浅谈绿色饭店的发展状况和解决对策
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见一、背景介绍随着环境保护意识的不断提高，绿色饭店已经成为了当下酒店业的一个重要发展方向。
绿色饭店旨在通过节能减排、资源循环利用、环保设施建设等手段，降低酒店运营对环境的影响，提供更健康、环保的住宿服务。
在这样的大背景下，我们对酒店绿色饭店创建的现状进行调查，并提出改进意见，以期为酒店业的可持续发展贡献我们的力量。
二、现状调查报告1. 绿色饭店创建的现状近年来，国内外不少酒店已经意识到了绿色饭店创建的重要性，通过采用环保建材、节能设备更新以及推行绿色饭店标准等措施，积极开展绿色饭店创建工作。
尤其是在一些发达国家和地区，绿色饭店创建的标准已经比较成熟，相关机构也对其进行了认证和评定。
而在国内，一些大型连锁酒店也开始逐步推进绿色饭店创建，但整体发展还比较落后。
2. 存在的问题尽管绿色饭店创建取得了一定的进展，但在实际操作中还存在一些问题。
首先是酒店业内对绿色饭店创建认知不足，缺乏相关政策和标准的引导，导致许多酒店仅停留在表面功夫，没有真正深入推进。
其次是部分酒店对成本的担忧，以及传统的经营模式下，难以在绿色饭店创建上做出实质性的投入和改变。
另外，一些酒店在节能减排、资源循环利用等方面的技术手段还比较落后，需要进一步加强。
三、改进意见1. 加强政策引导政府部门应加强对绿色饭店创建工作的政策引导和支持，推动相关标准和认证体系的建立，为酒店业提供更明确的发展方向和目标。
2. 提高酒店从业人员的意识酒店应加强对员工绿色环保理念的培训，倡导绿色出行、节约用水、减少浪费等绿色生活方式，营造全员参与的绿色饭店氛围。
3. 加强技术投入和创新酒店需要加大对节能设备更新、环保建材选用等方面的投入，推动技术创新，提高酒店在绿色饭店创建方面的实力和水平。
四、个人观点和理解绿色饭店创建是当下酒店业可持续发展的必然选择，只有通过节能减排、资源循环利用等方式，才能更好地保护环境，实现绿色可持续发展。
#我国绿色饭店发展现状和对策 初稿
我国绿色饭店发展现状及对策【摘要】：绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响，饭店业也不例外。
人们在生产和消费过程中，越来越关注资源和环境保护。
虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。
在国内外的环保压力下，我国少数饭店开始树立绿色营销意识。
本文从绿色饭店产生和发展的历史背景着手，分析我国绿色饭店发展的现状，进而提出绿色饭店这种饭店新业态在激烈的竞争环境下赢得消费者和市场的对策。
【关键词】：绿色饭店；现状；对策一、绿色饭店理念（一）“绿色饭店”产生的背景人类的环境保护意识始于60年代末、70年代初，到了80年代末才形成高潮。
1992年6月联合国在里约热内卢召开了“联合国环境和发展大会”并通过了《21世纪议程》，标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段，人们称：90年代世界进入了“环保时代”，绿色时代。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。
当然，旅馆业也不例外。
人们在生产和消费过程中，越来越关注资源和环境保护，环保时代的到来给旅馆业的发展提出了新的要求，为了旅馆业的可持续发展，1991年“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IHEI)的机构。
该机构是由世界上11个著名的旅馆集团组成的一个委员会。
它们是雅高、福特、希尔顿、假日国际集团、洲际旅馆公司、喜来顿、康来特"conrad"国际旅馆集团、玛丽奥特、梅丽丁"Meridien"、雷蒙达、奥尼"Omni"国际旅馆集团，由英国查尔斯王子任主席。
1993年，英国查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议，通过了由上述11个国际旅馆集团签署的倡议，并出版了《旅馆环境管理》一书，旨在指导旅馆业实施环保计划，改进生态环境工作，加强国际合作，交流旅馆环保工作的经验及有关信息，促进政府、社区、行业以及从业人员对旅馆环境保护达成共识，付之实践。
我国绿色饭店市场营销现状与对策-市场营销论文-管理学论文
我国绿色饭店市场营销现状与对策-市场营销论文-管理学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——20世纪90年代中期，国外绿色饭店的理念传入我国。
人们对绿色产品、绿色饭店由接受到追求，由追求到自觉行动，绿色产品和绿色饭店有了较好的市场和发展前景。
因此，如何正确理解绿色饭店及其产品的内涵并进行市场营销，从而使绿色饭店健康发展就显得非常重要。
1 绿色饭店概述1.1 绿色饭店的概念。
绿色饭店在国际上被称为green hotel,也可称为eco-efficient hotel（生态效益型酒店）。
绿色是一种比喻说法，是用来指导饭店在环境管理方面的发展方向。
所谓绿色饭店是指运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店[1].1.2 绿色饭店的特点。
绿色饭店有三大特点---安全、健康、环保。
安全是绿色饭店的一个基本特征，主要关注的是饭店行业的公共安全（消防安全、治安安全）和食品安全这两个因素；健康是指为消费者提供有益于健康的服务和享受；环保主要是指酒店在经营过程中减少对环境的污染，节能降耗，实现资源利用的最大化。
因此，从可持续发展理论的角度出发，酒店业的发展必须建立在为顾客提供安全、健康、环保要求的客房和餐饮的基础上，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
1.3 我国绿色饭店的发展现状。
截至2010 年，全国星级饭店总数已经超过13900家。
国家旅游局发布《绿色旅游饭店》行业标准以来，积极推进绿色旅游饭店创建活动，目前已有14 个省区市评定出绿色旅游饭店近1800 家，从数量上来说增加得并不快，大量的酒店没有加入到创建绿色饭店的行列中来。
由于资金和技术的限制，制约了饭店绿色化的发展进程。
因此，尽管中国绿色饭店经营已取得良好开端，但从整体而言，尚不具备绿色经营意识，传统的、非持续性的经营观念和管理方式仍居主导地位[2].1.4 创建绿色饭店的意义。
2024年创建绿色饭店工作总结（2篇）
2024年创建绿色饭店工作总结____年创建绿色饭店工作总结一、引言随着全球环境问题的日益严重，人们对于绿色发展和可持续发展的关注也日益提高。
饭店作为服务性行业的一部分，对环境保护和可持续发展的责任也更加重大。
在____年，我们创立了一家绿色饭店，并付诸实践了各项绿色发展的措施。
以下是我们在创建绿色饭店的过程中所做的工作总结。
二、绿色饭店的目标制定在创立绿色饭店之初，我们制定了明确的目标，包括减少能源和水的消耗、降低废物产生量、采用环保材料和产品、提高员工环保意识等。
三、节能减排（一）能源管理：采用LED节能灯、智能化控制系统等，节约了大量能源消耗；制定了合理的温度控制策略，提高了能源利用效率。
（二）水资源管理：安装节水器和水流控制设备，减少了水的浪费；开展员工节水培训，提高了员工的水资源利用意识。
四、废物管理（一）废物分类：建立了废物分类体系，对饭店内产生的废物进行分类处理，最大限度地减少对环境的污染。
（二）废物再利用：部分废物如纸张、玻璃瓶等进行再利用，通过回收再利用减少了废物产生量，促进了资源的循环利用。
五、环保材料和产品（一）环保建材：优先选择环保建材和装修材料，例如使用无甲醛的家具和地板。
（二）环保清洁产品：采用环保清洁产品，减少对环境的污染；使用可降解的洗涤剂和洗手液，尽量减少对水体的污染。
（三）环保纸品：使用回收纸制作的卫生纸和餐巾纸，减少了森林资源的消耗。
（四）环保用品：鼓励客户携带自带的环保用品，如环保杯、环保餐具等，避免使用一次性塑料制品。
六、员工培训与环保意识提高（一）员工环保培训：定期组织员工参加环保培训，提高员工对环境保护的意识和知识，使员工成为环保行动的推动者。
（二）环保倡议活动：组织员工参加环保倡议活动，如无废物日、绿色出行日等，进一步加强员工的环保意识。
七、与社区合作（一）环保宣传活动：与周边社区合作，开展环保宣传活动，提高社区居民对绿色饭店的认知并加入环保行动。
绿色餐饮的发展现状及趋势
绿色餐饮的发展现状及趋势“可持续性发展”和“环境友好型社会”等概念倡导了一场绿色风暴，“绿色”这个字眼越来越多地出现在人们的视野中，几乎达到了泛滥的地步。
不管是噱头与否，不可否认的是，“绿色”确实成为了当今社会的主流文化之一。
当然，餐饮业也无法免俗。
再加之人们消费观念的转变以及环保型绿色消费的流行，人们的餐饮消费习惯随之发生了巨大变化。
因此，现在的餐饮消费已不单单讲究就餐环境和用餐情调，“绿色餐饮”也成为了广大消费者的追求。
而正是这种逐步在消费者的头脑中树立起来的注重环保的绿色消费观念，将促使餐饮业走上绿色之路。
虽然，“绿色餐饮”已成为了一个时尚的话题，但就目前的情况看，在餐饮经营者和消费者之间仍存在着误区以及盲区。
其实所谓“绿色餐饮”，就是运用安全、健康、环保理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，以维持生态的平衡性和资源的可持续利用性。
因此“绿色餐饮”不仅仅要求食物本身的天然与营养，还要求食物的生产和消费过程的绿色环保。
对于餐饮企业来说，它主要包括食品采购、生产与服务过程的绿色化。
然而，虽然政府非常重视，行业协会也大力配合，但是泔水油、毒大米、地沟油以及瘦肉精等一系列事件的发生则证明我国绿色餐饮发展还处在不完善的阶段，这些不完善具体表现在以下三个方面。
第一，食品问题。
我们在就餐时往往会听见有些饭店告诉顾客自家的菜“是农家肥种出来的”，或者“是从深山老林里采来的”，因而是绿色的，其实这是一种误解。
真正的绿色原料需要经过科学研制和科学检测，还要考虑动植物生长自身排解功能等诸多因素。
由于自然或人为的因素，致使食品含有害物质引起食品的结构和形态发生异常变化，直接损害人体健康。
自然因素指食品本身具有毒性与有害物质及自身腐败变质而导致的细菌、霉菌毒素污染；人为因素指由于人们缺乏相关知识、技术、意识而带来的食品二次污染。
随着工业化进程的推进、利润的强烈刺激，蔬菜、水果、水产等原料受到不同程度的污染，苏丹红、福寿螺等食品安全事故不仅影响了绿色餐饮的发展，甚至给企业的经营管理带来了很大的风险。
我国绿色酒店发展中存在的问题及解决策略
一、我国绿色酒店发展现状（一）过分重视酒店经济酒店是以盈利为目标的组织机构，获得足够的经济利益是其发展战略之一。
绿色酒店也是酒店类型之一，追求经济利益是非常正常的；绿色酒店与其他酒店相比，在经济利益的前提下，需要更加注意“绿色”观念。
但是，在如何发展绿色酒店，树立绿色酒店品牌方面，国内的酒店行业出现了一些问题。
一方面，一些酒店盲目追求绿色，大量采取了非常众多的绿色措施，将酒店内部各种设计非常环保，在设施设备方面做的非常到位，但是，在绿色应该以顾客需要为前提，因此尽管部分绿色酒店在环保方面做的非常好，但顾客反应平平，甚至出现投诉行为，都是因为酒店提供了顾客不需要的绿色服务和设备。
例如，在一次性洗发露方面，一些酒店主张顾客自带，不提供免费用品，顾客需要可以付费使用，这种措施虽然节约了酒店成本额，而且还符合环保绿色概念，但是不能满足顾客的实际需要。
（二）营销水平低从上个世纪九十年代以来，在绿色浪潮的推动下，我国绿色酒店成员不断增加，在如何发展绿色酒店以及发展模式方面取得了非常好的效果。
通过环境标志对于酒店行业来说是一件非常简单而且可以获得较高社会回报的行为，但是，从实际情况来看，真正践行绿色酒店的数量并不多，无法形成规模化效应。
因此，国内绿色酒店营销水平较低，以“绿色”、“环保”“可持续”等角度，宣称酒店特点，吸引具有绿色观念的消费群体，刺激消费。
但是从实际经营看，酒店在具体营销过程中，只强调如何吸引消费群体，在推广酒店文化与绿色文化，提高顾客忠诚度，树立品牌意识等方面做得比较少。
（三）资源保护，能源节约意识不强绿色酒店应该践行资源保护与能源节约，做好相关的产品与服务设计。
但从实际情况看，国内的绿色酒店普遍是以绿色作为宣称口号与营销噱头，真正落实的项目与后续维护情况并不乐观。
一是，酒店设备不达标。
酒店设备不达标主要有两方面：一方面，国内酒店普遍认为绿色酒店就是推销绿色产品与服务，因此在具体产品的设计与服务设计方面重视绿色，而在设备购买和使用还存在粗放型管理的行为，在绿色设备关注度较低，设备的绿色使用并不达标。
2024中国绿色饭店发展报告
2024中国绿色饭店发展报告摘要：随着世界各地人们对环境保护意识的增强，绿色旅游成为现今的一个重要趋势。
本报告对2024年中国绿色饭店的发展进行了详细分析，并对绿色饭店的特点以及未来的发展方向进行探讨。
关键词：绿色旅游，绿色饭店，环境保护一、引言随着人们对环境问题的日益关注，绿色旅游概念逐渐普及，而绿色饭店成为绿色旅游的重要组成部分之一、绿色饭店是指在建筑、设备、管理等方面都符合环境保护要求的酒店。
绿色饭店旨在通过减少能源和水资源的消耗，提高废弃物的处理效率，降低对环境和社会的负面影响，为顾客提供绿色、环保、健康的住宿环境。
二、绿色饭店的特点1.资源节约：绿色饭店在建筑设计、能源利用、水资源管理等方面均采用环保技术和方法，致力于资源的最大程度节约和利用效率的提高。
2.环境保护：绿色饭店严格遵守国家环保法规，采取各种措施减少废气、废水、噪音和固体废弃物的排放，保护周围环境。
3.社会责任：绿色饭店在经营过程中重视社会责任，积极参与公益事业，并与当地社区保持良好的合作关系。
4.健康环境：绿色饭店通过使用环保材料、无毒清洁剂等手段，为顾客提供舒适健康的住宿环境。
三、绿色饭店的发展现状1.数量增长：2024年中国绿色饭店数量较前几年有了较大的增长，不仅在一、二线城市得到了快速发展，并且在三、四线城市也开始兴起。
2.品牌提升：一些大型连锁酒店也开始致力于绿色饭店的发展，通过引入环保技术和设备，提高企业形象，并获得良好的口碑。
3.宣传推广：绿色饭店通过各种形式的宣传推广，提高了公众对绿色饭店的认知度，吸引了越来越多的顾客选择入住绿色饭店。
四、绿色饭店的未来发展方向1.提高标准：绿色饭店应继续提高自身的环保标准，严格控制各项指标，减少对环境的负面影响。
2.创新技术：绿色饭店应积极引入创新的环保技术和设备，提高资源的利用效率。
3.产业链合作：绿色饭店可以与其他相关产业链进行合作，共同推动绿色饭店产业的发展，形成绿色旅游产业的完整链条。
浅析我国绿色酒店发展中存在的问题及对策
２ ． 劣势和机遇 （ ｗｏ）
场 。商 品价 格 的 制定 需要 符 合 大学 生 的消 费水 平 ， 毕竟 每个 学 生 的 （ １ ） 增 加商 品种 类 。大 学 生 的 消 费 心理 仍 处 于 发 展 阶 段 ， 是 一 可 支配 收 入 有 限 。对 于 超 市 的营 业 人 员 来讲 ， 应 培养 其 服 务 精 神 ， 种 从众 性 和 标新 性 共存 的矛 盾 心理 ， 消费 行为 较 冲 动 。华农 超 市在 做好 售后 服 务 ， 为学 生提 供 舒适 安 心 的购 物环 境 。 增 加 日常 大 宗消 费 商 品供 给 的同 时 ， 应该 适量 增 加新 颖 时 尚商 品 的 总之 ， 校 园超 市 的 经营 是 一 个 系统 工 程 ， 必须 与 校 园 文 化氛 围 需要 ， 如进 口食 品 ， 以满 足 小众 特 殊消 费 ， 满 足大 学 生这 种新 奇 消费 相 适 应 ， 在 追 求商 业 利 润 的 同时 ， 要 更好 的服 务在 校 师 生 。 抓住 机 心 理 的 需 求 。在 增 加 商 品供 应 时 ， 应 分 清主 次 商 品 ， 俭 朴 商 品 和奢 遇 ， 充 分 发挥 校 园超 市 的优 势 ， 增强 服 务 观念 ， 突 破 经营 瓶 颈 ， 迎 接 侈 品共 存 ， 所 以 同类 产 品应 同时 具备 多个 档 次 。 （ ２ ） 合 理 利 用超 市 空 间 。 由于 超 市 空 间有 限 ， 过 多 的 商 品 堆积
二 绿 色酒店的含义
因素 的制 约和 影 响 ， 我 国绿 色酒 店 的发展 仍然 存在 着 一些 问题 。 绿色， 不 仅是指一 种颜色 ， 在现 代人 的观念里 ， 它 更 多 的 是 １ ． 对 “ 绿 色酒店”认识不足
浅析我国“绿色饭店”的发展现状和进程
浅析我国“绿色饭店”的发展现状和进程钱小琴褚治宏（江苏省扬州旅游职业学院)摘要：“绿色饭店”已在我国兴起一个浪潮。
在饭店业的领域中，提出“环保、健康、安全、节约”的理念。
在认识绿色饭店内涵的基础上，本文探讨中国绿色饭店基本特征、发展现状和进程。
关键词：绿色饭店；基本特征；标准特点；发展进程可持续发展需要人类关注全球的环境安全。
美国著名管理大师乔治﹒温特《企业与环境》一书中指出“总经理可以不理会环境的时代已经过去了，将来公司必须善于管理生态环境才能赚钱。
”倡导绿色消费、推行绿色管理，为环保作贡献将成为现代发展必然趋势，绿色客房将成为21世纪饭店客房发展的重要方向。
一、饭店业加入绿色环保、节能行列中也是势在必行旅游业的大力发展，我国对酒店的需求越来越多，数量在不断增多。
据统计，江苏省星级酒店使用的易消耗用品大多由扬州杭集的厂家和私人作坊生产加工。
若星级饭店的客房规模400间，易消耗用品均价是2.0-2.5元，采购均价每件按1.5元计算，每年采购易消耗用品的成本达到60万元。
易消耗用品又称一次性消耗用品，很多饭店存在只要客人使用过，第二天就扔掉换上新的用品，浪费现象尤其严重。
例如：一支牙刷和一块香皂，客人只用过一次，第二天客人退房或要求每天更换，打扫客房房时只能更换掉。
类似情况在饭店中很常见，不光造成严重的消费还导致污染。
每年扔进垃圾房的酒店“六小件”（牙刷、牙膏、拖鞋、肥皂、洗浴用品、梳子），处置这些酒店“六小件”就要投入大量的人力和财力。
此外，餐厅食品和其原料的浪费、油烟、污水、废气的污染、洗涤剂和清洁剂的滥用都在影响我们居住的生态环境。
随着人类环境保护呼声的日渐高涨，“绿色浪潮”席卷全国。
在我国饭店行业中，一些星级饭店开始关注绿色环保这个理念，在饭店日常的生产、消费、服务和管理中积极灌输这个理念，以塑造绿色饭店，保护地球生态环境为主要手段。
创建“绿色环保饭店”，来提升了饭店的形象，得到好的口碑，从而赢得较高的经济和社会双重效益。
2024年创建绿色饭店工作总结(2篇)
2024年创建绿色饭店工作总结____年创建绿色饭店工作总结一、引言随着全球环境问题的日益严重，人们对于绿色发展和可持续发展的关注也日益提高。
饭店作为服务性行业的一部分，对环境保护和可持续发展的责任也更加重大。
在____年，我们创立了一家绿色饭店，并付诸实践了各项绿色发展的措施。
以下是我们在创建绿色饭店的过程中所做的工作总结。
二、绿色饭店的目标制定在创立绿色饭店之初，我们制定了明确的目标，包括减少能源和水的消耗、降低废物产生量、采用环保材料和产品、提高员工环保意识等。
三、节能减排（一）能源管理：采用LED节能灯、智能化控制系统等，节约了大量能源消耗；制定了合理的温度控制策略，提高了能源利用效率。
（二）水资源管理：安装节水器和水流控制设备，减少了水的浪费；开展员工节水培训，提高了员工的水资源利用意识。
四、废物管理（一）废物分类：建立了废物分类体系，对饭店内产生的废物进行分类处理，最大限度地减少对环境的污染。
（二）废物再利用：部分废物如纸张、玻璃瓶等进行再利用，通过回收再利用减少了废物产生量，促进了资源的循环利用。
五、环保材料和产品（一）环保建材：优先选择环保建材和装修材料，例如使用无甲醛的家具和地板。
（二）环保清洁产品：采用环保清洁产品，减少对环境的污染；使用可降解的洗涤剂和洗手液，尽量减少对水体的污染。
（三）环保纸品：使用回收纸制作的卫生纸和餐巾纸，减少了森林资源的消耗。
（四）环保用品：鼓励客户携带自带的环保用品，如环保杯、环保餐具等，避免使用一次性塑料制品。
六、员工培训与环保意识提高（一）员工环保培训：定期组织员工参加环保培训，提高员工对环境保护的意识和知识，使员工成为环保行动的推动者。
（二）环保倡议活动：组织员工参加环保倡议活动，如无废物日、绿色出行日等，进一步加强员工的环保意识。
七、与社区合作（一）环保宣传活动：与周边社区合作，开展环保宣传活动，提高社区居民对绿色饭店的认知并加入环保行动。
低碳经济视角下绿色饭店的现状及发展
低碳经济视角下绿色饭店的现状及发展摘要：低碳经济的发展是当今社会的发展潮流，绿色饭店的建设与发展离不开对低碳经济的思考。
本文结合新版旅游饭店星级评定标准，对绿色饭店的现状进行了分析，并为绿色饭店在低碳经济视角下的发展提出了一些建议措施。
关键词：绿色饭店低碳经济可持续发展低碳经济是一种在可持续发展理念指导下，通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段，尽可能的减少煤炭、石油等高碳能源消耗，减少温室气体排放，达到经济社会发展与生态环境保护双赢的经济发展形态。
近年来，低碳生活也作为一种全新的生活方式和态度受到人们越来越多的关注。
饭店业作为旅游产业的一个重要组成部分，同时也是一个人员密集的公共性场合。
其生存发展必然要占用消耗大量的自然资源及能源等，这就避免不了排放大量的废弃物质和污染物。
在发展低碳经济大的环境下要求饭店业必须改变现行传统的经营管理方式，采取低能耗、低污染，追求绿色环保，赢得生态效益、社会效益与经济效益协调发展的现代饭店管理模式，因此绿色化发展道路必将逐渐成为饭店业走可持续发展道路的必然选择。
1 绿色饭店的内涵及发展1.1 绿色饭店的内涵绿色饭店是运用环保健康安全理念，进行绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。
从绿色饭店的内涵来看，首先饭店提供的服务本身是绿色的，即饭店所提供的餐饮产品、客房服务要保证其舒适、安全、环保；其次，提供的物品必须是绿色的，饭店在为宾客提供服务的过程中使用的所有物品必须是绿色，环保的；再次，服务过程中应当注重节能环保，饭店在经营管理过程中要注意资源的合理利用，降低物质消耗，减少污染物和废弃物的排放。
1.2 绿色饭店的发展意义1.2.1 增强竞争力绿色饭店的成功创建发展是一个饭店企业综合实力的体现。
它既有对先进管理理论的引入，也有对节能减排高科技的运用，还是饭店企业顺应社会发展潮流，响应低碳经济要求的集中体现。
绿色饭店的发展过程实质上是一个企业市场竞争力不断增强的过程。
浅谈绿色饭店
浅谈绿色饭店第一篇：浅谈绿色饭店浅谈绿色饭店陈榕郑州旅游职业学院郑州市 450009摘要: 绿色革命已渗透到当今社会生活的方方面面，绿色饭店的理念已成为饭店可持续发展之路，创建绿色饭店，提倡绿色设计，推出绿色客房，提供绿色食品，开展绿色服务，引导绿色消费。
关键词: 绿色饭店实施创建旅游资源是旅游活动赖以展开的物质基础，一个地区的旅游业要得到合理的发展，必须依赖于对旅游资源的适当开发和利用。
饭店业作为旅游业延伸的产业之一，一方面自然环境、生态环境为饭店提供自然物质资源，另一方面饭店对环境和资源也产生影响，因此，饭店建设环保与否直接影响地区环境、资源的可持续发展，直接关系到旅游业的发展进程。
在此情况下，绿色饭店的理念被提出。
一、绿色饭店绿色饭店是国际通用的“生态标志”和环球品牌，国际上有“green hotel”（绿色饭店）、“eco-efficient hotel”（生态效益型饭店）、“environmental-friendIy hotel”（环境友好型饭店）等。
绿色饭店以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店，其核心为顾客提供舒适、安全、健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和对资源的合理利用，即安全、健康、环保。
从可持续发展理论的角度看，绿色饭店就是指饭店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上，符合当地的经济发展状况和道德规范。
绿色饭店的界定是建立在一些基本运作原则或理念的具体化之上的，最基本的有5G原则：树立绿色意识(Green consciousness)，营造绿色环境(Greenenvironment)，提供绿色产品和绿色服务(Greenproduct service)，实施绿色管理(Green management)，开展绿色营销(Green marketing)。
其中绿色管理又可分为5R原则：减量化原则、再使用原则、再循环原则、替代原则和节约原则。
酒店绿色化存在的问题及建议
832015年11月下半月刊酒店管理研究酒店绿色化存在的问题及建议毛庆华随着环保时代的到来，人们的绿色消费意识越来越强。
在绿色消费时代的背景下，酒店业提出了“绿色酒店”的理念，以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境。
本文对酒店绿色化的实施现状进行分析，探讨酒店业如何有效实施绿色化，以期能对我国绿色酒店的发展提供一定的依据和借鉴，促进绿色酒店更好的发展，创造更好的环境效益。
一、绿色饭店的基本理论（一）绿色饭店的涵义根据国家旅游局2006年发布的旅游行业标准《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006）指出：绿色饭店是以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的酒店，其核心就是在生产经营的过程中对环境的永续保护和资源的合理利用。
第一，提供的服务本身是绿色的。
即要为顾客提供舒适、安全，符合人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮等。
第二，服务过程中使用的物品是绿色的。
要求用于服务的所有物品是安全、环保的。
第三，经营管理过程中注重保护生态和资源的合理利用。
总之，要在确保服务品质的前提下，做到尽量节约能耗、减少物质消耗，降低污染物和废弃物的排放。
（二）绿色酒店的必要性随着社会的发展，人们的环保意识越来越强，部分顾客在选择酒店时，酒店是否是绿色酒店已是顾客考虑的要素之一。
让顾客体会到酒店的发展和经营不是以破坏生态环境和浪费资源为代价，而是将顾客和社会责任放在首位，从而将酒店的良好的形象深植于心里，从而让顾客将酒店作为入住的首选，所以绿色饭店在未来的市场中会有更高的占有率。
并且，酒店是一个耗能大户，而酒店在能源方面的支出占据了酒店经营费用的很大比重，因此酒店绿色化有助于酒店降低营业成本。
二、酒店绿色化存在的的不足及原因分析（一）酒店员工流失率大，员工素质低下酒店绿色化对一线员工提出了一些比较高的要求，但酒店行业整体薪酬水平不高使一线员工满意度低、流失率高，酒店绿色化的实施和管理受到一定的影响。
绿色饭店实施中的问题和对策
绿色饭店实施中的问题和对策作者：高仁华赵节子来源：《中外企业家》 2014年第10期高仁华赵节子中图分类号：F719.3文献标志码：A文章编号：1000-8772(2014)28-053-03一、绿色饭店概述1.绿色饭店的产生20世纪60年代末、70年代初，人们的环境保护意识逐步增强，到了80年代发展成高潮。
1992年6月联合国在里约热内卢召开的“联合国环境与发展大会”通过了一项标志性的议程，即《21世纪议程》。
它的提出与通过，标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。
当然，旅馆业也不例外。
1991年“威尔士王子商业领导论坛”(PWBLF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IHEI)的机构。
1993年，查尔斯王子倡议召开了旅馆环境保护国际会议，通过了由上述11个国际旅馆集团签署的倡议，并出版了《旅馆环境管理》一书，旨在向社会大众、饭店业以及饭店从业人员普及绿色、环保、节能型饭店的相关知识，切实发挥饭店业在环境、社会和人类可持续发展中所应发挥的重大作用。
2.“绿色饭店”的含义绿色饭店是以为消费者提供和创造更加安全、健康的服务为宗旨，绿色的含义有三：第一，绿色饭店为客人所提供的使用物品应该是绿色无污染的。
第二，为客人提供的服务应该是绿色的服务，包括绿色的食品、绿色的客房以及绿色服务。
第三，在饭店的日常运营中，以环保、节能、可持续发展为指导思想。
二、以大连某酒店为例浅谈我国“绿色饭店”发展中存在的问题1、绿色观念的匮乏，对环境保护重要性认识不足。
我国绿色饭店处于发展的初期阶段，很多饭店并没有真正以绿色、环保和可持续发展作为日常运营的指导思想，究其根本原因，就是没有从内心真正意识到环境保护的重要性。
这样思想的改变不能只靠酒店单方面的改变，政府有关部门，尤其是旅游管理部门必须彻底改变观念，政府相关部门应该加强宏观调控，制定相关的法律法规政策来约束监督酒店业的发展情况，确保饭店也走一条新型的可持续发展的道路。
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见
酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见酒店绿色饭店创建现状调查报告及改进意见引言在当前环境变化迅速、可持续发展日益受到重视的背景下，酒店业作为重要的行业之一，应该承担起环境保护的责任。
绿色饭店是指通过降低能源消耗、减少废物产生、采用环保产品等一系列措施，以降低酒店对环境的影响。
本文将首先对酒店绿色饭店创建的现状进行调查，然后提出改进意见，以期为酒店业的可持续发展贡献一份力量。
一、酒店绿色饭店创建现状调查1.1 能源消耗在调查过程中，我们发现许多酒店的能源消耗较大，主要源于高耗能的设备和不合理的能源使用方式。
许多酒店使用的空调系统能效较低，导致能源浪费严重。
酒店客房中的电器设备往往处于待机状态，浪费了大量不必要的用电。
1.2 废物处理废物处理是酒店绿色饭店创建的关键环节之一。
然而，在现实中我们发现，许多酒店对废物处理的重视程度不够。
酒店产生的废物往往无法得到有效分类和处理，导致环境污染和资源浪费的问题。
另外，一些酒店还使用一次性日用品，这不仅增加了废物的产生量，也增加了对环境的负面影响。
1.3 环保产品应用环保产品的应用对于酒店绿色饭店创建至关重要。
但是，我们发现许多酒店在选择产品时并不考虑其环境友好性。
酒店使用的清洁剂、洗浴用品等产品中含有大量的化学成分，对环境和人体健康产生潜在威胁。
二、改进意见2.1 提高能源效率为了降低酒店的能源消耗，酒店管理者可以考虑以下改进措施：（1）更新空调系统，选择能效更高的设备，合理调整温度，减少能源浪费；（2）在客房中设置开关总控系统，确保电器设备在客人不在房间时自动断电，避免待机的耗电问题；（3）鼓励客人节约用电，例如提供节能提示和奖励机制等。
2.2 加强废物分类和处理为了有效处理酒店产生的废物，酒店管理者应采取以下措施：（1）建立废物分类系统，对可回收、可再利用和有害废物进行分类收集和处理；（2）鼓励客人主动参与废物分类，提供分类标识和指导等；（3）开展废物资源化利用项目，例如废物再生利用、生物能源利用等。
浅谈“绿色酒店”发展方向
4、引入客户反馈机制：建立客户反馈机制，收集客户对绿色客房的意见和 建议，以便及时改进和完善。
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三、绿色酒店实践
1、案例一：三亚亚龙湾洲际度 假酒店
2、案例二：杭州绿城度假酒店
这两个案例展示了绿色酒店在实践中的成功应用。它们不仅游客的舒适度， 更将环保和健康理念融入到了经营活动中。然而，尽管绿色酒店取得了一定的进 展，但仍然面临着许多挑战，如环保技术的普及度不够、消费者的环保意识不强 等。
四、绿色酒店未来
1、政策支持：随着政府对环保和可持续发展的重视程度不断提高，未来将 有更多的政策支持绿色酒店的发展。政府可能会提供财政补贴、税收优惠等措施， 鼓励酒店业向绿色方向转型。
2、技术创新：随着科技的进步，未来将有更多的环保技术和创新应用到绿 色酒店中。例如，智能节能设备、清洁能源技术等将为绿色酒店提供更高效、更 环保的解决方案。
一、发展现状
近年来，绿色酒店的发展势头强劲。越来越多的酒店开始环保和可持续发展， 尝试在经营活动中减少对环境的影响。例如，一些酒店开始使用环保材料，推行 能源节约措施，减少浪费等。同时，消费者对绿色酒店的需求也在不断增加，进 一步推动了绿色酒店市场的发展。
二、绿色理念
绿色酒店是指在经营活动中注重环境保护和资源节约的酒店。它的是如何在 满足游客需求的同时，降低对环境的影响，包括减少能源消耗、降低污染、促进 循环利用等。绿色酒店不仅仅游客的舒适度，更将环保和健康理念融入到日常经 营中。
1、加强宣传：通过广告、宣传册等途径宣传绿色客房的理念和优势，提高 消费者和员工的环保意识。
2、培训员工：组织员工参加绿色客房相关的培训课程，使他们了解绿色客 房的特点和技术要求，以便在日常工作中为客户提供优质服务。
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• （一）有利于节约能源
• （二)有利于赢得市场 竞争的优势
• (三）有利于饭店企业 的经营效益提高与环境 保护
• （一）饭店的环境资源 保护意识有待加强
• （二）饭店的绿色意识 和社会责任感有待加 强
• （三）客人观念不到位
• （一）构建绿色文化
• （二）发展循环应用
•缸。左右侧
的厢房则为私人宴会厅和办公室
Aman
InterContinental Hotel(洲际酒店) Group's Imaginary Green Hotel
TheInterContinental Hotels Group has created a whole website devoted to the project.
• （四）向现代化、智能 化发展
• （五）引导绿色消费, 培养人们的绿色意识, 优化人们的生存环境
• （绿色设计的原则被公 认为“3R”的原则，即 Reduce,Reuse,Recycl e，减少环境污染、减 小能源消耗，产品和零 部件的回收再生循环或 者重新利用。）
• 坐落于上海标志性的外 滩地区，上海外滩悦榕 庄(Banyan Tree
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• 一、绿色饭店的定义 • 二、创建绿色饭店的意义 • 三、目前我国绿色饭店的发展现状及
存在的问题 • 四、我国绿色饭店建设的解决对策
• 绿色饭店在国际上被称为“green hotel”，也 可称为“eco- efficient hotel”( 生态效益型酒 店) 。绿色是一种比喻说法，是用来指导饭 店在环境管理方面的发展方向。所谓绿色饭 店是指运用环保、健康、安全、节约理念， 坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和 合理使用资源的饭店。绿色饭店有四大标 准———安全、健康、环保、节约。
Shanghai On The Bund) 致力于打造豪华 都市度假酒店。环抱透 露着浓郁老上海历史风 情的外滩风光。
• 上海外滩悦榕庄简约的 设计透露出豪华度假酒 店的独特魅力，酒店的 外观设计独具匠心，葱 郁的绿化环绕让酒店幽 静沁香。
Aman at Summer Palace
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北京颐和安缦酒店地处颐和园东门，犹
如一座世外桃源毗邻着这座北京标志性的皇
家园林。酒店设计由一系列院舍结集而成。
颐和安缦的客舍及套房汲取了传统中国建筑
的美学特征，及颐和园一脉相承的庭院风格，
为整座酒店带来经典高贵的气氛。酒店最小
的房型为客房，最大的房型为套房，套房也
分3个等级。其中最大的一套为皇家套房，
占据了整个独立的四合院，正房为主卧室和