源自宫廷御膳房的减肥药膳

源自宫廷御膳房的减肥药膳
相传在我国元代，朝廷中就有专门给皇宫贵族的御膳房、御膳师们对那些体态壅肿的皇家贵族们、设法使他们对体态满意些，就在御膳中加入中药来改善体质，元代忽思慧的《饮膳正要》中就曾记述了许多能利水、消肿、减肥、润五脏的饮食方，至今仍闪耀着中国传统食疗学的光彩。

减肥不吃何其苦，药膳减肥正可补。

我们仅向大家推荐几个能减肥的药膳单：
１、鲤鱼汤《饮膳正要》
用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。

将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍破待用。

把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。

加入香菜、料酒、味精、醋即成。

可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。

能利水消肿而减肥。

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２、薏米粥《本草纲目》
用薏米30克，白糖适量作原料。

将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。

待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。

能健脾除湿，减肥消肿。

３、冬瓜粥《粥谱》
用新鲜连皮冬瓜80克—100克，粳米100克为原料。

将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可。

或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

能利尿消肿，减肥降脂。