新茶园建设选址与规划

• 其他宜茶地块也不是全部都要用于种茶， 应按地形条件和原植被状况，有选择的保 留一部分面积不等的、植被种类不同的林 地，以维持生物多样性的良好生态环境。
茶园区块划分 规划各地块，每块茶园面积约为 0.3—1.3hm2 为 宜 ， 地 块 的 宽 度 以 能 排 下 35—50 行左右茶行为限，长度以 50m 左右 较宜，最长不超过80m。
• (2)支道 是机具下地作业和园内小型机具 行驶的主要道路，每隔300－400m设一条， 路面宽4－5m，纵坡小于8°(即坡比不超过 14%)，转弯处曲率半径不小于10m。有干 道的，应尽量与之垂直相接，与茶行平行。
• (3)步道 作为下地作业与运送肥料、鲜叶 等物之用，与干、支道相接，与茶行或梯 田长度紧密配合，通常支道每隔50－80m 设一条，路面宽1.5－2.0m，纵坡小于 15°(即坡比不超过27%)，能通行手扶拖拉 机及板车即可。设在茶园四周的步道称包 边路，它还可与园外隔离，起防止水土流 失与园外树根等侵害的作用。
目前茶区常用防护林品种
• 目前茶区常用的有杉树、马尾松、黑松、 白杨、乌桕、麻栎、皂角、刺槐、梓树、 桤树、油桐、油茶、樟树、楝树、合欢、 黄檀、桑、梨、柿、杏、杨梅、柏、女贞、 竹类等。作为绿肥用的树种有紫穗槐、山 毛豆、胡枝子、牡荆等。
行道树布置
• (2)行道树布置 茶场范围内的道路、沟渠两 旁及住宅四周，用乔木、灌木树种相间栽 植，既美化了环境，又保护了茶树，更提 供了肥源。一般用速生树种，按一定距离 栽于干道、支道两旁，两乔木树之间，栽 几丛能作绿肥的灌木树种。如道路与茶园 之间有沟渠相隔的，可以栽苦楝等根系发 达的树种。
3.道路网的设置
• 道路网是关系到茶行安排、沟渠设置和整 个园相的一个重要部分。在开垦之前，就 应规划好道路，力求合理与适宜。规模较 大的茶场，必须建立道路网，分别设干道、 支道、步道(或称园道)，以及便于机械操作 的地头道。30hm2 以上的茶场，一般只设 支道和步道。
• (1)干道 60hm2以上的茶场要设干道，作为全场的 交通要道，贯穿场内各作业单位，并与附近的国家 公路、铁路或货运码头相衔接。路面宽8－10m， 能供两部汽车来往行驶，纵坡小于6°(即坡比不超 过10%)，转弯处曲率半径不小于15m。小丘陵地的 干道应设在山脊。16°以上的坡地茶园，干道应开 “S”形。梯级茶园的道路，可采取隔若干梯级空一 行茶树为道路。
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课后训练
重要概念： 无公害茶 无公害茶园 思考与训练： 1、请结合实际说明现代无公害茶园建设有哪些要求？ 2、在新茶园开垦种植中应有哪些注意事项？
(1)渠道
• 主要作用是引水进园，蓄水防冲及排除渍 水等。分干渠与支渠。为扩大茶园受益面 积，坡地茶园应尽可能地把干渠抬高或设 在山脊。按地形地势可设明渠、暗渠或拱 渠，两山之间用渡槽或倒虹吸管连通。渠 道应沿茶园干道或支道设置，若按等高线 开设的渠道，应有0.2%－0.5%的比例的落 差。
(2)主沟
4、水利网的设置
• 功能：具有保水、供水和排水三个方面的功能。 结合规划道路网，把沟、渠、塘、池、库及机埠 等水利设施统一安排，要沟渠相通，渠塘相连， 长藤结瓜，成龙配套。雨多时水有去向，雨少时 能及时供水。各项设施完成后，达到小雨、中雨 水不出园，大雨、暴雨泥不出沟，需水时又能引 提灌溉。各项设施与园地耕锄结合。各项设施需 有利于茶园机械管理，须适合茶些工序自动化的 要求。
（ 4 ） pH4 .5—6.5 之间，以 5.2-5.6 为最适宜， 凡地面长有映山红、铁芒萁、杉木、油茶、 马尾松等植物的皆为酸性土壤，都可以种 茶。 （5）茶树是嫌钙植物，土壤中游离碳酸钙超 过 0.5% 时，对茶树就有危害，石灰性紫色 土和石灰性冲击土都不宜种茶。 （6）西北向坡地或深谷低地，易受冻害，而 南坡高山茶园易受旱害。 （ 7 ）坡度在 250 以下的山坡或丘陵地都可种 茶，尤其以10—200坡地起伏较小是最理想。
林带布置
• (1)林带布置 以抗御自然灾害为主的防护带，则须 设主、副林带；在挡风面与风向垂直，或成一定 角度(不大于45°)处设主林带，为节省用地，可 安排在山脊、山凹；在茶园内沟渠、道路两旁植 树作副林带，二者构成一个护园网。如无灾害性 风、寒影响的地方，则在园内主、支沟道两旁， 按照一距离栽树，在园外迎风口上造林，以造成 一个“园林化”的环流。就广大低丘红壤地区的 茶园来看，山丘起伏，纵横数里，树木少见，茶 苗稀疏，这种环境，是不符合茶树所要求的生态 条件的，“园林化”更有必要。
第一节 新茶园建设
• • • 一、无公害茶园的基本概念 二、茶园规划
一、无公害茶园的基本概念
• 无公害茶园的定义是指运用生态学原理，充 分利用光、热、水、气、养分和环境生物等自然 资源，有效、持续地促进茶园生态系统内能量循 环，使产地环境符合无公害农产品的产地环境条 件要求，在生产管理上，严格执行无公害食品的 生产技术规程，所生产的产品具有无污染、优质、 安全、营养成分丰富的特点，并达各类食品标准 要求，这样茶园称之为无公害茶园。
• 根据茶树对气候生态条件的要求，我国秦 岭、淮河以南大约260万千米的地区是适合 茶树经济栽培的。见下图
我国产茶区
中国的地理区域划分
南方地区及地形
地理位置:
秦岭——淮河以南、青藏高 原以东, 包括长江中下游,南部沿海 各省,和西南三省 • 气候——温暖湿润，亚热带和热 带季风气候 • 地形——平原、盆地与高原、丘 陵交错，山青水碧，平原地区河 湖众多 • 土壤——长江以南广大丘陵，红 壤广布，四川盆地紫色土，南方 平原地区水稻土
自然地 理环境
2、园地的选择条件
园地选择: • 对生态园地的选择，特别是生产绿色产品 和有机（天然）产品，要严格进行环境的 调查和检测。
（1）栽培茶树要选择年平均温度在13℃以上， 活动积温在3500℃以上的地域进行栽培。 （2）在茶树生长期间，大气湿度以80—90% 为最好，大气湿度降到 50% 以下时，就会 影响生长。 （3）茶树生长最适宜的降水量约为1500mm 左右，生长期间的月降水量最好达到 100mm以上。
• 是茶园内连接渠道和支沟的纵沟，其主 要作用，在雨量大时，能汇集支沟余水注 入塘、池、库内，需水时能引水分送支沟。 平地茶园，还要起降低地下水位的作用。 坡地茶园的主沟，沟内应有些缓冲与拦水 工程。
(3)支沟与(4)隔离沟
• (3)支沟 与茶行平行设置，缓坡地茶园视 具体情况开设，梯级茶园则在梯内坎脚下 设置。支沟宜开成“竹节”沟。 • (4)隔离沟 在茶园与林地、荒地及其他耕 地交界处设隔离沟，以免树根、杂料等侵 入园内，并防大雨时园外洪水直接冲入茶 园。随时注意把隔离沟中的水流引入塘、 池或水库。
新茶园建设的选址与规划
教学目标：
• 1、掌握无公害茶园的基本建设； • 2、培养学生对知识归纳、总结能力，认同 学生丰富的想象力，大胆质疑和勤奋实践 的精神，以及对科学的热爱。
教学重点：
• 无公害茶园的基本建设；
教学难点：
• 新建茶园选址与规划。
新课导入：
• 茶树是多年生木本经济作物，在一次种 植之后，便可生产数十年，茶园建设的好 与坏，对今后是否能产出两高一优产品至 关重要。因此，茶园建设应从茶园选址、 茶园规划开始，为建设无公害茶园，奠定 了坚实的理论基础。
防护林的防护效果
• 防护林的防护效果，一般为林带高度的15－20倍， 有的可到25倍，如树高可维持20m。就可按400 －500m距离安排一条主要林带，栽乔木型树种2 －3行，行距2－3m，株距1.0－1.5m，前后交错， 栽成三角形，两旁栽灌木型树种。林带结构有紧 密结构、透风结构和稀疏结构三种。风寒冻害严 重地带，以设紧密结构林带为主，林带宽度为1520m。有台风袭击的地带，宜用透风结构或稀疏 结构，其宽度可到30m。以防御自然灾害为主的 林带树种，根据各地的自然条件去选择。
• 作为生产绿色产品或有机（天然）产品的 环境要求，茶园周围至少在 5km 范围内， 不能存在排放有害物质的工厂、矿山等， 空气、土壤、水源无污染，与一般生产茶 园、大田作物、居民生活区的距离在 1km 以上，且有隔离带。
（三）、园地规划
1.土地利用与主要建筑物布局 要考虑茶园用地、场（厂）生活用房、 道路和水利设施用地、植物、树及其他用 地等。
视频链接：无公害茶叶生产技术
5、防护林与遮阴网
• 凡冻害、风害等不严重的茶区，以造经济林、水 土保持林、风景林为主。一些不宜种植作物的陡 坡地、山顶及地形复杂或割裂的地方，则植树为 主。植树与种植多年生绿肥相结合，树种须选择 速生、防护效果大、适合当地自然条件的品种。 乔木与灌木相结合，针叶与阔叶相结合，常绿与 落叶相结合。灌木以宜作绿肥的树种为主。园内 植树须选择与茶树无共同病虫害、根系分布深的 树种。林带必须与道路、水利系统相结合，且不 妨碍实施茶园管理使用机械的布局。
沙凼；（6）水库、塘、池
5、防护林与遮阴网（1）林带布置（2）行道树布置（3）遮阴树布置
（一）现代无公害茶园建设规划要求
• 以梯田化、良种化、园林化、自动灌溉化、 生产机械化和栽培科学化为目标 • 并在建园中坚持五个高标准：等高梯层、 缓路横沟、深挖下肥，良种壮苗、密植绿 化。
（二）园地选择
1、我国植茶的生态条件适宜区域
遮荫树布置
• 我国除南方的部分茶区种植遮荫树外，一般茶 区茶园内都不布置遮荫树，只种行道树以改变 小区环境。 一般认为，在夏季叶温达30度以上 的地区，栽遮荫树是必要的
我国已取得成功经验的遮荫树：托叶楹、台湾 相思、合欢等。现在多用巴西橡胶、云南樟、 桤木等。一般林、果行矩应放宽到 10—12m 。 株矩4—5m，茶树的行矩为1.5—1.8m，则在林、 果行间植茶6行。
整体规划参考
• 10公顷以上者 • 茶园用地70-80%，场及畜牧点用地3-6%， 蔬菜、饲料、果树等经济作物用地5-10%， 道路、水利设施用地4-5%，绿化及其他用 地6-10%。
2、园地具体规划
• 根据地形条件划分基地地块，坡度在25以 上作为林地，或用于建设蓄水池、有机肥 无害化处理池等 • 土层贫瘠的荒地和碱性强的地块，如原为 屋基、坟地、渍水的沟谷地及常有地表径 流通过的湿地，不适宜种茶，可划分为绿 肥用地 • 低洼的凹地划为水池
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本课小结：
• 无公害茶园的定义是在运用生态学原理，在生产管 理上，进行严格要求，进而所生产的产品食品标准 要求，这样茶园称之为无公害茶园。 • 茶园规划从现代无公害茶园建设规划要求出发，进 行园地选择，选择出最适宜区和适宜区。主要是在 建筑物的布局、园地规划、道路系统的设置、水利 网的设置、防护林与遮阴网方面进行规划。 • 陡坡梯级垦辟，即梯级茶园建设原则、梯面宽度确 定、梯级茶园的修筑三方面技术环节。
(5)沉沙凼（6）水库、塘；池
• 5、 园内沟道交接处须设置主支沟道力求沟沟相 接，以利流水畅通。 • 6、根据茶园面积大小，要有一定的水量贮藏。在 茶园范围内开设塘、池(包括粪池)贮水待用，原 有水塘应尽量保留，每2－3hm2茶园，应设一个 沤粪池或积肥坑，作为常年积肥用。贮水、输水 及提水设备要紧密衔接。水利网设置，不能妨碍 茶园耕作管理机具行驶。要考虑现代化灌溉工程 设施的要求，具体进行时，可请水利方面的专业 技术人员设计。
• (4)地头道 供大型作业机调头用，设在茶行两端， 路面宽度视机具而定，一般宽8－10m，若干、支 道可供利用的，则适当加宽即可。 • 设置道路网要有利于茶园的布置，便于运输、耕 作，尽量减少占用耕地。在坡度较小、岗顶起伏 不大的地带，干道、支道应设在水分岭上，否则， 宜设于坡脚处，为降低与减缓坡度，可设成“S” 形。
讨论：
• 无公害茶的概念是什么？什么是无公害 茶园？
二、茶园规划
• （一）现我国植茶的生态条件适宜区域 2、园地的选择条件
• （三）园地的规划
1、主要建筑物的布局 2、园地规划 3、道路系统的设置 4、水利网的设置 （1）渠道；（2）主沟；（3）支沟；（4）隔离沟；（5）沉