海鲜美食旅游市场分析
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市场需求特征
1 品尝特色美食、在美食体验过程中对气氛、质量要求越来越高。
2 健康生态饮食成为国内居民关注重中之重。
3 对旅游目的地配套产品要求高、强调体验性。
4 美食体验爱好者较为年轻、对活动型产品兴趣较大。
开发导向 1. 保证生鲜原材料生态无污染、打造鲜活健康饮食品牌。 2. 打造美食节事活动，增强美食产品体验性。、 3. 融合海鲜美食与东北特色美食，突出特色。 4. 以夜游为切入点，打造美食夜市等观景、打造海边夜游，配合其 他产品，形成产业优势，抢占海洋美食体验地位。
11
海鲜美食旅游市场
打造海洋美食品牌，突出美食体验与餐饮氛围
市场分析 美食市场发展稳定、更多游客因为特色美食选择旅游目的地，如阳澄湖因大闸 蟹而得名，并发展旅游业，阳澄湖每月接待游客量随大闸蟹成熟期而增长、八月 份接待量与旅游收入翻倍增长，增长幅度大、吸引力强。 美食带动其他产品，打造特色旅游产品，打造美食新品牌，台湾士林夜市单独 吸引游客的比重逐年增大，因美食带动旅游产业发展。 游客出行偏好特色美食所占比重达80%以上，美食在未来旅游行业发展中承担 越来越重要的决定性因素。结合当地特色与美食文化打造旅游节事体验、如青岛 啤酒节、2005年吸引游客206万人次、销售啤酒720吨。 国内休闲旅游所占比重越来越大，20-35岁之间的游客对配套产品要求越来越高， 特色美食、特色住宿在考量因素中，比重逐渐加大。
市场需求特征
1 品尝特色美食、在美食体验过程中对气氛、质量要求越来越高。
2 健康生态饮食成为国内居民关注重中之重。
3 对旅游目的地配套产品要求高、强调体验性。
4 美食体验爱好者较为年轻、对活动型产品兴趣较大。
开发导向 1. 保证生鲜原材料生态无污染、打造鲜活健康饮食品牌。 2. 打造美食节事活动，增强美食产品体验性。、 3. 融合海鲜美食与东北特色美食，突出特色。 4. 以夜游为切入点，打造美食夜市等观景、打造海边夜游，配合其 他产品，形成产业优势，抢占海洋美食体验地位。
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海鲜美食旅游市场
打造海洋美食品牌，突出美食体验与餐饮氛围
市场分析 美食市场发展稳定、更多游客因为特色美食选择旅游目的地，如阳澄湖因大闸 蟹而得名，并发展旅游业，阳澄湖每月接待游客量随大闸蟹成熟期而增长、八月 份接待量与旅游收入翻倍增长，增长幅度大、吸引力强。 美食带动其他产品，打造特色旅游产品，打造美食新品牌，台湾士林夜市单独 吸引游客的比重逐年增大，因美食带动旅游产业发展。 游客出行偏好特色美食所占比重达80%以上，美食在未来旅游行业发展中承担 越来越重要的决定性因素。结合当地特色与美食文化打造旅游节事体验、如青岛 啤酒节、2005年吸引游客206万人次、销售啤酒720吨。 国内休闲旅游所占比重越来越大，20-35岁之间的游客对配套产品要求越来越高， 特色美食、特色住宿在考量因素中，比重逐渐加大。