丁酸梭菌微生态制剂
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丁酸梭菌微生态制剂
主要内容
♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦ ♦
微生态制剂的定义 微生态制剂的理论依据 丁酸梭菌的定义 丁酸梭菌的优点 丁酸梭菌的生态学特征 丁酸梭菌的显著作用 丁酸梭菌微生态制剂的发酵生产工艺 饲用丁酸梭菌制剂应用中存在问题 丁酸梭菌的发展前景 丁酸梭菌大记事
微生态制剂
Βιβλιοθήκη Baidu♦ 微生态制剂：又称微生态调节剂，是从天然环境
♦ 4，药物敏感性
丁酸梭菌具有很强的耐药性，可与 某些抗生素同时使用，不干扰其他细菌感 染的治疗。因此，丁酸梭菌作为微生态制 剂在临床上可与某些抗生素联合应用，避 免长期大量应用抗生素给动物及人类的身 体健康带来危害；在目前饲料中普遍添加 抗生素的情况下人能发挥效能，明显有别 于双歧杆菌和乳酸杆菌等非芽孢类微生态 制剂。
中筛选出来的有益微生物，经过培养、发酵、干 燥和加工等特殊工艺研制而成的一类生物活性制 剂，有的还含有它们的代谢产物或添加有益菌的 生长促进因子，具有补充、调整和维持动物肠道 内微生态平衡，增强动物免疫能力，防治疾病， 促进健康，提高饲料利用率和动物生产性能及改 善养殖环境等作用。
微生态制剂的理论依据
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 2，培养和生化特性
丁酸梭菌在液体培养基中培养，培养初期试管上 部呈轻微浑浊，产生大量气体；后期沉淀较多。用平板划 线可以得到单个菌落，菌体表面湿润光滑，乳黄色，不透 明，略有酸臭味。最适生长温度25～37°C,最适PH4～9.8。 丁酸梭菌不水解明胶，不消化血清蛋白，能够发 酵葡萄糖、蔗糖、果糖和乳糖等糖类产酸，一个显著的特 征是产生淀粉酶，水解淀粉但不水解纤维素，水解淀粉和 糖类的最终代谢产物为丁酸、乙酸和乳酸，还发现有少量 的丙酸和甲酸。
优点
丁酸梭菌作为一种新型微生态制剂，具 有耐热、耐酸及耐受多种抗生素等特点。 在畜禽饲料中添加饲用丁酸梭菌制剂，对 于减少当前饲料中抗生素产品的滥用，减 少药物在肉品中的残留，降低动物细菌的 耐药性和保障动物健康有着重要的意义。
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 1,形态学特性
丁酸梭菌是 一种厌氧的革兰阳性 芽孢杆菌，呈直杆状 或稍有弯曲，单个或 成对，短链，偶见有 丝状菌体，菌体灰白 色，呈煎蛋样，中间 隆起孢子卵圆，偏心 或次端生。革兰染色 初培养的菌为阳性， 后期培养可变为革兰 阴性。
₯
谢 谢 ！
研制微生态制剂的理论依据是微 生态学理论，主要包括4个方面的内容， 即微生态平衡理论、微生态失调理论、 微生态营养理论及微生态防治理论。
定义
♦ 丁酸梭菌又名酪酸菌，是
重要的益生菌，具有重要 的生理功能，如维持正常 的微生态平衡、促进肠道 有益菌生长、抑制有害菌 生长、刺激机体免疫机制、 治疗肠易激综合症等肠道 疾病等等。丁酸梭菌可以 刺激宿主肠道黏膜免疫应 答来治疗肠道疾病及抑制 肿瘤细胞，越来越成为丁 酸梭菌在临床应用上的热 点研究。
丁酸梭菌的生物学功效
♦ 1，调节肠道菌群平衡，促进肠道有益菌群
增殖 2，增强免疫功能 3，促进维生素E的吸收 4，降解胆酸 5，提高抗氧能力 6，其他功效
丁酸梭菌微生态制剂的发酵生产工艺
生产工艺基本流程如下： 培养基原料→溶解→灭菌 保护剂 ↓ ↓ 菌种→活化→接种→发酵控制→发酵液→干燥→加 填充料→制粒→质检→成品 若用作动物饲料添加剂，则在干燥后质检包装即可使 用。
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 3，稳定性
丁酸梭菌制剂中活菌是以芽孢形式 存在的，对各种恶劣环境，储存及加工运 输过程中的高温、高湿、酸性、机械磨檫 和挤压等因素具有很强的稳定性，因此， 丁酸梭菌能够抵制饲料加工过程中的高温， 高热及其肠道酸性环境，与目前广泛运用 的非芽孢类活菌制剂相比更具市场竞争力。
丁酸梭菌的生态学特征
.
♦ 3）综合肠道微生物的最佳作用条件，从环
境温度，配合饲料组成，畜禽生长阶段和 健康状况等方面综合研究，生产针对性强 的专用丁酸梭菌制剂。 ♦ 4）饲用丁酸梭菌制剂与药物添加剂间相互 影响，应进行如何合理的使用这些添加剂 的研究。
丁酸梭菌的发展前景
♦
随着微生态学理论研究的不断深入， 稳定化技术和微胶囊技术在活性微生物制 剂中的应用，科学水平的提高及相关问题 的不断解决，人们会逐渐克服丁酸梭菌制 剂在使用上的不足，将会有更多和更完善 的丁酸梭菌微生态制剂被开发出来，并将 越来越快的被人们所接受。
.
♦
日本是研究丁酸梭菌制剂历史最长和范围最广的国家， 他们除开发用于整肠的药品外，还开发了丁酸梭菌液剂、 粉末剂和胶囊剂等保健食品，并将其作为兽药制剂用来治 疗畜禽肠道菌群紊乱，提高畜禽的生产性能。 我国自1993年起加大了对丁酸梭菌的研究和开发，在 畜牧业方面的应用已取得突破性进展。2009年7月，农业 部批准浙江慧嘉申请的丁酸梭菌制剂（商品名：酪肠生）， 作为微生物饲料添加剂在中华人民共和国境内生产、经营 和使用。该产品经急性毒性试验、致突变性检测（AMES） 试验及毒力试验，未见受试动物有异常反应和死亡。
饲用丁酸梭菌制剂应用中存在问题
♦
饲用丁酸梭菌制剂作为微生态添加剂在 实际生产中产生了显著的应用效果，但在 应用中还存在以下几个问题需要深入研究。 1）进一步的研究出耐高温，高压加工及肠 道酸性环境菌株的筛选工作。 2）丁酸梭菌活菌制剂如何与乳酸菌和芽孢 菌合理复配进行添加，发挥其最大的产品 特性，需要进行深入的研究。
主要内容
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微生态制剂的定义 微生态制剂的理论依据 丁酸梭菌的定义 丁酸梭菌的优点 丁酸梭菌的生态学特征 丁酸梭菌的显著作用 丁酸梭菌微生态制剂的发酵生产工艺 饲用丁酸梭菌制剂应用中存在问题 丁酸梭菌的发展前景 丁酸梭菌大记事
微生态制剂
Βιβλιοθήκη Baidu♦ 微生态制剂：又称微生态调节剂，是从天然环境
♦ 4，药物敏感性
丁酸梭菌具有很强的耐药性，可与 某些抗生素同时使用，不干扰其他细菌感 染的治疗。因此，丁酸梭菌作为微生态制 剂在临床上可与某些抗生素联合应用，避 免长期大量应用抗生素给动物及人类的身 体健康带来危害；在目前饲料中普遍添加 抗生素的情况下人能发挥效能，明显有别 于双歧杆菌和乳酸杆菌等非芽孢类微生态 制剂。
中筛选出来的有益微生物，经过培养、发酵、干 燥和加工等特殊工艺研制而成的一类生物活性制 剂，有的还含有它们的代谢产物或添加有益菌的 生长促进因子，具有补充、调整和维持动物肠道 内微生态平衡，增强动物免疫能力，防治疾病， 促进健康，提高饲料利用率和动物生产性能及改 善养殖环境等作用。
微生态制剂的理论依据
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 2，培养和生化特性
丁酸梭菌在液体培养基中培养，培养初期试管上 部呈轻微浑浊，产生大量气体；后期沉淀较多。用平板划 线可以得到单个菌落，菌体表面湿润光滑，乳黄色，不透 明，略有酸臭味。最适生长温度25～37°C,最适PH4～9.8。 丁酸梭菌不水解明胶，不消化血清蛋白，能够发 酵葡萄糖、蔗糖、果糖和乳糖等糖类产酸，一个显著的特 征是产生淀粉酶，水解淀粉但不水解纤维素，水解淀粉和 糖类的最终代谢产物为丁酸、乙酸和乳酸，还发现有少量 的丙酸和甲酸。
优点
丁酸梭菌作为一种新型微生态制剂，具 有耐热、耐酸及耐受多种抗生素等特点。 在畜禽饲料中添加饲用丁酸梭菌制剂，对 于减少当前饲料中抗生素产品的滥用，减 少药物在肉品中的残留，降低动物细菌的 耐药性和保障动物健康有着重要的意义。
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 1,形态学特性
丁酸梭菌是 一种厌氧的革兰阳性 芽孢杆菌，呈直杆状 或稍有弯曲，单个或 成对，短链，偶见有 丝状菌体，菌体灰白 色，呈煎蛋样，中间 隆起孢子卵圆，偏心 或次端生。革兰染色 初培养的菌为阳性， 后期培养可变为革兰 阴性。
₯
谢 谢 ！
研制微生态制剂的理论依据是微 生态学理论，主要包括4个方面的内容， 即微生态平衡理论、微生态失调理论、 微生态营养理论及微生态防治理论。
定义
♦ 丁酸梭菌又名酪酸菌，是
重要的益生菌，具有重要 的生理功能，如维持正常 的微生态平衡、促进肠道 有益菌生长、抑制有害菌 生长、刺激机体免疫机制、 治疗肠易激综合症等肠道 疾病等等。丁酸梭菌可以 刺激宿主肠道黏膜免疫应 答来治疗肠道疾病及抑制 肿瘤细胞，越来越成为丁 酸梭菌在临床应用上的热 点研究。
丁酸梭菌的生物学功效
♦ 1，调节肠道菌群平衡，促进肠道有益菌群
增殖 2，增强免疫功能 3，促进维生素E的吸收 4，降解胆酸 5，提高抗氧能力 6，其他功效
丁酸梭菌微生态制剂的发酵生产工艺
生产工艺基本流程如下： 培养基原料→溶解→灭菌 保护剂 ↓ ↓ 菌种→活化→接种→发酵控制→发酵液→干燥→加 填充料→制粒→质检→成品 若用作动物饲料添加剂，则在干燥后质检包装即可使 用。
丁酸梭菌的生态学特征
♦ 3，稳定性
丁酸梭菌制剂中活菌是以芽孢形式 存在的，对各种恶劣环境，储存及加工运 输过程中的高温、高湿、酸性、机械磨檫 和挤压等因素具有很强的稳定性，因此， 丁酸梭菌能够抵制饲料加工过程中的高温， 高热及其肠道酸性环境，与目前广泛运用 的非芽孢类活菌制剂相比更具市场竞争力。
丁酸梭菌的生态学特征
.
♦ 3）综合肠道微生物的最佳作用条件，从环
境温度，配合饲料组成，畜禽生长阶段和 健康状况等方面综合研究，生产针对性强 的专用丁酸梭菌制剂。 ♦ 4）饲用丁酸梭菌制剂与药物添加剂间相互 影响，应进行如何合理的使用这些添加剂 的研究。
丁酸梭菌的发展前景
♦
随着微生态学理论研究的不断深入， 稳定化技术和微胶囊技术在活性微生物制 剂中的应用，科学水平的提高及相关问题 的不断解决，人们会逐渐克服丁酸梭菌制 剂在使用上的不足，将会有更多和更完善 的丁酸梭菌微生态制剂被开发出来，并将 越来越快的被人们所接受。
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日本是研究丁酸梭菌制剂历史最长和范围最广的国家， 他们除开发用于整肠的药品外，还开发了丁酸梭菌液剂、 粉末剂和胶囊剂等保健食品，并将其作为兽药制剂用来治 疗畜禽肠道菌群紊乱，提高畜禽的生产性能。 我国自1993年起加大了对丁酸梭菌的研究和开发，在 畜牧业方面的应用已取得突破性进展。2009年7月，农业 部批准浙江慧嘉申请的丁酸梭菌制剂（商品名：酪肠生）， 作为微生物饲料添加剂在中华人民共和国境内生产、经营 和使用。该产品经急性毒性试验、致突变性检测（AMES） 试验及毒力试验，未见受试动物有异常反应和死亡。
饲用丁酸梭菌制剂应用中存在问题
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饲用丁酸梭菌制剂作为微生态添加剂在 实际生产中产生了显著的应用效果，但在 应用中还存在以下几个问题需要深入研究。 1）进一步的研究出耐高温，高压加工及肠 道酸性环境菌株的筛选工作。 2）丁酸梭菌活菌制剂如何与乳酸菌和芽孢 菌合理复配进行添加，发挥其最大的产品 特性，需要进行深入的研究。