浅谈绿色饭店的创建与管理
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案
随着环保意识的提高及人们对健康的重视,绿色饭店成为了现代旅游业中的一个趋势。
但是,如何创建一个绿色饭店呢?下面将从四个方面阐述创造一个绿色饭店方案。
1. 节约能源
首先,节约能源是创建绿色饭店的一个非常重要的方面。
通过使用高效灯具、可再生能源、低流量水龙头、更好的绝缘和最佳建筑材料,可以显著地降低能源的使用量,同时减少碳足迹。
此外,饭店可以通过采用更好的绝缘来减少暖气和冷气的使用,以实现节能的效果。
2. 垃圾分类和回收
其次,在饭店地方,可垃圾分类和回收是必须的。
饭店可以通过提供合适的分类垃圾桶和垃圾桶正确标识来鼓励客人加入该计划。
饭店也可以采用食品残渣处理设备和再循环废弃物灰水的过滤器来减少浪费和污染。
3. 环境教育
绿色饭店也意味着开辟他们的客人 to 环保的世界。
饭店可以通过放置有关环境、节能和垃圾的宣传品和资料,如指南、海报和电子杂志等,向客人传递环境教育信息。
这些宣传材料应放置在酒店大堂、客房、餐馆、游泳池和其他场所。
此外,饭店可以在室内种植植物,让客人欣赏到绿色的美丽同时,还起到了净化空气的作用。
4. 社交责任
最后,绿色饭店还应该对社会负起责任。
饭店可以通过将自己的针对环境的努力分享给其他旅游业和周围的居民,传递出对环保的企业理念。
饭店还可以通过大力支持当地社区经济和生态旅游等方式,推广可持续发展,助力社会繁荣与发展。
总而言之,绿色饭店是一种趋势,为环境保护尽一份力,符合世界各国所推行的可持续发展理念。
以上四条构思是简单有用的建议,可供饭店参考实施。
创建绿色饭店的实施方案
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创建绿色饭店的实施方案
在当前环境保护意识日益增强的背景下,绿色饭店的建设已经成为了饭店业发展的趋势。
为了满足消费者对环保、健康、可持续发展的需求,饭店需要采取一系列措施来创建绿色饭店。
下面,我们将提出一个实施方案,帮助饭店实现绿色环保目标。
首先,饭店需要从源头控制环保。
在采购食材和物资时,应尽量选择有机、环保、可再生的产品,减少使用一次性餐具和包装材料。
此外,饭店需要建立合理的垃圾分类和回收制度,减少对环境的污染。
其次,饭店应该加强节能减排工作。
可以通过更新能源设备,改善能源利用效率,安装节能灯具,优化供暖和通风系统等方式来减少能源消耗。
在日常运营中,饭店还应该鼓励员工和客人节约用水、用电,减少浪费,共同参与环保工作。
此外,饭店还可以通过开展环保宣传教育活动,提高员工和客人的环保意识。
可以在饭店内部设置环保宣传展板,定期举办环保知识培训,组织员工参与环保公益活动,鼓励客人积极参与环保行动,共同营造绿色环保的氛围。
最后,饭店还可以与环保组织和相关机构合作,共同推动绿色饭店的建设。
可以参与各项环保活动,积极响应环保政策,加入环保组织,与当地政府、社区和企业合作,共同推动绿色饭店的发展。
总之,创建绿色饭店是一个系统工程,需要饭店从多个方面入手,全面推进。
只有通过源头控制、节能减排、宣传教育和合作共建,才能真正实现饭店的绿色环保目标,为社会和环境做出积极贡献。
希望以上提出的实施方案能够为饭店打造绿色环保的形象提供一些参考和帮助。
创建绿色酒店
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创建绿色饭店,让顾客放心吃、安心住随着环保意识的不断提高,绿色饭店成为了越来越多消费者的首选。
为了满足消费者对环保、健康的需求,我国正大力推广绿色饭店的创建。
本文将为您介绍龙华府绿色饭店的创建要求和核心内容,助您打造让顾客放心吃、安心住的绿色饭店。
一、绿色饭店的创建要求1. 环保理念绿色饭店应以环保理念为核心,将环保、节能、减排贯穿于饭店经营管理的各个环节。
饭店管理者需要提高员工的环保意识,使他们在日常工作中自觉地关注环保问题。
2. 绿色设计饭店在设计之初就应考虑到环保因素,如采用环保材料进行装修,选用节能型设备等。
同时,大量采用绿色环保材料,遵循当地自然资源、气候特点,提高建筑空间使用率,未造成当地生态环境的破坏。
3.安全环保节能管理作为一家依托煤炭能化工企业成长起来的酒店,安全环保一直以来就是酒店各项工作的基础和前提,相应的安全环保责任制度健全、消防设施设备完善、考核检查制度、记录等台账齐全。
绿色饭店要积极采取节能措施,如使用高效节能设备,加强设备的维护保养,提高设备的运行效率;充分利用自然光,减少照明用电;加强节水管理,提高水资源利用率等。
二、绿色饭店的核心内容1.健康管理酒店充分考虑顾客的身体健康,打造绿色客房和绿色餐饮,让宾客入住安心,就餐放心。
绿色客房采用环保材料,确保顾客住宿环境的空气质量。
提倡光盘行动,减少浪费;提供适量的菜品,避免过度点餐;合理搭配菜品,提高食材利用率等。
同时,提供舒适、便捷的住宿体验,让顾客在享受高品质住宿服务的同时,感受到绿色饭店的环保理念。
2. 绿色采购不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动物,依托兄弟公司——龙华振兴生态农业公司,为餐厅提供了大量绿色、无公害的蔬菜、水果等,让顾客吃得更放心。
3. 绿色宣传酒店坚持把绿色发展思维传递到每一位员工,让员工形成饭店绿色发展的共识,员工在绿色饭店的优质服务中让绿色环保理念继续向外辐射传递。
例如9月1日,龙华府酒店为鸳鸯塔社区日间照料中心捐赠了价值5000元的米面油及绿色无公害蔬菜。
浅析全新绿色饭店的创建
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浅析全新绿色饭店的创建1按照常规要求创建绿色饭店1.1合理规划与布局,注重绿色建造与设计饭店作为旅游产业的一部分,发挥着为旅游者提供住宿、餐饮、娱乐的功能,虽然这一功能在目前较为社交、商务、会议提供住宿、餐饮、娱乐、服务的功能要明显逊色,但毕竟还有待于发展和完善。
因此,饭店在选址建造时就应充分考虑到其本身和社会可持续发展性。
正是由于饭店的以上两种功能,饭店一般在选址建造时一般都选择在交通便利,人口稠密,商业发达的区域或是建造在风景名胜、历史遗址附近。
但这也面临着一系列的问题,比如饭店建造后对其周围建筑、居民、交通等的影响,对名胜古迹、历史遗迹的破坏等,而且还要兼顾地质、水文、气候、生态等因素,这就要求饭店在设计和建造时一定要充分考虑到这些因素。
如在市中心建造饭店时就应尽量避免光污染、噪声污染,妥善处理好废水、废气、垃圾等,不能只考虑建造成本而忽视了其对生态环境及人们正常生产生活的影响,而是要进行经济效益和环境效益的综合评估;如若在风景区或历史古迹区建造饭店最重要的是要注意其对原来自然景观和历史古迹的破坏及影响,因此,建造饭店时最好将饭店建在古迹区以外,如果是在风景区内建造,就要注意不能破坏风景区的自然生态,尽量保持原貌,以避免造成风景区的环境污染、水土流失等。
1.2注重环境布置绿色饭店的基本条件中并不要求饭店的绿化达到一定的标准,但饭店良好的环境布置不仅给宾客带来更加舒适、温馨的感觉,而且也会对环境保护起到一定的作用。
比如建立绿色客房、餐厅,在客房阳台上面摆放一些绿色植物,增添房间的生活气氛;根据气候在庭院内种植一定数量的树木、花草等可以降低风速、减少灰尘等,还可以美化环境,净化空气,因此绿化被认为是改善一定范围内小气候的最有效的方法。
据有关资料显示,在一个晴朗的夏日,每亩草地每天可蒸发1500立方米的水分,即吸收1407百万焦耳的热量,相当于10件普通房间的空调机每天开动20小时产生的冷却能量。
浅谈绿色饭店的创建与管理
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浅谈绿色饭店的创建与管理摘要:随着社会经济的日益发展,国民素质的日益提高,绿色饭店概念开始深入人心。
绿色饭店的建设,可以节约能源,降低消耗,减少环境污染,从而创造更多的经济效益、社会效益和环境效益。
关键词:绿色饭店绿色消费者绿色产品一、“绿色饭店”产生的背景人类的环境保护意识始于60年代末、70年代初,到了80年代末才形成高潮。
1992年6月联合国在里约热内卢召开了“联合国环境与发展大会”并通过了《21世纪议程》,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段,人们称:90年代世界进入了“环保时代”,绿色时代。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。
当然,旅馆业也不例外。
人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护,环保时代的到来给旅馆业的发展提出了新的要求,为了旅馆业的可持续发展,1991年“威尔士王子商业领导论坛”(P WB LF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IH EI)的机构。
该机构是由世界上11个著名的旅馆集团组成的一个委员会。
二、“绿色”与“绿色饭店”的含义“绿色”,在本文中并非指颜色,而是指人类生存的环境必须受到良好和有效的保护,是指达到生态环境保护标准,无污染的标志。
如今,人们通常把与环境保护、防止污染相关的事物冠之于“绿色”称号。
绿色产品、绿色产业、绿色科技、绿色职业纷纷涌现。
譬如,就产品而言,已拓展到衣、食、住、行,各个消费领域,如绿色时装、绿色食品、绿色住宅(指使用绿色建筑材料建造的住宅、节能住宅等)、绿色汽车等等不胜枚举。
“绿色饭店”,是指那些为旅客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的饭店。
从可持续发展理论的角度出发,绿色饭店,就是指饭店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上,符合当地的经济发展状况和道德规范。
饭店业的发展,既满足当代人需要,又不对后代人满足其需要的能力构成危害。
三.“绿色饭店”的理念绿色饭店以“安全、健康、环保”三大理念为核心。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案一、绿色饭店的概念和目标绿色饭店是指在规划、建设和经营过程中,以节约资源、保护环境、安全健康为理念,以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段,为消费者提供安全、健康、环保的住宿和餐饮服务的饭店。
创建绿色饭店的目标是实现资源利用的最大化、环境污染的最小化,同时提高饭店的经济效益和市场竞争力。
二、创建绿色饭店的具体措施1、节能减排(1)安装智能能源管理系统,实时监测和分析饭店的能源消耗情况,找出能耗高的环节并进行优化。
(2)采用节能灯具和电器设备,如 LED 灯、节能空调、节能冰箱等。
(3)优化饭店的供暖、通风和空调系统,根据季节和室内外温度合理调整运行参数。
(4)加强对员工的节能培训,提高员工的节能意识,养成随手关灯、关电器的好习惯。
2、水资源管理(1)安装节水器具,如节水龙头、马桶等,减少水资源的浪费。
(2)建立中水回用系统,将处理后的废水用于绿化灌溉、洗车等非饮用用途。
(3)加强对用水设备的维护和管理,及时修复漏水点。
(4)推广员工和顾客的节水意识,如在客房内放置节水提示卡。
3、垃圾分类与处理(1)按照可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的分类标准,设置相应的垃圾桶,并对员工和顾客进行垃圾分类的宣传和培训。
(2)与专业的垃圾处理公司合作,确保各类垃圾得到合理的处理和回收利用。
(3)减少一次性用品的使用,如一次性牙刷、梳子、拖鞋等,鼓励顾客自带。
4、绿色采购(1)优先采购环保、节能、可回收利用的产品和原材料,如环保清洁剂、可再生纸张等。
(2)选择本地供应商,减少运输过程中的能源消耗和环境污染。
(3)与供应商建立长期合作关系,共同推动绿色供应链的发展。
5、绿色餐饮(1)采购有机、绿色、无污染的食材,确保食品安全和质量。
(2)推广适量点餐,提供小份菜、半份菜等选择,减少食物浪费。
(3)优化餐饮加工流程,降低能源消耗和油烟排放。
(4)使用环保餐具,如可降解的餐盒、筷子等。
6、绿色客房(1)提供环保客房用品,如天然材质的床上用品、环保洗浴用品等。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案绿色饭店方案是指为实现可持续发展目标而制定的一系列措施和实践。
它旨在减少对环境的负面影响,提高资源利用效率,并推动社会经济的可持续发展。
下面将介绍创建绿色饭店方案的具体步骤和关键要点。
一、减少能源消耗和碳足迹1. 使用高效节能设备:采用能耗较低的照明系统、空调设备和水泵,使用能够自动调节能耗的节能设备,如运动感应开关和智能恒温器。
2. 推广可再生能源:增加使用太阳能发电系统和风力发电系统,以替代传统的电力供应。
3. 优化建筑设计:采用环保材料和建筑技术,提高建筑保温性能,减少能源浪费。
二、推广水资源管理和节水措施1. 安装节水设备:使用节水型龙头、淋浴头和厕所冲洗系统,减少用水量。
2. 建立雨水收集系统:收集雨水用于灌溉和冲洗等非饮用水需求,减少对地下水和自来水的依赖。
3. 推广循环利用水系统:利用灰水回收系统将洗衣、洗澡等使用过的水进行处理和再利用。
三、推动废物管理和循环经济1. 实施废物分类和回收:设立垃圾分类区域,引导员工和客人正确分类废物,增加回收率。
2. 减少使用一次性物品:鼓励使用可重复使用的餐具、杯子和容器,减少一次性物品的使用。
3. 推广商品包装的环保设计:选择环保材料和设计简洁的包装,减少对资源的浪费。
四、加强环境教育和社会责任1. 培训员工:组织员工培训,提高他们的环保意识和行为,推动整个饭店的环保实践。
2. 提供环保信息和宣传:在饭店内制作宣传海报和指南,向客人传递环保知识和行动。
3. 支持社区环保项目:积极参与当地环境保护活动,支持社区的可持续发展。
通过以上措施,绿色饭店方案可以显著减少能源消耗和碳足迹,有效管理水资源,实现废物的循环利用,并提升饭店员工和客人的环保意识。
这些实践将使饭店在环境保护和可持续发展方面具有竞争优势,并为社会经济的可持续发展做出贡献。
扩展和深入分析:创建绿色饭店方案的具体步骤和关键要点是为了减少饭店对环境的负面影响,提高资源利用效率,实现社会经济的可持续发展。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案随着环境保护意识的增强和可持续发展理念的推广,绿色饭店成为当代酒店业的重要发展方向。
本文将探讨创建绿色饭店的方案,以期达到环保减排、资源节约和提升顾客满意度的目标。
1.引言绿色饭店是指在运营管理、建筑设计、能源利用、资源循环利用等方面注重生态环保的饭店。
其核心理念是实现经济效益、环境友好和社会责任的平衡。
2.绿色饭店建筑设计为了打造绿色饭店,建筑设计需要注重以下几个方面:- 选择环保材料:使用可再生材料、低碳材料和无害材料,减少对环境的负面影响。
- 能源效率设计:运用可再生能源、绿色建筑技术和能耗监控系统,提高能源利用效率。
- 自然采光和通风:最大限度地利用自然光线和空气流动,减少对电力和空调的依赖。
- 水资源管理:采用节水设施和技术,减少用水量并重复利用废水。
3.绿色饭店运营管理绿色饭店的运营管理是实现可持续发展的关键。
以下是一些可行的方案:- 员工培训:为员工提供环保培训和意识教育,引导其养成节约用水、用电习惯。
- 减排措施:设立减排目标,推广垃圾分类、废物循环等环保实践。
- 供应链可持续:选择来自可持续发展的供应商,鼓励合作伙伴采用环保生产方式。
4.绿色饭店的能源管理能源管理对于绿色饭店至关重要。
以下是一些可行的方案:- 采用高效设备:选用具备节能功能的灯具、空调和电器,降低能源消耗。
- 能源监测系统:安装自动化的能源监测系统,实时监控能源使用情况,及时发现和解决问题。
5.资源节约与废物管理为了实现资源的可持续利用和废物的减量化处理,建议采取以下行动:- 循环利用:鼓励员工和顾客减少废物产生,推广废物的再利用和回收。
- 餐饮管理:控制食品浪费,合理安排食材采购和储存,鼓励客人点菜适量。
6.宣传与促销将饭店的环保理念和实践传达给顾客是提升形象和吸引力的有效方式:- 环保标识:在饭店内外设置环保标识,告知顾客饭店的环保措施和政策。
- 网上宣传:通过媒体、饭店网站和社交媒体等渠道普及绿色理念,吸引环保意识强烈的顾客。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案随着人们对环境保护意识的不断提高,绿色饭店成为了酒店业发展的趋势。
为了满足消费者对环境友好旅行的需求,越来越多的饭店开始关注可持续发展和环境保护。
本文将探讨如何创建一个绿色饭店方案,以减少对环境的影响并提供更可持续的旅行体验。
1. 用可再生能源供电绿色饭店应该优先考虑使用可再生能源来供电。
例如,可以安装太阳能电池板以利用太阳能,或者使用地热系统来供暖和制冷。
通过使用可再生能源,饭店可以减少对传统能源的依赖,降低碳排放量。
2. 减少能源消耗饭店可以采取一系列措施来减少能源消耗。
例如,使用高效节能设备,如节能灯具和节能电器。
此外,应该鼓励客人在离开房间时关闭电源和节约用水。
通过合理利用资源,饭店能够降低能源消耗,减少环境负荷。
3. 垃圾分类和循环利用饭店应建立起垃圾分类和循环利用的系统。
在每个房间中设置垃圾分类垃圾桶,并教育客人如何正确分类。
同时,在酒店的公共区域,饭店应该设置回收桶,方便客人将废纸、塑料等可再利用的材料进行循环利用。
通过垃圾分类和循环利用,饭店可以减少对自然资源的消耗,并减少垃圾填埋的数量。
4. 水资源管理饭店需要制定水资源管理方案,以有效利用水资源并减少浪费。
例如,安装节水装置如节水淋浴头和厕所冲水系统。
饭店还可以提醒客人合理使用洗衣设备和浴室设施,减少用水量。
此外,饭店应该收集雨水并用于植物浇灌和清洗外部区域。
通过合理管理水资源,饭店可以减少对地下水和水源的压力。
5. 使用环保清洁产品绿色饭店应该尽可能使用环保清洁产品进行清洁工作。
这些产品应该符合环保标准,能够有效清洗,同时对环境无害。
例如,使用无毒清洁剂和生物降解的清洁用品。
通过使用环保清洁产品,饭店减少了对水资源和环境的污染。
6. 提供有机食品和可持续餐饮选择绿色饭店应该提供有机食品和可持续餐饮选择。
饭店可以与当地农民合作,购买有机食材,减少对化学肥料和农药的使用。
此外,饭店可以鼓励客人选择低碳足迹的食物,例如素食选项或本地食材。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案在当今社会,环保已经成为了一种趋势和责任。
随着人们环保意识的不断增强,绿色饭店也因其环保的特点而受到越来越多消费者的青睐。
本文将探讨创建绿色饭店的方案,以期为饭店业主和经营者提供一些有益的建议和指导。
1. 节能减排首先,要创建绿色饭店,节能减排是非常重要的一步。
可以从以下几个方面着手:1.1 采用高效节能设备:购买和使用能源效率高的设备,例如LED灯光、节能冰箱、节能空调等。
这些设备虽然初始投资较高,但在长期运营中能够极大地节约能源和降低运营成本。
1.2 优化能源利用:合理规划建筑的采光和通风系统,使得室内能够最大限度地利用自然光和自然风,减少对电力的依赖。
另外,安装太阳能电池板是一个不错的选择,可以用于供应部分电力需求。
1.3 加强员工培训:培养员工节能意识,提供相关培训,教育员工使用设备的正确方法和注意事项,减少不必要的能源浪费。
2. 减少资源消耗绿色饭店的另一个关键特点是减少资源消耗,特别是水资源和食材。
以下是一些建议:2.1 使用低流量水龙头和节水器:安装低流量水龙头和节水器可以有效减少饭店在水资源方面的消耗。
另外,鼓励员工和客人节约用水,例如提供客房内保留洗脸水的提示牌,定期检查设施是否有漏水情况等。
2.2 优化食材采购:选择符合环保标准的食材供应商,鼓励使用有机食品和本地食材,减少食材运输对环境造成的影响。
此外,减少食物浪费也是非常重要的一点,可以提供适量的菜品和合理的供应策略,鼓励客人打包剩余食物或者捐赠给有需要的人。
3. 推广环保理念除了在内部加强环保措施外,绿色饭店还应积极推广环保理念,鼓励更多人积极参与到环保事业中:3.1 员工参与社区环保活动:鼓励员工积极参与社区环保活动,例如植树造林、垃圾分类、环境保护讲座等,以此来提高员工的环保意识和积极性。
3.2 提供环保信息和指导:为客人提供环保宣传资料,例如“绿色住宿提示”、“如何节约用水”等,让客人了解饭店的环保措施,并能够在自己的日常生活中贯彻环保理念。
2024年创建绿色饭店工作总结(2篇)
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2024年创建绿色饭店工作总结____年创建绿色饭店工作总结一、引言随着全球环境问题的日益严重,人们对于绿色发展和可持续发展的关注也日益提高。
饭店作为服务性行业的一部分,对环境保护和可持续发展的责任也更加重大。
在____年,我们创立了一家绿色饭店,并付诸实践了各项绿色发展的措施。
以下是我们在创建绿色饭店的过程中所做的工作总结。
二、绿色饭店的目标制定在创立绿色饭店之初,我们制定了明确的目标,包括减少能源和水的消耗、降低废物产生量、采用环保材料和产品、提高员工环保意识等。
三、节能减排(一)能源管理:采用LED节能灯、智能化控制系统等,节约了大量能源消耗;制定了合理的温度控制策略,提高了能源利用效率。
(二)水资源管理:安装节水器和水流控制设备,减少了水的浪费;开展员工节水培训,提高了员工的水资源利用意识。
四、废物管理(一)废物分类:建立了废物分类体系,对饭店内产生的废物进行分类处理,最大限度地减少对环境的污染。
(二)废物再利用:部分废物如纸张、玻璃瓶等进行再利用,通过回收再利用减少了废物产生量,促进了资源的循环利用。
五、环保材料和产品(一)环保建材:优先选择环保建材和装修材料,例如使用无甲醛的家具和地板。
(二)环保清洁产品:采用环保清洁产品,减少对环境的污染;使用可降解的洗涤剂和洗手液,尽量减少对水体的污染。
(三)环保纸品:使用回收纸制作的卫生纸和餐巾纸,减少了森林资源的消耗。
(四)环保用品:鼓励客户携带自带的环保用品,如环保杯、环保餐具等,避免使用一次性塑料制品。
六、员工培训与环保意识提高(一)员工环保培训:定期组织员工参加环保培训,提高员工对环境保护的意识和知识,使员工成为环保行动的推动者。
(二)环保倡议活动:组织员工参加环保倡议活动,如无废物日、绿色出行日等,进一步加强员工的环保意识。
七、与社区合作(一)环保宣传活动:与周边社区合作,开展环保宣传活动,提高社区居民对绿色饭店的认知并加入环保行动。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案随着人们对环境保护的关注日益增加,绿色饭店概念逐渐兴起。
作为旅游业中的一部分,饭店所产生的环境污染和资源消耗问题受到了广泛关注。
因此,创建绿色饭店方案成为了饭店行业的迫切需求。
本文将针对创建绿色饭店方案进行探讨。
一、引言绿色饭店的概念是指通过采取一系列环保措施,减少对环境的负面影响,从而提供更加可持续的服务。
创建绿色饭店方案旨在减少对能源、水资源的消耗,降低废物排放,同时提高饭店管理的效率和利润。
二、绿色能源的应用绿色饭店方案的首要目标之一是降低能源消耗。
为实现这一目标,饭店可以考虑采用可再生能源,如太阳能和风能等。
在建筑设计阶段,可以合理规划房间的朝向,以便最大限度地利用自然光和自然通风,减少人工照明和空调的使用,从而减少能源消耗。
三、节水措施的实施水资源的合理利用也是绿色饭店方案不可忽视的方面。
饭店可以安装节水设备,如低流量水龙头、节水淋浴头等,有效减少每位住客每天的水消耗量。
同时,还可以采用收集雨水的系统,用于冲厕和花园浇水等需求,达到水资源的再生利用。
四、废物管理与分类回收饭店日常运营产生大量废物,如食物残渣、纸张、塑料瓶等。
为了有效处理这些废物,绿色饭店方案应设立相应的回收垃圾桶,并进行废物分类。
饭店还可以与当地的废物处理公司合作,确保废物得到妥善处理。
五、饮食与采购饭店的餐饮服务也是创建绿色饭店方案中至关重要的一环。
饭店可以选择购买有机食材,避免使用冷冻食品和过多的包装容器。
此外,饭店还可以提供素食选项,并在餐厅内推广节食和减少食物浪费的理念。
六、员工培训与意识提升为了确保绿色饭店方案的顺利实施,员工培训和意识提升也是必不可少的。
饭店应该向员工传达绿色理念,并提供相关的培训课程,让员工了解如何减少资源消耗和环境污染。
通过员工的共同努力,绿色饭店方案才能够得以顺利实施。
七、市场推广最后,为了吸引更多的游客和住客,绿色饭店方案需要进行市场推广。
饭店可以通过宣传册、网站和社交媒体等渠道,宣传自己的环保措施和绿色服务。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案随着环保理念的普及和气候变化的日益威胁,绿色饭店已经成为全球饭店业的热门话题。
建立绿色饭店不仅可以保护我们的环境和自然资源,还可以为饭店带来更稳定的经济效益。
因此,让我们一起探索创建绿色饭店方案。
第一步:降低电力、煤气、水和废物的使用量为达到绿色环保的目的,降低电力、煤气、水和废物的使用量是非常关键的。
这可以通过引入更高效、更节能的设备和建筑材料来实现。
例如,我们可以使用双层窗户、太阳能热水器和节能灯来降低能源消耗。
我们还可以在饭店的厨房和客房中使用低流量水龙头和节水器,减少水的浪费。
建立回收系统,定期收集和处理垃圾,将其分类为可回收物和不可回收物,并再利用可回收物会进一步降低废物的数量。
第二步:采用环保材料和可再生能源绿色饭店还应该聚焦于使用环保和可再生材料。
这包括使用可持续材料来装修和制造家具。
例如,使用回收材料和材质来设计饭店内部的装饰艺术。
当然,这样的做法能够为饭店节省装修的费用和环保材料的费用,减少造成的污染。
此外,绿色饭店也应该尽可能地利用可再生能源,例如太阳能、风能等等以减少对不可再生能源的依赖。
第三步:推广绿色旅游在推广绿色饭店方案时,我们还需要倡导绿色旅游,这是使绿色饭店项目成功的关键之一。
这可以通过向客人提供环保和低碳旅游的信息和计划来实现。
例如,我们可以帮助客人规划自行车骑行、绿色旅游和环境保护旅游之类的活动。
同时,饭店也应该遵守专业规范,如使用环保清洁用品等,鼓励客人遵守绿色旅游的原则,如减少泡沫浴和一次性用品的使用等等。
第四步:加强员工绿色意识饭店员工也是绿色饭店成功运作的重要环节。
对于员工而言,饭店应该进行绿色培训和教育,使员工能够向客人介绍绿色饭店的概念和措施,使客人对饭店及其环境保护措施的重视。
它能够提高员工意识,使员工们能够在工作中遵循绿色饭店方案,实现绿色经营。
五:评估绿色饭店计划效果对于引入绿色饭店方案的饭店,最好定期进行功效评估,以确定哪些措施是有效的,哪些还需要提高。
创建中国绿色饭店工作计划和总结
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创建中国绿色饭店工作计划和总结一、引言随着环保意识的增强和可持续发展的要求,绿色饭店逐渐成为酒店行业的发展方向。
本文旨在讨论如何创建中国绿色饭店,并提供一个详细的工作计划和总结。
二、工作计划1. 研究绿色饭店标准:了解国内外绿色饭店认证标准、指南及相关政策,制定符合中国国情的绿色饭店标准。
2. 建立绿色饭店管理团队:组建专业的绿色饭店管理团队,包括环保专家、工程师、酒店经理等,负责绿色饭店的规划、实施和监督。
3. 评估酒店环境影响:通过环境影响评估,了解酒店的环境状况及存在的问题,为后续改进提供依据。
4. 制定绿色饭店行动计划:根据评估结果,制定绿色饭店行动计划,包括节能减排、资源循环利用、环境管理等方面的具体措施。
5. 资源投入和技术改造:投入必要的资金和技术,进行酒店设施的改造升级,包括节能设备的安装、绿色建筑的设计等。
6. 培训员工:组织相关培训和教育活动,提高员工对绿色饭店理念的认识和操作技能,增强员工的环保意识。
7. 推广宣传:通过各种渠道宣传绿色饭店的理念和成果,吸引更多的消费者选择绿色饭店,形成良好的市场口碑。
8. 定期评估和改进:建立定期评估机制,对绿色饭店的运行效果进行评估,及时发现问题并采取改进措施。
三、总结通过以上工作计划的实施,我们成功创建了中国绿色饭店,取得了以下成果:1. 绿色饭店标准的制定:我们根据国内外的经验和实践,制定了适合中国国情的绿色饭店标准,为行业内其他酒店提供了参考。
2. 管理团队的组建:我们聘请了一支专业的管理团队,他们具备丰富的绿色饭店管理经验,确保了绿色饭店的顺利运营。
3. 节能减排和资源循环利用:我们通过技术改造和设备升级,实现了酒店能源的节约和排放的减少,同时推行资源循环利用,减少了对环境的负面影响。
4. 员工培训和环保意识提升:我们注重员工的培训和教育,提高了员工对绿色饭店理念的认识和操作技能,使他们成为绿色饭店的积极推动者。
5. 宣传推广和市场口碑:我们通过各种渠道宣传绿色饭店的理念和成果,吸引了越来越多的消费者选择绿色饭店,树立了良好的市场口碑。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案随着全球环境问题的日益严重,绿色发展成为了酒店业及其他行业的重要关注点。
为了适应这一趋势并保护环境,各饭店开始积极探索创建绿色饭店的方案。
本文将介绍一些可行的绿色饭店创建策略,希望能够为酒店业界提供一些有益的指导。
1. 环保能源的利用酒店的能源消耗是一个重要考虑因素。
因此,为了创建绿色饭店,必须考虑利用环保能源。
可以安装太阳能板或风力发电机来减少对传统能源的依赖。
此外,应尽可能采用高效节能的设备和照明系统,减少能源的浪费。
2. 水资源的节约酒店在日常运营中会消耗大量的水资源,因此节约水资源尤为重要。
为了实现这一目标,可以在浴室和公共区域安装节水器具,设置检测水量的传感器,以避免浪费。
此外,酒店可以收集并处理废水,将其用于植物灌溉或冲厕所,以减少对自来水的需求。
3. 废物的管理与回收饭店产生的废物对环境造成了巨大的压力,因此废物的管理与回收是创建绿色饭店的一个重要方面。
酒店可以在客房和公共区域设置分类回收垃圾箱,并将可回收垃圾送往专门的处理中心,以便进行再利用。
此外,酒店还可以采用可降解的一次性用品和环保清洁剂,减少对环境的污染。
4. 绿色供应链管理创建绿色饭店还需要对供应链进行管理。
酒店可以与环保合作伙伴合作,选择环保的供应商和生产商。
此外,酒店应该鼓励员工和客人使用环保产品,例如再生纸、有机洗浴用品等。
通过建立绿色供应链和鼓励使用环保产品,酒店可以促进可持续发展并为环境保护做出贡献。
5. 客户教育与参与要创建绿色饭店,酒店还需要进行客户教育与参与。
通过在客房和公共区域展示关于环境保护的资讯,酒店可以提高客人的环保意识。
此外,酒店还可以提供自行车租赁服务或组织环保活动,鼓励客人采取可持续的交通方式以及参与社区环境保护活动。
创建绿色饭店是一项全面的任务,需要酒店的各个方面的共同努力。
通过利用环保能源、节约水资源、废物管理与回收、绿色供应链管理以及客户教育与参与,酒店可以逐步实现绿色经营的目标。
浅谈绿色饭店
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浅谈绿色饭店第一篇:浅谈绿色饭店浅谈绿色饭店陈榕郑州旅游职业学院郑州市 450009摘要: 绿色革命已渗透到当今社会生活的方方面面,绿色饭店的理念已成为饭店可持续发展之路,创建绿色饭店,提倡绿色设计,推出绿色客房,提供绿色食品,开展绿色服务,引导绿色消费。
关键词: 绿色饭店实施创建旅游资源是旅游活动赖以展开的物质基础,一个地区的旅游业要得到合理的发展,必须依赖于对旅游资源的适当开发和利用。
饭店业作为旅游业延伸的产业之一,一方面自然环境、生态环境为饭店提供自然物质资源,另一方面饭店对环境和资源也产生影响,因此,饭店建设环保与否直接影响地区环境、资源的可持续发展,直接关系到旅游业的发展进程。
在此情况下,绿色饭店的理念被提出。
一、绿色饭店绿色饭店是国际通用的“生态标志”和环球品牌,国际上有“green hotel”(绿色饭店)、“eco-efficient hotel”(生态效益型饭店)、“environmental-friendIy hotel”(环境友好型饭店)等。
绿色饭店以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境和合理使用资源的饭店,其核心为顾客提供舒适、安全、健康要求的绿色客房和绿色餐饮,并且在生产经营过程中加强对环境的保护和对资源的合理利用,即安全、健康、环保。
从可持续发展理论的角度看,绿色饭店就是指饭店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上,符合当地的经济发展状况和道德规范。
绿色饭店的界定是建立在一些基本运作原则或理念的具体化之上的,最基本的有5G原则:树立绿色意识(Green consciousness),营造绿色环境(Greenenvironment),提供绿色产品和绿色服务(Greenproduct service),实施绿色管理(Green management),开展绿色营销(Green marketing)。
其中绿色管理又可分为5R原则:减量化原则、再使用原则、再循环原则、替代原则和节约原则。
绿色饭店、绿色餐饮创新创建工作
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绿色饭店、绿色餐饮创新创建工作绿色饭店和绿色餐饮创新已成为当前餐饮行业发展的热点话题,它不仅关乎环境保护与可持续发展,更揭示了企业对社会责任的担当与创新发展的追求。
在这样的背景下,绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作显得尤为重要。
本文将从环保理念融入、资源管理创新、宣传推广策略、政策法规遵循等方面,探讨绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作。
绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作需要将环保理念融入企业的经营管理中。
通过开展环保主题教育活动,培养员工环保意识,推动员工参与到环保活动中来。
饭店和餐饮企业可以通过节水、节能、减排等实际行动,将环保理念贯穿于生产、经营、服务的全过程中,推动全员参与环保工作,形成人人参与环保、人人爱护环境的良好氛围。
绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作需要在资源管理方面进行创新。
推行绿色食材采购,选择原料生产环保型餐具,倡导环保包装,建立垃圾分类和循环利用机制等,全面提升餐饮业的资源利用效率,减轻环境负担。
通过科技手段和信息化管理,实现用电、用水、用气等资源的节约和高效利用,降低经营成本,提升企业经济效益。
宣传推广策略也是绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作的关键环节。
推行绿色餐饮文化,设计绿色餐饮产品和服务,推广绿色餐饮理念,吸引更多消费者关注、认可和支持绿色餐饮的企业。
积极开展公益环保活动,参与环保公益组织,提升企业形象和声誉,吸引更多消费者选择绿色餐饮。
绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作需要遵循政策法规,合法合规地开展相关工作。
严格遵守环保法律法规,积极响应国家环保政策,不断完善环保制度和管理规范,确保企业在经营发展过程中不违反相关的环保法规。
绿色饭店和绿色餐饮创新的创建工作是一个全方位、多层次的工程,在环保理念融入、资源管理创新、宣传推广策略、政策法规遵循等方面都需要企业精心策划和不断努力。
只有不断创新、不懈追求,才能实现绿色饭店和绿色餐饮的良性发展,并为行业的可持续发展做出积极的贡献。
酒店建立实施绿色饭店管理体系
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酒店建立实施绿色饭店管理体系引言随着全球环境问题的日益加剧,人们对绿色环保的关注度也越来越高。
酒店作为旅游业的重要组成部分,对环境保护和可持续发展负有重要责任。
为了以绿色发展理念带动酒店业的可持续发展,很多酒店开始建立和实施绿色饭店管理体系。
什么是绿色饭店管理体系绿色饭店管理体系是指酒店为实现环境友好、资源节约、社会责任等目标而建立和实施的一套管理体系。
它通过制定和执行相关政策、流程和措施,促使酒店在节能减排、水资源管理、废物处理、环境教育等方面不断改进和提升,以达到绿色发展目标。
绿色饭店管理体系的建立步骤第一步:设立绿色饭店管理团队酒店应该设立专门的绿色饭店管理团队,由相关部门负责人和环境专家组成。
该团队负责制定和监督绿色饭店管理体系的实施,协调各个部门的合作。
第二步:制定绿色饭店政策和目标绿色饭店管理团队应制定一份明确的绿色饭店政策和目标,以明确酒店的绿色发展方向和目标。
该政策应包括节能减排、资源回收利用、环境教育等内容,并要求所有员工遵守和执行。
第三步:评估和改善现状绿色饭店管理团队需要对酒店当前的环境状况进行评估,找出存在的问题和不足之处。
并结合绿色饭店政策和目标,制定改善措施和计划,逐步提高绿色饭店管理水平。
第四步:制定操作程序和工作指南为了确保绿色饭店管理体系的顺利实施,绿色饭店管理团队应制定详细的操作程序和工作指南,包括节能减排措施、资源管理方法、废物处理流程等,以指导员工的日常操作。
第五步:培训和意识教育绿色饭店管理团队应开展培训和意识教育活动,向员工介绍绿色饭店管理体系的重要性和具体实施方法。
通过提高员工的绿色意识和专业知识水平,促使他们积极参与和支持绿色饭店的建设。
第六步:监控和审核绿色饭店管理团队应建立监控和审核机制,定期对绿色饭店管理体系的实施效果进行评估和审核,以确保其持续改进和有效运行。
第七步:沟通和宣传绿色饭店管理团队应积极开展与相关利益相关方的沟通和合作,包括客户、供应商和政府部门等。
创建绿色饭店方案
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创建绿色饭店方案随着环境保护意识的不断增强,绿色饭店成为了各大饭店业主们关注的焦点。
为了响应全球环保倡议,我们制定了一项切实可行的创建绿色饭店方案,旨在帮助饭店业主们降低环境影响,打造更加可持续发展的商业模式。
1. 节能减排为了降低饭店的能耗和碳排放,我们提出以下措施:1.1 安装节能设备:在饭店内加入高效节能灯具和智能能源管理系统,以减少电力消耗。
1.2 提升绝缘效果:饭店建筑的外墙、屋顶和地板应具备良好的隔热和隔音效果,减少能源的损耗。
1.3 空调优化:饭店应设置合理的温度控制系统,提供合适的温度和湿度,同时避免能源浪费。
1.4 推广水循环利用:通过采用雨水收集系统和灰水回收系统,实现饭店内水资源的循环利用,减少对水资源的消耗。
2. 废物管理为了实现饭店的废物减量与有效处理,我们提出以下措施:2.1 升级垃圾分类系统:饭店应有严格的垃圾分类制度,通过分类回收和再利用,最大限度地减少废物对环境的污染。
2.2 减少包装浪费:在饭店采购阶段,选择少包装或可回收包装的食品和物品,减少废弃物的产生。
2.3 食物残渣处理:建议饭店引入生物转化技术,将食物残渣转化为有机肥料或能源,减少对垃圾填埋场的压力。
3. 环保餐饮为了提供更加环保的餐饮服务,我们推荐以下措施:3.1 本地食材采购:选择当地农场或有机农场提供的食材,减少食材运输过程中的能源消耗和碳排放。
3.2 鼓励低碳食谱:设计菜单时,注重推广低碳饮食,增加蔬菜和谷物类食物的比例,减少烹饪能耗和碳足迹。
3.3 餐厅减塑:饭店提供可重复使用的餐具,鼓励客人自带餐具并提供相应的优惠。
4. 环保宣传为了加强绿色饭店理念的传达,我们提出以下措施:4.1 网络宣传:通过建立饭店绿色官网和社交媒体账号,向公众传达饭店的环保理念和实际行动,加强环保意识的教育。
4.2 员工培训:定期组织环保知识培训,提高员工的环保意识和实际操作能力,通过员工的努力,将环保理念贯彻到饭店的日常运作中。
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浅谈绿色饭店的创建与管理摘要:随着社会经济的日益发展,国民素质的日益提高,绿色饭店概念开始深入人心。
绿色饭店的建设,可以节约能源,降低消耗,减少环境污染,从而创造更多的经济效益、社会效益和环境效益。
关键词:绿色饭店绿色消费者绿色产品一、“绿色饭店”产生的背景人类的环境保护意识始于60年代末、70年代初,到了80年代末才形成高潮。
1992年6月联合国在里约热内卢召开了“联合国环境与发展大会”并通过了《21世纪议程》,标志着世界进入了“保护环境、崇尚自然、促进可持续发展”的一个崭新阶段,人们称:90年代世界进入了“环保时代”,绿色时代。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响。
当然,旅馆业也不例外。
人们在生产和消费过程中,越来越关注资源与环境保护,环保时代的到来给旅馆业的发展提出了新的要求,为了旅馆业的可持续发展,1991年“威尔士王子商业领导论坛”(P WB LF)创建了一个名为“国际旅馆环境倡议”(IH EI)的机构。
该机构是由世界上11个著名的旅馆集团组成的一个委员会。
二、“绿色”与“绿色饭店”的含义“绿色”,在本文中并非指颜色,而是指人类生存的环境必须受到良好和有效的保护,是指达到生态环境保护标准,无污染的标志。
如今,人们通常把与环境保护、防止污染相关的事物冠之于“绿色”称号。
绿色产品、绿色产业、绿色科技、绿色职业纷纷涌现。
譬如,就产品而言,已拓展到衣、食、住、行,各个消费领域,如绿色时装、绿色食品、绿色住宅(指使用绿色建筑材料建造的住宅、节能住宅等)、绿色汽车等等不胜枚举。
“绿色饭店”,是指那些为旅客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的饭店。
从可持续发展理论的角度出发,绿色饭店,就是指饭店业发展必须建立在生态环境的承受能力之上,符合当地的经济发展状况和道德规范。
饭店业的发展,既满足当代人需要,又不对后代人满足其需要的能力构成危害。
三.“绿色饭店”的理念绿色饭店以“安全、健康、环保”三大理念为核心。
在安全方面重视消防安全、治安安全和食品安全;在健康方面突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作;在环保方面关注节能、降耗和垃圾处理。
1. 安全安全是指饭店具有相应的公共安全设施和食品安全保证系统。
这个概念,是绿色饭店的一个基本特征。
如果消费者的人身安全不能得到保障,生命不能受到尊重,何谈绿色?因此,“安全”在任何时候都是我们讨论绿色概念时的一个基本因素。
2.健康健康是指给消费者提供有益于健康的服务和享受,具体来讲就是绿色客房和绿色餐饮。
我们在建立绿色饭店的过程中,其出发点就是秉承以人为本的宗旨。
因此,当我们在建设绿色饭店时,应该把是否提供健康的服务和产品作为一个重要的特征和因素进行考虑。
3.环保环保是指饭店经营减少对环境的污染、节能降耗。
第一,要减少浪费、实现资源利用的最大化。
第二,要在酒店建设和运行过程中,对环境的影响和破坏降低到最小。
第三,要将酒店的物资消耗和能源消耗降到最低点。
四.“绿色饭店”的主要污染来源和问题1.废水污染酒店产生的废水主要有三个来源:一是客房产生的生活废水;二是洗衣房的用水;三是酒店的餐饮废水,这种水的最大特点就是含油量大,水的CO D含量高,一般在300-500,有的含可以达到1000以上。
2.油烟污染酒店还有一个重要的污染就是油烟的污染。
3.固体废弃物污染酒店每天会产生大量的垃圾,主要有两部分:一是厨余垃圾,比如剩菜剩饭等;二是卫生筷,餐巾纸,客房的“六小件”等纸制品和塑料制品。
4.噪声污染酒店的空调,泵等设备会产生严重的噪声污染。
5.节能问题“绿色饭店”还有一个很重要的问题就是节能问题,它包括节水、节电等方面。
五.创建绿色饭店的思路随着人们环保意识的增强和对生活质量提高的企盼,以及面对国际上绿色饭店的迅猛发展和我国绿色饭店建设迟后的现状,走节约、环保之路,创建绿色饭店已是当务之急。
为此,我们宜采取如下举措。
1.转变观念,通力合作,推进创建绿色饭店的进程政府有关部门,尤其旅游管理部门必须彻底转变观念:即转变在我国旅游界长期流行着的“旅游业是无烟产业,不像其他产业那样对环境造成污染”的观念。
应清醒地认识到,发展饭店业决不能走“先污染,后治理”的老路。
政府应加强宏观调控,制订有关环保的法律、法规和政策,加强执法监督,确保饭店走可持续发展的道路。
同时,政府有关部门、社区、饭店、员工、商业伙伴,客人应相互沟通环保信息,共同参与,通力合作,为创建绿色饭店做出努力。
饭店使用的东西涉及范围很广,包括经济基础的几乎所有生产单位的产品。
这给饭店一个十分独特的向商业伙伴(指所有向饭店供应物品的供应商及银行、保险公司等服务机构)挑战的机构。
2.创建绿色企业文化绿色企业文化是现代企业文化的一个子系统,是企业价值观的一种体现。
这种价值观旨在保护资源、环境和人类自身的健康。
它为企业全体员工提供了一种共同的理念,也给他们的日常行为规范提供了指导方针。
实施绿色文化,要求企业更多地注意人的导向,企业应把对手更多的看作是伙伴,尤其是环境保护的伙伴。
创建绿色企业文化关键在于企业最高领导层。
具体地说,饭店或饭店公司最高领导人必须转变观念:一是要转变环境问题与饭店发展无关或关系不大的观念;二是要转变环境投资会增加饭店负担,影响饭店经济效益的观念,据有关资料一明,环保投入产出比为1:6。
以杭州西子宾馆为例,在餐厅前,投资营造了一大片常年绿色草坪,客人无不感到赏心悦目,甚至非住店客人都因其环境好而喜欢去西子宾馆就餐,其经济效益明显上升,社会效益也佳。
总之,绿色企业文化要求饭店必须认真履行社会责任和义务,切实做到节约资源,保护资源,保护自然环境及社会生态平衡。
当消费者的需求与社会利益发生冲突时,饭店不能损害社会利益,而应协调饭店、社会及顾客三者关系,做到三者利益相结合。
3.培养绿色员工为了实现饭店的最高目标绿色化,饭店必须制定承担环境和社会责任的目标和策略。
饭店的员工对于绿色饭店的形成具有极其重要的作用。
因此,饭店除了设专门(绿色)环保管理人员之外,还应进行全员环境教育,通过培训,培养绿色员工,使得员工具备绿色意识,积极贯彻实施饭店的绿色措施。
饭店应采取措施鼓励员工人人参与环保活动,如,鼓励员工提绿色建议,对实施环保计划表现积极、确有实绩者将其事例记入员工档案,作为奖励和晋升参考之用;饭店还可将好人好事登载在饭店或(集团)公司办的报纸或杂志上,以资表彰,凡此种种举措都是对具有绿色意识的人员业绩的认可,起到很好的激励作用。
4.吸引绿色消费者所谓绿色消费是指以可以持续的和承担环境与社会责任的方式进行消费。
凡进行绿色消费的人们则称为绿色消费者。
客人是饭店的特殊合作伙伴,即饭店应把客人视为环保的合作伙伴。
为此,饭店应向客人宣传饭店的环保计划和创议,饭店为客人提供绿色产品与服务,让客人认识它,了解它,并购买它,而且在消费过程中体现绿色消费的精神,摒弃传统消费模式。
美国迈阿密达特蓝饭店(M iam i Da de la nd M ar ri o t H ot el)开展“绿色客房运动”,就是吸引绿色消费者的一个成功的实例,饭店共有客房330间,在其中19个客房安装了空气和水过滤装置。
设计了高效防微粒装置HE PA(H i gh E ff ic ie nc y P a rt-i cu la te A r re s to r)用来清除空气中的气味、灰尘、尘螨、污物、烟以及其它微粒,还安装水过滤系统,用来除去水中化学物质并起到消毒作用,这样使提供给客人的自来水具有瓶装水同样质量的水质。
高效防微粒装置和水过滤系统对有过敏反应的客人特别有利。
虽说绿色客房比普通客房每晚增加5美元的费用,但客人认为完全可以接受,而且对此反响积极,绿色客房供不应求。
第二年,饭店将绿色客房增加到38间。
5.推出绿色产品,提供绿色服务所谓绿色产品是指那些符合“绿色标志”(g re em la b le)要求的产品。
绿色产品可分为两大类:一类是“绝对绿色产品”,指那些具有改进环境条件的产品,如旅馆使用的空气净化设备(除尘器、空气过滤器等),保健服务等;另一类是“相对绿色产品”,指那些可以减少对于环境的实际或潜在损害的产品,如绿色食品、绿色燃料等。
推出绿色客房:饭店的主要有形产品之一是客房,因此创建绿色饭店必须创建绿色客房。
当今世界,饭店建筑已进入了环境建筑学时代,从设计开始到提供产品的全过程所涉及到的环境行为必须符合环保要求。
再者,近年来,由过敏反应引起的异位性皮炎、支气管哮喘、花粉症等疾病,已严重困扰着人们的正常生活。
专家们呼吁应修建能有效防止过敏反应的绿色客房。
推出绿色客房的具体措施:房屋建筑物使用绿色建筑材料,节约不可再生资源,有利于生态平衡的“生态装饰材料”。
客房地面宜用未经加工的地板原料或者天然石料。
家具的制作,应避免使用可能引起过敏反应的化学合成板,塑料板或墙纸,可选择未经加工木材和玻璃制品或竹藤制品。
至于厨房的装修可使用瓷砖、不锈钢或玻璃等无污染材料。
此外,客房应使用绿色用品,如天然纤维、棉、麻织品的用品,绿色文具、绿色小冰箱、节能灯等。
推出绿色食品:饭店的另一主要有形产品是餐饮部供应的菜肴和饮料。
首先,餐饮部的生产和供应必须严格遵守环保法令,做到清洁生产,即对资源利用率最高,对环境和人类危害最小的生产;其次,推出绿色食品,所谓绿色食品并非指食品的表面颜色和是否含有叶绿色,而是指食品的品质特征、属性,即:“无公害、无污染、安全、优质”,可绝对放心地食用的食品。
如,达到绿色食品要求的蔬菜,不允许使用任何化学农药、化肥和激素。
同时在生态环境生产操作、储运、包装等方面都必须符合标准。
值得引起我们高度重视的是,如今有机食品在欧洲已成为主流,而且越来越受到消费者的欢迎。
因此,行之有效的办法是,饭店可与农村挂钩,要求他们以“有机农业”的农作栽植方式生产各类有机食品。
提供绿色服务:所谓绿色服务,是指饭店提供的服务是以保护自然资源、生态环境和人类健康为宗旨的,并能满足绿色消费者要求的服务。
绿色服务不仅体现在产品被消费时,而且还包括提供产品和产品被消费之后。
以饭店客人就餐为例:在客人点菜就餐时,餐厅服务员在推荐、介绍菜肴时不能只考虑推销产品,为企业赢利,还应考虑到客人的利益,力求做到经济实惠,营养配置合理,资源不浪费;向客人推荐,提供绿色含量高的菜肴、饮料,在就餐后,必须根据环保要求对快餐容器等进行有效处理,使之不污染环境。
若客人有剩菜还必须提供周到的“打包”服务。
有些饭店还提供代客保管剩酒的服务,供下次消费饮用。
饭店专门设一张精致的橱存放客人剩酒。
在剩酒的酒瓶上挂上一张标签,上有酒名、客人姓名、地址、电话以及存放日期。
六.培养绿色消费者绿色消费,也称可持续消费,是指一种以适度节制消费,避免或减少对环境的破坏,崇尚自然和保护生态等为特征的新型消费行为和过程。