早上吃鸡蛋饼会不会胖

早上吃鸡蛋饼会不会胖

很多人在早上的时候有吃鸡蛋饼的习惯，这样的习惯对于一个人来说有好处，但是同样也有坏处，特别是很多人频繁的吃鸡蛋饼，在煎鸡蛋饼的时候会特别的油腻，这样吃鸡蛋饼的方法都是非常不健康的方式，还特别的容易出现肥胖的现象，一些人在吃的时候对这样的饮食习惯特别的担心，那么早上吃鸡蛋饼会发胖吗?

科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。

研究成果：死亡率高?

根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。他们的研究成果发表在《美国临床营养学报》(American Journal of Clinical Nutrition)上。

证据：日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他

们经常食用哪些不同的食物。

在开始进行这项研究时，研究人员对全部研究对象进行了血压、胆固醇含量和其他健康指标的检查，然后在14年的时间里对这些人的死亡情况进行了跟踪调查。

研究发现：每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%-年龄、吸烟习惯和体重等因素不计。每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

那么男人呢?

在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。研究人员对这种现象的原因还不清楚。他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。

一天一个就够了。鸡蛋是营养多，因为营养多就多吃，不但达不到效果，反而还有不好的影响。鸡蛋胆固醇很高，一天一个，刚好肝脏能代谢掉。多了的话，就会积累在血液中。长期就不好了。

鸡蛋饼是用鸡蛋做的，而这样的食物如果正确食用的话，对身体的好处特别大，但是一些人不合理，不正规的给自己食用鸡蛋，多吃，大量的吃，一个鸡蛋饼放入太多的鸡蛋，那么这样就不好了，不仅仅是会发胖，并且还有可能会引起很多对身体不利的疾病，而鸡蛋饼在煎炸的时候要控制油量，也不能太多。