义乌特产
义乌传统土特产【红糖】，国家级非物质文化遗产
义乌传统土特产【红糖】，国家级非物质文化遗产义乌红糖又名义乌青，由甘蔗（义乌方言叫糖梗）榨出的水制成红糖，产自浙江省义乌市，为义乌著名的传统土特产。
义乌红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软、散似细沙、纯洁无渣、甘甜味鲜、清香可口、营养丰富。
《红糖》义乌红糖已获得农业部颁发的义乌红糖农产品地理标志登记证书，受到国家农产品地理标志保护，义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。
义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。
2014年12月，义乌红糖制作技艺正式被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。
《中国红糖第一村西楼村》《红糖基地》《鸟瞰糖梗地》《糖梗田》《披糖梗叶》《垦糖梗》《削糖梗根》《削糖梗头》《搬运糖梗》《糖梗装车》《糖梗到厂》《传统土法熬糖》义乌红糖传统的加工方法，是用牛拉木车绞蔗汁，用柴烧铁锅煎熬制糖。
因未经提纯，保留的养分较多，营养价值胜于白糖。
《红糖出锅》《红糖出锅》《红糖天筋糕》《红糖销售》《红糖销售》据分析，每500克红糖中，含钙190毫克，为白糖的9倍；含磷300毫克、铁38.5毫克，均为白糖的4倍；含葡萄糖为白糖的19倍；蛋白质及人体所需的锰、锌等微量元素也比白糖多。
此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成份。
具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。
产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。
患急性肝炎的病人适当服红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞再生。
《热销的红糖副食品》《留下美味带回家》《红糖块》红糖的好处在于「温而补之，温而通之，温而散之」，也就是我们俗称的温补。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。
有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。
《糖梗渣当柴火》《小伙伴，要来几斤？》作者简介：。
义乌红糖简介
义乌红糖简介（2011年01月摘于相关文献——梁旭平）渊源义乌红糖是浙江义乌著名的三大土特产之一，主产区在义亭镇。
因其色泽嫩黄而略带青色，故又名“义乌青”，义乌“红糖之乡”的名声传扬已久，在国内外享有较高声誉，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖；1961年，前苏联向我国催讨国债，指名要义乌红糖给他们抵债，是义乌著名的大宗土特产之一。
义乌红糖质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
它加工工艺特殊，未经提纯，保留养分较多。
据分析，每500克红糖中含钙450毫克，合磷300毫克，含铁50毫克，人体必需的锰、锌等微量元素的含量也很多；此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分，是红糖中的上品。
具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身等诸多功效。
产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁；儿童食之补钙助育，增强体质；患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生；红糖有补血的功效，中医营养学认为，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，用热水冲泡而饮不失为吃红糖的最好方法，另外红糖多见于蛋汤，红枣汤中。
所以，红糖不仅是人们生活中一种不可缺少的调味品，而且是一种具有生热祛寒、消除疲劳、帮助消化的滋补佳品，亦是具有良好药效的土药材。
义乌用糖蔗榨制红糖已有300多年的历史。
用竹蔗（青皮糖梗）为原料，绞取蔗水，用铁锅煎熬制作而成。
据本县合作乡店里村《贾氏宗谱》记载：“贾维承，号明山，生于明万历甲辰（公元1604年）。
成人后，人刚毅，善学善识，广游四方，交友甚多。
于清顺治年间，客游闽越，时值绞蔗做糖，便专心留意，摹其木制糖车式样，教人仿做成功，取其糖蔗绞榨红糖。
邑人享其美，利至今。
”可知红糖加工起源大概。
糖蔗种植则远在此之前，但只当鲜果食用。
红糖排毒美白，美容养颜，抗氧化，抗衰老:红糖富含多种人体必需的氨基酸，而且容易被吸收，所以经常吃红糖或者用它敷面，可以美白、排毒。
从红糖中提炼的天然成分中含有丰富的维生素B1、B2、B6及维C，可以说是一种天然的美白产品，而且绝对安全。
义乌试卷小学
义乌试卷小学一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪个选项是义乌的别称？A. 丝绸之都B. 陶瓷之都C. 茶叶之都D. 瓷器之都2. 义乌位于中国的哪个省份？A. 浙江省B. 江苏省C. 安徽省D. 福建省3. 以下哪个不是义乌的著名特产？A. 义乌火腿B. 义乌红糖C. 义乌丝绸D. 义乌瓷器4. 义乌市的市花是什么？A. 牡丹B. 菊花C. 月季D. 桃花5. 以下哪个节日与义乌市有关？A. 春节B. 端午节C. 清明节D. 义乌国际商贸城开业纪念日6. 义乌市的市树是什么？A. 松树B. 柳树C. 樟树D. 梧桐树7. 以下哪个不是义乌的旅游景点？A. 义乌国际商贸城B. 义乌佛堂古镇C. 义乌江滨公园D. 杭州西湖8. 义乌市的市标是什么？A. 丝绸B. 瓷器C. 茶叶D. 火腿9. 以下哪个不是义乌市的友好城市？A. 意大利米兰B. 美国洛杉矶C. 韩国首尔D. 法国巴黎10. 义乌市的市歌是什么？A. 《义乌之歌》B. 《义乌之春》C. 《义乌之光》D. 《义乌之梦》二、填空题（每题2分，共20分）11. 义乌市的市花是________，市树是________。
12. 义乌市的别称是________，位于中国的________省。
13. 义乌市的市标是________，市歌是________。
14. 义乌市的友好城市包括意大利的________和美国的________。
15. 义乌市的著名特产有________、________和________。
16. 义乌市的旅游景点包括________、________和________。
17. 义乌市的市歌《义乌之歌》表达了________和________。
18. 义乌市的市花月季象征着________和________。
19. 义乌市的市树樟树代表着________和________。
20. 义乌市的市标丝绸代表了________和________。
写家乡特产的作文400字(通用30篇
写家乡特产的作文400字（通用30篇写家乡特产的作文1我的家乡在顺德大良，那里有很多美味的土特产，例如说：双皮奶、牛乳、南乳花生等，让我来介绍介绍吧！双皮奶，就像它的名字一样，它有两层，第一层甘甜，第二层柔嫩，那甘甜可和糖媲美，但又不腻；那柔嫩，可和豆腐脑媲美，但它却带着一种香甜，回味无穷。
牛乳，顾名思义，就是用牛奶做的奶制品。
从牛奶起经过好几道工序，滑而不腻的牛乳就做好了，好的牛乳是用手工做的，那种牛乳才不失传统之味。
龙耳，是北方的叫法，因形状酷似耳朵，其味又百变而得名。
龙耳，经过李禧记的改良，又香又脆又多味，有南乳味、原味、芝麻味，十分多样化。
南乳花生，有着南方的味道，精选大粒，3~4颗以上的花生，经过多道工序，让你吃一粒，就口有余香，让你恨不得再吃一粒，一粒又一粒，一包转眼间就吃完了。
我爱顺德的人民，是他们用智慧和双手创造了如此多的土特产。
它们非常好吃，可我们有没有想过那是经过几代人之手传下来的呢？我爱大良，我爱顺德，但我更爱祖国和劳动人民，祖国给了我们生活，劳动人民提升了我们的生活，我爱家乡的土特产。
写家乡特产的作文2我出生在湖北省襄阳市，那是一个依山傍水的美丽的古城。
今天，我来为大家介绍一下家乡的美食，豆腐面。
豆腐面十里飘香，走在大街上，一闻到豆腐面的香气就不由自主地走进店里，想要一饱口福。
豆腐面的看相也好，富有弹性的粗面条浸在红红的汤里，一块块金黄色的油炸豆腐伴着绿色的香菜，晶莹的绿豆芽散落其间，真是令人垂涎三尺！豆腐面的做法也比较简单，店里来了客人，随手抓起一把粗面条，丢入已经烧开水的大锅中煮上一会儿。
将煮熟的面条捞进碗里，加上汤水，倒上红红的辣油，在丢入早已炸好的豆腐和切好的香菜，这样，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。
再吃豆腐面的时候也非常有意思，吃面条的时候，我喜欢把面条和豆腐都卷到筷子上，然后张大嘴，一口吃进嘴里，然后再慢慢地嚼，让豆腐面浓浓的香味与辣味在口腔里荡漾，然后一下子将它们吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香浓的味道和豆芽的清爽结合起来，真的是无比美味呀！有一次，我再吃豆腐面的时候，店主刚上上来我就迫不及待的大吃了起来，很快就把面吃完了，汤还是烫的，于是我抱起了碗就大口大口地喝汤，结果没想到辣到嗓子眼了，我眼泪都出来了，还好旁边有一碗凉豆浆。
浙江可以带走的十大特产
浙江可以带走的十大特产1、西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，属于绿茶。
产于浙江省杭州市西湖龙井村山区，故名多年。
乾隆参观杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将石峰山下公户庙前的18棵茶树命名为御茶。
2、绍兴黄酒绍兴葡萄酒是浙江省绍兴的特产，是中国国家地理的标志性产物。
绍兴葡萄酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的推移越来越浓，所以绍兴葡萄酒被称为老酒，越来越香。
3、杭州丝绸杭州丝绸轻盈柔软，色彩艳丽，在中国传统丝织行业中占有重要地位。
多年前，良渚出土的丝织品揭示了杭州丝绸的历史。
唐代大诗人白居易的诗织丝袖夸柿子，卖酒青旗，乘梨花开，展现了当时杭州丝绸的高度。
清河广场的丝绸村见证了丝绸经济的繁荣。
4、金华火腿金华火腿色泽鲜艳，红白相间，瘦肉甜咸，肥肉香而不腻，味道鲜美。
富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
5、嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。
称之为糯而不粘，肥而不腻，味美咸甜。
特别是鲜肉饺子最有名，被誉为饺子之王。
嘉兴粽子因其味道鲜美、携带方便、食用方便而深受游客喜爱。
6、瓯绣浙江温州地方传统艺术，产于瓯江地区。
由中国传统刺绣发展而来的浙江三雕一绣特色工艺之一。
它和中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣、粤绣)一样有名。
瓯绣是中国著名的出口刺绣之一。
不仅被国家珍藏，还被称为发绣外交作为国礼赠送。
7、仙居杨梅仙居杨梅是浙江台州著名的特产之一，也是中国最著名的杨梅之一。
仙居杨梅产于浙江省仙居县，是人们称之为仙居的国家级景区。
8、三门青蟹三门蟹是浙江省三门县的特产，是中国国家地理的商标产品。
三门蟹色泽鲜艳，壳薄，螯合大，整体外观饱满，味道浓郁，肉嫩。
9、糖杞枇杷唐枇杷是浙江余杭乃至全国著名的传统特色水果。
它外形美观，色泽金黄，果肉厚，汁甜酸甜，风味好，营养丰富。
它是初夏水果的瑰宝。
深受消费者喜爱。
在古代，它被称为无忧无虑的扇子，也被称为金丸，也被称为鲁菊。
它被命名为民族乐器中的琵琶。
10、安吉白茶安吉白茶直，略扁，如惠兰；颜色是绿色和白色；花蕾像金色，镶嵌绿色鞘，裹着银箭，非常宜人。
义乌的传说故事
义乌是浙江省的一个城市，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
以下是一些关于义乌的传说故事：
1. 鸡毛换糖：相传在明末清初的时候，由于战乱不断，义乌地区的许多农民失去了土地，生活十分困难。
为了生计，他们开始用鸡毛换糖，然后再将糖卖给其他地方的人。
这种生意逐渐发展壮大，成为了义乌地区的主要产业之一。
2. 孝子祠传说：相传在宋朝时期，义乌有一位孝子名叫朱寿昌。
他的母亲生病了，需要一种珍贵的药材才能治愈。
为了给母亲治病，朱寿昌不远万里，四处寻找这种药材。
最终，他在一座山上找到了这种药材，并将其带回家中，治愈了母亲的病。
后来，人们为了纪念他的孝心，就在义乌修建了一座孝子祠。
3. 义乌兵的传说：明朝时期，义乌地区的农民因为生活困难，纷纷参军。
他们在战场上表现出色，被称为“义乌兵”。
据说，义乌兵在战场上非常勇敢，他们的战斗力很强，常常能够以少胜多。
这些传说故事不仅反映了义乌地区的历史和文化，也反映了当地人民的智慧和勇气。
浙江义乌当地10道特色美食，除了小商品，还有很多美食！
浙江义乌当地10道特色美食，除了小商品，还有很多美食！义乌是金华下辖县级市，位于金衢盆地东部，是全国小商品批发集散中心，市中心的义乌小商品城，经历四次搬迁八次扩建，已形成国际性的小商品流通、信息、展示中心，是中国最大的小商品出口基地之一。
义乌除了是小商品的集散地外，有很多独特的美食小吃也让人赞不绝口。
❤️01.糖烊糖烊是义乌的特色美食，采用传统工艺制作而成。
选料精细，工序繁复。
口感独特，软润可口，甜而不腻，十分具有风味。
到义乌可以尝尝这道特色小食，让你领略当地独特的饮食文化。
❤️02.三分饼三分饼历史悠久，是很多当地人的美食记忆。
三分饼制作精良，经过多道工序制作而成。
外酥里软，味道独特且富有层次感。
滋味甜美，让人越吃越爱吃，对这道传统美食赞不绝口。
❤️03.义乌拉面义乌拉面是当地的非遗美食，采用独特工艺制作而成。
义乌拉面劲道爽口，简单却不乏滋味。
醇香可口，让人食欲大增。
滋味悠长，让人回味无穷。
❤️04.千张面千张面是由千张、榨菜、肉丝、面条等一起制作而成的，千张劲道且入味，榨菜咸香脆口，面条软韧劲道，汤水清香可口。
看似一碗简单的面食，却有着绝佳味道，深受当地人喜爱。
❤️05.白切羊肉羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。
寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环。
羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。
自古以来羊肉的做法很多，但是佛堂的白切羊肉做法肯定独树一帜。
义乌方言说：羊肉酒，神仙见了都口水流！的确，在寒冷的冬日里，温一壶老酒，吃一盘地道的佛堂白切羊肉，岂不美哉？❤️06.东河肉饼东河肉饼是义乌的传统小吃，已经有着200多年的制作历史，之所以称之为东河肉饼，是因为这一道美食产自义乌东河村。
东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，是义乌市小吃一绝，凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。
关于东河肉饼的传说，很难查到相关记载。
至于东河肉饼是何人最先做的，也无从考证，但东河肉饼凭着美味早已名声在外。
❤️07.择子豆腐择子豆腐是用野生植物提取制作而成的，口感润滑细腻，清香味沁人心脾。
义乌探店私房菜特色菜
义乌探店私房菜特色菜义乌是中国浙江省的一座城市，以其丰富的菜肴文化而闻名。
在这个城市里，有许多私房菜馆，提供各式各样的特色菜品。
这些私房菜不仅味道独特，而且还保留了传统的烹饪技艺，让人们尽情享受美食之旅。
一、义乌私房菜的历史背景和特点义乌私房菜源于当地居民对于传统菜肴的创新和改进。
经过多年的发展，这些私房菜已经成为了义乌地区独有的菜肴文化代表。
在制作过程中，义乌私房菜注重用料精细、火候独特，烹饪出的菜品色、香、味俱佳。
二、十大必尝义乌私房菜特色菜品1.醉虾：这是一道以鲜虾为主料，配以细腻的酱汁炒制而成的特色菜品。
鲜美的虾肉和酒香混合在一起，口感醇厚，令人回味无穷。
2.蛤蜊豆腐羹：这道菜以蛤蜊和嫩豆腐为主要材料，制作而成的豆腐羹。
蛤蜊的鲜美和豆腐的细腻相互融合，充满了浓郁的海鲜味道。
3.东坡肉：这是一道名副其实的特色菜品，选用优质猪肉慢慢炖煮而成。
肉质酥烂，肥而不腻，口感香滑。
4.狮子头：这是一道传统的义乌私房菜，以鲜嫩的猪肉为主料，搭配各种蔬菜和香料，制作成大型的肉丸。
狮子头色泽鲜美，香气扑鼻。
5.荔枝肉：这是一道将荔枝与猪肉搭配制作而成的菜品。
酸甜的荔枝与鲜嫩的猪肉相得益彰，极具特色。
6.黑米露：这是一道传统的甜品，由黑米和糯米配制而成。
口感绵密，甜度适中，是夏季消暑的绝佳选择。
7.盐水鸭：盐水鸭是一道具有浓厚地方特色的传统菜品。
选取优质的鸭肉配以特制的酱料，腌制而成，鸭肉鲜嫩，酱汁浓郁。
8.龙井虾仁：这是一道龙井茶与鲜虾相结合的菜品，鲜美的虾仁外嵌以龙井茶叶，使得菜品更加香气扑鼻。
9.西湖醋鱼：这是一道以草鱼为主料，配以特制的醋汁烹制而成的菜品。
嫩滑的鱼肉和酸甜的醋汁相得益彰，让人食欲大增。
10.葱烤羊排：葱烤羊排以嫩羊排为主料，配以葱姜等香辛料制作而成。
羊肉鲜嫩，葱香四溢，别具风味。
三、结语义乌的私房菜特色菜品丰富多样，每一道菜都代表了当地独特的菜肴文化。
这些菜品不仅令人垂涎欲滴，而且能够满足人们对于美食的追求。
义乌特色菜品私房菜有哪些
义乌特色菜品私房菜有哪些义乌是浙江省的一个著名城市，以其繁华的商业街区和丰富的特色菜品而闻名于世。
在这个城市中，私房菜是一道独特的美食文化代表，它既承载了当地人对美食的热爱，又展示了这个地区丰富的菜系和独特的烹饪技巧。
下面将介绍几种著名的义乌特色菜品私房菜。
一、义乌煮干丝义乌煮干丝是一道具有悠久历史的传统菜品，制作原料主要是面条和鸡蛋。
制作的过程非常考验厨师的功力，需要将面条煮熟后，用鸡蛋搅拌，再放入汤中煮一段时间，最后加入各种调料和蔬菜，制作出一道美味可口、口感鲜嫩的独特私房菜。
二、义乌花雕酒螃蟹花雕酒螃蟹是义乌地区独特的私房菜品之一，它的独特之处在于使用了当地特色的花雕酒来腌制和烹制螃蟹。
选用新鲜的螃蟹，利用花雕酒的特殊香味，将蟹肉的鲜美和花雕酒的香气完美地融合在一起，使得这道菜品香味浓郁、口感丰富。
而且这种菜品的烹饪方法简单易学，非常适合在家中制作。
三、义乌剁椒鱼头剁椒鱼头是义乌地区一道非常受欢迎的私房菜品，它的制作过程需要将新鲜的鱼头跟剁椒一起烹制而成。
烹制的过程中，需要调配合适的调料和酱料，使得鱼头不仅鲜嫩多汁，而且麻辣可口。
这道菜品以其独特的口味和丰富的营养成为了该地区的代表菜品之一。
四、义乌双色鸡双色鸡是一道集传统烹饪技法和现代烹调方法于一体的创新菜品。
这道菜品以当地的土鸡为主要原料，经过了特殊的处理和烹制手法，使得鸡肉一半呈现白色，一半呈现黄色，形成了独特的双色效果。
在烹制的过程中，还需要加入多种特色调料和香料，使得鸡肉更加鲜美，口感更加丰富。
这道菜品的外观精美，味道鲜美，受到了消费者的好评和喜爱。
五、义乌蜜饯蜜饯是一道以水果或者蔬菜为主要原料，经过搭配和腌制等特殊处理工艺制作而成的一道甜食。
义乌蜜饯以其独特的制作方法和口感吸引了许多人的眼球。
在制作蜜饯的过程中，需要选择新鲜的水果和蔬菜，经过特殊的糖腌制和烘干等工序，使得水果和蔬菜的自然香甜味得以凸显。
义乌蜜饯以其独特的风味和多样化的口感成为了当地一道备受欢迎的私房菜品。
义乌立夏要吃什么
义乌立夏要吃什么中国地大物博，而在传统节日中每个地方都有不同的风俗，自然习俗也就不同了，马上就要立夏了，小编整理了“义乌立夏要吃什么”仅供参考，希望能帮助到大家!立夏，是农历廿四节气中的一个传统节日，无论在我国北方还是南方，旧时过立夏都很讲究。
然而进入21世纪以来，立夏的一些民间习俗已慢慢地被人淡忘，以致很多“80后”、“90后”和“00后”已不知道过立夏都有哪些习俗了。
其实，八婺大地的百姓，立夏习俗基本相似。
义乌人过立夏，主要有“杀‘清明羊’”、“吃炒青豆(义乌人也称‘田堘豆’)”、“称人”、“吃青梅”、“炖‘荞麦鸡’”和“禁坐门槛”等习俗。
杀“清明羊”过清明节时，每家每户都会拿出一小团做清明馃的面团，捏出一只只形态逼真的“小羊”。
巧媳妇们，除了捏“清明羊”之外，还会捏“小牛”、“小鸭”等造型。
手笨一点的，则随便捏几个叫不出名目的造型，权当“清明羊”。
捏成后，主人把它悬挂在楼板下面的“架栅”下或者房屋的柱子上，到了立夏，刚好风干。
立夏这天，每家都把它“宰杀”——用剪刀剪成一粒粒的“面丁”(有的会提前一两天进行“宰杀”)，再与青豆一起放到铁锅内炒熟，吃起来特别香。
这一习俗，50岁以上的义乌人基本都知道。
据东阳巍山镇的建筑包工头王龙泉说，清明馃的面团中有艾草成分，江南人之所以用它捏“清明羊”，是因为过了清明后，江南大地越冬的百草重新生长，牛羊吃了开始长膘。
据说吃百草百病不侵，所以清明节捏“清明羊”预示着六畜兴旺;立夏这天人吃“清明羊”，则包含着不仅聪明，而且身体健壮，百病不侵的寓意。
吃炒青豆苏溪镇后店村大水地自然村村民胡樟春说，立夏这天炒豆吃，不仅是为了解馋。
计划经济时代，义乌农村一般都是种植两季稻谷和一季麦子。
而从立夏开始，气温明显升高，炎暑将至，雷雨增多，人被冷雨淋湿就易得病。
据老一辈人说，立夏这天吃过炒豆，在野外劳作的人，就不怕被雨淋了。
“称人”就是用杆秤称人的体重。
吃过炒豆和“清明羊”后，人们在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重;孩童则坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上称体重。
浙江特产有哪些
浙江特产有哪些浙江特产全部杭州特产宁波特产温州特产嘉兴特产湖州特产绍兴特产金华特产衢州特产舟山特产台州特产丽水特产浙江历史悠久，是中国古代文明的发祥地之一，被称为“丝绸之府”、“鱼米之乡”。
浙江特产更是丰富，有嘉兴肉粽、杭州西湖龙井、金华火腿、缙云烧饼、义乌蜜...展开全部绍兴黄酒绍兴黄酒又称绍兴老酒，中国汉族的特产酒，是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种，尤以女儿红（又称花雕酒）最为著名。
绍兴黄酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人赏心悦目。
这种透明琥珀色主要来自原料米和小麦本身的自然色... 金华火腿金华火腿是浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负盛名的汉族传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。
由于所用原料和加... 龙井茶龙井茶，是汉族传统名茶，著名绿茶之一。
产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。
龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
龙井茶得名于龙井。
龙井位于西湖... 慈溪杨梅杨梅是慈溪市特有的名产，慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸，与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望，境内"两山一水七分地"，素有"中国杨梅之乡"的称谓，人工栽培已有1300余年，野生杨梅更有7000余年历史。
宋代大文豪苏东坡曾云... 嘉兴粽子嘉兴粽子是浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。
嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。
尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。
嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东... 义乌红糖义乌红糖，因色泽嫩黄而略带青色，故又名为义乌青，是义务著名的特产。
义亭镇是义乌红糖主产区，素有“红糖之乡”之称。
义乌红糖制作技艺现被列入浙江省非物质文化遗产名录。
素以质地松软、散似细沙、纯洁无渣、香甜可口著... 天目笋干天目笋干，是杭州市天目山传统名产。
义乌民间故事
义乌是浙江省的一个城市，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。
以下是一些关于义乌的民间故事：
1. 义乌的由来：相传在春秋时期，越国的勾践为了复仇，派范蠡在诸暨南门外的山上建立了一座城池，用来训练军队。
后来，这座城池被称为义乌，因为这里的百姓以义气为重，非常讲信用。
2. 义乌的“鸡毛换糖”：在过去，义乌的百姓生活比较贫困，为了生计，他们经常用鸡毛换糖。
这个故事反映了义乌百姓的勤劳和智慧，也成为了义乌的一个重要文化符号。
3. 义乌的“十八腔”：义乌有着丰富的方言文化，被称为“十八腔”。
据说，这是因为义乌的地形复杂，不同地区的方言差异很大，形成了独特的方言文化。
4. 义乌的“小商品城”：义乌是中国著名的小商品城，这里的商品种类繁多，价格便宜，吸引了众多国内外的商人和游客。
这个故事反映了义乌人的商业智慧和创业精神。
这些民间故事反映了义乌的历史、文化和风俗习惯，是义乌文化的重要组成部分。
义乌十大名小吃之东河肉饼
义乌十大名小吃之东河肉饼东河肉饼是浙江义乌传统的汉族小吃，鲜香、油而不腻，色泽光亮。
始发于清朝嘉庆年间，流传至今。
只要有东河人出入的地方，就一定有东河肉饼。
现代的东河人已将这一传统点心打入高档宾馆，义乌市区及一些乡镇摊点小店均可吃到东河肉饼。
东河肉饼，它因产自义乌东河村而以村名冠之。
其实它就是一种葱肉饼，只不过这饼薄得如同一张纸，能透出背后的光亮来。
然而，这种面点的文化味就体现在这里。
十分美味。
主料：五花肉200g 韭菜100g 小麦面粉500g辅料：油适量盐适量味精适量步骤1.一斤面粉约加二两半食盐，然后掺水和成面团，再揉10分钟左右，静置醒面2小时左右2.利用醒面的时间剁馅：选七成肥三成瘦的猪肉稍微剁一会，再加入加适量韭菜或者青葱、精盐、味精，继续剁，直到剁成葱泥馅3.将醒好的面摘成均匀的小面团，一般1斤面粉摘成25个至30个为宜。
4.将小面团用两手心压成小面饼5.取一个小面饼，加适量的馅6.再取另一个小面饼盖在馅上面，用手捏紧边缘处7.将全部的面饼和馅都包好后进入下一个步骤8.最难的一个步骤：用手抻成均匀的薄饼，注意不要扯烂。
其实说难也不难，就是把它拿在手上把玩：或扯或拉，或把它放在两手掌之间“噼哩啪啦”地拍打，或把它像晒衣服一样地抖动，这些动作极为连贯，也极具节奏感。
一来二去，原来厚厚的饼就变成了一个直径在２０厘米左右的薄饼9.肉饼扯拉成后，便是煎了。
锅要用平底的，平底锅受热均匀。
煎时要掌握火候。
煎饼前，先用猛火将锅底烧红，再放入少许油10.再改文火，电磁炉用600W，再放入拉扯好的面饼11.等饼面发黄成琥珀色，再翻面继续煎，两面都煎成琥珀色就可以起锅了。
小贴士面团醒过之后弹性增强，延展性会很好，面饼可以抻得很薄，但还是要注意技巧，不要扯破。
地摊10大快消品义乌
地摊10大快消品义乌在义乌这座中国著名的小商品集散地，地摊经济一直是一种独特的消费方式。
随着在线购物的兴起，地摊的地位似乎有所下降，但仍有许多人钟爱这种购物方式。
义乌的地摊以其丰富的商品种类和价格亲民的特点吸引着众多顾客。
以下是在义乌地摊上可以找到的十大快消品：1.化妆品：义乌地摊上的化妆品种类繁多，价格实惠。
从口红到粉底，从眼影到眉笔，各种化妆品应有尽有，让人感受到买得值的快乐。
2.饰品：无论是项链、手链、耳环还是戒指，义乌地摊都能让你找到心仪的饰品。
时尚、个性的款式让人目不暇接。
3.童装：对于有小孩的家庭来说，义乌地摊上的各种童装是必逛的地方。
从春夏到秋冬，各种季节的童装一应俱全，让小孩们拥有时尚又舒适的穿着体验。
4.零食：地摊上的零食种类繁多，口味各异。
无论是甜的、辣的还是咸的，总有一样能满足你的味蕾。
5.生活用品：从洗衣液到洗碗液，从衣架到拖把，义乌地摊上的各种生活用品能让你的家居生活更加便捷。
6.丝巾围巾：丝巾和围巾是时尚女性的必备单品，义乌地摊上价格实惠、款式多样，让你轻松搭配出时尚感。
7.毛绒玩具：对于喜欢收集毛绒玩具的人来说，义乌地摊上的各种可爱玩偶是不可错过的宝藏。
8.仿真花草：想要在家里布置一些绿色植物，但又不想麻烦养护的人可以考虑在义乌地摊上购买一些仿真花草，美观又便宜。
9.办公用品：笔记本、笔、文件夹、便利贴等各种办公用品在义乌地摊上应有尽有，能让你的办公效率提升。
10.包包：从单肩包到双肩包，从手提包到背包，义乌地摊上的各种包包款式丰富，适合各种场合搭配使用。
以上便是义乌地摊上可以找到的十大快消品，价廉物美，丰俭由人，让购物变得更加快乐和有趣。
不妨抽个周末，前往义乌地摊，发现更多心仪的商品吧！。
义乌红糖制作工艺
义乌红糖制作工艺引言义乌红糖是中国浙江省义乌市的特色传统食品之一，以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。
本文将介绍义乌红糖的制作工艺，包括原料选择、制作步骤和质量控制等方面。
原料选择制作优质的义乌红糖首先要选择合适的原料。
通常采用优质甘蔗为主要原料，因其含有较高的可溶性固体和丰富的糖分，能够产生浓厚的甘甜味道。
此外，还可以添加一些辅助原料如黄豆、黑芝麻等，以增加口感和营养价值。
制作步骤1. 原料清洗与处理将选好的甘蔗去皮，清洗干净后切碎成小段。
对于辅助原料如黄豆、黑芝麻等也需要进行清洗处理。
2. 熬煮甘汁将切碎的甘蔗放入大锅中，加入适量水进行煮沸。
煮沸后，将火调至中小火慢慢熬煮，并不断搅拌，以防止甘蔗粘锅。
在熬煮过程中，可以根据需要适量添加一些辅助原料。
3. 过滤与澄清经过一段时间的熬煮后，甘汁变得黏稠。
此时需要使用纱布或滤网将甘汁进行过滤，去除杂质和固体颗粒。
过滤后的甘汁会变得相对清澈。
4. 熬制红糖将过滤后的甘汁倒入宽口锅中，加热至浓缩状态。
在这个过程中需要不断搅拌以防止焦化和粘锅。
待甘汁浓缩至一定程度时，会出现起泡现象并散发出浓郁的焦香味道。
5. 出锅与冷却当红糖溶液达到理想的浓度后，即可关火。
然后将溶液倒入模具中进行冷却。
冷却后的义乌红糖会逐渐凝固成块，并保持其特有的颜色和口感。
6. 包装与贮存冷却凝固后的义乌红糖可以进行包装和贮存。
通常使用密封袋或罐子进行包装，以保持红糖的新鲜度和口感。
在贮存过程中，应避免阳光直射和潮湿环境。
质量控制为了确保义乌红糖的品质，需要进行严格的质量控制。
以下是一些常见的质量控制要点：•原料选择：选择优质甘蔗和辅助原料，确保其新鲜度和品质。
•清洁卫生：在制作过程中要保持工作环境的清洁，并采取适当的卫生措施。
•熬煮温度：控制甘汁的熬煮温度，避免过高或过低导致品质下降。
•过滤澄清：确保甘汁经过充分过滤和澄清，去除杂质和固体颗粒。
•熬制浓度：控制红糖溶液的浓度，以获得理想的口感和颜色。
义乌十大最畅销小商品
义乌十大最畅销小商品1、化妆品化妆品一直都是义务畅销的商品类型之一，作为现代年轻人刚需较大的一种物品，化妆品在市场的营收空间十分的丰富，在很多地方都能够得到火热的销售。
2、玩具产品说到小商品那不得不提各种的玩具产品，玩具系列产品在义乌地区有着专门的大型商场主营，而且所销售的类型非常的丰富，在义乌能够找到各种心仪的玩具产品。
3、生活用品无论行业如何发展变化，生活用品一直都是现代人们需求较大的物品，而且生活用品所包含的产品种类十分的丰富，无论是便利店还是大型超市亦或是百货店都有着各种生活用品存在。
4、工艺品像大家比较熟悉的编织品、手工品都是工艺品的范畴之内，工艺品是大家都比较喜欢的小产品系列，无论是装饰还是使用性价比都很高。
5、文体产品圆珠笔、钢笔、橡皮以及打印材料、图纸等产品都是当下办公需求较大的物品，文体产品毫无疑问的占据了十大畅销商品行列的一员，未来的产品销售还会不断的丰富。
6、纺织品纺织品不仅实用而且具有较好的美观装饰作用，而且纺织品大多都是采用比较经典的加工方式，在产品的价值上和品质上较高。
7、小饰品义乌起初备受人们关注的产品就是小商品系列，而小商品主要包产的产品就是小饰品系列，小饰品像扎头花、发带、发箍、卡子等都是当下十分火热的销售产品选择。
8、小五金小五金产品是现代人们日常生活必备的物品，小五金所包含的产品种类十分的丰富，像螺丝刀、小锤子、老虎钳等都是大家比较熟悉的小五金系列。
9、电子电器电子电器一直都是商品界内的明星系列，作为人们日常生活需求较大的产品类型，电子电器产品的市场销量丰富，多年来一直占据商品行列内的前沿地位。
10、副食品民以食为天，食品在义乌的销售程度不言而喻，各种类型的品牌商品在义乌地区的批发和销售十分火热，而且进出口数量十分的丰富。
浙江特产有哪些土特产零食
浙江特产有哪些土特产零食
浙江是一个风景优美、物产丰富的省份，拥有许多独特的土特产零食。
以下是浙江特产中最受欢迎的几种：
1. 杭州龙井茶：被誉为中国十大名茶之一，是浙江的代表性特产之一。
龙井茶具有清香、甘醇、回甘等特点，能够帮助清热解毒、提神醒脑。
2. 嘉兴饼干：嘉兴饼干是浙江的传统食品之一，口感脆、甜、香，是伴随着嘉兴人一起成长的美食。
嘉兴饼干历史悠久，据说可以追溯到清代乾隆年间。
3. 绍兴黄酒：绍兴黄酒是一种以糯米、小麦、麦芽和水为原料酿制出来的酒，是浙江省特有的一种传统酒类。
绍兴黄酒酒香浓郁，口感柔和，是众多中国人的最爱，也是中国重要的名酒之一。
4. 宁波老酒糟：宁波老酒糟是一种浓酒糟，其制作原料是当地酒厂的副产品，独有的味道和营养价值倍受消费者喜爱。
宁波老酒糟可以食用、也可以用来烹饪，是一种兼具美食和药膳功效的土特产。
5. 台州椪柑：台州椪柑是以浙江台州为主产地的一种柑橘类水果，果皮薄、多汁、酸甜可口，是中国的一大特色水果之一。
台州椪柑营养丰富，富含维生素C等营养物质。
以上是浙江特产中最具代表性的几种土特产零食，它们都具有浓厚的地方特色和历史文化底蕴，是值得尝试的美食佳品。
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义乌特色美食私房菜
义乌特色美食私房菜义乌是中国浙江省的一个城市，也是一个著名的商贸城市。
除了繁忙的国际贸易，义乌还以其丰富多样的美食闻名。
在这个快节奏的城市中，私房菜是当地居民最喜欢的一种美食，因为它们不仅美味，而且能够充分体现义乌的饮食文化和传统。
一. 菜品介绍1. 义乌鱼头义乌鱼头是一道以新鲜的鱼头、辣椒和各种香料为主要原料的美食。
这道菜烹制出的鱼头肉质鲜嫩，香气扑鼻，令人食欲大增。
餐厅会根据顾客的口味调整鱼头的辣度，无论是喜欢微辣还是超辣，都能满足到顾客的要求。
2. 义乌馄饨义乌馄饨是当地人常吃的一种美食。
用筋道的面皮包裹着丰富的馅料，然后搭配浓郁的鸡汤或者牛肉汤，每一口都能品味到浓厚的鲜美。
馄饨的制作过程极为繁琐，需要经验丰富的师傅才能做出口感和形状完美的馄饨。
3. 义乌烤鸭义乌烤鸭以其金黄的外皮和鲜嫩多汁的肉质而闻名。
它采用传统的烤制方法，将鸭肉慢慢烤制至肉质酥脆，外皮香脆，并且不油腻。
在品尝这道美食时，人们可以品味到鸭肉的鲜美，并且享受到烤鸭带来的独特风味。
二. 美食文化1. 私房菜的由来义乌私房菜起源于当地居民家中的独特饮食文化。
在这个城市中，人们喜欢在家中烹饪各种美食，并且将这些菜肴特色化，形成了独特的私房菜文化。
私房菜传承了家庭的烹饪技巧和口味偏好，让人们能够在繁忙的工作之余，享受到家的温馨和美食的味道。
2. 私房菜的特点义乌私房菜的特点是独具匠心。
烹饪师傅们在食材的选择和制作方法上都非常讲究，追求的是味道的协调和菜品的精致。
私房菜的制作通常需要花费大量的时间和精力，但是它们带来的美味绝对是值得的。
三. 私房菜体验1. 美食之旅在义乌，游客可以参加美食之旅，到当地的私房菜餐厅品尝正宗的私房菜。
在这里，你可以亲身体验独特的烹饪方式和烹饪过程，深入了解私房菜的魅力和饮食文化。
2. 自己动手当然，如果你对烹饪感兴趣，也可以在游览完当地景点后，前往当地市场购买新鲜的食材，回到住处亲自动手做一道私房菜。
体验烹饪的乐趣，品味自己的成果，也是一种别样的享受。
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义乌特产
南枣蜜枣
南枣“日吃三个枣、一生不易老”，这民谚在义乌流传日久。
南枣是义乌特有的名贵产品。
清乾隆时，曾列为贡品，故又称“京果”。
《中国名产》第一集有“江南枣中佳品，是浙江义乌南枣”的记载。
用“双仁枣”加工制成的南枣，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。
鲜枣的含糖量达10—36％，维生素C的含量比苹果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、柠檬等更多。
有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏、治虚损等药效。
为浙江省传统名牌出口商品之一。
自出口外销港、澳、东南亚各地以来，供不应求。
蜜枣又称金丝琥珀蜜枣。
形扁圆，纹缕如丝，色泽嫩黄，透明似琥珀，质地糯软，味甜美，素有“蜜饯珍品”之誉。
制作蜜枣选料讲究，需用肉厚、质松、汁少、味甜、颗粒重16克以上的“义乌大枣”，经过选枣、划丝、糖煎、捏枣、烘焙、整形等多道工序制成。
1982年在全省果品加工评比会上，评为蜜枣类第一名。
现在蜜枣加工，用切枣机代替手工划丝，用电气烘房代替木炭烘枣。
桥东乡金村、樊村，后宅乡全备村，尚经乡江村等著名产枣区，由市副食品公司、外贸公司等有关部门监制和经销。
红糖
义乌“红糖之乡”的名声传扬已久。
红糖又名义乌青，早在1929年的西湖博览会上就被授予了特别奖。
为义乌著名的大宗土产品。
红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口。
与白糖相比，红糖未经提纯，保留养分较多。
据分析，每500克红糖中含钙190毫克，合磷300毫克，含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。
此外，还含有胡萝卜素、核黄素和烟酸等成分。
具有舒筋活血、驱寒去湿、暖胃强身诸功效。
产妇食之，能恢复元气，丰富乳汁。
患急性肝炎的病人，适当服食红糖，能减少体内蛋白质消耗，使肝细胞得到再生。
故红糖不仅为人们生活中重要的调味品和滋补品，亦是具有良好药效的土药材。
火腿
成为天下佳话的义乌火腿，早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。
今天，当年的贡品绯红依旧，浓香更溢。
豆腐皮、腐竹
义乌所产的豆腐皮、腐竹，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量达48—54％，比瘦猪肉、牛肉高1—2倍，且各种氨基酸含量齐全，属全价蛋白，是一种高蛋白传统名牌副食品。
豆腐皮始产于清乾隆年间，且为当时宫廷美味食品。
它色如玉，腻如脂，薄如纸，干燥卫生。
腐竹色泽黄亮，形如金条，容易储存，烧食方便，素有“金枝玉叶腐竹”之称。
豆腐皮、腐竹主要产地在檀林、大陈、东塘、新新、湖门等乡，年产量约1500吨。
除畅销本省外，还远销京、津、沪、辽宁、江苏、甘肃、福建、广东等省、市。
白字酒、顶陈酒
为名闻遐迩的地方名酒，元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。
其色如重枣、泽似琥珀、香气陈醇、柔和爽口，斟满杯而不溢，饮后杯内尚留稠液。
白字酒先后于1929年、1988年、1993年获国际西湖博览会特等奖、全国首届食品博览会银质奖、浙江省首届食品博览会金奖。
制作白字酒选料讲究，传统酿法采用纯净洁白糯米，以冬水酿造，次年3—5月压榨，入库储存3年之后启用，芳香扑鼻，清甜似蜜。
甘别爽口，如饮醇醪。
解放前，义乌有80多家酒坊产制白字酒，其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名
山花梨
义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。
果实呈卵形，一般个重约200克以上。
果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。
与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地。
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