质。
4. 胶束:两亲分子溶解在水中达一定浓度时,其非极性部分会互相吸引,从而使得分子自发形成有序的聚集体,使憎水基向里、亲水基向外,减小了憎水基与水分子的接触,使体系能量下降,这种多分子有序聚集体称为胶束。
(2)反胶束:表面活性剂在有机溶剂中形成极性头向内,非极性头尾朝外的含有水分子内核的聚集体,称为反胶团。
(3)临界胶束浓度:表面活性剂溶液的表面张力随着活性剂浓度的增加而急剧地降低,但是当浓度增加到一定值后,表面张力随溶液浓度的增加而变化不大,此时表面活性剂从分子或离子分散状态缔合成稳定的胶束,从而引起溶液的高频电导、渗透压、电导率等各种性能发生明显的突变,这个开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度(CMC)。
(4)亲水-亲油平衡值(HLB):系表面活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力,是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。
《表面活性剂化学》简答题与论述题
《表面活性剂化学》简答题与论述题简答题1.浊点和Krafft点有何区别与联系。
2.什么是临界胶束浓度?其影响因素有哪些?3.表面活性剂在洗涤中主要起什么作用?影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些?4.简述表面张力的下降过程。
5.什么是润湿?润湿过程有哪几种类型?请写出各种润湿过程的条件。
6.简述泡沫的消除机理。
7.影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些?8.什么是乳状液?乳状液有几种类型?如何鉴别?9.简述表面活性剂的分子结构特点?并解释其在水溶液中行为特征。
10什么是聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂的浊点?简述影响聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂的浊点的因素?11.简述影响临界胶束浓度的因素。
12.简述影响表面活性剂洗涤作用的因素。
13.简述泡沫的消除机理。
14.简述表面活性剂的分子结构特点?并解释其在水溶液中行为特征。
15.什么是润湿?润湿过程有哪几种类型?请写出各种润湿过程的条件。
论述题1.请论述新洁尔灭的主要用途及生产过程2.请论述采用甲醛甲酸法生产季铵盐型阳离子表面活性剂的过程。
答案:1.浊点和Krafft点有何区别与联系。
浊点和Krafft点都反映温度与表面活性剂之间的关系。
非离子表面活性剂的浊点与离子表面活性剂Krafft点相比有所不同,离子型表面活性剂在温度高于krafft点时,溶解度显著增加,而非离子表面活性剂只有当温度低于浊点时,才有较大溶解度,如果温度高于浊点,非离子表面活性剂没有很好的溶解性而发生作用。
2.什么是临界胶束浓度?其影响因素有哪些?临界胶束浓度是表面活性剂分子缔合物形成胶束的最低浓度。
①内在因素主要是其分子结构,包括疏水集团碳氢链的长度、碳氢链的分支、极性集团的位置、碳氢链上的取代基、疏水链的性质以及亲水基团的种类。
②临界胶束浓度的大小还与温度、外加无机盐和有机添加剂等外界因素有关。
3.表面活性剂在洗涤中主要起什么作用?影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪些?一方面,降低水的表面张力,改善水对洗涤物表面的润湿性,从而去除固体表面的污垢;另一方面,对油污的分散和悬浮作用。
表面活性剂题库1-2-10
表面活性剂题库1-2-
10
问题:
[名词解释]聚集作用
问题:
[名词解释]表面活性剂的浊点
问题:
[名词解释]破乳剂
(森林舞会游戏 https://)
问题:
[填空题]温度高于浊点时,表面活性剂将发生分相,许多性质和效能均()。
问题:
[填空题]表面活性剂的温和性是指对皮肤、眼睛等黏膜组织的()和致敏性。
问题:
[填空题]分散剂是指用于使固体微粒()、稳定地分散于液体介质中的表面活性剂。
问题:
[填空题]阴离子表面活性剂两性表面活性剂是具有()的表面活性剂。
问题:
[填空题]Krafft点(),说明该表面活性剂的低温水溶性越好,Krafft点越高,其溶解度降低。
表面活性剂的概念与特点(习题解析)(精)
表面活性剂中毒性最大的是 A. 阴离子型 B. 阳离子型 C. 两性离子型 单选题 D. 非著降低两相间界面张力的物质,称为
A.助悬剂 B.表面活性剂 C增塑剂 单选题 D.助溶剂 E.抗氧剂 答案:B
表面活性剂性质不包括( )。 A.亲水亲油平衡值 B.昙点 C.临界胶团浓度 单选题 D.适宜的黏稠度 E.表面活性剂的毒性 答案:D
表面活性剂具有的结构特征是 A.含有聚氧乙烯基团 答案:D B.含有亲水基团 C.含有疏水基团 单选题 D.同时含亲水基团与亲油基团 E.同时含有氨基和羧基
有胶束与临界胶束浓度特性的是 A.小分子溶液 B.高分子溶液 C.溶胶 单选题 D.凝胶 E.表面活性剂溶液 答案:E
谢 谢!
制作人 孟丽
(精选文档)表面活性剂相关考试题目
1,表面活性剂定义:凡是在低浓度下吸附于体系的两相界面上,改变界面性质,并显著降低界面能(界面张力),并通过改变界面状态,从而产生润湿与反润湿,乳化与破乳,起泡与消泡,以及在较高浓度下产生增溶的物质称为表面活性剂。
2,表面活性剂的结构特点由8-18个碳原子组成。
3、浊点定义:缓慢加热非离子型表面活性剂的透明水溶液,当表面活性剂开始析出,溶液,出现混浊时的温度为非离子表面活性剂的“浊点”。
4、离子型表面活性剂的Krafft(克拉夫)点离子型表面活性剂的溶解度随温度升高而增大,但溶解度随温度的变化存在明显的转折点,此温度点之后溶解度急剧增加,我们把该点的温度称为克拉夫点。
5、表面活性剂的活性的评价方法:1)效率:将表面张力降低至一定值时,比较所需的表面活性剂浓度(efficiency) 。
2)有效值:表面活性剂能使溶液的表面张力降低到可能达到的最小值(effectiveness)。
六、四种表面活性剂的性质特点、代表和用途2.1阴离子表面活性剂性质:此类表面活性剂在水中解离出表面活性阴离子用途:◆洗涤剂、钻井、修井、完井、试油以及提高采收率。
◆阴离子表面活性剂中产量最大、应用最广的是磺酸盐、其次是硫酸盐。
代表:皂类表面活性剂3)皂类表面活性剂的用途羧酸盐型表面活性剂早己应用于各个领域:1,硬脂酸钠皂、钾皂早已用作洗涤剂、起泡剂、乳化剂以及润湿剂等。
2,脂肪酸的三乙醇胺皂,常用在非水溶剂中作乳化剂。
3,硬脂酸的钙、钡、镁及铝皂也是很好的金属防锈油添加剂。
2.2阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂的特点这类表面活性剂通常是那些具有表面活性的含氮化合物,即有机胺衍生出来的盐类,它们在水中能解离出表面活性阳离子。
代表是季铵盐类表面活性剂季铵盐类表面活性剂的性质和用途➢季铵盐与胺盐不同,不受pH变化的影响,不论酸性、中性或碱性介质,季铵离子都无变化。
➢季铵盐溶液有很强的杀菌能力,因此常用作消毒、杀菌。
➢具有良好的吸附性,乳化和增稠效果明显,因而被各个工业部门广泛重视。
(完整版)表面活性剂复习题答案
(完整版)表面活性剂复习题答案表面活性剂复习题一、单项选择题1. 在造纸中表面活性剂用作蒸煮剂、施胶剂、柔软剂和[ D ]A.助悬剂B.染色剂C.润湿剂D .消泡剂2.没有外力的影响液体总是趋向于成为[ A ]A.球体B.正方体C. 长方体D. 四面体3.对于表面活性剂溶液,临界胶束浓度越小,达到表面吸附饱和所需浓度[ A ]A.越低B.越高C.不能定性判断D.可以定量判断4.亲油基相同,聚氧乙烯链越长,其亲水性[ B ]A.越弱B.越强C.不变D.无法预测5.表面活性剂浓度越大,形成的胶束[ B ]A.越少B.越多C.越大D.越小6.乳状液的类型包括水包油型,油包水型和[ C ]A.园圈型B.哑铃型C.复合型D.套圈型7. 润湿过程主要分为三类,沾湿,浸湿和[D ]A.浸润B.涂布C. 扩展D. 铺展8. 天然稳泡剂主要有明胶和[ C ]A.蛋白胶B.凝胶C.皂素D.硅胶9. 粉状洗涤剂可分为民用洗涤剂和[ C ]A.商用洗涤剂B.军用洗涤剂C.工业洗涤剂D.农业洗涤剂10.非离子表面活性剂胶束聚集度大,导致增容作用强,并具有良好的乳化和[ A ]A.润湿能力B.吸附能力C.稳定能力D.去稳定能力11. 在医药行业中表面活性剂用作杀菌剂、助悬剂和[ C ]A.蒸煮剂B.施胶剂C. 增溶剂D. 柔软剂12.因溶质在表面发生吸附(正吸附)而使溶液表面张力降低,这类物质被称为[ B ] 1A. 非表面活性物质B.表面活性物质C. 活性溶剂D.非活性溶剂13.只适用于测定离子表面活性剂临界胶束浓度的方法是[B ]A.表面张力法B.电导法C.染料法D.光散射法14.亲水基相同,亲油基的链越长,亲油性[A ]A.越大B.越小C.不发生变D.发生突变15.增溶作用属于[ C ]A.非热力学稳定体系B.动力学稳定体系C.热力学稳定体系D.化学变化16. 破乳的方法有机械法,物理法和[ D ]A. 实践法B.生物法C.理论法D. 化学法17.通常人们习惯将润湿角大于90度的叫做[ B ]A.浸湿B.润湿C.乳化D.不润湿18.泡沫是分散体系,气体是[A ]A.分散相B.连续相C.分散介质D.均相19.用于工业生产过程和设备保养、维护过程中使用的洗涤剂属于[ A ]A.工业洗涤剂B.设备洗涤剂C.配方洗涤剂D.民用洗涤剂20. 非离子表面活性剂在水中[ D ]A.水解B.不水解C.电离D. 不电离21. 在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和[ C ]A.蒸煮剂B.施胶剂C.稳定剂D.润湿剂22.乙醇、丁醇和乙酸[C ]A. 不属于表面活性物质B.属于表面活性剂C.属于表面活性物质D. 属于特种表面活性剂23.离子型表面活性剂,其水溶液临界胶束浓度随碳原子数的增加而[B ]A.升高B.降低C.不变D.不能确定24.一般而然,分子量越大,乳化性能力[A ]A.越好B.越差C.不发生变D.无法判断25.增溶作用可使被增溶物的化学势降低,该过程是[ D]A.与水溶助长作用相同B.非自发进行的C.与乳化相同D.自发进行的26. 破乳剂的种类主要包括阴离子型表面活性剂、和非离子型表面活性剂[ B ]A.负离子表面活性剂B.阳离子表面活性剂C.正离子表面活性剂D.两性离子表面活性剂27.浮选过程使用的浮选剂包含捕集剂、调整剂和[A ]A.起泡剂B.消泡剂C.乳化剂D.破乳剂28.小气泡内的压力与大气泡内的压力相比[ A ]A.小气泡内的压力大于大气泡内的压力B.小气泡内的压力小于大气泡内的压力C.小气泡内的压力等于大气泡内的压力D.无法判断29.重购洗涤剂的主要成分一般选用阴离子表面活性剂和[C ]A.阳离子表面活性剂B.两性离子表面活性剂C.非离子表面活性剂D.特种表面活性剂30.存在等电点的电离平衡的表面活性剂是[ A]A.两性离子表面活性剂B.非离子表面活性剂C. 阳离子D. 阴离子二、填空题31. 阴离子表面活性剂是具有阴离子亲水集团的表面活性剂。
《表面活性剂化学》第四章习题
第四章表面活性剂溶液中的分子有序组合体一、选择题1. 表面活性剂在溶液中形成分子有序组合体的结果不包括以下哪项?()A. 溶液粘度增加B. 溶液导电性增加C. 溶液表面张力降低D. 溶液的透明度增加2. 胶束是由表面活性剂分子在溶液中自发形成的球形结构,其亲水基团通常位于()。
A. 内部B. 外部C. 表面D. 内部和外部3. 下列哪种因素是影响胶束形成的主要因素?()A. 温度B. pH值C. 表面活性剂的浓度D. 所有上述因素4. 反胶束与胶束的主要区别在于:()A. 反胶束在水中形成,胶束在油中形成B. 反胶束的亲水基团在外,胶束的亲油基团在外C. 反胶束的尺寸比胶束大D. 反胶束的形状是球形的,胶束的形状是棒状的5. 在表面活性剂溶液中,分子有序组合体的形成通常会导致以下哪种现象?()A. 溶液的透明度增加B. 溶液的透明度降低C. 溶液的折射率增加D. 溶液的折射率降低二、填空题1. 表面活性剂在溶液中形成的分子有序组合体包括______、______和______等结构。
2. 胶束的形成是表面活性剂分子在溶液中达到一定浓度后,其______部分相互吸引,形成______结构的过程。
3. 反胶束是一种特殊的分子有序组合体,其______部分朝向溶剂,而______部分朝向内部空腔。
4. 分子有序组合体的形成受多种因素影响,其中______和______是两个关键因素。
5. 胶束的临界胶束浓度(CMC)是指表面活性剂在溶液中开始形成______的______浓度。
三、简答题1. 简述表面活性剂在溶液中形成分子有序组合体的过程,包括形成的原因、条件和结构类型。
2. 解释胶束的形成机制及其对溶液性质的影响,包括表面张力、粘度和导电性的变化。
3. 简述反胶束的结构特点及其在药物输送中的应用,包括其内部空腔的大小、形状和表面活性剂的选择。
4. 影响分子有序组合体形成的主要因素有哪些?请分别说明这些因素是如何影响吸附过程的。
表面活性剂试题+答案
《表面活性剂化学》课程自学测试试题答案一、选择题1.粉状洗涤剂可分为 A 洗涤剂和 C 洗涤剂。
A B C DA、民用B、军用C、工业D、农业2.活性剂的分为A,阳离子,B,两性表面活性剂。
A、阴离子B、非离子型C、正离子D、负离子3.乳状液的类型包括水包油型, C 型, D 型。
A、园圈B、哑铃C、油包水D、套圈4.润湿过程主要分为三类,沾湿, A ,和 C 。
A、浸湿B、涂布C、铺展D、扩展5.洗涤过程可表示为:物体表面+污垢+洗涤剂+介质=物体表面﹒洗涤剂﹒介质+污垢﹒洗涤剂﹒介质A、硅胶B、硅氧烷C、固体颗粒D、天然油脂6.液体洗涤剂分为重垢液体洗涤剂、 A 洗涤剂,餐具洗涤剂和 D 。
A、轻垢液体B、个人用品C、轻型液体D、洗发香波7.阳离子表面活性剂主要分为胺盐型、、和鎓盐型。
A、咪唑盐型B、季胺盐型C、磷酸酯盐型D、杂环型8.两性表面活性剂主要分为 B 、咪唑啉型、氨基酸型、。
A、咪唑盐型B、甜菜碱型C、氧化胺型D、杂环型9.含硅表面活性剂的分为,。
A、硅烷基型B、硅碳氧烷基型C、硅氧烷基型D、硅碳烷基型10.絮凝包括被分散粒子的作用和粒子的相互聚集。
A、去稳定B、稳定C、稳定D、去稳定11.洗涤剂的主要是设备洗涤剂。
A、民用B、类型C、配方D、工业12. HLB值越高,亲水性越强;HLB值越低,亲水性越弱。
A、不变B、越强C、越弱D、越低。
13.破乳的方法有机械法,,。
A、化学法B、物理法C、理论法D、实践法14.通常人们习惯将润湿角大于90叫做。
小于90叫。
A、浸湿B、润湿C、乳化D、不润湿15.用于洗涤剂的表面活性剂有三大类表面活性剂、表面活性剂和两性表面活性剂。
A、阴离子B、非离子型C、正离子D、阳离子16.阴离子表面活性剂主要分为羧酸盐型、、硫酸酯盐型、。
A、磺酸盐型B、咪唑盐型C、磷酸酯盐型D、磷酸盐型17.两性表面活性剂主要分为、咪唑啉型、氨基酸型、。
A、咪唑盐型B、甜菜碱型C、氧化胺型D、杂环型18.碳氟表面活性剂的合成方法为电解氟化法,和。
阴离子表面活性剂LAS(光度法)复习题及答案 - 复制
阴离子表面活性剂、细菌考试题姓名分数一、填空题阴离子表面活性剂(每题3分)1.洗涤剂污染会造成水面产生,并消耗水中的。
2.阴离子表面活性剂是的主要成份,使用最广泛的阴离子表面活性剂是。
亚甲蓝分光光度法采用作为标准物质。
我国阴离子表面活性剂的标准分析方法是。
3.亚甲蓝分光光度法适用于测定、、、中的浓度,亦即阴离子表面活性物质。
4.用亚甲蓝分光光度法测定阴离子表面活性剂,在实验条件下,主要被测物是、和,但可能存在一些的和的干扰。
5.用亚甲蓝分光光度法测定含有阴离子表面活性剂的水样时,取样和保存样品应使用,并事先经。
短期保存应,如保存期超过24小时,则应采取。
6.亚甲蓝分光光度法测定水样中的阴离子表面活性剂,在测定前,应将水样预先经过滤,以去除,吸附在上的不计在内。
7.用亚甲蓝分光光度法测定阴离子表面活性剂时,如水相中的变淡或消失,说明水样中浓度超过了预计量,以致加入的全部被掉,应试样,较少量的试样。
8.测定含量低的饮用水及地面水,可将萃取用的总量降至。
三次萃取量分别为、、 ml,再用3-4ml 萃取,此时检出下限可达 mg/L。
9.每测定一批样品,要做一次及一种的完全。
10.用亚甲蓝分光光度法测定阴离子表面活性剂时,应按规定进行,用代替试样。
在实验条件下,每10mm光程长的吸光度不应超过,否则应仔细检查仪器和试剂是否有污染。
11.一般存在于未经处理或一级处理的污水中的,能与亚甲蓝反应,生成的而消耗亚甲蓝试剂。
可将试样调至,滴加适量的,避免其干扰。
12.在测定阴离子表面活性剂的水样中,存在化合物等物质和时,阴离子表面活性剂与其作用,生成稳定的,而不与亚甲蓝反应,使测定结果。
13.对经水溶液反洗仍未除去的非表面活性物质引起的,可借气提将阴离子表面活性剂从转移到而加以消除。
14.进行阴离子表面活性剂测定和校准时,应使用同一批、和。
15.进行阴离子表面活性剂测定时,分液漏斗的活塞不得用润滑,可在使用前用润湿。
《表面活性剂化学》第五章习题
第五章增溶作用一、选择题1. 增溶作用通常发生在下列哪种界面?()A. 气-液界面B. 液-液界面C. 固-液界面D. 所有上述界面2. 增溶作用的主要机制是表面活性剂在溶液中形成()。
A. 胶束B. 反胶束C. 分子有序组合体D. 所有上述组合体3. 下列哪种因素对增溶作用的影响最大?()A. 表面活性剂的浓度B. 溶质的性质C. 溶液的温度D. 所有上述因素4. 增溶作用的结果通常导致溶质的()。
A. 溶解度增加B. 溶解度降低C. 表面张力增加D. 表面张力降低5. 增溶作用在以下哪种过程中最为常见?()A. 洗涤剂的应用B. 药物制剂C. 化妆品D. 所有上述过程二、填空题1. 增溶作用是指表面活性剂在溶液中形成分子有序组合体,从而提高溶质的溶解度的过程。
这种分子有序组合体包括______、______和______等结构。
2. 表面活性剂在溶液中形成的分子有序组合体主要包括______、______和______等结构。
3. 增溶作用的主要机制是表面活性剂在溶液中形成______,从而将溶质包裹在其中,提高其溶解度。
4. 影响增溶作用的主要因素包括______、______和______等。
5. 增溶作用的结果通常导致溶质的______增加,从而提高其溶解度。
三、简答题1. 简述增溶作用的定义及其在实际应用中的重要性。
2. 解释增溶作用的主要机制,并讨论其对溶质溶解度的影响。
3. 简述增溶作用的影响因素,包括表面活性剂的浓度、溶质的性质和溶液的温度等。
4. 简述增溶作用在药物制剂中的应用,包括提高药物溶解度、稳定药物结构和改善药物释放性能等。
5. 简述增溶作用在洗涤剂中的应用,包括提高洗涤效果、降低洗涤剂对环境的污染等。
四、论述题1. 论述增溶作用在药物制剂中的应用,并探讨其对药物疗效的影响。
2. 探讨增溶作用在洗涤剂中的应用,包括提高洗涤效果、降低洗涤剂对环境的污染等。
表面活性剂试题+答案
《表面活性剂化学》课程自学考试试题答案一、选择题1.粉状洗涤剂可分为 A 洗涤剂和 C 洗涤剂。
A B C DA、民用B、军用C、工业D、农业2.活性剂的分为 A ,阳离子, B ,两性表面活性剂。
A、阴离子B、非离子型C、正离子D、负离子3.乳状液的类型包括水包油型, C 型, D 型。
A、园圈B、哑铃C、油包水D、套圈4.润湿过程主要分为三类,沾湿, A ,和 C 。
A、浸湿B、涂布C、铺展D、扩展5.洗涤过程可表示为:物体表面 +污垢+洗涤剂+介质=物体表面﹒洗涤剂﹒介质+污垢﹒洗涤剂﹒介质A、硅胶B、硅氧烷C、固体颗粒D、天然油脂6.液体洗涤剂分为重垢液体洗涤剂、 A 洗涤剂,餐具洗涤剂和 D 。
A、轻垢液体B、个人用品C、轻型液体D、洗发香波7.阳离子表面活性剂主要分为胺盐型、、和鎓盐型。
A、咪唑盐型B、季胺盐型C、磷酸酯盐型D、杂环型8.两性表面活性剂主要分为 B 、咪唑啉型、氨基酸型、。
A、咪唑盐型B、甜菜碱型C、氧化胺型D、杂环型9.含硅表面活性剂的分为,。
A、硅烷基型B、硅碳氧烷基型C、硅氧烷基型D、硅碳烷基型10.絮凝包括被分散粒子的作用和粒子的相互聚集。
A、去稳定B、稳定C、稳定D、去稳定11.洗涤剂的主要是设备洗涤剂。
A、民用B、类型C、配方D、工业12. HLB值越高,亲水性越强;HLB值越低,亲水性越弱。
A、不变B、越强C、越弱D、越低。
13.破乳的方法有机械法,,。
A、化学法B、物理法C、理论法D、实践法14.通常人们习惯将润湿角大于90叫做。
小于90叫。
A、浸湿B、润湿C、乳化D、不润湿15.用于洗涤剂的表面活性剂有三大类表面活性剂、表面活性剂和两性表面活性剂。
A、阴离子B、非离子型C、正离子D、阳离子16.阴离子表面活性剂主要分为羧酸盐型、、硫酸酯盐型、。
A、磺酸盐型B、咪唑盐型C、磷酸酯盐型D、磷酸盐型17.两性表面活性剂主要分为、咪唑啉型、氨基酸型、。
A、咪唑盐型B、甜菜碱型C、氧化胺型D、杂环型18.碳氟表面活性剂的合成方法为电解氟化法,和。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
命题教师:杨军君 命题教师所在系(部):化学与生物工程系 试卷类型:(考查)
一、 填空题(共20分,每小题2分)
1. 亲油基相同时,(a)阴离子表面活性剂,(b)阳离子表面活性剂,(c)非离子表面
活性剂,增溶作用的顺序是: 。
2. (a)阴离子表面活性剂,(b)阳离子表面活性剂,(c)非离子表面活性剂毒性从大
到小的顺序是 。
3. 亲水基在分子中间者,比在末端的润湿性能 ;亲水基在末端的则
比在中间的去污力 。
4. 对于疏水基碳氢链,直链者较有分支的 生物降解;对于非离子表面
活性剂中的聚氧乙烯链,则链越长者, 生物降解。
5. 胶束的形状主要有 、 、 、 。
6. 65%(质量分数)的Span20(HLB 值8.6)和35%(质量分数)的Tween20(HLB
值16.7)混合得到的表面活性剂的HLB 值为 。
7. Krafft 点越高,阳离子表面活性剂的溶解度。
8. 通常易溶于水的乳化剂有助于形成 型乳状液,易溶于油的乳化剂
有助于形成
型乳状液。
9. 两性表面活性剂具有等电点,在pH 值低于等电点的溶液中带 ,在
pH 值高于等电点的溶液中带。
10. 按照亲水基结构的不同,阴离子表面活性剂主要分为 、 、
二、 名词解释(共15分,每小题3分)
1. 表面活性剂
2. 表面过剩自由能
3. Krafft 点
4. 亲水亲油平衡值
5. 增溶作用 三、 简答题(共65分)
1.什么是表面活性?表面活性物质就是表面活性剂,这种说法对吗?(8分)
2.简述表面活性剂的分子结构特点,并解释其在水溶液中行为特征。
(8分)
3.什么是临界胶束浓度?其影响因素有哪些?(8分)
4.什么是乳状液?乳状液有几种类型?如何鉴别?(8分)
5.什么是润湿?润湿过程有哪几种类型?请写出各种润湿过程的条件。
(8分)
6.表面活性剂在洗涤中主要起什么作用?影响表面活性剂洗涤作用的因素有哪
些?(9分)
7.什么是聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂的浊点?简述影响聚氧乙烯醚型非离子
表面活性剂的浊点的因素。
(8分)什么是非离子表面活性剂?非离子表面活性剂有何特点?(8分)一忌:犹豫不定。
想吃这个想吃那个,筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了!
二忌:扎食品。
筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。
三忌:用筷子传递食品。
用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利!
四忌:夹菜滴答。
用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。
五忌:舔筷子。
筷子上沾着菜,用嘴来舔,形象不雅。
六忌:用筷子推碗。
用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。
七忌:钻探筷子。
用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。
八忌:用筷子扒拉饭。
狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那份饭似的。
九忌:夹来夹去。
已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的。
十忌:横跨筷子。
有放筷子的用具,还把筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?8.。