新教材高中生物2.3细胞中的糖类和脂质导学案(1)新人教版必修1

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新教材高中生物第2章第3节细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修1

细胞中的糖类和脂质新课程标准核心素养1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。

2.举例说出脂质的主要种类和作用。

3.举例说出糖类和脂质的相互转化。

4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响。

1.生命观念——认知不同类型的物质其作用不同。

2.社会责任——理解细胞中与能量供给有关的物质，关注身体健康。

知识点(一)细胞中的糖类1．元素组成：由C 、H 、O 三种元素组成。

2．主要作用：糖类是主要的能源物质。

3．分类(1)单糖①含义：不能水解的糖类。

②常见种类⎩⎪⎨⎪⎧ 五碳糖：核糖、脱氧核糖六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖(2)二糖：分布在植物中的二糖主要是蔗糖和麦芽糖；分布在动物中的二糖主要是乳糖。

(3)多糖举例分布功能淀粉植物细胞储存能量纤维素植物细胞植物细胞壁的主要成分糖原动物细胞储存能量几丁质甲壳动物和昆虫外骨骼的重要组成成分(1)细胞内的糖类都有甜味，其水解都可产生葡萄糖。

(×)(2)存在于植物细胞而不存在于动物细胞的单糖是葡萄糖。

(×)(3)蔗糖由两分子果糖缩合而成，只存在于植物细胞中。

(×)(4)纤维素、淀粉和蔗糖都是植物细胞特有的多糖。

(×)1．(生命观念)是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。

提示：不是。

核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素构成细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。

2．(科学思维、社会责任)糖原、淀粉和纤维素都是由葡萄糖组成的，为什么特性不同？几丁质及其衍生物在医药、化工等方面的用途有哪些？提示：因为组成糖原、淀粉和纤维素的葡萄糖分子之间的连接方式不同。

用于废水处理；用于制作食品的包装纸和食品添加剂；用于制作人造皮肤等。

1．糖类分布图2．糖类的功能(1)生物体的主要能源物质，如葡萄糖氧化分解释放能量。

(2)生物体重要的结构物质，如纤维素是植物细胞细胞壁的组成成分。

《第3节细胞中的糖类和脂质》教学设计和导学案

《第3节细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教材分析本课位于高中生物必修一第二章第二节的内容，本章整体阐述细胞中的化合物，本课则是有机化合物的开端，其作为生物体中有机化合物相对简单的部分则应充分给予学生自主学习的空间。

二、学情分析学生在生活中接触糖非常的多，脂肪也不是很陌生，只是对于糖和脂质的具体种类还十分模糊，专有名词生疏。

并且自高中以来就着重培养孩子们的阅读和提取信息的能力，所以本课也是以充分自主预习作为前提。

三、教学目标1、说出高中阶段需要掌握的糖的名称并根据其功能及分布情况将它们进行分类。

2、说出脂质的分类及功能。

3、根据脂肪和糖类的元素组成说明为什么脂肪释放的能量多并举例说明两者是可以相互转化的。

四、教学重难点教学重点：糖和脂质的种类及功能教学难点：1、不是所有的糖都可以提供能量2、糖和脂质是可以相互转化的五、教学过程1、我们在逛超市选购的食品，其外包装上都会又一个营养成分表，这个营养成分表是依据国际规定所列举的一些供消费者参考的营养成分及含量，在营养成分提示：从糖的元素组将知识学习表中有一项为“碳水化合物”，那什么是碳水化合物呢？为什么糖又被称为碳水化合物呢？2、而糖又大致分为？（请大家准备好我们的预习作业，我们将借助于我们的学习对它进行进一步的完善和总结）（屏幕展示某一位同学的作业）3、什么是单糖？单糖只包括葡萄糖吗？（补充知识：脱氧核糖构成DNA ，核糖构成RNA ） 4.什么是二糖？二糖包括哪些？每种二糖它又由哪两分子单糖构成呢？（知识补充）通过阅读课文有关几种二糖的描述，你能否总结出哪些动物二糖？哪些是植物二糖？ 5.多糖中最典型的就是淀粉，淀粉分布在哪些地方？它在植物细胞中的作用？淀粉需被分解为葡萄糖才可以被人体吸收，这句话点明了什么问题？ 6.糖原分布在哪些地方？它在动物细胞中的作用？同样糖原在起作用时同样需要分解为葡萄糖，这也说明了？ 7.纤维素分布在哪些地方？它构成哪一重要的细胞结构？同时纤维素、淀粉、糖原的基本单位都是？8.几丁质分布在？其功能为？衔接：我们已经清楚了高中阶段我们需要掌握的单糖、二糖还有多糖。

2.3细胞中的糖类和脂质教案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一

2.3细胞中的糖类和脂质一、教学目标知识与技能：1 •概述糖类的种类和作用2.举例说出脂质的种类和作用过程与方法：通过举例、多媒体演示、教材中插图，分析比较三类多糖的异同，学会分析比较的方法情感态度与价值观：1.认同生物界在物质组成上的统一性2.参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式二、教学重点、难点重点：1.糖类的种类和作用；2.脂质的种类和作用。

难点：1、糖类的种类和作用。

2、教学难点及解决方法三、课时安排1课时四、教学方法启发式、讲解法。

教具准备：图片五、教学过程1.PPT演示肥胖想者图片，引导学生思考引起肥胖的直接原因。

2.PPT演示被苏丹III染液染成橘黄色的脂肪图片，引出脂肪的归类，让学生了1.观看PPT演示的图片，思考：引起肥胖的直接原因应该是体内脂肪过多积累。

2.了解脂质的种类，除知识解脂质的种类。

脂肪外，还有磷脂、固点 3. PPT演示细胞膜的亚显微结构（突出磷醇等。

二：脂双分子层）以及展示自制磷脂双分子 3.观看PPT演示的图片模型展脂质层结构模型，让学生理解磷脂的功能。

及磷脂双分子层结示、PPT4.举例说明儿种物质的化学本质是固醇构模型，认识磷脂的演示的事实，让学生牢记性激素、胆固醇、功能：构成生物膜的维生素D等物质的归类及了解它们的重要成分（基本件架）。

作用。

4.记忆几种化学本质是固醇的物质的名称。

课堂布置学生完成［基础智能检测］巩课堂独立完成［基础智能检测］中的题目。

PPT演示答案教材练习七、板书设计第3节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类1、组成元素：C、H、O「单糖2、种类［二糖多糖3、功能：主要的能源物质二、细胞中的脂类1、组成元素：C、H、O （有些含N、P ）Γ脂肪2、种I磷脂固醇3、功能：储能，代谢调节等三、生物大分子以碳链为件架1、单体2、多聚体。

2.3细胞中的糖类和脂质固学案高中生物新人教版必修1

第2章第3节细胞中的糖类和脂质（明确目标1分钟）1.应用糖类与脂质的种类和作用等知识，能够解决生活中的相关问题。

2.熟练掌握不同情境下糖类和脂质之间的相互转化。

3.能熟悉分析人体中糖类、脂肪的过量摄入对健康的影响问题。

（28分钟）基础巩固练习（必做题，约13—18分钟）1.下列物质不属于固醇类的是（）A.雌激素B.维生素DC.胆固醇D.卵磷脂2.植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类依次是（）A.纤维素和糖原B.麦芽糖和乳糖C.淀粉和糖原D.葡萄糖和纤维素3.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（）A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能储存4.下列关于脂质的叙述，正确的是（）A.脂质中，只有磷脂参与细胞膜的构成B.脂肪只存在于脂肪细胞中C.某些脂质可调节动物的生命活动D.等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比多糖少5.“地沟油”的主要成分是脂肪，但还含有许多致病、致癌的毒性物质。

下列有关叙述正确的是（）A.“地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、NB.“地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质C.“地沟油”的主要成分用苏丹Ⅲ染液检测可能呈现橘黄色D.“地沟油”的主要成分是由三分子甘油和一分子脂肪酸发生反应而形成的酯6.某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等），不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。

下列相关叙述不正确的是（）A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用B.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖C.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D.不能盲目听从厂商或广告商的宣传，应询问医生7.某些保健品中含有一定量的性激素类似物，对青少年的发育会造成不良影响。

从化学成分上分析，性激素属于（）A.糖类B.脂质C.蛋白质D.核酸8.下列各种糖类物质中，既存在于动物细胞内，又存在于植物细胞内的是（）A.淀粉、核糖和几丁质B.核糖、脱氧核糖和葡萄糖C.葡萄糖、核糖和麦芽糖D.糖原、乳糖和蔗糖9.脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是（）A.主要由C、H、O三种元素组成B.分子中氢原子所占的比例高C.分子中氧原子所占的比例高D.有的脂质还含有N、P10.下图表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答下列问题。

人教版高一年级生物必修一细胞中的糖类和脂质第1课时导学案

2.4细胞中的糖类和脂质★课程学习目标：1.概述糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的种类和作用。

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

一、你从教材上找到的关键性语句：二、教师补充的关键性语句：1、糖类物质的分类和作用：①糖类物质按其归属分类：动植物细胞共有的糖：_____、__________、_____。

动物细胞特有的糖：_____、_____、_____。

植物细胞特有的糖：_____、_____、_____、_____、_____。

②按糖类物质的功能分类：生物细胞生命活动的主要能源物质：_____。

生物细胞中的储能物质：_____、_____。

参与生物细胞构成的物质：_____、__________、_____。

③细胞内的能源物质种类⑴主要能源物质：______。

⑵良好的储能物质：______。

⑶直接能源物质：______。

⑷细胞中的能源物质供能顺序是：________→________→________。

三、预习后的判断训练：1.脂质与糖类都只含有C、H、O这三种元素( )2.糖类根据分子量大小分为单糖，二糖和多糖()3.糖类的作用是在细胞内作为能源物质( )4.蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖( )5.纤维素、糖原、麦芽糖都属于糖类，元素组成相同()6.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖()7.纤维素作为植物的储能物质存在于植物细胞内()8.棉、麻的主要成分是纤维素。

( )9.纤维素由葡萄糖组成。

( )10.蔗糖和淀粉不能用斐林试剂来检测，果糖可以用斐林试剂来检测。

斐林试剂的检测需要使用水浴加热。

()11.维生素都属于固醇类物质()12.脂质的作用是在细胞内氧化分解释放能量( )13.细胞中储能物质有糖原、淀粉、纤维素、蛋白质和脂肪()14.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。

( )15.脂质具有携带遗传信息的功能。

( )四、课堂思考讨论问题：1、教材内容2、糖类物质的分类和作用：⑴下列哪些糖类物质能分别对应( )①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类( )A.蔗糖、核糖、纤维素B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C.麦芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原⑵集合a、b、c分别代表下列何种化合物的元素组成？A.糖类B.核酸C.蛋白质a ①；b ②；c ③。

2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版(2019)必修1

2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1一、教学内容分析本节课的主要教学内容是细胞中的糖类和脂质。

糖类是细胞生命活动的主要能源物质，而脂质则包括脂肪、磷脂和固醇等，它们在细胞中具有多种生理功能。

这部分内容主要涉及人教版（2019）必修1第2章第3节的内容。

教学内容与学生已有知识的联系：在之前的学习中，学生已经了解了糖类和脂质的概念以及它们在生物体中的作用。

在此基础上，本节课将进一步深入探讨糖类和脂质在细胞中的具体功能和作用，帮助学生建立起完整的知识体系。

二、核心素养目标1. 掌握糖类和脂质的结构和分类，提高学生的生命观念素养。

2. 理解糖类和脂质在细胞中的功能和作用，培养学生的科学思维素养。

3. 运用糖类和脂质的知识分析生物体中的生命现象，提升学生的实践创新素养。

4. 培养学生的社会责任意识，理解糖类和脂质在人类健康中的重要性。

三、学情分析在设计本节课的教学方案之前，首先需要对学生的学情进行分析，以便更好地调整教学策略，提高教学效果。

1. 学生层次分析：本节课的学生为高一学生，他们在初中阶段已经接触过生物学的基础知识，对生物体的组成和功能有一定的了解。

然而，由于初中生物学知识的深度和广度有限，学生在高中阶段需要进一步深入学习生物学知识。

2. 知识、能力、素质方面：学生在初中阶段已经学习过糖类和脂质的概念，但对其结构和功能的理解可能不够深入。

此外，学生在实验技能和观察能力方面可能存在不足，这会影响他们对生物学现象的深入理解和分析。

3. 行为习惯方面：学生在学习过程中可能存在一些不良的学习习惯，如拖延、不认真听讲、不主动提问等。

这些习惯会对学生的学习效果产生负面影响，需要教师在教学中加以引导和纠正。

4. 对课程学习的影响：学生在学习本节课时，可能会受到初中阶段所学知识的限制，对糖类和脂质的理解停留在表面，无法深入挖掘其内在联系。

此外，学生的学习兴趣和动机可能不高，需要教师通过生动的教学方式和实际案例来激发学生的学习兴趣。

2.3细胞中的糖类和脂质教案2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

教学课题细胞中的糖类和脂质课型讲授学情分析本节课是所学的知识，是学生熟悉的糖类和脂质，因此可以从此入手激发学生的学习兴趣。

教学目标1.概述糖类的种类和作用。

2.阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源；举例说明脂质的主要种类和作用。

3.关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。

教学重难点重点：1、糖类的种类和作用 2、脂质的种类与作用难点：1.多糖的分子结构及作用 2.糖类与脂质的相互转化教学准备PPT、练习册授课教师姚莹授课时间2022年9年21日教学过程设计旁批“导”大多数人们想到的是甜蜜的感觉。

甜是一种很美妙的感觉。

那么，糖都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？“思”让学生阅读课本第页到第页，完成下列问题。

糖类是主要的_____________。

糖类分子一般是由_____、____、____三种元素组成，多数糖类中H：O为_______，类似水分子，因而糖类又称为“-___________”。

根据能否被水解，大致可分为______、-______、______等几类。

1.单糖：不能_______，可直接被细胞吸收的糖类就是单糖，常见的单糖有-_______、_______、_______、和_______、_______等。

其中是生命活动所需要的主要能源物质，被形容为“生命的燃料”。

2.二糖(C12H22O11)：是由分子的单糖而成，一般要水解成才能被细胞吸收。

常见二糖有_______、_______和_______。

多糖[(C6H10O5)n]：是由分子的单糖脱水缩合的糖。

生物体内的糖类绝大多数以_______的形式存在。

_______是最常见的多糖，也是植物细胞最主要的储能物质；是构成植物细胞壁的主要成分；是人和动物细胞中的储能物质；存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。

1.组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。

常见脂质有____________、____________和____________，通常都不溶于水，而溶于____________。

高中生物第二章组成细胞的分子第四节糖类和脂质导学案新人教版必修1

高中生物第二章组成细胞的分子第四节糖类和脂质导学案新人教版必修1第四节糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用(重点)；2、举例说出脂质的种类和作用；3、说明生物大分子以碳链为骨架（难点）。

【预习请在上课前完成下列预习内容】1、糖类的概述：（1）细胞中的很多种物质多能为细胞的生命活动提供能量，其中糖类是______________________________。

（2）糖类的组成元素为___________。

2、细胞中糖类的分类单糖二糖多糖能否被水解3、细胞中各种糖类的种类和作用种类分子式分布（植物细胞还是动物细胞作用单糖核糖脱氧核糖果糖半乳糖二糖蔗糖乳糖多糖淀粉糖原4、细胞中的脂质（1）组成元素_______________________________。

（2）种类和作用种类作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D4、生物大分子一碳链为骨架（1）、蛋白质、都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为。

这些生物大分子又称为。

（2）每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的为基本骨架；由许多单体连接成多聚体。

如:蛋白质的单体是，多糖的单体是，核酸的单体是。

（3）正是由于在组成生物体大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。

【预习自测题请在新授课后先复习再做题】1、医生给低血糖休克病人在静脉内注射50﹪葡萄糖溶液，其目的是（）A、供给全面营养B、供给能量C、维持细胞的渗透压D、供给水分2、在一般情况下，蛋白质、糖类、脂质占细胞鲜重的比例依次为7％～10％、1％～1、5％、1％～2％，每克蛋白质、糖原、脂肪氧化分解释放的能量依次约是17 kJ、17 kJ 、39 kJ，由此可以得出三者在细胞中能量代谢方面的结论是 ( )A、脂肪是主要的能源物质B、糖类是主要的能源物质C、蛋白质是主要的能源物质D、三者都能氧化分解释放能量供生物利用3、人和动物体内的储能物质主要分布在( )①血液②肝脏③肌肉④肾脏A、①②B、②③C、②④D、③④4、日常活动量相似的甲、乙两兄弟，前者喜食油炸食品，后者喜食清淡食品，若二人体质和食量均相似，则最易发胖的是( )A、甲B、乙C、一样胖D、无法判断5、某广告称某种牌号的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖，但比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。

2.3细胞中的糖类和脂质导学案高一上学期生物人教版必修1(1)

细胞中的糖类和脂质学习单姓名：班级：小组：【知识填空】一．细胞中的糖类1.糖类是主要的________物质。

糖类大致可以分为________________。

(P23)23是。

(2)源于必修1 P 24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是分子，但是葡萄糖不同。

(3)源于必修1 P 25“批判性思维”：科学家将等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。

二．细胞中的脂质1.脂质的化学元素组成主要是__________，有些脂质(磷脂)还含有________。

(P25)3.脂肪是由三分子________与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。

植物脂肪大多含有________脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多数动物脂肪含有________脂肪酸，室温时呈固态。

4.细胞中的糖类和脂质是可以相互________的。

血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成________储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成____________________。

但是糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。

例如，糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能________转化为糖类。

(P27)【问题探讨】.1.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。

服用鱼肝油有助于钙的吸收，请说明理由。

(P27“练习与应用”拓展应用)2.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？3.(科学思维)呼吸熵是物质氧化分解时释放CO2与消耗O2的比值，糖类的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵却小于1，请从糖类和脂肪的元素组成方面分析原因4.(生产生活)葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是什么？注意：.多糖的“水解”与“氧化分解”多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O。

2.3细胞中的糖类和脂质(导学案)——高一上学期生物人教版必修1

2.3细胞中的糖类导学案【问题情境】1.静脉注射（打点滴）通常使用葡萄糖溶液，你认为葡萄糖的作用是什么？2.对于人体来说如果糖类摄入不足，往往会出现“头晕眼花”等低血糖症状，这是什么原因？【归纳引导】细胞（生物体）中的糖类1.单糖任务1：阅读教材P23，结合分子式，补充表格种类分布功能单糖五碳糖细胞中都有组成RNA、ATP的成分细胞中都有组成DNA的成分六碳糖葡萄糖细胞中都有植物细胞中提供能源半乳糖动植物细胞中2.二糖任务2：阅读教材P24，归纳二糖种类、分布与功能，补充表格种类水解产物分布功能二糖葡萄糖＋水解成单糖供能葡萄糖＋葡萄糖＋3.多糖任务3:观察多糖的分子结构，找出三种多糖的相同和不同点，归纳分布及功能?(1)相同点(2)不同点【分析讨论】1.为什么米饭会越嚼越甜？2.食物中的糖是如何形成人体细胞中的糖？3.是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用?请举例说明。

4.人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七类营养素"呢?【学业评价】1.组成糖类的元素为C、H、O。

（）2.细胞中的糖类都是用于提供能量的。

（）3.植物细胞和动物细胞的组分成分都含有纤维素。

（）4.淀粉和糖原都是人体细胞的储能物质。

（）5.淀粉、纤维素、肝糖原、肌糖原、果糖的基本单位都是葡萄糖分子。

（）6.人体内最重要的单糖是（）A.麦芽糖B.乳糖C.葡萄糖D.糖原7.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（）A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖8.某人在运动时突然晕倒，医生向其静脉注射葡萄糖溶液，主要目的是（）A.补充水分B.调节酸碱度C.补充能源D.维持细胞渗透压【问题情境】体外培养动物细胞时，培养基中需要加入葡萄糖等营养物质为细胞分裂和生长提供营养。

在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴，这说明什么?【归纳引导】细胞（生物体）中的脂质1.任务1：观察脂肪结构，理解脂肪的两种存在形式，归纳脂肪作用，补充表格2.任务2：阅读教材P27，归纳磷脂、固醇的功能，补充表格3.任务3：归纳脂质元素组成与特点，进一步理解相似相溶脂质种类作用分布脂肪（C、H、O ）1.良好的；2.绝热体隔热、；3.缓冲和，保护内脏动物；植物种子磷脂（C、H、O、N、P ）的重要成分脑、卵细胞、肝脏、大豆种子固醇(C、H、O)胆固醇1.；2.动物内脏、蛋黄性激素动物细胞维生素D 动物细胞【拓展分析】对于人体来说，如果糖类摄入过多，往往会导致肥胖，这说明了什么？这是不是意味着，如果需要减肥时，逆向转化也可以快速进行呢？任务4：阅读教材P27，结合生活常识，理解糖类和脂肪的转化及其特点【学业评价】1.下列物质中，不属于脂质的是( )A．维生素D B．胆固醇 C.脂肪酶 D.雄性激素2.獾在入冬之前，大量偷食农作物，为其冬眠时维持基本的生命活动而在体内储存大量的能源物质，此物质是( )A.蛋白质 B．糖原 C．脂肪 D．淀粉3.脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（）A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高C．分子氧原子所占比例也高 D．除含有C、H、O外，还含有N、P4.动物细胞、植物细胞和生物体内储存能量的物质分别是 ( )①葡萄糖②乳糖③淀粉④麦芽糖⑤脂肪⑥糖原A.⑥③⑤B.②③⑥C.⑥①⑤D.①③②。

细胞中的糖类和脂质第1课时导学案高一上学期生物人教版必修1

第 2章第3节细胞中的糖类和脂质（第一课时）教学目标核心素养1、说出糖类和脂质的种类，简述糖类和脂质的功能（重点）。

2、理解生物大分子都是以碳链为骨架（难点）。

3、糖类与脂质的相互转化（重点）。

生命观念：关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响。

科学思维：图形结合，总结归纳。

社会责任：向他人宣传健康饮食的观念。

基础知识梳理：1．细胞中的糖类(1)特点：_______糖类分子中氢原子和氧原子之比是2∶1，类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物”，简写为(CH2O)。

(2)基本功能：糖类是生物体进行生命活动的；是细胞和生物体的结构成分。

(3)种类①：不能水解的糖，如葡萄糖、果糖。

②：由两分子单糖脱水缩合而成的糖，如蔗糖、麦芽糖。

③：水解后能够生成许多单糖的糖，如淀粉、纤维素。

自学检测：一、选择题1．人体细胞中提供能量的主要物质是（）A．麦芽糖 B．淀粉 C．葡萄糖 D．蔗糖2．关于动植物体内常见的糖类物质，下列有关叙述错误的是（）A．植物体内特有的糖是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖 B．二糖的分子式都是C12H22O11C．淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖 D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化3．如下图表示一种多糖的结构，该多糖是植物细胞壁的重要成分。

下列关于该多糖的叙述，正确的是（）A．普遍存在于动植物细胞中B．哺乳动物细胞不能分解该物质C．是植物细胞中重要的储能物质D．能与双缩脲试剂反应生成砖红色沉淀4．下列有关糖类的叙述，正确的是（）A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．DNA和RNA中都含有核糖C．纤维素和麦芽糖彻底水解后的产物相同D．蔗糖储存于肌肉细胞中，能及时补充人体所需能量5．与动物细胞相比，植物细胞特有的多糖是（）A．葡萄糖 B．淀粉 C．糖原 D．蔗糖6．下列关于糖类的说法中，不正确的是（）A．糖类的基本组成元素是C、H、O B．糖类是生物体的主要能源物质C．淀粉和糖原都是植物细胞内的多糖 D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分7．水稻中含量丰富的多糖是（）A．糖原和纤维素 B．淀粉和糖原 C．蔗糖和麦芽糖 D．淀粉和纤维素8．在日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压、龋齿等。

2.3 细胞中的糖类和脂质导学案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一

【生命观念】概述糖类有多种类型，它们既是细胞中的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。

并举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。

【科学探究】科学推理，根据实例学会推理分析。

【社会责任】节约资源，保护地球。

教学重点：构成细胞的糖类和脂质的分类以及功能。

教学难点：糖类和脂质的功能。

【合作探究1】1.人在患急性肠炎时浑身乏力，往往采取静脉输液进行治疗，输液中含有5%葡萄糖，这是为什么？2.糖尿病人的饮食受到严格的限制，不仅要限制甜味食品，还要限制米饭等主食的摄食，为什么？一、细胞中的糖类1、元素组成：______________三种元素。

多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2:1, 类似水分子，因而糖类又被称为“碳水化合物"，简写为_____________。

2、种类：单糖、二糖、多糖种类分布功能单糖五碳糖动、植物细胞中都有组成RNA的成分组成DNA的成分六碳糖生命的燃料提供能量种类分布功能二糖植物细胞，甘蔗、甜菜中含量丰富水解成单糖而供能植物细胞，发芽的小麦、谷粒中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富6105n淀粉、糖原和纤维素都是由许多葡萄糖连接而成的，构成它们的基本单位都是_______分子。

种类分布功能多糖植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞中重要的储能物质植物细胞的细胞壁中植物细胞壁的主要组成成分支持保护细胞糖原动物的肝脏中储存能量，调节血糖动物的肌肉组织中储存能量，剧烈运动时氧化分解供能______________有效结合，因此可用于___________；可以用于制作食品的包装纸和食品添加剂；可以用于制作___________等等。

【合作探究2】1.在常温下，植物油脂通常呈液态，成为油；动物油脂通常呈固态，称为脂。

请思考：同是脂肪，为什么动物与植物会出现不同？2.沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。

高中生物第二章第四节细胞中的糖类和脂质导学案新人教版必修1

高中生物第二章第四节细胞中的糖类和脂质导学案新人教版必修1【大成目标】(目标解读及课堂组织2分钟)1、通过自主学习和合作学习，能概述糖类的种类及作用（重点）。

2、举例脂质的种类及作用，应用生物学知识解决生活实际问题。

3、说明生物大分子以碳链为骨架（重点、难点）。

【使用说明】1、依据学习目标，精读课本30 糖原的原料，糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉 __中，是人和动物细胞的储能物质。

6、所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是纤维素。

与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多葡萄糖连接而成的。

构成它们的基本单位都是葡萄糖分子。

7、组成脂质的化学元素主要 CHO ，有些脂质还含有 P\N 。

与糖类相比， __O____的含量远远少于糖类，而 H 的含量更多。

8、常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机剂。

【课前预习自测】1、以下属于糖类的物质是（）A、胆固醇B、纤维素C、胰岛素D、维生素D2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（）A、糖原B、淀粉C、脂肪D、纤维素3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（）A、纤维素和糖原B、麦芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素4、存在于动物细胞中的多糖是（）A、淀粉B、纤维素C、乳糖D、糖原5、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（）A、葡萄糖B、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖C、前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖D、CO2 和H2O升华案23分钟（合作探究10分钟，展示点评13分钟）☆ 思考与讨论：3分钟（分组讨论2分钟，展示点评1分钟）温馨提示：联系糖供应能量的功能☆1、为什么低血糖的病人需要及时补充☆ 糖类，否则会发生晕眩？☆2:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？☆问题探讨：细胞中的糖类6分钟（分组讨论3分钟，展示点评3分钟）1、组成糖类的化学元素？2、糖类的分类？3、列表归纳糖类类型与功能？类型生理功能分布单糖脱氧核糖、核糖葡萄糖二糖蔗糖麦芽糖乳糖多糖淀粉纤维素糖原归纳与结论：①动、植物细胞中共有的糖。

高中生物(新教材)《细胞中的糖类和脂质》导学案+课后练习题

第3节细胞中的糖类和脂质学习目标核心素养1.概述糖类的种类和作用。

2．举例说出脂质的种类和作用。

3．举例说出糖类和脂质是可以相互转化的。

1.生命观念：糖类和脂肪为生命活动提供能量，磷脂构成细胞基本结构。

2．科学思维：运用归纳与概括法归纳糖类、脂质的种类及作用。

3．社会责任：联系血糖、胆固醇含量，了解糖类和脂质与人体健康的关系，能够为糖尿病、高血脂等病人提供合理建议。

知识点一细胞中的糖类1．糖类的功能：□01主要的能源物质。

2．糖类的元素组成：糖类分子都是由□02C、H、O三种元素构成的。

因为多数糖类分子中氢、氧原子比例为2∶1，类似水分子，所以糖类又称为□03碳水化合物，简写为(CH2O)。

3．糖类的种类易漏边角（课本P2）与社会的联系《中国居民膳食指南(2016)》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过□2450_g，最好控制在□2525_g以下(添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中□26天然存在的糖)。

问题思考葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。

蔗糖是否可以呢？理由？提示：不可以。

蔗糖必须口服，消化成单糖才能被吸收。

问题思考是否所有糖类都可以作为生物体内的能源物质？提示：不是。

核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，都不能作为能源物质。

问题思考是否所有的糖都有甜味？提示：不是所有的糖都是甜的，如纤维素、淀粉(淀粉水解成麦芽糖才会有甜味)。

问题思考糖尿病人的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食为什么也需要定量摄取？提示：米饭、馒头等主食富含淀粉，淀粉经消化分解后可以生成葡萄糖，进而使血糖升高。

题型一糖类的种类及功能分析[例1]如图表示糖类的元素组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属还原糖，在水浴加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分解题分析据图可知，①②③分别代表单糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解，单糖不能进行水解，A错误；②中的蔗糖不是还原糖，B错误；④是纤维素，⑤是肌糖原，纤维素作为植物细胞壁的成分，是结构物质，不是储能物质，C错误，D正确。

2.3细胞中的糖类和脂质导学案-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

高一生物导学提纲（教用）编号：必修一-SW-06 使用时间：编制人：审核人：32.3细胞中的糖类和脂质班级姓名小组【学习目标】1.举例说出糖类的种类和作用。

2.举例说出脂质的主要种类和作用。

3.举例说出糖类和脂质的相互转化。

【重点难点】重点：1.糖类的种类和作用；2.脂质的种类和脂质难点：1.多糖和脂肪的分子结构及作用；2.糖类和脂质的相互转化【导学流程】知识点一：细胞中的糖类1．元素组成：由C 、H 、O 三种元素组成。

被称为“碳水化合物”，简写为（CH 2O ）。

2．种类：（1）单糖：指不能水解的糖类。

五碳糖常见的有核糖和脱氧核糖；六碳糖分子式（C 6H 12O 6），最常见的为葡萄糖、果糖和半乳糖。

葡萄糖是主要的能源物质。

（2）二糖(C 12H 22O 11）：由两分子单糖脱水缩合而成。

植物细胞中常见的二糖蔗糖和麦芽糖；人和动物乳汁中含有丰富的乳糖。

（3）多糖［(C 6H 10O 5）n ］:生物体内糖类绝大多数以多糖形式存在。

a.植物细胞中的多糖包括纤维素和淀粉（最常见），其中储能物质是指淀粉。

纤维素不溶于水，很难被消化，是植物细胞壁的主要成分。

b.糖原是动物多糖，主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，称为肝糖原和肌糖原，是人和动物细胞的储能物质，其中的肝糖原可以被水解成葡萄糖。

c.几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。

知识点二：细胞中的脂质1．元素特点：（1）与糖类相比，氧的含量少，而氢的含量更多。

（2）通常都不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。

2.种类和功能：知识点三：糖类和脂质的关系二者可以相互转化。

血液中的多余的葡萄糖可以合成糖原储存，也可以转变成脂肪和某些氨基酸。

糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。

种类元素组成功能分类分布或功能脂肪C 、H 、O 储能脂质主要分布：动物的皮下、肠系膜、大网膜及内在周围，具有保温的作用，还具有缓冲、减压作用磷脂 C 、H 、O N 、P结构脂质主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子等，是构成细胞膜的重要成分固醇胆固醇 C 、H 、O功能脂质构成动物细胞膜的重要成分，使细胞膜比较坚实，参与人体血液中脂质的运输性激素促进人和动物生殖器官的生长发育及生殖细胞的形成，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期维生素D促进肠道对Ca 和P 的吸收高一生物导学提纲编号：必修一-SW-06使用时间：编制人：审核人：。

高中生物第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质导学案新人教版必修1

高中生物第2章组成细胞的分子第4节细胞中的糖类和脂质导学案新人教版必修1第4节细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、概述糖类的种类和作用。

2、举例说出脂质的种类和作用。

3、说明生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。

预习案【使用说明及学法指导】1、阅读课本第30—33页，独立完成基础知识梳理和预习自测，用时10~15分钟；2、不会的或有疑问的地方用双色笔标出，留到课堂解决；3、正课结束后及时整理导学案，进行纠错反思。

Ⅰ、教材助读：基础知识梳理一、细胞中的糖类：1、元素组成：是由三种元素构成的。

因为多数糖类分子中的氢原子和氧原子之比是2比1，类似水分子，因而糖类又称为“ __”。

2、分类⑴单糖：不能 __的糖，可直接被细胞吸收。

如_________________________________。

⑵二糖：由_________________脱水缩合而成。

如__________________________。

⑶多糖:由许多的分子连接而成。

如淀粉、纤维素、糖原，构成它们的基本单位是。

最常见的多糖。

3、功能：是细胞生命活动的。

二、细胞中的脂质1、元素组成：组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。

2、物理性质：脂质通常都溶于水,而脂溶性有机溶剂，如____________________。

3、分类及其功能⑴脂肪：是最的脂质。

其作用有①________________ ；②保温缓冲和减压。

⑵磷脂：是构成__________的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。

在人和动物的、__________、以及 _中含量丰富；⑶固醇：包括、和等。

其中是构成细胞膜的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；能有效的促进人和动物肠道对和的吸收。

三、生物大分子以碳链为骨架多糖、蛋白质、核酸等都是________________,都是由许多基本的连接而成,这些基本单位称为单体, 它们的单体分别是、、。