校园厨艺大赛策划书(精选多篇)
厨艺大赛策划书十二篇

厨艺大赛策划书十二篇厨艺大赛篇1活动目的旨在丰富同学们的课余生活,让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣;同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的平台,增进学院同学的沟通交流总体规划1) 活动时间:20xx年11月5日2) 活动地点:学生二餐厅3) 活动预算:活动经费由三个参赛学院共同承担4) 参赛学院:信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院5) 参赛队伍安排:信息工程学院5支代表队,经济管理学院4支代表队,计算机学院1支代表队,每支队伍6到8人活动流程准备阶段① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛;② (信息工程学院)09、10届采用短信报名方式,11届采用干事分管相应大班报名的方式;③ 与学生二餐厅联系,协商本次活动的场地使用时间等相关事宜;④ 联系赞助商,对所有赞助情况进行确认;⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会,通告具体事宜(包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等);⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品;⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委(评委共7人,组成如下:信息工程学院分团委书记、学生会主席,经济与管理学院分团委书记、学生会主席,计算机学院分团委书记、学生会主席,学生二餐厅孙经理);⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排(信息工程学院、经济与管理学院各一人);⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备(需提前三天拿到设备并进行调试);⑩ 购买比赛所需食材等相关用品;制作比赛所需铭牌(参赛选手、工作人员、评委等);与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等;比赛当天全体工作人员布置场地;比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线;比赛期间设置服务台。
活动阶段(一) 前期准备I. 比赛当天12:20工作人员进入二餐厅一楼布置会场;II. 各参赛队签到前将自带物品打包,提前30到60分钟到场签到,把自带物品分为两包(厨房用和展示区用)存放于签到处(食材的基本要求是去皮洗净),由工作人员贴上标签保存在服务台,参赛选手则于服务台旁等待比赛开始(方便比赛顺利进行,选手尽快进入相应参赛区域);III. 工作人员按标号将各队比赛过程展示区用到的食材放置于各队相应的比赛区域;IV. 从观众入场开始开始发放肩贴,直到三文治大逆转环节结束后截止,肩贴用作人气投票和优先品尝使用;V. 观众可以在服务台领取简易餐具(一次性手套、筷子等)。
校园厨艺大赛的策划书3篇

校园厨艺大赛的策划书3篇篇一校园厨艺大赛策划书一、活动目的为了丰富同学们的校园生活,展示同学们的厨艺才华,提高同学们的团队合作精神和生活技能,特举办此次校园厨艺大赛。
二、活动主题“美味校园,厨艺争霸”三、活动对象全体在校学生四、活动时间及地点[具体时间][具体地点]五、活动组织1. 主办单位:[主办单位名称]2. 承办单位:[承办单位名称]六、活动流程(一)报名阶段1. 报名时间:[报名时间区间]2. 报名方式:以个人或团队(最多[X]人)形式报名,填写报名表格并提交至指定地点或。
(二)比赛阶段1. 初赛时间:[初赛具体时间]内容:选手在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作。
评委根据菜品的色香味、创意等方面进行评分,选出[X]组选手进入决赛。
2. 决赛时间:[决赛具体时间]内容:选手在规定时间内完成一道创意菜品和一道主题菜品(主题提前公布)的制作。
评委根据菜品的色香味、创意、难度等方面进行综合评分,决出最终名次。
(三)颁奖仪式时间:[颁奖仪式具体时间]地点:比赛现场七、比赛规则1. 选手需在规定时间内完成菜品制作,超时将扣分。
2. 比赛过程中,选手需遵守赛场纪律,不得作弊或干扰其他选手。
3. 选手需自行准备食材和厨具(特殊食材和厨具可提前申请由主办方提供)。
4. 评委将根据菜品的色香味、创意、难度等方面进行综合评分。
八、奖项设置1. 一等奖[X]名,奖金[X]元及荣誉证书。
2. 二等奖[X]名,奖金[X]元及荣誉证书。
3. 三等奖[X]名,奖金[X]元及荣誉证书。
4. 最佳创意奖[X]名,奖金[X]元及荣誉证书。
5. 最佳团队奖[X]名,奖金[X]元及荣誉证书。
九、宣传方案1. 在校园内张贴海报、悬挂横幅,宣传活动的时间、地点和内容。
2. 利用学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和报名信息。
3. 邀请学校电视台、广播站等媒体对活动进行报道。
十、活动预算1. 食材费用:[X]元2. 厨具费用:[X]元3. 奖金及奖品费用:[X]元4. 宣传费用:[X]元5. 其他费用:[X]元6. 总预算:[X]元十一、工作人员安排1. 评委组:负责比赛的评判工作。
学校烹饪大赛策划书3篇

学校烹饪大赛策划书3篇篇一学校烹饪大赛策划书一、活动主题“美味大比拼,厨艺展风采”二、活动目的1. 丰富校园文化生活,提升学生的生活技能和烹饪兴趣。
2. 培养学生的团队合作精神和创新能力。
3. 促进学生之间的交流与互动。
三、活动对象全校学生四、活动时间及地点[具体时间]、学校食堂或室外场地五、活动安排(一)宣传阶段通过校园海报、广播、班级群等方式进行广泛宣传,吸引同学们积极参与。
(二)报名阶段1. 组织学生以小组为单位报名,每组[X]人。
2. 报名截止日期为[具体日期]。
(三)比赛阶段1. 比赛分为初赛和决赛。
2. 初赛:各参赛小组根据指定食材进行烹饪,评委根据菜品的色香味等进行打分,评选出进入决赛的小组。
3. 决赛:参赛小组自由选择食材进行烹饪,要求体现创新性和独特性,评委根据综合表现评选出各个奖项。
六、比赛规则1. 参赛小组需在规定时间内完成烹饪。
2. 注重食材的合理利用和卫生安全。
3. 遵守比赛现场的秩序和规则。
七、奖项设置1. 一等奖[X]名,奖励[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名,奖励[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名,奖励[具体奖品]。
4. 最佳创意奖、最佳团队奖等若干名。
八、活动预算1. 食材采购费用:[具体金额]。
2. 奖品费用:[具体金额]。
3. 宣传费用:[具体金额]。
4. 其他费用:[具体金额]。
九、工作人员安排1. 评委:由专业厨师和老师组成。
2. 主持人:负责活动的主持和流程引导。
3. 后勤人员:负责食材的准备和场地的清理等工作。
十、注意事项1. 确保比赛现场的安全,特别是用火用电安全。
2. 提前做好卫生清洁工作,保持环境整洁。
3. 如遇突发情况,及时进行处理和解决。
篇二《学校烹饪大赛策划书》一、活动目的为了丰富同学们的校园生活,展示同学们的烹饪技艺,培养同学们的团队合作精神和创新能力,同时也为了弘扬中华饮食文化,特举办本次学校烹饪大赛。
二、活动主题“美味共享,厨艺大比拼”三、活动时间及地点时间:[具体日期]地点:学校食堂或操场四、参赛对象全校学生五、活动流程1. 报名阶段(1)报名时间:[具体报名时间段](2)报名方式:以班级为单位,填写报名表格,提交至学生会办公室。
校园厨师大赛策划书3篇

校园厨师大赛策划书3篇篇一《校园厨师大赛策划书》一、活动主题“展示厨艺,共享美食”二、活动目的本次校园厨师大赛旨在丰富同学们的校园生活,提高同学们的团队合作能力和创新意识,同时也为同学们提供一个展示自己厨艺的平台。
三、活动时间和地点时间:[具体日期]地点:学校食堂四、参与人员全体在校学生五、活动内容1. 比赛形式本次比赛以团队形式进行,每个团队由 3-4 名成员组成。
比赛分为初赛和决赛两个阶段,初赛为指定菜品制作,决赛为创意菜品制作。
2. 比赛流程(1)报名阶段:在学校内设置报名点,接受同学们的报名。
报名截止日期为[具体日期]。
(2)初赛阶段:根据报名情况,将参赛团队分为若干组,每组进行指定菜品的制作。
评委根据菜品的口感、外观、创意等方面进行评分,评选出前[X]名进入决赛。
(3)决赛阶段:进入决赛的团队根据自己的创意制作菜品。
评委根据菜品的口感、外观、创意、营养等方面进行评分,评选出一、二、三等奖和优秀奖。
3. 比赛规则(1)参赛团队需在规定时间内完成菜品制作。
(2)参赛团队需自行准备食材和调料,但不得使用任何非法添加剂。
(3)参赛团队需保持比赛场地的整洁和卫生。
(4)评委将根据菜品的口感、外观、创意、营养等方面进行评分,评分标准将在比赛前公布。
六、活动宣传1. 在学校内张贴宣传海报、发放传单,宣传活动的时间、地点、内容等信息。
2. 在学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和宣传视频,扩大活动的影响力。
3. 邀请学校电视台、广播台等媒体对活动进行报道,提高活动的知名度。
七、活动预算1. 食材和调料费用:[X]元2. 奖品费用:[X]元3. 宣传费用:[X]元4. 其他费用:[X]元总预算:[X]元八、活动注意事项1. 活动现场需安排专人负责安全和秩序维护,确保活动的顺利进行。
2. 活动结束后,参赛团队需清理好自己的比赛场地,保持环境整洁。
3. 如遇不可抗力因素,活动时间和地点将另行通知。
九、活动效果评估1. 通过参与人数、参赛团队数量、观众反馈等方面对活动的效果进行评估。
学校做饭比赛方案策划书3篇

学校做饭比赛方案策划书3篇篇一《学校做饭比赛方案策划书》一、活动背景为了丰富学校师生的课余生活,提高大家的动手能力和团队合作精神,同时也为了展示学校师生的烹饪才艺,特举办此次学校做饭比赛。
二、活动主题“舌尖上的校园,厨艺大比拼”三、活动目的1. 提供一个展示师生烹饪才艺的平台,激发大家对烹饪的兴趣和热爱。
2. 培养师生的团队合作意识和沟通能力,增强班级凝聚力。
3. 丰富学校师生的课余生活,营造和谐、欢乐的校园氛围。
四、活动时间[具体时间]五、活动地点学校食堂六、参与人员全校师生七、活动准备1. 成立活动筹备小组,负责活动的策划、组织、协调等工作。
2. 提前宣传活动,鼓励师生积极报名参与。
3. 准备比赛所需的食材、调料、厨具、餐具等物资。
4. 划分比赛场地,设置评委席、观众席等区域。
5. 培训评委,明确评分标准和流程。
6. 制作宣传海报、横幅等宣传物品。
八、活动流程1. 开幕式主持人介绍活动背景、目的、流程和评委。
学校领导致辞,鼓励师生积极参与。
参赛选手代表发言,表达参赛决心。
2. 比赛环节分组:根据报名情况,将参赛师生分成若干小组。
规定菜品制作:各小组在规定时间内(如 60 分钟)完成一道指定菜品的制作,菜品要求符合健康、美味、美观的标准。
创意菜品制作:各小组在规定时间内(如 30 分钟)制作一道创意菜品,菜品可以自由发挥创意,但需符合食品安全要求。
烹饪过程展示:各小组在制作菜品的过程中,可以进行简单的烹饪技巧展示和讲解。
3. 评委评分评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行评分。
评分采用百分制,去掉一个最高分和一个最低分,取平均分作为最终得分。
4. 颁奖仪式根据评委评分,评选出一、二、三等奖和优秀奖若干名。
学校领导为获奖选手颁发证书和奖品。
主持人宣布比赛结果,闭幕式。
九、活动预算活动预算主要包括食材、调料、厨具、餐具、奖品、宣传费用等,具体预算如下:项目预算金额(元)食材X调料X厨具X餐具X奖品X宣传费用X其他费用X总计X十、注意事项1. 参赛选手要遵守比赛规则,尊重评委和工作人员,不得作弊或违规。
高校厨艺大赛策划书范文3篇

高校厨艺大赛策划书范文3篇篇一高校厨艺大赛策划书范文一、活动主题“舌尖上的高校,我是厨神”二、活动目的本次厨艺大赛以丰富同学们的校园文化生活为目的,希望可以借此机会加强同学之间的交流,锻炼同学们的动手能力和团队协作能力,同时提高同学们对健康饮食的关注。
三、活动时间和地点1. 时间:[具体时间]2. 地点:[具体地点]四、参赛对象[高校名称]全体学生五、组织单位1. 主办单位:[主办单位名称]2. 承办单位:[承办单位名称]六、活动流程策划(一)前期宣传1. 制作海报:设计制作活动海报,张贴在学校各个重要位置,如教学楼、食堂、宿舍楼等。
2. 班级宣传:安排宣传部的同学到各个班级进行宣传,介绍比赛的时间、地点、内容和报名方式。
3. 网络宣传:利用学校官方网站、公众号、微博等网络平台发布比赛信息,吸引更多同学的关注。
4. 校园广播:与学校广播台合作,在每天的广播时间播放比赛的宣传内容,扩大活动的影响力。
(二)报名方式1. 现场报名:在宣传期间,安排工作人员在学校食堂门口设置报名点,接受现场报名。
2. 网络报名:在学校官方网站或公众号上设置报名入口,方便同学们在线报名。
3. 班级报名:由各班级的生活委员组织本班同学报名,收集好报名信息后统一上交。
(三)活动准备1. 确定比赛场地:提前联系学校相关部门,确定比赛场地,并进行场地布置。
2. 准备食材和炊具:根据比赛项目和参赛人数,提前准备好所需的食材和炊具,并确保食材的新鲜和卫生。
3. 邀请评委和嘉宾:联系学校烹饪专业的老师、食堂大厨、餐饮企业代表等作为评委,并邀请学校领导、老师和学生代表作为嘉宾出席活动。
4. 培训工作人员:对所有参与活动的工作人员进行培训,包括比赛流程、评分标准、安全注意事项等。
5. 购买奖品和证书:根据比赛奖项设置,购买相应的奖品和证书。
6. 活动彩排:在比赛前一天,组织所有参赛选手和工作人员进行彩排,确保比赛流程顺畅。
(四)活动内容1. 厨艺展示:参赛选手在规定时间内完成自己的菜品制作,并进行现场展示。
校园厨艺大赛的策划书3篇

校园厨艺大赛的策划书3篇篇一《校园厨艺大赛策划书》一、活动背景为丰富校园文化生活,营造健康和谐的校园氛围,提高同学们的动手能力和团队合作精神,特举办此次校园厨艺大赛。
二、活动主题“秀厨艺风采,展青春活力”三、活动目的1. 培养同学们的实践能力和创新意识,让大家在厨艺中体验生活乐趣。
2. 增强同学们之间的交流与合作,营造团结友爱的校园氛围。
3. 展示同学们的烹饪才艺,丰富课余生活,激发对美食的热爱。
四、活动主体全校师生五、活动时间[具体时间]六、活动地点学校食堂七、活动准备1. 宣传工作:在学校宣传栏、食堂张贴活动海报。
通过学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和宣传视频。
组织班级宣传委员进行班级宣传。
2. 报名工作:设立报名点,接受现场报名。
开通线上报名渠道,方便同学们报名。
统计报名人数,确定参赛队伍。
3. 食材准备:与学校食堂协商,确保活动所需食材的充足供应。
对食材进行严格挑选和清洗,保证食品安全。
4. 场地布置:对食堂比赛场地进行精心布置,划分出烹饪区、展示区、评委区等。
准备好桌椅、餐具、调料等比赛用品。
5. 邀请评委:邀请学校专业厨师、美食爱好者、教师等担任评委。
提前与评委沟通比赛规则和评分标准。
6. 活动宣传:制作活动宣传视频,在活动现场播放。
安排工作人员在活动现场进行拍照和录像,记录精彩瞬间。
八、活动流程1. 开幕式主持人介绍活动背景、目的、流程和评委。
学校领导致辞,鼓励同学们积极参与。
参赛队伍代表发言,表达参赛决心。
2. 比赛环节各参赛队伍按照抽签顺序依次进入烹饪区,在规定时间内完成菜品制作。
菜品制作完成后,将菜品送到展示区进行展示。
评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分。
3. 展示环节各参赛队伍派代表对自己的菜品进行介绍,包括菜品的创意、选材、制作过程等。
观众可以对感兴趣的菜品进行提问和交流。
4. 颁奖环节根据评委打分,评选出一、二、三等奖和优秀奖。
学校领导为获奖队伍颁发证书和奖品。
厨艺大赛策划书模板3篇

厨艺大赛策划书模板3篇篇一厨艺大赛策划书模板一、活动名称“舌尖上的生活”厨艺大赛二、活动目的为丰富我校学生的课余生活,加强食文化交流,推动我校校园文化建设,提高学生的动手能力,增强团队合作意识,特举办此次厨艺大赛。
三、活动主题“弘扬中华饮食文化,倡导健康饮食风尚”四、活动时间及地点[具体时间]和[具体地点]五、参赛对象全体在校学生六、活动组织1. 主办单位:[主办单位名称]2. 承办单位:[承办单位名称]七、活动流程(一)宣传阶段1. 制作宣传海报、宣传单等,在学校各个重要位置张贴和发放。
2. 利用学校官方、微博等平台进行宣传,发布活动通知和报名信息。
3. 安排工作人员在学校食堂、教学楼等地点进行现场宣传和报名。
(二)准备阶段1. 确定比赛场地,进行场地布置和设备调试。
2. 邀请评委和嘉宾,准备奖品和证书。
3. 组织参赛选手进行赛前培训,讲解比赛规则和注意事项。
4. 准备食材和餐具,确保比赛的顺利进行。
(三)比赛阶段1. 选手按照抽签顺序进行比赛,完成菜品制作。
2. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分。
3. 观众可以现场品尝选手的作品,并进行投票。
4. 统计分数,评选出各个奖项的获得者。
(四)颁奖阶段1. 主持人宣布比赛结果,颁发各个奖项。
2. 获奖选手发表感言,分享烹饪心得。
(五)结束阶段1. 组织工作人员清理比赛场地,归还设备和餐具。
3. 在学校官方平台发布活动照片和视频,进行活动回顾和宣传。
八、比赛规则1. 参赛选手需在规定时间内完成菜品制作,超时将扣分。
2. 参赛选手需使用主办方提供的食材和餐具,不得自带食材和餐具。
3. 参赛选手需遵守比赛规则和安全操作规程,注意用火用电安全。
4. 参赛选手需尊重评委和工作人员,不得有任何不文明行为。
5. 参赛作品需体现创意和特色,不得抄袭或模仿他人作品。
6. 参赛作品需符合食品安全卫生标准,不得使用过期或变质食材。
7. 每个参赛选手只能提交一份作品,不得重复参赛。
学校做饭比赛方案策划(3篇)

第1篇一、比赛背景随着我国经济的快速发展,人民生活水平的不断提高,健康饮食越来越受到重视。
为了丰富校园文化生活,提高学生的烹饪技能,培养团队协作精神,我校决定举办一场别开生面的做饭比赛。
本次比赛旨在激发学生对烹饪的兴趣,提升学生的生活自理能力,同时增进师生之间的友谊。
二、比赛目标1. 培养学生热爱生活、关注健康的良好习惯。
2. 提高学生的烹饪技能,丰富校园文化生活。
3. 增强学生的团队协作精神,培养学生的创新意识。
4. 加强师生之间的交流,增进师生感情。
三、比赛主题“美食校园,创意无限”四、比赛时间2023年X月X日(星期六)上午8:00-12:00五、比赛地点学校食堂二楼多功能厅六、参赛对象1. 全校师生均可报名参加,分为学生组和教职工组。
2. 学生组以班级为单位报名,每组参赛选手3-4人。
3. 教职工组以部门为单位报名,每组参赛选手2-3人。
七、比赛项目1. 自由组:参赛选手需在规定时间内完成一道菜品制作。
2. 团队组:参赛选手需在规定时间内完成一道菜品制作,并配合完成一道点心制作。
八、比赛规则1. 每组选手需在规定时间内完成所报项目的菜品制作。
2. 菜品制作需符合健康、营养、美观、创新的要求。
3. 每道菜品需有详细的制作过程和介绍。
4. 评委根据菜品口味、营养、美观、创新等方面进行评分。
九、比赛流程1. 报名阶段:参赛选手填写报名表,并于X月X日前提交至学校食堂。
2. 预赛阶段:各班级、部门组织内部选拔,选拔出优秀选手参加决赛。
3. 决赛阶段:决赛分为自由组和团队组,各组选手依次进行比赛。
4. 评选阶段:评委根据比赛规则对参赛选手的作品进行评分,评选出一、二、三等奖及优秀奖。
十、奖项设置1. 学生组:- 一等奖:1名,奖金500元;- 二等奖:2名,奖金300元;- 三等奖:3名,奖金200元;- 优秀奖:若干名,奖金100元。
2. 教职工组:- 一等奖:1名,奖金500元;- 二等奖:2名,奖金300元;- 三等奖:3名,奖金200元;- 优秀奖:若干名,奖金100元。
厨艺技能大赛策划书3篇

厨艺技能大赛策划书3篇篇一厨艺技能大赛策划书一、活动主题“秀厨艺,展风采,促交流”二、活动目的本次厨艺技能大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台,同时也为了丰富校园文化生活,增进同学们之间的感情。
三、活动时间及地点时间:[具体日期]地点:学校食堂或餐厅四、参赛对象全校师生五、活动安排(一)比赛项目1. 规定菜品:由大赛组委会指定一道菜品,要求选手在规定时间内完成制作。
2. 自选菜品:选手自行准备一道特色菜品,展示个人厨艺特色。
(二)比赛流程1. 报名阶段:[报名时间],选手填写报名表并提交参赛作品照片或视频。
2. 预赛阶段:[预赛时间],选手根据比赛要求制作规定菜品和自选菜品,由评委评选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段:[决赛时间],进入决赛的选手进行现场厨艺展示,评委根据选手的表现评选出一、二、三等奖及优秀奖。
(三)比赛规则1. 选手需在规定时间内完成比赛项目。
2. 比赛所用食材和调料由选手自行准备,不得使用违规食材。
3. 选手需遵守比赛现场的秩序和安全规定。
4. 评委根据选手的厨艺技巧、菜品口感、外观造型等方面进行评分。
六、奖项设置1. 一等奖[X]名,二等奖[X]名,三等奖[X]名,优秀奖若干名。
2. 最佳创意奖、最佳口感奖、最佳造型奖等单项奖若干名。
3. 颁发荣誉证书和奖品。
七、宣传推广1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。
2. 邀请学校电视台、广播台等媒体进行报道。
3. 在学校内设置宣传展板,展示参赛选手的风采和作品。
八、活动预算1. 奖品费用:[X]元2. 宣传费用:[X]元3. 食材和调料费用:[X]元4. 其他费用:[X]元九、注意事项1. 选手需提前到达比赛现场进行签到和准备工作。
2. 比赛过程中,选手需注意自身安全,如发生意外情况,组委会将及时处理。
3. 评委需秉持公正、公平、公开的原则进行评分,确保比赛结果的准确性。
4. 活动现场需安排专人负责秩序维护和后勤保障工作。
厨艺学校美食大赛策划书3篇

厨艺学校美食大赛策划书3篇篇一厨艺学校美食大赛策划书一、活动主题“烹饪大赛,展现厨艺风采”二、活动目的本次厨艺学校美食大赛旨在提升学生的厨艺水平,增强学生的团队合作意识,同时也为学生提供一个展示自我的平台,促进校园文化的多元化发展。
三、活动时间及地点时间:[具体日期]地点:厨艺学校烹饪实验室四、参赛对象厨艺学校全体学生五、活动安排(一)比赛流程1. 报名阶段([报名时间]):学生在规定时间内报名参加比赛。
2. 准备阶段([准备时间]):参赛学生准备食材和烹饪器具,并进行预演。
3. 比赛阶段([比赛时间]):参赛学生在规定时间内完成菜品制作,并进行展示和品尝。
4. 颁奖阶段([颁奖时间]):评选出获奖作品,并进行颁奖仪式。
(二)比赛规则1. 参赛作品要求:选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作,菜品要求色香味俱佳,具有创意和特色。
2. 比赛环节:比赛分为初赛和决赛两个环节,初赛选出优秀选手进入决赛。
决赛环节中,选手需在规定时间内完成指定菜品的制作,并进行现场讲解和展示。
3. 评分标准:评委根据菜品的口感、色泽、造型、创意等方面进行评分,评选出一、二、三等奖和优秀奖。
(三)奖项设置1. 一等奖(1 名):奖杯、证书及奖品2. 二等奖(2 名):奖牌、证书及奖品3. 三等奖(3 名):奖状及奖品4. 优秀奖(若干名):荣誉证书及奖品六、宣传方案(一)线上宣传1. 在厨艺学校官方网站、公众号、微博等平台发布比赛信息和报名通知。
2. 制作宣传海报和视频,在学校内张贴和播放。
(二)线下宣传1. 在学校宣传栏张贴宣传海报。
2. 组织志愿者在学校内进行宣传和报名引导。
七、活动预算(一)奖品费用:[具体金额](二)宣传费用:[具体金额](三)其他费用:[具体金额]八、注意事项(一)参赛学生需遵守比赛规则和安全操作规程,确保比赛顺利进行。
(二)评委需秉持公正、公平、公开的原则进行评分,确保比赛结果的公正性。
(三)工作人员需做好比赛现场的组织和管理工作,确保比赛安全有序进行。
厨艺大赛活动方案十篇

厨艺大赛活动方案十篇厨艺大赛篇1一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1.宣传部负责海报的绘制和张贴;2.宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;3.组织部和各班班长负责组织前期报名;4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
1.学生可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;3.参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。
九、评分标准1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。
校园厨艺大赛活动策划方案(精选8篇)

校园厨艺大赛活动策划方案(精选8篇)校园厨艺大赛活动篇1活动名称:厨艺大赛活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。
活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。
活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间:xx年4月23日下午两点活动地点:一餐和二餐之间活动对象:全院同学资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展:(—)活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人x部长)外联部负责拉赞助(责任人x部长)组织部负责组织前期报名(责任人x部长)摄影部负责全程跟踪拍照(责任人x部长)(二)活动举办阶段初赛:1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。
每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的`两名监督人员组成。
厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。
厨艺比赛活动方案(通用8篇)

厨艺比赛活动方案(通用8篇)厨艺比赛活动方案(通用8篇)为了确保事情或工作得以顺利进行,通常需要提前准备好一份方案,方案属于计划类文书的一种。
方案应该怎么制定呢?下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动方案,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
厨艺比赛活动方案篇1一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1、宣传部负责海报的绘制和张贴。
2、宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表。
3、组织部和各班班长负责组织前期报名。
4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1、安排选手就位,维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。
厨艺大赛活动策划书3篇

厨艺大赛活动策划书3篇篇一厨艺大赛活动策划书一、活动主题“舌尖上的比拼,厨艺中的较量”二、活动目的1. 提升参与者的厨艺技能,增强生活情趣。
2. 促进参赛者之间的交流与合作,增进彼此感情。
3. 打造健康、美味、创意的饮食文化,丰富校园生活。
三、活动时间及地点时间:[具体日期]地点:学校食堂或餐厅四、参与人员全校师生五、活动内容1. 比赛项目规定菜品:各参赛者在规定时间内完成一道指定菜品。
创意菜品:参赛者自由发挥,制作一道具有创意的特色菜品。
2. 比赛流程报名阶段:[报名时间],在学校食堂或餐厅门口设置报名点,也可通过网络报名。
预赛阶段:[预赛时间],参赛者在规定时间内完成规定菜品的制作,由评委评选出进入决赛的选手。
决赛阶段:[决赛时间],进入决赛的选手制作创意菜品,评委打分并评选出一、二、三等奖及优秀奖。
3. 评分标准外观:菜品的色泽、造型等。
口感:味道、口感等。
创意:菜品的独特性、创新性等。
时间:完成菜品制作的时间。
4. 奖项设置一等奖:1 名二等奖:2 名三等奖:3 名优秀奖:若干名六、活动宣传1. 在学校宣传栏张贴活动海报。
2. 利用学校广播、公众号等平台进行宣传。
3. 邀请学校记者团、摄影社等进行报道。
七、活动预算1. 奖品费用:[具体金额]2. 食材费用:[具体金额]3. 宣传费用:[具体金额]4. 其他费用:[具体金额]八、注意事项1. 参赛者需提前准备好所需食材和厨具。
3. 评委需秉持公正、公平的原则进行评分。
4. 活动现场需安排专人负责安全保障工作。
九、活动后期工作2. 对优秀作品进行展示,宣传健康饮食文化。
3. 对活动进行宣传报道,扩大活动影响力。
篇二厨艺大赛活动策划书一、活动主题“舌尖上的创意”厨艺大赛二、活动目的本次厨艺大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我的平台,同时也为了增进社区居民之间的交流与互动,丰富居民的业余生活。
三、活动时间和地点时间:[具体日期]地点:[详细地址]四、参赛对象社区居民五、活动安排1. 报名阶段([报名时间])在线报名:在社区官方网站或社交媒体平台上发布活动报名信息,参赛者可通过填写在线表格报名。
食堂厨艺比赛策划书3篇

食堂厨艺比赛策划书3篇篇一食堂厨艺比赛策划书一、活动目的为了丰富我校学生的校园文化生活,加强学生和食堂之间的沟通和交流,提高学生的饮食文化素养,推动校园精神文明建设,我们决定举办一场食堂厨艺比赛。
二、活动主题“味”你而来,“食”在幸福三、活动时间[具体时间]四、活动地点学校食堂五、活动对象全校师生六、活动内容1. 报名阶段:在学校官网和班级群发布比赛通知,学生可以通过线上或线下的方式报名参赛。
每个班级或个人最多可以报名[X]组,每组[X]人。
报名截止日期为[具体时间]。
2. 培训阶段:在比赛前一周,我们将邀请专业的厨师或营养师为参赛选手进行一次免费的厨艺培训,培训内容包括食材选择、烹饪技巧、营养搭配等。
3. 比赛阶段:比赛分为初赛和决赛两个阶段。
初赛:选手们根据给定的主题和食材,在规定的时间内完成一道菜品的制作,并由评委进行现场打分。
根据初赛的成绩,选出前[X]名进入决赛。
决赛:进入决赛的选手们将在现场进行厨艺表演,展示自己的烹饪技巧和创意。
评委们将根据选手们的表现进行打分,最终评选出一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名。
4. 展示和品尝阶段:决赛结束后,将进行现场展示和品尝活动。
参赛选手们将自己的作品展示给观众,并邀请观众进行品尝和投票。
同时,我们还将邀请学校的领导和老师作为嘉宾,对比赛进行点评和颁奖。
七、活动宣传1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布比赛通知和宣传海报,介绍比赛的时间、地点、主题、流程等信息。
2. 在学校食堂、教学楼、宿舍楼等场所张贴宣传海报,让更多的学生了解比赛。
3. 邀请学校电视台、广播站等媒体对比赛进行报道,扩大比赛的影响力。
八、活动预算本次活动预算共计[X]元,具体如下:1. 场地布置费用:[X]元2. 食材采购费用:[X]元3. 奖品和证书费用:[X]元4. 其他费用:[X]元九、活动组织和分工为了确保活动的顺利进行,我们将成立一个活动组织委员会,负责活动的策划、组织、协调和执行。
校园厨师大赛策划书3篇

校园厨师大赛策划书3篇篇一校园厨师大赛策划书一、活动背景为了丰富同学们的校园生活,加强同学们的团结意识,提高学生的动手能力,弘扬中华饮食文化,培养同学们对厨艺、对生活的兴趣,校团委特此举办此次“校园厨师大赛”。
二、活动目的1. 锻炼同学们的实践能力和创新能力,提高同学们的团队合作精神。
2. 为同学们提供一个展示自我的平台,让同学们在比赛中学习,在学习中成长。
3. 加强同学们对健康饮食的认识,培养同学们的健康饮食习惯。
三、活动主题“厨艺大比拼,秀出好生活”四、活动时间[具体时间]五、活动地点[具体地点]六、参赛对象全校学生七、活动组织1. 主办单位:校团委2. 承办单位:学生会生活部八、活动准备1. 联系学校食堂,确定比赛场地和设备。
2. 通过学校官网、公众号、海报等方式进行宣传,鼓励同学们积极参与。
3. 邀请专业厨师担任评委,确保比赛的公正性和专业性。
4. 准备比赛所需的食材、炊具、餐具等。
5. 安排工作人员负责现场布置、食材准备、安全保卫等工作。
九、活动流程1. 报名阶段:在学校官网、公众号等平台发布比赛通知和报名方式,学生可在规定时间内报名。
2. 培训阶段:组织参赛选手进行厨艺培训,邀请专业厨师讲解烹饪技巧和安全注意事项。
3. 初赛阶段:选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作,评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分,选出前[X]名选手进入决赛。
4. 决赛阶段:选手在规定时间内完成两道菜品的制作,一道为规定菜品(宫保鸡丁),一道为自选菜品。
评委根据菜品的完成度、创新性、营养价值等方面进行打分,评选出一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名。
5. 颁奖仪式:对获奖选手进行颁奖,并邀请获奖选手分享烹饪心得和经验。
十、奖项设置1. 一等奖:奖金[X]元、荣誉证书、奖杯。
2. 二等奖:奖金[X]元、荣誉证书、奖杯。
3. 三等奖:奖金[X]元、荣誉证书、奖杯。
4. 最佳创意奖:奖金[X]元、荣誉证书。
高校厨艺大赛策划书范文3篇

高校厨艺大赛策划书范文3篇篇一高校厨艺大赛策划书范文一、活动主题“弘扬中华饮食文化,展示高校学子厨艺”二、活动目的1. 丰富同学们的课余生活,提高同学们的生活质量。
2. 弘扬中华饮食文化,让同学们了解更多的饮食知识。
3. 展示高校学子的厨艺,增强同学们的自信心和团队合作精神。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员全体在校学生六、活动内容1. 比赛项目:本次厨艺大赛分为个人赛和团体赛两个项目。
个人赛以个人为单位参赛,团体赛以班级或宿舍为单位参赛。
2. 比赛规则:个人赛:参赛选手需在规定时间内完成一道自选菜品的制作,评委将根据菜品的色香味形等方面进行评分。
团体赛:参赛团队需在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作,评委将根据菜品的色香味形、团队协作等方面进行评分。
3. 比赛流程:报名阶段:参赛选手需在规定时间内填写报名表格,并提交至指定地点。
初赛阶段:根据报名情况,组织初赛选拔,选出优秀选手进入决赛。
决赛阶段:进入决赛的选手将进行现场厨艺比拼,决出最终的获奖名单。
4. 奖项设置:本次厨艺大赛将设置一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖等多个奖项,同时还将评选出最佳创意奖、最佳团队奖等特别奖项。
七、活动宣传1. 海报宣传:在学校宣传栏张贴活动海报,宣传活动时间、地点、内容等信息。
2. 班级宣传:通过学生会向各班级发送活动通知,宣传活动内容和报名方式。
3. 网络宣传:在学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和宣传海报,扩大活动影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 食材采购费用:[X]元3. 奖品费用:[X]元4. 宣传费用:[X]元5. 其他费用:[X]元九、活动注意事项1. 活动现场要保持安全和卫生,避免发生意外事故。
2. 参赛选手要遵守比赛规则,不得作弊或违规。
3. 评委要公正、公平地进行评分,确保比赛结果的公正性。
4. 活动组织者要做好现场管理和协调工作,确保活动的顺利进行。
关于厨艺大赛策划书3篇

关于厨艺大赛策划书3篇篇一《关于厨艺大赛策划书》一、活动主题“展现厨艺风采,共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺大赛旨在丰富同学们的课余生活,提高同学们的生活品质,增强同学们的团队合作意识和创新能力,同时也为同学们提供一个展示自己厨艺才华的平台。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员全体同学六、活动内容1. 比赛项目本次厨艺大赛分为个人赛和团体赛两个项目。
个人赛以个人为单位,参赛选手需在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作;团体赛以班级为单位,参赛队伍需在规定时间内完成一道指定菜品和一道创意菜品的制作。
2. 比赛规则(1)参赛选手需在规定时间内完成菜品制作,超时将被扣分。
(2)参赛选手需自备食材和调料,但不得使用半成品或成品食材。
(3)参赛选手需在比赛现场进行菜品制作,不得提前准备或场外加工。
(4)参赛选手需注意卫生和安全,保持比赛现场的整洁和有序。
(5)评委将根据菜品的口感、外观、创意等方面进行评分,最终评选出个人赛和团体赛的一、二、三等奖及优秀奖。
3. 比赛流程(1)报名阶段:参赛选手需在规定时间内填写报名表格,并提交至指定。
(2)初赛阶段:根据报名情况,组织初赛选拔,评选出进入决赛的个人和团体。
(3)决赛阶段:进入决赛的个人和团体需在规定时间内完成菜品制作,评委进行现场评分,最终评选出获奖名单。
(4)颁奖仪式:举行颁奖仪式,为获奖个人和团体颁发证书和奖品。
七、活动宣传1. 海报宣传:在学校宣传栏张贴活动海报,宣传活动时间、地点和内容。
2. 班级宣传:通过班级群、班委等渠道向同学们宣传活动信息,鼓励大家积极参与。
3. 网络宣传:在学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和相关信息,扩大活动影响力。
八、活动预算1. 食材和调料费用:[X]元2. 证书和奖品费用:[X]元3. 宣传费用:[X]元4. 其他费用:[X]元总预算:[X]元九、活动注意事项1. 活动现场需安排专人负责安全和秩序维护,确保活动顺利进行。
校园厨师大赛策划书3篇

校园厨师大赛策划书3篇篇一《校园厨师大赛策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高,对于美食的追求也日益增加。
校园作为一个充满活力和创造力的地方,举办厨师大赛可以激发同学们对烹饪的兴趣,提高生活技能,同时也能促进校园文化的多元化发展。
二、活动目的1. 为学生提供一个展示烹饪才能的平台。
2. 培养学生的团队合作精神和创新意识。
3. 丰富校园文化生活,增强校园凝聚力。
三、活动主题“美味校园,厨艺争霸”四、活动时间及地点时间:[具体时间]地点:学校食堂或室外场地五、参赛对象全体在校学生六、活动流程1. 报名阶段通过学校公告、社交媒体等渠道发布比赛信息,学生以团队形式报名参赛,每队[X]人。
2. 初赛阶段参赛队伍根据指定食材在规定时间内完成一道菜品,由评委进行评选,选出进入决赛的队伍。
3. 决赛阶段(1)决赛队伍提前准备好参赛菜品所需食材。
(2)在比赛现场进行烹饪展示,包括菜品制作过程和创意解说。
(3)评委根据菜品的色香味、创意、团队协作等方面进行综合评分。
七、比赛规则1. 参赛队伍必须在规定时间内完成菜品制作。
2. 菜品制作过程中必须遵守安全卫生规范。
3. 禁止使用违禁食材和添加剂。
八、评委组成由学校领导、专业厨师、教师代表、学生代表组成。
九、奖项设置1. 一等奖[X]名,颁发荣誉证书和奖品。
2. 二等奖[X]名,颁发荣誉证书和奖品。
3. 三等奖[X]名,颁发荣誉证书和奖品。
4. 最佳创意奖、最佳团队协作奖等若干名,颁发荣誉证书。
十、活动预算1. 食材采购费用:[具体金额]2. 奖品费用:[具体金额]3. 宣传费用:[具体金额]4. 其他费用:[具体金额]十一、活动宣传1. 制作宣传海报,张贴在学校各个重要位置。
2. 利用学校广播、公众号等平台进行宣传推广。
3. 邀请学校摄影社进行现场拍摄,制作活动回顾视频。
十二、活动组织与分工1. 活动组织委员会负责整个活动的策划、组织和协调工作。
2. 宣传部负责活动的宣传推广工作。
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校园厨艺大赛策划书(精选多篇)一、活动背景本次活动是在响应学校对我校大学生素质拓展的要求,全面贯彻教育方针,丰富同学们的业余文化生活,课余文化活动,提高大学生的生活乐趣,培养大学生的创新精神和动手能力,展现自我,挑战自我,发展自我,借助这一活动让同学们更好的了解餐厅的实际情况,互相沟通交流,使我们相互了解,创建和谐校园。
促进学生健全的人格和情感价值观的形成,提高同学们的品德修养,带来内心的充实和谐与快乐,切实的起到拓展素质教育,推进校园文化建设的作用二、活动开展1活动时间: 4月20日2活动地点:餐厅二楼3活动方式:参赛人员以小组形式参赛,每小组二到三人。
每个院有4个名额,提供不足4个名额的视为放弃,由别的院的领取。
参赛队按照赛前抽签决定环节顺序。
4活动内容:包括现场答题、热炒两个环节(1)热炒:通过抽签将参赛队伍分成四个大组,每个大组中有四个小组,分四轮上场比赛。
各小组在餐厅提供的原材料中选一种热炒(材料有土豆,茄子,胡萝卜,西红柿,鸡蛋),评委现场打分。
各参赛小组在15分钟内将菜做好,主持人哨声发令,比赛开始,15分钟后,主持人鸣哨本环节结束。
另外,我们将事先规定出各种原料的价格(如:西红柿0.5元一个,鸡蛋1元一个等),比赛结束后,由工作人员合计出每组选出使用菜品的价格。
价格最低者分加三分;价格第二名者,加2分;价格第三名者加一分.另外专业评委评分占60%,学生评委评分占40%(2)答题本环节,每组参赛选手在热炒的同时,由主持人向其提问,提问时间两分钟,共20道题,每题五分。
参赛队员现场回答,题目均与饮食、厨艺有关。
我们将根据选手的回答给出答题环节的分数。
比赛的最终成绩是:热炒成绩*70%+问答成绩*30%5、赛前准备工作(1)比赛的前期宣传a海报宣传由宣传部负责绘制横幅和宣传海报。
让全校师生了解到我们的活动,从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性,从而获得最广泛的支持。
b网络宣传为了使本次活动能够更加深入人心,我们准备通过大学生最熟悉的网络来宣传此次活动,将相关信息放到学校官网,人人网,贴吧等多个平台上。
c人员宣传发放传单,报名表。
(2)按时回收报名表,统计好参赛人员的基本信息,将纸质版的交于校学生会办公室存档。
(3)器材设备准备由餐厅提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等,与餐饮管理处相关领导做好沟通,并做好比赛时所需工具的核对,及时发现要注意的问题。
(选手可自带参赛菜肴的原材料)(4)赛场的安排(包括场地布置,音响、物品的准备,工作人员的安排),做好安全方面的工作,及时与校医院联系,准备好应急药品。
(5)相关工作人员于1点30分入场准备,参赛选手于2点00分入场抽签等候上场。
6、比赛流程(1)主持人致开场白(介绍评委,嘉宾),介绍比赛规则,宣布大赛开始(2)参赛队进行自我介绍,各队的队名,口号。
(3)按抽签的结果,参赛组轮流比赛。
其余选手作为观众在场下观看主持人宣布开始炒菜(开始计时),主持人宣布结束时,各小队停止。
(4)各小队介绍自己的菜色,评委点评,打分(参赛队员将自己所做菜品逐一端到评委席品尝)(5)评委人进行试吃,点评打分,由工作人员计算成绩(6)现场与观众互动环节,由餐厅厨师或在场观众自愿为大家展示厨艺。
本环节于分数统计期间举行。
(7)第二大组开始比赛(8)计算第一大组所得成绩,第三大组和第四大组做好准备,上场后重复上述操作。
(9)主持人宣布结果,颁奖,拍照(10)请曹部长、辛处长作总结讲话。
(11)打扫场地三、评判内容和评分标准1、评判内容根据比赛内容的要求,每组得分满分100,各组最终分数由三部分组成:答题得分、热炒得分以及最后的价格附加分。
热炒的得分由评委打出,占总分数的70%,答题的分占最终分数的30%。
这二部分的初分都是100分,最后再进行折合。
(1)、答题(100分):与标准答案相对,直接打出得分。
(2)、热菜( 100 分):评分细则分值味主料滑嫩、口感好、口味适中配料要清爽、脆嫩、符合本菜香味主料滑嫩、口味适中配料口感清香、口感略老主料略老、口感适中配料不符合本菜品、无香味优 21——30良 12——18一般 3——9色色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽色泽灰暗、光泽不亮优 21——30良 12——18一般 3——9形搭配合理、形状相同、大小一致搭配合理、形状相同、大小略有不致搭配合理、形状略有不同、大小略有不一致优 21——30良 12——18一般 3——9营养卫生容器清洁、营养配比合理,菜肴清爽无杂物容器清洁、营养配比合理,菜肴略有黑点容器略有油污、营养配比不合理,菜肴略有黑点优 7——10良 4——6一般1——3注:(1)在主持人哨声响起之前提前制作参赛作品的扣5分。
(2)卫生( 3 分):参赛选手衣帽清洁,操作前洗手消毒,不戴戒指,头发干净,不留长胡须,不留长指甲,不用指甲油,有良好个人卫生习惯。
保持工作场地清洁,现场物品整齐有序,做好收尾工作。
操作工具用品清洁专用,品尝用专勺,原料储存、切配、调味、装饰等环节坚持生熟分开。
(3)过失( 10 分):费工费火原料未经组委会批准自行在场外加工成型,使用他人的原料、材料、汤料、物品用具,操作方法不规范、不熟练,迟到早退,不服从现场指挥和调度,由于主观原因发生操作事故。
(4)超时:在主持人哨声响起之后仍没有完成作品的,每超过10秒扣1分。
比赛现场选手的操作表现由计时员负责监督,有违规行为的,由计时员协商扣分;发生严重过失的,由计时员报评委确定。
3、计分办法:(1)、评判小组接到赛场传递来的参赛作品、质量标准卡及打分表后,由评判小组成员审核并签名后,将打分表交计分员复核,计分员复核每位评委的打分表无误后,计算出该选手的平均分。
(2)现场监理对选手的过失扣分后,由相关人员将扣分表和该选手的作品得分表一起送评判室。
计分员负责将该选手的参赛作品得分和过失扣分合并计算,得出该选手的最终得分。
(3)计分员计算结果保留小数点后两位数。
四、奖项设置:团体奖一等奖一名:颁发证书及奖品二等奖三名三等奖四名最佳人气奖一组:颁发证书最佳厨艺奖一名:颁发证书最佳厨艺知识奖一名:颁发证书特别说明:设置最佳组织奖一名:颁发给四个院到场人数最高的院。
颁发证书五、 4月中国农业大学(烟台)第六届厨艺大赛日程安排(待定)各项更详细时间和地点另行通知,如有变更,以最新具体通知为准。
日期项目4月5日—4月10日做海报、制作报名表、联系各院生活部,做好前期宣传工作。
4月12日—4月17日发表名表和回收报名表、统计报名人员信息、与辛处长联系4月18日—4月19日准备比赛题目、邀请比赛评委、准备比赛所需物品(音响、奖品、证书等)、做好工作人员的职位安排。
4月20日大赛举办策划主办单位:校团委、餐饮管理处承办单位:校学生会参赛人员:中国农业大学烟台研究院在校生校学生会第二篇:校园厨艺大赛策划书活动名称:厨艺大赛活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。
活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。
活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。
活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。
活动时间:xx年4月23日下午两点活动地点:一餐和二餐之间活动对象:全院同学资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展:(—)活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)外联部负责拉赞助(责任人----部长)组织部负责组织前期报名(责任人----部长)摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)(二)活动举办阶段初赛:1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。
2、测试问题见附件1。
决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。
每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。
厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。
1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌(推荐访问,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。
2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。
3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。
4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。
互动环节:1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。
2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。
(三)活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算:注意事项:1、宣传要进班,提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。
3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。
4、维持好秩序。
策划主办单位:《我的大学校园记者站》协办单位:院社联赞助单位:附件1、决赛评分细则(1)个人卫生,精神面貌(2)刀工熟练,切菜工整(3)做菜可否,作作料适中(4)做菜用时,搭配合理(5)色泽外观,食品卫生(6)口味适中,咸淡适宜(7)菜肴介绍,口齿清晰(8)学生投票成绩xx年4月10校园记者站第三篇:校园厨艺大赛策划书生活部校园厨艺大赛策划书活动名称:山东交通学院机械工程学院校园厨艺大赛一、活动主题:“动了我的手,开了你的胃,营养又美味”二、活动目的:(1).丰富大学生的业余生活,锻炼同学们的动手能力,加强学院老师、同学对厨艺的了解;(2).为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;(3).通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;(4).展示信工学生的风范,弘扬信工师生激情张力,以食会友;(5).在厨艺大赛中穿插厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养。
三、活动时间:待定四、机械工程学院勤助生活部五、活动地点:无影山校区第一食堂六、赛前准备:一、报名工作:(1).时间:3——7天(2).比赛队伍形式:以宿舍为团体参加,每班1-2个团队。